BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SỸ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH VỀ LĨNH VỰC THỰC PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN PHÚ THÁI HOÀNG THANH TÙNG Hà Nội -2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SỸ NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH VỀ LĨNH VỰC THỰC PHẨM CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN PHÚ THÁI HỒNG THANH TÙNG Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Mã số : 60340102 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS NGUYỄN THỊ THU HƢỜNG Hà Nội - 2016 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng: Luận văn Thạc sỹ Quản trị Kinh doanh với đề tài: “Nâng cao lực cạnh tranh lĩnh vực thực phẩm Công ty Cổ phần Tập đồn Phú Thái” tơi nghiên cứu thực Tất thông tin, liệu mà tơi sử dụng luận văn hồn tồn trung thực, tơi tìm hiểu, thu thập xử lý từ nguồn rõ ràng, tin cậy Học viên Hồng Thanh Tùng LỜI CẢM ƠN Trong q trình làm luận văn với kiến thức đƣợc học, tham khảo tài liệu tình hình thực tế, em nghiên cứu lý luận nghiên cứu thực tế nâng cao lực cạnh tranh lĩnh vực thực phẩm Cơng ty Cổ phần Tập đồn Phú Thái Em xin trân trọng cảm ơn TS Nguyễn Thị Thu Hƣờng – Cơ giáo hƣớng dẫn khoa học tận tình giúp đỡ em mặt để hoàn thành luận văn Em xin trân trọng cảm ơn Quý Thầy, Cô ngành Quản trị kinh doanh, khoa Sau đại học Viện Đại học Mở Hà Nội giúp đỡ em trình học tập viết luận văn Em xin chân thành cảm ơn Quý Ban lãnh đạo, cán Cơng ty Cổ phần Tập đồn Phú Thái cung cấp số liệu, tài liệu dành thời gian tham gia phiếu điều tra khảo sát phục vụ cho luận văn Cuối cùng, để có kiến thức nhƣ ngày hôm cho phép em gửi lời cảm ơn sâu sắc đến Quý Thầy, Cô Viện Đại học Mở Hà Nội thời gian qua truyền đạt cho em kiến thức quý báu Để đáp lại chân tình đó, em cố gắng vận dụng kiến thức đƣợc trang bị đƣa vào thực tiễn nhằm đem lại lợi ích cho xã hội Trân trọng! Học viên Hoàng Thanh Tùng MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài: Tổng quan nghiên cứu .2 Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Câu hỏi nghiên cứu Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu .4 Nội dung luận văn CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm phân loại lực cạnh tranh 1.1.1 Khái niệm .5 1.1.2 Phân loại cạnh tranh .6 1.2 Năng lực cạnh tranh sản phẩm 1.3 Các nhân tố ảnh hƣởng đến lực cạnh tranh lĩnh vực thực phẩm .9 1.3.1 Nhân tố khách quan .9 1.3.2 Nhân tố chủ quan 16 1.4 Các tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh lĩnh vực thực phẩm .20 1.4.1 Chất lƣợng, chủng loại, dịch vụ sản phẩm 20 1.4.2 Giá sản phẩm 21 1.4.3 Hệ thống phân phối sản phẩm .22 1.4.4 Thông tin xúc tiến thƣơng mại 24 1.4.5 Thƣơng hiệu uy tín doanh nghiệp 24 KẾT LUẬN CHƢƠNG 26 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH VỀ LĨNH VỰC THỰC PHẨM CỦA CƠNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN PHÚ THÁI 27 2.1 Tổng quan Công ty Cổ phần Tập đoàn Phú Thái 27 2.1.1 Lịch sử hình thành 27 2.1.2 Cơ cấu tổ chức 29 2.1.3 Đặc điểm hoạt động kinh doanh tập đoàn Phú Thái 33 2.1.4 Kết hoạt động kinh doanh năm gần 37 2.2 Các nhân tố ảnh hƣởng đến lực cạnh tranh lĩnh vực thực phẩm Cơng ty Cổ phần Tập đồn Phú Thái 39 2.2.1 Nhân tố bên 39 2.2.2 Nhân tố bên 46 2.3 Phân tích tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh lĩnh vực thực phẩm Cơng ty Cổ phần Tập đồn Phú Thái 50 2.3.1 Chất lƣợng, chủng loại sản phẩm 50 2.3.2 Giá sản phẩm 54 2.3.3 Hệ thống kênh phân phối sản phẩm .57 2.3.4 Thông tin quảng cáo, xúc tiến thƣơng mại 63 2.3.5 Thƣơng hiệu uy tín doanh nghiệp 66 2.4 Đánh giá lực cạnh tranh lĩnh vực thực phẩm Công ty Cổ phần Tập đoàn Phú Thái 68 2.4.1 Những thành tựu đạt đƣợc 68 2.4.2 Những hạn chế nguyên nhân tồn 68 KẾT LUẬN CHƢƠNG 69 CHƢƠNG 3: PHƢƠNG HƢỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH TRÊN THỊ TRƢỜNG THỰC PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN PHÚ THÁI 70 3.1 Mục tiêu phƣơng hƣớng phát triển Công ty Cổ phần Tập đoàn Phú Thái 70 3.1.1 Những thuận lợi thách thức Công ty Cổ phần Tập đoàn Phú Thái 70 3.1.2 Mục tiêu tập đoàn Phú Thái 73 3.1.3 Phƣơng hƣớng phát triển tập đoàn 74 3.2 Một số giải pháp nâng cao lực cạnh tranh lĩnh vực thực phẩm Công ty Cổ phần Tập đoàn Phú Thái 75 3.2.1 Nâng cao chất lƣợng đa dạng hóa sản phẩm 75 3.2.2 Nâng cao hiệu hoạt động nghiên cứu, phân tích dự báo thị trƣờng 78 3.2.3 Nâng cao hiệu hoạt động phân phối sản phẩm .79 3.2.4 Nâng cao hiệu hoạt động quảng bá, xúc tiến, thúc đẩy bán hàng thực phẩm 82 3.2.5 Nâng cao chất lƣợng nguồn nhân lực bán hàng 83 3.2.6 Nâng cao hiệu hoạt động quản lý 85 3.3 Một số kiến nghị nhà nƣớc .87 KẾT LUẬN CHƢƠNG 91 KẾT LUẬN 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC BẢNG, BIỂU, SƠ ĐỒ Bảng 2.1: Cơ cấu Nguồn vốn tập đoàn Phú Thái giai đoạn 2012-2015 .33 Bảng 2.2: Cơ cấu lao động (LĐ) phân theo trình độ Tập đồn Phú Thái 35 Bảng 2.3: Kết hoạt động kinh doanh Tập đoàn Phú Thái (2012-2015) .38 Bảng 2.4: Doanh thu thực phẩm Phú Thái theo kênh phân phối 58 Biểu đồ 2.1: So sánh tỷ lệ nợ tỷ lệ vốn chủ sở hữu tổng nguồn vốn 34 Biểu đồ 2.2: Mức lƣơng trung bình cán cơng nhân viên Tập đồn Phú Thái giai đoạn 2012-2015 36 Biểu đồ 2.1 Đánh giá chất lƣợng sản phẩm thông qua ngƣời tiêu dùng phiếu khảo sát 54 Biểu đồ 2.2: Đánh giá Giá sản phẩm thông qua ngƣời tiêu dùng phiếu khảo sát 56 Biểu đồ 2.3: Tỷ trọng phân phối thực phẩm Phú Thái siêu thị (năm 2015) 60 Biểu đồ 2.4: Đánh giá Kênh phân phối sản phẩm thông qua ngƣời tiêu dùng phiếu khảo sát 63 Biểu đồ 2.5: Đánh giá Kênh phân phối sản phẩm thông qua ngƣời tiêu dùng phiếu khảo sát 65 Biểu đồ 2.6: Đánh giá Thƣơng hiệu uy tín sản phẩm thông qua ngƣời tiêu dùng phiếu khảo sát 66 Sơ đồ 1.1: Hệ thống kênh phân phối sản phẩm đến ngƣời tiêu dùng .23 Sơ đồ 2.1: Mơ hình tổ chức Phú Thái 29 Sơ đồ 2.2: Hệ thống kênh phân phối mặt hàng thực phẩm Tập đoàn Phú Thái 58 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: Thực phẩm sản phẩm thiết yếu đời sống ngƣời Đã từ lâu, thị trƣờng thực phẩm thị trƣờng sôi động phong phú chủng loại sản phẩm Xã hội ngày phát triển, đời sống ngày nâng cao, ngƣời tiêu dùng có xu hƣớng lựa chọn sản phẩm có chất lƣợng tốt thay giá thành rẻ nhƣ trƣớc Khoảng 10 năm trƣớc đây, thực phẩm nhập cao cấp xuất hiện; loại thực phẩm giống loại thực phẩm phổ thông khác chủng loại nhƣng chất lƣợng đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế vệ sinh an toàn thực phẩm nhƣ có chứng hợp chuẩn HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) trình sản xuất, đạt tiêu chuẩn ISO 22000,…Sau Việt Nam gia nhập WTO, giao lƣu buôn bán quốc gia đƣợc mở rộng với việc giảm bớt hàng rào thuế quan phi thuế quan, thực phẩm trở thành mặt hàng phổ biến thị trƣờng nƣớc ta Theo thống kê Cục Quản lý chất lƣợng nông - lâm - thủy sản nghề muối, từ năm 2011 đến nay, quan tra phát 38% sở giết mổ, 59% sở chế biến rau nƣớc không đạt chất lƣợng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm nên ngƣời tiêu dùng e dè với thực phẩm chế biến từ nguồn cung nội địa Hơn nữa, số công ty tham gia sản xuất thực phẩm sạch, thực phẩm lại hạn chế, chủng loại chƣa đáp ứng đƣợc nhu cầu thị trƣờng Trong đó, thực phẩm ngoại vừa đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế, nhiều sản phẩm ngon lạ mà nƣớc khơng có đƣợc ƣa chuộng Do vậy, năm gần đây, công ty nƣớc đẩy mạnh nhập thực phẩm từ nƣớc để cung cấp cho thị trƣờng nƣớc Thị trƣờng thực phẩm vài năm gần có tốc độ phát triển từ 2040% năm.Trong sống đại, thực phẩm có chất lƣợng tốt sản phẩm liền với đời sống hàng ngày gia đình Trong năm tới, với q trình thị hoá, thu nhập dân cƣ tăng, ý thức chất lƣợng vệ sinh an toàn thực phẩm tốt nên xu hƣớng mua hàng loại hình siêu thị, cửa hàng chuyên doanh tăng cao, với tốc độ dự kiến 150%/năm Tiếp đến loại hình truyền thống nhƣ cửa hàng hợp tác xã, hộ kinh doanh độc lập tăng khoảng 30%/năm nhƣng loại hình kinh doanh chiếm 80% doanh thu nhóm hàng thực phẩm Phải khẳng định xu hƣớng tiêu dùng siêu thị cửa hàng tự chọn tạo nên sơi động mức tăng trƣởng nhanh chóng thị trƣờng thực phẩm chế biến Việt Nam Điều lo ngại chất lƣợng thực phẩm chế biến sẵn (hàm lƣợng chất bảo quản phụ gia thực phẩm ) Tuy nhiên, với công nghệ lĩnh vực công nghiệp thực phẩm nay, ngƣời tiêu dùng hồn tồn an tâm với lựa chọn phù hợp với xu thời đại Đồ ăn chế biến sẵn nhƣng ngon, đủ chất mang hƣơng vị ăn gia đình truyền thống Chính vậy, thị trƣờng thực phẩm dự tính thị trƣờng kinh doanh đầy tiềm cho doanh nghiệp Với cam kết mở cửa thị trƣờng thành viên tổ chức Thƣơng mại Thế giới, Việt Nam đứng trƣớc nguy phải đƣơng đầu với nhiều đối thủ cạnh tranh, dồi nguồn vốn, kỹ năng, kinh nghiệm, với nhiều chiến lƣợc mang tầm cỡ quốc tế để chiếm đƣợc phần lớn thị phần đối thủ Đứng trƣớc khó khăn để khơng bị sóng thần trơi doanh nghiệp Việt Nam cần phải nỗ lực hết mình, tìm phƣơng án, biện pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh để bỏ xa đối thủ cạnh tranh thời kỳ mở cửa Để làm đƣợc điều cần phải có nỗ lực lớn lao Nhà Nƣớc doanh nghiệp Viêt Nam Trên ý nghĩa việc nghiên cứu đề tài: “Nâng cao lực cạnh tranh lĩnh vực thực phẩm Cơng ty cổ phần Tập đồn Phú Thái” góp phần quan trọng để doanh nghiệp Việt Nam hòa nhập với xu tồn cầu hóa Tổng quan nghiên cứu Trong thời gian vừa qua có số tác giả nghiên cứu lực cạnh tranh, cụ thể: - Luận văn thạc sỹ:Nâng cao lực cạnh tranh dịch vụ truyền hình cáp cơng ty cơng nghệ phát & truyền hình Đông Đô tác giả Nguyễn Thị Lý, Khoa sau Đại học Viện đại học Mở Hà Nội - Tiếp tục triển khai sách thu hút, đào tạo nguồn nhân lực Là Doanh nghiệp xây dựng hình ảnh ngƣời lao động nhƣ gia đình, Phú Thái hoạch định sách đãi ngộ, hỗ trợ trƣớc hết tuân thủ nghiêm túc pháp luật lao động, đồng thời tăng cƣờng hoạt động nhằm nâng cao đời sống tinh thần cán công nhân viên, tạo gắn bó khăng khít Doanh nghiệp ngƣời lao động Đây tảng để thu hút đảm bảo tính ổn định lực lƣợng lao động cho cơng ty Ban đào tạo cần xây dựng chuẩn hóa hệ thống đào tạo bao gồm: đào tạo đầu vào, đào tạo chuyên môn định kỳ, đào tạo nâng cao nghiệp vụ Đào tạo đầu vào (cho nhân viên mới) giới thiệu tổng quan Tập đoàn, nội quy, quy định làm việc Phú Thái Đào tạo định kỳ (cho toàn thể lao động Phú Thái) nhằm nâng cao nghiệp vụ chuyên môn kỹ khác Đào tạo nâng cao nghiệp vụ (cho nhân quản lý) nhằm bổ sung nghiệp vụ quản lý cho chấp lãnh đạo - Chuẩn hóa trình độ lao động theo hƣớng chuyên nghiệp quốc tế hóa Do yêu cầu giao tiếp đặc biệt thƣờng xuyên với đối tác nƣớc nên phong cách làm việc, chuyên môn ngƣời lao động phải đƣợc đƣa lên ngang tầm với tiêu chuẩn làm việc quốc tế, tuân thủ quy trình quản lý đại Trên sở này, đối tác đào tạo Phú Thái phải đáp ứng đƣợc yêu cầu khắt khe giảng viên, giáo trình, phƣơng thức giảng dạy, ví dụ trực quan Đồng thời, đƣa đối tác kinh doanh (các tập đoàn phân đa quốc gia) tham gia vị trí quản lý Tập đồn, bổ sung nội dung đào tạo đại, thực trao đổi, gửi cán nƣớc đào tạo ngắn dài hạn - Tiến hành đào tạo gián tiếp, liên tục thông qua quy trình đƣợc chuẩn hóa theo chuẩn ISO 9000 nhằm tạo thói quen thực cơng việc cách khoa học, quy củ, hạn chế sai sót, giảm thời lao động hao phí - Xây dựng phát triển văn hóa Phú Thái nhằm tạo mơi trƣờng đoàn kết, thân thiện phát triển giành cho tất ngƣời lao động, tạo động lực thúc đẩy lao động tích cực, sáng tạo hiệu Một định hƣớng 84 chiến lƣợc nhằm thu hút nâng cao trình độ nhân lực Tập đồn thúc đẩy, phát huy, tạo dựng môi trƣờng làm việc mang phong cách riêng Một nét văn hố tính cách thành viên Phú Thái “hết mình” Làm việc hết mình, chơi cống hiến hiểu ngƣời Phú Thái Với họ, làm việc, học tập rèn luyện không đam mê mà mục tiêu để trƣởng thành hơn, để có nhiều kinh nghiệm hơn, để đƣợc sống cho sản phẩm làm , cho chữ “Tín” khách hàng CBNV Tập đồn Phú Thái ln phấn đấu hồn thiện thân theo tiêu chí:  Có kỹ tác phong làm việc chuyên nghiệp  Có tƣ cách đạo đức tốt, cởi mở, thân thiện  Có khả làm việc tập thể  Cam kết làm việc lâu dài  Luôn kiên định theo mục tiêu Và tuân thủ nguyên tắc :  Đối với nhân viên : Hỗ trợ & Gƣơng mẫu  Đối với đồng nghiệp : Đoàn kết & Chia sẻ  Đối với cấp trên: Nghiêm túc & Tự giác  Đối với cơng ty: Tận tâm & Gắn bó  Đối với khách hàng: Quan tâm & Thấu hiểu  Đối với đối tác: Hợp tác & Tôn trọng  Đối với đối thủ: Luôn tâm dẫn đầu  Đối với cơng việc: Khơng nghĩ đến Khó 3.2.6 Nâng cao hiệu hoạt động quản lý Để nâng cao hiệu hoạt động quản lý lĩnh vực kinh doanh sản phẩm thực phẩm, cần phối hợp đồng giải pháp ba cấp: định hƣớng, nhân kỹ thuật Về mặt định hƣớng 85 Căn sứ mệnh, tầm nhìn, mục tiêu hoạt động giai đoạn 2011 – 2020 Tập đoàn, xác định vai trò thiết yếu việc cung cấp sản phẩm thực phẩm chất lƣợng cao thị trƣờng, Tập đoàn bƣớc tách dần hoạt động phân phối thực phẩm độc lập với hoạt động phân phối hàng tiêu dùng, đó, coi thực phẩm trọng tâm Kết kinh doanh phân phối thực phẩm tiền đề cho việc thành lập công ty chuyên lĩnh vực chiến lƣợc phát triển Tập đoàn giai đoạn 2021 – 2030 Việc giảm phụ thuộc mặt điều hành cấp cao cho phép phận phân phối thực phẩm, lấy thực phẩm trọng tâm linh hoạt việc vạch kế hoạch kinh doanh, phản ứng kịp thời với biến động liên tục thị trƣờng (nhu cầu, biến động giá nguồn cung, biến động giá nguyên liệu …) Tập đồn chịu trách nhiệm thơng qua kế hoạch kinh doanh, phê duyệt nhân quản lý, đầu tƣ vốn kiểm sốt đinh hƣớng, thơng tin nghiên cứu thị trƣờng, phận thực phẩm tự lựa chọn sản phẩm cung ứng, phƣơng thức bán hàng, quảng bá, phân chia lợi nhuận hợp lý… phát huy tối đa động nhạy bén cấu nhỏ, quản lý trực tiếp Về mặt nhân Nhân hoạt động phận hoạt động theo nguyên tắc chun mơn hóa, tinh gọn, tập trung chủ yếu vào việc quản lƣ hành chính, quản lƣ mua hàng, quản lƣ phân phối marketing Đối với thành phần thiếu, đề xuất thực theo chế chuyên gia, th ngồi Nhân quản lý hành chịu trách nhiệm quản lý hoạt động chung toàn phận kinh doanh thực phẩm, cung cấp dịch vụ nội để trì hoạt động, xây dựng kế hoạch, kiểm sốt thực hiện, tài báo cáo kết kinh doanh với Tập đoàn Nhân quản lý mua hàng chịu trách nhiệm tìm kiếm kiểm soát nguồn hàng, số lƣợng, chất lƣợng sản phẩm đầu vào hàng nhập, giám sát lƣu kho (do phận kho thực hiện), giám sát vận chuyển (do phận tiếp vận nhà thầu thực hiện) Nhân quản lý phân phối marketing chịu trách nhiệm mở rộng kiểm sốt mạng lƣới, quản lý thơng tin chăm sóc khách hàng, quản lý hoạt động 86 triết khấu, khuyến mãi, lên phƣơng án marketing phối hợp thực phận marketing Tập đoàn Về mặt kỹ thuật Theo lộ trình nâng cấp thiết bị giai đoạn 2011 – 2020, bƣớc nâng cấp thiết bị kho vận, bảo quản, hệ thống máy tính phần mềm quản lý phân phối thống cho toàn Tập đoàn với mục tiêu giảm thiểu phụ thuộc vào yếu tố ngƣời khâu kinh doanh tính đột biến, tránh sai sót, lỗi q trình hoạt động, gây thiệt hại cho tồn hoạt động kinh doanh Bên cạnh đó, tiếp tục áp dụng kỹ thuật quản lý mềm dựa tảng phƣơng thức Toyota (đã cải tiến để phù hợp với hoạt động kinh doanh phân phối Các nội dung phƣơng thức gồm có 5S, Kanban, JIT (just in time) … nhằm khuyến khích nhân viên cải tiến quy trình hoạt động, giảm thiểu lãng phí nguyên vật liệu, triệt tiêu thời gian chết q trình vận chuyển lƣu trữ hàng hóa (đặc biệt quan trọng với thực phẩm tƣơi sống) phục vụ khách hàng tốt 3.3 Một số kiến nghị nhà nƣớc Đặc thù Doanh nghiệp (DN) VN lĩnh vực quy mơ nhỏ, sở vật chất yếu vốn kinh doanh hoạt động hạn chế việc phát huy mạnh để vƣơn lên chiếm thị trƣờng nội địa nhƣ chủ trƣơng Nhà nƣớc, Bộ Cơng thƣơng có nhiều hạn chế Do đó, doanh nghiệp đề xuất kiến nghị hỗ trợ cụ thể ngành bán lẻ nói chung thực phẩm nói riêng nhƣ sau: Đối với ngành bán lẻ - Kiến nghị Nhà nƣớc tiếp tục liệt tập trung đạo ổn định kinh tế vĩ mô, ổn định trung dài hạn, tạo hành lang pháp lý tốt, môi trƣờng kinh doanh cải thiện Cần có biện pháp hữu hiệu, kích cầu, tăng sức mua ngƣời dân Doanh nghiệp cần đƣợc hỗ trợ nguồn tiền có lãi suất ƣu đãi, dựa tiêu chí cơng nghiệp, cơng nghệ đảm bảo việc làm: hỗ trợ vay vốn dài hạn (2-3 năm) với lãi suất thấp (3 – 8%) đƣợc phép sử dụng hàng hóa để làm tài sản đảm bảo, thủ tục vay vốn doanh nghiệp cần đơn giản hóa, chế cho 87 vay rộng mở hơn; giảm thuế Thu nhập doanh nghiệp từ 25% nhƣ xuống 20% tiếp tục giảm hợp lý thời gian Giảm thuế VAT từ 10% nhƣ xuống 5%; giảm bớt loại thuế phí khác - Chính phủ đạo Các địa phƣơng nên có sách hỗ trợ tối đa cho DN lĩnh vực phân phối, bán lẻ ƣu đãi giá thuê mặt bằng, tạo điều kiện giải nhanh thủ tục liên quan đến cơng trình (từ trƣớc đến việc thực dự án qua nhiều bƣớc tốn nhiều thời gian làm hội kinh doanh DN) Ngoài mặt cho hệ thống cửa hàng (qui mô từ nhỏ đến siêu thị cấp 1, Trung tâm mua sắm lớn…) hệ thống sở hạ tầng nhƣ Tổng kho logistic, hệ thống đƣờng giao thông phục vụ cho phân phối bán lẻ cần đƣợc địa phƣơng quan tâm tạo điều kiện từ việc giao vị trí phù hợp đến quy mô đủ nhu cầu ƣu đãi thuê mặt bằng, sách thuế… - Về thủ tục hành chính, nhanh chóng cải cách, giảm bớt thủ tục không cần thiết đầu tƣ thủ tục quy trình tiến hành dự án liên quan nhiều đến vấn đề xây dựng cơng trình (vấn đề đƣợc bàn bạc dự kiến chỉnh sửa bỏ bớt nhiều khâu nhiên đến chƣa đƣợc thực thi dẫn đến thủ tục dự án kéo dài đến năm chƣa xong), từ tạo điều kiện phát triển hệ thống lẻ quy mô nƣớc Đồng thời, thủ tục hành nhƣ trả lời văn chấp thuận, vị trí đất đai đắc địa, đƣợc ƣu đãi thuê đất, cần có ƣu tiên thực cho DN nội địa khơng phải DN nƣớc ngồi nhƣ - Đề xuất thực ƣu đãi thuế, phí, tiền sử dụng đất, bảo hiểm xã hội, doanh nghiệp bán lẻ có quy mơ lớn mặt phủ rộng nhiều tỉnh sử dụng nhiều lao động - Thắc chặt công tác quản lý thị trƣờng, chống tình trạng hàng giả, hàng nhái, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lƣợng, khơng có thƣơng hiệu Việc trƣớc hết bảo vệ đƣợc quyền lợi ngƣời tiêu dùng mà bảo vệ doanh nghiệp làm ăn chân trƣớc hành vi cạnh tranh không lành mạnh - Chính phủ, Bộ chủ quản Bộ, Ngành liên quan tổ chức đối thoại định 88 kỳ với doanh nghiệp lĩnh vực, Hiệp hội liên quan nhằm nắm bắt khó khăn, vƣớng mắc q trình kinh doanh doanh nghiệp Đồng thời, triệt để thực giải pháp, kiến nghị đề ra, tránh tình trạng đánh trống bỏ dùi, gây lòng tin doanh nghiệp - Kiến nghị Chính phủ Chính quyền địa phƣơng, mặt tuân thủ quy định, cam kết hội nhập Việt Nam, song mặt khác cần có hàng rào kỹ thuật để bảo vệ doanh nghiệp sản phẩm nƣớc trƣớc cơng ạt Tập đồn kinh doanh đa quốc gia, vốn mạnh tiềm lực tài kinh nghiệm quản lý Đối với thực phẩm - Kiến nghị thƣơng vụ Việt Nam nƣớc ngoài, đặc biệt quốc gia phát triển lĩnh vực sản xuất sản phẩm nông nghiệp chất lƣợng cao (nhƣ Pháp, Hà Lan, Australia, New Zealand, Thái Lan …), đầu mối giao thƣơng quốc tế (nhƣ Singapore, Hồng Kong, Anh, Mỹ …) hỗ trợ doanh nghiệp phân phối, bán lẻ việc tìm kiến nhà cung cấp thực phẩm có uy tín, đảm bảo chất lƣợng để đa dạng hóa nguồn hàng, thỏa mãn nhu cầu ngày tăng thị trƣờng nƣớc - Kiến nghị Chính phủ đạo hệ thống ngân hàng giảm lãi suất cho vay ngoại tệ từ mức cho vay phổ biến - 7%/năm ngắn hạn, - 8,5%/năm trung dài hạn nhƣ xuống -5%/năm ngắn hạn khoảng 6%/năm trung, dài hạn, đồng thời tiếp tục có lộ trình giảm lãi suất thời gian tới - Kiến nghị Chính phủ có sách ƣu đãi thuế, phí nhóm ngành hàng lƣơng thực, thực phẩm có đảm bảo chất lƣợng, tiêu chuẩn an toàn, nguồn gốc xuất xứ, xây dựng thƣơng hiệu, mặt hỗ trợ cho nhóm thực phẩm nhập khẩu, mặt khác khuyến khích nâng cao chất lƣợng mặt hàng tƣơng đƣơng nƣớc, giúp đa dạng hóa nguồn cung, giảm bớt phụ thuộc vào đối tác nƣớc ngoài, giảm giá sản phẩm, nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp nội địa với đại gia phân phối nƣớc ngồi - Hỗ trợ doanh nghiệp cơng tác nghiên cứu, đánh giá, dự báo, cung cấp số liệu xu hƣớng tiêu dùng, nhu cầu ngƣời dân nhóm ngành lƣơng thực, thực phẩm, vốn chiếm quyền số cao rổ CPI Việt Nam 89 - Thực hoạt động truyên truyền, nâng cao nhận thức ngƣời dân việc sử dụng thực phẩm sạch, thực phẩm an toàn Nghiên cứu, bƣớc nâng cao tiêu chuẩn lƣu hành sản phẩm thực phẩm theo lộ trình tiệm cận dần ngang với tiêu chuẩn quốc tế, nhằm nâng cao đời sống, đảm bảo an toàn sức khỏe ngƣời tiêu dùng Thắt chặt biện pháp quản lý thị trƣờng, xử phạt nghiêm với hành vi buôn bán, lƣu hành hàng giả hàng, nhái, hàng chất lƣợng - Có sách phát triển vùng nơng nghiệp ngành chế biến sản phẩm thực phẩm có chất lƣợng cao, đảm bảo tiêu chuẩn, giúp doanh nghiệp phân phối bƣớc thay sản phẩm ngoại nhập sản phẩm nƣớc - Hỗ trợ doanh nghiệp mặt công nghệ công tác bảo quản, lƣu kho, vận chuyển, đóng gói, mặt hàng thực phẩm cho phù hợp với mơi trƣờng, khí hậu, thói quen tiêu dùng ngƣời Việt Nam, qua đó, mặt giúp giảm chi phí vận hành, mặt nâng cao chất lƣợng sản phẩm - Kiến nghị Chính phủ có sách hỗ trợ doanh nghiệp quảng bá thƣơng hiệu sản phẩm, qua xác lập hình ảnh chất lƣợng sản phẩm doanh nghiệp nƣớc có khả mang lại giá trị cao cho ngƣời tiêu dùng, tạo vị cạnh tranh với sản phẩm thực phẩm nhà phân phối nƣớc cung cấp - Trong tình hình doanh nghiệp phân phối, bán lẻ Việt Nam yếu, thị trƣờng thực phẩm nhỏ lẻ, manh mún, Chính phủ cần tập trung nguồn lực, hỗ trợ, ƣu đãi đặc biệt thuế, phí, mặt bằng, hậu cần cho doanh nghiệp dẫn đầu ngành nhằm chiếm lĩnh thị trƣờng, trở thành đối trọng thực với doanh nghiệp nƣớc ngoài, bƣớc giúp ngƣời dân đô thị loại 2, loại 3, thị trƣờng nông thôn rộng lớn đƣợc tiếp cận với mặt hàng sản phẩm chất lƣợng cao, đảm bảo công quyền lợi cho doanh nghiệp ngƣời tiêu dùng 90 KẾT LUẬN CHƢƠNG Trong tình hình cạnh tranh ngày khốc liệt thị trƣờng tài nay, việc đánh giá thực trạng lực kinh doanh yêu cầu cấp thiết để Công ty xây dựng chiến lƣợc cạnh tranh phù hợp Trên sở nghiên cứu lý thuyết chung lực cạnh tranh, đánh giá thực trạng cạnh tranh Cơng ty Cổ phần Tập đồn Phú Thái, tác giả đề xuất số giải pháp nhằm cải thiện nâng cao lực cạnh tranh lĩnh vực thực phẩm Cơng ty Cổ phần Tập đồn Phú Thái, tập trung vào giải pháp: Hồn thiện mạng lƣới phân phối, đẩy mạnh truyền thông, điều chỉnh giá cả, nâng cao chất lƣợng sản phẩm, củng cố mở rộng thị trƣờng xây dựng thƣơng hiệu Đồng thời, theo nhận định riêng tác giả, tham khảo cán Công ty Cổ phần Tập đoàn Phú Thái, tác giả đề xuất số kiến nghị Nhà nƣớc để góp phần thực tốt giải pháp 91 KẾT LUẬN Sau gần 25 năm thành lập phát triển, Công ty Cổ phần Tập đoàn Phú Thái xác lập vị Doanh nghiệp hàng đầu hệ thống nhà phân phối bán lẻ hàng đầu Việt Nam có bƣớc tiến vững để vƣơn lên vị trí số lĩnh vực rộng mở tiềm Bên cạnh hƣớng phân phối khác nhƣ máy móc, cơng cụ sản xuất; hàng may mặc; thiết bị y tế; thiết bị điện tử, viễn thông, việc lựa chọn sản phẩm thực phẩm trọng tâm phát triển xu thay đổi nhanh chóng xu hƣớng tiêu dùng ngƣời Việt Nam hƣớng đắn Vì vậy, tìm hiểu tình hình thị trƣờng, lực tự thân Cơng ty cổ phần Tập đồn đƣa giải pháp nâng cao lực cạnh tranh thị trƣờng thực phẩm Phú Thái có ý nghĩa thiết thực việc giúp Công ty Cổ phần Tập đồn Phú Thái tìm kiếm chiếm lĩnh vị trí dẫn đầu lĩnh vực phân phối, bán lẻ Những giải pháp này, đƣợc đề phƣơng diện nghiên cứu lý thuyết, xong mong mang lại gợi ý thiết thực hoạt động Công ty Cổ Phần Tập đồn Phú Thái Một lần nữa, tơi xin đƣợc gửi lời cảm ơn tới giáo viên hƣớng dẫn – Tiến sỹ Nguyễn Thị Thu Hường anh chị cán Cơng ty Cổ phần Tập đồn Phú Thái giúp đỡ tơi q trình nghiên cứu hoàn thành luận văn 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bạch Thụ Cƣờng (2002), Ngƣời dịch Nguyễn Trình, Lƣu Thị Thìn, Bàn cạnh tranh tồn cầu, Nxb Thơng tấn, Hà Nội Bộ Lao động Thƣơng binh Xã hội, Điều tra lao động - việc làm 2004 Bùi Thị Thanh (2012), Nguyễn Xuân Hiệp, Nâng cao lợi cạnh tranh doanh nghiệp – Nghiên cứu trường hợp siêu thị TP Hồ Chí Minh, NXB Lao Động, Hà Nội Đỗ Anh Tài (2012), Đỗ Thị Bắc Giáo trình marketing: dùng cho cao học quản lý kinh tế, NXB Đại Học Thái Nguyên Fred R David (2003), Khái luận quản trị chiến lược, NXB Thống kê Hồng Đức Thân, Giáo trình Giao dịch Đàm phán kinh doanh, NXB Thống kê Hoàng Minh Đƣờng (2005) – Nguyễn Thừa Lộc, iáo trình uản trị doanh nghiệp thương mại – NXB Lao động – Xã hội Lê Đăng Doanh (2003), "Năng lực cạnh tranh quốc gia lực cạnh tranh sản phẩm Việt Nam", Việt Nam với tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế, Nxb Thống kê, Hà Nội Lê Hải Châu (2002), Đề tài Một số giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh xuất doanh nghiệp Việt Nam tiến trình hội nhập quốc tế, Bộ Thƣơng mại - Viện Nghiên cứu Thƣơng mại, Mã số đề tài 2001-78-002 10 Michael E Porter (2008), Lợi cạnh tranh, NXB Trẻ, TP Hồ Chí Minh 11 Michael E Porter (2010), Chiến lược cạnh tranh, NXB Trẻ, TP Hồ Chí Minh 12 Michael E Porter 1998, Chiến lược cạnh tranh, NXB Thống kê 13 Ngơ Kim Thanh (2011), Giáo trình Quản trị chiến lược, NXB Đại học Kinh tế Quốc dân, Hà Nội 14 Nguyễn Thị Kim Anh (2009), Quản trị chiến lược, NXB Khoa học Kỹ thuật 15 Nguyễn Thị Liên Diệp (2004) – Phạm Văn Nam,Chiến lược sách kinh doanh, NXB Thống kê 16 Nguyễn Thị Ngân Bình (2002), Đề tài áp dụng hệ thống quản lý chất lượng - công cụ quan trọng nhằm nâng cao sức cạnh tranh doanh nghiệp Việt Nam, Viện Nghiên cứu Thƣơng mại - Bộ Thƣơng mại, mã số đề tài 2001-78-003 17 Philip Kotler (1997), Quản trị Marketing , NXB Thống kê Hà Nội 18.Philip Kotter (1997), Marketing – Nhà xuất Thống kê 19.Tài liệu Cơng ty cổ phần Tập đồn Phú Thái 20 Trần Minh Đạo (2012), iáo trình marketing bản, NXB Đại học Kinh Tế Quốc Dân 21 Trần Trung Hiếu (2004), Nâng cao lực cạnh tranh doanh nghiệp công nghiệp địa bàn Hà Nội, Luận văn thạc sĩ kinh tế, Học viện Chính trị quốc gia Hồ Chí Minh, Hà Nội 22.Trƣơng Đình Chiến (1999) - Quản trị hệ thống phân phối sản phẩm – NXB Thống kê 23 Vũ Anh Tuấn (tháng 1/2004), Nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm, Tạp chí Phát triển Kinh tế Tiếng Anh Dareck Cherrington (1995), “The Management of Human Resource”, Prentince Hall, New Jersey Fred R David, “Author of Strategic Management” Ph.D., The university of south Carolina M.B.A., Wake Forest University B.S., Griffin, M., Moorhead, G (2001), Organizational behavior: Managing people in organizations, Houghton Mifflin company, sixth edition, New York John A Pearce, Richard Braden Robinson (2005) “Strategic Management, Formulation, Implementation, and Control” Micheal E Porter’s Landmark Trilogy (2010) “Competitive Advantage, competitive advant” Một số trang điện tử Internet http://vi.wikipedia.org/ http://www.customs.gov.vn/Default.aspx(Cục Hải quan Việt Nam) http://www.vietrade.gov.vn http://phuthaigroup.com/; http://dutchlady.com.vn/; http://www.idp.vn; http://vnexpress.net/ http://vnn.vn; http://vneconomy.vn http://www.business.gov.vn Http://www.vneconomy.com.vn(Báo điện tử Thời báo kinh tế Việt Nam) Http://www.vnindustry.org.vn(Báo Công nghiệp điện tử Việt Nam) 10 Http://www.moi.gov.vn(Bộ Công nghiệp) 11 Http://www.mpi.gov.vn(Bộ Kế hoạch Đầu tƣ) 12 Http://www.mof.gov.vn(Website Bộ Tài chính) 13 Http://www.vcci.com.vn(Phòng Thƣơng mại Cơng nghiệp Việt Nam) 14 Http://www.gso.gov.vn(Tổng cục Thống kê) PHIẾU ĐIỀU TRA (DÀNH CHO KHÁCH HÀNG CÁ NHÂN) Xin chào Anh/Chị! Chúng tiến hành nghiên cứu lực cạnh tranh lĩnh vực thực phẩm Cơng ty Cổ phẩn Tập đồn Phú Thái Những câu trả lời anh/chị đƣợc sử dụng cho mục đích nghiên cứu hồn tồn đƣợc giữ bí mật Rất mong nhận đƣợc hợp tác Anh/Chị! Xin chân thành cảm ơn! PHẦN I: THÔNG TIN CHUNG Để trả lời câu hỏi Quý khách vui lòng đánh dấu X vào ô trống bên cạnh đáp án mà Quý khách lựa chọn: a Quý khách sử dụng thực phẩm Công ty Cổ phần Tập đoàn Phú Thái chƣa? b Quý khách biết thực phẩm Cơng ty CP Tập đồn Phú Thái qua phƣơng tiện thông tin nào? □ Internet □ Báo chí, tạp chí □ Website: phuthaigroup.com/ □ Gia đình/ Bạn bè □ Tivi □ Nguồn khác PHẦN II: CÁC TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH LĨNH VỰC THỰC PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐỒN PHÚ THÁI Xin Anh/Chị vui lòng cho biết mức độ đồng ý qua phát biểu sau cách đánh dấu (X) vào thích hợp từ đến dƣới Mỗi câu có mức độ lựa chọn nhƣ sau: Mức độ 1: Hồn tồn khơng đồng ý Mức độ 2: Khơng đồng ý Mức độ 3: Bình thƣờng Mức độ 4: Đồng ý Mức độ 5: Hoàn toàn đồng ý Khơng có ý kiến hay sai Tất ý kiến Anh/Chị có giá trị cho nghiên cứu tơi Tiêu chí A Chất lƣợng 1.Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng 2.Sản phẩm an tồn 3.Bao bì cung cấp đầy đủ thơng tin 4.Bao bì đẹp 5.Chất lƣợng ổn định B Giá 1.Giá phù hợp với chất lƣợng 2.Giá phù hợp với thu nhập 3.Giá bán kênh phân phối có tƣơng đồng C Kênh phân phối 1.Cửa hàng trƣng bày đẹp, dễ tìm thấy sản phẩm cần mua 2.Nơi bán hàng đáng tin cậy 3.Cung ứng sản phẩm kịp thời khách hàng cần D Khuyến 1.Khuyến thƣờng xuyên 2.Khuyến hấp dẫn 3.Tặng quà thƣờng xuyên 4.Giảm giá hấp dẫn E Sự hài lòng 1.Anh/chị ln chọn nhãn hiệu có ý định mua 2.Anh/chị nói tốt sản phẩm với ngƣời 3.Anh/chị khuyến khích bạn bè ngƣời thân mua sản phẩm F Thông tin xúc tiến thƣơng mại 1.Các thông tin liên quan đến ngân hàng Hồn tồn Khơng Bình khơng đồng ý đồng ý thƣờng Đồng ý Hồn tồn đồng ý tìm đƣợc dễ dàng 2.Công ty quan tâm đến hoạt động quảng cáo 3.Cơng ty có nhiều hình thức khuyến phù hợp 4.Công ty quan tâm đến hoạt động tuyên truyền, cổ động 5.Các in ấn phẩm có giới thiệu công ty trông đẹp mắt G Thƣơng hiệu uy tín 1.Cảm nhận chất lƣợng sản phẩm dịch vụ 2.Tên thƣơng hiệu Công ty dễ nhớ, dễ nhận biết 3.Câu hiệu Cơng ty có ý nghĩa PHẦN III: THƠNG TIN CÁ NHÂN Xin Anh/Chị vui lòng cho biết thơng tin sau: Vui lòng cho biết tên Anh?chị: Câu 1: Tuổi Anh/Chị: