Đang tải... (xem toàn văn)
A LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, nền kinh tế Việt Nam đang phát triển một cách rõ rệt, đời sống của con người cũng được cải thiện. Điều này đã làm nảy sinh nhiều những nhu cầu trong cuộc sống đời thường của họ. Nhu cầu được vui chơi giải trí , được mua sắm , giao lưu… và thú vui ẩm thực hiện nay đang là một xu hướng được rất nhiều người quan tâm. Nó không chỉ có vai trò duy trì sự sống của loài người mà cũng góp phần quan trọng trong việc đem lại sức khoẻ cho con người . Mặc dù thế vẫn có đa số những người coi nhẹ việc ăn uống đúng cách gây tổn hại trực tiếp đến sức khoẻ của chính mình. Vậy tại sao họ lại không chú trọng gì mấy đến ăn uống một cách khoa học để nâng cao cả thể chất lẫn tinh thần của mình? Với khối lượng một bài tiểu luận gồm 12 trang , em xin được phân tích vai trò của ăn uống đối với sức khoẻ của cộng đồng thông qua các cặp phạm trù mà đặc biệt là cặp : “nguyên nhân và kết quả” .
A- LỜI MỞ ĐẦU Ngày nay, kinh tế Việt Nam phát triển cách rõ rệt, đời sống người cải thiện Điều làm nảy sinh nhiều nhu cầu sống đời thường họ Nhu cầu vui chơi giải trí , mua sắm , giao lưu… thú vui ẩm thực xu hướng nhiều người quan tâm Nó khơng có vai trò trì sống lồi người mà góp phần quan trọng việc đem lại sức khoẻ cho người Mặc dù có đa số người coi nhẹ việc ăn uống cách gây tổn hại trực tiếp đến sức khoẻ Vậy họ lại khơng trọng đến ăn uống cách khoa học để nâng cao thể chất lẫn tinh thần mình? Với khối lượng tiểu luận gồm 12 trang , em xin phân tích vai trò ăn uống sức khoẻ cộng đồng thông qua cặp phạm trù mà đặc biệt cặp : “nguyên nhân kết quả” B:PHẦN TRIỂN KHAI I Cơ sở lí luận chung cặp phạm trù nguyên nhân – kết quả: Để hiểu cách xác cặp phạm trù ta tìm hiểu số vấn đề liên quan đến chúng 1.Đầu tiên ta phải biết phạm trù tính chất nó: Phạm trù khái niệm chung , phản ánh mặt, thuộc tính, mối liên hệ phổ biến vật tượng thuộc lĩnh vực định thực Như tất mơn khoa học chun ngành có phạm trù nói lên định luật , qui luật phản ánh đặc điểm đặc thù riêng môn khoa học vật lí học phạm trù lượng , khối lượng… sinh học có phạm trù di truyền, biến dị… Nhưng khác với phạm trù , phạm trù phép vật biện chứng ( triết học ) khái niệm chung nhất, phản ánh mặt, thuộc tính, mối liên hệ phổ biển Không phải lĩnh vực thực, mà toàn giới thực nói chung Khi nói đến phạm trù dù phạm trù triết học hay môn khoa học khác chúng có đặc điểm , tính chất chung a)Những hoạt động người gắn liền với thực tiễn nhờ thực tiễn người khái quát phạm trù nguồn gốc phạm trù thực tiễn b)Các phạm trù khoa học hình thành đường khái quát hố , trìu tượng hố , xong phản ánh , khái qt hố , trìu tượng hố mặt , thuộc tính , mối liên hệ vốn có vật hiẹn tượng Chính hình thức tồn quan, nội dung mang tính khách quan c)Thế giới khách quan ln ln vận động, phát triển liên hệ chuyển hố lẫn nhau, tồn độc lập với ý thức người phạm trù phải vận động phát triển Vì phạm trù phép biện chứng vật khơng phải hệ thống đóng kín bất biến , mà với phát triển khoa học, ngày bổ sung phạm trù 2.Cặp phạm trù nguyên nhân – kết Một câu hỏi đặt cặp phạm trù ? Xin trả lời cặp phạm trù có mối liên hệ qua lại , biện chứng khơng thể tách rời Nó thể thống gắn bó Khơng có hình thức lại khơng chứa đựng nội dung khơng có nội dung lại khơng tồn hình thức định Bây ta nói cặp phạm trù nguyên nhân kết * Nguyên nhân tác động lẫn mặt vật vật với gây biến đổi định Kết biến đổi xuất tác động lẫn mặt vật vật với Một kết phải nhiều nguyên nhân gây xem xét phân tích kết ta phải tìm xác ngun nhân gây kết qủa có nhìn khách quan vật tượng Vậy có nguyên nhân cần phải xem xét tìm hiểu: + Nguyên nhân tác động chiều tác động ngược chiều: nguyên nhân tác động chiều nguyên nhân có tác động tích cực, ảnh hưởng tốt đến q trình hình thành kết , nguyên nhân tác động ngược chiều nguyên nhân có ảnh hưởng xấu, tiêu cực đến xuất kết + Nguyên nhân bên nguyên nhaan bên ngoài: nguyên nhân bên tác động qua lại mặt, yếu tố vật tượng Nguyên nhân bên tác động mặt, vật tượng với + Nguyên nhân chủ yếu thứ yếu + Nguyên nhân khách quan , nguyên nhân chủ quan Vì nguyên nhân có mối liên hệ biện chứng nên ta thấy nguyên nhân sinh kết Vì nguyên nhân có trước kết quả, kết xuất sau nguyên nhân xuất Tuy nhiên nối tiếp thời gian tượng biểu mối liên hệ nhân Vì hki nói mối liên hệ nhân mà nói đến tính liên tục nối tiếp thời gian chưa đủ Cái phân biệt mối liên hệ nhân với liên hệ nối tiếp mặt thời gian chỗ nguyên nhân kết có mối quan hệ sản sinh, quan hệ nguyên nhân sinh kết Trong thực tế , mối liên hệ nhân biểu phức tạp Một kết nhiều nguyên nhân nguyên nhân sản sinh nhiều kết Sự phối hợp tác động nhiều ngun nhân đòi hỏi phải phân tích tính chất, vai trò loại ngun nhân kết liên hệ , ảnh hưởng lẫn nguyên nhân Nếu nguyên nhân tác động lên vật theo hướng chúng gây lên ảnh hưởng chiều với hình thành kết Ngược lại, nguyên nhân khác tác động lên vật theo hướng khác chúng làm suy yếu,thậm trí tiêu diệt tác dụng Nguyên nhân sinh kết xuất hiện, kết không giữ vai trò thụ động nguyên nhân mà có ảnh hưởng ngược lại nguyên nhân Sự ảnh hưởng theo hướng tích cực tiêu cực 3.ý nghĩa phương pháp luận: Mối liên hệ có tính khách quan , khơng có vật _ tượng giới vật chất tồn mà khơng có ngun nhân Có ngun nhân mà người chưa phát tìm Mối quan hệ nhân trang bị cho người quan điểm đắn vật _ tượng tồn giới Một vật_ tượng nhiều ngun nhân sinh ra, chúng có vị trí khác việc sinh kết Nên hoạt động thực tiễn cần phân loại nguyên nhân bên hay bên ngoài, trực tiếp hay gián tiếp… đồng thời phải nắm nguyên nhân tác động chiều hay khác chiều để tạo tích cực lớn hạn chế nguyeen nhân gược chiều Chúng ta phải biết khai thác, vận dụng kết đạt để nâng cao nhận thức tiếp tục thúc đẩy vật phát triển II.Sau vấn đề thực tiễn với chủ đề ăn uống với sức khoẻ cộng đồng có liên quan đến cặp phạm trù nguyên nhân kết 1.Trước hết xem ăn uống? “Ăn uống” theo quan niệm triết học loại vật chất có tác động qua lại với ý thức người Còn thực tế phần sống giúp người trì tồn Khơng , ăn uống có phương pháp liều thuốc quý giá giúp người cải thiện tình hình mà tinh thần thêm hưng phấn làm cho sống tươi đẹp 2)Ăn uống cách tác dụng nó: Nếu ăn uống có vai trò sống lồi người ăn uống cách? *Chúng ta biết để có lượng hoạt động cho ngày người phải có bữa ăn bữa sáng , bữa trưa , bữa tối Một báo viết: “Trong trình sống lao động, thể ngưòi thường xuyên phải tiêu hao lượng Năng lượng người thức ăn cung cấp cho thể Hoá thức ăn chuyển thành nhiệt để trì thân nhiệt, thành để đảm bảo hoạt động lao động, thành điện để trì luồng điện sinh vật” Như , thấy ăn đủ bữa ngày vô quan trọng Không nên bỏ bữa mà không nên thêm bữa Song khơng phải có ăn mà khơng phải khơng ăn Có người ăn đủ bữa theo hình thức mà khơng nghĩ mặt tinh thần Ăn không đơn vị giác mà kết hợp với hầu hếta giác quan: thính giác , xúc giác…Ăn đủ bữa ngày quan trọng thành phần ăn gồm có cần phải trọng Bởi chất dinh dưỡng cấu trúc nên thể người vật liệu cố định mà thường xuyên thay đổi Cho nên bữa ăn cần có thay đổi ăn Chế độ ăn phù hợp làm cho ta không béo, không gầy, lượng mỡ máu không cao, không thấp giúp nâng cao thể trạng Ta biết sức khoẻ người có nhờ vào kết hợp ăn uống, phòng chữa bệnh, làm việc, học tập, nghỉ ngơi hợp lí Vì ăn uống cách “ăn” tất giác quan để đem lại cho người thưởng thức cảm giác thật thoải mái tác động tích cực đến sức khoẻ người *Ăn uống cách để có sức khoẻ tốt nói mối quan hệ biện chứng nguyên nhân kết Theo định nghĩa “nguyên nhân tác động lẫn mặt vật vật với gây biến đổi định vật đó” “kết biến đổi xuất vật nguyên nhân tạo ra” Song nguyên nhân sinh nhiều kết kết có nhiều ngun nhân: sức khoẻ kết mà tác động nhiều nguyên nhân , ăn uống tốt, kết hợp với nghỉ ngơi , hoạt động thể thao, lao động trí óc hay chân tay…Để có kết đó, ngày nhiều nhà khoa học bắt tay vào tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có thực phẩm để phát nhữngnguyên nhân mặt tích cực lẫn tiêu cực, bên hay bên ngồi có ảnh hưởng đến sức khoẻ người Vì từ mà biết cách hạn chế, tác động mặt tiêu cực phát huy mặt tích cực để có kết sau ngày cao Ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng giúp người có sức khoẻ tốt, làm việc tốt xã hội khoẻ mạnh với kinh tế phát triển điều tất nhiên Đó kết mà muốn có 3) Những suy nghĩ sai lệch việc ăn uống hậu Theo vai trò ý thức với vật chất nói: “sau đời ý thức thơng qua hoạt động thực tiễn người tác động trở lại vật chất to lớn hai mặt tích cực tiêu cực” +Tác động tích cực ý thức hướng dẫn người hoạt động thúc đẩy cho vật phát triển nhanh chóng +Tác động tiêu cực ý thức sai hướng dẫn người hoạt động sai dẫn tới chỗ phá hoại kìm hãm phát triển vật Như vậy, ý thức người theo mặt tích cực cho kết tích cực ngược lại ý thức người việc ăn uống có nhiều người nghĩ ăn uống khơng có quan trọng Khi họ ăn qua cảm giác mình, lúc khơng có thời gian họ không cần ă Những ý nghĩ sai lầm ngun nhân khiến cho tình trạng sức khoẻ họ giảm sút Một báo viết: “trong xã hội ta nay, lớp người giả ăn nhiều chất bổ béo, sinh phát phì mắc nhiều bệnh nguy hiểm: tim mạch, bệnh gút , đái tháo đường thèm ă nhằm thoả mãn ham muốn hy vọng kéo dài tuổi thọ, hậu trái lại đau đớn suốt ngày đêm lười biếng chán nản Lớp người nghèo ăn không đủ lại mắc bệnh khác suy dinh dưỡng, làm việc khơng có hiệu quả, thu nhập thấp nên thiếu ăn suôtư đời mong ăn no mà không được.” Đây có lẽ nguyên nhân gây cho ta phải suy nghĩ Đối với người giả, ăn nhiều chất sinh béo phì lại khơng ý thức đến việc ăn uống mình, ăn vào để thoả mãn ham muốn dẫn đến kết mắc bệnh hiểm nghèo Song có người béo phì muốn giảm cân nặng nhanh chóng tìm đến việc ăn kiêng, nhịn ăn hay biện pháp khác loịa thuốc hay đến trung tâm thẩm mỹ Họ không ý thức tình trạng nguy hiểm biện pháp mà muốn giảm cân nhanh chóng họ lười vạan động Đó nguyên nhân tác động ngược chiều dẫn đến kết hồn tồn ngược lại tình trạng sức khoẻ Ngược với người mắc bệnh béo phì người q gầy Họ lại muốn béo lên nên ăn thứ mà họ nghĩ giúp tăng cân vào lúc Những ý thức sai lầm khơng khoa học khiến cho cân nặng họ không cải thiện mà làm giảm sức khoẻ họ.Lại nói đến chế độ ăn kiêng mà nhiều người phụ nữ thực Họ bỏ nhiều thức ăn tốt cho thể sức khoẻ bữa ăn làm lượng thể họ giảm ảnh hưởng đến thói quen sinh hoạt hàng ngày tâm tính họ.Những chất béo có mỡ họ bỏ qua mà khơng biết cần có chế độ phù hợp chất giúp cho thể họ nhiều Ta biết có nhiều nguyên nhân khác sinh hoàn cảnh khác , có nguyên nhân tác động chiều , ngược chiều , nguyên nhân bên bên ngoài, thứ yếu chủ yếu, khách quan chủ quan Nhưng dù nguyên nhân ta biết cách cải thiện cho ta kết tốt 4)Biện pháp nâng cao chất lượng ăn uống sức khoẻ Với số nguyên nhân kết nêu làm để thu kết tốt nhất? Sau số biẹn pháp chủ yếu: -Không ăn uống mặt vật chất mà ăn uống mặt tinh thần, Bắt đầu ngày với khối lượng công việc chờ đợi phía trước người bước vào ngày dó với tinh thần sảng khối, tràn trề sức sống, không ngại rào cản để hồn thành cơng việc hay uể oải , chân tay rụng rời , tinh thần khơng chút sức lực, làm việc thất bại? Tất tuỳ thuộc vào việc ăn uống Nếu ăn uống đầy đủ để bổ sung lượng cho thể, bữa ăn cảm nhận thưởng thức cách ngon miệng từ giác quan , từ màu sắc, từ hương vị mà nhìn thấy tư ăn sức khoẻ tinh thần ngày tốt Và thức ăn phù hợp đá tảng sức khoẻ Ngày nay, hiểu tầm quan trọng việc ăn uống, nhiều nhà khoa học rầy cơng nghiên cứu để tìm chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ người Và để tất người nắm rõ vận dụng cho mình, phổ biến rộng rãi qua phương tiện thơng tin như: internet; tivi; báo chí Một số tờ báo “văn hoá nghệ thuật ăn uống” loại hình truyền bá rõ ăn uống sức khoẻ Nó bác sĩ, nhà khoa học đưa nhiều lời khuyên tốt cho sức khoẻ người Theo báo nói: “ biết giữ , điều biết ăn biết uống Một xã hội biết ăn , biết uống xã hội văn minh, sáng tạo Một xã hội tham ăn say sưa suốt ngày sức sáng tạo suy yếu.” Như vậy, ăn uống không để ăn uống mà phải biết 10 Đây số nhiều nguyên nhân để có kết tốt Những nguyên nhân nghiên cứu rõ ràng tuân theo tính khách quan mối liên hệ nhân nhận thức hành động người Vì để có kết cao người ta cố gắng tìm nhiều ngun nhân có tính chất vai trò khác để phát huy nguyên nhân tốt loại bỏ nguyên nhân xấu đồng thời biến kết đạt thành nguyên nhân cho kết tốt ta biết khơng +có ngun nhân nguyên nhân kết kết cuối C PHẦN KẾT LUẬN: Việt Nam ta với việc mở cửa kinh tế thị trường đòi hỏi nguồn lao động sáng tạo lực nguồn chất xám mà cần ni dưỡng, phát triển Qua thúc đẩy q trình cơng nghiệp hố đại hố Vẫn người nối tiếp từ hệ sang hệ khác không đổi song đổi bắt nguồn từ trí tụê mà trí tuệ lại bắt nguồn từ sức khoẻ quan trọng trình ăn uống khoa học Vì ăn uống cách yếu tố để cải thiẹn sức khoẻ người Nó loại hình nghệ thuật đặc biệt cần phải tìm hiểu cách kĩ lưỡng Ngày người hướng tới giới 11 không bệnh tật, giới khoẻ mạnh bắt đầu tư bữa ăn 12 ... đóng kín bất biến , mà với phát triển khoa học, ngày bổ sung phạm trù 2 .Cặp phạm trù nguyên nhân – kết Một câu hỏi đặt cặp phạm trù ? Xin trả lời cặp phạm trù có mối liên hệ qua lại , biện chứng... thác, vận dụng kết đạt để nâng cao nhận thức tiếp tục thúc đẩy vật phát triển II.Sau vấn đề thực tiễn với chủ đề ăn uống với sức khoẻ cộng đồng có liên quan đến cặp phạm trù nguyên nhân kết 1.Trước... cặp phạm trù nguyên nhân kết * Nguyên nhân tác động lẫn mặt vật vật với gây biến đổi định Kết biến đổi xuất tác động lẫn mặt vật vật với Một kết phải nhiều nguyên nhân gây xem xét phân tích kết