VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI KHOA DU LỊCH Họ tên SV : Trần Thủy Tiên – A3K20QT KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Đề tài : ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC CHO BỘ PHẬN BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN TIRANT NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH (DU LỊCH) MÃ NGÀNH : 52340101 CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thị Lan Hương Hà Nội, – 2016 MỤC LỤC MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC BẢNG DANH MỤC SƠ ĐỒ DANH MỤC HÌNH VẼ DANH MỤC BIỂU ĐỒ PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ ĐÀO TẠO NHÂN LỰC, KINH DOANH KHÁCH SẠN VÀ KINH DOANH LƯU TRÚ TRONGKHÁCH SẠN 1.1 Những vấn đề chung đào tạo nhân lực 1.1.1 Khái niệm đào tạo nhân lực 1.1.2 Tầm quan trọng đào tạo nhân lực 1.1.3 Các hình thức đào tạo nhân lực 1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến công tác đào tạo nhân lực 18 1.2 Những vấn đề chung kinh doanh khách sạn 20 1.2.1 Khái niệm kinh doanh khách sạn 20 1.2.2 Đặc điểm kinh doanh khách sạn 22 1.2.3 Các loại hình hoạt động kinh doanh dịch vụ khách sạn 23 1.2.4 Ý nghĩa kinh doanh khách sạn 24 1.3 Những vấn đề chung phận buồng khách sạn 25 1.3.1 Khái niệm phục vụ phòng 25 1.3.2 Vai trò, nhiệm vụ, chức phận buồng 26 1.3.3 Đặc điểm hoạt động phận buồng 27 1.3.4 Cơ sở vật chất kỹ thuật tổ chức lao động phận buồng 27 1.3.5 Quy trình nghiệp vụ phục vụ buồng 29 1.3.6 Các yếu tố ảnh hưởng tới quy trình nghiệp vụ buồng 35 1.3.7 Tầm quan trọng kinh doanh lưu trú khách sạn 35 1.4 Tiểu kết chương 36 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC BỘ PHẬN BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN TIRANT 38 2.1 Thông tin chung khách sạn 38 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 38 2.1.2 Các dịch vụ cung cấp khách sạn 38 2.1.3 Thị trường khách hàng 40 2.1.4 Kết kinh doanh năm gần khách sạn Tirant Hà Nội 41 2.2 Phân tích cơng tác quản trị nhân lực khách sạn 42 2.2.1 Hệ thống cấu tổ chức máy 42 2.2.2 Chức năng, nhiệm vụ số phận: 42 2.3 Thực trạng nhân lực phận buồng khách sạn Tirant Hà Nội 46 2.3.2 Cơ cấu lao động phận buồng 48 2.3.3 Đặc điểm lao động phận buồng 52 2.3.4 Chất lượng lao động phận buồng 54 2.4 Thực trạng công tác đào tạo nhân lực phận buồng khách sạn Tirant Hà Nội 57 2.4.1 Xác định nhu cầu đào tạo nhân lực phận buồng khách sạn Tirant Hà Nội 57 2.4.2 Kế hoạch đào tạo nhân lực phận buồng 59 2.4.3 Triển khai thực đào tạo nhân lực 62 2.4.4 Đánh giá kết đào tạo phận buồng khách sạn Tirant 63 2.5 Đánh giá chung tình hình tổ chức công tác đào tạo nhân lực phận buồng khách sạn Tirant Hà Nội 64 2.5.1 Ưu điểm nguyên nhân 64 2.5.2 Hạn chế nguyên nhân 65 2.6 Tiểu kết chương 67 CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC ĐÀO TẠO TẠI KHÁCH SẠN TIRANT 68 3.1 Phương hướng quan điểm hồn thiện cơng tác đào tạo nhân lực phận buồng khách sạn Tirant 68 3.1.1 Phương hướng hồn thiện cơng tác đào tạo nhân lực phận buồng khách sạn Tirant 68 3.1.2 Quan điểm hồn thiện cơng tác đào tạo nhân viên buồng khách sạn Tirant 69 3.2 Các giải pháp đề xuất liên quan tới việc hồn thiện cơng tác đào tạo khách sạn Tirant 69 3.2.1 Giải pháp công tác quản lý phận 69 3.2.2 Giải pháp hồn thiện cơng tác tuyển dụng 70 3.2.3 Giải pháp hồn thiện cơng tác tổ chức đào tạo 71 3.2.4 Giải pháp thực đánh giá nhằm nâng cao chất lượng đào tạo 75 KHUYẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 80 PHỤ LỤC 81 LỜI CAM ĐOAN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, tơi có tham khảo số tài liệu liên quan đến chuyên ngành Du lịch nói chung cơng tác đào tạo nhân lực ngành Du lịch Tôi xin cam đoan đề tài tơi thực hiện, số liệu thu thập kết phân tích đề tài trung thực Những thơng tin tham khảo khóa luận trích dẫn cụ thể nguồn sử dụng Sinh viên thực Trần Thủy Tiên LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khố luận này, em xin gửi lời cảm ơn đến cô Th.S Nguyễn Thị Lan Hương đồng cảm ơn Ban lãnh đạo anh chị nhân viên Khách sạn Tirant Trong suốt thời gian thực tập, em nhận giúp đỡ nhiệt tình anh chị phận Buồng với bảo tận tình Th.S Nguyễn Thị Lan Hương giúp em có điều kiện thu thập thơng tin cần thiết để hồn thành tốt khoá luận Em xin chân thành cảm ơn! Sinh viên tốt nghiệp Trần Thủy Tiên VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA DU LỊCH Độc lập – Tự – Hạnh phúc NHIỆM VỤ THIẾT KẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên: Trần Thủy Tiên ĐT: 0977396694 Lớp – Khóa: A3K20 Ngành học: Quản trị kinh doanh ( Du lịch) Tên đề tài: “Đề xuất giải pháp hoàn thiện công tác đào tạo nhân lực buồng khách sạn Tirant” Các số liệu ban đầu: Giáo trình, sách, tạp chí, cơng trình khoa học… thơng tin thu thập sở thực tập Nội dung phần thuyết minh tính tốn: Chương I: Cơ sở lý thuyết đào tạo nhân lực, kinh doanh khách sạn kinh doanh lưu trú khách sạn Chương II: Thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân lực phận buồng khách sạn Tirant Chương III: Đề xuất giải pháp hồn thiện cơng tác đào tạo khách sạn Tirant Các slides máy chiếu, PC Giáo viên hướng dẫn (toàn phần phần): Tồn phần Ngày giao nhiệm vụ Khóa luận tốt nghiệp: 06/01/2016 Ngày nộp Khóa luận cho VP Khoa (hạn cuối): 09/05/2016 Hà Nội, ngày 05/05/2016 Trưởng khoa Giáo viên Hướng dẫn Th.S Nguyễn Thị Lan Hương DANH MỤC BẢNG Tên danh mục bảng STT Bảng 1.1 Cơ sở xác định nhu cầu đào tạo Bảng 2.1 Các loại phòng khách sạn Tirant Hà Nội Bảng 2.2 Cơ cấu lao động theo trình độ học vấn Bảng 2.3 Cơ cấu lao động theo độ tuổi Bảng 2.4 Cơ cấu lao động theo giới tính Bảng 2.5 Cơ cấu lao động theo trình độ ngoại ngữ Bảng 2.6 Biểu tổng hợp ý kiến khách hàng Bảng 2.7 Nhu cầu đào tạo nhân viên buồng khách sạn Tirant năm 2015 Bảng 2.8 Chi phí đào tạo nhân viên buồng khách sạn Tirant năm 2015 10 Bảng 2.9 Kết đánh giá tổ chức đào tạo nhân viên phận buồng khách sạn Tirant Hà Nội năm 2015 DANH MỤC SƠ ĐỒ STT Tên danh mục sơ đồ Sơ đồ 1.1 Q trình phân tích thực cơng việc Sơ đồ 1.2 Tổ chức nhân lực phận buồng Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức khách sạn Tirant Sơ đồ 2.2 Cơ cấu phận buồng khách sạn Tirant DANH MỤC HÌNH VẼ STT Tên danh mục hình vẽ Hình 1.1 Quy trình làm buồng khách trả Hình 1.2 Quy trình vệ sinh phòng ngủ Hình 1.3 Quy trình làm vệ sinh phòng vệ sinh Hình 1.4 Quy trình làm vệ sinh buồng trống DANH MỤC BIỂU ĐỒ STT Tên danh mục biểu đồ Biểu đồ 2.1 Doanh thu khách sạn Tirant giai đoạn 2011 – 2015 Biểu đồ 2.2 Trình độ lao động buồng khách sạn Tirant Biểu đồ 2.3 Tỷ lệ lao động theo độ tuổi Biểu đồ 2.4 Đánh giá chất lượng phục vụ buồng Khoa Du Lịch – Viện Đại học Mở Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trong thời đại khoa học kỹ thuật phát triển với hội nhập kinh tế quốc tế, cạnh tranh doanh nghiệp ngày khốc liệt.Để tồn thích nghi doanh nghiệp phải khơng ngừng đổi mới.Trong nâng cao chất lượng nguồn nhân lực biện pháp để doanh nghiệp thích nghi với thay đổi thị trường Một chiến lược đào tạo, phát triển hợp lí phát huy nội lực cao nhất, phát huy khả làm việc, khả sáng tạo gười lao động, nâng cao trách nhiệm, tăng suất lao động hiệu kinh doanh Đất nước ta thời kì phát triển hội nhập vào kinh tế toàn cầu, với hội thách thức chưa có, đòi hỏi phải có nguồn nhân lực thích ứng.Tuy nhiên chất lượng nguồn nhân lực nước ta thấp, chưa đáp ứng mục tiêu phát triển xã hội Chính vậy, nhu cầu đào tạo nâng cao trình độ cho người lao động ngày trở nên quan trọng cần thiết Nguồn nhân lực tài nguyên quý giá so với tất tài nguyên khác doanh nghiệp, nhân tố định đến phát triển thành bại doanh nghiệp Sau thời gian nghiên cứu tìm hiểu thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh Khách sạn Tirant Hà Nội, em nhận thấy công tác đào tạo nguồn nhân lực khách sạn ln ln giữ vai trò quan trọng quan tâm Tuy nhiên với phát triển mạnh mẽ khoa học công nghệ, môi trường kinh doanh thay đổi… cơng tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực công ty bộc lộ tồn tại, hạn chế Do làm để hồn thiện, nâng cao hiệu cơng tác đào tạo cơng ty nhằm nâng cao trình độ cho người lao động, nâng cao khả cạnh tranh doanh nghiệp? Đó lí em chọn đề tài: “Đề xuất giải pháp hoàn thiện chương trình đào tạo nhân lực cho phận buồng khách sạn Tirant Hà Nội” làm khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu đề tài Việc nghiên cứu đề tài nhằm: - Hiểu rõ lý luận đào tạo nhân lực, kinh doanh khách sạn kinh doanh lưu trú Trần Thủy Tiên – A3K20 Khoa Du Lịch – Viện Đại học Mở Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp đáng giá kết sau buổi học để học viên ý lắng nghe, tâm vào nội dung nói đến Đào tạo khách sạn: phương pháp kèm cặp đưa tình hình khách sạn tiến hành phương pháp cụ thể sau: Phương pháp đào tạo tay nghề: Sử dụng để đào tạo cho nhân viên buồng yếu nghiệp vụ, kỹ chun mơn Kỹ giúp nhân viên buồng Nhà khách trải qua học lý thuyết vừa hướng dẫn kèm cặp nơi làm việc giúp cho nhân viên đào tạo hệ thống hơn, kết hợp lý thuyết thực hành trình làm việc Phương pháp nhập vai: phương pháp sinh động, thú vị gây hứng thú cho người tham gia, đồng thời phương pháp có chi phí khơng cao hữu ích cho pháttriển kĩnăng,nghiệp vụ phục vụ buồng nên khách sạn áp dụng thường xuyên để kích thích học tập cho nhân viên buồng.Các nhân viên buồng nhập vai khách hàng hay người quản lý để đánh giá nhân viên buồng khác họ làm việc Ở phương pháp này, nhân viên học hỏi kiến thức lẫn trao đổi kinh nghiệm làm việc Đào tạo bên khách sạn: Khách sạn thường xuyên tổ chức cho nhân viên buồng tham quan, giao lưu, học hỏi kinh nghiệm khách sạn hạng khác Tổ chức thi chuyên mơn, nghiệp vụ từ tổ chức đợt đào tạo bổ sung yếu tồn nhân viên buồng khách sạn Đào tạo trực tuyến từ xa hay qua mạng Internet: Khách sạn thơng qua số trang web, phương tiện truyền thông để đào tạo nhân viên mà không cần phải mời giảng viên đến tận nơi dạy Nhân viên buồng tiếp nhận thơng tin từ nhiều địa điểm khác nhiều hình thức Hình thức đào tạo giúp khách sạn tiết kiệm chi phí thời gian đạt hiệu trình học tập nhân viên buồng 3.2.4 Giải pháp thực đánh giá nhằm nâng cao chất lượng đào tạo Thực tế cho thấy việc đánh giá đào tạo khách nhiều hạn chế,việc đánh giá nhiều thiếu sót.Vì vậy, khách sạn cần tăng cường đánh giá kết Trần Thủy Tiên – A3K20 75 Khoa Du Lịch – Viện Đại học Mở Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp đào tạo để đảm bảo công tác đào tạo nhân viên buồng mang lại hiệu tốt Đánh giá sau đào tạo thực hình thức: Đánh giá qua tiêu chuẩn cơng việc sau khóa đào tạo: Những nhân viên thu nhận sau khố học ứng dụng vào thực tế hay khơng Chất lượng dịch vụ có thay đổi hay khơng? Năng suất lao động có tăng hay khơng? Đây làtiêu chuẩn quan trọng đánh giá nhân lực sau đào tạo Việc đánh giánày thường giám sáttrực tiếp thẩm định ngồi khách hàng đánh giáthơng qua dịch vụphòng màkhách hàng cảm nhận Đối với nội dung khố học khác cần có phương pháp đánh giákhácnhau Khách sạnphải tổ chức kiểm tra kiếnthứcsau khoáhọc, tăng cường kiểm tra tay nghề qua thi, trực tiếp kiểm tra khả thực công viện nhân viên qua công việc họ đảm nhận kiểm tra qua giám sát sau kiểm chứng lại Kết thúc khố học đào tạo ngoại ngữ cần phải kiểm tra kỹnăng nghe nói Khách sạn cần trực tiếp kiểm tra thơng qua giảng viên nước ngồi để kiểm tra khả trình độ giao tiếp cho nhân viên Lấy ý kiến người tham gia đào tạo: Một công tác đánh giá tưởng chừng không khả quan thực lại hiệu Chỉ có nhân viên hiểu rõ khả mình, nhân viên nhận biết tiếp thu ứng dụng Mặc dù phương pháp mang tính chủquan nhân viên tựđánh giá góp phần nâng cao tính cộng đồng tính tựchủ nhân viên Khi áp dụng cách thức khách sạn nên đánh giáhiệu quảdựa nhiều ý kiến nhân viên người quản lý Trần Thủy Tiên – A3K20 76 Khoa Du Lịch – Viện Đại học Mở Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp KHUYẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN Khuyến nghị Khuyến nghị với Nhà nước • Du lịch xác định ngành kinh tế mũi nhọn kinh tế Việt Nam.Nhưng nguồn nhân lực có chất lượng cao ngành lại thiếu trầm trọng Do Nhà nước cần có sách chương trình để khuyến khích cơng tác đào tạonguồn nhân lực ngành dịch vụ • Việt Nam đàphát triển hội nhập hốkinh tế tồn cầu Mở rộng nhiều mối quan hệ hợp tác lĩnh vực có đào tạo nhân lực Khoa học cơng nghệ ngày phát triển để theo kịp với thay đổi cách chóng mặt để áp dụng tiếp thu tri thức nhân loại Việt Nam cần mởrộng hợp tác đào tạo vềgiáo dục tạo điều kiện để tiếp thu tinh hoa văn hố nhân loại • Mạng lướicơ sởđào tạo du kịch chưa đáp ứng yêu cầu chất lượng dịch vụ,việc đào tạo chưa theo kịp cầu,chất lượng chưa cao Vì Nhà nước cần có sách quy hoạch đào tạo theo chuẩn mực Đầu tư có hiệu vào sở vật chất, trang thiết bị để nâng cao hiệu công tác đào tạo Khuyến nghị với Tổng cục Du lịch • Tổng cục Du lịch nên tăng cường công tác tổ chức hoạt động đào tạo nguồn nhân lực du lịch, phối hợp sở kinh doanh dịch vụ lưu trú,ăn uống khách sạn việc tổ chức lớp đào tạo cho nhân viên • Quan tâm tới việc đầu tư cho công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực ngành Cần có sựphối hợp chặt chẽ Tổng cục Du lịch vàBộ Giáo dục vàđào tạo việc triển khai dự án đào tạo nhân lực • Tổng cục Du lịch phối hợp với trường đại học, cao đẳng, trung cấp có đào tạo du lịch nước để thống nhât nội dung, chương trình đào tạo Khuyến nghị với Sở văn hoá thể thao Du lịch Hà Nội Hà Nội lànơi biết đến với nhiều di tích lịch sử danh lam thắng cảnh,nhưng thực tếhiện HàNội khơng trởthành điểm đến khách du lịch mà trạm trung chuyển đến địa điểm khác Vì thời gian khách du lịch lưu trú tạiHàNội làrất thấp điều ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh củacác khách sạn Do Sở văn hố – thể thao Du lịch Hà Nội cần có Trần Thủy Tiên – A3K20 77 Khoa Du Lịch – Viện Đại học Mở Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp biện pháp để thu hút du khách nhiều Đồng thời cần phải chútrọng liên kết với hoạt động lưu trú khách sạn Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Hà Nội cần tổ chức nhiều hội nghị, hội thảo chuyên đề liên quan đến vấn đềtổ chức công tác đào tạo nhân viên buồng Tạo điều kiện thuận lợi cho khách sạn địa bàn Hà Nội trao đổi kinh nghiệm quản lý, đào tạo nhân lực tăng cường liên kết với Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Hà Nội cần phải kết hợp với doanh nghiệp thường xuyên tổ chức khóa học ngắn hạn để cập nhật kiến thức cho người lao động, cần trọng đến nghiệp vụ chuyên môn quản lý, mở lớp đào tạo nghiệp vụ buồng, bàn, bar, lễ tân cho đội ngũ lao động doanh nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội Xây dựng kế hoạch thu hút đầu tư nước ngồi khuyến khích thành phần kinh tế tham gia hoạt động đào tạo lao động du lịch cung cấp cho đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch thành phố Kết luận Trong đề tài khoá luận em thực mục tiêu đưa giảipháp kiến nghị góp phần nâng cao chất lượng hiệu sử dụng lao động phận buồng khách sạn Từ nâng cao hiệu kinh doanh suất lao động cho khách sạn Đồng thời thực ba nhiệm vụ là: • Hệ thống hố lýluận vềtổ chức cơng tác đào tạo nguồn nhân lực phận buồng khách sạn • Phân tích thực trạng tổ chức cơng tác đào tạo nhân viên phận buồngtrongkhách sạn Tirant Hà Nội thời gian vừa qua Từ có đánhgiá ưu nhược điểm đồng thời tìm nguyên nhân • Đề xuất số kiến nghị giải pháp chủ yếu kiến nghị để góp phần hồn thiện tổ chức cơng tác đào tạo nhân viên bộphận buồng khách sạn Tirant Hà Nội Qua khố luận với đề tài “ Hồn thiện cơng tác đào tạo nhân viên buồng khách sạn Tirant Hà Nội ” hoàn thành nội dung vàgiải vấn đề đãnêu Nhưng đề tài dừng lại dữliệu thứ cấp, dữliệu sơ cấp hạn chế Bài khố luận cònnhiều thiếu sót, em mong nhận góp ý thầy khoa Du lịch Viện Đại học Mở Hà Nội để đề tài em hoàn thiện Trần Thủy Tiên – A3K20 78 Khoa Du Lịch – Viện Đại học Mở Hà Nội Trần Thủy Tiên – A3K20 Khóa luận tốt nghiệp 79 Khoa Du Lịch – Viện Đại học Mở Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Các phương pháp đào tạo phát triển nguồn nhân lực doanh nghiệp, https://voer.edu.vn/m/cac-phuong-phap-dao-tao-va-phat-trien-nguon-nhanluc-trong-doanh-nghiep/a8b3b5f2 [2] Cổng thơng tin điện tử Sở văn hóa thể thao Du lịch Hà Nôi, http://sovhtt.hanoi.gov.vn/ [3] Nhiều tác giả, (2010): Giáo trình giải thích thuật ngữ du lịch khách sạn NXB Đại học Kinh Tế quốc dân [4] Nguyễn Hữu Thân, (2012): Giáo trình quản trị nhân (504tr) NXB Lao động – Xã hội [5] Nguyễn Ngọc Quân, (2007): Giáo Trình Quản Trị Nhân Lực (340tr) NXB Đại Học Kinh Tế Quốc Dân [6] Nguyễn Thị Lan Hương, (2004): Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác đào tạo nhân lực để nâng cao chất lượng phục vụ phận kinh doanh ăn uống khách sạn Daewoo Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Khoa Du lịch – Viện đại học Mở Hà Nội [7] Nguyễn Thị Mai Phương, (2015): Giải pháp nâng cao chất lượng phục vụ phận buồng khách sạn Fortuna Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Khoa Du lịch – Viện đại học Mở Hà Nội [8] Nguyễn Thị Thu Hương, (2009): Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ phận Buồng khách sạn Sofitel Plaza Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Khoa Du lịch – Viện đại học Mở Hà Nội [9] George T.Milkovich & John W Boudreau – Bản dịch TS Vũ Trọng Hùng, (2002): Quản trị nguồn nhân lực (629tr) NXB Thống Kê [10]Kirkpatrick, (1988): “Đánh giá chương trình đào tạo: bốn cấp độ”.Báo Đào tạo phát triển Hoa Kỳ [11] Khách sạn Tirant, http://www.tiranthotel.com/ [12] Phân tích nhu cầu đào tạo đánh giá chương trình đào tạo – Mindwork Training 30/10/2015, http://mindworktraining.com/tieng-viet-phan-tichnhu-cau-dao-tao-va-danh-gia-mot-chuong-trinh-dao-tao-mindwork-training30102015/ Trần Thủy Tiên – A3K20 80 Khoa Du Lịch – Viện Đại học Mở Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC Các loại phòng khách sạn Tirant Phòng Classic Phòng Deluxe Trần Thủy Tiên – A3K20 81 Khoa Du Lịch – Viện Đại học Mở Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Phòng Premium Phòng Executive Trần Thủy Tiên – A3K20 82 Khoa Du Lịch – Viện Đại học Mở Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Phòng Suite Trần Thủy Tiên – A3K20 83 ... tác đào tạo nguồn nhân lực phận buồng khách sạn Tirant Hà Nội - Rút hạn chế tồn công tác đào tạo nguồn nhân lực phận buồng khách sạn Tirant Hà Nội - Đề biện pháp để cải thiện hạn chế tồn hồn thiện. .. tốn: Chương I: Cơ sở lý thuyết đào tạo nhân lực, kinh doanh khách sạn kinh doanh lưu trú khách sạn Chương II: Thực trạng công tác đào tạo nguồn nhân lực phận buồng khách sạn Tirant Chương III: Đề. .. thiện cơng tác đào tạo nhân lực phận buồng khách sạn Tirant 68 3.1.2 Quan điểm hồn thiện cơng tác đào tạo nhân viên buồng khách sạn Tirant 69 3.2 Các giải pháp đề xuất liên quan