BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 14001:2004/COR 1:2009 TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LÂM SẢN – CƠNG TY CP PHÁT TRIỂN SXTM SÀI GỊN SADACO Sinh viên thực hiện: PHẠM THỊ BÍCH DIỄM Ngành: QUẢN LÝ MƠI TRƯỜNG Niên khóa: 2008 - 2012 Tháng 06/2012 XÂY DỰNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG THEO TIÊU CHUẨN ISO 14001:2004/COR 1:2009 TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LÂM SẢN – CÔNG TY CP PHÁT TRIỂN SXTM SÀI GỊN SADACO Tác giả: PHẠM THỊ BÍCH DIỄM Khóa luận đệ trình đề để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư chuyên ngành Quản Lý Môi Trường Giáo viên hướng dẫn: Ks BÙI THỊ CẨM NHI - Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 6/2012 BỢ GIÁO DỤC & ĐÀ O TẠO TRƯỜNG ĐH NÔNG LÂM TPHCM KHOA MƠI TRƯỜNG & TÀI NGUN CỢNG HỊA XÃ HỢI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự – Hạnh phúc ************ ***** PHIẾU GIAO NHIỆM VỤ KLTN Khoa: MÔI TRƯỜNG & TÀI NGUYÊN Ngành: QUẢN LÝ MÔI TRƯỜNG Họ tên SV: PHẠM THỊ BÍCH DIỄM Mã số SV: 08149017 Khóa học: 2008 – 2012 Lớp: DH08QM Tên đề tài: Xây dựng hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 tại Xí nghiệp chế biến lâm sản Nội dung KLTN: Sinh viên phải thực yêu cầu sau đây:  Tìm hiểu tiêu chuẩn ISO 14001:2004 tình hình áp dụng Việt Nam giới  Tổng quan vấn đề mơi trường Xí nghiệp chế biến lâm sản  Thiết lập hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004 Xí nghiệp chế biến lâm sản  Kiến nghị thực ISO 14000 đơn vị Thời gian thực hiện: Bắt đầu: tháng 12/2011 Kết thúc: tháng 06/2012 Họ tên GVHD 1: Ks BÙI THỊ CẨM NHI Họ tên GVHD 2: Nội dung yêu cầu KLTN thông qua Khoa Bộ môn Ngày … tháng … năm 2012 Ban Chủ nhiê ̣m Khoa Ngày… tháng … năm 2012 Giáo viên hướng dẫn Ks BÙI THỊ CẨM NHI PHỤ LỤC LỜI CẢM ƠN Sau năm học tập trƣờng ĐH Nông Lâm TP HCM, với cố gắng thân, nhận đƣợc nhiều quan tâm, giúp đỡ từ gia đình, thầy bạn bè, tới tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban giám hiệu, quý thầy cô trƣờng ĐH Nông Lâm TP.HCM, Ban chủ nhiệm thầy cô khoa Môi Trƣờng & Tài Nguyên trƣờng ĐH Nông Lâm TP.HCM truyền đạt cho kiến thức quý báu làm hành trang giúp vững bƣớc vào đời Tôi xin gửi lời biết ơn sâu sắc tới Cô Bùi Thị Cẩm Nhi, ngƣời tận tình giảng dạy, hƣớng dẫn, truyền đạt kiến thức bổ ích cho tơi q trình học tập thực khóa luận tốt nghiệp Xin gửi lời biết ơn chân thành đến Ban lãnh đạo Xí nghiệp chế biến lâm sản 1, Ban quản đốc Xí nghiệp, chú, anh chị Xí nghiệp nhiệt tình giúp đỡ tơi suốt thời gian thực tập, tạo điều kiện cho tơi thu thập liệu hồn thành khóa luận Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn đến gia đình bạn bè quan tâm, giúp đỡ tơi suốt thời gian học tập hồn thành khóa luận tốt nghiệp Xin chân thành cảm ơn! Sinh viên thực Phạm Thị Bích Diễm i TÓM TẮT KHÓA LUẬN Đề tài nghiên cứu: “Xây dựng Hệ thống quản lý môi trường theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 Xí nghiệp chế biến lâm sản – Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Thương Mại Sài Gòn SADACO” đƣợc tiến hành Xí nghiệp chế biến lâm sản 1, Khu phố 3, Phƣờng Tân Phú, Quận 9, Tp.HCM, thời gian nghiên cứu từ tháng 12/2011 đến tháng 06/2012 Qua trình thực tập thực tế Xí nghiệp tơi nhận thấy số vấn đề mơi trƣờng tồn Xí nghiệp nhƣ sau: Một lƣợng lớn bụi sơn, dung môi từ trình sơn, lau dầu; bụi từ cơng đoạn sản xuất chƣa đƣợc xử lý; chất thải rắn nguy hại chƣa đƣợc thu gom, lƣu trữ xử lý quy định, chƣa đăng ký chủ nguồn thải; vấn đề an tồn lao động phòng cháy chữa cháy chƣa đƣợc quan tâm mức: công nhân chƣa đƣợc trang bị bảo hộ lao động đầy đủ, thiết bị phòng cháy chữa cháy cũ kỹ, khơng đƣợc kiểm tra thƣờng xun Đó sở để tiến hành xây dựng hệ thống quản lý môi trƣờng theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 cho Xí nghiệp Sau hồn thành, đề tài thu đƣợc kết sau: Xác định đƣợc 163 khía cạnh mơi trƣờng có 108 khía cạnh mơi trƣờng đáng kể cần đƣợc kiểm soát, thiết lập đƣợc mục tiêu, tiêu 29 chƣơng trình mơi trƣờng cho Xí nghiệp Xây dựng hệ thống quản lý môi trƣờng theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor.1:2009 bao gồm: 13 thủ tục quy trình, hƣớng dẫn cơng việc để kiểm sốt khía cạnh mơi trƣờng đáng kể xác định 30 biểu mẫu hồ sơ để thực thủ tục, hƣớng dẫn Dựa theo yêu cầu tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 tình hình thực tế Xí nghiệp tơi đƣa số kết luận, kiến nghị Việc xây dựng hệ thống quản lý môi trƣờng theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004 thật đem lại hiệu cho Xí nghiệp phƣơng diện môi trƣờng kinh tế Tôi hy vọng kết mà đề tài đạt đƣợc giúp ích cho việc thực công tác bảo vệ môi trƣờng Xí nghiệp ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i TÓM TẮT KHÓA LUẬN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC HÌNH vii DANH MỤC BẢNG vii Chƣơng MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Nội dung nghiên cứu 1.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 1.4.1 Phƣơng pháp tham khảo tài liệu 1.4.2 Phƣơng pháp điều tra quan sát 1.4.3 Phƣơng pháp vấn 1.4.4 Phƣơng pháp liệt kê 1.4.5 Phƣơng pháp phân tích so sánh 1.4.6 Phƣơng pháp thống kê – cho điểm 1.5 Phạm vi nghiên cứu 1.6 Giới hạn đề tài Chƣơng TỔNG QUAN VỀ BỘ TIÊU CHUẨN ISO 14000 VÀ ISO 14001:2004/COR.1:2009 2.1 Giới thiệu HTQLMT theo tiêu chuẩn ISO 14000 2.1.1 Sự đời tiêu chuẩn ISO 14000 2.1.2 Cấu trúc tiêu chuẩn ISO 14000 2.2 Giới thiệu HTQLMT theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 2.2.1 Sơ lƣợc ISO 14001:2004/Cor 1:2009 2.2.2 Mơ hình HTQLMT theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor 1:2009 10 2.2.3 Các lợi ích áp dụng HTQLMT theo tiêu chuẩn ISO 14001:2004/Cor.1:2009 11 2.3 Tình hình áp dụng ISO 14001:2004 giới Việt Nam 13 2.3.1 Tình hình áp dụng ISO 14001:2004 giới 13 2.3.2 Tình hình áp dụng ISO 14001:2004 Việt Nam 13 2.4 Thuận lợi khó khăn áp dụng tiêu chuẩn ISO 14001 Việt Nam 14 2.4.1 Thuận lợi 14 2.4.2 Khó khăn 14 Chƣơng TỔNG QUAN VỀ XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LÂM SẢN 1- CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT THƢƠNG MẠI SÀI GÒN SADACO 16 3.1 Tổng quan Công Ty Cổ Phần Phát Triển Sản Xuất Thƣơng Mại Sài Gòn SADACO 16 3.1.1 Thông tin chung SADACO: 16 3.1.2 Lịch sử hình thành phát triển 17 iii 3.1.3 Lĩnh vực hoạt động 18 3.1.4 Thị trƣờng tiêu thụ 18 3.1.5 Sơ đồ tổ chức 19 3.2 Tổng quan Xí nghiệp chế biến lâm sản 20 3.2.1 Giới thiệu chung 20 3.2.2 Vị trí nhà máy 20 3.2.3 Sơ đồ tổ chức 21 3.2.4 Nhiệm vụ phận tổ chức 21 3.2.5 Sản phẩm thị trƣờng tiêu thụ 21 3.3 Quy trình sản xuất Xí nghiệp chế biến lâm sản 21 3.3.1 Máy móc, thiết bị sử dụng Xí nghiệp 21 3.3.2 Nguyên liệu, nhiên liệu, hóa chất sử dụng 21 3.3.2.1 Nguyên liệu 21 3.3.2.2 Nhiên liệu 22 3.3.2.3 Hóa chất sử dụng 22 3.3.3 Quy trình sản xuất 23 3.4 Hiện trạng môi trƣờng giải pháp bảo vệ môi trƣờng áp dụng Xí nghiệp chế biến lâm sản 23 3.4.1 Nhu cầu sử dụng điện, nƣớc 23 3.4.2 Nƣớc thải 23 3.4.2.1 Nƣớc thải sinh hoạt 23 3.4.2.2 Nƣớc mƣa chảy tràn 24 3.4.2.3 Nƣớc thải sản xuất 24 3.4.3 Chất thải rắn không nguy hại 24 3.4.3.1 Chất thải rắn sản xuất 24 3.4.3.2 Chất thải rắn sinh hoạt 25 3.4.4 Chất thải nguy hại 25 3.4.5 Mơi trƣờng khơng khí 26 3.4.5.1 Bụi 26 3.4.5.2 Hơi dung môi bụi sơn 27 3.4.5.3 Khí thải 27 3.4.5.4 Tiếng ồn độ rung 28 3.4.6 Nhiệt độ 29 3.4.7 Khả gây cháy nổ 29 3.4.8 An toàn lao động 30 3.5 Các vấn đề mơi trƣờng tồn đọng 31 3.5.1 Bụi 31 3.5.2 Hơi dung môi bụi sơn 31 3.5.3 Khí thải 31 3.5.4 Tiếng ồn rung 31 3.5.5 Chất thải rắn không nguy hại 31 3.5.6 Chất thải nguy hại 32 3.5.7 Phòng cháy chữa cháy 32 iv Chƣơng XÂY DỰNG HTQLMT THEO TIÊU CHUẨN ISO 14001:2004/COR 1:2009 TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN LÂM SẢN 33 4.1 Xác định phạm vi HTQLMT thành lập ban ISO 33 4.1.1 Xác định phạm vi HTQLMT Xí nghiệp chế biến lâm sản 33 4.1.2 Thành lập ban ISO 33 4.2 Chính sách mơi trƣờng 34 4.2.1 Thiết lập sách mơi trƣờng 34 4.2.2 Nội dung sách mơi trƣờng 34 4.2.3 Phổ biến sách mơi trƣờng 35 4.2.4 Kiểm tra lại sách mơi trƣờng 36 4.3 Lập kế hoạch 36 4.3.1 Khía cạnh mơi trƣờng 36 4.3.2 Yêu cầu pháp luật yêu cầu khác 37 4.3.3 Mục tiêu, tiêu chƣơng trình mơi trƣờng 38 4.3.3.1 Thiết lập mục tiêu, tiêu môi trƣờng 38 4.3.3.2 Xây dựng chƣơng trình mơi trƣờng 39 4.3.3.3 Triển khai thực 40 4.3.3.4 Kiểm tra kết thực 40 4.4 Thực điều hành 40 4.4.1 Nguồn lực, vai trò, trách nhiệm quyền hạn 40 4.4.1.1 Yêu cầu chung 40 4.4.1.2 Cách thức thực 40 4.4.2 Năng lực, đào tạo nhận thức 41 4.4.3 Trao đổi thông tin 41 4.4.4 Tài liệu 42 4.4.5 Kiểm soát tài liệu 42 4.4.6 Kiểm soát điều hành 43 4.4.7 Sự chuẩn bị sẵn sàng đáp ứng với tình trạng khẩn cấp 43 4.5 Kiểm tra 44 4.5.1 Giám sát đo lƣờng 44 4.5.2 Đánh giá tuân thủ 44 4.5.3 Sự không phù hợp, hành động khắc phục hành động phòng ngừa 45 4.5.4 Kiểm soát hồ sơ 45 4.5.5 Đánh giá nội 46 4.6 Xem xét lãnh đạo 47 Chƣơng KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 48 5.1 Kết luận 48 5.2 Kiến nghị 48 TÀI LIỆU THAM KHẢO v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BPKH : Bộ Phận Kế Hoạch BTNMT : Bộ Tài Nguyên Môi Trƣờng BYT : Bộ Y Tế CB – CNV : Cán Bộ - Công Nhân Viên CN : Chi Nhánh CTMT : Chƣơng Trình Mơi Trƣờng DNTN : Doanh Nghiệp Tƣ Nhân ĐDLĐ : Đại Diện Lãnh Đạo HĐKPPN : Hành Động Khắc Phục Phòng Ngừa HTQLMT : Hệ Thống Quản Lý Mơi Trƣờng KCMT : Khía Cạnh Mơi Trƣờng KCMTĐK : Khía Cạnh Mơi Trƣờng Đáng Kể KPH :Khơng Phù Hợp KT KCS : Bộ Phận Kiểm Tra Chất Lƣợng Sản Phẩm LNSXK : Nông Lâm Sản Xuất Khẩu PCCC : Phòng Cháy Chữa Cháy QCVN : Quy Chuẩn Việt Nam QĐ : Quyết định QLMT : Quản Lý Môi Trƣờng TCVN : Tiêu Chuẩn Việt Nam THC : Tetrahydrocannabinol TNHH : Trách Nhiệm Hữu Hạn Tp.HCM : Thành phố Hồ Chí Minh UBND : Ủy Ban Nhân Dân XKLĐ : Xuất Khẩu Lao Động XNCBLS : Xí nghiệp Chế Biến Lâm Sản vi ... việc thi t lập nguyên lý cách tiếp cận thống việc đánh giá khía cạnh sản phẩm có liên quan đến mơi trƣờng, từ khâu thi t kế, chọn nguyên vật liệu khâu loại bỏ sản phẩm môi trƣờng 2.2 Giới thi u... quan tâm đến hàng hóa thân thi n với mơi trƣờng công tác bảo vệ môi trƣờng công ty, doanh nghiệp Vì vậy, để có đƣợc vị trí thị trƣờng, doanh nghiệp phải không ngừng cải thi n, nâng cao hình ảnh... 14001:2004/COR.1:2009 2.1 Giới thi u HTQLMT theo tiêu chuẩn ISO 14000 2.1.1 Sự đời tiêu chuẩn ISO 14000 2.1.2 Cấu trúc tiêu chuẩn ISO 14000 2.2 Giới thi u HTQLMT theo tiêu chuẩn