ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - BÙI THỊ HỒI THƯƠNG “TÌNH HÌNH LỢN CON MẮC HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY VÀ HIỆU LỰC CỦA PHÁC ĐỒ ĐIỀU TRỊ GIAI ĐOẠN TỪ ĐẾN 21 NGÀY TUỔI NUÔI TẠI TRẠI LỢN CHU BÁ THƠ Ở VIỆT YÊN, BẮC GIANG” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành: Chăn ni thú y Khoa: Chăn ni thú y Khóa học: 2013 - 2017 Thái Nguyên, năm 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - BÙI THỊ HỒI THƯƠNG “TÌNH HÌNH LỢN CON MẮC HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY VÀ HIỆU LỰC CỦA PHÁC ĐỒ ĐIỀU TRỊ GIAI ĐOẠN TỪ ĐẾN 21 NGÀY TUỔI NUÔI TẠI TRẠI LỢN CHU BÁ THƠ Ở VIỆT YÊN, BẮC GIANG” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành : Chăn ni thú y Lớp: K45 – CNTY – N04 Khoa: Chăn nuôi thú y Khóa học: 2013- 2017 Giảng viên hướng dẫn: TS LÊ MINH CHÂU Thái Nguyên, năm 2017 i LỜI CẢM ƠN Qua thời gian học tập rèn luyện Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên sau tháng thực tập tốt nghiệp sở em nhận giúp đỡ tận tình thầy, giáo bạn bè Đến em hoàn thành chương trình học thực tập tốt nghiệp Nhân dịp em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, Ban chủ nhiệm khoa Chăn ni Thú y tồn thể thầy, cô giáo khoa Chăn nuôi Thú y tận tình giảng dạy giúp đỡ em suốt thời gian học tập trường Đặc biệt em xin cảm ơn quan tâm giúp đỡ thầy giáo Lê Minh Châu người tận tình hướng dẫn, bảo em suốt thời gian thực tập, giúp em hồn thành khóa luận Em xin chân thành cảm ơn tới ban lãnh đạo toàn thể cán công nhân viên công ty Greenfeed giúp đỡ em hồn thành tốt thời gian thực tập Tơi xin chân thành cảm ơn bác Chu Bá Thơ – chủ trang trại chăn nuôi lợn, xã Việt Tiến, huyện Việt Yên, tỉnh Bắc Giang cho phép, tạo điều kiện giúp đỡ em suốt trình thực tập trại Qua đây, em xin bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình, người thân bạn bè giúp đỡ động viên em suốt thời gian học tập rèn luyện trường Một lần em xin kính chúc tồn thể thầy giáo tồn thể gia đình sức khỏe, hạnh phúc, thành công công việc giảng dạy nghiên cứu Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2017 Sinh viên Bùi Thị Hoài Thương ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Lịch sát trùng trại lợn nái Bảng 2.2 Lịch phòng bệnh trại lợn nái Bảng 2.3 Cơ cấu đàn lợn qua năm Bảng 4.1 Tỷ lệ mắc tiêu chảy lợn theo đàn cá thể 34 Bảng 4.2.Kêt qua điêu tra tinh hinh măc hôi chưng tiêu chay lơn qua tháng ,4 ,5 năm 2017 35 Bảng 4.3 Tình hình hội chứng tiêu chảy lợn theo lứa tuổi 37 Bảng 4.4 Bảng kết triệu chứng lâm sàng lợn mắc tiêu chảy 41 Bảng 4.5 Phác đồ điều trị hai lô TN 42 Bảng 4.6 Hiệu lực điều trị loại thuốc 43 iii DANH MỤC CÁC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ Hình 2.1 Lợn bị ỉa chảy phân màu vàng 21 Hình 2.2 Niêm mạc ruột xuất huyết 22 iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT cs : Cộng E coli : Escherichia Coli Nxb : Nhà xuất TN : Thí nghiệm TT : Thể trọng v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT iv MỤC LỤC v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu yêu .2 cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU .3 2.1 Điều kiện sở nơi thực tập 2.1.1 Điều kiện tự nhiên, sở vật chất sở thực tập .3 2.1.2 Đối tượng kết sản xuất sở 2.2 Cơ sở khoa học đề tài 2.2.1 Khái niệm chung hội chứng tiêu chảy 2.2.2 Tình hình nghiên cứu hội chứng tiêu chảy lợn nước 27 PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH 31 3.1 Đối tượng 31 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành 31 3.3 Nội dung tiến hành .31 3.4 Các tiêu 31 phương pháp theo dõi 3.4.1 Các tiêu theo dõi 31 3.4.2 Phương pháp theo dõi 31 3.4.3 Phương pháp xư lý số liệu 33 vi PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 34 4.1 Kết điều tra lợn mắc bệnh theo đàn theo cá thể 34 4.2 Kết theo dõi tình hình mắc hội chứng tiêu chảy lợn qua tháng 35 4.3 Tình hình hội chứng tiêu chảy lợn theo lứa tuổi .37 4.4 Kết theo dõi triêu chứng lâm sàng lợn mắc tiêu chảy 40 4.5 Đánh giá hiệu lực điều trị bệnh tiêu chảy hai phác đồ khác 43 4.6 Kết theo dõi tỷ lệ tái phát tiêu chảy lợn theo mẹ .44 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 45 5.1 Kết luận 45 5.2 Đề nghị .45 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong chiến lược phát triển chăn nuôi, nước ta hướng tới tập trung cơng nghiệp, sản xuất hàng hóa đáp ứng nhu cầu nước xuất Bộ Nông Nghiệp Phát triển nơng thơn Chính phủ giao cho xây dựng chiến lược phát triển ngành chăn nuôi đến năm 2020 nhằm mục tiêu: Các sản phẩm ngành chăn nuôi phải đảm bảo vệ sinh môi trường, đặc biệt đáp ứng nhu cầu an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng đảm bảo vệ sinh mơi trường, vệ sinh an tồn thực phẩm Như vậy, việc giám sát quy trình sản xuất từ đầu vào chăn nuôi tới thành phẩm cho người tiêu dùng địi hỏi phải chặt chẽ hay nói cách khác từ “trang trại tới bàn ăn” phải đồng Trong chăn nuôi, lợn đối tượng vật nuôi chiếm số lượng tỷ trọng cao nhất, sản phẩm từ thịt lợn mặt hàng thị trường buôn bán nhu cầu tiêu thụ người dân cao Do đó, yếu tố nguy hiểm có hại dịch bệnh ảnh hưởng xấu đến giá thị trường, làm giảm hiệu kinh tế ngành chăn ni nói chung Hiện ngành chăn nuôi lợn theo quy mô trang trại nước ta ngày phổ biến đạt hiệu kinh tế cao, đóng vai trị quan trọng phát triển kinh tế nông nghiệp Tuy nhiên cịn tồn nhiều hạn chế , khó khăn nan giải gặp phải chăn ni vấn đề dịch bệnh Nó đã, gây thiệt hại lớn kinh tế cho ngành chăn nuôi Một bệnh gây thiệt hại lớn kinh tế bệnh tiêu chảy vật ni Trong chăn nuôi lợn tập trung, bệnh lây lan mạnh, lại thường xuyên gặp, gây ảnh hưởng lớn đến hiệu chăn nuôi, tỷ lệ chết cao, giảm khả tăng trọng đàn lợn Bệnh thường xảy làm cho lợn bị viêm ruột ỉa chảy, nước điện giải dẫn đến giảm sức đề kháng, cịi cọc chết khơng điều trị kịp thời Cũng xoay quanh bệnh này, nhiều trang trại hay nhà máy sản xuất thức ăn công nghiệp sử dụng kháng sinh trộn vào thức ăn, nước uống để phòng tiêu chảy điều trị bệnh Do không thực nguyên tắc sử dụng kháng sinh nên tượng kháng thuốc vi khuẩn ngày gia tăng tồn dư kháng sinh sản phẩm có nguồn gốc động vật cao Xuất phát từ tình hình thực tế giúp đỡ sở thực tập đặc biệt hướng dẫn TS Lê Minh Châu tơi tiến hành đề tài “Tình hình lợn mắc bệnh tiêu chảy giai đoạn - 21 ngày tuổi nuôi trại lợn Chu Bá Thơ Việt Yên, Bắc Giang hiệu lực phác đồ điều trị” 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu - Đánh giá thực trạng bệnh lợn tiêu chảy trại chăn nuôi lợn Chu Bá Thơ Việt Yên, Bắc Giang - Tìm phác đồ điều trị hội chứng tiêu chảy lợn có hiệu 1.2.2 u cầu - Tìm hiểu đúng, đầy đủ thực trạng mắc hội chứng tiêu chảy lợn trang trại từ đưa đề xuất phòng trị bệnh đạt hiệu - Số liệu đưa dạng bảng biểu - Tìm hiểu đúng, đầy đủ quy trình chăn ni, vệ sinh phòng bệnh sở thực tập - Thực hành công tác thú y sở công tác chăn nuôi Cần tiếp tục theo dõi, điều tra với số lượng nhiều hơn, phạm vi rộng phân tích tiêu ảnh hưởng tới bệnh nhiều để thu kết cao Cán kỹ thuật công nhân trại làm tốt khâu vệ sinh chuồng nuôi va thê gia suc Trại nên mở rộng t hêm quy mô san xuât , bên canh đo tu sưa lai sơ vât chât hiên sư dung Đon nhân va tao điêu kiên nưa cho sinh viên vê thưc tâp tai trai TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt 1.Lê Minh Chí (1995), Bệnh tiêu chảy gia súc Tài liệu Cục thú y Trung ương Cù Xuân Dần, Nguyễn Xuân Tịnh, Tiết Hồng Ngân, Nguyễn Bá Mùi, Lê Mộng Loan (1996), “Sinh lý học gia súc”, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Đồn Thị Kim Dung (2004), “Sự biến động số vi khuẩn hiếu khí đường ruột, vai trò E.coli hội chứng tiêu chảy lợn con, phác đồ điều trị” Luận án tiến sỹ nông nghiệp, Hà Nội Thân Thị Đang, Lê Ngọc Mỹ, Tô Long Thành, Nguyễn thị Kim Lan (2010), “Vai trị kí sinh trùng đường tiêu hóa hội chứng tiêu chảy lợn sau cai sữa biện pháp phịng trị”, Tạp chí khoa học ki thuật thú y, tập XVII (1), tr 43 - 51 Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng (1986), Bệnh lợn ỉa phân trắng NXB Nông thôn, Hà Nội Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng, Lê Ngọc Mỹ (1995), Bệnh đường tiêu hóa lợn NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Đào Trọng Đạt, Phan Thanh Phượng, Lê Ngọc Mỹ, Huỳnh Văn Kháng (1996), Bệnh lợn nái lợn NXB Nông nghiệp, Hà Nội TrânThị Hạnh, Đặng Xn Bình (2002), “Chê tao , thư nghiêm mơt sô chê phâm sinh hoc phong tri bên h tiêu chay phân trăng lơn E coli va Cl.perfringens” Tạp chí KHKT Thú y, sơ Ngun Ba Hiên , Trân Thi Lan Hương (2001), “Khả mẫn cảm Salmonella, E.coli phân lâp tư gia suc tiêu chay tai ngo ại thành Hà Nôi vơi môt sô loai khang sinh , hoá dược ứng dụng kết để điều trị hội chưng tiêu chay” Kêt qua nghiên cưu KHKT, Khoa Chăn nuôi Thu y1999 – 2001 Trường Đại học Nông Nghiệp ,INXB Nông Nghiêp, Hà Nội 10 Nguyễn Bá Hiên (2001), “Một số vi khuẩn đường ruột thường gặp biến động chúng gia súc khỏe mạnh bị tiêu chảy nuôi vùng ngoại thành Hà Nội, điều trị thử nghiệm” Luận án Tiến sỹ Nông nghiệp, Hà Nội 11 Bùi Quý Huy (2003), “Sổ tay phòng chống bệnh từ động vật lây sang người - Bệnh E coli”, NXB Nông nghiệp, Hà Nội, tr 30 – 34 12.Nguyễn Thị Kim Lan, Lê Minh, Nguyễn Thị Ngân (2006), “Một số đặc điểm dịch tễ hội chứng tiêu chảy lợn Thái Nguyên”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, tập XIII (4), tr 92 - 96 13.Nguyễn Thị Kim Lan, La Văn Công, Nguyễn Thị Ngân, Lê Minh (2009), “Tình hình bệnh tiêu chảy lợn sau cai sữa tỷ lệ nhiễm giun sán lợn tiêu chảy Thái Nguyên”, Tạp chí khoa học kỹ thuật thú y, tập XVI (1), 36 - 41 14 Phan Địch Lân, Phạm Sỹ Lăng (1995), Cẩm nang chăn nuôi lợn NXB Nông nghiệp, Hà Nội 15 Phạm Sỹ Lăng, Phan Địch Lân, Trương Văn Dung (2003), Bệnh phổ biến lợn biện pháp phịng trị, Nxb Nơng nghiệp Hà Nội 58 16 Phạm Sỹ Lăng (2009), “Bệnh tiêu chảy vi khuâ n lợn biện pháp phòng trị”, Tạp chí khoa học thú y, tập XVI, 80-85 17 Phan Địch Lân, Phạm Sỹ Lăng, Trương Văn Dung (1997), “Bệnh phổ biến lợn biện pháp phòng trị”, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 18 Hồ Văn Nam (1982), Chuẩn đoán bệnh lây lan gia súc, Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 19.Nguyễn Thị Nội (1985), Tìm hiểu vai trò E coli bệnh phân trắng lợn vaccine dự phòng, Luận án PGS khoa học 20 Cù Hữu Phú, Nguyễn Ngọc Nhiên, Đỗ Ngọc Thúy, Nguyễn Xuân Huyên, Âu Xuân Tuấn, Văn Thị Hường, Đào Thị Hảo Vũ Ngọc Quý (2002 - 2003) Kết điều tra tình hình tiêu chảy lợn theo mẹ số trại miền bắc Việt Nam, xác định tỷ lệ kháng kháng sinh yếu tố gây bệnh chủng E Coli phân lập Báo cáo khoa học Chăn nuôi thú y, phần Thú y, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội, trang 106 - 119 21 Trần Văn Phùng, Từ Quang Hiển, Trần Thanh Vân, Hà Thị Hảo (2004) Giáo trình chăn ni lợn, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội 22 Phạm Thế Sơn, Phạm Khắc Hiếu (2008), “Tác dụng kháng khuân chế phâm EM - TK21 với vi khuân E coli, salmonella, Cl perfringens(in vitro) khả phòng trị tiêu chảy chế phâm EM - TK21 lợn 60 ngày tuổi”, Tạp chí khoa học ki thuật thú y, tập XV (1), 69 - 72 23 Phạm Thế Sơn, Phạm Khắc Hiếu, Cù hữu Phú, Lê Văn Tạo (2008), “Đặc tính vi khuân E coli, salmonella, Cl perfringens gây bệnh lợn tiêu chảy” Tạp chí khoa học ki thuật thú y, tập XV (1), 73 – 77 24 Lê Văn Tạo (2007), Một số bệnh truyền nhiễm thường gặp lợn biện pháp phòng trị, Nxb Lao động - Xã hội, Hà Nội 25 Phạm Ngọc Thạch (1996), Một số tiêu lâm sàng phi lâm sàng gia súc,viêm ruột ỉa chảy biện pháp phịng trị, Luận án tiến sỹ Nơng nghiệp Hà Nội, 20 - 32 26 Phạm Ngọc Thạch (2005), Hội chứng tiêu chảy gia súc Trường Đại học Nông Nghiệp I – Hà Nội – Khoa Chăn nuôi Thú y, Hà Nội 27 Nguyễn Như Thanh, Nguyễn Bá Hiên, Trần Lan Hương (2004), Giáo trình Vi sinh vật thú y Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 28 Phan Đình Thắm (1995) Giáo trình chăn ni lợn Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội, trang 26 - 27 29 Tống Vũ Thắng, Đậu Ngọc Hào (2008), “Nghiên cứu mối quan hệ ô nhiễm nấm mốc, E coli, Samonella, Clostridium perfringens thức ăn hỗn hợp tỷ lệ lợn bị tiêu chảy mùa khô, mùa mưa sở chăn nuôi lợn sinh sản Thành Phố Hồ Chí Minh”, Tạp chí khoa học Thú y - Tập XV (1) 30.Nguyễn Văn Thiện (2002), Phương pháp nghiên cứu chăn nuôi, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 31 Đỗ Ngọc Thúy, Darren Trott, Ian Wilkie Cù Hữu Phú (20022003).“Đặc tính kháng nguyên vai trò gây bệnh vi khuân Enterotoxigenic escherichia coli gây bệnh tiêu chảy lợn số tỉnh miền Bắc Việt Nam” Báo cáo khoa học Chăn nuôi thú y, phần Thú y, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, trang 59 - 69 32 Nguyễn Anh Tuấn, Nguyễn Bá Tiếp (2013), “vai trò escherichia coli vàsalmonella spp.trong hội chứng tiêu chảy lợn trước sau cai sữa nghiên cứu mơ hình trại ni cơng nghiệp”, Tạp chí Khoa học Phát triển 2013, tập 11 (3), 318-327 33 Nguyễn Ngọc Minh Tuấn (2010), Ngiên cứu vai trò gây bệnh vi khuẩn clostridium perfringens hội chứng tiêu chảy lợn phú thọ biện pháp phòng trị, luận án thạc si khoa học Nông nghiệp II Tiếng anh 34 Bertschinger, H U a F J M (1999) Escherichia coli infection In Diseases of swine, pp 431 - 468 35 David, Francis, Philippe A Grange, Davis H Zeman, Diane, R Baker, Ronggaisun and Alank Erichson (1998), „„Expersion of mucin - type glycoprotein k88 bacterium to brush borders does not‟‟, infection and immunity, sept 1998, pp 4050 – 4055 36 Erwin M Kohrler CS (1996), Epithelial cell invasion and adherence of K88, K99, F41 and 987P positive Escherichia coli to intestinal cilli of to week old pigs, Vet Microbiol, p.7-18 37 Fairbrother J.M (1992), Enteric Colibacillosis Diseases of swine IOWA state university press/amess IOWA USA 7th edition P.489 – 497 38 Jones (1976), Role of the K88 antigen in the pathogenic of neonatal diarrhea caused by Escherichia coli on piglets, Infection and Immunity 6, p.918-927 39 Mouwen J.M, Schotman A.J, Wensing, Kijkuit C.J Some biochemical aspects of white scours in piglets Rijdschr Diergeneeskd.1972 97(2)63 – 90 40 Nikonski (1986), Bệnh lợn (Phạm Tn, Nguyễn Đình Trí dịch), Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội 41 Purvis G.M (1985), Diseases of the newborn Vet Rec p.116 – 293 42 Smith Halls S (1967), „„The transinissble nature of the genetic factor in E coli that controls hemolysinproduction‟‟, J Gen Microbiol 47, pp III Các tài liệu tham khảo từ internet 43 Hoàng Trung Hải (2008), Quyết định việc phê duyệt chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020, http://thuvienphapluat.vn/van-ban/Linhvuc-khac/Quyet-dinh-10-2008-QD-TTg-phe-duyet-chien-luoc-phat-trienchan-nuoi-den-nam-2020/61874/noi-dung.aspx ,[Truy cập ngày 15 tháng năm 2016] 44.Theodor Escherich (1992), https://en.wikipedia.org/wiki/Theodor_Escherich, [Truy cập ngày 18 tháng năm 2016] 45 Daniel ElmerSalmon (2008), https://en.wikipedia.org/wiki/Daniel_Elmer_Salmon, [Truy cập ngày 18 tháng năm 2016] 46 http://dongtamxanh.com.vn 47 http://agriviet.com) MỘT SỐ HÌNH ẢNH Norfacoli Nor 100 Atropin Vitamin B1 Dung dịch truyền Cầu trùng Vaccine circo Norfloxacin 50% Triệu chứng lợn tiêu chảy Hoạt động trại ... chứng tiêu chảy lợn theo lứa tuổi Tuổi lợn (ngày tuổi) Số lợn điều tra (Con) 1- 7 8 -14 14 - 21 Tính chung 2233 2233 2233 2233 Lợn mắc tiêu chảy Số lượng (con) 17 1 257 13 0 558 Tỷ lệ (%) 22, 21 34,73 17 ,62... bệnh tiêu chảy giai đoạn - 21 ngày tuổi nuôi trại lợn Chu Bá Thơ Việt Yên, Bắc Giang hiệu lực phác đồ điều trị” 1. 2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1. 2 .1 Mục tiêu - Đánh giá thực trạng bệnh lợn tiêu. .. bệnh tiêu chảy - Thuốc điều trị Norfacoli+Atropine Nor 10 0 3.2 Địa điểm thời gian tiến hành - Địa điểm: Trại lợn Chu Bá Thơ Việt Yên, Bắc Giang - Thời gian: Từ ngày 18 /11 /2 016 - 18 /05/2 017 3.3