BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT CÁC ĐIỀU KIỆN THÍCH HỢP CỦA CHỦNG VI KHUẨN PHÂN HỦY HỢP CHẤT HỮU CƠ ỨNG DỤNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN THỦY SẢN Ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC Giảng viên hướng dẫn : ThS Huỳnh Văn Thành Sinh viên thực MSSV: 1151110252 : Nguyễn Hồng Nhựt Lớp: 11DSH03 TP Hồ Chí Minh, 2015 Đồ án tốt nghiệp LỜI CAM ĐOAN Đồ án tốt nghiệp “Khảo sát điều kiện thích hợp chủng vi khuẩn phân hủy hợp chất hữu ứng dụng xử lý nước thải chế biến thủy sản” kết nghiên cứu riêng với hướng dẫn khoa học thầy Ths Huỳnh Văn Thành – Khoa Công nghệ sinh học – Thực phẩm – Môi trường, Trường Đại học Công Nghệ Tp.Hồ Chí Minh Những kết có đồ án hồn tồn khơng chép từ đồ án tốt nghiệp người khác hình thức Các số liệu sử dụng đồ án hồn tồn trung thực Tơi xin chịu trách nhiệm hồn tồn đồ án tốt nghiệp TP.HCM, ngày 19 tháng 08 năm 2015 Sinh viên thực Nguyễn Hồng Nhựt Đồ án tốt nghiệp LỜI CẢM ƠN Lời em xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến gia đình ln tạo điều kiện tốt cho đường học tập em Gia đình ln bên cạnh động viên chỗ vựa vững cho em suốt năm học qua Để hoàn thành tốt đồ án em xin chân thành cảm ơn thầy Ths.Huỳnh Văn Thành tận tình hướng dẫn, bảo em suốt trình xây dựng, hoàn thiện đề cương sơ hoàn thành đồ án Em xin cám ơn Ban Giám Hiệu Trường Đại Học Cơng Nghệ Thành Phố Hồ Chí Minh quý thầy cô Khoa Công nghệ sinh học – Thực phẩm – Mơi trường tận tình giảng dạy truyền đạt kiến thức bổ ích, kinh nghiệm quý báu từ lĩnh vực chuyên môn đến sống làm tảng vững cho em suốt thời gian học tập trường tạo điều kiện thuận lợi cho em cho em hoàn thành đồ án Xin cảm ơn đến tất bạn em bên cạnh động viên hỗ trợ suốt thời gian thực đồ án Cuối cùng, em xin cảm ơn thầy cô Hội đồng phản biện dành thời gian đọc nhận xét đồ án Em xin gửi lời chúc sức khỏe thành công đến quý thầy cô TP.HCM, ngày 19 tháng 08 năm 2015 Sinh viên thực Nguyễn Hồng Nhựt Đồ án tốt nghiệp MỤC LỤC Trang DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ VÀ BIỂU ĐỒ viii LỜI MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa đề tài CHƯƠNG I: TỔNG QUAN 1.1 Tổng quan công nghiệp chế biến thủy sản nước thải chế biến thủy sản 1.1.1 Tổng quan công nghiệp chế biến thủy sản 1.1.2 Quy trình chế biến thủy sản 1.1.3 Thành phần tính chất nước thải ngành chế biến thủy sản 1.1.4 Nguồn gốc phát sinh tác động môi trường chất ô nhiễm ngành chế biến thủy sản 1.1.4.1.Chất thải rắn 1.1.4.2.Chất thải lỏng 1.1.4.3.Khí thải 1.1.4.4.Tiếng ồn, nhiệt độ 1.1.5 Tác động ngành chế biến thủy sản đến môi trường sinh thái 10 1.1.5.1.Tác động nước thải đến môi trường 10 i Đồ án tốt nghiệp 1.1.5.2.Tác động khí thải đến mơi trường 11 1.2 Tổng quan phương pháp xử lý nước thải thủy sản 1.2.1 Các trình xử lý nước thải 12 1.2.1.1.Khối xử lý học 13 1.2.1.2.Khối xử lý hoá học 13 1.2.1.3.Khối xử lý sinh học 14 1.2.1.4.Khối khử trùng 17 1.2.1.5.Khối xử lý cặn 18 1.2.2 Các quy trình xử lý nước thải phương pháp sinh học điều kiện hiếu khí 18 1.2.2.1 Các quy trình xử lý 18 1.2.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình xử lý nước thải phương pháp sinh học 25 1.3 Tổng quan trình phân hủy hợp chất hữu 28 1.3.1 Chất hữu hợp chất chứa Nitơ nước thải 28 1.3.2 Các hợp chất chứa Nitơ 28 1.3.3 Các trình phân hủy hợp chất hữu 29 1.3.3.1.Quá trình amơn hố protein 29 1.3.3.2.Q trình amon hóa ure 33 1.3.3.3.Quá trình khử nitrate 33 1.3.3.4.Vi sinh vật tham gia trình phân hủy protein 35 1.3.3.5.Một số chủng vi sinh vật hiếu khí phân hủy hợp chất hữu 36 1.3.3.6.Phân hủy phospho 40 CHƯƠNG II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 42 2.1 Thời gian địa điểm 42 2.2 Vật liệu – Hóa chất – Dụng cụ thiết bị 42 2.2.1 Vật liệu 42 ii Đồ án tốt nghiệp 2.2.2 Hóa chất 42 2.2.3 Dụng cụ thiết bị 42 2.3 Bố trí thí nghiệm 43 2.4 Nội dung nghiên cứu 45 2.4.1 Nhân giống giữ giống vi khuẩn phân hủy hợp chất hữu 45 2.4.1.1 Nhân giống 45 2.4.1.2 Giữ giống 45 2.4.2 Khảo sát khả phân hủy hợp chất hữu chủng vi khuẩn 45 2.4.2.1 Thí nghiệm khảo sát khả phân hủy hợp chất hữu chủng vi khuẩn 45 2.4.2.2 Thí nghiệm khảo sát khả phân hủy hợp chất hữu bùn hoạt tính 46 2.4.3 Khảo sát ảnh hưởng mật độ vi sinh chủng vi khuẩn 46 2.4.4 Khảo sát ảnh hưởng oxy hòa tan đến khả phân hủy chất hữu 47 2.4.5 Khảo sát ảnh hưởng nồng độ muối 48 2.4.6 Khảo sát ảnh hưởng giá thể bám dính 49 2.4.7 Mơ hình Bioreactor quy mơ phịng thí nghiệm 50 2.5 Phương pháp phân tích 52 2.5.1 Phương pháp lấy mẫu 52 2.5.2 Phương pháp dựng đường chuẩn 52 2.5.2.1 Phương pháp dựng đường chuẩn nitrate 52 2.5.2.2 Phương pháp dựng đường chuẩn nitrite 53 2.5.2.3 Phương pháp dựng đường chuẩn amoni 54 2.5.2.4 Phương pháp đường chuẩn phospho 55 2.5.3 Các phương pháp phân tích hóa học (định lượng) 56 2.5.3.1 Phương pháp định lượng N-NO3- 56 2.5.3.2 Phương pháp định lượng N-NO2- 57 iii Đồ án tốt nghiệp 2.5.3.3 Phương pháp định lượng N-NH4+ 57 2.5.3.4 Phân tích tiêu COD theo phương pháp 58 2.5.3.5 Phương pháp xác định BOD 60 2.5.3.6 Phương pháp xác định P 61 2.5.3.7 Phương pháp xác định Nitơ Kjeldahl 62 2.5.3.8 Phương pháp phân tích Cl- 64 2.5.3.9 Phương pháp định lượng oxy hòa tan (DO) 65 CHƯƠNG – KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 67 3.1 Kết dựng đường chuẩn 67 3.1.1 Đường chuẩn nitrate 67 3.1.2 Đường chuẩn nitrite 68 3.1.3 Đường chuẩn amoni 69 3.1.4 Đường chuẩn phospho 70 3.2 Khảo sát khả phân hủy chất hữu chủng vi khuẩn bùn hoạt tính 71 3.3 Khảo sát ảnh hưởng mật độ vi khuẩn đến khả phân hủy hợp chất hữu 74 3.4 Khảo sát ảnh hưởng nồng độ oxy hòa tan đến khả phân hủy chất hữu chủng vi khuẩn 76 3.5 Khảo sát ảnh hưởng nồng độ NaCl đến trình phân hủy hợp chất hữu 78 3.6 Khảo sát ảnh hưởng giá thể bám dính đến khả phân hủy chất hữu chủng vi khuẩn 81 3.7 Chạy thích nghi mơ hình Bioreactor quy mơ phịng thí nghiệm 82 CHƯƠNG IV – KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 86 4.1 Kết luận 86 4.2 Kiến nghị 86 iv Đồ án tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 PHỤ LỤC v Đồ án tốt nghiệp DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BOD Nhu cầu oxy sinh học (Biochemical Oxygen Demand) C/N Carbon/Nitrogen CBTS Chế biến thủy sản COD Nhu cầu oxy hóa học (Chemical Oxygen Demand) DO Oxy hịa tan (Dissolved Oxygen) ĐC Đối chứng MT Môi trường N2 Khí nitơ NB Nutrient broth NH4+ Amonium NO2- Nitrite NO3- Nitrate PDA Axit phenoldisulfonic STT Số thứ tự TN Thí nghiệm TN Thí nghiệm VK Vi khuẩn VSV Vi sinh vật vi Đồ án tốt nghiệp DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1 Khử nitrate đồng hóa khử nitrate dị hóa chu trình N vi khuẩn 34 Bảng 1.2 Một số vi sinh vật tham gia trình amon hóa protein 35 Bảng 2.1 Các thơng số mơ hình bioreactor xây dựng từ thí nghiệm 50 Bảng 2.2 Trình tự tiến hành dựng đường chuẩn nitrate 53 Bảng 2.3 Tiến trình dựng đường chuẩn nitrite 54 Bảng 2.4 Tiến trình dựng đường chuẩn amoni 55 Bảng 2.5 Tiến trình dựng đường chuẩn phospho 56 Bảng 2.6 Trình tự tiến hành phân tích COD 59 Bảng 2.7 Thể tích mẫu đem vơ hóa 63 Bảng 3.1 Độ hấp thụ quang dung dịch chuẩn 67 Bảng 3.2 Độ hấp thụ quang dung dịch chuẩn 68 Bảng 3.3 Độ hấp thụ quang dung dịch chuẩn 69 Bảng 3.4 Độ hấp thụ quang dung dịch chuẩn 70 Bảng 3.5 Kết phân tích tiêu đầu vào mẫu nước thải 71 Bảng 3.6 Kết phân tích tiêu đầu vào bùn hoạt tính 71 vii Đồ án tốt nghiệp Table of Least Squares Means for HAM LUONG AMONI with 95.0 Percent Confidence Intervals Stnd Lower Upper Error Limit Limit Level Count Mean GRAND MEAN 60 29.4057 10^5 15 4.3926 10^6 15 14.8045 4.21641 6.34361 23.2653 10^7 15 47.9115 4.21641 39.4506 56.3723 10^8 15 50.5143 4.21641 42.0534 58.9751 Gio 12 0.0 12 Gio 12 17.3872 4.71408 7.92773 26.8468 24 Gio 12 34.0626 4.71408 24.6031 43.5221 36 Gio 12 40.8752 4.71408 31.4156 50.3347 48 Gio 12 54.7035 4.71408 45.244 64.163 MAT DO VI KHUAN 4.21641 -4.06825 12.8535 THOI GIAN 4.71408 -9.45952 9.45952 Multiple Range Tests for HAM LUONG AMONI by MAT DO VI KHUAN Method: 95.0 percent LSD MAT DO VI Count LS KHUAN Mean LS Homogeneous Sigma Groups 10^5 15 4.3926 4.21641 X 10^6 15 14.8045 4.21641 X 10^7 15 47.9115 4.21641 X 10^8 15 50.5143 4.21641 X 102 Đồ án tốt nghiệp Contrast Sig Differenc +/e 10^5 - 10^6 Limits -10.4119 11.9655 10^5 - 10^7 * -43.5189 11.9655 10^5 - 10^8 * -46.1217 11.9655 10^6 - 10^7 * -33.107 10^6 - 10^8 * -35.7098 11.9655 10^7 - 10^8 -2.6028 11.9655 11.9655 * denotes a statistically significant difference Khảo sát ảnh hưởng oxy hòa tan đến khả phân hủy hợp chất hữu Analysis of Variance for HAM LUONG AMONI - Type III Sums of Squares Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value MAIN EFFECTS A:SO VONG LAC 5549.6 2774.8 7.64 0.0030 B:THOI GIAN 16213.2 8106.59 22.31 0.0000 RESIDUAL 7993.84 22 363.356 TOTAL 29756.6 26 (CORRECTED) Table of Least Squares Means for HAM LUONG AMONI with 95.0 Percent Confidence Intervals Level Count Mean GRAND MEAN 27 Stnd Lower Upper Error Limit Limit 31.9047 SO VONG LAC 100 vong 11.6592 6.35397 -1.51813 24.8366 103 Đồ án tốt nghiệp 150 vong 41.0786 6.35397 27.9012 54.2559 200 vong 42.9764 6.35397 29.7991 56.1538 Gio 8.541 6.35397 -4.63635 21.7184 12 Gio 21.4206 6.35397 8.2432 34.5979 24 Gio 65.7527 6.35397 52.5753 78.93 THOI GIAN Multiple Range Tests for HAM LUONG AMONI by SO VONG LAC Method: 95.0 percent LSD SO VONG Count LS LAC Mean LS Homogeneous Sigma Groups 100 vong 11.6592 6.35397 X 150 vong 41.0786 6.35397 X 200 vong 42.9764 6.35397 X Contrast Sig Differenc +/e 100 vong - 150 Limits * -29.4193 18.6356 * -31.3172 18.6356 vong 100 vong - 200 vong 150 vong - 200 -1.89789 18.6356 vong * denotes a statistically significant difference 104 Đồ án tốt nghiệp Khảo sát ảnh hưởng nồng độ muối đến khả phân hủy chất hữu Analysis of Variance for HAM LUONG AMONI - Type III Sums of Squares Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value MAIN EFFECTS A:NOG DO MUOI 11026.7 5513.33 44.79 0.0000 B:THOI GIAN 12717.9 3179.48 25.83 0.0000 RESIDUAL 4677.92 38 123.103 TOTAL 28422.5 44 (CORRECTED) Table of Least Squares Means for HAM LUONG AMONI with 95.0 Percent Confidence Intervals Level Count Mean GRAND MEAN 45 Stnd Lower Upper Error Limit Limit 33.1068 NOG DO MUOI 1% 15 47.3419 2.86476 41.5424 53.1413 2% 15 40.6719 2.86476 34.8725 46.4714 3% 15 11.3067 2.86476 5.50731 17.1062 Gio 0.0 12 Gio 36.8759 3.6984 29.3889 44.3629 24 Gio 39.7228 3.6984 32.2358 47.2098 36 Gio 43.7899 3.6984 36.3029 51.2769 48 Gio 45.1457 3.6984 37.6586 52.6327 THOI GIAN 3.6984 -7.48702 7.48702 105 Đồ án tốt nghiệp Multiple Range Tests for HAM LUONG AMONI by NOG DO MUOI Method: 95.0 percent LSD NOG DO Count LS MUOI Mean LS Homogeneous Sigma Groups 3% 15 11.3067 2.86476 X 2% 15 40.6719 2.86476 X 1% 15 47.3419 2.86476 X Contra Sig Differen +/st ce Limits 1% - 6.66993 8.20162 2% 1% - * 36.0351 8.20162 * 29.3652 8.20162 3% 2% 3% * denotes a statistically significant difference Khảo sát ảnh hưởng giá thể bám dính đến khả phân hủy chất hữu chủng vi khuẩn Analysis of Variance for HAM LUONG AMONIA - Type III Sums of Squares Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value MAIN EFFECTS A:DIEU KIEN 64643.7 64643.7 90.58 0.0000 B:THOI GIAN 57818.8 14454.7 20.25 0.0000 RESIDUAL 17128.8 24 713.701 TOTAL 139591 29 (CORRECTED) All F-ratios are based on the residual mean square error 106 Đồ án tốt nghiệp Table of Least Squares Means for HAM LUONG AMONIA with 95.0 Percent Confidence Intervals Stnd Lower Upper Level Count Mean Error Limit Limit GRAND 30 76.165 MEAN DIEU KIEN GIA THE 15 122.585 6.89783 108.348 136.821 KHONG GIA 15 29.7453 6.89783 15.5089 43.9818 THE THOI GIAN Gio 0.0 10.9064 -22.5098 22.5098 12 Gio 68.7352 10.9064 46.2254 91.245 24 Gio 78.5383 10.9064 56.0285 101.048 36 Gio 101.348 10.9064 78.838 123.858 48 Gio 132.204 10.9064 109.694 154.714 Multiple Range Tests for HAM LUONG AMONIA by DIEU KIEN Method: 95.0 percent LSD DIEU KIEN Count LS Mean LS Sigma Homogeneous Groups KHONG GIA THE 15 29.7453 6.89783 X GIA THE 15 122.585 6.89783 X Contrast Sig Difference +/- Limits GIA THE - KHONG * 92.8394 20.1334 GIA THE * denotes a statistically significant difference Mơ hình Bioreactor quy mơ phịng thí nghiệm Analysis of Variance for HAM LUONG AMONIA - Type III Sums of Squares Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value MAIN EFFECTS A:DIEU KIEN THI 116321 116321 28.78 0.0000 NGHIEM B:THOI GIAN 162663 40665.6 10.06 0.0001 RESIDUAL 97016.6 24 4042.36 TOTAL 376000 29 (CORRECTED) All F-ratios are based on the residual mean square error 107 Đồ án tốt nghiệp Table of Least Squares Means for HAM LUONG AMONIA with 95.0 Percent Confidence Intervals Stnd Lower Upper Level Count Mean Error Limit Limit GRAND MEAN 30 149.509 DIEU KIEN THI NGHIEM Doi Chung 15 87.241 16.4162 53.3596 121.122 Mo Hinh Bioreactor 15 211.778 16.4162 177.897 245.659 THOI GIAN Gio 28.6737 25.9562 -24.8975 82.2448 12 Gio 105.543 25.9562 51.9722 159.114 24 Gio 183.43 25.9562 129.859 237.001 36 Gio 194.208 25.9562 140.637 247.779 48 Gio 235.693 25.9562 182.122 289.264 Multiple Range Tests for HAM LUONG AMONIA by DIEU KIEN THI NGHIEM Method: 95.0 percent LSD DIEU KIEN THI Count LS LS Homogeneous NGHIEM Mean Sigma Groups Doi Chung 15 87.241 16.4162 X Mo Hinh Bioreactor 15 211.778 16.4162 X Contrast Sig Difference +/- Limits Doi Chung - Mo Hinh * -124.537 47.9155 Bioreactor * denotes a statistically significant difference Analysis of Variance for HAM LUONG PHOSPHO - Type III Sums of Squares Source Sum of Squares Df Mean Square F-Ratio P-Value MAIN EFFECTS A:DIEU KIEN THI 24.345 24.345 63.76 0.0000 NGHIEM B:THOI GIAN 70.7815 17.6954 46.34 0.0000 RESIDUAL 9.16372 24 0.381822 TOTAL 104.29 29 (CORRECTED) All F-ratios are based on the residual mean square error 108 Đồ án tốt nghiệp Table of Least Squares Means for HAM LUONG PHOSPHO with 95.0 Percent Confidence Intervals Stnd Lower Upper Level Count Mean Error Limit Limit GRAND MEAN 30 3.2447 DIEU KIEN THI NGHIEM Doi Chung 15 4.14553 0.159546 3.81625 4.47482 Mo Hinh Bioreactor 15 2.34387 0.159546 2.01458 2.67315 THOI GIAN Gio 6.189 0.252264 5.66835 6.70965 12 Gio 3.209 0.252264 2.68835 3.72965 24 Gio 2.60383 0.252264 2.08319 3.12448 36 Gio 2.37983 0.252264 1.85919 2.90048 48 Gio 1.84183 0.252264 1.32119 2.36248 Multiple Range Tests for HAM LUONG PHOSPHO by DIEU KIEN THI NGHIEM Method: 95.0 percent LSD DIEU KIEN THI Count LS LS Sigma Homogeneous NGHIEM Mean Groups Mo Hinh Bioreactor 15 2.34387 0.159546 X Doi Chung 15 4.14553 0.159546 X Contrast Sig Difference +/- Limits Doi Chung - Mo Hinh * 1.80167 0.465681 Bioreactor * denotes a statistically significant difference 109 Đồ án tốt nghiệp PHỤ LỤC C: HÌNH ẢNH Hình C1: Mơ hình thí nghiệm khảo sát khả phân hủy hợp chất hữu chủng vi khuẩn Hình C2: Mơ hình thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng mật độ vi khuẩn đến khả phân hủy hợp chất hữu 110 Đồ án tốt nghiệp Lắc Lắc Lắc 100 vòng 150 vòng 200 vòng Hình C3: Mơ hình thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng nồng độ oxy hòa tan đến khả phân hủy hợp chất hữu 111 Đồ án tốt nghiệp Thời Gian THÍ NGHIỆM LẮC 100 VỊNG Đối chứng Thí nghiệm 0h 12h 24h Hình C3a: Kết test Oxy hịa tan thí nghiệm khảo sát lắc 100 vịng/phút 112 Đồ án tốt nghiệp Thời Gian THÍ NGHIỆM LẮC 150 VỊNG Đối Chứng Thí Nghiệm 0h 12h 24h 113 Đồ án tốt nghiệp Hình C3b: Kết test Oxy hịa tan thí nghiệm khảo sát lắc 150 vịng/phút Thời Gian THÍ NGHIỆM LẮC 200 VỊNG Đối Chứng Thí Nghiệm 0h 12h ĐC 200 vòng 12h 24h 114 Đồ án tốt nghiệp Hình C3c: Kết test Oxy hịa tan thí nghiệm khảo sát lắc 200 vịng/phút Hình C4: Mơ hình khảo sát ảnh hưởng nồng độ muối đến khả phân hủy hợp chất hữu Đối Chứng Giá Thể Thí Nghiệm Giá Thể Đối Chứng Khơng Giá Thể Thí Nghiệm Khơng Giá Thể Hình C5: Mơ hình khảo sát ảnh hưởng giá thể bám dính đến khả phân hủy hợp chất hữu 115 Đồ án tốt nghiệp Hình C6a: Chạy thích nghi mơ hình Bioreactor quy mơ phịng thí nghiệm Hình C6b: Giá thể bám dính dùng mơ hình Bioreactor 116 ... vực xử lý nước thải chứa nhiều protein nước thải thủy sản Xuất phát từ nhận thức đề tài ? ?Khảo sát điều kiện thích hợp chủng vi khuẩn phân hủy chất hữu ứng dụng xử lý nước thải chế biến thủy sản? ??... thủy sản - Khảo sát khả chịu muối chủng vi khuẩn amon hóa xử lý nước thải chế biến thủy sản - Khảo sát ảnh hưởng giá thể bám dính hiệu xử lý nước thải chế biến thủy sản - Chạy mơ hình xử lý nước. .. thải chế biến thủy sản - Khảo sát mật độ thích hợp chủng vi khuẩn amon hóa bổ sung vào nước thải chế biến thủy sản - Khảo sát ảnh hưởng oxy hòa tan chủng vi khuẩn amon hóa xử lý nước thải chế biến