GIÁO ÁN SINH HỌC BÀI 34: VITAMIN VÀ MUỐI KHOÁNG A Mục tiêu: Sau học xong này, HS phải:  Kiến thức: - Trình bày vai trò Vitamin Muối khống - Vận dụng hiểu biết Vitamin Muối khoáng lập phần xây dựng chế độ ăn uống hợp lý  Kĩ năng: - Rèn kĩ vận dụng kiến thức giải thích tượng thực tế  Thái độ: - Giáo dục ý thức bảo vệ thể chống nguy thiếu Vitamin muối khoáng B Phương pháp: - Quan sát nghiên cứu tìm tòi - Hoạt động nhóm C Chuẩn bi: * GV: - Bảng phụ * HS: Nghiên cứu kĩ D Tiến trình lên lớp: I Ổn đinh: Vắng(1') II Kiểm tra cũ: (5') ? Thân nhiệt Tại thân nhiệt ổn định III Bài mới(32') Đặt vấn đề(1') GV: Đưa thơng tin lịch sử tìm Vitamin, giải thích từ Vitamin: Vì cơng thức hóa học có nhóm amin cần thiết cho sống nên đặt tên Vitamin (Vitamin = sống) TaiLieu.VN Page Triển khai bài(31') a Hoạt động 1:(16') Vitamin GV: Yêu cầu HS n/c thông tin SGK thực lệnh HS: Độc lập nghiên cứu→ hoàn thiện đáp án - Vitamin hợp chất hóa học đơn giản, thành phần cấu trúc nhiều hệ Enzim→đảm bảo hoạt động sinh lý bình thường Y/cầu: (1,3,5,6) - Con người không tự tổng hợp Vitamin mà phải lấy từ thức ăn Tiếp tục yêu cầu HS n/c tiếp thông tin bảng 34.1 - Vitamin gồm nhóm: (tan dầu, tan nước) ? Em hiểu Vitamin gì, có vai trò thể - Cần phối hợp cân đối loại thức ăn để cung cấp đủ Vitamin cho thể ? Thực đơn bữa ăn cần phối hợp để cung cấp đủ Vitamin cho thể GV: Gọi đại diện HS trình bày, HS khác nhận xét, bổ sung GV: đánh giá hoàn thiện kiến thức b Hoạt động 2:(15') Muối khống GV: u cầu hs n/c thơng tin HS: Độc lập nghiên cứu thơng tin trao đổi 2em/1 nhóm - Muối khoáng thành phần quan trọng tế bào, tham gia vào nhiều hệ Enzim đảm bảo trình trao đổi chất lượng ? Vì trẻ em thiếu Vitamin D bị còi - Khẩu phần ăn cần: xương ? Vì nhà nước ta vận động nhân dân + Phối hợp nhiều loại thức ăn(ĐV TV) sử dụng muối Iôt ? Trong phần ăn hàng ngày cần cần + Sử dụng muối Iôt hàng ngày làm để đủ Vitamin muối khống + Chế biến thức ăn hợp lý để chống GV: Gọi đại diện Hs trình bày, HS khác Vitamin TaiLieu.VN Page nhận xét, bổ sung rút kết luận - Trẻ em nên tăng cường muối Canxi Yêu cầu: 1, Vitamin D thúc dẩy q trình vhuyển hóa Caxi phôt để tạo xương 2, Sử dụng Iơt để phòng tránh bướu cổ GV: Đánh giá→ Kết luận IV Củng cố: (4') ? Vitamin có vai trò hoạt động sinh lý thể ? Em kể điều em biết loại Vitamin vai trò loại Vitamin ? Vì cần bổ sung thức ăngiàu chất sắt cho bà mẹ mang thai V Dặn dò, tập nhà (3')  Bài cũ: - Học cũ - Đọc mục " Em có biết"  Bài mới:- Tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng thể - Giá trị dinh dưỡng thức ăn E Bổ sung: TaiLieu.VN Page ... sử dụng muối Iôt ? Trong phần ăn hàng ngày cần cần + Sử dụng muối Iơt hàng ngày làm để đủ Vitamin muối khoáng + Chế biến thức ăn hợp lý để chống GV: Gọi đại diện Hs trình bày, HS khác Vitamin. .. nhận xét, bổ sung GV: đánh giá hoàn thiện kiến thức b Hoạt động 2:(15') Muối khoáng GV: Yêu cầu hs n/c thông tin HS: Độc lập nghiên cứu thông tin trao đổi 2em/1 nhóm - Muối khống thành phần quan...2 Triển khai bài( 31') a Hoạt động 1:(16') Vitamin GV: Yêu cầu HS n/c thông tin SGK thực lệnh HS: Độc lập nghiên cứu→ hoàn thiện đáp án - Vitamin hợp chất hóa học đơn giản, thành phần