BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP & PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP NGUYỄN NGỌC PHỤNG HIỆU QUẢ SẢN XUẤT THANH LONG THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP TẠI HUYỆN HÀM THUẬN NAM, TỈNH BÌNH THUẬN LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ Đồng Nai, 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP & PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP NGUYỄN NGỌC PHỤNG HIỆU QUẢ SẢN XUẤT THANH LONG THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP TẠI HUYỆN HÀM THUẬN NAM, TỈNH BÌNH THUẬN CHUN NGÀNH: KINH TẾ NƠNG NGHIỆP MÃ SỐ: 60.62.01.15 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS TRẦN THỊ THU HÀ Đồng Nai, 2017 i LỜI CAM ĐOAN Tôi tên: Nguyễn Ngọc Phụng, học viên lớp KTNN-K23A, ngành Kinh tế Nông nghiệp, trƣờng Đại học Lâm Nghiệp Tôi cam đoan luận văn thạc sĩ: “Hiệu sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP huyện Hàm Thuận Nam tỉnh Bình Thuận” i nghiên cứu tơi nghiên cứu thực Các thông tin, số liệu đƣợc sử dụng luận văn v kết phân tích hồn tồn trung thực, xác v chƣa đƣợc cơng bố dƣới hình thức Ngoại trừ t i iệu tham khảo đƣợc trích dẫn luận văn n y Luận văn n y chƣa ao đƣợc nộp để nhận cấp n o trƣờng đại học sở đ o tạo khác Đồng Nai, 2017 Nguyễn Ngọc Phụng ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành luận văn thạc sĩ, tơi nhận đƣợc giúp đỡ quý báu quan, cấp ãnh đạo v cá nhân Tôi xin đƣợc bày tỏ lòng biết ơn tới tất tập thể v cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ tơi qúa trình nghiên cứu hồn thành Luận văn Lời đầu tiên, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến Lãnh đạo trƣờng Đại học Lâm Nghiệp, Ban Đ o tạo sau đại học - Phân hiệu trƣờng Đại học Lâm Nghiệp, phòng ban chức trƣờng Đại học Lâm Nghiệp giúp đỡ suốt qúa trình học tập nghiên cứu Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến quý Thầy, Cô trƣờng Đại học Lâm Nghiệp Đặc biệt, xin trân trọng cảm ơn TS Trần Thị Thu H nhiệt tình bảo, hƣớng dẫn tơi suốt q trình thực Luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn đến Lãnh đạo quan, an ng nh huyện hộ nông dân sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP địa bàn huyện Hàm Thuận Nam tỉnh Bình Thuận nhiệt tình đóng góp ý kiến, cung cấp tài liệu thông tin cần thiết sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP để tơi hồn thành luận văn n y Cuối cùng, tơi xin chân thành bày tỏ lòng cảm ơn giúp đỡ, động viên gia đình, ạn è v đồng nghiệp suốt thời gian qua Một lần xin chân thành cảm ơn,/ Đồng Nai, ngày 03 tháng năm 2017 Học viên thực Nguyễn Ngọc Phụng iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ ix MỞ ĐẦU 1 Sự cần thiết vấn đề nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 4 Nội dung nghiên cứu 5 Kết cấu luận văn Chƣơng 1-CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG SẢN XUẤT N NG NGHIỆP 1 Cơ sở lý luận hiệu kinh tế 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Hiệu kinh tế tiêu chuẩn đánh giá sản xuất nông nghiệp 10 1.1.3 Phân loại hiệu kinh tế 14 1.1.4 Các yếu tố ảnh hƣởng đến hiệu sản xuất nông nghiệp 16 1.2 Sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP 21 1.2.1 Sản xuất nông nghiệp truyền thống 21 1.2.2.GAP VietGAP 21 1.2.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến hiệu sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP 24 Cơ sở thực tiễn hiệu kinh tế sản xuất long 25 1.3.1 Khái quát long 25 iv 1.3.2 Kinh nghiệm số địa phƣơng nƣớc hiệu kinh tế sản xuất long 28 1.3.3 Tổng quan nghiên cứu trƣớc 32 Chƣơng 2-ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 Đặc điểm ản huyện Hàm Thuận Nam 37 1 Điều kiện tự nhiên, tài nguyên thiên nhiên 37 2.1.2.Tình hình phát triển kinh tế - xã hội huyện Hàm Thuận Nam 38 Đánh giá chung đặc điểm huyện Hàm Thuận Nam ảnh hƣởng đến hiệu kinh tế sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP 39 2 Phƣơng pháp nghiên cứu 40 2 Phƣơng pháp tiếp cận khung phân tích 40 2 Phƣơng pháp thu thập số liệu 43 2 Phƣơng pháp tổng hợp, xử lý phân tích số liệu 45 Chƣơng 3-KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 53 3.1 Thực trạng sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP huyện Hàm Thuận Nam 53 3.1.1 Khái quát thực trạng sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP huyện Hàm Thuận Nam 53 3.1.2 Những thuận lợi v khó khăn việc sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP huyện Hàm Thuận Nam 57 3.2 Thực trạng hiệu kinh tế sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP hộ nông dân huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận 60 3.2.1 Hiệu kinh tế sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP hộ nông dân 60 3.2.2 Các yếu tố ảnh hƣởng đến hiệu kinh tế sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP địa bàn huyện Hàm Thuận Nam 79 v 3.3 Giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP hộ nông dân địa bàn huyện Hàm Thuận Nam 88 3.3.1 Các giải pháp hộ nông dân 89 3.3.2 Khuyến nghị quyền địa phƣơng v doanh nghiệp xuất nhập 91 KẾT LUẬN 94 TÀI LIỆU THAM KHẢO 96 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Viết tắt AE BCR DT ĐVT EE Tên đầy đủ Tên đầy đủ tiếng Anh Hiệu phân bổ Allocative efficiency Chỉ số lợi ích chi phí Benefit cost rate Diện tích Đơn vị tính Hiệu kinh tế Economic efficiency Tổ chức ƣơng thực Food and Agriculture Organization Nông nghiệp giới of the United Nations GO Gía trị sản xuất Gross output GAP Sản xuất nông nghiệp tốt Good agricutural pratices FAO HQKT Hiệu kinh tế IRR Hệ số hoàn vốn nội MI Thu nhập hỗn hợp Mixed incone Giá trị Net present value Hiệu kỹ thuật Technical efficiency NPV TE vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Một số dƣỡng chất long ruột trắng long ruột đỏ 26 Bảng 2.1 Khung nghiên cứu phân tích 41 Bảng 2.2 Mô tả địa bàn nghiên cứu diện tích 43 số hộ sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP 43 Bảng Dung ƣợng mẫu nghiên cứu theo địa bàn 44 Bảng 3.1: Diện tích trồng long long theo tiêu chuẩn VietGAP huyện Hàm Thuận Nam 54 Bảng 3.2 Tổng hợp mẫu điều tra 60 Bảng 3.3 Chi phí ình qn đầu tƣ sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP s o đất 61 Bảng 3.5 Thu nhập ình quân đầu tƣ trồng long theo tiêu chuẩn VietGAP s o đất 67 Bảng 3.6 Tổng hợp tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP s o đất 68 Bảng 3.7 Hiệu kinh tế sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP so với loại trồng khác huyện Hàm Thuận Nam 73 Bảng 3.8 Giá bình qn để xác định dịng tiền cho chu kỳ 75 Bảng 3.9 Năng suất long theo tiêu chuẩn VietGAP qua năm 76 Bảng 3.10 Dòng tiền số NPV, IRR BCR 77 Bảng 3.11 Bảng thống kê mô tả biến số iên tục mơ hình 79 Bảng 3.12.Quan hệ thu nhập hỗn hợp từ việc sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP với nguồn gốc giống 80 Bảng 3.13 Quan hệ thu nhập hỗn hợp từ việc sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP với nguồn vốn đầu tƣ 80 14 sdtest Thunhap, by(Thitruong) Variance ratio test Group Obs Mean Std Err Std Dev [95% Conf Interval] Noi dia Xuat kha 145 48.04 33.45149 4.705167 2.362611 10.52107 28.44961 34.97636 28.78162 61.10364 38.12137 combined 150 33.93778 2.297963 28.14418 29.39697 38.47858 ratio = sd(Noi dia) / sd(Xuat kha) Ho: ratio = Ha: ratio < Pr(F < f) = 0.0315 f = degrees of freedom = Ha: ratio != 2*Pr(F < f) = 0.0630 0.1368 4, 144 Ha: ratio > Pr(F > f) = 0.9685 ttest Thunhap, by(Thitruong) Two-sample t test with equal variances Group Obs Mean Noi dia Xuat kha 145 combined 150 diff Std Err Std Dev [95% Conf Interval] 48.04 33.45149 4.705167 2.362611 10.52107 28.44961 34.97636 28.78162 61.10364 38.12137 33.93778 2.297963 28.14418 29.39697 38.47858 14.58851 12.78871 -10.68355 39.86056 diff = mean(Noi dia) - mean(Xuat kha) Ho: diff = Ha: diff < Pr(T < t) = 0.8721 t = degrees of freedom = Ha: diff != Pr(|T| > |t|) = 0.2558 Ha: diff > Pr(T > t) = 0.1279 Kiểm tra tính chuẩn phân bố biến phụ truộc II-Chuẩn hoá biến định lƣợng: 1-Thu nhập: 1.1407 148 15 02 01 Density 03 04 (bin=12, start=3.2666667, width=8.35) 20 40 60 80 100 Thunhap Density bin=12, start=1.1837701, width=.28795661) lnThunhap 16 2-Tuổi cây: 05 Density 15 (bin=12, start=3, width=.91666667) 10 Tuoicay (bin=12, start=1.0986123, width=.12837042) 15 Density 1.5 17 1.5 lnTuoicay 2.5 3-Đất dai: 15 05 Density 25 (bin=12, start=1.2, width=.93333333) Datdai 10 12 18 Density (bin=12, start=.18232156, width=.19461457) 1.5 2.5 lnDatdai 4-Lao động: Density (bin=12, start=1, width=.33333333) Laodong (bin=12, start=0, width=.13411983) 1.5 Density 2.5 19 1.5 lnLaodong 5-Kinh nghiệm: 05 Density 15 (bin=12, start=4, width=.91666667) 10 Kinhnghiem 15 20 Density 1.5 (bin=12, start=1.3862944, width=.11014632) 1.5 lnKinhnghiem 6-Học vấn: (bin=12, start=2, width=1.1666667) 2.5 .15 05 Density 25 21 10 15 Hocvan Density 1.5 (bin=12, start=.69314718, width=.1732868) 1.5 lnHocvan 7-Phân bón: 2.5 22 15 05 Density 25 (bin=12, start=.7, width=.94166667) 10 15 Phanbon_HH Density (bin=12, start=-.35667494, width=.23679847) -1 lnPhanbon 23 CÁC GIÁ TRỊ THỐNG KẾ summarize Thunhap Giong Tuoicay Datdai Laodong Kinhnghiem Nguonvon Hocvan Tap > huan Dieukien Phanbon Quyetdinhgia Thitruong Variable Obs Mean Thunhap Giong Tuoicay Datdai Laodong 150 150 150 150 150 33.93778 0733333 8.086667 5.071333 2.8 Kinhnghiem Nguonvon Hocvan Taphuan Dieukien 150 150 150 150 150 Phanbon_HH Quyetdinhgia Thitruong 150 150 150 Std Dev Min Max 28.14418 2615562 2.898592 2.574327 1.055506 3.266667 1.2 103.4667 14 12.4 9.486667 1533333 8.146667 7333333 8533333 2.765406 3615156 3.310319 4436981 3549585 0 15 16 1 5.132 0333333 9666667 3.227801 1801069 1801069 0 12 1 24 SỰ PHÂN BỐ CỦA CÁC BIẾN PHỤ THUỘC 0.00 0.25 0.50 0.75 1.00 pnorm lnThunhap 0.00 0.25 0.50 Empirical P[i] = i/(N+1) 0.75 1.00 25 IV- ác định mối quan hệ biến độc lập biến phụ thuộc: corr lnThunhap lnTuoicay lnDatdai lnLaodong lnKinhnghiem lnHocvan lnPhanbon G > iong Nguonvon Taphuan Dieukien Quyetdinhgia Thitruong (obs=150) lnThun~p lnTuoi~y lnDatdai lnLaod~g lnKinh~m lnHocvan lnPhan~n lnThunhap lnTuoicay lnDatdai lnLaodong lnKinhnghiem lnHocvan lnPhanbon Giong Nguonvon Taphuan Dieukien Quyetdinhgia Thitruong 1.0000 0.0232 0.8111 0.5161 0.0490 0.0263 0.9116 -0.0025 -0.0753 -0.0312 -0.0053 -0.0264 -0.1462 1.0000 0.1231 -0.0467 0.8507 0.0584 0.0354 -0.0569 -0.0213 0.1554 0.0814 -0.0229 -0.0987 Giong Nguonvon Giong Nguonvon Taphuan Dieukien more 1.0000 0.0932 -0.1195 0.0443 1.0000 0.1311 -0.1374 1.0000 0.3930 0.1326 0.0310 0.8047 0.0367 -0.0463 0.1084 -0.0943 -0.0195 -0.1460 1.0000 0.0093 -0.0909 0.4075 -0.0406 0.0463 -0.0640 -0.1381 -0.1116 -0.1412 1.0000 0.0153 0.0590 -0.0318 -0.0130 0.0790 0.0815 -0.0330 -0.0437 1.0000 0.0420 -0.0708 -0.1154 -0.0597 -0.0335 0.0411 -0.0211 Taphuan Dieukien Quyetd~a Thitru~g 1.0000 -0.1222 1.0000 1.0000 -0.0310 -0.0102 0.0298 -0.0313 0.0027 -0.1834 26 PHỤ LỤC 4: Mơ hình hồi qui đa biến regress lnThunhap lnTuoicay lnDatdai lnLaodong lnKinhnghiem lnHocvan lnPhanbo > n Giong Nguonvon Taphuan Dieukien Quyetdinhgia Thitruong Source SS df MS Model Residual 94.2327694 12.9090279 12 137 7.85273079 094226481 Total 107.141797 149 719072465 lnThunhap Coef lnTuoicay lnDatdai lnLaodong lnKinhnghiem lnHocvan lnPhanbon Giong Nguonvon Taphuan Dieukien Quyetdinhgia Thitruong _cons 031792 3348383 3295302 -.0879155 0013141 8039385 044609 -.1165684 -.0929883 118417 -.0426591 1377167 1.223441 Std Err .1252689 0855082 0678699 1550685 0534393 0607709 0994893 0739238 0603902 0745318 1436296 1464636 2903483 t 0.25 3.92 4.86 -0.57 0.02 13.23 0.45 -1.58 -1.54 1.59 -0.30 0.94 4.21 Number of obs F( 12, 137) Prob > F R-squared Adj R-squared Root MSE P>|t| 0.800 0.000 0.000 0.572 0.980 0.000 0.655 0.117 0.126 0.114 0.767 0.349 0.000 -.2159187 1657517 1953222 -.3945528 -.1043585 6837682 -.1521243 -.2627476 -.2124058 -.0289644 -.3266768 -.1519049 649297 Các biến có ý nghĩa (P>|t| < 0,05): lnDatdai, lnLaodong, lnPhanbon estat vif Variable VIF 1/VIF lnTuoicay lnKinhnghiem lnDatdai lnPhanbon lnLaodong Taphuan Nguonvon Dieukien Thitruong Giong Quyetdinhgia lnHocvan 3.89 3.75 3.15 3.07 1.32 1.14 1.13 1.11 1.10 1.07 1.06 1.05 0.257370 0.266632 0.317040 0.325265 0.756502 0.880802 0.885450 0.903543 0.908797 0.933907 0.945014 0.948705 Mean VIF 1.90 150 83.34 0.0000 0.8795 0.8690 30696 [95% Conf Interval] VI-Kiểm tra tƣợng đa công tuyến: = = = = = = 2795027 503925 4637381 2187218 1069866 9241088 2413423 0296109 0264292 2657985 2413585 4273383 1.797584 27 Hệ số VIF biến nhỏ 10 nên khơng có tƣợng đa cộng tuyến VII- Kiểm tra tƣợng phƣơng sai sai số: estat hettest Breusch-Pagan / Cook-Weisberg test for heteroskedasticity Ho: Constant variance Variables: fitted values of lnThunhap chi2(1) = Prob > chi2 = 1.15 0.2841 Prob > chi2 = 0.2841 > 0,05 nên khơng có tƣợng phƣơng sai sai số VIII-Mô hinh hồi qui rút gọn: regress lnThunhap lnDatdai lnLaodong lnPhanbon Source SS df MS Model Residual 93.0828439 14.0589534 146 31.0276146 096294202 Total 107.141797 149 719072465 lnThunhap Coef lnDatdai lnLaodong lnPhanbon _cons 3096601 3156357 8105369 1.287988 Std Err .0825766 0658221 0598563 0854991 t 3.75 4.80 13.54 15.06 Number of obs F( 3, 146) Prob > F R-squared Adj R-squared Root MSE = = = = = = 150 322.22 0.0000 0.8688 0.8661 31031 P>|t| [95% Conf Interval] 0.000 0.000 0.000 0.000 1464602 1855484 6922401 1.119012 4728601 4457229 9288337 1.456963 28 Kiểm tra tƣợng đa cộng tuyến: vif Variable VIF 1/VIF lnPhanbon lnDatdai lnLaodong 2.92 2.88 1.22 0.342638 0.347411 0.821954 Mean VIF 2.34 Hệ số VIF biến nhỏ 10 nên khơng có tƣợng đa cộng tuyến -Kiểm tra tƣợng phƣơng sai sai số: estat hettest Breusch-Pagan / Cook-Weisberg test for heteroskedasticity Ho: Constant variance Variables: fitted values of lnThunhap chi2(1) = Prob > chi2 = 0.67 0.4143 Prob > chi2 = 0.4143 > 0,05 nên khơng có tƣợng phƣơng sai sai số ... đƣợc hiệu sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP yếu tố ảnh hƣởng đến hiệu kinh tế sản xuất long theo tiêu chuẩn ViêtGAP địa bàn huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận mà UBND tỉnh Bình Thuận nổ... tiễn hiệu kinh tế sản xuất nông nghiệp sản xuất nông nghiệp theo tiêu chuẩn VietGAP; - Thực trạng hiệu kinh tế sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP hộ nông dân địa n huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình. .. dân tỉnh Bình Thuận nói chung v ngƣời nông dân huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận nói riêng Do đó, tơi chọn đề tài nghiên cứu: ? ?Hiệu qủa sản xuất long theo tiêu chuẩn VietGAP huyện Hàm Thuận Nam,