BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM KHOA CHĂN NI THÚ Y  KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TỎI - NGHỆ - GỪNG LÊN SỨC SINH TRƯỞNG VÀ PHẨM CHẤT QUẦY THỊT CỦA CÚT TỪ NGÀY TUỔI ĐẾN KHI XUẤT CHUỒNG Sinh viên thực hiện: BÙI THỊ CẨM LINH Lớp: DH08TA Ngành: Sản xuất thức ăn gia súc Niên khóa: 2008-2012 -2012- BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM KHOA CHĂN NUÔI THÚ Y  KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BỔ SUNG TỎI – NGHỆ GỪNG LÊN SỨC SINH TRƯỞNG VÀ PHẨM CHẤT QUẦY THỊT CỦA CÚT TỪ NGÀY TUỔI ĐẾN KHI XUẤT CHUỒNG Giáo viên hướng dẫn TH.S BÙI THỊ KIM PHỤNG TH.S CAO PHƯỚC UYÊN TRÂN -2012- i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực tập: BÙI THỊ CẨM LINH Tên khóa luận: “khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung tỏi - nghệ - gừng lên sức sinh trưởng phẩm chất quầy thịt cút từ ngày tuổi đến xuất chuồng” Đã hồn thành khóa luận theo yêu cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp hội đồng chấm thi tốt nghiệp khoa chăn nuôi thú y ngày………… Giáo viên hướng dẫn Giáo viên hướng dẫn TH.S BÙI THỊ KIM PHỤNG TH.S Cao Phước Uyên Trân ii LỜI CẢM ƠN * Kính dâng đến cha mẹ gia đình Con xin cảm ơn ba mẹ ni nấng, dạy dỗ đến ngày hôm Đã chăm sóc, hi sinh, an ủi động viên lúc khó khăn hay vấp ngã Để hơm tự tin đứng vững hơm * Xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu trường Đại Học Nơng Lâm Tp Hồ Chí Minh Ban chủ nhiệm Khoa Chăn Nuôi Thú Y, môn Di Truyền Giống, môn Chăn Nuôi Chuyên Khoa tất thầy cô hướng dẫn dạy dỗ cho em suốt thời gian học tập thực tập tốt nghiệp Cô Bùi Thị Kim Phụng cô Cao Phước Uyên Trân tận tình hướng dẫn, động viên, tạo điều kiện thuận lợi để em học tập hoàn thành tốt thực tập tốt nghiệp Anh Phạm Duy Linh chủ trại cút tư nhân Gia Kiệm giúp đỡ em suốt thời gian thực hiên đề tài trại Xin cảm ơn tập thể lớp DH08TA động viên, giúp đỡ, ủng hộ chia sẻ giúp vượt qua khó khăn Chân thành cảm ơn Sinh viên Bùi Thị Cẩm Linh iii TÓM TẮT Luận văn: “ Khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm tỏi - nghệ - gừng lên sức sinh trưởng phẩm chất quầy thịt cút từ ngày tuổi đến xuất chuồng” thực trại chim cút tư nhân Gia Kiệm – Thống Nhất – Đồng Nai, từ tháng 03/2012 đến tháng 06/2012 Thí nghiệm thực 1200 chim cút, chia thành lô: lô đối chứng lô bổ sung chế phẩm với mức g - g - g CP/kg TĂ Qua q trình tiến hành thí nghiệm, kết cho thấy: _ Trọng lượng bình quân: qua khảo sát nhận thấy lô bổ sung chế phẩm với mức g/kg TĂ đạt lượng bình qn (122,99 g) cao lơ đối chứng lô II, IV là: 119,30 g, 120,84 g, 122,41 g Qua phân tích thống kê khác biệt rất có ý nghĩa _ Tăng trọng tuyệt đối: Tăng trọng tuyệt đối chim cút từ ngày tuổi đến xuất bán lô sử dụng chế phẩm tỏi - nghệ - gừng là: lô II (4,05 g/con/ngày), lô III (4,12 g/con/ngày), lô IV (4,10 g/con/ngày) cao lô đối chứng (3,99 g/con/ngày) _ Lượng thức ăn tiêu thụ ngày: lượng thức ăn ăn vào chim cút ngày trung bình là: lơ đối chứng (10,49 g/con/ngày) lô bổ sung chế phẩm với mức – – g/kg TĂ là: 10,44 g/con/ngày, 10,32 g/con/ngày, 10,52 g/con/ngày _ Hệ số chuyển biến thức ăn: lô bổ sung chế phẩm tỏi - nghệ - gừng (lô II: 2,48 g TĂ/g tăng trọng, lô III: 2,42 g TĂ/g tăng trọng lô IV: 2,50 g TĂ/g tăng trọng) hiệu sử dụng thức ăn tốt so với lô đối chứng: 2,54 g TĂ/g tăng trọng _ Chỉ tiêu mổ khảo sát: Tỉ lệ lông: lô bổ sung chế phẩm là: lô II (27,35 g), lô III (25,68 g), lô IV (28,47 g) lô đối chứng 28,49 g iv Tỉ lệ lòng: lơ bổ sung chế phẩm tỏi - nghệ - gừng là: lô II (12,27 g), lô III (12,58 g), lô IV (11,94 g) lô đối chứng 12,71 g Tỉ lệ quầy thịt: lô bổ sung chế phẩm tỏi - nghệ - gừng là: lô II (60,25g), lô III (61,77 g), lô IV (59,59 g) lô đối chứng 58,79 g _ Tỉ lệ nuôi sống: lơ có bổ sung chế phẩm tỏi - nghệ - gừng với mức – – g/ kg TĂ 98,6 %, 96 %, 98,3 % lô đối chứng 97,3% _ Hiệu kinh tế: xem lợi nhuận lơ đối chứng 100 % lơ bổ sung chế phẩm mức – - g/ kg TĂ mang lại hiệu kinh tế cao là: 6,73 %, 3,14 % 8,67 % v MỤC LỤC Trang tựa i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iv MỤC LỤC vi DANH SÁCH CÁC BẢNG .ix DANH SÁCH CÁC BIỂU ĐỒ VÀ HÌNH x DANH SÁCH CÁC CHỮ VIẾT TẮT .xi Chương MỞ ĐẦU 1.1.ĐẶT VẤN ĐỀ 1.2 MỤC ĐÍCH, YÊU CẦU 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu Chương TỔNG QUAN 2.1 Giới thiệu sơ lược cút 2.1.1 Phân loại 2.1.2 Tình hình ni chim cút giới 2.1.3 Tình hình ni chim cút Việt Nam 2.1.4 Vị trí kinh tế chim cút 2.2 Một số nghiên cứu nước chim cút 2.3 Thành phần hóa học thịt chim cút 2.4 Giới thiệu sơ lược chế phẩm tỏi - nghệ - gừng 2.4.1 Tỏi 2.4.2 Nghệ 10 2.4.3 Gừng 11 2.4.4 Chế phẩm sinh học có nguồn gốc tự nhiên: tỏi - nghệ - gừng 12 vi 2.5 Một số nghiên cứu chế phẩm tỏi - nghệ - gừng 13 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 14 3.1 THỜI GIAN VÀ ĐỊA ĐIỂM TIẾN HÀNH THÍ NGHIỆM 14 3.2 PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN 14 3.2.1 Bố trí thí nghiệ 14 3.2.2 Đối tương thí nghiệm 14 3.3 QUY TRÌNH CHĂM SĨC VÀ NUÔI DƯỠNG 14 3.3.1 Thức ăn 14 3.3.2 Nước uống 15 3.3.3 Chuồng trại 15 3.3.4 Thiết bị dụng cụ dùng chăn nuôi 16 3.3.5 Chọn cút con, chăm sóc nuôi dưỡng 18 3.3.6 Vệ sinh phòng bệnh 21 3.4 CÁC CHỈ TIÊU THEO DÕI 22 3.4.1 Chỉ tiêu trọng lượng 22 3.4.1.1 Trọng lượng trung bình qua tuần tuổi 22 3.4.1.2 Tăng trọng tuyệt đối 22 3.4.2 Chỉ tiêu thức ăn .22 3.4.2.1 Lượng thức ăn tiêu thụ .22 3.4.2.2 Hệ số chuyển biến thức ăn 22 3.4.3 Các tiêu mổ khảo sát .23 3.4.3.1 Trọng lượng sống .23 3.4.3.2 Tỉ lệ quầy thịt 23 3.4.3.3 Tỉ lệ lông 23 3.4.3.4 Tỉ lệ lòng 23 3.4.4 Chỉ tiêu sức sống .23 3.4.5 Hiệu kinh tế: 23 3.5 XỬ LÝ SỐ LIỆU 24 Chương KẾT QUẢ THẢO LUẬN 25 vii 4.1 Chỉ tiêu sinh trưởng 25 4.1.1 Trọng lượng bình quân lúc ngày tuổi .25 4.1.2 Trọng lượng bình quân cút qua tuần tuổi .26 4.1.3 Tăng trọng tuyệt đối lơ thí nghiệm : .28 4.2 Khả chuyển biến thức ăn .30 4.2.1 Lượng thức ăn tiêu thụ ngày .30 4.2.2 Hệ số chuyển biến thức ăn 31 4.3 Các tiêu mổ khảo sát .33 4.3.1 Tỉ lệ lông .33 4.3.2 Tỉ lệ lòng .33 4.3.3 Tỉ lệ quầy thịt 34 4.4 Tỉ lệ nuôi sống: .36 4.5 Tính hiệu kinh tế 37 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 38 5.1 Kết luận: 38 5.2 Đề nghị: 39 viii DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1: Sản lượng thịt chim cút năm 2007 số nước cao giới Bảng 2.2: Thành phần hóa học thịt chim cút Bảng 2.3: Thành phần hóa học tỏi Bảng 3.1: Độ ẩm cần thiết cho cút từ 1- 21 ngày tuổi 19 Bảng 4.1: Trọng lượng bình quân cút lúc ngày tuổi (g) 25 Bảng 4.2: Trọng lượng bình quân cút qua tuần tuổi (g) .26 Bảng 4.3: Tăng trọng tuyệt đối cút qua lô khảo sát (g/con/ngày): .28 Bảng 4.4: Lượng thức ăn tiêu thụ ngày (g/con/ngày) 30 Bảng 4.5: Chỉ số chuyển biến thức ăn (g TĂ/g tăng trọng) 31 Bảng 4.6: Tỉ lệ lông khảo sát lơ thí nghiệm 33 Bảng 4.7: Tỉ lệ lòng khảo sát lơ thí nghiệm 33 Bảng 4.8: Tỉ lệ thịt xẻ lơ thí nghiệm 34 Bảng 4.9: Tỉ lệ nuôi sống đàn cút khảo sát .36 Bảng 4.10: Hiệu kinh tế qua khảo sát lơ thí nghiệm 37 ix g TĂ/ g tăng trọng 4.5 LO I 3.5 LO II 2.5 LO III 1.5 LO IV 0.5 TUAN 1 TUAN 2 TUAN 3 TUAN 4 Biểu đồ 4.5: Hệ số chuyển biến thức ăn chim cút Qua bảng biểu đồ 4.5 thấy: Lơ có hệ số chuyển biến thức ăn thấp lô III với 2,42g TĂ/g tăng trọng lơ có hệ số chuyển biến thức ăn cao lô I lô IV với 2,54 2,50 g TĂ/g tăng trọng Do lô III lô có khả chuyển hóa thức ăn tốt Qua biểu đồ nhận thấy hệ số chuyển biến thức ăn bốn lơ thí nghiệm qua bốn tuần có chiều hướng tăng dần có khác biệt hệ số chuyển biến thức ăn lơ thí nghiệm Tuy nhiên khác biệt hệ số chuyển biến thức ăn trung bình lơ khảo sát qua phân tích thống kê khơng có ý nghĩa với P > 0,05 Kết khảo sát khả chuyển hóa thức ăn chúng tơi thấp kết Nguyễn thị sơn hà (2002) 2,60 g - 2,67 g Bùi Hữu Đoàn (2010) 3,7 g Sự khác biệt q trình ni dưỡng, giống chưa tốt với lai tạp để tìm giống tốt tạo nên khác biệt Ngồi nhu cầu thị trường, công nghệ chế biến thức ăn với thành phần dinh dưỡng tốt đầy đủ trước Với liều chế phẩm g/kg TĂ có hệ số chuyển biến thức ăn mức tốt 32 4.3 Các tiêu mổ khảo sát 4.3.1 Tỉ lệ lông Bảng 4.6: Tỉ lệ lơng khảo sát lơ thí nghiệm TSTK n (con) X (%) SD (%) CV (%) 12 28,49 4,14 14,54 12 27,35 1,66 6,08 12 25,68 3,73 14,52 12 28,47 2,02 7,09 F Lơ ns ns: Sự khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê Qua bảng 4.6 khảo sát tỉ lệ lông cút ta thấy lô I có tỉ lệ lơng cao 28,49 % thấp lô III 25,68 % Tuy nhiên qua phân tích thống kê khác biệt khơng có ý nghĩa với P > 0,05 Qua nhận thấy việc bổ sung chế phẩm tỏi - nghệ - gừng chưa có ảnh hưởng đến tỉ lệ lông chim cút giai đoạn nuôi thịt 4.3.2 Tỉ lệ lòng Bảng 4.7: Tỉ lệ lòng khảo sát lơ thí nghiệm TSTK n (con) X (%) SD (%) CV (%) 12 12,71 1,10 8,69 12 12,27 1,10 8,98 12 12,58 1,16 9,24 12 11,94 1,90 15,84 F Lô ns ns: Sự khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê Qua bảng 4.7 thấy tỉ lệ lòng lô I cao 12,71 % thấp lơ IV 11,94 % Qua khảo sát có khác biệt xét mặt thống kê khơng có ý nghĩa với P > 0,05 Như việc bổ sung chế phẩm tỏi - nghệ - gừng chưa có ảnh hưởng nhiều đến tỉ lệ lòng chim cút giai đoạn nuôi thịt 33 4.3.3 Tỉ lệ quầy thịt Bảng 4.8: Tỉ lệ quầy thịt lơ thí nghiệm TSTK n (con) X (%) SD (%) CV (%) 12 58,79 4,04 6,87 12 60,25 1,84 3,03 12 61,77 4,04 6,54 12 59,59 2,55 4,27 F Lô ns ns: Sự khác biệt khơng có ý nghĩa mặt thống kê Qua bảng 4.5 thấy tỉ lệ quầy thịt lô III 61,77 % cao thấp lô I 58,79 % Qua khảo sát nhận thấy có khác biệt tỉ lệ quầy thịt lơ có bổ sung chế phẩm so với lơ đối chứng ứng với trọng lượng bình qn lô cao lô không bổ sung chế phẩm Tuy nhiên khác biệt lơ thí nghiệm khơng có ý nghĩa mặt thống kê với P > 0,05 Kết khảo sát thấp kết khảo sát Bùi Hữu Đoàn (2010) 73,3  1.0 Sự khác biệt thời gian ni khác nhu cầu người tiêu dùng cao năm trước (http://www.hua.edu.vn/khoa/cnts/index.php?option=com_content&task=view&id= 1285&Itemid=218) 34 Hình 4.1 : Quầy thịt chim cút khảo sát lô I Hình 4.2: Quầy thịt chim cút khảo sát lô II 35 4.4 Tỉ lệ nuôi sống: Bảng 4.9: Tỉ lệ nuôi sống đàn cút khảo sát Lô N Số sống Tỉ lệ (%) I 300 292 97,3 II 300 296 98,6 III 300 288 IV 300 295 P > 0,05 96 98,3 Biểu đồ 4.9: Tỉ lệ nuôi sống chim cút qua giai đoạn khảo sát Qua bảng 4.9 biểu đồ nhận thấy Thông qua xử lý trắc nghiệm X chúng tơi nhận thấy lơ II lơ có tỉ lệ sống cao với 98,6 % thấp lô III với 96 % Sự khác biệt tỉ lệ sống lơ thí nghiệm qua phân tích thống kê khơng có ý nghĩa với P > 0,05 Khảo sát cao Nguyễn Thị Sơn Hà (2002) qua tuần tuổi 87,5% Trương Thị Thanh Thủy (2003) 85,4 % Sự khác biệt năm trước chuồng trại quy trình chăm sóc chưa tốt lắm, giống chưa chọn lựa tốt Trong trình chăm sóc ni dưỡng chim cút chết đa số giai đoạn úm từ - tuần tuổi, lúc sức đề kháng chim cút yếu nên nhiệt độ chuồng ni có ảnh hưởng đến cút lớn Ngoài sau đợt san lồng, cân cút 36 chim cút thường bị streess yếu nên có khả chết cao giai đoạn 4.5 Tính hiệu kinh tế Bảng 4.10: Hiệu kinh tế qua khảo sát lơ thí nghiệm (đồng) Danh mục Lơ I Lơ II Lô III Lô IV Con giống 240.000 240.000 240.000 240.000 Thức ăn 885.935 896.140 875.524 887.386 Chế phẩm 8.650 16.902 25.696 Thuốc thú y 34.749 34.749 34.749 34.749 Điện nước 18.000 18.000 18.000 18.000 Tổng chi 1.178.684 1.197.539 1.185.175 1.205.831 Bán cút 60.000 1.393.400 60.000 1.430.800 60.000 1.416.800 60.000 1.444.400 Tổng thu 1.453.400 1.490.800 1.476.800 1.504.400 Lợi nhuận 274.761 293.261 291.625 298.569 % 100 106,73 103,14 108,67 tính Phần chi Phần thu Bán phân Qua bảng 4.10 thấy việc bổ sung chế phẩm tỏi - nghệ - gừng mang lại lợi nhuận cao lô không bổ sung Trong lơ thí nghiệm có hiệu kinh tế cao lô IV với mức bổ sung g/kg TĂ với lợi nhuận tăng 8,665 % so với lơ đối chứng Tuy trọng lượng bình qn lô III thấy cao hiệu kinh tế lại khơng cao điều tỉ lệ ni sống qua phân tíh thống kê khơng có ý nghĩa, lơ III có tỉ lệ ni sống thấp (96 %) lơ IV vừa có tỉ lệ sống cao (98,3 %), vừa có trọng lượng bình qn gần lơ III (122,41g) nên lợi nhuận mang lại cao lơ III * Như qua khảo sát thấy việc bổ sung – g CP/ kg TĂ mang lại hiệu kinh tế cao 37 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua trình tiến hành thí nghiệm chúng tơi rút số kết luận sau: _ Về trọng lượng: Trọng lượng bình quân chim cút từ ngày tuổi đến xuất bán lơ có bổ sung chế phẩm cao lô đối chứng Đặc biệt lô bổ sung chế phẩm với mức g - g CP/ kg TĂ Cút thịt xuất bán lúc 28 ngày tuổi với trọng lượng từ 122,99 g – 122,41 g * Qua khảo sát thấy việc bổ sung chế phẩm vào thức ăn cho chim cút có ảnh hưởng đến trọng lượng chim cút _ Về tăng trọng tuyệt đối: Qua khảo sát lơ có bổ sung chế phẩm tỏi nghệ - gừng có tăng trọng tuyệt đối chim cút cao lô đối chứng nhiên qua phân tích khác biệt chưa có ý nghĩa mặt thống kê _ Tiêu thụ thức ăn ngày: Lượng tiêu thụ lơ có sử dụng chế phẩm tỏi nghệ - gừng với mức g CP/ kg TĂ 10,52 g/con/ngày cao lô đối chứng 10,39 g/con/ngày _ Hệ số chuyển biến thức ăn: Tiêu tốn thức ăn cho gram tăng trọng lơ có sử dụng chế phẩm tỏi - nghệ - gừng với mức – – g/kg TĂ là: 2,48, 2,42 2,50 g TĂ/g tăng trọng, tốt so với lô đối chứng (lô I: 2,54 g TĂ/g tăng trọng) _ Chỉ tiêu mổ khảo sát: tỉ lệ tỉ lệ lơng, lòng hay tỉ lệ quầy thịt qua khảo sát lơ đối chứng với lơ có sử dụng chế phẩm tỏi - nghệ - gừng khơng thấy có ảnh hưởng nhiều lên chim cút _ Tỉ lệ sống: việc bổ sung chế phẩm tỏi - nghệ - gừng vào thức ăn cho chim cút từ ngày tuổi đến xuất chuồng chưa thấy có ảnh hưởng nhiều đến tỉ lệ sống lô thí nghiệm 38 _ Hiệu kinh tế: qua khảo sát nhận thấy lô bổ sung chế phẩm làm tăng lợi nhuận cao lô đối chứng Đặc biệt lô với mức bổ sung g/kg TĂ làm tăng 8,67 % lợi nhuận 5.2 Đề nghị Nên tiếp tục sử dụng chế phẩm tỏi - nghệ - gừng với mức – g/kg TĂ q trình ni việc bổ sung chế phẩm cho thấy có ảnh hưởng lên trọng lượng chim cút làm tăng lợi nhuận cho nhà chăn nuôi Đặc biệt ý tới vấn đề vệ sinh chuồng trại để phòng ngừa dịch bệnh xảy Sát trùng kết hợp với phơi nắng chuồng để đạt kết tốt Đề nghị quý trại ý tới vấn đề nước uống cho cút, giai đoạn phát triển (2 - tuần tuổi) Nếu thiếu nước giai đoạn chim cút giảm trọng ảnh hưởng tới hiệu kinh tế chăn nuôi 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO TÀI LIỆU TRONG NƯỚC Dương Thanh Liêm, 2005 Giáo trình độc chất học, tủ sách Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Đoàn Quốc Tuấn, 2003 Ảnh hưởng chế phẩm tự nhiên đến khả sinh trưởng sức kháng bệnh ký sinh trùng đường ruột hai nhóm gà thả vườn Luận văn tốt nghiệp Trường Đại Học Nông Lâm Huỳnh Thị Minh, 1990 Khảo sát số tiêu suất sứ đề kháng giống cút Pharaoh Bobwhite Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm Heinrich P Kock, larry D Lawson,2000 Tỏi – khoa học tác dụng chữa bệnh Trần Tất Thắng – người dịch tác phẩm Lê Thị Long Vân, 1989 Qui trình chăm sóc ni dưỡng cút Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm Ngưu Hồng Quân, 2004 Sổ tay tri thức dinh dưỡng NXB phụ nữ Nguyễn Thị Hảo, 2007 Khảo sát ảnh hưởng chế phẩm gừng – nghệ - tỏi lên số tiêu sinh lý – sinh hóa máu sức tang trưởng heo từ cai sữa đến 90 ngày tuổi Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm Nguyễn Thanh Hưởng, 2005 Khảo sát ảnh hưởng tuổi đến sức sản xuất trứng sức sinh trưởng cút Pharaoh Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm Nguyễn Thị Sơn Hà, 2002 Khảo sát sinh trưởng sản xuất trứng cút Pharaoh, tủ sách Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh 10 Trương Thị Thanh Thủy, 2003 So sánh sức sản xuất cút từ – 15 tuần tuổi qua ba loại thức ăn hỗn hợp Luận văn tốt nghiệp trường Đại Học Nông Lâm 11 Trần Văn Chính, 2000 Giáo trình phần mềm thống kê trường Đại Học Nơng Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh 12 Phạm Xuân Sinh, 2000 Sách y học cổ truyền NXB Y học Hà Nội 40 13 Võ Thanh Phong, 2005 Khảo sát ảnh hưởng chế phẩm tự nhiên tỏi nghệ - gừng lên khả sinh trưởng hai nhóm gà Tàu Vàng Gà Đen Luận văn tốt nghiệp Trường Đại Học Nông Lâm 14 Võ Văn Chi, 2000 Cây thuốc trị bệnh thông dụng 15 KS.Võ Thị Ngọc Lan – KS Trần Thong Thái Nuôi cút NXB Nông Nghiệp Tp.Hcm – 2002 TÀI LIỆU INTERNET 16 Trần Xuân Thuyết, 2009 Gừng Và Vị Thuốc Quý Website:http://www.ykhoanet.com/yhoccotruyen/YHOCCOTRUYEN/29_031.htm 17 http://hoinongdan.cantho.gov.vn/DesktopModules/CMSP/DinhKem/149_CN GC.02-1_Ky-thuat-nuoi-chim-cut.pdf 18 http://diendannongnghiep.vn/diendan/gia-cam-84/ky-thuat-nuoi-cut-con1381/ 19 http://www.tailieunongnghiep.vn/upload/tailieu/871331791942.pdf 20 http://tinhnghebathanh.com/vi/bvct/id39/Tac-dung-cua-Curcumin-co-trongcu-nghe/ 21 http://www.wattpad.com/433831-channuoidaicuong?p=124 22 http://albertachickensetc.punbb-hosting.com/viewtopic.php?id=27664 23 http://www.hua.edu.vn/khoa/cnts/index.php?option=com_content&task=vie w&id=1285&Itemid=218 24 http://qlkh.tnu.edu.vn/Article/Details/3097 41 PHỤ LỤC TĂNG TRỌNG BÌNH QUÂN QUA CÁC GIAI ĐOẠN Trọng lượng trung bình lúc ngày tuổi One-way ANOVA: TGLUONG NGAY DAU versus LÔ Source LÔ Error Total DF 1196 1199 S = 0.4464 SS 0.887 238.321 239.208 MS 0.296 0.199 R-Sq = 0.37% F 1.48 P 0.217 R-Sq(adj) = 0.12% Trọng lượng bình quân lúc tuần tuổi One-way ANOVA: TRLG TUAN versus LO Source LO Error Total DF 1174 1177 S = 3.516 SS 67.6 14514.2 14581.8 MS 22.5 12.4 R-Sq = 0.46% F 1.82 P 0.141 R-Sq(adj) = 0.21% Trọng lượng bình quân lúc tuần tuổi One-way ANOVA: TL TUAN versus LO Source LO Error Total DF 1172 1175 S = 6.051 SS 2104.0 42916.9 45020.9 MS 701.3 36.6 R-Sq = 4.67% F 19.15 P 0.000 R-Sq(adj) = 4.43% Trọng lượng bình quân lúc tuần tuổi One-way ANOVA: TRLG TUAN versus LO Source LO Error Total DF 1170 1173 S = 8.609 SS 2226.1 86722.1 88948.1 MS 742.0 74.1 R-Sq = 2.50% F 10.01 P 0.000 R-Sq(adj) = 2.25% 42 Trọng lượng bình quân lúc tuần tuổi One-way ANOVA: TRLG TUAN versus LO Source LO Error Total DF 1167 1170 S = 9.453 SS 2404.6 104293.1 106697.7 MS 801.5 89.4 R-Sq = 2.25% F 8.97 P 0.000 R-Sq(adj) = 2.00% TĂNG TRỌNG TUYỆT ĐỐI Descriptive Statistics: TTTD Variable TTTD loTN N 4 4 N* 0 0 Variable TTTD loTN Q3 4,505 4,710 4,645 4,822 Mean 3,993 4,048 4,125 4,103 SE Mean 0,336 0,359 0,355 0,403 StDev 0,672 0,719 0,709 0,805 CoefVar 16,83 17,76 17,20 19,63 Minimum 3,050 3,140 3,100 3,050 Q1 3,282 3,328 3,390 3,300 Median 4,190 4,105 4,340 4,185 Maximum 4,540 4,840 4,720 4,990 General Linear Model: TTTĐ versus TUẦN; LÔ Factor TUẦN LÔ Type fixed fixed Levels 4 Values 1; 2; 3; 1; 2; 3; Analysis of Variance for TTTĐ, using Adjusted SS for Tests Source TUẦN LÔ Error Total DF 3 15 Seq SS 5,53887 0,08047 0,34806 5,96739 S = 0,196654 Adj SS 5,53887 0,08047 0,34806 R-Sq = 94,17% Adj MS 1,84629 0,02682 0,03867 F 47,74 0,69 P 0,000 0,579 R-Sq(adj) = 90,28% TIÊU THỤ THỨC ĂN HẰNG NGÀY Descriptive Statistics: TĂ TT Variable TĂ TT lo N 4 4 N* 0 0 Variable TĂ TT lo Q3 14.81 14.94 14.82 14.96 Mean 10.39 10.44 10.32 10.52 SE Mean 2.46 2.55 2.54 2.51 StDev 4.92 5.10 5.07 5.02 Maximum 15.42 15.44 15.38 15.48 43 CoefVar 47.37 48.83 49.20 47.69 Minimum 4.19 3.99 3.87 4.17 Q1 5.38 5.21 5.12 5.38 Median 10.97 11.16 11.00 11.22 General Linear Model: TĂ TT versus tuan; lo Factor tuan lo Type fixed fixed Levels 4 Values 1; 2; 3; 1; 2; 3; Analysis of Variance for TĂ TT, using Adjusted SS for Tests Source tuan lo Error Total DF 3 15 Seq SS 303.143 0.089 0.133 303.365 S = 0.121575 Adj SS 303.143 0.089 0.133 R-Sq = 99.96% Adj MS 101.048 0.030 0.015 F 6836.52 2.01 P 0.000 0.183 R-Sq(adj) = 99.93% HỆ SỐ CHUYỂN BIẾN THỨC ĂN Descriptive Statistics: HSCB Variable HSCB LÔ N 4 4 N* 0 0 Variable HSCB LÔ Q3 3.620 3.377 3.405 3.532 Mean 2.535 2.480 2.415 2.495 SE Mean 0.540 0.480 0.507 0.515 StDev 1.079 0.961 1.015 1.029 CoefVar 42.57 38.75 42.02 41.26 Minimum 1.380 1.280 1.250 1.380 Maximum 3.870 3.580 3.610 3.810 General Linear Model: HSCB versus LÔ; TUẦN Factor LÔ TUẦN Type fixed fixed Levels 4 Values 1; 2; 3; 1; 2; 3; Analysis of Variance for HSCB, using Adjusted SS for Tests Source LÔ TUẦN Error Total DF 3 15 S = 0.111268 Seq SS 0.0299 12.4209 0.1114 12.5622 Adj SS 0.0299 12.4209 0.1114 R-Sq = 99.11% Adj MS 0.0100 4.1403 0.0124 F 0.80 334.42 P 0.522 0.000 R-Sq(adj) = 98.52% 44 Q1 1.540 1.533 1.440 1.557 Median 2.445 2.530 2.400 2.395 TỈ LỆ NUÔI SỐNG Chi-Square Test: CHET; SONG Expected counts are printed below observed counts Chi-Square contributions are printed below expected counts CHET 7.25 0.078 SONG 292 292.75 0.002 Total 300 7.25 1.457 296 292.75 0.036 300 12 7.25 3.112 288 292.75 0.077 300 7.25 0.698 295 292.75 0.017 300 Total 29 1171 1200 Chi-Sq = 5.477; DF = 3; P-Value = 0.140 TỈ LỆ LÒNG Descriptive Statistics: TY LE LÒNG Variable TY LE LÒNG lo N 12 12 12 12 N* 0 0 Mean 12.716 12.270 12.580 11.938 SE Mean 0.319 0.318 0.335 0.546 Variable TY LE LÒNG lo Median 12.650 12.170 12.500 11.735 Q3 13.040 13.330 13.040 12.905 Maximum 15.000 13.830 14.780 16.670 StDev 1.105 1.102 1.162 1.891 One-way ANOVA: TY LE LÒNG versus lo Source lo Error Total DF 44 47 S = 1.356 SS 4.33 80.96 85.29 MS 1.44 1.84 R-Sq = 5.07% F 0.78 P 0.509 R-Sq(adj) = 0.00% 45 CoefVar 8.69 8.98 9.24 15.84 Minimum 10.830 10.000 10.000 9.570 Q1 12.000 11.670 12.020 10.530 TỈ LỆ LÔNG Descriptive Statistics: TLÊ LÔNG Variable TLÊ LÔNG lo N 12 12 12 12 N* 0 0 Variable TLÊ LÔNG lo Q3 31.11 28.607 28.96 29.493 Mean 28.49 27.354 25.68 28.469 SE Mean 1.20 0.480 1.08 0.583 StDev 4.14 1.663 3.73 2.019 CoefVar 14.54 6.08 14.52 7.09 Minimum 20.00 25.000 19.09 22.610 Q1 24.93 25.972 22.56 28.330 Maximum 33.33 30.430 30.43 30.430 One-way ANOVA: TLÊ LÔNG versus lo Source lo Error Total DF 44 47 S = 3.078 SS 63.24 416.92 480.16 MS 21.08 9.48 R-Sq = 13.17% F 2.22 P 0.099 R-Sq(adj) = 7.25% TỈ LỆ THỊT Descriptive Statistics: TI LE THIT Variable TI LE THIT lo N 12 12 12 12 N* 0 0 Mean 58.79 60.625 61.77 59.593 SE Mean 1.17 0.531 1.17 0.735 Variable TI LE THIT lo Median 57.55 60.000 60.84 59.185 Q3 62.29 61.875 65.93 60.623 Maximum 66.96 65.000 68.18 65.220 StDev 4.04 1.838 4.04 2.547 One-way ANOVA: TI LE THIT versus lo Source lo Error Total DF 44 47 S = 3.261 SS 59.9 467.8 527.7 MS 20.0 10.6 F 1.88 R-Sq = 11.35% P 0.147 R-Sq(adj) = 5.30% 46 CoefVar 6.87 3.03 6.54 4.27 Minimum 51.67 58.260 56.52 54.170 Q1 56.56 60.000 58.33 58.530 Median 30.20 27.250 26.82 28.700 ... PHƯỚC UYÊN TRÂN -2012- i XÁC NHẬN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Họ tên sinh viên thực tập: BÙI THỊ CẨM LINH Tên khóa luận: “khảo sát ảnh hưởng việc bổ sung tỏi - nghệ - gừng lên sức sinh trưởng phẩm... chuồng” Đã hồn thành khóa luận theo u cầu giáo viên hướng dẫn ý kiến nhận xét, đóng góp hội đồng chấm thi tốt nghiệp khoa chăn nuôi thú y ngày………… Giáo viên hướng dẫn Giáo viên hướng dẫn TH.S BÙI THỊ... động viên, tạo điều kiện thuận lợi để em học tập hồn thành tốt thực tập tốt nghiệp Anh Phạm Duy Linh chủ trại cút tư nhân Gia Kiệm giúp đỡ em suốt thời gian thực hiên đề tài trại Xin cảm ơn tập