TỔNG ƠN LÝ THUYẾT 2018 ESTE: + Cơng thức: + Danh pháp: + Tính chất vật lý: (t sơi, tính tan) + Este có mùi thơm: + Xà phòng hóa + Thủy phân: + Phản ứng khử: Điều chế: Lipit: Chất béo: Axit béo: Đun nóng chất béo với dd kiềm NaOH, KOH tạo ………… hỗn hợp muối ………… …… Muối natri, kali ………………………………… Phản ứng xà phòng hóa xảy …………… phản ứng thủy phân môi trường ………… …… Monosaccarit Glucozo Fructozo Đisaccarit Saccarozo Mantozo Polisaccarit Tinh bột xenlulozo Tên thường CTPT Tính tan, màu Cấu tạo Thủy phân Tráng bạc Cu(OH)2 Cu(OH)2/t0 Dd Br2 Dd I2 H2 HNO3/H2SO4 Pứ đặc biệt AMIN + Cơng thức: + Lý tính: + Hóa tính: + Anilin: Cơng thức: Lý tính: Phản ứng đặc trưng (nhận biết): AMINO AXIT: + Công thức: + Hóa tính: α-amino axit Cơng thức M màu quỳ tím + Peptit: + Phản ứng màu biure + Phản ứng thủy phân: + Protein: + dạng tồn tại: + tính tan: +đơng tụ: POLIME + phân loại: Cấu trúc: Nguồn gốc: Tổng hợp: + danh pháp: + Điều kiện phản ứng trùng hợp: VD + Điều kiện phản ứng trùng ngưng: VD + Phản ứng đồng trùng ngưng: + CHẤT DẺO: Vật liệu thường gặp: + Tơ: Phân loại: Tơ thường gặp: + Cao su: Khái niệm: Phân loại: Cao su thiên nhiên: - cấu trúc: - tính chất: - ứng dụng: - vật liệu thơng dụng: HIDROCACBON 10 11 12 CÔNG THỨC Thế halogen dung dịch Brom dung dịch KMnO4 dung dịch HCL dung dịch AgNO3/NH3 trùng hợp Ankan Anken Ankin Etylen Buta-1,3-đien Vinyl axetylen Axetylen But-2-in Benzen Toluen Stiren Naphtalen 3 10 11 12 13 14 15 16 ĐƠN CHỨC VÀ ĐA CHỨC Ancol etylic Đimetyl ete Phenol – Crezol Natri phenolat Anilin Phenyl amoniclorua Andehyt fomic Andehyt axetic Axeton Axit axetic Axit fomic Axit acrilic Vinyl axetat Etyl fomat Glixerol Tristearin (chất béo) 10 11 12 ĐA CHỨC VÀ TẠP CHỨC Glixerol Chất béo (triolein) Glucozo Fructozo Saccarozo Mantozo Tinh bột Xenlulozo Amino axetic Metyl amino axetat Amino axetat Protein (lòng trắng trứng) CƠNG THỨC CƠNG THỨC Na dd NaOH Thủy phân (H+,to) dd HCL dd Brom Thủy phân (OH-,to) Cu(OH)2 dung dịch Brom Tráng gương Cu(OH)2 H2 Tráng gương dd KMnO4 Lưỡng tính So sánh nhiệt độ sôi: axit cacboxylic, ancol, andehit, xeton, ete, este, hydrcacbon no, hydrcacbon khơng no (có số C) Phản ứng oxi hóa ancol Phản ứng tạo ete CaC2 + H2O Al4C3 + H2O Chất dẫn điện Tính chất hóa học: C – Si Chất không dẫn điện Chất lưỡng tính Muối trung hòa Muối axit Muối có pH>7 Muối có pH