BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIƯỜNG CARAVELLE BED TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN NAM VIỆT Sinh viên thực : PHẠM THỊ HUYỀN Ngành : Chế biến lâm sản Niên khoá : 2004 – 2008 Tháng 07/2008 KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIƯỜNG CARAVELLE BED TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN NAM VIỆT Tác giả PHẠM THỊ HUYỀN Khoá luận đệ trình đề để đáp ứng yêu cầu cấp kĩ sư ngành Chế biến lâm sản Giáo viên hướng dẫn Thầy HỒNG VĂN HỊA Tháng 7/2008 LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập làm đề tài tốt nghiệp, xin chân thành cảm ơn: Quý thầy cô Ban giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm Tp HCM tận tình bảo tơi suốt khóa học Ban chủ nhiệm tồn thể q thầy, khoa Lâm Nghiệp, đặc biệt quý thầy, cô mơn Chế Biến Lâm Sản Thầy Hồng Văn Hồ – giáo viên hướng dẫn – người trực tiếp giúp đỡ tơi hồn thành đề tài tốt nghiệp Ban lãnh đạo tập thể anh, chị em công nhân cơng ty cổ phần Nam Việt đặc biệt phòng kỹ thuật công ty Cuối muốn gửi lời cảm ơn sâu sắc đến gia đình, người thân bạn bè chăm lo, động viên giúp đỡ ngày tháng ngồi ghế nhà trường Tp Hồ Chí Minh tháng 07/2008 Sinh viên Phạm Thị Huyền i TÓM TẮT Thời gian thực đề tài từ 01/04/2008 đến 15/06/2008 Đề tài thực phương pháp quan sát, theo dõi trình sản xuất khâu công nghệ công ty để ghi nhận lại kết khảo sát, sử dụng dụng cụ hỗ trợ thước kẹp, thước dây, để tiến hành đo đếm kích thước Thu thập số liệu qua thực tế từ nguồn công ty cung cấp từ xử số liệu phương pháp thống kê, Excel cơng thức tốn học Xác định tỉ lệ phế phẩm tỉ lệ lợi dụng gỗ qua khâu công nghệ Xác định hệ số sử dụng thời gian máy Kết thu sau:  Tỉ lệ lợi dụng gỗ  Ở công đoạn tạo phôi: 62,20%  Ở công đoạn sơ chế:  Ở công đoạn tinh chế: 90,14% 84,83%  Tỉ lệ phế phẩm  Ở công đoạn tạo phôi sơ chế: 7,45%  Ở công đoạn tinh chế:  Ở công đoạn trang sức lắp ráp: 6,36% 2,42%  Hệ số sử dụng thời gian trung bình máy là: 0,68 ii MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i TÓM TẮT ii DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT .v DANH SÁCH CÁC BẢNG vi DANH SÁCH CÁC HÌNH vii Chương 1:VẤN ĐỀ CHUNG 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích, mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục đích nghiên cứu .2 1.2.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.3 Giới hạn đề tài .2 Chương 2:TỔNG QUAN 2.1 Tình hình ngành .3 2.2 Tình hình sản xuất cơng ty 2.2.1 Vài nét công ty 2.2.2 Công tác tổ chức quản lý công ty .5 2.2.3 Nguyên liệu sản phẩm chủ yếu công ty .6 2.2.4 Tình hình máy móc thiết bị cơng ty Chương 3:NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 10 3.1 Nội dung nghiên cứu 10 3.2 Phương pháp nghiên cứu 10 3.2.1.Tính tốn tỉ lệ phế phẩm .11 3.2.2 Tính tỉ lệ lợi dụng gỗ 11 Chương 4:KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 12 4.1 Giới thiệu sản phẩm 12 4.1.1 Đặc điểm sản phẩm .12 4.1.2 Hình dáng, kết cấu sản phẩm 12 4.1.3 Các dạng liên kết sản phẩm .14 4.2.Quy trình cơng nghệ 17 4.2.1 Dây chuyền công nghệ 17 4.2.2 Dây chuyền cơng nghệ q trình sản xuất 18 4.2.3 Dây chuyền cơng nghệ máy móc, thiết bị 19 4.2.4.Công đoạn trang sức bề mặt lắp ráp sản phẩm 25 4.3 Tỉ lệ lợi dụng gỗ 28 4.3.1 Tỉ lệ lợi dụng gỗ công đoạn pha phôi .28 4.3.2 Tỉ lệ lợi dụng gỗ công đoạn tạo sơ chế 30 iii 4.3.3 Tỉ lệ lợi dụng gỗ công đoạn tinh chế 32 4.4 Tỉ lệ phế phẩm qua công đoạn 36 4.4.1 Tỉ lệ phế phẩm qua công đoạn tạo phôi sơ chế .36 4.4.2 Tỉ lệ phế phẩm qua công đoạn tinh chế .38 4.4.3 Tỉ lệ phế phẩm qua công đoạn trang sức bề mặt lắp ráp 39 4.5.Tính tốn hệ số sử dụng thời gian máy .40 4.6 Nhận xét 52 4.6.1 Nhận xét quy trình cơng nghệ q trình sản xuất: .52 4.6.2 Nhận xét cơng tác vệ sinh mơi trường an tồn lao động 52 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 53 5.1 Kết luận .53 5.2 Kiến nghị 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO .56 PHẦN PHỤ LỤC 57 iv DANH SÁCH CHỮ VIẾT TẮT CTSD: MDF: Chi tiết sử dụng Medium density fiberboard NL: Nguyên liệu PB: Fiberboard SCTH: Số chi tiết hỏng SL: Số lượng TLPP: Tỉ lệ phế phẩm TT: Thứ tự Vt: Thể tích trước Vs: Thể tích sau XN: Xí nghiệp v DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng2.1: Tình hình xếp nhân cơng ty Bảng 2.2: Doanh thu công ty năm gần Bảng 4.1: Bảng liệt kê chi tiết giường Caravelle bed 13 Bảng 4.2: Bảng tổng hợp phụ liệu liên kết dùng giường Caravelle bed .16 Bảng 4.5: Bảng tổng hợp tỉ lệ lợi dụng gỗ công đoạn sơ chế: 32 Bảng 4.6: Kích thước chân giường trước cơng đoạn tinh chế .33 Bảng 4.7: Kích thước chân giường sau công đoạn tinh chế 34 Bảng 4.8: Bảng tổng hợp tỉ lệ lợi dụng gỗ công đoạn tinh chế 35 Bảng 4.10: Tỉ lệ phế phẩm qua công đoạn tinh chế 38 Bảng 4.11: Tỉ lệ phế phẩm qua công đoạn trang sức bề mặt lắp ráp .39 Bảng 4.12: Khảo sát hệ số sử dụng thời gian máy bào mặt .41 Bảng 4.13: Khảo sát hệ số sử dụng thời gian máy rong Ripsaw 42 Bảng 4.14: Khảo sát hệ số sử dụng thời gian máy chà nhám thùng 44 Bảng 4.15: Khảo sát hệ số sử dụng thời gian dán cạnh 45 Bảng 4.16: Khảo sát hệ số sử dụng thời gian máy khoan 46 Bảng 4.17: Khảo sát hệ số sử dụng thời gian máy toupi 48 Bảng 4.18: Khảo sát hệ số sử dụng thời gian máy cắt 49 Bảng 4.19: Khảo sát hệ số sử dụng thời gian máy bào mặt .50 vi DANH SÁCH CÁC HÌNH Trang Hình 2.1: Sơ đồ tổ chức Công ty cổ phần Nam Việt Hình 2.2: Tủ áo kính trang điểm .8 Hình 2.3: Tủ kệ bếp Hình 2.4: Giường (COMO) Hình 2.5:Giường (NEWHEVEN) Hình 2.6: Bộ bàn ăn Hình 2.7: Tủ hộc kéo Hình 2.8: Bộ bàn họp Hình 2.9: Tủ Hình 2.10: Bộ giường tủ phòng ngủ .9 Hình 2.11: Bộ salon Hình 4.1: Hình vẽ 3D giường Caravelle bed 13 Hình 4.2: Hình chụp giường Caravelle bed công ty 14 Hình 4.3: Liên kết ốc rút 15 Hình 4.4: Liên kết chốt 15 Hình 4.5: Liên kết vis 15 Hình 4.6: Sơ đồ cơng nghệ sản xuất giường .17 Hình 4.7: Biểu đồ tỉ lệ lợi dụng gỗ qua công đoạn 36 Hình 4.8: Biểu đồ tỉ lệ phế phẩm qua công đoạn 40 vii Chương VẤN ĐỀ CHUNG 1.1 Tính cấp thiết đề tài Gỗ loại vật liệu người biết đến sớm sử dụng từ lâu đời Ngày với xu phát triển xã hội nhu cầu đồ dùng gỗ ngày nâng cao số lượng chất lượng, có nhiều doanh nghiệp chế biến gỗ đời với nhiều hình thức khác Với kim ngạch xuất đạt gần 2,35 tỷ USD năm 2007 đưa ngành đồ gỗ trở thành ngành có kim ngạch xuất cao nước ta ngành trở thành ngành mũi nhọn chiến lược phát triển kinh tế đất nước Tuy nhiên, ngược lại với phát triển không ngừng ngành chế biến đồ gỗ thiếu hụt nghiêm trọng nguồn nguyên liệu hậu chiến tranh để lại, khai thác bừa bãi thời gian gần đặc biệt Nhà nước có sách đóng cửa rừng vấn đề nguồn nguyên liệụ trở thành vấn đề làm đau đầu nhà kinh doanh Theo thống kê nguồn nguyên liệu nước đáp ứng khoảng 20% nhu cầu nước, vấn đề đặt làm để nguồn nguyên liệu sử dụng cách hợp lý hiệu hơn? Bên cạnh ngày với phát triển không ngừng khoa học kỹ thuật máy móc thiết bị ngành chế biến gỗ có bước cải tiến ngày hồn thiện đại Các xí nghiệp chế biến gỗ nước đầu tư hàng loạt dây chuyền sản xuất đại, tự động hóa góp phần nâng cao suất chất lượng sản phẩm Song việc sử dụng bố trí máy móc thiết bị cho hợp lý mang lại hiệu cao vấn đề cần quan tâm doanh nghiệp Để góp phần giải đáp câu hỏi tơi chọn đề tài: “Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất giường caravelle bed công ty cổ phần Nam Việt” nhằm tìm hiểu, TÀI LIỆU THAM KHẢO Hoàng Trung Dũng (2005), Khảo sát quy trình cơng nghệ sản xuất tủ bếp xí nghiệp chế biến gỗ Tân Mỹ Trân, Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Bùi Việt Hải, (2001), Phương pháp nghiên cứu khoa học xử lý số liệu thực nghiệm, Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Hồng Thị Thanh Hương (2007), Công nghệ trang sức bề mặt gỗ, Trường Đại học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Hồng Thị Thanh Hương (2006), Nguyên lý thiết kế sản phẩm mộc, Trường Đại học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Phạm Thị Thúy Kiều (2007), Khảo sát quy trình công nghệ sản xuất Bedroom nhà máy tinh chế đồ gỗ xuất Saviwoodtech Phạm Ngọc Nam (2003), Công nghệ xẻ, NXB Nông Nghiệp Phạm Ngọc Nam (2006), Công nghệ sản xuất ván nhân tạo, NXB Nông Nghiệp Lê Nguyễn Quỳnh Như (2005), Khảo sát quy trình cơng nghệ sản xuất bàn ghế Tullero xí nghiệp chế biến gỗ xuất Pisico, Trường Đại học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh Trần Ngọc Thiệp – Võ Thành Minh - Đặng Đình Bôi (1992), Công nghệ xẻ mộc I II, Trường Đại Học Nơng Lâm Thành phố Hồ Chí Minh 10 http://www.navifico-corp.com 11 http://www.agroviet.gov.vn 56 PHẦN PHỤ LỤC 57 PHỤ LỤC TÌNH HÌNH MÁY MĨC THIẾT BỊ TẠI XƯỞNG A Stt Tên máy Súng phun sơn Máy đai đóng thùng Máy phay mộng dương (Ý) Máy phay mộng âm MOD Máy đưa phôi AF-44 Máy phay gỗ đứng Máy dán cạnh HOMAG Máy chà nhám cạnh TAGLIABLUE 1300mm Máy chà nhám STEMAC 1100mm Máy khoan nhiều đầu CML Máy chà nhám cạnh TAGLIABUE Máy chà nhám CASTELLI 1300mm Máy khoan nhiều đầu FM 29/3 SCM Máy khoan nhiều đầuVITAP DELTA 1990 Máy router (kết hợp cắt) COSTA Máy chép hình(phay mộng đầu) HELMA Hệ thống hút bụi kiểu OFTIFLOW(B) Bồn chứa Bottarni 12 dung tích 2000 lit Máy cắt Trung Quốc Máy tubi trục Maý tubi trục Máy cưa gỗ SCM SI320 Máy chà nhám cạnh Máy cưa cắt treo ARM SAW BS-888 Máy khoan ngang 12 mũi, AUTO, GKN012A Máy khoan 23 đầu Máy chà nhám GF-420 Máy khoan đầu System 323 Máy ghép dọc tự động 3m GD300A Khoan đa đầu SB23 Khoan đa đầu SB323 Toupie trục YL115 Router lưỡi YL 650 Cắt Phay đầu tự động RH46A 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 Sl (máy) Năm sử dụng Nước sản xuất 1 1 2003 2003 2003 2003 2002 2003 2003 Đài Loan Ý Ý Đài Loan Việt Nam Đức Ý 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2003 2003 2003 2003 2003 2003 2003 2003 2003 2003 2004 2004 2004 2004 2004 2004 2004 2004 2004 2005 2005 2006 2006 2006 2006 2006 Ý Ý Ý Đức Ý Ý Ý Hà Lan Việt Nam Ý Trung Quốc Trung Quốc Trung Quốc Hà Lan Việt Nam Đài Loan Việt Nam Việt Nam Đài Loan Ý Việt Nam Đài Loan Đài Loan Đài Loan Đài Loan Đài Loan PHỤ LỤC Tổ Bào rong Cắt Bào Ghép TÌNH HÌNH MÁY MĨC THIẾT BỊ TẠI XƯỞNG C Số lượng Năm sử Tên máy móc, thiết bị Năng suất (m3/ca) (cái) dụng Máy bào mặt 2002 13.8 Máy rong Jipsaw 2002 4.754 Máy rong Jipsaw 2002 4.754 Máy cắt lưỡi 2002 5.492 Lọng 2002 2.029 Cắt tay 2002 1.287 Máy cắt tự động 2008 Rulo vận chuyển gỗ 2008 Máy bào mặt 2002 4.195 Máy bào mặt 2002 4.733 Bàn lựa màu 2002 Máy ghép (cảo quay) 2002 4.982 Máy lăn keo 2002 17.809 Máy ghép (cảo lá) 2002 0.4485 Máy rong lưỡi 2002 Máy bào mặt 2002 2.532 Máy Jipsaw 2002 1.870 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH MỘT SỐ MÁY MĨC THIẾT BỊ TẠI CƠNG TY Hình 1: Máy khoan đa đầu Hình 3: Máy chà nhám thùng Hình 5: Máy cắt (cưa đĩa) Hình 2: Máy dán cạnh Hình 4: Máy bào mặt Hình 6: Máy cắt tự động Hình 7: Máy bào mặt Hình 9: Máy Router Hình 11: Máy ghép (cảo quay) Hình : Máy rong Jipsaw Hình 10: Máy toupi Hình 12: Súng phun sơn PHỤ LỤC BIỂU ĐỒ GIA CÔNG SẢN PHẨM Máy Bào Thiết bị Ripsaw thẩm, Máy Máy Máy cắt tự bào động mặt Cắt Bào Phay ngắn mặt mộng finger Máy ghép ghép Khâu công nghệ Bào mặt Cưa Bào mặt Cắt đĩa Chà nhám thùng, cạnh Bào mặt Kích thước chi tiết Xẻ dọc (mm) Ghép Ghép tinh Chà nhám thô Máy dán cạnh Dán cạnh 35 100 1200 0 0 0 0 35 100 1407 0 0 0 0 35 100 1407 0 0 0 35 100 1407 0 0 0 13 529 1421 26 180 1407 0 0 0 35 100 385 0 0 0 0 35 65 385 0 0 0 26 180 1395 26 180 1953 0 30 30 1407 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 ... cứu sau:  Khảo sát dây chuyền công nghệ sản xuất cơng ty  Khảo sát quy trình cơng nghệ sản xuất công ty  Khảo sát dạng tỉ lệ khuyết tật trình sản xuất giường Caravelle bed cơng ty  Tính tỉ... tài: Khảo sát quy trình cơng nghệ sản xuất giường caravelle bed cơng ty cổ phần Nam Việt nhằm tìm hiểu, phân tích để làm rõ ưu khuyết điểm khâu công nghệ dây chuyền sản xuất, từ xây dựng quy trình. ..KHẢO SÁT QUY TRÌNH SẢN XUẤT GIƯỜNG CARAVELLE BED TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN NAM VIỆT Tác giả PHẠM THỊ HUYỀN Khố luận đệ trình đề để đáp ứng yêu cầu cấp kĩ sư ngành Chế biến lâm sản Giáo viên