Đang tải... (xem toàn văn)
1. Kiến thức, kỹ năng, thái độ nghề nghiệp a. Kiến thức: Mô tả được sơ đồ quy trình công nghệ, các bước tiến hành xử lý nguyên liệu làm giá thể. Mô tả được cách chuẩn bị lán trại, vật tư, thiết bị trồng nấm rơm, nấm sò, mộc nhỉ. Trình bày được cách lập kế hoạch và tổ chức kinh doanh nấm. b. Kỹ năng: Thực hiện bố trí nhà xưởng; lựa chọn, vệ sinh, sử dụng các thiết bị, dụng cụ, vật tư, nguyên liệu nuôi trồng nấm đúng yêu cầu kỹ thuật; Thực hiện các bước làm giá thể, cấy giống, theo dõi điều khiển sự phát triển sợi nấm, chăm sóc, thu hái nấm và sơ chế, bảo quản các loại nấm: nấm sò, nấm rơm, theo đúng trình tự, đảm bảo yêu cầu kỹ thuật; Phát hiện kịp thời bệnh sinh lý, bệnh nhiễm ở nấm và tìm được biện pháp khắc phục; Xây dựng và thực hiện được kế hoạch sản xuất kinh doanh nấm. c. Thái độ: Có lòng yêu nghề, cầu tiến, tinh thần học tập tích cực vì sự phát triển của nghề trong tương lai; Cần cù, siêng năng, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm cao, không ngại khó khăn, sẵn sàng giúp đỡ và chia sẻ kinh nghiệm với đồng nghiệp.
... nuôi trồng nấm rơm 1.1 Chọn địa điểm trồng nấm rơm 1.2 Chuẩn bị đất, lán trại trồng nấm rơm 1.3 Khử trùng, vệ sinh đất, lán trại Chuẩn bị dụng cụ trồng nấm rơm 2.1 Dụng cụ đo sử dụng trồng nấm. .. Phơi, sây nấm rơm 2.1 Nguyên tắc phơi, sấy nấm rơm 2.2 Phơi nấm rơm 2.3 Sấy nấm rơm Muối nấm rơm 3.1 Tác dụng muối ăn trình muối nấm 3.2 Quy trình muối nấm rơm 3.3 Cách tiến hành muối nấm rơm 3.4... Bệnh hại thể nấm rơm 2.1 Bệnh sinh lý thể nấm rơm 2.2 Bệnh nhiễm vi sinh vật thể nấm rơm biện pháp phòng trừ 2.3 Bệnh động vật hại thể nấm rơm cách phòng trừ 2.5 Chăm sóc thu hoạch nấm rơm Phần