BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH **************** TRẦN THỊ PHI YẾN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT CACAO ĐẠT TIÊU CHUẨN QUỐC TẾ UTZ TẠI TỈNH BẾN TRE LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH KINH TẾ TÀI NGUN MƠI TRƯỜNG Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP HỒ CHÍ MINH **************** TRẦN THỊ PHI YẾN ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT CACAO ĐẠT TIÊU CHUẨN QUỐC TẾ UTZ TẠI TỈNH BẾN TRE Ngành: Kinh Tế Tài Nguyên Môi Trường LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Người hướng dẫn: TS ĐẶNG THANH HÀ Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 06/2012 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa Kinh Tế, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh xác nhận khóa luận “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT CACAO ĐẠT TIÊU CHUẨN QUỐC TẾ UTZ TẠI TỈNH BẾN TRE” TRẦN THỊ PHI YẾN, sinh viên khóa 2008-2012, ngành Kinh Tế Tài Nguyên Môi Trường, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày _ TS Đặng Thanh Hà Người hướng dẫn _ Ngày tháng năm Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Thư ký hội đồng chấm báo cáo _ _ Ngày……… tháng……… năm Ngày……… tháng…………năm LỜI CẢM TẠ Vậy năm đại học trôi qua, từ lúc bước chân vào giảng đường đại học đến trải qua nhiều kỉ niệm với bạn bè, với thầy cô người yêu quý Giờ ngồi viết dòng lúc tơi sửa hồn thành cơng đoạn cuối đường đại học đánh dấu bước ngoặc lớn đời Để chặng đường dài đến ngày hôm cho xin gửi lời cảm tạ đến người thân, người thầy người bạn đồng hành cùng, động viên giúp đỡ suốt thời gian qua Trước tiên, tự đáy lòng xin gửi lời cảm ơn thành kính đến ba mẹ người thân gia đình mình, người động viên, an ủi tạo điều kiện cho suốt thời gian qua Khóa luận hồn thành lúc cho em xin gửi lời cảm tạ đến quý thầy cô Bộ môn Kinh Tế Tài Nguyên Môi Trường Khoa Kinh Tế Trường Đại Học Nông Lâm, đặc biệt em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy Đặng Thanh Hà tận tình bảo em suốt q trình thực khóa luận Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến hai anh Nguyễn Duy Khánh chủ nhiệm CLB cacao UTZ xã Thành Thới A anh Nguyễn Quang Thịnh chủ nhiệm CLB cacao UTZ xã Ngãi Đăng giúp đỡ tạo điều kiện cho em điều tra, thu thập thông tin thời gian thực tập Và cuối cùng, xin cảm ơn đến người bạn ủng hộ, giúp đỡ chia sẻ suốt năm qua Được gặp gỡ, làm quen với người điều hạnh phúc với Chúc người thành công sống Sinh viên Trần Thị Phi Yến NỘI DUNG TÓM TẮT TRẦN THỊ PHI YẾN Tháng 06 năm 2012 “Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Mô Hình Sản Xuất Cacao Đạt Tiêu Chuẩn Quốc Tế UTZ Tỉnh Bến Tre” TRAN THI PHI YEN June 2012 “An Asessment of the Economic Efficiency of the UTZ Certified Cacao Production Model at Ben Tre Province” Khóa luận tìm hiểu hiệu kinh tế mơ hình sản xuất cacao theo tiêu chuẩn UTZ, từ so sánh hiệu kinh tế với mơ hình sản xuất cacao khơng theo tiêu chuẩn UTZ. Trên sở phân tích số liệu điều tra 80 hộ bao gồm 15 hộ áp dụng sản xuất cacao theo tiêu chuẩn UTZ, 15 hộ không áp dụng xã Thành Thới A, Ngãi Đăng, Phước Hiệp huyện Mỏ Cày Nam hộ áp dụng sản xuất cacao theo tiêu chuẩn UTZ, 45 hộ không áp dụng từ số liệu điều tra nhóm sinh viên KM34 huyện Châu Thành.  Qua đề tài sử dụng phương pháp phân tích gồm có phương pháp thống kê, mơ hình hàm sản xuất phân tích số liệu suất chi phí sản xuất, mơ hình Logit khả chấp nhận sản xuất theo tiêu chuẩn UTZ người dân tỉnh Bến Tre Kết cho thấy vùng khác suất cacao khác nhau, tùy thuộc vào địa hình, đất đai, thổ nhưỡng tập quán chăm sóc vùng Ở huyện Châu Thành, lợi nhuận chênh lệch hộ áp dụng cacao theo tiêu chuẩn UTZ không áp dụng 2.845.000đ / 10002 / năm Ở huyện Mỏ Cày Nam, lợi nhuận chênh lệch hộ áp dụng cacao theo tiêu chuẩn UTZ không áp dụng 612.000đ / 10002 / năm Vậy sản xuất cacao theo tiêu chuẩn UTZ hiệu so với không sản xuất theo tiêu chuẩn UTZ Thơng qua mơ hình Logit ta biết nhân tố ảnh hưởng đến định áp dụng theo tiêu chuẩn người dân trình độ học vấn, kiến thức kỹ thuật trồng cacao UTZ số lần tham gia tập huấn khuyến nơng Do đó, cần có sách hỗ trợ vốn, kĩ thuật liên kết người dân với doanh nghiệp để tiêu thụ sản phẩm đạt tiêu chuẩn cacao chất lượng Khi khả chấp nhận áp dụng sản xuất theo tiêu chuẩn UTZ sản xuất cacao tỉnh Bến Tre thành cơng qui mô rộng MỤC LỤC Trang DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG viii DANH MỤC CÁC HÌNH ix DANH MỤC PHỤ LỤC x CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Phạm vi nghiên cứu đối tượng nghiên cứu 1.4 Cấu trúc luận văn CHƯƠNG TỔNG QUAN 2.1 Tổng quan tài liệu nghiên cứu 2.2 Tổng quan cacao 2.2.1 Tình hình giới 2.2.2 Tình hình Việt Nam 2.2.3 Tình hình phát triển cacao Bến Tre 2.3 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 11 14 2.3.1 Điều kiện tự nhiên đặc điểm kinh tế – xã hội 14 2.3.2 Tiềm hội hợp tác phát triển 18 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Cơ sở lý luận 20 20 3.1.1 Khái niệm Nông nghiệp bền vững (Sustainable agriculture SA) 20 3.1.2 Chứng nhận 21 3.1.3 Giới thiệu cacao 25 3.1.4 Ca cao đạt chuẩn UTZ 27 3.1.5 Khái niệm tiêu hiệu kinh tế 30 v 3.2 Phương pháp nghiên cứu 32 3.2.1 Phương pháp thu thập liệu 32 3.2.2 Phương pháp xử lí số liệu 32 3.2.3 Phương pháp thống kê mô tả 32 3.2.4 Phương pháp vấn chuyên gia 33 3.2.5 Phương pháp phân tích lợi ích chi phí 33 3.2.6 Phương pháp hàm sản xuất 33 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 40 4.1 Đặc điểm kinh tế xã hội hộ điều tra 40 4.2 Nhận định canh tác cacao hộ 44 4.3 Phân tích hiệu kinh tế mơ hình sản xuất ca cao UTZ 46 4.3.1 Chi phí đầu tư ban đầu cho cơng đất trồng ca cao xen dừa 46 4.3.2 Chi phí sản xuất cho công đất trồng ca cao xen dừa 47 4.3.3 So sánh doanh thu lợi nhuận trung bình hai mơ hình cơng đất 48 4.3.4 Tính tốn tiêu đánh giá 49 4.4.Mơ hình ước lượng hàm suất ca cao 50 4.5 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến định chấp nhận mơ hình sản xuất cacao đạt chuẩn UTZ 58 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 61 5.1 Kết luận 61 5.2 Kiến nghị 62 TÀI LIỆU THAM KHẢO 64 PHỤ LỤC vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ASEAN Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á BVTV Bảo vệ thực vật CLB Câu lạc CPNC Chi phí nhân cơng CPVC Chi phí vật chất DT Doanh thu EU Liên minh Châu Âu HV Học viên ICCO Tổ chức cacao quốc tế IPM Quản lý dịch hại tổng hợp KNKN Khuyến nông khuyến ngư LN Lợi nhuận LD Lao động NN&PTNN Nông nghiệp phát triển nông thơn OLS Bình phương bé TCPSX Tổng chi phí sản xuất UTZ Tiêu chuẩn Quốc tế chứng nhận sản xuất tốt WTO Tổ chức thương mại giới vii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 2.1 Tình Hình Cân Bằng Cung – Cầu Cacao Thế Giới Chỉ Số DựTrữ/Tiêu thụ Của ICCO, Barclays Capital .7 Bảng 2.2 Tình Hình Phát Triển Cacao Bến Tre (từ năm 2000 đến 30/09/2011) 11 Bảng 3.1 Nhận Dạng Lợi Ích - Chi Phí Phương Án Trồng Cacao theo Tiêu Chuẩn UTZ 30 Bảng 3.2 Bảng Kỳ Vọng Dấu Các Hệ Số Mơ Hình Hàm Năng Suất 35 Bảng 3.3 Bảng Kỳ Vọng Dấu Các Hệ Số Mơ Hình Logistic 38 Bảng 4.1 Đặc Điểm Các Hộ Điều Tra 40 Bảng 4.2 Quy Mô Đất Canh Tác Nông Nghiệp Cơ Cấu Thu Nhập Của Các Hộ Điều Tra 41 Bảng 4.3 Đặc Điểm Sản Xuất Các Hộ Trồng Cacao .42 Bảng 4.4 Năng Suất Giá Bán Cacao Các Hộ Điều Tra Năm 2011 43 Bảng 4.5 Nguồn Thông Tin Kỹ Thuật Canh Tác Cacao Các Hộ Điều Tra 44 Bảng 4.6 Tổng Chi Phí Đầu Tư Ban Đầu Mơ Hình Cây Trồng 46 Bảng 4.7 Chi Phí Sản Xuất Mơ Hình Cây Trồng .47 Bảng 4.8 Doanh Thu Trung Bình Từ Cacao – dừa Của Mơ Hình Cây Trồng 48 Bảng 4.9 Các Chỉ Tiêu So Sánh Hiệu Quả Kinh Tế Mơ Hình Cây Trồng 49 Bảng 4.10 Kết Quả Ước Lượng Mơ Hình Hồi Qui Chưa Hiệu Chỉnh .50 Bảng 4.11 Kết Quả Ước Lượng Mơ Hình Hồi Quy Sau Khi Loại Bỏ Các Biến Khơng Có Ý Nghĩa 52 Bảng 4.12 Kết Quả Kiểm Định Đa Cộng Tuyến Bằng Hồi Qui Bổ Sung 54 Bảng 4.13 Kết Xuất Kiểm Định LM 54 Bảng 4.14 Kết Quả Kiểm Định P-value với Mức Ý Nghĩa 10% Dấu Ước Lượng Của Các Biến 56 Bảng 4.15 Kết Quả Ước Lượng Mơ Hình Logit 58 Bảng 4.16 Kết Quả Kiểm Định P-Value Với Mức Ý Nghĩa 10% Dấu Ước Lượng Của Các Biến 59   viii DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 2.1 Diện Tích Cacao Việt Nam từ Năm 2005 – 2011 8  Hình 2.2 Biểu Đồ Thống Kê Diện Tích Cacao Trồng Chuyên Canh Xen Canh 9  Hình 2.3 Biểu Đồ Thống Kê Diện Tích Cacao Đã Thu Hoạch Chưa Thu Hoạch 9  Hình 2.4 Bảng Đồ Hành Chính Tỉnh Bến Tre 14  Hình 3.1 Mục Tiêu Phát Triển Nơng Nghiệp Bền Vững 21  Hình 3.2 Mục Tiêu Xây Dựng Chuỗi Giá Trị Cacao Chứng Nhận UTZ 28  Hình 4.1 Cơ Cấu Thu Nhập Các Hộ Trồng Cacao Huyện Châu Thành 42  Hình 4.2 Cơ Cấu Thu Nhập Các Hộ Trồng Cacao Huyện Mỏ Cày Nam 42  Hình 4.3 Đánh Giá Của Các Hộ Mức Đóng Góp Của Cây Cacao Hiện Nay Cho Thu Nhập Của Gia Đình 45  Hình 4.4 Đánh Giá Của Hộ Về Năng Suất Cacao Của Gia Đình 45  Hình 4.5 Đánh Giá Của Hộ Yếu Tố Ảnh Hưởng Quan Trọng Nhất Đến Năng Xuất Cây Cacao 45  ix PHỤ LỤC MƠ HÌNH HỒI QUI BỔ XUNG MƠ HÌNH MƠ HÌNH MƠ HÌNH MƠ HÌNH MƠ HÌNH MƠ HÌNH MƠ HÌNH PHỤ LỤC KẾT XUẤT KIỂM ĐỊNH LM PHỤ LỤC MƠ HÌNH HÀM LOGIT PHỤ LỤC 7: MẪU ĐIỀU TRA NƠNG HỘ (Mơ hình Cacao xen Dừa) Xin chào Ơng/Bà, Tơi sinh viên đến từ khoa Kinh Tế - trường Đại Học Nơng Lâm Tp.Hồ Chí Minh Tôi thực khảo sát nhằm “Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình sản xuất cacao đạt tiêu chuẩn Quốc tế UTZ tỉnh Bến Tre” từ đưa số đề xuất để cải thiện tình hình sản xuất bà theo hướng hiệu bền vững Để hoàn thành nghiên cứu này, Tôi cần giúp đỡ Ơng/Bà việc cung cấp số thơng tin, kính mong Ơng/Bà dành chút thời gian q báu để trả lời câu hỏi sau (mọi thông tin cá nhân giữ kín) A THƠNG TIN CHUNG Địa điểm điều tra: _ Hộ số: I Hộ gia đình A1 Họ tên chủ hộ: _ A2 Giới tính: 1=Nam [ ] 2=Nữ [ ] A3 Tuổi: A4 Trình độ học vấn chủ hộ: Lớp _/12 ; Trên 12 (Cao đẳng / đại học ) _ A5 Nghề nghiệp chủ hộ: Nghề chính: _Nghề nghiệp phụ: _ A6 Gia đình có nhân khẩu? (người); Trong nữ: Có người 15 tuổi? Có người 60 tuổi? A7 Tổng số lao động gia đình? _ Trong lao động nơng nghiệp? II Sử dụng đất: A8 Tổng diện tích đất Nơng nghiệp gia đình: _ (m2) Xin Ông/Bà cho biết rõ loại đất: Loại đất sử dụng (đất nông nghiệp) A9 Đất trồng cacao, đó: Cacao ( a ) Cacao trồng chuyên ( b ) Cacao trồng xen Dừa ( c ) Cacao trồng xen khác: A10 Đất trồng dừa, đó: Dừa ( a ) Dừa trồng chuyên ( b ) Dừa trồng xen khác: A11 Đất trồng khác: Diện tích (m2) A12 Đất vườn tạp A13 Đất ni thủy sản (ao, hồ, đìa) A14 Đất sử dụng cho mục đích khác: - B NGUỒN THU NHẬP (năm 2011) (4) Ước tính thu nhập (*) (1) Tổng sản lượng B1 Loại trồng thu hoạch (kg/năm) (2) Giá bán (3) Thu nhập (Đồng/kg) (Triệu Đồng/Năm) (Sau trừ khoản chi phí giống, vật tư, lao động thuê, chi phí khác) (Triệu Đồng/Năm) B11 Dừa B12 Cacao B13 Loại khác 1: B14 Loại khác 2: B15 Loại khác 3: (5) Ước tính thu nhập (*) B2 Vật ni (1) Số lượng (2) Tổng sản lượng (3) Giá bán (số con) (kg/năm) (Đồng/kg) (4) Thu nhập (Sau trừ khoản chi phí (Triệu giống, vật tư, lao động thuê, chi Đồng/Năm) phí khác) (Triệu Đồng/Năm) B21 Trâu, bò B22 Heo B23 Gia cầm B24 Cá, tôm B25 Loại khác * Xin Ơng/Bà cho biết thêm tồn thu nhập tất thành viên hộ từ nguồn khác: Ước tính thu nhập từ tất B3 Thu nhập từ nguồn thành viên gia đình (triệu đồng/năm) B31 Làm thuê mướn nông nghiệp B32 Công nhân, thợ hồ, lao động khác ngồi nơng nghiệp B33 Thu nhập từ lương B34 Bn bán, dịch vụ B35 Từ hoạt động khác: B4 Ước tính Tổng thu nhập gia đình năm 2011: (Triệu Đồng/năm) (Thu nhập hộ từ tất hoạt động trồng trọt, chăn nuôi, nguồn khác) C ĐIỀU KIỆN SINH HOẠT C1 Xin ông/bà cho biết nguồn nước ăn uống gia đình: C2 Loại nhà: Nước máy [ ] Sông, suối [ ] Nước mưa [ Giếng ] Ao, hồ ] Nguồn khác: _ [ Nhà tranh, tạm bợ [ ] [ Nhà gỗ kiên cố [ ] ] Nhà xây kiên cố [ ] C3 Điều kiện nhà gia đình so với điều kiện chung địa phương: Rất tốt [ ]; Tốt [ ]; Trung bình [ ]; Kém [ ] C4 Khoảng cách từ nhà đến chợ: _ (km); đến trung tâm xã: _ (km) C5 So với hộ khác địa phương, gia đình thuộc nhóm nào: Giàu/Khá giả [ ] Trung bình [ ] Nghèo [ ] Rất nghèo [ ] D TÍN DỤNG VÀ KHUYẾN NƠNG D1 Ơng/bà có vay vốn để sản xuất khơng?  Có  Khơng D2 Nếu có ơng bà vay bao nhiêu…………… ….(đồng)? Ông bà vay vốn đâu……………………… lãi suất……… D3 Ơng/bà có biết đến chương trình tập huấn khuyến nông dừa cacao địa phương khơng? 1=Có [ ] 2= Khơng [ ] D4 Ơng/bà có tham gia tập huấn khuyến nơng dừa cacao địa phương khơng? 1=Có [ ] 2= Khơng [ ] D5 Nếu có tham gia, xin cho biết từ trước đến Ông/Bà tham dự tập huấn khuyến nơng có liên quan đến cacao địa phương lần? (lần tham dự) D6 Xin Ông/Bà tự đánh giá mức độ hiểu biết biện pháp kỹ thuật canh tác cacao mức độ áp dụng kỹ thuật thực tế gia đình: Nguồn thơng Vấn đề kỹ thuật tin đối Lượng thơng tin Mức độ hiểu biết Mức độ áp dụng kỹ thuật thực tế gia đình có Ơng/Bà biện pháp kỹ thuật vấn đề (1)= Không áp dụng, không theo dẫn với gia đình (1)= Ít, Rất (1)=Chưa biết rõ (*) (2)= Tạm đủ (2)=Biết chưa chắn (3)= Áp dụng tương đối tốt theo hướng dẫn KT (3)= Rất đầy đủ (3)= Biết tương đối chắn (2)= Áp dụng chưa chắn (4)= Áp dụng tốt, theo hướng dẫn KT (4)=Biết rõ, chắn Kỹ thuật tỉa cành, tạo tán Kỹ thuật bón phân (số lần, loại lượng phân bón) Phòng trừ sâu, bệnh cho cacao (bằng biện pháp hóa học) Quản lý sâu, bệnh cho cacao biện pháp sinh học, IPM Kỹ thuật canh tác Cacao hữu Kỹ thuật lên men cacao (*) Nguồn thông tin: 1= Kinh nghiệm thân; 2= Người khác gia đình; 3= Láng giềng, nơng dân khác; 4= Nhóm sở thích; 5= Cán khuyến nông; 6= Câu lạc khuyến nông;Cacao 7= Người bán hàng; 8=TV, Đài 9= Hội nông dân, Hội phụ nữ; 10=Báo, tài liệu in ấn 11= Nguồn,tổ chức khác E MƠ HÌNH DỪA XEN CACAO E1 Chi phí đầu tư ban đầu cho cơng đất trồng Cacao xen Dừa CACAO Chỉ tiêu Số lượng Thành tiền (tính theo giá năm 2011) DỪA Số lượng Thành tiền (tính theo giá năm 2011) Chi phí vật tư: Cây giống Phân Phân chuồng (kg/công) hữu Loại khác:…………………(Kg/công) Phân Urê (Kg/công) Phân Phân NPK hóa học (Kg/cơng) Phân Kali (Kg/cơng) Loại khác:…………………(Kg/cơng) Thuốc phòng trừ sâu bệnh (Kg; lít/cơng) Chi phí tưới tiêu (Nghìn đồng/cơng) Chi phí vật tư khác (Nghìn đồng/cơng) Chi phí lao động (Tu sửa mặt liếp, tỉa thưa cây, đào hố, sử lý, bón lót, trồng cây, làm cỏ, tưới nước, bón phân, phòng trừ sâu bệnh, tỉa cành tạo tán, khác ) Công lao động nhà Công lao động thuê (công LĐ/công) (công LĐ/công) Tổng số cơng lao động (cơng LĐ/cơng) E2 Chi phí sản xuất cho công đất trồng Cacao xen dừa thời kỳ kinh doanh (năm 2011) Ông/Bà chọn lô trồng dừa xen cacao thời kỳ kinh doanh cho biết thông tin cụ thể lô trồng dừa xen cacao Cacao trồng xen dừa (số liệu diện tích cơng đất (1000 m2) Chỉ tiêu Cây CACAO Tên giống cacao, dừa Năm trồng Mật độ trồng (Khoảng cách hàng X Khoảng cách cây) Số trồng (cây/1 cơng đất) Số lần bón phân (lần/năm) Lượng sử dụng (Kg/công) Phân Urê Giá mua (VND/kg) Lượng sử dụng (Kg/công) Phân NPK Giá mua (VND/kg) Phân hoá học Lượng sử dụng (Kg/công) Phân Kali Giá mua (VND/kg) Loại khác: Lượng sử dụng (Kg/công) Giá mua (VND/kg) Tổng lượng phân hố học sử dụng (Kg/cơng) Tổng chi phí cho phân hố học (Nghìn Đồng/cơng) Lượng sử dụng (Kg/cơng) Phân chuồng Phân hữu Giá mua (VND/kg) Giá mua (VND/kg) Lượng sử dụng (Kg/công) Loại khác: Giá mua (VND/kg) Tổng chi phí cho phân hữu (Nghìn Đồng/cơng) Sâu hại: Mức độ vườn Cacao bị sâu hại, nhiễm bệnh? Phòng trừ sâu bệnh 0= Khơng đáng kể 1= Bị mức nhẹ 3= Mức nặng 4= Mức nặng Tên loại sâu hại chính: Tên loại bệnh bị nhiễm: Số lần phun thuốc sâu bệnh (lần/năm) Mức độ: Cây DỪA - Tên loại thuốc sâu sử dụng: - Tên loại thuốc trừ bệnh Cacao sử dụng: - Lượng thuốc sử dụng (Kg; lít/cơng) Tổng chi phí thuốc (Nghìn đồng/1 cơng đất) Tưới Số lần tưới (lần/năm) tiêu Chi phí tưới tiêu (xăng dầu, khác): (Nghìn đồng/1 cơng đất) Chi phí vật tư khác Chi phí bao bì, dụng cụ, khác : (nghìn đồng/cơng) Tỉa cành, tạo tán (ngày công/1 công đất) Làm cỏ “ Làm gốc, bồi bùn “ Bón phân “ Tưới nước “ động Phòng trừ sâu bệnh “ sử Thu hoạch “ Vận chuyển vật tư, sản phẩm “ Làm phân chuồng, phân hữu “ 10 Công lao dụng Tổng số Lđộng nhà th mướn (ngày cơng/cơng) - Trong số công Lđộng thuê mướn (ngày công/công) Đơn giá công Lđộng th (Nghìn đồng/ngày cơng) 11 Chi phí khác (VND/cơng) - Trái tươi: (Kg/công) 12 Năng xuất thu hoạch - Hạt khô: Loại: _ 1= Dừa khô 2= Dừa giải khát (Kg/công) _Trái/năm - Trái tươi: _(Đồng/kg) - Dừa khô: _(Đồng/trái) 13 Giá bán sản phẩm - Hạt khô: _(Đồng/kg) 14 Doanh thu - Dừa giải khát: _(Đồng/trái) E3 Nhận định canh tác cacao hộ: Ông/Bà đánh đóng góp Cacao thu nhập gia đình? (1=Q ít, khơng quan tâm; 2=Không đáng kể; 3=Tương đối quan trọng; 4=Quan trọng; 5=Rất quan trọng) Mức đóng góp thu nhập: _ Đánh giá Ông/Bà xuất Cacao gia đình? Mức xuất: (1=Rất thấp; 2=Thấp; 3=Trung bình; 4=Cao) Nếu xuất cacao gia đình đánh giá (1=thấp hay 2=rất thấp), đề nghị cho biết lý xuất thấp: _ _ _ Theo ông/bà yếu tố ảnh hưởng quan trọng đến xuất ca cao?  Giống  Nước  Đất đai  Phân bón  Kỹ thuật sản xuất  Yếu tố khác………………… Ông/ bà thấy sản lượng thu hoạch đơn vị diện tích qua năm thay đổi nào?  tăng  giảm  không đổi ……………………………………………………………………… F NHẬN ĐỊNH VỀ CANH TÁC CACAO ĐẠT CHUẨN UTZ UTZ chương trình chứng nhận sản phẩm nơng nghiệp có trách nhiệm khơng bảo đảm chất lượng mà bảo đảm mặt mơi trường, kinh tế an sinh xã hội, UTZ chứng nhận cà phê, cacao, trà, dầu cọ phạm vi toàn cầu Cacao đạt chuẩn UTZ giúp người tiêu dùng nước sử dụng sản phẩm cacao biết nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm, đảm bảo chất lượng Người nông dân muốn chứng nhận phải thực đầy đủ yêu cầu tiêu chuẩn UTZ Khi cam kết thực hiện, hộ hỗ trợ để nâng cao sản lượng, chất lượng nông sản Đồng thời, sản phẩm chứng nhận UTZ bán với giá cao đảm bảo khâu tiêu thụ với mức giá ổn định A Dành cho nông hộ chưa tham gia sản xuất cacao UTZ: Ông/ Bà có biết quy trình sản xuất ca cao đạt chuẩn UTZ hay khơng?  Có  Khơng Nếu có ơng/ bà tìm hiểu từ nguồn nào?  Phương tiện truyền thông  Học hỏi người khác  Trung tâm khuyến nơng  khác…………………… Ơng/ bà thấy lợi ích mơ hình sản xuất cacao đạt chuẩn UTZ gì? (liệt kê)………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ……… ………….……………………………………………………………………………… Nếu chưa tham gia ơng/bà có muốn tham gia sản xuất cacao đạt chuẩn UTZ không?  Có  Khơng Nếu tham gia trồng ca cao đạt chuẩn UTZ ơng/bà mong muốn đạt gì?  Giá bán cao  Năng suất cao  Được hỗ trợ từ quyền ( vốn, kỹ thuật)  Khác (ghi rõ)………………………………………………………… B Dành cho nông hộ tham gia sản xuất cacao UTZ: Khi ơng /bà áp dụng chương trình sản xuất cacao đạt chuẩn UTZ có gặp khó khăn khơng?  Có  Khơng Nếu có, khó khăn áp dụng chương trình sản xuất cacao đạt chuẩn UTZ gì?  Chi phí đầu tư cao  Đầu khơng ổn định  Điều kiện môi trường đất, nước  Chưa hiểu rõ chương trình sản xuất  Khác XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN ÔNG/ BÀ CHÚC ÔNG/ BÀ MỘT MÙA BỘI THU ! ... viên Trần Thị Phi Yến NỘI DUNG TÓM TẮT TRẦN THỊ PHI YẾN Tháng 06 năm 2012 “Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế Mơ Hình Sản Xuất Cacao Đạt Tiêu Chuẩn Quốc Tế UTZ Tỉnh Bến Tre” TRAN THI PHI YEN June 2012... tấn, sau diễn biến thời tiết xấu khu vực Tây Phi Sản lượng cacao giảm mạnh châu Phi, giảm 384 ngàn tấn, xuống mức 2,84 triệu điều kiện thời tiết bất lợi Thi t hại mùa vụ thời tiết bất lợi: Trong... Trong thí nghiệm trồng xen theo dõi suốt năm Philipin cho thấy ảnh hưởng xấu đến suất dừa trồng xen cacao (Mangabat Marquez, 1972) Ngồi nghiên cứu khác Philippin, cho thấy trồng xen cacao vườn dừa