Đang tải... (xem toàn văn)
Glucid (carbohydrat): dẫn xuất aldehyd hoặc cetone của polyalcol hoặc của chất tạo ra dẫn xuất ngay khi bị thủy phân.Phaân loại: Monosaccarid, Oligosaccarid, Polysaccarid.Glucid: dẫn xuấtt aldehydceton cuả polyalcolMonosaccarid (ose): aldose, cetose...
... VAI TRÒ SINH HỌC QUAN TRỌNG MonosaccaridXuất D-Ribose pentose D-Ribulose D-Arabinose D-Xylose D-Lyxose L-Xylulose Acid nucleic Vai tr sinh học nucleic, coenzym, ct qt chuyển hóa pentose... chất acid Acid aldonic: oxy hóa chức aldehyd (dd Br2) Gluconic Acid aldaric: oxy hóa chức aldehyd chức rượu bậc I oxy hóa mạnh Acid saccarid Acid uronic: oxy hóa chức rượu I Glucuronic galacturonic... CƯƠNG Đònh nghóa Glucid (carbohydrat): dẫn xuất aldehyd ceton polyalcol caùc chất tạo dẫn xuất bị thủy phân Phân loại: – Monosaccarid – Oligosaccarid – Polysaccarid MONOSACCARID Glucid đơn