BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG TÀI NGUYÊN, MÔI TRƯỜNG VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP QUẢN LÝ THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG KHU DU LỊCH HỒ LẮK TỈNH ĐẮKLẮK Họ tên sinh viên: ĐINH THỊ MINH NGUYỆT Ngành: QUẢN LÝ MƠI TRƯỜNG VÀ DU LỊCH SINH THÁI Niên khố: 2008 - 2012 Tháng 5/2012 ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG TÀI NGUYÊN, MÔI TRƯỜNG VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP QUẢN LÝ THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG KHU DU LỊCH HỒ LẮK TỈNH ĐẮKLẮK Tác giả ĐINH THỊ MINH NGUYỆT Khoá luận đệ trình để đáp ứng yêu cầu cấp Kỹ sư Ngành Quản lý môi trường Du lịch sinh thái Giáo viên hướng dẫn: TS CHẾ ĐÌNH LÝ Tháng năm 2012 i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn này, trước tiên tơi xin chân thành cảm ơn thầy cô khoa Môi trường tài nguyên trường Đại học Nông Lâm TP Hồ Chí Minh truyền đạt kiến thức suốt bốn năm đại học tạo nhiều điều kiện thuận lợi cho tơi q trình thực khóa luận tốt nghiệp Tiếp theo, xin gửi lời cảm ơn đến TS Chế Đình Lý – Phó viện trưởng viện Tài ngun mơi trường TP Hồ Chí Minh, KS Nguyễn Hiền Thân – chuyên viên du lịch Viện Tài nguyên mơi trường TP Hồ Chí Minh dành thời gian quý báu để tận tình hướng dẫn, giúp đỡ truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm để tơi hồn thành đề tài lựa chọn Tơi xin cảm ơn chú, anh, chị Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh ĐắkLắk, đặc biệt gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Hoàng Văn San – giám đốc Trung tâm quan trắc Phân tích mơi trường tỉnh ĐắkLắk, anh Lê Văn Hà – giám đốc KDL hồ Lắk anh chị nhân viên KDL tạo điều kiện thuận lợi việc cung cấp số liệu, đóng góp nhiều ý kiến quý báu cho tơi suốt q trình thực tập thực luận văn Xin cảm ơn bạn lớp DH08DL người bạn thân bên cạnh, cổ vũ, động viên tinh thần giúp đỡ để tơi hồn thành khóa luận Cuối cùng, xin cảm ơn ba, mẹ em chỗ dựa vững chắc, tảng để tơi có thêm động lực tiến bước hoàn thành mục tiêu đề Xin chân thành cảm ơn tất người! TP Hồ Chí Minh, ngày 27 tháng năm 2012 Sinh viên Đinh Thị Minh Nguyệt ii TĨM TẮT KHỐ LUẬN Khu du lịch hồ Lak với tài nguyên thiên nhiên hoang sơ tài nguyên văn hoá đặc sắc điểm thu hút nhiều khách du lịch đến tham quan Tuy nhiên, với phát triển hoạt động du lịch nơi suy giảm tài nguyên môi trường diễn cách nghiêm trọng Luận văn tổng quan trạng tài nguyên môi trường khu vực, đưa biện pháp quản lý hạn chế nguy môi trường tài nguyên Đề tài: “Đánh giá trạng tài nguyên môi trường đề xuất giải pháp quản lý theo hướng phát triển bền vững KDL hồ Lắk tỉnh ĐắkLắk” thực từ tháng – tháng năm 2012 Kết nghiên cứu sau tháng nghiên cứu khái quát sau: - Đã khảo sát trạng hoạt động du lịch KDL hồ Lak Qua thấy, KDL có tài nguyên tự nhiên nhân văn đặc sắc đáp ứng nhu cầu du lịch sinh thái du khách - Đã đánh giá, phân tích trạng tài nguyên môi trường dựa việc khảo sát điều tra thu thập thông tin Kết cho thấy, mơi trường đất, khơng khí nằm giới hạn cho phép riêng mơi trường nước có dấu hiệu nhiễm hữu nhẹ - Đã phân tích khía cạnh tác động mơi trường từ hoạt động du lịch từ xác định hoạt động có ý nghĩa mơi trường Các hoạt động có ý nghĩa cần quan tâm ăn uống, nấu nướng, lưu trú, vận chuyển đốt lửa giao lưu văn hố - Đã xác định thành phần mơi trường chịu nhiều ảnh hưởng nước mặt, khơng khí, cảnh quan, môi trường đất đời sống động vật phương pháp ma trận hoạt động tác động - Phân tích bên liên quan, xác định tiêu chí sức chứa, đề kế hoạch quan trắc, đưa kế hoạch quản lý hiệu KDL theo hướng phát triển bền vững iii MỤC LỤC Trang tựa……………………………………………………………………………… i Cảm tạ………………………………………………………………………………….ii Tóm tắt khố luận iii Mục Lục iv Danh mục biểu đồ ix Danh mục hình ix Danh mục bảng x Chương 1: PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Tổng quan tài liệu 1.3 Mục tiêu nghiên cứu 1.4 Đối tượng, phạm vi nghiên cứu 1.5 Tính ý nghĩa đề tài 1.6 Ý nghĩa đề tài 1.6.1 Ý nghĩa khoa học 1.6.2 Ý nghĩa kinh tế 1.6.3 Ý nghĩa xã hội Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ KHÁI QUÁT ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU 2.1 Tổng quan KDL hồ Lăk 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 2.1.1.1 Vị trí địa lý 2.1.1.2 Địa hình 2.1.1.3 Thổ nhưỡng iv 2.1.1.4 Khí hậu 2.1.1.5 Tài nguyên rừng 2.1.2 Điều kiện kinh tế - văn hóa – xã hội 2.1.2.1 Kinh tế 2.1.2.2 Văn hoá 2.1.2.3 Xã hội 10 2.2 Các khái niệm liên quan 11 2.2.1 Du lịch bền vững 11 2.2.2 Cơ sở phát triển du lịch bền vững 11 Chương 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 3.1 Nội dung nghiên cứu 13 3.2 Phương pháp nghiên cứu 13 3.2.1 Phương pháp thu thập tài liệu 13 3.2.2 Phương pháp khảo sát thực địa 14 3.2.3 Phương pháp điều tra xã hội học 14 3.2.4 Phương pháp ma trận hoạt động tác động (AIM) 14 3.2.5 Phương pháp phân tích bên có liên quan 16 3.2.6 Phương pháp phân tích khía cạnh tác động (AIA) 16 3.2.7 Phương pháp tính sức chứa 17 3.2.8 Phương pháp thay đổi chấp nhận (LAC) 18 3.3 Tiến trình thực đề tài 18 Chương 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 20 4.1 Tổng quan trạng du lịch KDL hồ Lắk 20 4.1.1 Cơ sở vật chất 20 4.1.2 Tình hình du khách 21 v 4.1.3 Nhân lực phục vụ du lịch 24 4.1.4 Hoạt động quảng cáo, tiếp thị du lịch 25 4.1.5 Tổng quan du lịch Buôn Jun Buôn M’Liêng 25 4.2 Hiện trạng tài nguyên môi trường KDL hồ Lăk 26 4.2.1 Môi trường nước 27 4.2.2 Môi trường đất 28 4.2.3 Mơi trường khơng khí 29 4.2.4 Hệ thống quản lý môi trường vấn đề có liên quan 31 4.3 Những tác động hoạt động du lịch đến tài ngun mơi trường 34 4.3.1 Phân tích khía cạnh mơi trường tài ngun từ hoạt động du lịch 35 4.3.2 Xác định tác động hoạt động du lịch đến tài nguyên môi trường 36 4.3.3 Xác định tác động tổn thương tài nguyên môi trường đến hoạt động du lịch KDL hồ Lắk 37 4.3.4 Phân tích tác động hoạt động du lịch đến tài nguyên môi trường 40 4.3.4.1 Hoạt động ăn uống, phục vụ du khách 40 4.3.4.2 Hoạt động nấu nướng nhà hàng 40 4.3.4.3 Dịch vụ lưu trú 41 4.3.4.4 Giao thông, vận chuyển 41 4.3.4.5 Đốt lửa trại giao lưu văn hoá 41 4.3.5 Đánh giá mức độ ý nghĩa hoạt động du lịch khía cạnh mơi trường 42 4.4 Đề xuất biện pháp quản lý định hướng phát triển bền vững 43 4.4.1 Phân tích phối hợp bên liên quan 43 4.4.1.1 Phân tích bên liên quan 44 4.4.1.2 Phối hợp bên liên quan 45 4.3.2 Xác định sức chứa cho điểm tham quan 46 vi 4.3.3 Tiêu chí giới hạn kế hoạch quan trắc 47 4.3.3.1 Các tiêu chí giới hạn 47 4.3.3.2 Kế hoạch quan trắc 49 4.3.4 Các giải pháp khác 50 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 53 5.1 Kết luận 53 5.2 Kiến nghị 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO 55 PHỤ LỤC 56 vii DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT BQL: Ban quản lý BTNMT: Bộ Tài nguyên Môi trường CBD: Công ước đa dạng sinh học IUCN: Tổ chức bảo tồn thiên nhiên quốc tế KDL: Khu du lịch QCVN: Tiêu chuẩn Việt Nam Sở TN&MT: Sở Tài Nguyên Môi trường UBND-VHXH: Uỷ Ban nhân dân – Văn hoá xã hội viii PHỤ LỤC 2: BẢNG CÂU HỎI PHỎNG VẤN KHÁCH DU LỊCH NƯỚC NGOÀI Hello, My name is Minh Nguyet, I’m a student at Nong Lam university in Ho Chi Minh city I’m studying about: “Assessment of the environment and resource state in Lắk Lắke and recommendation oriented the sustainable development in future” The purpose of the survey is to understand Tourists’ perceptions and experiences in Lắk Lắke The information and suggestions you provide will be highly useful for my study Please take the time to fill out the survey! Please tell me some individual informations: Occupation: ……………………… Age: …………………………………………… National: …………………………………………………………………………… Current location/address:……………………………………………………………… How did you get information about Lắk Lake? Friends TV, newspaper Travel agency Internet Other How many times have you visited Lắk Lắke before now? time times times times and more What are the main reasons for your visit to there? Cultural holiday Ecotourism Walking and nature Relaxing Curious, cultural exchange other How long did you stay in Lắk? 58 Haft – day One day Two days More What kind of services did you care? Camping tour Ride elephant to forest Cultural exchanges with ethnic minorities Other What did you when you saw animals? Shouting Keeping silent and viewing Please evaluate the quality of Lắk’s infrastructures? Very Good Good Average Poor In What kind of accommodation did you stay? Hotel Apartment Bungalow apartment Villa homestay Other……………………… Please evaluate the quality of landscape in Lắk Lắke? Extremely beautiful Beautiful Normal Boring…………………… 10 Would you visit Lắk Lắke again within the coming years? Sure Maybe If I have a chance 11 What would you want to buy souvenir in Lắk Lake? Products from wood Products made by handmade 59  No  Unknown Animal picture Nothing 12 Will you talk about Lắk Lắke to your friends? Yes  Thanks so much! 60 No PHỤ LỤC 3: BẢN CÂU HỎI PHỎNG VẤN BAN QUẢN LÝ KHU DU LỊCH Người trả lời: Lê Văn Hà, Giám đốc Khu Du lịch hồ Lak tỉnh DakLak ĐT: 050.586 286 – 050.586 184 Email: hanam_le@yahoo.com Các dự án đầu tư vào khu du lịch? Ngoài nguồn vốn nhà nước khu du lịch cịn có nguồn hỗ trợ khác không? Trả lời: Hiện cơng ty chưa có dự án đầu tư tập trung vào khách sạn Saigon Ban mê BMT Địa hình, khí hậu thủy văn khu vực? Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động du lịch vùng? ( tích cực, tiêu cực) Trả lời: Khí hậu vùng Tây nguyên phân chia mùa năm rõ rệt, mùa khô từ 11 đến tháng năm sau mùa mư từ tháng đến tháng 10 vào mùa khơ khí hậu se lanh gió lớn làm ảnh hưởng lớn đến công tác phục vụ du lịch đơn vị như: chèo thuyền độc mộc Hồ lak, cưỡi voi hoạt động khác Nhân lực phục vụ du lịch khu vực (Khu du lịch trung tâm thị trấn Liên Sơn, Khu du lịch buôn Jun, Khu du lịch buôn M’liêng thuộc xã Dak Liêng Khu du lịch dã ngoại rừng sinh thái thuộc địa bàn xã Yang Tao)? (bao gồm nhân viên thức cộng tác viên) Mặt trình độ văn hóa nhân viên du lịch( % người kinh, % người dân tộc?)? Trả lời: - Tổng số thức:47 nhân viên Trong nhan viên khu resort 37, Bảo đại villa:04, Buôn Jun 06 Thuê nhân viên thời vụ - Người DTTS: chiếm 37% Các sản phẩm du lịch khu du lịch? Sản phẩm thường khách du lịch yêu cầu nhiều nhất? Theo anh/ chị nguyên nhân khiến du khách lựa chọn ? Trả lời: Các sản phẩm sở : phịng ngủ, dịch vụ voi, thuyền, giao lưu văn nghệ cồng chiêng, ẩm thực đặc sản vùng tây nguyên, Hướng dẫn du lịch sinh thái 61 Trung bình lượt khách đến tham quan du lịch ngày? Thành phần khách du lịch chủ yếu( nước hay nước)? họ thường cá nhân hay theo nhóm? Độc lập hay có hướng dẫn viên? Trả lời: Lượng khách bình quan ngày khoản 50 người, nước ngồi 20 thường theo nhóm lớn có Hướng dẫn viên địa phương tham gia dẫn đoàn Theo anh/chị điểm thu hút khu du lịch gì? Trả lời: Phong cảnh Hồ lak trữ tình, thơ mộng, sống bình di người địa M’Nơng, văn hố cộng đồng… Mùa du lịch năm khu du lịch? Có thường bị q tải khơng ? Trả lời: không Cở sở lưu trú khu du lịch có đáp ứng đủ nhu cầu khách du lịch khơng? Trả lời: có đủ Nhà hàng có phục vụ đặc sản địa phương không ? Hằng ngày có khoảng khách ăn uống nhà hàng khu du lịch ? mùa cao điểm ? Trả lời: Nhà hàng chuyên phục vụ đặc sản vùng cao nguyên 10 Hình thức quảng bá khu du lịch chủ yếu hình thức nào? ( băng rơn, hiệu, qua internet, tờ rơi, áp phích, báo chí….)? Hiệu hình thức đó? Trả lời: Quảng bá biện pháp 62 PHỤ LỤC 4: ĐỀ XUẤT SỨC CHỨA TẠI KHU DU LỊCH  Tại nhà hàng: Với: diện tích nhà hàng: 200m2 Diện tích tiêu chuẩn cho người 3m2/người Sức chứa thường xuyên: CPI = 200/3= 67 người Sức chứa hàng ngày: CPD = 67 x = 200 người (tần suất ngày = lần)  Tại khu resort: CPI = 5000/100 = 50 người (với AR = 5000m2 (số liệu điều tra), A = 100 m2/1 người lấy theo tiêu chuẩn vui chơi giải trí theo phụ lục II định 02/2003 Bộ tài nguyên môi trường ban hành) Hệ số luân chuyển: 8/2 = Tổng lượng khách tham quan ngày: KMN = 50 x = 200 khách  Tại Buôn Jun - buôn M’Lieng Khách du lịch cưỡi voi tham quan từ buôn Jun sang buôn M’Lieng: - Ta thấy người/ voi - KDL co 20 voi  Sức chứa = 20 x = 40 người - Hệ số luân chuyển: 4/1 = ( ngày voi phục vụ tiếng) - Tổng lượng khách tham quan ngày = x 40 = 160 người  Tại rừng Yang Tao Tiêu chuẩn: 10 người/km (theo phụ lục II, dịnh 02/2003 Bộ Tài nguyên Môi trường ban hành) Chiều dài tuyến: km Sức chứa:30 người Hệ số luân chuyển: 6/3 = ( thời gian tham quan 6h, thời gian cho lần tham quan 3h) Tổng lượng khách tham quan ngày : KMN = 30 x = 60 khách 63 PHỤ LỤC 5: NỘI QUY DÀNH CHO DU KHÁCH - Giữ yên lặng tham quan rừng sinh thái - Không chọc phá voi - Chỉ đường mòn - Bỏ rác vào thùng rác - Sử dụng gạt tàn hút thuốc, không vứt tàn thuốc khu vực khuôn viên đường - Đi vệ sinh nơi quy định - Tuân thủ quy định đốt lửa trại đề phịng hoả hoạn - Khơng lái xe q 40km/h 64 PHỤ LỤC 6: TÍNH TỐN LƯỢNG NƯỚC THẢI VÀ RÁC THẢI HẰNG NGÀY TRONG KHU DU LỊCH  Tính tốn lượng nước thải ngày KDL Theo số liệu thống kê năm 2010: - Mỗi ngày trung bình có 30 khách lưu trú KDL Tiêu chuẩn cấp nước 200l/người/ng.đ - Số lượng nhân viên KDL 47 người Tiêu chuẩn cấp nước 120l/người/1 ng.đ - Nhu cầu sử dụng nước cho bếp nấu ăn trung bình ngày 100 người Tiêu chuẩn nước 25l/người/1 ng.đ Nhu cầu sử dụng nước thải sinh hoạt: Qsh= 30 x 200 + 47 x 120 + 100 x 25 = 14140l = 14,14 m3/ng.đ Nước công cộng: Qcc= 10% Qsh = 1414 l = 1,414 m3/ng.đ Nước tưới cây, rửa đường: Qtc = 10% Qsh = 1,414 m3/ng.đ Nước rò rỉ dự phòng: Qrr = 10%Qsh = 1,414 m3/ng.đ  Tính tốn lượng rác thải hàng ngày cuả KDL Khách du lịch KDL có tải lượng rác thải khơng nhiều, trung bình 0,3kg/người/ngày Lượng rác thải ngày khách du lịch thải KDL là: 50 x 0,3 = 15kg/ngày (trung bình ngày có khoảng 50 khách dừng chân KDL, số liệu điều tra năm 2011) Lượng rác thải đội ngũ nhân viên nhiều hơn, khoảng 0,5 kg/ngày Lượng rác phát sinh: 0,5 x 47 = 23,5 kg/ngày Khu vực nhà hàng khoảng 18 kg/ngày/nhà hàng Lượng rác phát sinh từ nhà hàng 18 x = 54 kg/ngày.( KDL có nhà hàng) Rác văn phịng khoảng kg/ngày Tổng lượng rác phát thải ngày KDL: 15 + 23,5 + 54 + = 97,5 kg/ngày 65 PHỤ LỤC 7: KẾT QUẢ ĐIỀU TRA DU KHÁCH Câu Trả lời hỏi Nước Nội địa Tổng % (15 khách) (25 khách) (40 khách) Người thân, bạn bè 12 15 37,5 4 10 15 37,5 Internet 3 7,5 Lý khác 3 7,5 15 30 75 Thứ 6 15 Trên lần 4 10 Truyền hình, báo đài Công ty lữ hành Lần đầu 12 15 Phong cảnh thiên nhiên đẹp 14 36 Muốn tìm nơi nghỉ ngơi 12 29 Thích giao lưu văn hố dân tộc 10 25 Lí khác 4 11 buổi 9 22 ngày 13 13 33 ngày 15 18 45 Dã ngoại 12 30 Giao lưu văn hoá 10 15 37,5 Tham quan sinh thái 13 32,5 Im lặng quan sát 15 25 40 100 Rất Tốt 4 10 Tốt 14 35 Reo lên 66 Bình thường Nghèo nàn Nhà nghỉ 15 18 45 8 20 15 24 60 Homestay 20 Rất đẹp 13 32,5 Đẹp 7 14 35 13 13 32,5 Chắc chắn 10 25 Có thể 13 21 52,5 3 7,5 Không 3 15 Sản phẩm thủ công mỹ nghệ 19 27 67,5 3 7,5 Đặc sản 12 10 Không biết 11 Bungalow Bình thường 10 Khơng mua 10 25 Có 13 21 34 85 Khơng 15 67 PHỤ LỤC 8: MỘT SỐ HÌNH ẢNH KDL HỒ LAK Hồ Lak Khách thuyền độc mộc hồ Lak Khách cưỡi voi tham buôn làng Đường vào KDL buôn Jun Đường KDL Nhà hàng resort 68 Biệt điện Bảo Đại Bungalow quay mặt hồ Lấn hồ làm đất nông nghiệp Nhà sàn bị bê tơng hố Đường bn Jun gây bụi Voi trở buôn M’Liêng sau phục vụ du khách 69 PHỤ LỤC 9: CHƯƠNG TRÌNH DU LỊCH HỒ LAK Thăm buôn Jun, Lê, M’liêng người dân tộc M’Nông Cưỡi voi, chèo thuyền độc mộc Visit villages of M’Nong, hilltribe Jun, M’Lieng, Le Elephant ride dogout canoe on the Lake Thăm Biệt điện Bảo Đại, cưỡi voi thăm buôn M,Lieng, dã ngoại, chèo thuyền độc mộc Visit Bao Dai residence, elephant ride to M’Lieng village Soft trekking, dugout canoe Cưỡi voi thăm buôn làng, thuyền độc mộc hồ Lak, giao lưu văn hoá cồng chiêng uống rượu cần xe đạp tắm suối đá Dakphoi Elephant ride to the villages, dugout canoe on the lake, gong music dancing show Biking to rocky cliff for swimming Đi thuyền máy hồ Lak, dã ngoại thăm rừng đặc dụng hồ Lak Machine boat on the Lak Trekking through the lake, national reserve Dã ngoại tham quan thác Buôn Bip Treckking to visit the buon Trip waterfall 70 PHỤ LỤC 10: BẢN ĐỒ DU LỊCH HỒ LAK 71 PHỤ LỤC 11: SƠ ĐỒ KHU LẮK RESORT Hồ Lắk Hồ bơi internet Phòng ngủ Nhà dài Bảo vệ Nhà vệ sinh Bãi đậu xe Wireless / internet wireless Nhà khách 72 ...ĐÁNH GIÁ HIỆN TRẠNG TÀI NGUYÊN, MÔI TRƯỜNG VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP QUẢN LÝ THEO HƯỚNG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG KHU DU LỊCH HỒ LẮK TỈNH ĐẮKLẮK Tác giả ĐINH THỊ MINH NGUYỆT... thực đề tài 18 Đánh giá trạng tài nguyên môi trường đề xuất biện pháp quản lý hướng tới phát triển bền vững Hiện trạng hoạt động cuả khu du lịch hồ Lắk Thu thập tài liệu Xem xét tác động đến tài. .. động du lịch tài nguyên môi trường KDL Hồ Lắk - Những tác động hoạt động du lịch đến tài nguyên môi trường KDL hồ Lắk - Đề xuất biện pháp quản lý định hướng phát triển bền vững 4.1 Tổng quan trạng