NGHIÊN cứu QUY TRÌNH sản XUẤT nước QUẢ lên MEN từ SƠRI

135 583 2
NGHIÊN cứu QUY TRÌNH sản XUẤT nước QUẢ lên MEN từ SƠRI

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

... ĐATN: Nước Quả Lên Men Từ Sơri GVHD: Th.S Nguyễn Thị Thu Huyền TÓM TẮT ĐỒ ÁN Đề tài:“ Nghiên cứu quy trình sản xuất nước lên men từ sơri “ Mục tiêu đồ án nghiên cứu tìm quy trình sản xuất sản phẩm... ĐATN: Nước Quả Lên Men Từ Sơri GVHD: Th.S Nguyễn Thị Thu Huyền 3.9 Thí nghiệm 9: Thiết lập chế độ trùng 79 3.10 Xây dựng quy trình sản xuất nước lên men từ sơri 84 3.10.1 Sơ đồ quy trình. .. đồ quy trình sản xuất nước lên men từ sơri 84 Hình 3.17 Phiếu kết kiểm tra tiêu vi sinh sản phẩm 86 Hình 3.18 Sản phẩm nước lên men từ sơri 87 SVTH: Phan Thị Trà My xi ĐATN: Nước

Ngày đăng: 23/04/2018, 04:05

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Bia.pdf

  • muc luc chuan.pdf

  • Noiu dung.pdf

    • - Theo một nghiên cứu của ĐH Michigan (Mỹ) được trình bày tại Hội nghị thí nghiệm sinh học 2009, những người khỏe mạnh ăn 1,5 tách quả sơ ri mỗi ngày thì lượng chất chống ôxy hóa  tự nhiên tạo nên màu đỏ của loại quả này trong cơ thể tăng lên rõ rệt, 12 người khỏe mạnh (tuổi từ 18 đến 25) đã được ăn 1,5 - 3 tách quả sơ ri. Sau đó, các nhà khoa học đã phân tích máu và nước tiểu của những người này sau khi họ ăn sơri và cho thấy chất chống ôxy hóa đã phát huy tác dụng tới 12 tiếng liên tục, giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm và các bệnh tim mạch.[20]

  • Phu luc.pdf

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan