Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của độ ẩm ngô trong chế biến thức ăn chăn nuôi đến tình hình mắc hội chứng tiêu chảy của lợn từ 21 60 ngày tuổi tại công ty CP Thiên Hợp. (Khóa luận tốt nghiệp)
I H C THÁI NGUYÊN I H C NÔNG LÂM NG tài: NGHIÊN C U TH NG C M NGÔ TRONG CH BI N N TÌNH HÌNH M C H I CH NG TIÊU CH Y C AL NT 21 - 60 NGÀY TU I T I CƠNG TY C KHĨA LU N T T NGHI H o t o: Chính quy Chuyên ngành: Thú y L p: K43 - TY Khóa h c: 2011 - 2016 Gi ng d n: ThS PH N THIÊN H P IH C L IC cs ng ý c a Ban giám hi Thú y, th ng, Ban ch nhi m Khoa ng d n s nh t chí c ty CP Thiên H p, em th c hi n nghiên c c o công tài: Nghiên c u m ngô ch bi n th ng n tình hình m c h i ch ng tiêu ch y c a l n t 21-60 ngày tu i t i công ty CP Thiên H p Qua sáu tháng th c t p t ng, nh s t th i gian h c t p t i c a th b ng d n, b n bè s n l c c a n t t nghi chu n b Tôi xin bày t lòng bi ng i Ban Giám Hi i h c Nông Lâm Thái Nguyên, Ban ch nhi , t i th y n tình dìu d t tơi su t th i gian h c t c bi t xin c ng c a th y giáo Th.s Nguy n n tình dìu d t tơi su t trình th c t p giúp H u Hòa, tơi hồn thành khóa lu n t t nghi p i than, b su t trình th c t p cg il ic ct o cơng ty CP Thiên H p, tồn th cán b công nhân viên công tác t i công u ki tơi hồn thành khóa lu n t t nghi p Tôi xin chân thành c Thái Nguyên, ngày 15 Sinh Viên ng L U Th c t p t t nghi p n i dung cu c i h i h c Nông Lâm Thái Nguyên nói ng th i gian quan tr áp d ng ki n th th o iv im c vào th c ti n cu c s ng th i g kho ng m i sinh viên h c h i, thu th p m i ki n th c, hành c vào cu c s ng m i v i cơng vi c cu Su t phát t nguy n v ng b n thân, yêu c u c c i H c Nông s c a gi cs ng ý c ng d n th y giáo Th.s Nguy n H u Hòa tơi ti n hành nghiên c tài: bi n th n tình hình m c h i ch ng tiêu ch y c a l n t 21-60 u ng c m ngô ch ngày tu i t i công ty CP Thiên H p Do th h n ch u b ng v i cơng tác nghiên c u khoa h c nên b n khóa lu n khơng tránh kh i nh ng thi u sót, r t cs c hồn thi Tơi xin chân thành c n c a quý th y cô b b n khóa lu n DANH M C CÁC B NG Trang B b theo dõi thí nghi m 28 B ng 4.1 K t qu công tác ph c v s n xu t 32 B ng 4.2 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th s n xu t 33 B ng 4.3 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th s n xu t 33 B ng 4.4 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th s n xu t 35 B ng 4.5 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th s n xu t 37 B ng 4.6 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th s n xu t 39 B ng 4.7 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th s n xu t 40 DANH M C HÌNH Trang Hình 4.1 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th s n xu t 34 Hình 4.2 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th s n xu t 36 Hình 4.3 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th s n xu t 38 Hình 4.4 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th s n xu t 39 Hình 4.5 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th s n xu t 40 DANH M C CÁC T VI T T T BNNPTNT: B nông nghi p phát tri n nông thôn TCVN: Tiêu chu n vi t nam Cs: C ng s Nxb: Nhà xu t b n STT: S th t M CL C Trang Ph n 1: M tv U 1.2 M c tiêu nghiên c u tài c c ti n Ph n 2: T NG QUAN NGHIÊN C U khoa h c pháp lý c tài ng phát d c c a l n m tiêu hóa l n 2.1.3 Nguyên nhân gây h i ch ng tiêu ch y 13 sinh b nh 22 2.1.5.Tri u ch ng 23 2.1.6 B nh tích 24 2.2 Tình hình nghiên c c 24 2.2.1 Tình hình nghiên c u ngồi c 24 2.2.2 Tình hình nghiên c c 26 Ph n 3: NG, N U 27 ng ph m vi nghiên c u 27 m th i gian ti n hành 27 3.3 N i dung nghiên c u 27 u ch tiêu theo dõi 27 p thông tin 27 3.4.2 Ch tiêu theo dõi cách tính ch 28 lý s li u 28 Ph n4: K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 29 4.1 Công tác ph c v s n xu t 29 4.1.1 Tham gia q trình s n xu t th i cơng ty CP Thiên H p 29 4.1.2 Tham gia công vi c t i tr 4.2 K t qu c 4.2.1 a công ty 30 nghiên c u 32 ng c m ngô nguyên li u s n xu t th hình m c b nh tiêu ch y c a l n t 21 n tình 60 ngày tu i t i tr i c a công ty C ph n Thiên H p 32 4.2.2 ng c u s n xu t th c n tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n t 21 60 ngày tu i t i tr i c a công ty C ph n Thiên H p 37 Ph n 5: K T LU NGH 42 5.1 K t lu n 42 ngh 43 TÀI LI U THAM KH O Ph n M 1.1 U tv Trong nh n m nh m , góp ph n khơng nh vào công cu c phát tri n kinh t chung c a c c bi c n chi m m t v trí r t quan tr ng, khơng ch cung c p ngu n th c ph m có giá tr ng cao mà cung c p ngu n phân bón r t l n cho ngành tr ng tr t Ngoài s n ph m ph l n nguyên li u cho công nghi p ch bi n L ng v t có kh ni, kh ng v i m i hồn c n xu t t t, th t l n th c ph cao h p v i kh u v c ng i tiêu dùng Vi c phát tri ng nhu c u c i s ng xã h i, gi i quy t vi m nghèo, nâng cao ch ng cu c s cung c p gi ng t t cho nhu c a nông h trang tr c nh tranh c a s n ph m th t l n th ng tiêu chu n chung v ch bi ng n a hay xu t kh c ng vi c nghiên c u tìm c h n ch d ch b nh r t c n thi t o góp ph kh có c b nh c a v H p s cs c a th Nghiên c u ng ý c a công ty c ph n Thiên ng d n ti n hành th c hi n ng c th c hi u qu cao, gi m thi u m ngô khơ tài: ch bi n n tình hình m c h i ch ng tiêu ch y c a l n t 21-60 ngày tu i t i công ty CP Thiên H 1.2 M c tiêu nghiên c u nh ng c a ch xu t th ng nguyên li u trình s n tình hình m c b nh c a l n siêu n c t i công ty c ph n Thiên H p ng ch t t 1.3 th tài c - Các k t qu nghiên c u c nghiên c u ti p theo v th tài có th làm tài li u tham kh o cho ng ng th c ti n - Các k t qu u tình hình nhi m b nh ph c v cho công tác s n xu t kinh doanh c a công ty 33 B ng 4.2 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th ngày s n xu t c a ngô S l n theo dõi S m c b nh T l (con) (con) (%) 15 23 8,70 nguyên li u (%) Qua b ng 4.2 cho ta th y: - V i lô l n s d ng th c s n xu t t m < 12% có 1/23 m c chi m t l 4,34%; - V i lô l n s d ng th c s n xu t t m t 12 - 15% có 1/23 m c chi m t l 4,34%; - V i lô l n s d ng th c s n xu t t m >15% có 2/23 m c chi m t l 8,70%; S t qu li u cao s t t i ch m c a ngô nguyên u ki n cho n m m c phát tri ng th al ct a lo i n lên h tiêu hóa, th n kinh, ti t ni ng ct a l n n cho l n b nhi m b nh Tuy nhiên v i th i gian 15 ngày sau s n xu t th c bi ng n xu t i nhi u B ng 4.3 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th ngày s n xu t Th i gian b o qu n sau 30 ngày S l n theo dõi S m c b nh T l (con) (con) (%) 15 23 34,78 (%) 34 Hình 4.1 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th ngày s n xu t Qua s li u b ng 4.3 hình 4.1 cho th y: - V i lơ l n s d ng th c s n xu t t m < 12% có 2/23 m c chi m t l 8,70%; - V i lô l n s d ng th n xu t t m 12-15% có 3/23 m c chi m t l 13,04%; - V i lô l n s d ng th n xu t t m >15% có 8/23 m c chi m t l 34,78%; K t qu cho th y v i th i gian b o qu c th K có t l m c n xu t qua th i gian b o qu n s b bi mc phát tri n Theo i 13% n m m c i u ki n phù h (2012) e): - Aspergillus Penicillium Alternaria tenulis, Cladosporium 35 cladosporides, Trichothercium roseum v (2012) Aspergilus Flavus F parasiticus Aflatoxin B m A flavus Aflatoxin B B ng 4.4 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th sau 45 ngày s n xu t Th i gian b o qu n sau 45 ngày S l n theo dõi S m c b nh T l (con) (con) (%) 15 23 12 52,17 (%) 36 Hình 4.2 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th ngày s n xu t Qua s li u b ng 4.4 hình 4.2 cho th y: - V i lô l n s d ng th c s n xu t t ngơ có m < 12% có 3/23 m c chi m t l 13,04%; - V i lô l n s d ng th n xu t t m 12-15% có n xu t t m >15% có 4/23 m c chi m t l 17,39%; - V i lô l n s d ng th 12/23 m c chi m t l 50,17%; K t qu th hi n qua th i gian b o qu n lâu th b bi i nhi u, th i gian b o qu n th c u ki m cao n m m c sinh nhi u ngơ m cao th i gian lâu dài n m m u ki n sinh sôi phát tri n m nh m , tích t làm th nhi m m c t mà l n nhi m ph ch y c a l n t 21- c t Khi s d ng ct r tl nt n m u v y t l m c b n cao nh t ng tiêu 37 Qua b ngô nguyên li u b ch y c a l is t lu n r mc a n kh c tiêu ng tr c ti n 21-60 ngày tu i T l m c s i gian b o qu n lâu 4.2.2 ng c a th u s n xu t n tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n t 21 60 ngày tu i t i tr i c a công ty C ph n Thiên H p bi c mc trình s n xu t th c u n tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n n hành theo dõi lô th v c s n xu t t n s d ng th c s n xu t t 15; 30; 45 ngày Th i gian theo dõi 07 ngày K t qu c th c trình bày t i b ng 4.5; 4.6 4.7 B ng 4.5 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th ngày s n xu t Th i gian b o qu n sau 15 ngày S l n theo dõi S m c b nh T l (con) (con) (%) 15 23 21,74 (%) 38 Hình 4.3 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th ngày s n xu t Qua b ng 4.5 hình 4.3 cho ta th y - V i lô l n s d ng th c s n xu t t m < 12% có 2/23 m c chi m t l 8,7%; - V i lô l n s d ng th c s n xu t t m 12-15% có 2/23 m c chi m t l 8.7%; - V i lô l n s d ng th c s n xu t t m > 15% có 5/23 m c chi m t l 21,74%; K t qu cho th y v i nh ng m c t i kh c b nh tiêu hóa c a l n, t i s làm ng u ki n cho n m m c phát tri n c t gây b nh Tuy nhiên th i gian b o qu n 15 ngày nên m ao, th u ki bi phát tri n i nhi ct n mm ng 39 B ng 4.6 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th sau 30 ngày s n xu t (%) 15 Th i gian b o qu n sau 30 ngày S l n theo dõi S m c b nh T l (con) (con) (%) 23 8,70 23 17,39 23 30,43 Hình 4.4 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th ngày s n xu t Qua s li u b ng 4.6 hình 4.4 cho th y: Khi ti n hành theo dõi 24 l n 21-60 ngày tu i s d ng th s n xu t t m khác v i th i gian b o qu n sau 30 ngày s n xu t phát hi n t l nhi m b nh tiêu ch - V i lô l n s d ng th c s n xu t t m 15% có 7/24 m c chi m t l 30,43%; K t qu cho th y v i nh ng m l l n nhi m b i lô l n s d ng th c sau 15 ngày s n xu t ng t qua th u ki ct phát tri n d n t i l n s d ng th có kh m b nh tiêu ch y cao B ng 4.7 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th ngày s n xu t Th i gian b o qu n sau 45 ngày (%) S l n theo dõi (con) S m c b nh (con) T l (%) 15 23 11 47,82 Hình 4.5 Tình hình m c b nh tiêu ch y c a l n s d ng th ngày s n xu t 41 Qua s li u b ng 4.7 hình 4.5 cho th y: - V i lô l n s d ng th c s n xu t t kh m 15% có 11/23 m c chi m t l 47,82%; Qua th i gian b o qu n 45 ngày th bi i nhi u làm cho t l m c b nh tiêu ch y cao m cao t o thu n l i cho n m m c phát tri n gây n ch ng th ns Khi th c ng l n ng, phát tri n c a l n b nhi m n m m c tác h i n m m c gây là: Làm gi gi ng protein th ng lipit c a th gi i lipit, gián ti m m c s n sinh men lipaza phân t l n t l tiêu hóa, h p thu gi m làm gi m giá tr N phân h y, làm ng c a th c b nhi m m c n ng có th gi m t i 25% giá tr ng Theo Tindall, 1983 (trích theo b nhi m m u Ng c Hào, 2003 [2]) khơ m t l protein t 8,9% xu ng 8,3%, lipit t 4,0% xu i t 3410 Kcal xu ng 3252 Kcal/ Kg Các n m m n sinh men phân gi i protein, lipit, b aza, proteaza, amilaza Các men phân gi i th màu s c mùi v th th m kh ng ch bi ng th n, chi phí th c ng i m tính ngon mi ng c a c, cu i d s n ph m n sinh 42 Ph n K T LU N VÀ NGH 5.1 K t lu n Sau m t kho ng th c tr c ti p thí nghi m, quan sát, theo dõi t i Cơng ty C Ph n Thiên H p tơi có m t s k t lu - Nguyên li u dù H s n xu t th c a công ty C ph n Thiên t tiêu chu n nguyên li u s d ng th a Vi t Nam - mc tình hình m c b nh tiêu ch y nguyên li u ng r t l n l n t 21-60 ngày tu i - i v i ngô nguyên li u: + th i gian b o qu n 15 ngày t l m c cao nh t 8,70% v m >15% + th i gian b o qu n 30 ngày t l m c cao nh t 34,78% v m >15% + th i gian b o qu n 45 ngày t l m c cao nh t 52,17% v m >15% -V + th i gian b o qu n 15 ngày t l m c cao nh t 21,74% v i m >15% + th i gian b o qu n 30 ngày t l m c cao nh t 30,43% v m >15% + >15% th i gian b o qu n 45 ngày t l m c cao nh t 47,82%v m 43 T k t qu cho th lâu 5.2 ng l m cao qua th i gian b o qu n n kh ut nhi m u ki n cho n m m c phát tri n - C n ki m tra xét nghi m m u th hi l n ngh - C n y b o qu m, t c b nh tiêu ch y ng ch t t ng xuyên nh m phát t gi i h n cho phép 44 TÀI LI U THAM KH O I Tài li u Ti ng Vi t Nxb , Giáo trình n (2003), Lâm Thái Nguyên T Quang Hi u Ng c Hào, Lê Th Ng c Di p, T Trung Kiên (2012) c t th Nxb Nông Nghi p, Hà N i Trung Kiên (2012), , Nxb Nông Trung Kiên (2013), , Nxb Nông Huter A (2000) (Ph m ng v t Ninh, Nguy n c Tân d ch), S tay b nh I, II, 003) Thành ph n hóa h c giá tr ng c a lo i th tNam Nhà XBNN TP H Chí Minh 123 trang 11 Nguy n Th n Th Ngân, Lê Minh (2009), Tình hình b nh tiêu ch y l n sau cai s a t l nhi m giun sán l n tiêu ch y t i Thái Nguyên, T p chí khoa h c k thu t thú y, t p XVI (1), tr 36 - 41 10 45 12 Bùi Duy Hồng Bùi Chính (1995), Hà 13 n (2002), ng d ng tin h c sinh h c, ih c Qu c gia, Hà N i 14 Nxb 15 Phùng, Quang Thanh Vân, Hà (2004), Giáo trìn 16 , 17 t, Nxb 18 Nam 19 Vi , (2001), Thành ph n giá tr ng th súc-gia c m Vi t Nam Nxb Nông Nghi p, Hà N i 20 Chambers J R (1990), Geneties of growth and meat production in chickenpoultry beeding and geneties, RD cauplded Amsterdam 21 Sibbald J R (1982), Inrecented advance in aminal nutrion 123 M TS Hình 1: Hình 3: HÌNH NH C m cc t TÀI Hình 2: B n làm mát Hình 4: c ng Hình 5: Hình 7: m Hình 6: c ng Hình 8: t ... n s nh t chí c ty CP Thiên H p, em th c hi n nghiên c c o công tài: Nghiên c u m ngô ch bi n th ng n tình hình m c h i ch ng tiêu ch y c a l n t 21- 60 ngày tu i t i công ty CP Thiên H p Qua sáu... thi u m ngô khô tài: ch bi n n tình hình m c h i ch ng tiêu ch y c a l n t 21- 60 ngày tu i t i công ty CP Thiên H 1.2 M c tiêu nghiên c u nh ng c a ch xu t th ng nguyên li u trình s n tình hình. .. gia công vi c t i tr 4.2 K t qu c 4.2.1 a công ty 30 nghiên c u 32 ng c m ngô nguyên li u s n xu t th hình m c b nh tiêu ch y c a l n t 21 n tình 60 ngày tu i t i tr i c a công ty C