ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM PHẠM TUYẾT LAN VẬN DỤNG PHƢƠNG PHÁP „‟BÀN TAY NẶN BỘT „‟ TRONG DẠY HỌC CHƢƠNG CÁC LOẠI HỢP CHẤT VÔ CƠ HÓA HỌC LỚP NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ VÀ SÁNG TẠO CHO HỌC SINH Demo Version - Select.Pdf SDK Chuyên ngành: Lý luận phƣơng pháp dạy học mơn Hóa học Mã số: 14 01 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC THEO ĐỊNH HƢỚNG ỨNG: ỨNG DỤNG NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.TS TRẦN TRUNG NINH Thừa Thiên Huế, 2018 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi, số liệu kết nghiên cứu ghi luận văn trung thực, đƣợc đồng tác giả cho phép sử dụng chƣa đƣợc công bố cơng trình khác Tác giả luận văn Phạm Tuyết Lan Demo Version - Select.Pdf SDK ii LỜI CẢM ƠN Luận văn đƣợc hoàn thành nỗ lực thân, giúp đỡ tận tình nhiều thầy giáo cô giáo, bạn bè, đồng nghiệp, em học sinh ngƣời thân gia đình Với lòng kính trọng biết ơn sâu sắc, tác giả xin gửi lời cảm ơn đến: - Thầy giáo PGS.TS Trần Trung Ninh dành thời gian hƣớng dẫn, góp ý tận tình, giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi để tác giả nghiên cứu hoàn thành luận văn - Phòng Đào tạo Sau đại học, Ban chủ nhiệm khoa Hóa học thầy thuộc chun ngành Lý Luận Phƣơng pháp dạy học môn Hóa học trƣờng Đại học Sƣ phạm – Đại học Huế giảng dạy tạo điều kiện thuận lợi để tác giả hồn thành khóa học - Tác giả xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo tập thể giáo viên, học sinh Trƣờng THCS Nguyễn Văn Trỗi, Trƣờng THCS Nguyễn Công Trứ tỉnh Đồng Nai nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho tác giả trình thực nghiệm sƣ phạm Xin trân trọng gửi lời cảm ơn đến tất ngƣời thân gia đình, bạn bè đồng nghiệp, ngƣời quan tâm, giúp đỡ, động viên tác giả suốt Demo Version - Select.Pdf SDK chặng đƣờng vừa qua Huế, tháng năm 2018 Tác giả Phạm Tuyết Lan iii MỤC LỤC Trang phụ bìa i LỜI CAM ĐOAN ii MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT Phần :MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Khách thể đối tƣợng nghiên cứu 10 Phạm vi nghiên cứu 10 Demo Version - Select.Pdf SDK Phƣơng pháp nghiên cứu 10 Giả thuyết khoa học 11 Đóng góp luận văn 11 Cấu trúc luận văn 11 Phần 2: NỘI DUNG 13 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC VẬN DỤNG PHƢƠNG PHÁP “BÀN TAY NẶN BỘT” TRONG DẠY HỌC MƠN HĨA HỌC NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ VÀ SÁNG TẠO CHO HỌC SINH 13 1.1 Lịch sử nghiên cứu vấn đề 13 1.1.1 Lịch sử phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” 13 1.1.2 Phƣơng pháp "Bàn tay nặn bột" Việt Nam 14 1.1.3 Dạy học theo định hƣớng phát triển lực 15 1.2 Lý luận phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” 16 1.2.1 Khái quát phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” 16 1.2.2 Bản chất nghiên cứu khoa học phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” 16 1.2.3 Các nguyên tắc phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” 18 1.2.4 Tiến trình dạy học theo phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” 20 1.2.5 Ý nghĩa phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” 23 1.2.6 Tiêu chí đánh giá kết dạy học theo phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” 25 1.3 Phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho HS 28 1.3.1 Khái niệm 28 1.3.2 Cấu trúc lực giải vấn đề sáng tạo 28 1.4 Đặc điểm mơn Hóa học đặc điểm tâm sinh lí HS THCS 29 1.4.1 Đặc điểm mơn Hóa học 29 1.4.2 Đặc điểm tâm, sinh lý HS THCS 30 1.5 Thực trạng sử dụng phƣơng- pháp dạy học SDK dạy học mơn Hóa học Demo Version Select.Pdf giáo viên THCS 32 1.5.1 Phƣơng pháp, thời gian, mục đích nghiên cứu 32 1.5.2 Kết thảo luận 33 1.5.3 Đánh giá chung thực trạng 39 Tiểu kết chƣơng 39 Chƣơng 2: VẬN DỤNG PHƢƠNG PHÁP “BÀN TAY NẶN BỘT” TRONG DẠY HỌC CHƢƠNG CÁC LOẠI HỢP CHẤT VƠ CƠ HĨA HỌC NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ VÀ SÁNG TẠO CHO HỌC SINH 41 2.1 Phân tích nội dung cấu trúc chƣơng Các loại hợp chất vơ Hóa học 41 2.1.1 Về nội dung 41 2.1.2 Về cấu trúc 41 2.1.3 Về phƣơng pháp dạy học 43 2.2 Thiết kế số chủ đề dạy học Hóa học lớp theo phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” nhằm phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho HS 43 2.2.1 Nguyên tắc lựa chọn chủ đề dạy học Hóa học lớp theo phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” 43 2.2.2 Quy trình tiến trình dạy học theo phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” 45 2.3 Giới thiệu chủ đề chƣơng Các loại hợp chất vô đƣợc thiết kế theo phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” nhằm phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho HS 60 2.3.1 CHỦ ĐỀ 1: BAZƠ – MỘT SỐ BAZƠ QUAN TRỌNG TRONG ĐỜI SỐNG VÀ TRONG CÔNG NGHIỆP 60 2.3.2 Chủ đề 2: MUỐI – MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNG TRONG ĐỜI SỐNG VÀ TRONG CÔNG NGHIỆP 71 2.4 Điều kiện để thực việc dạy học theo phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” nhằm phát triển lực giải vấn đề cho HS 80 2.4.1 Về phía giáo viên dạy mơn Hóa học THCS 81 Demo Version - Select.Pdf SDK 2.4.2 Về phía HS 81 2.4.3 Về phía sở vật chất trang thiết bị 82 2.5 Thiết kế công cụ đánh giá lực giải vấn đề sáng tạo cho HS 82 Tiểu kết chƣơng 87 Chƣơng 3: THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 88 3.1 Mục đích, nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm 88 3.1.1 Mục đích thực nghiệm sƣ phạm 88 3.1.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sƣ phạm 88 3.2 Kế hoạch thực nghiệm sƣ phạm 88 3.2.1 Lựa chọn địa bàn, đối tƣợng thời gian thực nghiệm sƣ phạm 88 3.2.2 Chuẩn bị cho thực nghiệm 89 3.2.3 Tiến hành thực nghiệm sƣ phạm 90 3.3 Kết thực nghiệm 91 3.3.1 Kết chủ đề dạy thực nghiệm sƣ phạm 91 3.3.2 Xử lý thống kê kết thực nghiệm sƣ phạm 99 3.3.3 Đánh giá phân tích kết thực nghiệm sƣ phạm 103 3.3.4 Phát triển lực GQVĐ ST 105 3.4 Đánh giá chung kết thực nghiệm 108 Tiểu kết chƣơng 109 TÀI LIỆU THAM KHẢO 112 Demo Version - Select.Pdf SDK DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Cấu trúc lực giải vấn đề sáng tạo HS THCS 29 Bảng 1.2 Các PPDH đƣợc GV thƣờng sử dụng dạy học hóa học 33 Bảng 1.3 Đánh giá học có áp dụng phƣơng pháp Bàn tay nặn bột 35 Bảng 1.4 Các kĩ học tập cần thiết HS phƣơng pháp BTNB 36 Bảng 1.5: Các kĩ học tập cần thiết HS để phát triển lực GQVĐ ST 37 Bảng 2.1 Bảng mơ tả tiêu chí báo mức độ đánh giá lực GQVĐVST 83 Bảng 3.1 Thống kê số HS tham thực nghiệm đề tài 89 Bảng 3.2: Phân phối tần suất số HS theo điểm kiểm tra trƣớc thực nghiệm 91 Bảng 3.3 Tổng hợp kết theo bảng kiểm quan sát chủ đề 92 Bảng 3.4 Tổng hợp kết theo phiếu tự đánh giá chủ đề 92 Bảng 3.5 Tổng hợp kết theo bảng kiểm quan sát chủ đề 92 Bảng 3.6 Tổng hợp kết theo phiếu tự đánh giá chủ đề 92 Bảng 3.7 Tổng hợp kết theo bảng kiểm quan sát chủ đề 93 Bảng 3.8 Tổng hợp kết theo phiếu tự đánh giá chủ đề 93 Bảng 3.9: Kết HS đạt điểm xi KT trƣờng THCS Nguyễn Công Trứ 93 Bảng 3.10: Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tíchbài kiểm tra 94 Demo Version - Select.Pdf SDK Lần trƣờng THCS Nguyễn Công Trứ 94 Bảng 3.11: Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra 95 Lần trƣờng THCS Nguyễn Công Trứ 95 Bảng 3.12: Bảng phân loại kết học tập HS trƣờng THCS Nguyễn Công Trứ 96 Bảng 3.13: Kết HS đạt điểm xi kiểm tra trƣờng THCS Nguyễn Văn Trỗi 96 Bảng 3.14: Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tíchbài kiểm tra 97 Lần trƣờng THCS Nguyễn Văn Trỗi 97 Bảng 3.15: Bảng phân phối tần số, tần suất tần suất lũy tích kiểm tra 98 Lần trƣờng THCS Nguyễn Văn Trỗi 98 Bảng 3.16: Bảng phân loại kết học tập HS trƣờng THCS Nguyễn Công Trứ 99 Bảng 3.17 Tổng hợp tham số đặc trƣng 103 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Sơ đồ quy trình sử dụng PP BTNB dạy học mơn Hóa học 47 Hình 3.1 Đƣờng lũy tích kiểm tra lần trƣờng THCS Nguyễn Công Trứ 94 Hình 3.2 Đƣờng lũy tích kiểm tra lần trƣờng THCS Nguyễn Công Trứ 95 Hình 3.3 Đồ thị phân loại kết học tập HS trƣờng THCS Nguyễn Cơng Trứ 96 Hình 3.4 Đƣờng lũy tích kiểm tra lần trƣờng THCS Nguyễn Văn Trỗi 97 Hình 3.5 Đƣờng lũy tích kiểm tra lần trƣờng THCS Nguyễn Văn Trỗi 98 Hình 3.6 Đồ thị phân loại kết học tập HS trƣờng THCS Nguyễn Văn Trỗi 99 Demo Version - Select.Pdf SDK DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT BTNB ĐC Bàn tay nặn bột Đối chứng GV Giáo viên GQVĐ Giải vấn đề HS Học sinh KN Khả KT NL Kiểm tra Năng lực TN Thực nghiệm TBDH Thiết bị dạy học THCS Trung học sở SGK NCBH GQVĐ ST Sách giáo khoa Nghiên cứu học Giải vấn đề sáng tạo Demo Version - Select.Pdf SDK Phần :MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Đất nƣớc ta tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế, đòi hỏi giáo dục phải đổi mạnh mẽ để nâng cao chất lƣợng đào tạo nhằm cung cấp nguồn nhân lực có đủ trình độ, lực để xây dựng phát triển đất nƣớc Giáo dục phải tạo ngƣời tự tin có tính độc lập, sáng tạo, có khả tự học tự hòa nhập thích nghi với sống Hội nghị lần thứ Ban Chấp hành Trung ƣơng Đảng Cộng sản Việt Nam (khóa XI) thông qua Nghị 29 đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo đáp ứng u cầu cơng nghiệp hóa, đại hóa điều kiện kinh tế thị trƣờng định hƣớng xã hội chủ nghĩa hội nhập quốc tế Trong nhiệm vụ giải pháp thực “Tiếp tục đổi mạnh mẽ phƣơng pháp dạy học theo hƣớng đại; phát huy tính tích cực, chủ động sáng tạo vận dụng kiến thức, kỹ ngƣời học; khắc phục lối truyền thụ chiều, ghi nhớ máy móc Tập trung dạy cách học, cách nghĩ, khuyến khích tự học tạo sở để ngƣời học tự cập nhật đổi tri thức, kĩ năng, phát triển lực” Version - Select.Pdf QuốcDemo hội khóa 13 ban hành Nghị SDK số 88/2014/QH13 đổi chƣơng trình sách giáo khoa phổ thơng, góp phần đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo Mục tiêu đổi đƣợc Nghị 88/2014/QH13 quốc hội quy định: “Đổi chƣơng trình, sách giáo khoa giáo dục phổ thông nhằm tạo chuyển biến bản, toàn diện chất lƣợng hiệu giáo dục phổ thông; kết hợp dạy chữ, dạy ngƣời định hƣớng nghề nghiệp; góp phần chuyển giáo dục nặng truyền thụ kiến thức sang giáo dục phát triển toàn diện phẩm chất lực, hài hòa đức, trí, thể, mỹ phát huy tốt tiềm học sinh (HS) ” Thực yêu cầu số phƣơng pháp kĩ thuật dạy học tích cực nhƣ: Dạy học theo trạm, dạy học theo góc, dạy học hợp đồng, dạy học dự án, kĩ thuật khăn trải bàn….đã đƣợc áp dụng có phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” Phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột" phƣơng pháp dạy học tích cực thích hợp cho việc dạy học kiến thức khoa học tự nhiên đặc biệt cấp trung học sở HS giai đoạn bắt đầu tìm hiểu mạnh mẽ kiến thức khoa học, hình thành khái niệm khoa học Tại Hội nghị đánh giá năm triển khai phƣơng pháp dạy học “Bàn tay nặn bột” (2011-2016) Thứ trƣởng GD&ĐT Nguyễn Vinh Hiển khẳng định “Bàn tay nặn bột’’ phƣơng pháp dạy học tích cực, Bộ GD&ĐT tiếp tục triển khai áp dụng tổ chức dạy học… Là giáo viên dạy mơn Hóa học trƣờng THCS tơi quan tâm đến vấn đề đổi chƣơng trình SGK, đổi phƣơng pháp dạy học Trong phƣơng pháp dạy học thấy phƣơng pháp có ƣu điểm, nhiên học theo phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” HS đƣợc tự đặt câu hỏi nghiên cứu, tự đề xuất giải pháp nghiên cứu tiến hành thí nghiệm nghiên cứu từ rút kiến thức Chính vậy, phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” giúp HS phát triển lực giải vấn đề sáng tạo, góp phần vào nâng cao chất lƣợng dạy học mơn Hóa học trƣờng THCS Xuất phát từ lí lựa chọn đề tài: Vận dụng phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” dạy học chƣơng Các loại hợp chất vơ cơ, hóa Demo Version - Select.Pdf SDK học lớp nhằm phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho học sinh làm đề tài nghiên cứu Mục đích nghiên cứu - Phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho HS thông qua vận dụng phƣơng pháp Bàn tay nặn bột dạy học mơn Hóa học 9, qua góp phần HS nâng cao chất lƣợng dạy học hóa học Nhiệm vụ nghiên cứu Để đạt đƣợc mục đích đề tài cần thực nhiệm vụ sau: - Nghiên cứu sở lí luận phƣơng pháp bàn tay nặn bột sử dụng để phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho HS - Nghiên cứu văn Đảng Chính phủ định hƣớng đổi giáo dục phổ thông theo hƣớng phát triển lực HS - Nghiên cứu chƣơng trình, chuẩn kiến thức kỹ mơn hóa học 9, SGK hóa học lớp trƣờng THCS Việt Nam - Nghiên cứu cơng trình cơng bố liên quan đến phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” - Thiết kế sử dụng số giáo án dạy học mơn Hóa học lớp theo phƣơng pháp“Bàn tay nặn bột” nhằm phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho HS - Đề xuất số biện pháp nâng cao tính khả thi hiệu phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” nhằm phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho HS - Xây dựng công cụ đánh giá lực giải vấn đề sáng tạo HS - Tiến hành thực nghiệm sƣ phạm thu thập số liệu xử lí thống kê để kiểm chứng giả thuyết khoa học làm rõ tính khả thi đề tài luận văn chất lƣợng dạy học theo phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” nhằm phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho HS Khách thể đối tƣợng nghiên cứu 4.1 Khách thể nghiên cứu Demo - Select.Pdf SDK Quá trình dạyVersion học Hóa học trƣờng THCS Việt Nam 4.2 Đối tƣợng nghiên cứu Năng lực giải vấn đề sáng tạo HS THCS Phƣơng pháp bàn tay nặn bột Phạm vi nghiên cứu Nội dung kiến thức thuộc chƣơng Các loại hợp chất vô cơ, Hóa học HS lớp số trƣờng tỉnh Đồng Nai – Năm học 2017 - 2018 Phƣơng pháp nghiên cứu 6.1 Các phƣơng pháp nghiên cứu lí luận - Nghiên cứu tài liệu chủ trƣơng, sách Đảng phủ, lý luận dạy học phƣơng pháp dạy học Hóa học - Nghiên cứu lý luận phƣơng pháp giải vấn đề sáng tạo HS 6.2 Các phƣơng pháp nghiên cứu thực tiễn 10 - Điều tra thực trạng vấn đề dạy học phát triển lực GQVĐ ST số trƣờng THCS thuộc tỉnh Đồng Nai, việc áp dụng phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” vào dạy học số trƣờng THCS nhằm phát triển lực giải vấn đề sáng tạo HS - Phƣơng pháp chuyên gia, xin ý kiến chuyên gia công cụ đánh giá lực GQVĐ ST cho HS - Phƣơng pháp thực nghiệm sƣ phạm để kiểm chứng giả thuyết khoa học đề tài 6.3 Phƣơng pháp xử lí thống kê tốn học Phƣơng pháp thống kê toán học nghiên cứu khoa học giáo dục để xử lí số liệu thực nghiệm đánh giá kết thực nghiệm sƣ phạm Giả thuyết khoa học Nếu nghiên cứu đầy đủ sở lý luận thực tiễn, vận dụng tốt phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” vào dạy học chƣơng Các loại hợp chất vơ Hóa học phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho HS , góp phần nâng cao chất lƣợng dạy học mơn Hóa học trƣờng THCS Đóng gópDemo củaVersion luận văn- Select.Pdf SDK - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” nhằm phát triển lực GQVĐ ST cho HS sở lựa chọn nội dung, thiết kế giáo án lên lớp theo phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” tiến hành tổ chức dạy học theo phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” số chƣơng Các loại hợp chất vơ Hóa học trƣờng THCS - Đề xuất số biện pháp nâng cao tính khả thi hiệu phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” nhằm phát triển lực GQVĐ ST cho HS Cấu trúc luận văn Ngoài phần mở đầu kết luận, luận văn gồm chƣơng: - Chƣơng 1: Cơ sở lí luận thực tiễn việc vận dụng phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” dạy học mơn Hóa học nhằm phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho học sinh 11 - Chƣơng 2: Vận dụng phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” dạy học chƣơng Các loại hợp chất vơ Hóa học nhằm phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho học sinh - Chƣơng 3: Thực nghiệm sƣ phạm Demo Version - Select.Pdf SDK 12 ... tay nặn bột” dạy học mơn Hóa học nhằm phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho học sinh 11 - Chƣơng 2: Vận dụng phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” dạy học chƣơng Các loại hợp chất vơ Hóa học nhằm phát. .. chủ đề dạy học Hóa học lớp theo phƣơng pháp “Bàn tay nặn bột” nhằm phát triển lực giải vấn đề sáng tạo cho HS 43 2.2.1 Nguyên tắc lựa chọn chủ đề dạy học Hóa học lớp theo phƣơng pháp “Bàn tay. .. 39 Tiểu kết chƣơng 39 Chƣơng 2: VẬN DỤNG PHƢƠNG PHÁP “BÀN TAY NẶN BỘT” TRONG DẠY HỌC CHƢƠNG CÁC LOẠI HỢP CHẤT VƠ CƠ HĨA HỌC NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ VÀ SÁNG TẠO