DỰ ÁN CẠNH TRANH NGÀNH CHĂN NI VÀ AN TỒN THỰC PHẨM (LIFSAP) THÀNH PHỐ HÀ NỘI CHUYÊN ĐỀ HƯỚNG DẪN XÂY DỰNG VÀ NÂNG CẤP CHUỒNG TRẠI Mục tiêu • Sau khố học học viên nắm yêu cầu GAHP địa điểm, chuồng trại việc chuyển giao áp dụng quy trình GAHP vào chăn nuôi nông hộ I Đối với hộ xây Chọn địa điểm: - Chọn khu đất làm chuồng phải phù hợp với yêu cầu quy hoạch thôn/xã hộ - Chọn nơi đất cao (tối thiểu 0,5 m so với mực nước sơng ngòi), tương đối phẳng, thuận lợi cho thoát nước tự chảy, vị trí thống mát, lại thuận tiện - Cách biệt với nơi nguồn nước sinh hoạt người Khu xử lý phân nước thải, rác thải cần cách xa chuồng nuôi nguồn nước Đối với hộ xây • Phải: đảm bảo có đủ diện tích đất cho hệ thống chuồng trại – Chỗ ni tân đáo, ni cách ly – Có nơi chứa thức ăn, thuốc thú y, máy móc/dụng cụ CN riêng biệt – Có chỗ để chứa chất thải rắn, lỏng (xử lý mơi trường ) – Có lối vào khu chăn nuôi với hố/ khay sát trùng phù hợp Đối với hộ xây • Cần: - Vùng đệm (vùng đệm rộng tốt), diện tích khơng rộng làm hàng rào bao quanh khu chăn ni – Khu rửa tay chân ngồi chuồng (gần hố sát trùng) – Cần có che để tránh mưa hắt, gió lùa - lối vào khu CN – Tránh khách/hàng xóm vào khu chăn nuôi tự Đối với hộ xây • Nên: - Có cổng/ cửa riêng để bán sản phẩm – Khu vực xử lý chất thải ngồi khu vực ni dưỡng – Nơi thay quần áo BHLĐ, nhà vệ sinh đặt ngồi khu nuôi dưỡng lợn/gà Sơ đồ quy hoạch tổng thể hạng mục miêu tả theo hình vẽ 1-Chuồng nuôi tân đáo 8-Hàng rào, vùng đệm tân đáo 2-Hố sát trùng cửa trước 4-Bể nước 3-Nhà chứa thức ăn, thuốc thú y 5-Hầm Biogas 6-Hố/bể nước thải vệ sinh 7-Xuất bán lợn chuyển phân cổng II ĐỐI VỚI CÁC HỘ CĨ SẴN CHUỒNG NI Cần thực theo hướng dẫn Sau: Cần làm tường/bức ngăn kín cách với nhà nơi ni trâu bò, gà vịt, ngan ngỗng, chó, mèo Phải có cửa vào có khóa cửa Sửa sang/bố trí nơi để thức ăn, thuốc thú y, tách biệt khỏi khu chuồng dưỡng Phải có hố/khay sát trùng trước bước vào khu chuồng nuôi Cần có nơi thay bảo hộ ủng chuyên dùng trước vào chuồng Cần bố trí nơi/ơ ni tân đáo ngồi khu chuồng tuần đầu Quy hoạch lại chuồng ni • Tường chuồng cần đảm bảo thoáng mát mùa hè, ấm mùa đơng, khơng bị mưa hắt • Cần phân chia, xếp lại ô nuôi theo lứa tuổi: lơn nái, lợn tách mẹ, lợn chửa, lợn hậu bị, lợn vỗ béo để dễ kiểm sốt • Nền chuồng cao ráo, đảm bảo độ dốc dễ thoát thải ô nuôi (Tham khảo phần Hướng dẫn kỹ thuật) • Bức ngăn phải u cầu kỹ thuật • Mái chuồng cao thống, khơng bị ảnh hưởng nắng, mưa • Phải có nơi rửa dụng cụ chăn nuôi riêng biệt (cuối chuồng) ĐỐI VỚI CÁC HỘ CĨ SẴN CHUỒNG NI Làm sửa lại đường/rãnh nước thải từ ni chảy đến bể Biogas bể chứa nước thải rửa chuồng vệ sinh sát trùng chuồng Phải có bể biogas hố ủ phân 10 Phải có nơi/hố thu gom phân khô hố thu nước thải rửa chuồng có nắp đậy Riêng máng ăn, chiều cao thành máng biến động từ 15-30 cm, tùy thuộc vào loại lợn, lứa tuổi lợn để thuận tiện cho việc nuôi dưỡng vệ sinh máng Máng ăn Cao su Kích thước máng ăn(cm) Loại lợn Kích thước máng ăn cho (cm) Lợn nội Dài máng Rộng miệng Lợn ngoại Dài máng Rộng miệng Nái nuôi 60 20 60 30 Nái có chửa 40-50 30 60 35 Nái ko có chửa 40-50 25 60 30 Nái hậu bị 40-50 25 60 30 Lợn đực làm việc 50 25 50 35 Lợn nuôi thịt nhỏ 15-20 20 20-25 22 Lợn nuôi thịt lớn 30 22 35 25 Chú ý máng ăn Riêng máng ăn chiều cao thành máng biến động từ 15 – 30 cm, tùy thuộc vào loại lợn, lứa tuổi lợn để thuận tiện cho việc nuôi dưỡng vệ sinh máng MÁNG UỐNG - Nên thiết kế phía sau chuồng (hoặc khoảng sân chơi) - Mỗi ô chuồng nên đặt máng uống vòi uống tự động, vòi cao 30cm, vòi cao 60cm so với chuồng để lợn từ sau cai sữa đến trưởng thành uống Lưu ý: • Lợn uống không đủ nước thường nguyên nhân thiếu máng uống ô chuồng Tất ô chuồng ni tối thiểu cần có máng/vòi để thỏa mãn nhu cầu nước hàng ngày • Kiểm tra cặn lắng, tốc độ chảy nước vòi hàng ngày • Núm vòi nước nên mạ kẽm để tránh lợn nhai/cắn núm • Trong trường hợp bị vỡ, tắc cần thay máng uống/vòi uống kịp thời • Lắp đặt vòi uống cần xác cao để lợn khơng gặp khó khăn uống nước CHÚ Ý Phải cọ rửa máng ăn, máng uống trước cho ăn bữa Thảo luận - Tại tham gia dự án - Lợi ích tham gia dự án - Khác chăn nuôi áp dụng GAHP chăn nuôi nông hộ? - Đề xuất cho đợt tập huấn sau? - Các đề nghị khác? Một số u cầu kỹ thuật khác • Có đầy đủ biện pháp phòng, chữa cháy, tránh vật liệu dễ cháy gỗ, bao tải, nhựa • Có hệ thống phòng sét đánh • Chuồng lợn phải có bóng đèn sáng, bóng sưởi ấm cho lợn • Khơng nuôi chung loại gia súc gia cầm khu chuồng Cần di chuyển khu chứa chất thải khỏi ô chuồng Không chứa đựng dụng cụ, thức ăn cho lợn chuồng nuôi ... nhám đề tránh trơn trượt Nền Chuồng Nếu làm chuồng sàn, sàn cần ghép từ mảng vật liệu không sắc cạnh, ghép lại tạo nên phẳng, lỗ/khe thoát phân nước thải chuồng rãnh có độ rộng 1- 1,5 cm Nền chuồng. .. đẻ Thiết kế chuồng cho nái đẻ Kiểu chuồng đơn giản nuôi lợn vỗ béo (tận dụng nguyên liệu địa phương) Một số kiểu chuồng vùng GAHP • Kiểu chuồng đơn giản mái Kiểu chuồng xây gạch (1- 2 mái) Một... nước thải rửa chuồng có nắp đậy Chọn địa điểm làm chuồng xa khu nhà Chuồng nuôi lợn tách biệt với khu nhà Giới thiệu số kiểu chuồng Các kiểu chuồng ni cơng nghiệp khép kín Thiết kế chuồng cho