Nguyễn Quang Vinh - Vũ Văn Vụ Hớng dẫn học và ôn tập Sinh học 11 Phần bốn. Sinh học cơ thể 1 Chơng I. Chuyển hoá vật chất và năng lợng A. Chuyển hoá vật chất và năng lợng ở thực vật A1 . Trao đổi nớc ở thực vật I. Mục tiêu Học xong phần A1 học sinh phải : - Trình bày đợc các dạng nớc trong cây và vai trò của nó đối với đời sống của cây. - Mô tả đợc quá trình hấp thụ nớc ở rễ, quá trình vận chuyển nớc ở thân, quá trình thoát hơi nớc ở lá và mối liên quan giữa các quá trình này với các điều kiện môi trờng. - Giải thích đợc cơ chế của các động lực : động lực đẩy của rễ, động lực trung gian của thân, động lực hút của lá. - Trình bày đợc cơ sở khoa học của việc tới nớc hợp lí cho cây trồng. - Xây dựng t duy logic về mối liên quan chặt chẽ giữa cấu trúc và chức năng của cơ thể thực vật. II. Tóm tắt nội dung Nớc là yếu tố quan trọng bậc nhất đối với tất cả các cơ thể sống. Nớc quyết định sự phân bố thực vật trên trái đất . Thực vật không thể sống thiếu nớc. Chỉ cần giảm 30% hàm lợng nớc trong tế bào là đã gây ra sự kìm hãm đáng kể những chức năng sinh lý quan trọng của cơ thể và ảnh hởng đến quá trình sinh trởng, phát triển của toàn cây. Trao đổi nớc ở thực vật bao gồm quá trình hấp thụ nớc ở rễ, quá trình vận chuyển nớc từ rễ lên lá, quá trình thoát hơi nớc từ lá ra ngoài không khí Ba quá trình này, trong điều kiện bình thờng, hoạt động nhịp nhàng, liên tục, liên hệ 2 khăng khít với nhau, tạo nên trạng thái cân bằng nớc cần thiết cho sự sống của thực vật. 1. Các dạng nớc trong cây và vai trò của nó - Nớc tự do - Nớc liên kết Vai trò : Nớc tự do vẫn giữ đợc tính chất vật lý,hoá học và sinh học của nớc nên có các vai trò sau : làm dung môi,hạ nhiệt độ bề mặt bay hơi,tham gia vào các phản ứng hoá học,tạo độ nhớt thích hợp của chất nguyên sinh cho các quá trình trao đổi chất .Nớc liên kết chỉ còn giữ đ- ợc vai trò cấu trúc của chất nguyên sinh và thể hiện tính chống chịu của tế bào. 2. Quá trình hấp thụ nớc ở rễ Thực vật thuỷ sinh hấp thụ nớc từ môi trờng xung quanh qua bề mặt các tế bào biểu bì của toàn cây. Thực vật trên cạn hấp thụ nớc từ đất qua bề mặt tế bào biểu bì của rễ, trong đó chủ yếu qua các tế bào biểu bì đã phát triển thành lông hút. Quá trình hấp thụ nớc ở rễ xảy ra theo ba giai đoạn kế tiếp nhau: * Giai đoạn nớc từ đất vào lông hút Để hấp thụ nớc , tế bào lông hút có ba đặc điểm cấu tạo và sinh lí phù hợp với chức năng nhận nớc từ đất: - Thành tế bào mỏng, không thấm cutin - Chỉ có một không bào trung tâm lớn - áp suất thẩm thấu rất cao do hoạt động hô hấp của rễ mạnh Vì vậy các dạng nớc tự do và dạng nớc liên kết không chặt từ đất đợc lông hút hấp thụ một cách dễ dàng nhờ sự chênh lệch về áp suất thẩm thấu(từ áp suất thẩm thấu thấp đến áp suất thẩm thâu cao),hay nói một cách khác,nhờ sự chênh lệch về thế n- ớc(từ thế nớc cao đến thế nớc thấp). * Giai đoạn nớc từ lông hút vào mạch gỗ(mạch xilem) của rễ Sau khi vào tế bào lông hút,nớc chuyển vận một chiều qua các tế bào vỏ,nội bì vào mạch gỗ của rễ do sự chênh lệch sức hút nớc theo hớng tăng dần từ ngoài vào trong giữa các tế bào. Có hai con đờng vận chuyển nớc từ lông hút vào mạch gỗ: - Qua thành tế bào và các gian bào đến dải Caspary( Con đờng vô bào - Apoplats ) - Qua phần nguyên sinh chất và không bào ( Con đờng tế bào - Symplats ) * Giai đoạn nớc bị đẩy từ mạch gỗ của rễ lên mạch gỗ của thân Nớc bị đẩy từ rễ lên thân do một lực đẩy gọi là áp suất rễ. Có hai hiện tợng minh hoạ áp suất rễ: Hiện tợng rỉ nhựa và hiện tợng ứ giọt. úp cây trong chuông thuỷ kín,sau một đêm, ta sẽ thấy các giọt nớc ứ ra ở mép lá qua thuỷ khổng. Nh vậy mặc dù không khí trong chuông thuỷ tinh đã bão hoà hơi nớc,nớc vẫn bị đẩy từ mạch gỗ của rễ lên lá và không thoát đợc thành hơi nên ứ thành các giọt. 3 3. Quá trình vận chuyển nớc ở thân * Đặc điểm của con đờng vận chuyển nớc từ rễ lên lá Nớc đợc chuyển từ mạch gỗ của rễ lên mạch gỗ của lá. Con đờng này dài( có thể tình bằng mét ) và nớc vận chuyển chủ yếu qua mạch dẫn do lực đẩy của rễ , lực hút của lá và không bị cản trở,nên nớc đợc vận chuyển với vận tốc lớn. * Điều kiện để nớc có thể vận chuyển ở con đờng này: Đó là tính liên tục của cột nớc,nghĩa là không có bọt khí trong cột nớc. * Cơ chế đảm bảo sự vận chuyển của cột nớc: Lực cố kết giữa các phân tử H2O phải lớn cùng với lực bám của các phân tử H2O với thành mạch phaỉ thắng đợc lực trớng( trọng lợng cột nớc ). 4. Quá trình thoát hơi nớc ở lá Cần nắm vững ý nghĩa của quá trình thoát hơi nớc ở lá trên cơ sở các số liệu sau:Trong 1000 gam nớc cây hấp thụ qua rễ thì 990 gam nớc thoát ra ngoài không khí qua lá dới dạng hơi. Đó là quá trình thoát hơi nớc . Macximôp-nhà Sinh lý thực vật ngời Nga đã viết : " thoát hơi nớc là tai hoạ tất yếu của cây". 4.1. Con đờng thoát hơi nớc ở lá: Có hai con đờng thoát hơi nớc ở lá: a) Con đờng qua khí khổng: - Vận tốc lớn . - Đợc điều chỉnh bằng việc đóng, mở khí khổng. b) Con đờng qua bề mặt lá-qua cutin : - Vận tốc nhỏ . - Không đợc điều chỉnh. 4.2. Thoát hơi nớc qua khí khổng: Mặc dù diện tích lỗ khí của toàn bộ khí khổng chỉ gần bằng 1% diện tích của lá, nhng lợng nớc thoát ra khỏi khí khổng lại lớn hơn lợng nớc thoát qua bề mặt lá nhiều lần. Chú ý giải thích điều đó. 4.3. Các phản ứng đóng mở khí khổng: Quan sát sự đóng mở khí khổng, thấy rằng: Nếu chuyển cây từ trong tối ra ngoài sáng thì khí khổng mở và ngợc lại. Nh vậy rõ ràng là ánh sáng là nguyên nhân gây nên việc đóng mở khí khổng. Đó chính là phản ứng mở quang chủ động. Tuy nhiên một số cây khi thiếu nớc (bị hạn) khí khổng cũng đóng lại để tránh sự thoát hơi nớc, mặc dù cây vẫn ở ngoài sáng. Đó là phản ứng đóng thuỷ chủ động. Trong trờng hợp này axit apxixic (ABA) tăng lên là nguyên nhân gây ra việc đóng khí khổng. Ngoài ra có một số cây sống trong điều kiện thiếu nớc (cây xơng rồng, các cây mọng nớc ở sa mạc) để tiết kiệm nớc đến mức tối đa, khí khổng đóng hoàn toàn vào ban ngày, chỉ khi mặt trời lặn, khí khổng mới mở. Rõ ràng là: Quá trình thoát hơi nớc ở lá đã tạo ra một lực hút rất lớn, kéo cột nớc từ rễ lên lá. Tất nhiên cột nớc này phải đảm bảo tính liên tục và tính liên tục này chỉ có thể có đợc khi quá trình vận chuyển nớc ở thân hoạt động. Rõ ràng là một sự phối hợp hoạt động của ba quá trình này đã đa đợc các phân tử nớc từ đất vào rễ cây và sau đó nớc đợc đa lên tận ngọn cây, mặc dù cây có thể cao tới vài ba mét đến hàng trăm mét. 5. Cơ sở khoa học của việc tới nớc hợp lý cho cây trồng 4 5.1.Cân bằng nớc và vấn đề hạn của cây trồng Cân bằng nớc đợc hiểu nh sự tơng quan giữa quá trình hấp thụ nớc và quá trình thoát hơi nớc. Khi sự mất nớc đợc bù lại bằng sự nhận nớc đến mức cây bão hoà n- ớc thì đó là trạng thái cân bằng nớc dơng,khi có sự thiếu hụt nớc trong cây thì đó là trạng thái cân bằng nớc âm. ở trạng thái này cây bắt đầu thiếu nớc và gọi là cây bị hạn. Vấn đề đặt ra bây giờ là phải tới nớc cho cây trồng. 5.2. Tới nớc hợp lí cho cây trồng: Để có một chế độ nớc thích hợp tạo điều kiện tốt cho sinh trởng và đạt năng suất cao của cây trồng cần phải thực hiện việc tới nớc một cách hợp lý cho chúng. Vậy thế nào là tới nớc hợp lý ? Đó là việc trả lời và thực hiện cùng một lúc ba vấn đề sau: - Khi nào cần tới nớc ? - Lợng nớc cần tới là bao nhiêu ? - Cách tới nh thế nào ? Vấn đề khi nào cần tới nớc, khoa học hiện đại ngày nay căn cứ vào các chỉ tiêu sinh lý của chế độ nớc của cây trồng nh : sức hút nớc của lá,nồng độ hay áp suất thẩm thấu của dịch tế bào,trạng thái của khí khổng,cờng độ hô hấp của lá, Về l - ợng nớc tới phải căn cứ vào nhu cầu nớc của từng loài cây,tính chất vật lý ,hoá học của từng loại đất và các điều kiện môi trờng cụ thể . Vấn đề cuối cùng là cách tới nớc . Vấn đề này cũng phụ thuộc vào các nhóm cây trồng khách nhau .Ví dụ :Đối với lúa nớc thì có thể tới ngập nớc còn đối với các cây trồng cạn thì nói chung cần tới đạt 80% ẩm dung toàn phần của đất . Cách tới nớc còn phụ thuộc vào các loại đất . Ví dụ: Đối với đất cát phải tới nhiều lần,đối với đất mặn phải tới nhiều nớc hơn nhu cầu nớc của cây, III. Câu hỏi và bài tập III. 1. Câu hỏi ôn tập Câu 1. Nêu các dạng nớc trong cây và vai trò của các dạng nớc trong đời sống của cây ? Câu 2. Đặc điểm cấu trúc và sinh lí của lông hút liên quan đến quá trình hấp thụ nớc ? Câu 3. Nêu hai con đờng hấp thụ nớc ở rễ và vai trò của vòng đai Caspari? Câu 4. Hiểu thế nào là áp suất rễ và áp suất rễ đợc biểu hiện bằng các hiện t- ợng nào ? Mô tả các hiện tợng đó . Câu 5. Nêu ý nghĩa của quá trình thoát hơi nớc ở lá ? III. 2. Bài tập trắc nghiệm Bài 1. Trong điều kiện nào sau đây thì sức căng trơng nớc ( T ) tăng : A. Đa cây vào trong tối B. Đa cây ra ngoài sáng 5 C. Tới nớc cho cây D. Bón phân cho cây Bài 2. Nơi cuối cùng nớc và các chất hoà tan phải đi qua trớc khi vào hệ thống mạch dẫn : A. Khí khổng B. Tế bào nội bì C. Tế bào lông hút D. Tế bào biểu bì Bài 3. Một nhà Sinh học đã phát hiện ra rằng ở những thực vật đột biến không có khả năng hình thành chất tạo vòng đai Caspari thì những thực vật đó : A. không có khả năng cố định Nitơ B. không có khả năng vận chuyển nớc hoặc các chất khoáng lên lá C. có khả năng tạo áp suất cao ở rễ so với các cây khác D. không có khả năng kiểm tra lợng nớc và các chất khoáng hấp thụ Bài 4. Mùa hè gió mạnh thờng làm gẫy nhiều cây hơn mùa đông A. vì mùa hè nớc trong cây ít làm cho cành giòn hơn B. vì mùa đông nớc trong cây ít làm cành cứng hơn C. vì mùa hè cây rụng nhiều lá D. vì mùa đông cây rụng lá, do nhiệt độ thấp cây không lấy đ- ợc nớc Bài 5. Dung dịch trong mạch rây ( floem ) gồm 10 - 20% chất hoà tan . Đó là chất nào trong các chất sau đây : A. Tinh bột B. Protein C. ATP D. Sacarôzơ IV. Hớng dẫn trả lời câu hỏi và bài tập III. 1. Câu hỏi ôn tập Câu 1. Nêu đợc hai dạng nớc : nớc tự do, nớc liên kết và phân biệt đợc đặc điểm tự do, đặc điểm liên kết của hai dạng nớc. Từ đó nêu vai trò của dạng nớc tự do với đầy đủ vai trò của nớc ở dạng phân tử, trong khi đó nớc liên kết chỉ còn vai trò cấu trúc. Câu 2. Nêu 3 đặc điểm cấu trúc và sinh lí của lông hút : - thành tế bào mỏng, không thấm cutin - chỉ có một không bào trung tâm lớn chiếm gần hết thể tích tế bào - áp suất thẩm thấu của tế bào lông hút rất lớn vì hoạt động hô hấp luôn luôn cao. Câu 3. Nêu đợc hai con đờng vận chuyển nớc từ lông hút vào mạch gỗ của rễ : con đờng vô bào và con đờng tế bào. Nêu những u điểm và nhợc điểm của mỗi 6 con đờng : - con đờng vô bào : nhận đợc nhiều nớc, nhng lợng nớc và các chất khoáng hoà tan không đợc điều chỉnh và kiểm tra - con đờng tế bào thì ngợc lại. Từ việc phân tích trên dẫn ra vòng đai Caspari nằm trên con đờng vô bào ở tế bào nội bì nhằm khắc phục nhợc điểm của con đờng này. Câu 4. Ap suất rễ là lực đẩy nớc từ mạch gỗ của rễ lên mạch gỗ của thân. Ap suất rễ đợc biểu hiện bằng hai hiện tợng: rỉ nhựa và ứ giọt. Mô tả hai hiện tợng này ( xem SGK ). Câu 5. Gợi ý trả lời : Thoát hơi nớc ở lá sẽ : - Giảm nhiệt độ bề mặt lá - Lấy đợc CO2 phục vụ cho quá trình quang hợp - Tạo lực hút nớc từ rễ lên thân III. 2. Bài tập trắc nghiệm Câu 1. A Câu 2. B Câu 3. D Câu 4. D Câu 5. D A2. Trao đổi chất khoáng và nitơ ở thực vật I. Mục tiêu Học xong phần A2 học sinh phải : - Trình bày đợc các cơ chế hấp thụ chất khoáng - Giải thích đợc vai trò của các nguyên tố khoáng trong đời sống thực vật - Mô tả đợc các quá trình trao đổi nitơ trong đất, trong cây. - Giải thích đợc mối liên quan giữa quá trình hô hấp với quá trình trao đổi khoáng và nitơ. II. Tóm tắt nội dung 1. Sự hấp thụ các nguyên tố khoáng Các chất khoáng ở trong đất thờng tồn tại dới dạng hoà tan và phân ly thành các ion mang điện tích dơng (cation) và ion mang điện tích âm (anion) Các nguyên tố khoáng thờng đợc hấp thụ vào cây dới dạng ion qua hệ thống rễ là chủ yếu. Có hai cách hấp thụ các ion khoáng ở rễ: * Cách bị động: - Các ion khoáng khuyếch tán theo sự chênh lệch nồng độ từ cao đến thấp. 7 - Các ion khoáng hoà tan trong nớc và vào rễ theo dòng nớc. - Các ion khoáng hút bám trên bề mặt các keo đất và trên bề mặt rễ trao đổi với nhau khi có sự tiếp xúc giữa rễ và dung dịch đất. Cách này gọi là hút bám trao đổi. * Cách chủ động: Phần lớn các chất khoáng đợc hấp thụ vào cây theo cách chủ động này. Tính chủ động ở đây đợc thể hiện ở tính thấm chọn lọc của màng sinh chất và các chất khoáng cần thiết cho cây đều đợc vận chuyển trái với qui luật khuyếch tán, nghĩa là nó vận chuyển từ nơi có nồng độ thấp ở đất đến nơi có nồng độ cao, thậm chí rất cao (hàng chục,hàng trăm lần) ở rễ. Vì cách hấp thụ khoáng này mang tính chọn lọc và ngợc với gradient nồng độ nên cần thiết phải có năng lợng ,tức là sự tham gia của ATP và của một chất trung gian ,thờng gọi là chất mang. ATP và chất mang đợc cung cấp từ quá trình trao đổi chất, mà chủ yếu là quá trình hô hấp. Nh vậy lại một lần nữa chúng ta thấy rằng: Quá trình hấp thụ nớc và các chất khoáng đều liên quan chặt chẽ với quá trình hô hấp của rể. 2. Vai trò của các nguyên tố khoáng *Vai trò của các nguyên tố đa lợng: Các nguyên tố đa lợng thờng đóng vai trò cấu trúc trong tế bào, là thành phần của các đại phân tử trong tế bào (protein, lipit, axit nucleic, .). Các nguyên tố đa lợng còn ảnh hởng đến tính chất của hệ thống keo trong chất nguyên sinh nh: điện tích bề mặt, độ ngậm nớc, độ nhớt và độ bền vững của hệ thống keo. *Vai trò của các nguyên tố vi lợng: Các nguyên tố vi lợng thờng là thành phần không thể thiếu đợc hầu hết các enzym. Chúng hoạt hoá cho các enzym này trong các quá trình trao đổi chất của cơ thể. Vai trò của các nguyên tố đa lợng, vi lợng đợc minh hoạ ở bảng sau (Bảng2.1). Nguyên tố Dạng hấp thụ từ đất Vai trò P PO 4 3- , H 2 PO 4 - Thành phần của acit nucleic,ATP, cần cho sự nở hoa,đậu quả,phát triển hệ rễ K K + Hoạt hoá enzim,cân bằng nớc,cân bằng ion S SO 4 2- Thành phần của một số protein,coenzim Ca Ca 2+ Thành phần cấu trúc màng, hoạt hoá enzim Mg Mg 2+ Thành phần clorophin, hoạt hoá enzim Fe Fe 3+ Hoạt hoá enzim khử, tham gia vận chuyển e - , xúc tác tổng hợp clorophin Cl Cl - Xúc tác quang phân li nớc,cân bằng ion Zn Zn 2+ Hoạt hóa enzim, xúc tác tổng hợp Auxin Cu Cu 2+ Hoạt hóa enzim khử, tham gia vận chuyển e - 8 Mo MoO 4 3- Xúc tác cố định Nitơ, chuyển NO 3 - . 3. Các con đờng dẫn truyền nớc,chất khoáng, chất hữu cơ Quan niệm hiện nay vẫn cho rằng có hai con đờng dẫn truyền: 1.Nớc, muối khoáng từ rễ lên lá theo mạch gỗ (xilem). 2.Các chất hữu cơ từ lá xuống rễ theo mạch rây (phlôem). Tuy nhiên hai con đờng này không hoàn toàn độc lập với nhau. Chẳng hạn nớc có thể từ mạch gỗ sang mạch rây và từ mạch rây về mạch gỗ tuỳ theo thế nớc trong mạch rây. 4. Trao đổi nitơ ở thực vật 4.1. Vai trò của Nitơ đối với thực vật: Rể cây hấp thụ Nitơ ở hai dạng: Nitơ nitrat (NO 3 - ) và Nitơ amôn (NH 4 + ) trong đất. Các dạng Nitơ này đợc hình thành do sự biến đổi từ Nitơ phân tử trong khí quyển bằng con đờng oxy hoá và con đờng khử, trong đó con đờng cố định Nitơ khí quyển đóng vai trò quan trọng. Ngoài ra các quá trình phân giải các hợp chất hữu cơ của vi sinh vật đất và lợng phân bón hàng năm đã cung cấp một lợng khá lớn Nitơ cho cây trồng. Nitơ có vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự sinh trởng, phát triển của cây trồng và do đó nó quyết định năng suất và chất lợng thu hoạch. Nitơ có trong thành phần của hầu hết các chất trong cây: protein, axit nucleic, các sắc tố quang hợp, các hợp chất dự trữ năng lợng: ADP, ATP, các chất điều hoà sinh trởng. Nh vậy Nitơ vừa có vai trò cấu trúc, vừa tham gia trong các quá trình trao đổi chất và năng lợng. Nitơ có vai trò quyết định đến toàn bộ các quá trình sinh lý của cây trồng. 4.2. Quá trình cố định nitơ khí quyển Nitơ phân tử (N 2 ) có một lợng lớn trong khí quyển (%) và mặc dù "tắm mình trong biển khí nitơ" phần lớn thực vật vẫn hoàn toàn bất lực trong việc sử dụng khi nitơ này. May mắn thay nhờ có Enzym Nitrogenaza và lực khử mạnh (Fred-H 2 , FAD- H 2 , NAD-H 2 ), một số vi khuẩn sống tự do và cộng sinh đã thực hiện đợc việc khử N 2 thành dạng nitơ cây có thể sử dụng đợc: NH 4 + . Đó chính là quá trình cố định nitơ khí quyển, thực hiện bởi các nhóm vi khuẩn tự do (Azôtobacterium, Closterium, Anabaena, Nostoc, .) và các vi khuẩn cộng sinh (Rhizobium trong nốt sần rễ cây Bộ Đậu, Anabaena azolleae trong cây dơng xỉ -Azolla: bèo hoa dâu) theo cơ chế sau: Các vi khuẩn tự do có thể cố định hàng chục kilogam NH 4 + , còn các vi khuẩn cộng sinh có thể cố định hàng trăm kilogam NH 4 + /ha/năm. 9 2H 2H 2H NN NH=NH NH 2 - NH 2 2NH 3 4.3. Quá trình biến đổi Nitơ trong cây * Quá trình Amôn hóa: NO 3 - NH 4 + Cây hút đợc từ đất cả hai dạng nitơ oxy hóa (NO 3 - ) và nitơ khử (NH 4 + ), nhng cây chỉ cần dạng NH 4 + để hình thành các axit amin nên việc trớc tiên mà cây phải làm là việc biến đổi dạng NO 3 - thành dạng NH 4 + . Quá trình amôn hoá xảy ra theo các bớc sau đây: NO 3 - NO 2 - NH 4 + * Quá trình hình thành axit amin: Quá trình hô hấp của cây tạo ra các xêtoaxit (R-COOH), và nhờ quá trình trao đổi nitơ các xêto axit này có thêm gốc NH 2 để thành các axit amin. Có 4 phản ứng để hình thành các axit amin và sau đó có các phản ứng chuyển amin hóa để hình thành 20 axit amin và từ các axit amin này thực vật có thể tạo vô vàn các protein và các hợp chất thứ cấp khác của thực vật. Sau đây là các phản ứng khử amin hoá để hình thành các axit amin: - xetoglutaric + NH 2 = glutamin - axit pyruvic + NH 2 = alanin - axit fumaric + NH 2 = aspartic - axit oxaloaxetic + NH 2 = aspartic 4.4. Vấn đề bón phân hợp lý cho cây trồng Theo sự tính toán của các nhà Sinh lí thực vật, phân bón quyết định 50% năng suất cây trồng. Vì vậy vấn đề bón phân hợp lí cho cây trồng là vấn đề hết sức quan trọng trong nông nghiệp. Cũng nh vấn đề tới nớc hợp lí, vấn đề bón phân hợp lí cho cây trồng cũng phải trả lời và thực hiện bốn vấn đề sau: Bón bao nhiêu, bón khi nào, bón thế nào và bón phân gì ? a) Về lợng phân bón phải căn cứ vào các yếu tố sau đây: - Nhu cầu dinh dỡng của cây trồng (lợng chất dinh dỡng để hình thành một đơn vị thu hoạch). - Khả năng cung cấp chất dinh dỡng của đất. - Hệ số sử dụng phân bón. Dựa vào các yếu tố này ta có thể tính đợc lợng phân bón cần thiết cho một thu hoạch định trớc. Hãy tính lợng phân bón nitơ cần thiết để có một thu hoạch 50 tạ thóc/ha? Biết rằng: Nhu cầu dinh dỡng của lúa là: 1,4 kg nitơ / tạ thóc, lợng chất dinh dỡng còn lại trong đất bằng 0, hệ số sử dụng phân nitơ là 60%. Cách tính nh sau: 1,4 . 50 . 100 Lợng nitơ cần phải bón: = 116,7 kg Nitơ 60 10 [...]... cơ trên trái đất Ngoài quá trình quang hợp ở cây xanh và ở một số vi sinh vật quang hợp, nói chung không có một sinh vật nào có thể tự tạo đợc chất hữu cơ (trừ một số rất ít vi sinh vật hoá tự dỡng) Vì vậy ngời ta gọi thực vật và một số vi sinh vật quang hợp là các sinh vật quang tự dỡng và luôn đứng đầu chuỗi thức ăn trong các hệ sinh thái Động vật lấy thức ăn trực tiếp từ thực vật Nhu cầu ăn, mặc,... khí khổng ( khép hờ ) Trong trờng hợp này, sự thoát hơi nớc giảm, nhng lợng CO2 hấp thụ lại ít và dẫn đến cờng độ quang hợp giảm IV 2 Bài tập trắc nghiệm 23 Câu 1 B Câu 5 C Câu 9 D Câu 2 B Câu 6 E Câu 10 D Câu 3 B Câu 7 Câu 11 C C Câu 4 A Câu 8 A Câu 12 B A4 Hô hấp thực vật I Mục tiêu Học xong phần A4, học sinh phải : - Giải thích đợc khái niệm về hô hấp và vai trò của nó đối với đời sống thực vật -... chất lợng và khối lợng sản phẩm bảo quản Đó chính là cơ sở khoa học của các biện pháp bảo quản lạnh, bảo quản khô, bảo quản ở nồng độ CO2 cao IV 2 Bài tập trắc nghiệm Câu 1 B Câu 2 B Câu 5 A Câu 6 E Câu 9 C Câu 10 C Câu 3 E Câu 7 C Câu 11 E Câu 4 A Câu 8 A Câu 12 B 31 Chơng II Cảm ứng A cảm ứng ở thực vật I Mục tiêu Học xong phần A, học sinh phải : - Phân biệt đợc các hình thức vận động hớng động và... sáng từ một phía, ánh sáng kích thích sự dẫn truyền auxin từ phía ánh sáng đến phía bị che tối làm tế bào sinh trởng không đều và uốn cong về phía ánh sáng 1.2.2 Vận động theo trọng lực ( hớng đất ) Khi đặt cây con nằm ngang thì rễ cây hớng xuống đất, còn chồi cây hớng lên trời Sự sinh trởng nh vậy gọi là hình thức vận động sinh trởng theo trọng lực Vì sự vận động sinh trởng này chính là do tác động của... C Khi đặt cây nằm ngang, auxin tập trung nhiều ở mặt dới của rễ, đã ức chế sự sinh trởng của các tế bào ở mặt này 34 D Khi đặt cây nằm ngang, các tế bào ở mặt trên của rễ sinh trởng mạnh hơn, do ảnh hởng của ánh sáng 3 Trong các hiện tợng sau đây, hiện tợng nào không thuộc hình thức vận động sinh trởng theo đồng hồ sinh học ? A Nở hoa vào ban ngày B Nở hoa vào ban đêm C Nở hoa vào 10 giờ D Lá cụp xuống... không đều ở hai phía trên và dới của rễ hay chồi, khi đặt cây nằm ngang, dẫn đến sinh trởng không đều, gây phản ứng hớng đất (tơng tự vai trò của auxin với hớng quang ) 1.2.3 Vận động theo nguồn nớc ( hớng nớc ) Rễ cây luôn luôn sinh trởng theo nguồn nớc ( bò lan đến nơi có nớc ) ở đây nớc đóng vai trò tác nhân kích thích của môi trờng dẫn đến phản ứng hớng nớc Một số loài cây họ đậu và bầu bí thực sự có... thức vận động cảm ứng 2.2.1 Vận động theo đồng hồ sinh học Đó là các hình thức vận động nở hoa vào ban đêm ( cảm đêm ), nở hoa vào ban ngày 33 ( cảm ngày ), nở hoa vào một giờ nhất định, nh hoa Mời giờ ( cảm nhiệt ), vận động ngủ của các cây họ Đậu Các hình thức vận động này xảy ra theo một nhịp điệu đã đợc định sẵn cho từng loài cây ( Đồng hồ sinh học ) 2.2.2 Vận động theo sức trơng nớc Đó là các... chất hữu cơ ( năng lợng hoá học ) thành dạng năng lợng ATP sử dụng cho các quá trình sống của cơ thể ( năng lợng sinh học ) là vai trò lớn nhất của hô hấp Sau nữa hô hấp đã tạo ra rất nhiều sản phẩm trung gian trong các giai đoạn hô hấp và các sản phẩm trung gian này lại là đầu mối của các quá trình tổng hợp Đối với đời sống con ngời, hô hấp đã đợc vận dụng nh một cơ sở khoa học cho các biện pháp bảo... đặt cây nằm ngang, auxin tập trung ở nửa dới của thân, do tác dụng của trọng lực Nồng độ auxin cao ở mặt dới rễ đã gây ức chế sự sinh trởng của tế bào và rễ cong xuống chính là do sự sinh trởng không đều của lớp tế bào ở hai phía của rễ 35 Câu 3 Vận động theo đồng hồ sinh học là sự vận động theo một nhịp điệu nhất định trong ngày Ví dụ : Vận động nở hoa, vận động ngủ Sự vận động này do các nhân tố môi... NADPH E O2 11 Photon của bớc sóng nào giầu năng lợng nhất: A xanh lục B vàng C xanh tím D da cam E đỏ 22 12 Khi nhiệt độ cao, lợng oxy hoà tan cao hơn CO2 trong lục lạp, cây nào dới đây sự sinh trởng không giảm : A da hấu B ngô C lúa nớc D rau cải E bí ngô IV Trả lời câu hỏi và bài tập IV 1 Câu hỏi ôn tập Câu 1 Nói : Quang hợp là quá trình oxi hoá khử, vì quang hợp là một quá trình hoá học gồm 2 pha . Nguyễn Quang Vinh - Vũ Văn Vụ Hớng dẫn học và ôn tập Sinh học 11 Phần bốn. Sinh học cơ thể 1 Chơng I. Chuyển hoá vật chất và năng lợng. chất vật lý,hoá học và sinh học của nớc nên có các vai trò sau : làm dung môi,hạ nhiệt độ bề mặt bay hơi,tham gia vào các phản ứng hoá học, tạo độ nhớt