Đang tải... (xem toàn văn)
Luận văn, thạc sỹ, tiến sĩ, cao học, kinh tế, nông nghiệp
Bộ giáo dục và đào tạo trờng đại học nông nghiệp I ------------------ đỗ thị khuyên Nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý chủ yếu của lợn siêu nạc mắc hội chứng tiêu chảy Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60.62.50 Ngời hớng dẫn khoa học: TS. nguyễn hữu nam Hà Nội - 2006 2 lời cam đoan Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và cha từng đợc ai công bố trong bất cứ công trình nào khác. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã đợc cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã đợc chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Đỗ Thị Khuyên 3 Lời cảm ơn Tôi xin trân trọng cảm ơn phòng đào tạo sau đại học, Khoa chăn nuôi thú y, trờng Đại học Nông nghiệp 1 Hà Nội đã tạo điều kiện để tôi thực hiện và hoàn thành bản luận văn này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc của mình tới thầy giáo : TS. Nguyễn Hữu Nam đã tận tình hớng dẫn, giúp đỡ tôi trong quá trình thực hiện luận văn thạc sỹ nông nghiệp này. Xin cảm ơn các quý cơ quan, các trang trại chăn nuôi sau đây đã giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn này: Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô và các cán bộ trong hai bộ môn Truyền nhiễm- Bệnh lý- Vi sinh, Dợc- Nội chẩn- Độc chất học, Khoa chăn nuôi trờng Đại học nông nghiệp 1 Hà Nội. Tôi xin cảm ơn sự giúp đỡ của các chủ trang trại, cán bộ quản lý các trang trại chăn nuôi lợn siêu nạc: Trại Ông Cơ, Ông Đẩu, Ông Hiệp, Ông Lộc đã tận tình tạo điều kiện để tôi hoàn thành luận văn. Nhân dịp này, tôi gửi lời cảm ơn tới các thầy cô giáo giảng dạy chơng trình cao học, các bạn bè đồng nghiệp, gia đình đã giúp đỡ tạo điều kiện để tôi hoàn thành bản luận văn. Tác giả luận văn Đỗ Thị Khuyên 4 Mục lục Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt vi Danh mục các bảng vii Danh mục các hình ix 1. Đặt vấn đề 11 1.1. Tính cấp thiết của đề tài 11 1.2. Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 12 1.3. ý nghĩa của đề tài 12 1.4. Đối tợng, phạm vi và thời gian nghiên cứu 12 Đối tợng nghiên cứu 12 Phạm vi nghiên cứu 12 2. Tổng quan tài liệu 13 2.1. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nớc về hội chứng tiêu chảy 13 2.1.1. Tình hình nghiên cứu ngoài nớc 13 2.1.2. Tình hình nghiên cứu trong nớc 14 2.2. Sinh lý tiêu hoá hấp thu của lợn 15 2.2.1. Tiêu hoá ở miệng 16 2.2.2. Tiêu hoá ở dạ dày 16 2.2.3. Tiêu hoá ở ruột 17 2.3. Cấu trúc vi thể của một số cơ quan trong hệ tiêu hoá của lợn 18 2.3.1. Cấu trúc của gan 18 2.3.2. Cấu trúc ruột non 19 2.3.3. Cấu trúc của ruột già 20 5 2.4. Hệ vi khuẩn đờng ruột của lợn 20 2.4.1. Nhóm vi khuẩn định c vĩnh viễn: chủ yếu thuộc nhóm vi khuẩn đờng ruột "Enterobacteriaceae" 21 2.4.2. Nhóm vi khuẩn vãng lai 24 2.5. Đại cơng về Hội chứng tiêu chảy ở lợn 26 2.5.1. Nguyên nhân gây "Hội chứng tiêu chảy" 26 2.5.2. Một số bệnh điển hình gây triệu chứng ỉa chảy 28 2.6. Các biện pháp phòng bệnh tiêu chảy 32 2.7. Điều trị 35 3. Nội dung và phơng pháp nghiên cứu . 37 3.1. Nội dung nghiên cứu 37 3.2. Nguyên liệu, địa điểm và đối tợng nghiên cứu 37 3.2.1. Nguyên liệu 37 3.2.2. Địa điểm nghiên cứu 38 3.2.3. Đối tợng nghiên cứu 38 3.3. Phơng pháp nghiên cứu 38 3.3.1. Chuẩn bị 38 3.3.2. Phơng pháp xác định tỷ lệ lợn mắc hội chứng tiêu chảy 38 3.3.3. Phơng pháp đếm số lợng hồng cầu 39 3.3.4. Phơng pháp xác định bạch cầu(%): theo công thức Schilling, đơn vị tính % 39 3.3.5. Phơng pháp định lợng hemoglobin 40 3.3.6. Phơng pháp tính tỷ khối huyết cầu - Hematocrit 40 3.3.7. Phơng pháp xác định các chỉ tiêu sinh hoá máu 41 3.3.8. Phơng pháp giải phẫu bệnh học 42 3.3.9. Phơng pháp xử lý số liệu 45 4. Kết quả và thảo luận . 46 4.1. Kết quả nghiên cứu tỷ lệ mắc Hội chứng tiêu chảy của lợn ở các trang trại 46 6 4.2. KếT QUả SO SáNH Tỷ Lệ MắC HộI CHứNG TIÊU CHảY CủA LợN TạI 4 TRANG TRạI 59 4.3. Kết quả Khảo sát một số chỉ tiêu huyết học của lợn mắc hội chứng tiêu chảy 69 4.3.2. Kết quả nghiên cứu một số chỉ tiêu hệ bạch cầu của lợn bệnh 72 4.3.2. Kết quả khảo sát hàm lợng Protein huyết thanh 74 4.4 Kết quả nghiên cứu triệu chứng, bệnh tích chủ yếu của lợn mắc hội chứng tiêu chảy 78 4.4.1 Kết quả theo dõi triệu chứng bệnh tích đại thể của lợn mắc hội chứng tiêu chảy 78 4.4.2. Kết quả nghiên cứu bệnh tích vi thể chủ yếu ở lợn mắc HCTC 81 5. Kết luận và đề nghị . 95 5.1. Kết luận 95 5.2. Đề nghị 96 Tài liệu tham khảo 97 7 Danh mục các bảng Bảng 4.1. Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy ở trại Ông Cơ từ tháng 1- 4 năm 2006 (%) 46 Bảng 4.1: Kết quả nghiên cứu bệnh tích đại thể của lợn mắc hội chứng tiêu chảy . 80 Bảng 4.2. Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy ở trại Ông Đẩu từ tháng 1- 4 năm 2006 (%) 49 Bảng 4.3. Kết quả theo dõi tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy ở trại ông Hiệp từ tháng 1- 4 năm 2006 (%) 52 Bảng 4.4: kết quả theo dõi tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy ở trại ông Lộc từ tháng 1 - 4 năm 2006 (%) 55 Bảng 4.5. Kết quả so sánh tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy ở các trại 60 Bảng 4.6. Kết quả theo dõi tỷ lệ nuôi sống con đến cai sữa ở các trại 67 Bảng 4.7: Kết quả khảo sát một số chỉ tiêu hệ hồng cầu của lợn bị mắc hội chứng tiêu chảy 69 Bảng 4.8: Kết quả khảo sát chỉ tiêu bạch cầu của lợn mắc hội chứng tiêu chảy 72 Bảng 4.9: Kết quả khảo sát hàm lợng protein của lợn bị tiêu chảy 75 Biểu đồ 4.9a: Các tiểu phần Protein của lợn mắc Hội chứng tiêu chảy 76 Bảng 4.10: Kết quả nghiên cứu triệu chứng lâm sàng của lợn mắc hội chứng tiêu chảy 78 Bảng 4.12. Kết quả nghiên cứu bệnh tích vi thể ở ruột của lợn măc hội chứng tiêu chảy 83 Bảng 4.13. Kết quả nghiên cứu bệnh tích vi thể ở ruột của lợn mắc bệnh tiêu chảy 85 Bảng 4.14: Kết quả nghiên cứu bệnh tích vi thể ở một số cơ quan của lợn măc bệnh tiêu chảy 87 8 Danh mục biểu đổ Biểu đồ 4.1a: biểu diễn tỷ lệ mắc Hội chứng tiêu chảy theo 47 tuần tuổi của lợn ở trại Ông Cơ từ tháng 1- 4/ 2006 47 Biểu đồ 4.1b: biểu diễn tỷ lệ mắc Hội chứng tiêu chảy 47 theo tháng của lợn ở trại Ông Cơ từ tháng 1- 4/2006 47 Biểu đồ 4.2a: Biểu diễn tỷ lệ mắc Hội chứng tiêu chảy theo 50 tuần tuổi của lợn ở trại Ông Đẩu từ tháng 1- 4/ 2006 50 Biểu đồ 4.2b: Biểu diễn tỷ lệ mắc Hội chứng tiêu chảy 50 theo thỏng của lợn ở trại Ông Đẩu từ tháng 1- 4/ 2006 50 Biểu đồ 4.3a: Biểu diển tỷ lệ mắc Hội chứng tiêu chảy theo 53 tuần tuổi của lợn ở trại Ông Hiệp từ tháng 1- 4/ 2006 53 Biểu đồ 4.3b: Biểu diễn tỷ lệ mắc Hội chứng tiêu chảy theo 53 tháng của lợn ở trại Ông Hiệp từ tháng 1- 4/ 2006 53 Biểu đồ 4.4a: Biểu diễn tỷ lệ mắc Hội chứng tiêu chảy theo tuần 56 tuổi của lợn ở trại Ông Lộc từ tháng 1- 4/ 2006 56 Biểu đồ 4.4b: Biểu diễn tỷ lệ mắc Hội chứng tiêu chảy theo tháng 56 của lợn ở trại Ông Lộc từ tháng 1- 4/ 2006 56 Biểu đồ 4.5.a: Biểu đồ so sánh tỷ lệ mắc Hội chứng tiêu chảy theo tuần tuổi của lợn siêu nạc ở 4 cơ sở nghiên cứu 62 Biểu đồ 4.5.b: biểu đồ tổng quát so sánh tỷ lệ mắc Hội chứng tiêu chảy của lợn ở 4 cơ sở nghiên cứu 62 Biểu đồ 4.5.c: Tổng hợp biểu diển tỷ lệ mắc Hội chứng tiêu chảy theo tuần tuổi của lợn siêu nạc ở cả 4 cơ sở nghiên cứu 67 Biểu đồ 4.6a : Công thức bạch cầu của lợn bệnh 73 Biểu đồ 4.6b : Công thức bạch cầu của lợn khoẻ 73 Biểu đồ 4.9b: Các tiểu phần Protein của lợn khoẻ 76 9 Danh mục các ảnh ảnh 1: lợn con theo mẹ bị tiêu chảy (2 ngày tuổi) 91 ảnh 1: lợn con theo mẹ bị tiêu chảy (2 ngày tuổi) 91 ảnh 3: lợn con theo mẹ bị tiêu chảy (2 tuần tuổi) .91 ảnh 4: lợn bị tiêu chảy trong bệnh dịch tả lợn (12 tuần tuổi) . 91 ảnh 5: lợn con phân trắng (2 tuần tuổi) 91 ảnh 6: lợn con phân trắng (1 tuần tuổi) 91 ảnh 7: lợn sau cai sữa mắc tiêu chảy (6 tuần tuổi) 92 ảnh 8: lợn choai bị tiêu chảy (9 tuần tuổi) 92 ảnh 9: ruột lợn khoẻ 92 ảnh 10: ruột lợn chứa máu tiêu chảy, ruột căng phồng xung huyết màu đỏ . 92 ảnh 11: ruột lợn bị tiêu chảy, hạch màng treo ruột sng to, xuất huyết . 92 ảnh 12: ruột lợn bị tiêu chảy, phân vàng bệnh TGE . 92 ảnh 13: ruột viêm cata, tiêu chảy do E.coli . 93 ảnh 14: lợn bị tiêu chảy, ruột bị viêm đỏ, gan tụ máu sẫm màu do nhiễm trùng huyết 93 ảnh 15: ruột xung huyết đỏ: do viêm ruột cata . 93 ảnh 16: viêm ruột xuất huyết đỏ độc tố đờng ruột 93 ảnh 17: ruột lợn khoẻ (HE x 60) . 93 ảnh18: lông nhung ruột lợn khoẻ (HE x 60) tế bào biểu mô xếp chặt chẽ . 93 ảnh 19: ruột lợn trong hội chứng tiêu chảy (HE x 60) lớp biểu mô ruột bị hoại tử bắt màu hồng đều lớp hạ niêm mạc thấm nớc phù . 94 ảnh 20: ruột lợn mỏng dính trong bệnh TGE (HE x 60) biểu mô ruột bị hoại tử bắt màu hồng đều, lớp biểu mô rách nát hạ niêm mạc thấm nớc phù . 94 ảnh 21: hoại tử biểu mô kết tràng bắt màu hồng đều (HE x 60) . 94 ảnh22: tăng sinh các nang lympho ở hệ niêm mạc ruột (HE x 60) 94 ảnh 23: xuất huyết và hoại tử niêm mạc ruột (HE x 60) . 94 ảnh 24: gan lợn bị tụ máu màu đỏ do vi quản xuyên tâm dãn rộng chứa đầy hồng cầu (HE x 60) 94 10 Danh môc c¸c ch÷ viÕt t¾t AEEC : Adhrica Enterophathogenic E.coli Colv : Colicin V phasmid EPEC : Enteropathogenic E.coli ETEP : Enterotoxigenic E.coli ED : Edema Disease EDP : Edema Disease Producing Ent : Enterotoxin Hly : Haemolysin Ig : Immunoglobulin LT : Liable Heat Toxin VTEC : Verotoxigenic E.coli R : Resistance ST : Stable Heat Toxin HCTC : Héi chøng tiªu ch¶y TB : Trung b×nh LHSTTBQ : L−îng huyÕt s¾c tè b×nh qu©n BCTT : B¹ch cÇu trunh tÝnh . nghiên cứu đề tài: " ;Nghiên cứu một số đặc điểm 12 bệnh lý chủ yếu của lợn siêu nạc mắc hội chứng tiêu chảy& quot; 1.2. Mục tiêu và yêu cầu của đề. khuyên Nghiên cứu một số đặc điểm bệnh lý chủ yếu của lợn siêu nạc mắc hội chứng tiêu chảy Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60.62.50
