Đang tải... (xem toàn văn)
Các bài tập được soạn thảo bằng Powe gây hứng thu cho người học, giáo viên dễ kiểm tra
Chuyên đề LUYỆN TẬP CACBOHIĐRAT Dạng 1: Bài tập định tính Câu 1: Đồng phân glucozơ là: A Saccarozơ C Mantozơ B Xenlulozơ D Fructozơ (TN THPT – 2008) Câu 2: Chất thuộc loại cacbohidrat: A Xenlulozơ B Glixerol D Axit axetic C Protein (TN THPT 2012) Câu 3: Tinh bột thuộc loại: A Polisaccarit B Đisaccarit C Monosaccarit D Lipit (TN THPT 2012) Câu 4: Một phân tử Saccarozơ có: A gốc β-glucozơ gốc β-fructozơ B gốc β-glucozơ gốc α-fructozơ C gốc α-glucozơ D gốc α-glucozơ gốc β-fructozơ (ĐH – A 2010) Câu 5: Cho chất: Glucozơ; Xenlulozo; Tinh bột Số chất tham gia phản ứng thủy phân? A B C D (TN THPT 2013) Câu 6: Saccarozơ glucozơ có: A Phản ứng với dd NaCl B Phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dd màu xanh lam C Phản ứng thủy phân môi trường axit D Phản ứng với AgNO3/NH3 (TN THPT – 2007) Câu 7: Cho dãy chất: Ancol etylic; Glucozơ; Glixerol; Axit Fomic; Saccarozơ Số chất phản ứng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường là: A B C (ĐH– A 2011) D Câu 8: Cho dãy chất: Glucozơ; Tinh bột; Saccarozơ; Axit Fomic; axit axetic Số chất tham gia phản ứng tráng bạc là: A B C D (CĐ – A 2008) Câu 9: Cho phát biểu sau cacbohidrat: a Tất cabohidrat có pư thủy phân b Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu glucozơ c Glucozơ, fructozơ có pư tráng bạc d Glucozơ làm màu nước brom Số phát biểu là: A B C D (ĐH – A 2012) Dạng 2: Bài tập thực tiễn Câu 1: Nhận định sau không đúng? A Khi ăn cơm nhai kĩ thấy vị B Miếng cơm cháy vàng đáy nồi cơm phía C Nhỏ vài giọt dung dịch I2 vào mặt cắt chuối chín thấy có màu xanh D Nước ép chuối chín cho phản ứng tráng gương Câu 2: Giải thích thí nghiệm sau? Khi để rớt H2SO4 đ vào quần áo vải sợi bơng, chỗ vải bị đen lại thủng ngay; rớt HCl đ vào vải mùn dần bục Giải thích H2SO4 đ có tính háo nước nên chiếm nước xenlulozơ theo pứ sau: C6n(H2O)5n → 6nC(than) + 5nH2O Còn HCl có đóng vai trò chất xúc tác pứ thủy phân xenlulozơ tạo thành glucozơ: H2SO4 đ (C6H10O5)n + nH2O → HClđ nC6H12O6 Câu 3: Cho chuỗi biến đổi sau: Khí Cacbonic → Tinh bột → Glucozơ → Ancol etylic → Axit axetic Thứ tự pứ là: A Quang hợp, lên men rượu, thủy phân , lên men giấm B Quang hợp, thủy phân, lên men rượu, lên men giấm C Thủy phân, quang hợp, lên men giấm, lên men rượu D Lên men rượu, quang hợp, lên men giấm, thủy phân Dạng 3: Bài tập định lượng Câu 1: Chia m gam glucozo thành phần nhau: - Phần 1: Đem thực pư tráng bạc thu 27g Ag - Phần 2: Cho lên men thu V ml rượu (d=0,8g/ml) Giả sử pư xẩy hồn tồn V có giá trị A 12,375 C 14,375 B 13,375 D 24,735 Câu 2: Từ m gam tinh bột điều chế 575 ml ancol etylic 100 (khối lượng riêng ancol 0,8 g/ml) với hiệu suất trình 75%, giá trị m là: A 108 g B 60,75 g C 144 g D 135 g