BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP HỒ CHÍ MINH KHOA CNSH - TP -MT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT MƠ HÌNH CÔNG NÔNG NGHIỆP KHÔNG PHÁT THẢI (AIZES) CHO NGÀNH XAY XÁT CHẾ BIẾN LÚA GẠO GẮN VỚI VIỆC TẬN DỤNG CÁC HỆ SINH THÁI SẴN CÓ TẠI HUYỆN CAO LÃNH, TỈNH ĐỒNG THÁP Ngành MÔI TRƯỜNG : Chuyên ngành: KỸ THUẬT MÔI TRƯỜNG GVHD : PGS.TS.Lê Thanh Hải SVTH : Võ Dương Thu Hương MSSV: 1311090800 Lớp: 13DMT06 TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2017 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học độc lập riêng tôivà hướng dẫn khoa học PGS.TS Lê Thanh Hải thầy phịng Quản lý mơi trường Các số liệu sử dụng phân tích đồ án có nguồn gốc rõ ràng, công bố theo quy định Các kết nghiên cứu đồ án tự tìm hiểu, phân tích cách trung thực, khách quan phù hợp với thực tiễn Việt Nam Ngoài ra, đồ án sử dụng số nhận xét, đánh số liệu tác giả khác, quan tổ chức khác có trích dẫn thích nguồn gốc Tp Hồ Chí Minh, tháng năm 2017 Sinh viên thực Võ Dương Thu Hương LỜI CẢM ƠN Trong trình thực Luận văn tốt nghiệp, em nhận giúp đỡ ủng hộ lớn Thầy, Cô, người thân bạn bè Đó động lực lớn giúp em hoàn thành tốt Đồ án tốt nghiệp Lời em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến thầy PGS.TS Lê Thanh Hải thầy, phịng Quản lý mơi trường tận tình hướng dẫn, cung cấp cho em kiến thức kinh nghiệm quý báu trình thực Đồ án tốt nghiệp Em xin gửi lời cám ơn đến Ban giám hiệu Trường Đại Học Công Nghệ TP HCM, Ban chủ nhiệm khoa Công Nghệ Sinh Học – Thực Phẩm – Môi Trường, tất thầy cô khoa tạo điều kiện để em hồn thành tốt Đồ án Cuối khơng thể khơng nhắc đến giúp đỡ nhiệt tình anh chị Viện Môi Trường Tài Nguyên – Đại học Quốc Gia TPHCM truyền đạt kinh nghiệm quý báu tạo điều kiện thuận lợi cho em suốt thời gian làm Luận văn thực tập Viện Với điều kiện thời gian kinh nghiệm hạn chế, luận văn khơng thể khơng tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận bảo, đóng góp ý kiến Quý thầy cô Xin chân thành cảm ơn! Tp HCM, tháng năm 2017 Sinh viên MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Tình hình nghiên cứu Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Tiến độ kết đạt đề tài 6.1 Tiến độ đề tài 6.2 Kết đạt đƣợc Kết cấu đồ án CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 TỔNG QUAN VỀ MƠ HÌNH CƠNG NƠNG NGHIỆP KHƠNG PHÁT THẢI AIZES 1.1.1 Giới thiệu mô hình cơng nơng nghiệp khơng phát thải a Định nghĩa mơ hình cơng nơng nghiệp khơng phát thải b Mục tiêu mơ hình c Tiêu chí mơ hình 1.1.2 Mơ hình cơng nơng nghiệp khơng phát thải tiêu biểu a Hiện trạng mơ hình cơng nơng nghiệp khơng phát thải nước ngồi b Hiện trạng mơ hình cơng nơng nghiệp khơng phát thải Việt Nam 1.2 TỔNG QUAN KHU VỰC NGHIÊN CỨU 12 1.2.1 Vị trí địa lý 12 1.2.2 Điều kiện tự nhiên 13 a Diện tích trạng sử dụng đất 13 b Khí hậu 14 c Thủy văn hệ thống kênh rạch 15 d Tài nguyên thiên nhiên 15 1.2.3 Đặc điểm kinh tế - văn hóa – xã hội 17 a Dân số, lao động, thu nhập 17 b Y tế, giáo dục 18 1.3 TỔNG QUAN VỀ CHẤT THẢI NÔNG NGHIỆP 19 i 1.3.1 Tổng quan chất thải chăn nuôi 19 a Định nghĩa chất thải chăn nuôi 19 b Nguồn gốc phát sinh 19 1.3.2 Tổng quan chất thải trồng trọt 20 1.4 TỔNG QUAN VỀ PHƢƠNG PHÁP XỬ LÝ CHẤT THẢI 20 1.4.1 Xử lý chất thải chăn nuôi 20 a Xử lý hầm biogas 21 b Sản xuất phân bón hữu từ phân gia súc 22 1.4.2 Xử lý chất thải trồng trọt 22 a Sử dụng rơm để làm thức ăn cho trâu bò 23 b Trồng nấm 23 1.5 TỔNG QUAN VỀ MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM CÂY LÚA 23 1.5.1 Vị trí tầm quan trọng lúa 23 1.5.2 Một số đặc điểm lúa 24 a Đặc điểm sinh học 24 b Đặc điểm sinh thái 26 1.6 THỰC TRẠNG NGÀNH XAY XÁT LÚA GẠO 26 1.6.1 Ngành xay xát lúa gạo Thế Giới Việt Nam 26 1.6.2 Ngành xay xát lúa gạo tỉnh Đồng Tháp 29 1.6.3 Ngành xay xát lúa gạo huyện Cao Lãnh 31 CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT CỦA NGÀNHXAY XÁT CHẾ BIẾN LÚA GẠO TẠI HUYỆN CAO LÃNH, TỈNH ĐỒNG THÁP 33 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CHUỖI SẢN XUẤT LÚA GẠO 33 2.2 HIỆN TRẠNG CHẤT THẢI NÔNG NGHIỆP CỦA HUYỆN 34 2.2.1 Thuốc bảo vệ thực vật 36 2.2.2 Rơm, rạ sau thu hoạch 38 2.2.3 Khí nhà kính từ hoạt động bón phân đồng ruộng 39 2.3 CÁC NGUỒN GÂY ẢNH HƢỞNG TỚI MÔI TRƢỜNG CỦA NHÀ MÁY XAY XÁT LÚA GẠO 40 2.3.1 Quy trình xay xát lúa gạo 40 2.3.2 Nguồn phát sinh nước thải 43 a Nước từ nhà vệ sinh 43 b Nước từ nhà ăn 44 2.3.3 Nguồn phát sinh khí thải 45 ii a Ô nhiễm bụi từ dây chuyền sản xuất 45 b Khí thải 48 c Khói thải từ phương tiện vận chuyển 48 e Điện năng: 50 2.3.4 Nguồn phát sinh CTR CTNH 50 2.3.5 Nguồn phát sinh tiếng ồn 50 2.4 HIỆN RẠNG VÀ DIỄN BIẾN CÁC THÀNH PHẦN MÔI TRƢỜNG CỦA HUYỆN 51 2.4.1 Hiện trạng, diễn biến thành phần môi trường vấn đề môi trường ……………………………………………………………………… 52 a Hiện trạng diễn biến thành phần môi trường 52 b Các nguồn gây ô nhiễm môi trường 53 c Tình hình phát sinh chất thải 55 2.4.2 Các vấn đề mơi trường 56 2.5 DỰ BÁO DIỄN BIẾN CHẤT LƢỢNG MÔI TRƢỜNG CỦA NGÀNH ĐẾN NĂM 2026 57 2.5.1 Dự báo lượng khí thải từ đốt rơm,rạ ngồi đồng ruộng 57 a Ước tính lượng rơm rạ đốt đồng 58 b Ước tính lượng khí thải vào mơi trường từ đốt rơm rạ đồng ruộng 59 2.5.2 Dự báo tải lượng nhà máy XXLG 60 a Nước thải sinh hoạt 60 b Chất thải rắn 61 CHƢƠNG 3: PHÂN TÍCH ĐÁNH GIÁ CÁC GIẢI PHÁP KỸ THUẬT VÀ ĐỀ XUẤT MƠ HÌNH TRAO ĐỔI CHẤT VÀ NĂNG LƢỢNG HƢỚNG ĐẾN XÂY DỰNG MƠ HÌNH SINH THÁI KHÉP KÍN 62 3.1 TIỀM NĂNG ÁP DỤNG CÁC GIẢI PHÁP KỸ THUẬT CHO NGÀNH XAY XÁT CHẾ BIẾN LÚA GẠO 62 3.1.1 Tận dụng tái chế 62 3.1.2 Sử dụng tài nguyên từ nguồn tái tạo 62 3.1.3 Xử lý cuối đường ống 62 3.2 ĐỀ XUẤT ÁP DỤNG CÁC GIẢI PHÁP KỸ THUẬT VÀO THỰC TIỄN CHO NGÀNH XAY XÁT LÚA GẠO 63 3.2.1 Canh tác lúa đồng ruộng 63 a Các giải pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường đồng ruộng 67 b Áp dụng biện pháp tận dụng tái chế phụ phẩm rơm, rạ 71 iii 3.2.2 Nhà máy xay xát lúa gạo 77 a Sản phẩm đầu vào đầu công đoạn sản xuất 77 b Cân nguyên vật liệu sử dụng lượng 79 c Khả tận dụng phụ phẩm 80 3.3 PHÂN TÍCH ĐÁNH GIÁ CHUNG KHẢ NĂNG ÁP DỤNG MƠ HÌNH CƠNG NƠNG NGHIỆP KHÔNG PHÁT THẢI AIZES 87 3.3.2 Vai trị thành phần mơ hình 96 3.4 ĐỀ XUẤT MÔ HÌNH CƠNG – NƠNG NGHIỆP KHÉP KÍN HƢỚNG ĐẾN KHƠNG PHÁT THẢI (AIZES) ÁP DỤNG CHO NGÀNH XAY XÁT CHẾ BIẾN LÚA GẠO 97 3.4.1 Cơ sở lựa chọn công nghệ 98 3.4.2 Đề xuất xây dựng mơ hình khơng phát thải 99 3.4.3 Định lượng dòng vật chất 105 a Tiềm trao đổi chất 105 b Giải pháp thực mơ hình 111 PHỤ LỤC 119 iv DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT AIZES : Agro-Industrial Zero Emission System - Hệ thống công nông nghiệp bền vững BVTV : Bảo vệ thực vật CCN : Cụm công nghiệp CHC : Chất hữu CTR : Chất thải rắn CTNH : Chất thải nguy hại CTSH : Chất thải sinh hoạt HTXLNT : Hệ thống xử lý nước thải KNK : Khí nhà kính IBS : Integrated biosystems - Hệ thống sinh học tích hợp KCN : Kụm công nghiệp KPT : Không phát thải ONMT : Ơ nhiễm mơi trường PTBK : Phát thải không VSV : Vi sinh vật XLNT : Xử lý nước thải XXLG : Xay xát lúa gạo v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1: Diện tích, cấu sử dụng đất năm 2016 14 Bảng 2: Diện tích dân số huyên Cao Lãnh năm 2010 17 Bảng 3: Thu nhập bình quân đầu người 18 Bảng 4: Tình hình giáo dục huyện 18 Bảng 5: Sản lượng lúa, rơm, rạ quốc gia 26 Bảng 6: Diện tích, suất, sản lượng lúa nước ta qua năm 28 Bảng 7: Diện tích, sản lượng, suất qua năm 30 Bảng 1: Khí thải gây nhiễm khơng khí từ đốt rơm rạ Ấn Độ, Thái Lan Philippines 39 Bảng 2: Nồng độ chất ô nhiễm nước thải sinh hoạt 43 Bảng 3: Thành phần tính chất nước thải nhà ăn (chưa xủ lí) 44 Bảng 4: Hiện trạng CCN hoạt động huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp 51 Bảng 5: Hiện trạng làng nghề công nhận huyện Cao Lãnh 52 Bảng 6: Ước tính sản lượng rơm rạ đốt đồng ruộng huyện Cao Lãnh dự báo đến năm 2026 59 Bảng 7: Lượng khí thải vào mơi trường từ đốt rơm rạ ngồi đồng ruộng năm 2016 dự báo đến năm 2026 59 Bảng 1: Loại phân, liều lượng thời gian bón cho lúa 65 Bảng 2: Ứng dụng rơm, rạ nông nghiệp 74 Bảng 3: Tỷ lệ gạo nguyên thu hồi gạo trắng (%) 78 Bảng 4: Bảng tổng hợp nhu cầu nhiên liệu 80 Bảng 5: Các hình thức tiêu thụ trấu nhà máy 85 Bảng 6: Các hình thức tiêu thụ cám 86 Bảng 7: Bảng tổng hợp giải pháp tận dụng phụ phẩm 100 Bảng 8: Bảng tổng hợp tiềm trao đổi chất – lượng cho ngày 108 vi DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ, SƠ ĐỒ, HÌNH ẢNH Hình 1: Sơ đồ input- output thể tính chất chiến lược PTBK Hình 2: Sơ đồ mơ hình cơng – nơng kết hợp hướng tới khơng phát thải Hình 3: Sơ đồ hệ sinh thái tích hợp hướng tới khơng phát thải Fiji Hình 4: Mơ hình ủ phân compost Quan Hóa, Thanh Hóa 10 Hình 5: Vị trí địa lí huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp 13 Hình 6: Đầu vào đầu hầm Biogas 21 Hình 7: Hạt lúa 23 Hình 8: Hạt lúa nảy mầm 25 Hình 9: Biểu đồ xuất gạo Việt Nam Thái Lan từ năm 2006 đến năm 2010 27 Hình 10: Năng suất lúa Việt Nam 10 năm, từ năm 2003 đến năm 2014 29 Hình 1: Cấu trúc kênh tiêu thụ lúa gạo tỉnh Đồng Tháp 33 Hình 2: Chuỗi sản xuất ngành xay xát lúa gạo 34 Hình 3: Nguồn gốc phát sinh chất thải nông nghiệp hộ gia đình 36 Hình 4: Bao bì, thuốc BVTV vứt bỏ khắp nơi đồng ruộng 37 Hình 5: Tình trạng đốt rơm đồng ruộng 38 Hình 6: Mơ hình vận chuyển sấy lúa 40 Hình 7: Khu vực xay xát 41 Hình 8: Quy trình cơng nghệ xay xát 43 Hình 1: Sơ đồ quy trình sản xuất lúa 63 Hình 2: Sơ đồ yếu tố tác động đến môi trường công tác canh tác lúa nước 66 Hình 3: Cánh đông kết hợp với nuôi tôm xanh cá 68 Hình 4: Hệ thống canh tác Lúa- Thủy sản-Sen 69 Hình 5: Hố thu gom thuốc BVTV đội ngũ đem thuốc BVTV xử lý 70 Hình 6:Phụ phẩm lúa sau thu hoạch 72 Hình 7: Rơm đóng thành bánh để dự trữ lượng thức ăn cho gia súc 73 Hình 8: Rơm ủ thành đống to 73 vii .Bảng 8: Bảng tổng hợp tiềm trao đổi chất – lượng cho ngày Thành phần Đầu vào Tên Số lượng Ghi Đầu Tên Số lượng Lúa nguyên Cung cấp nơi tiêu 465,4 Sản phẩm 314 thụ liệu Làm thức ăn gia Nhà máy súc, trồng nấm, - - Phụ phẩm 111,4 XXLG (tính làm chất đốt lị gach tốn nhờ CTRSH việc khảo sát 56 kg/ngày ) Ủ phân compost Thu gom bán phế liệu, sử dụng - - lại bao bì Nước thải 4,480 SH+nước m /ngày thải nhà ăn Đưa đến hệ thống xử lí nước thải Nhà máy ép củi trấu (tính đầu vào Trấu 93,1 trấu chiếm 20%) Nhà máy chế Nguyên biến thức ăn liệu Cung cấp cho nơi 450 (tính tốn đầu vào 383 Nước thải Nước 550m3 cám gạo thải loại chiếm 4%) Sản phẩm sản xuất + 468 m3 tiêu thụ Đưa đến hệ thống xử lí nước thải sinh hoạt Nhiên 29 Tro 108 7,54 Tro ủ phân liệu đốt compost (củi trấu, trấu) Chuồng chăn Nước 1468,8m3/ ni heo(tính tắm ngày số lượng thức Thức ăn ăn chăn nước+phân) ni BIOGAS (tính phân lượng khí sinh ra) Hộ trồng nấm (ước tính) - Rơm 440,640tấn /ngày 88,128tấn/ ngày 100 tấn/ngày Nướcthải Phân thải Khí sinh học 1468,8m3/ ngày Hầm biogas 88,128tấn/n biogas gày 4.406.4lít khí/ngày Nước thải, Tưới vườn, bón cặn thải vườn Bã thải ủ phân bón 64 tấn/ngày trực tiếp cho Trong mơ hình thơng số định lượng dịng vật chất, thành phần tính tốn nhờ khảo sát từ huyện cơng suất nhà máy XXLG, tính tốn lượng phụ phẩm thải trình xay xát Dựa theo tỷ lệ gạo thu hồi lại sau trình xay xát 76%, trấu 20%, cám gạo thải loại thu hồi lại 4% Ngoài nhờ số lượng heo trồng xồi hun tính lượng phân bón lượng khí sinh từ hầm biogas Trong mơ hình có số thành phẩn mang tính ước lượng sản lượng rơm dùng để trồng nấm ngày, lượng nước thải từ nhà máy CBTA Lượng bùn lượng cặn sau biogas ước tính 109 Hình 27:Sơ đồ trao đổi chất lượng 110 Mơ hình trao đổi chất lượng tận dụng triệt để hệ sinh thái huyện để tạo nên sơ đồ cân vật chất, giúp huyện giảm thiểu phần lượng rác phát sinh gây ô nhiễm môi trường Việc tận dụng yếu tố sẵn có để xử lý nước thải sinh hoạt từ nhà máy, yếu tố tự nhiên góp phần làm giảm thiểu ô nhiễm môi trường hạn chế sử dụng công nghệ phức tạp sử dụng hóa chất để xử lý, giúp làm giảm chi phí xử lý Ưu điểm: Tận dụng hết dòng vật chất liên kết chặt chẽ vớinhà máy đầu nhà máy đầu vào chuỗi khác, tạo nên vịng khép kín giảm lượng chất thải phát thải ngồi, khơng gây ảnh hưởng đến mơi trường sinh thái huyện Mơ hình tái sử dụng lại tạp chất tro, rác cây, CTRSH đem ủ phân để bón cho trồng tạo vườn an toàn, sử dụng lượng từ biogas, nước thải từ chăn nuôi heo cho ao nuôi cá tưới nước cho trồng, lượng bùn sau biogas đưa ruộng để cải tạo đất ruộng cung cấp bùn cho sau sau thời gian thu hoạch Nhược điểm: Trong mơ hình cịn có số điểm cịn gặp khó khăn việc thu gom thuốc BVTV, chai lọ thủy tinh, lượng phân bón hóa học cao nên hiệu ứng nhà kính ngày cao b Giải pháp thực mơ hình Mơ hình đề xuất dựa tích hợp vườn chuồng ruộng nhà máy biogas, compost Để mơ hình thực hiệu hơn, cần có trợ giúp từ quan huyện người dân huyện  Việc trồng lúa kết hợp với nuôi cá đồng ruộng việc làm khả thi, khơng tạo kinh tế từ việc trồng lúa, mà tạo thêm nguồn thu nhập từ nuôi cá, cá có nhiệm vụ bổ sung thêm lượng bùn cho ruộng, ăn vật lúa, giảm lượng phân bón, thuốc trừ sâu gây hại cho lúa – Mơ hình ni heo+bị – biogas- vườn cây: mơ hình quan trọngở hầm ủ tạo khí biogas Các chất thải người heo, bò chuyển đổi thành biogas để sử dụng sinh hoạt Phần lại tình ủ biogas (sinh 111 khối- phân hữu cơ) sử dụng để trồng ăn trái Hầm biogas sau sử dụng khí sinh học cịn lượng nước thải bùn thải cịn lại hầm, lượng bùn đem ruộng để cân lại lượng bùn ruộng – Quy mơ mơ hình đề xuất cho tồn huyện, cách bố trí hầm biogas xử lý, compost chất thải hữu cơ, thuận lợi việc di chuyển, tạo đoạn đường ngắn để giảm chi phí vận chuyển, giảm đường – Hầm biogas: huyện có hộ có xây dựng hầm biogas có hộ khơng có hầm biogas họ chăn ni khơng chăn ni Vì nên đầu tư nơi tập trung lượng phân bón hộ gia đình có chăn ni lớn nhỏ lại nơi Công tác thu gom nhà nước thuê công ty, công ty tư nhân ký hợp đồng để thực công tác thu gom đưa nơi tập trung nơi tập trung xử lý biogas Biện pháp giảm thiểu lượng phân chuồng chăn ni mơi trường bên ngồi Lượng khí sinh cung cấp lại cho gia đình, lượng bùn thải đưa cánh đồng ruộng tái tạo lại đất trồng, cung cấp dinh dưỡng cho lúa – Compost: lượng phân bón hữu thải từ CTR, CTSH hộ gia đình, rác vườn Vì việc ủ phân compostkhơng cần đầu tư kinh phí để xây dựng hầm ủ Các hộ gia đình tự ủ CTRSH người dân đưa trực tiếp cho chuồng chăn nuôi Các nhà máy gồm nhà máy XXLG, nhà máy chế biến thức ăn, cần xây dựng hệ thống xử lý, khơng phát thải khí nhiễm mơi trường Cần đầu tư máy móc kỹ thuật, cần có phương hướng kế hoạch trước thực để giải thiểu tối đa việc phát thải môi trường mà sử dụng lại Về quan nhà nước quyền địa phương: Các quan huyện cần kêu gọi nhà đầu tư thêm hệ thống hầm ủ tập trung, công ty thu gom lượng rác, phân đem đến nơi tập trung để xử lý Phân bố lại vị trí hầm biogas, nơi ủ phân để thuận lợi cho việc thu gom vận chuyển Cơ quan nhà nước cần đẩy mạnh việc thực thu hồi bao bì, thuốc BVTV đồng ruộng, cần đưa phương pháp khả thi 112 KẾT LUẬN Ngành xay xát lúa gạo ngành quan trọng Đồng Tháp nói chung huyện Cao Lãnh nói riêng Là ngành nông nghiệp chủ chốt nước ta Luận văn đề xuất mơ hình cơng nơng nghiệp khơng phát thải kết hợp với hệ sinh thái sẵn có huyện để tận dụng xử lý triệt để chất thải bên nhà máy,trong trồng trọt chăn ni, đảm bảo an tồn vệ sinh mơi trường cho người dân huyện Tồn huyện có có CCN lớn ngồi cịn có 65 sở sẩn xuất công nghiệp khác phân bố rải rác xã, thị trấn Huyện đạt suất lúa năm 595.975 đưa đến nhà máy XXLG huyện với công suất 465,4 tấn/ngày Sau xay xát phụ phẩm cơng đoạn sử dụng lại Q trình hoạt động nhà máy phát sinh lượng lớn phụ phẩm trấu, bui, cám, tro … phụ phẩm tái sử dụng vào hệ sinh thái sẵn có huyện, việc phụ phẩm gây ô nhiễm môi trường không cao Điểm bật mơ hình hầm ủ biogas đề xuất luận văn so với lợi ích mặt kinh tế - xã hội chi phí lắp đặt cao bền tiện lợi, bảo quản, nên dễ dàng người nông dân ứng dụng phát triển diện rộng Lượng khí sinh từ việc ủ thu 4.406,400 m3/ ngày đủ để cung cấp lượng cho hộ gia đình Lợi ích cơng nghệ khí sinh học đa dạng phong phú, người nông dân mạnh dạn tiếp cận công nghệ ứng dụng vào sống giúp chăn ni phát triển tốthơn Lượng phân bón thuốc BVTV đồng ruộng thải lớn gây KNK, KNK qua năm có xu hướng tăng lên cao CO Với việc kết hợp chất thải từ nông nghiệp để sản xuất nấm ,làm tăng thu nhập cho người dân bã thải nấm ủ phân compost sản xuất 113 lượng phân bón hữu vi sinh, hạn chế việc lạm dụng sử dụng phân hoá học sản xuất nơngnghiệp, qua giảm bớt thối hố đất nơng nghiệp, góp phần nâng cao hiệu sản xuất nơng nghiệp, giảm thiểu KNK, góp phần bảo vệ mơi trường Ngồi ra, đồ án cịn đưa số đề xuất, giải pháp mang tính khiến nghị nhằm hoàn thiện việc quản lý chất thải nơng nghiệp hộ gia đình, góp phần cải thiện môi trường sống xung quanh 114 KIẾN NGHỊ Luận văn thực dựa sở kế thừa thơng số mơ hình ước tính, để hồn thiện mơ hình cần có thêm thời gian giúp đỡ qua huyện Đây xem công trình khả quan mang lại hiệu kinh tế thiết thực trồng, vật nuôi, bảo vệ môi trường Tuy nhiên khôngphải tất thành phần dân cư hiểu hết lợi ích Và thành phần mơ hình có mặt lợi mặt hại khác nhau, cần phải đầu tư thêm thiết bị máy nhà máy để giảm thiểu lượng thải tái chế, tái sử dụng trực tiếp bên Nếu người dân thay đổi hành vi định cần thời gian, tất điều mang lại lợi ích chohọ Ngồi mơ hình cịn số thành phần chưa khép kín cịn thải mơi trường số chất ô nhiễm xử lý tuyệt đối Vì cần nghiên cứu thêm đề xuất giải pháp kỹ thuật tốt hơn, để xử lý tốt Vì vậy, ngồi việc tun truyền phổ biến lợi ích mơ hình trồng nấm để tận dụng chất thải rơm rạ đến người dân tạo cho họ tâm lý vững để họ mạnh dạn đầu tư xây dựng, cần phải đưa sách có tính hiệu Chính phủ phải thực số biện pháp hỗ trợ, có biện pháp khuyến khích kinh tế hiệu Cần dầu tư thêm mặt kỹ thuật, công cụ máy móc, có cách giải cụ thể với trường hợp sai phạm Bên cạnh cần phải đặt ràng buộc mặt pháp lý mơ hình phát triển hiệu đồng bộ.Để nhân rộng mơ hình q trình xử lý chất thải chăn nuôi gia súc, gia cầm trồng trọt hộ dân, tận dụng rơm rạ trồng nấm tạo phân sinh học bón cho đồng ruộng, cần có đạo cấp lãnh đạo phối hợp thực cấp liên quan 115 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt , truy cập ngày 23/7/2017, trang web https://issuu.com/vinhduc/docs/de_cuong_tot_nghiep_full Báo cáo "Tình hình sản xuất tiêu thụ lúa gạo địa tỉnh Đồng Tháp" Báo cáo Kết kiểm tra, đánh giá chất lượng môi trường huyện Cao Lãnh đợt năm 2017Phòng Tài Nguyên Môi Trường huyện Cao Lãnh Công ty cổ phần tư vấn đầu tư thảo nguyên xanh Thuyết minh dự án nhà máy xay xát lúa gạo, truy cập ngày 24/7/2017, trang web https://www.slideshare.net/CtyThaoNguyenXanh/t-vn-d-n-nh-my-xay-xt-lago-66161351 Viện lúa Đồng Bằng Sông Cửu Long, truy cập ngày 23/7/2017, trang web https://nuoitrong123.com/ky-thuat-trong-lua-nuoc.html Nghiên cứu đề xuất mơ hình kết hợp công- nông nghiệp không phát thải gắn với sinh thái môi trường vùng đồng Sông Cửu Long Viện Môi Trường Tài Nguyên ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Tháp (2013), Đánh giá trạng vè đề xuất giải pháp bảo vệ môi trường khu, cụm công nghiệp làng nghề sản xuất công nghiệp địa bàn tỉnh Đồng Tháp đến năm 2020 Báo cáo tổng kết dự án Đánh giá trạng đề xuất giải pháp bảo vệ môi trường khu, cụm làng nghê sản xuất công nghiệp địa bàn tỉnh Đồng Tháp đến năm 2020 Báo cáo Kết giải khó khăn sản xuất tiêu thụ lúa gạo địa bàn tỉnh Đồng Tháp, chủ biên, UBND tỉnh Đồng Tháp 10 Báo cáo Kết thực công tác bảo vệ môi trường năm 2016 địa bàn huyện Cao Lãnh UBND huyện Cao Lãnh 11 Báo cáo chuyên đề môn học Ngăn ngừa ô nhiễm công nghiệp phát thải không, Đại học quốc gia HCM, Viện Môi Trường Tài Nguyên 12 Báo cáo giám sát chất lượng mơi trường định kì (2016), Nhà máy xay xát lau bóng, ép trấu viên Tân Lợi 116 13 Báo cáo kết năm (2014-2016) thực chương trình hành động tham gia bảo vệ môi trường nông thôn, BCH HND Đồng Tháp 14 Báo cáo tổng hợp (2017), UBND huyện Cao Lãnh 15 Nguyễn Mậu Dũng (2012), "ước tính lượng khí thải từ đốt rơm ngồi đồng ruộng vùng Đồng Bằng Sơng Hồng", tạp chí khoa học phát triển 1, tr 190-198 16 PGS.TS Hoàng Kim Giao cộng sự, "Cơng nghệ khí sinh học quy mơ hộ gia đình" 17 PGS TS Lê Thanh Hải (2017), "Gi trình quản lý mơi trường cơng nghiệp" 18 PGS TS Lê Thanh Hải (2017), "Gi trình Quản lý mơi trường đô thị" 19 TS Tạ Bá Hưng TS Phùng Minh Lai cộng (2010), Nguồn phế thải nông nghiệp rơm rạ kinh nghiệm Thế Giới xử lý tận dụng 20 PGS TS Nguyễn Ngọc Minh Nghiên cứu giải phóng kali kèm với trình hịa tan phytolith rơm rạ, Trường đại học Khoa học Tự nhiên, Đại Học Quốc Gia Hà Nội 21 Lê Thị Hồng Nhung Đánh giá khả áp dụng mơ hình nơng nghiệp khơng chất thải xã Giao Lạc, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định, trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc Gia Hà Nội 22 Nguyễn Thị Huyền Thu (2015), Nghiên cứu xác lập mơ hình hệ kinh tế sinh thái lưu vực đầm Ô Loan, tỉnh Phú Yên, Trường đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc Gia Hà Nội 23 Tình hình sản xuất lúa huyện Quảng Điền, Luận văn thạc sĩ 24 "Một số giải pháp phát triển hợp đồng liên kết sản xuất tiêu thụ lúa gạo tỉnh Đồng Tháp" (2014), Tạp chí khoa học phát triển 12, tr 844-852 Tiếng Anh 25 Butchaiah Gadde cộng (2009), "Air pollutant emissions from rice straw open field burning in India, Thailand and the Philippines", Environmental Pollution 157, tr 1554-1558 117 26 Christoph Menke Butchaiah Gadde Se´bastien Bonnet, Savitri Garivait (2009), "Air pollutant emissions from rice straw open field burning in India, Thailand and the Philippines", Environmental Pollution 157, tr 1554-1558 27 H Aalde (2006), "Agriculture, Forestry and Other Land Use - Generic Methodologies Applicable to Multiple Landuse Categories", Institute for Global Environmental Strategies (IGES), Hayama, Kanagawa, Japan 28 Ha˚ kan Berg (2002), "Rice monoculture and integrated rice-fish farming in the Mekong Delta, Vietnam—economic and ecological considerations", Ecological Economics 41, tr 95-107 29 N Soltani cộng sự, "Review on the physicochemical treatments of rice husk for productionof advanced materials", chemical engineering journal 30 Parameswaran Binod cộng (2010), "Bioethanol production from rice straw: An overview", Bioresource Technology 10, tr 4767-4774 31 Xia Li Jianbo Lu Christoph Menke Butchaiah Gadde Se´bastien Bonnet Savitri Garivait (2006), "Review of rice-fish-farming systems in China -One of the Globally Important Ingenious Agricultural Heritage Systems (GIAHS)", Aquaculture 260(106-113) 32 Yarber K.F Streets D.G and Woo J.H and G.R Carmichae (2003), "Biomass burning in Asia: annual and seasonal estimates and atmospheric emissions", Global Biogeochemical Cycles 17, tr 1099-1118 33 Zainuddin Abdul Manan Sharifah Rafidah Wan Alwi Jeng Shiun Lim Haslenda Hashim (2012), "A review on utilisation of biomass from rice industry as a source of renewable energy", Renewable and Sustainable Energy Reviews 16, tr 3084-3094 34 Menke C Gadde B., and R Wassmann, Thailand (2007), "Possible energy utilization of rice straw in Thailand: seasonal and spatial variations in straw availability as well as potential reduction in greenhouse gas emissions", GMSARN International Conference on SustainableDevelopment 118 PHỤ LỤC CÁC CƠ SỞ XAY XÁT GẠO Ở HUYỆN CAO LÃNH, TỈNH ĐỒNG THÁP Stt Loại hình Tên sở, số ĐT CK, DA Nhà máy xay xát lúa Vân Bửu CK Cơ sở xay xát lương thực Nguyễn Văn Chủng CK Dự án xay xát gia công Vũ Văn Kiên CK Nhà máy xay xát lương thực Đại Hưng CK Nhà máy xay xát thóc lúa Quốc Tiến CK Nhà máy xay xát lương thực Nguyễn Thị Ngoạt CK Xay xát gia công Lương Văn Hùng CK Xay xát gia công Lương Văn Hải CK Nhà máy xay xát lúa Ba Tề CK 10 Lị sấy lúa Hồng Vũ CK Chủ sở, địa Bà Nguyễn Thị Thanh Vân khóm Mỹ Tây, thị trấn Mỹ Thọ, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp Ông Nguyễn Văn Chủng số 666, ấp 1, xã Phong Mỹ, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp Ông Vũ Văn Kiên Ấp II, xã Tân Hội Trung, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp Bà Nguyễn Thị Ngọc Duyên đường Nguyễn Văn Khải, khóm Mỹ Phú Cù Lao, thị trấn Mỹ Thọ, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp Bà Võ Thị Ngọc Hà ấp 1, xã Phong Mỹ, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp bà Nguyễn Thị Ngoạt ấp 3, xã Bình Hàng Tây, huyện Cao Lãnh, Đồng Tháp Ông Lương Văn Hùng số 058, tổ 2, ấp Bình Hịa, xã Mỹ Hội, huyện Cao Lãnh, Đồng Tháp Ông Lương Văn Hải ấp Đông Mỹ, xã Mỹ Hội, huyện Cao Lãnh, Đồng Tháp Ông Huỳnh Văn Nhiều ấp 2, xã Tân Nghĩa, huyện Cao Lãnh, Đồng Tháp Ông Trương Hồng Vũ tổ 18, ấp 2, xã Bình Hàng Trung 119 Xã Ghi 11 Cơng trình nhà máy lau bóng gạo Chi nhánh Cơng ty TNHH Thương mại - Dịch vụ Thiên Nhiên CK 12 Lò sấy Thu Hằng CK 13 Nhà máy xay xát lau bóng gạo Kế Đáo CK 14 Lò sấy lúa 15 Lò sấy lúa 16 Lò sấy lúa 17 18 19 20 Xay xát, lò sấy Xay xát Xay xát lúa gạo gia công Nhà máy xay xát, chế biến kinh Lò sấy lúa Đỗ Thành Nhơn 01667.953.879 Cơ sở sấy lúa Phan Thị Lan 0903079909 Cơ sở sấy lúa Nguyễn Văn Lành 01265911840 Nhà máy xay xát lò sấy lúa Huỳnh Văn Ngộ CK CK ĐA Công ty TNHH Thương mại - Dịch vụ Thiên Nhiên Lô B7, Cụm công nghiệp Mỹ Hiệp, xã Mỹ Hiệp, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp Ông Lê Trung Thu ấp 2, xã Bình Hàng Trung, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp Cơng ty TNHH Thanh Tuấn Khu đất lô B6, cụm Công nghiệp Mỹ Hiệp, huyện Cao Lãnh, Đồng Tháp Đỗ Thành Nhơn Ấp 1, xã Tân Hội Trung Phan Thị Lan Ấp 2, xã Bình Hàng Trung Nguyễn Văn Lành - Số 888, ấp Bình Hịa, xã Bình Thạnh ĐA Huỳnh Văn Ngộ Ấp Bình Hịa, xã Bình Thạnh Nguyễn Mật Thanh Nhã - số 43, tổ 1, ấp 1, xã Phong Mỹ Nhà máy xay xát Đào Văn Sâm CK Đào Văn Sâm - tổ 2, ấp AB, xã Mỹ Hội Nhà máy xay xác, chế biến kinh doanh gạo xuất S.G FOOD CK Vũ Thanh Dũng Nhà máy xay xát Nguyễn Mật ĐA 120 THT BH Trung B Thạnh B Thạnh P Mỹ M Hội 21 22 23 24 25 doanh gạo xuất Lò sấy, xay xát Xay xát Xay xát Xay xát Xay xát 26 Xay xát 27 Xay xát 28 29 30 31 32 33 34 Xay xát Xay xát Xay xát Xay xát Xay xát Xay xát Xay xát Lò sấy, nhà máy xay xát Tấn Đạt Nhà máy xay xát Trần Quốc Hưng Nhà máy xay xát Vũ Sỹ Thắng Nhà máy xay xát Trần Đức Thuấn Nhà máy xay xát Nguyễn Văn Mầm Nhà máy xay xát Vũ Sỹ Báu Nhà máy xay xát Nguyễn Đình Tuân Nhà máy xay xát Hoàng Quang Quý Nhà máy xay xát Mai Văn Dinh Nhà máy xay xát Nguyễn Văn Nhựt Nhà máy xay xát Hà Đăng Quý Nhà máy xay xát Nguyễn Hữu Hiếu Nhà máy xay xát Đỗ Văn Ninh Nhà máy xay xát Vũ Chí Vịnh CK Bui Thị Giềng - tổ 12, ấp 3, xã Bình Hàng Tây CK Trần Quốc Hưng ấp 6, xã Phong Mỹ P Mỹ Dt: 144m2 400kg lúa/ngày CK Vũ Sỹ Thắng - ấp 3, xã Phong Mỹ P Mỹ Dt: 60m2 300kg lúa/ngày P Mỹ Dt: 84m2 300kg lúa/ngày P Mỹ Dt: 63m2 200kg lúa/ngày P Mỹ Dt: 100m2 400kg lúa/ngày P Mỹ Dt: 100m2 400kg lúa/ngày P Mỹ Dt: 72m2 300kg lúa/ngày P Mỹ Dt: 56m² 300kg CK CK Trần Đức Thuấn ấp 1, xã Phong Mỹ Nguyễn Văn Mầm - ấp 2, xã Phong Mỹ Dt: 9300m2 15000 lúa (xay BH Tây xát), 6000 (sấy) CK Vũ Sỹ Báu - ấp 4, xã Phong Mỹ Nguyễn Đình Tuân - ấp 3, xã Phong Mỹ Hoàng Quang Quý - ấp 2, xã Phong Mỹ CK Mai Văn Dinh - ấp 4, xã Phong Mỹ CK Nguyễn Văn Nhựt ấp 4, xã Phong Mỹ P Mỹ CK CK Dt: 70m2 350kg lúa/ngày CK CK CK CK Dt: 70m2 350kg lúa/ngày Nguyễn Hữu Hiếuấp 3, xã Phong Mỹ Đỗ Văn Ninh - ấp xã Phong Mỹ P Mỹ P Mỹ Vũ Chí Vịnh - ấp 4, xã Phong Mỹ P Mỹ 121 Dt: 45m² 200kg 35 36 37 38 Lò sấy Lò sấy lúa Lê Văn Sung CK Xay xát Nhà máy xay xát Nhà máy xay xát Cơ sở xay xát lúa gạo CK Lê Văn Sung - ấp 2, xã Tân Hội Trung Lê Trung Hiếu - ấp Bình Hồ, xã Mỹ Hội CK Trần Tất Trường tổ 9, ấp Mỹ Đơng Nhì, xã Mỹ Thọ Lị sấy Lị sấy lúa Lê Văn Sung Nhà máy xay xát Trần Tất Trường Cơ sở xay xát lương thực Nguyễn Văn Chủng CK 39 KH Nguyễn Văn Chủng - ấp - xã Phong Mỹ Ông Lê Văn Sung ấp 2, xã Tân Hội Trung, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp 122 THT DT: 112m² CS: 10.000 lúa/năm M Hội DT: 60m2 CS: 300 kg/ngày MT DT: 60m2 SL: 200 kg/ngày P Mỹ DT: 1.128m2 SL: 19.200 lúa/năm 10 củi trấu/ngày THT DT: 660m2 100 tấn/ngày đêm ... cơng nông nghiệp không phát thải AIZES cho ngành xay xát chế biến lúa gạo gắn liền với việc tận dụng hệ sinh thái sẵn có huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp? ?? lựa chọn để nghiên cứu Tình hình nghiên cứu. .. đƣợc Đề xuất mơ hình kỹ thuật cơng – nơng nghiệp khép kín hướng đến khơng pháp thải (AIZES) áp dụng cho ngành chế biến lúa gạo Huyện Cao Lãnh, Đồng Tháp gắn với việc tận dụng hệ sinh thái sẵn có. .. SẢN XUẤT CỦA NGÀNHXAY XÁT CHẾ BIẾN LÚA GẠO TẠI HUYỆN CAO LÃNH, TỈNH ĐỒNG THÁP 2.1 GIỚI THIỆU VỀ CHUỖI SẢN XUẤT LÚA GẠO Hệ thống tiêu thụ lúa gạo ngày liên kết chặc chẽ hộ nông dân sở xay xát lúa