BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH _ LÂM XUÂN ĐIỀN XÂY DỰNG MÔ HÌNH KINH DOANH NHƯNG QUYỀN THƯƠNG MẠI CHUỖI CỬA HÀNG BÁN LẺ CO.OPMART TẠI TP HỒ CHÍ MINH CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số : 60.34.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : TS.NGUYỄN VĂN DŨNG Tp.Hồ Chí Minh – Năm 2008 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đề tài thực hiện, biểu, bảng, thông tin sử dụng nguồn xác thực, số liệu thực đề tài trung thực cho phép đơn vị MỤC LỤC Trang TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT – TIẾNG ANH DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC BIỂU LỜI NÓI ĐẦU CHƯƠNG 1: LÝ THUYẾT VỀ NHƯNG QUYỀN THƯƠNG MAÏI (FRANCHISE) 1.1 Giới thiệu nhượng quyền thương mại (franchise) 1.1.1 Thương Hiệu – Nền tảng hệ thống nhượng quyền thương mại 1.1.2 Khái niệm nhượng quyền thương mại 1.1.3 Các hình thức nhượng quyền thương mại 1.1.4 Một số ngành, lónh vực thường nhượng quyền thương mại 1.1.5 Ưu nhược điểm nhượng quyền thương mại 1.1.6 Tính phí nhượng quyền 1.2 Quá trình phát triển nhượng quyền thương mại 10 1.2.1 Quá trình phát triển 10 1.2.2 Vai trò nhượng quyền thương mại trình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp kinh tế 12 1.3 Quy định pháp luật nhượng quyền thương mại luật Việt Nam nước 14 1.3.1 Pháp luật nhượng quyền thương mại Việt Nam 14 1.3.2 Pháp luật nhượng quyền thương mại số nước Thế Giới 15 1.4 Một số hệ thống nhượng quyền thương mại điển hình giới Việt Nam 17 1.4.1 Một số hệ thống nhượng quyền thương mại điển hình giới 17 1.4.2 Một số hệ thống nhượng quyền thương mại điển hình Việt Nam 20 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ HOẠT ĐỘNG BÁN LẺ VIỆT NAM - HỆ THỐNG CHUỖI SIÊU THỊ CO.OPMART VÀ HOẠT ĐỘNG NHƯNG QUYỀN THƯƠNG MẠI TRONG NGÀNH BÁN LẺ 23 2.1 Thực trạng thị trường bán lẻ 23 2 Xu hướng bán lẻ năm tới 32 2.3 Một số nét hoạt động kinh doanh bán lẻ hệ thống chuỗi Siêu Thò Co.opMart 35 2.31 Giới thiệu Saigon Co.op 35 2.32 Các thành tựu đạt 40 2.33 Thuaän lợi, khó khăn hệ thống chuỗi bán lẻ Siêu Thị Co.opMart 41 2.34 Cơ hội thách thức hệ thống chuỗi bán lẻ Siêu Thị Co.opMart 43 2.4 Thực trạng hoạt động nhượng quyền thương mại ngành kinh doanh bán lẻ Việt Nam 45 2.4.1 Các đặc trưng riêng hoạt động nhượng quyền thương mại ngành kinh doanh bán lẻ Việt Nam 46 2.4.2 Hạn chế việc triển khai nhượng quyền thương mại ngành kinh doanh bán lẻ Việt Nam 50 2.4.3 Cơ hội hoạt động nhượng quyền thương mại ngành kinh doanh bán lẻ Việt Nam 50 2.4.4 Thách thức hoạt động nhượng quyền thương mại ngành kinh doanh bán lẻ Vieät Nam 52 CHƯƠNG : XÂY DỰNG MÔ HÌNH KINH DOANH NHƯNG QUYỀN THƯƠNG MẠI CHUỖI CỬA HÀNG BÁN LẺ CO.OPMAT 53 3.1 Xây dựng mô hình kinh doanh nhượng quyền thương mại chuỗi cửa hàng bán lẻ Co.opMart 53 3.1.1 Xác định mô hình nhượng quyền thưông mại chuỗi cửa hàng bán lẻ Co.opMart 53 3.1.2 Xây dựng mô hình kinh doanh nhượng quyền thương mại chuỗi cửa hàng bán lẻ Co.opMart Tp.HCM 56 3.2 Các giải pháp hỗ trợ 64 3.2.1 Toå chức máy phục vụ nhượng quyền thương mại nhiệm vụ phòng ban phối hợp công tác kinh doanh nhượng quyền thương mại 64 3.2.2 Xây dựng chiến lược kinh doanh dài hạn, quảng bá thương hieäu 66 3.3 Kiến nghị 77 3.3.1 Kiến nghị với Nhà nước 77 3.3.2 Kieán nghò Saigon Co.op 78 KẾT LUẬN 79 TAØI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT – TIẾNG ANH ™ DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT HTX : Hợp tác xã Liên hiệp HTXMB.TPHCM : Liên Hiệp Hợp Tác Xã Mua Bán Thành Phố Hồ Chí Minh Tp.HCM : Thành Phố Hồ Chí Minh ™ DANH MỤC TỪ TIẾNG ANH WTO : World Trade Organization – Tổ chức thương mại quốc tế UFOC : Uniform franchise offering circular - Tài liệu mà người nhượng quyền cung cấp cho bên nhận quyền trước công bố FTC : The US Federal Trade Commission - Hội Đồng Thương Mại Liên Ban Hoa Kỳ CBRE : CB Richard Eliss – Tên Công ty tư vấn bất động sản CBRE SKU : Stock keeping Unit – Đơn vị hàng hóa kho Trong chương trình quản lý hàng hóa cách gọi mã hàng Ambiance : Môi trường, không khí địa điểm Presentation : Cách trưng bày Quality : Chất lượng Service : Dịch vụ Variety : Đa dạng Accessibility : Tính dễ dàng ảnh hưởng Price promotion : Khuyến mại Environment : Điều kiện, môi trường Assortment : Phân loại, xếp Finance : Tài Concept Co.opMart : thủ tục, khái niệm, hướng kinh doanh mà Saigon Co.op vạch đơn vị Co.opMart triển khai áp dụng theo ERP : Enterprise resources planning – Hoạch định tài nguyên doanh nghiệp ISO : International Standard Organization – Tiêu chuẩn quốc tế HACCP : Hazard Analysis and Critical Control Points tiêu chuẩn đặt nguyên tắc hệ thống phân tích mối nguy điểm kiểm soát tới hạn GMP : Good Manufacturing Pratice - Tiêu chuẩn Thực hành tốt Sản xuất GDP : Gross Domestic Product - Tổng sản phẩm nước VIP : Very Important Person – Người quan trọng DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 : Ước tính chi phí giai đoạn 01 Trang 59 Bảng 3.2 : Ước tính chi phí giai đoạn 02 Trang 60 Bảng 3.3 : Ước tính lãi/lỗ trước thuế năm Trang 60 Bảng 3.4 : Ước tính lãi/lỗ trước thuế năm hai Trang 61 Bảng 3.5: Ước tính lãi/lỗ trước thuế năm ba Trang 61 Bảng 3.6 : Ước tính lãi/lỗ trước thuế năm tư Trang 61 Bảng 3.7: Ước tính lãi/lỗ trước thuế năm năm Trang 62 DANH MỤC CÁC BIỂU Biểu đồ 2.1: Các hoạt động kinh doanh Saigon Co.op Trang 38 Biểu đồ 2.2 : Số lượng phát triển Co.opMart qua năm 1996-2007 Nguồn báo cáo Saigon Co.op hội nghị Nhà Cung Cấp 2006 Trang 38 Biểu đồ 2.3 : Tốc độ phát triển doanh thu Saigon Co.op / Co.opMart Nguồn báo cáo Saigon Co.op hội nghị Nhà Cung Cấp 2006 Trang 39 Biểu đồ 2.4: Tỷ trọng doanh thu Co.opMart / Saigon Co-op (%) Nguồn báo cáo Saigon Co.op hội nghị Nhà Cung Cấp 2006 Trang 39 Biểu đồ 2.5 : Lượng khách bình quân qua năm Nguồn báo cáo Saigon Co.op hội nghị Nhà Cung Cấp 2006 Trang 40 Biểu đồ 2.6 : Khách hàng thành viên, khách hàng thân thiết qua năm Nguồn báo cáo Saigon Co.op hội nghị Nhà Cung Cấp 2006 Trang 40 Biểu đồ 2.7 : Phân tích điểm mạnh chuỗi Siêu Thị Co.opMart hệ thống BigC, Maximart Nguồn báo cáo AC Neilsen buổi tọa đàm nhận định tình hình bán lẻ 2007 Trang 42 Biểu đồ 2.8 : phân tích điểm yếu chuỗi Siêu Thị Co.opMart hệ thống BigC, Maximart Nguồn báo cáo AC Neilsen buổi tọa đàm nhận định tình hình bán lẻ 2007 Trang 43 Biểu đồ 3.1 : Mô hình triển khai nhượng quyền thương mại Co.opMart Trang 58 Biểu đồ 3.2 : Xác định nhân tố nhượng quyền thương mại Trang 59 Biểu đồ 3.3 : Tổ chức máy phục vụ �n thứ cấp phải cung cấp cho bên dự kiến nhận quyền văn nội dung sau đây: a) Thông tin Bên nhượng quyền cấp quyền thương mại cho mình; b) Nội dung hợp đồng nhượng quyền thương mại chung; c) Cách xử lý hợp đồng nhượng quyền thương mại thứ cấp trường hợp chấm dứt hợp đồng nhượng quyền thương mại chung Điều Trách nhiệm cung cấp thông tin bên dự kiến nhận quyền Bên dự kiến nhận quyền phải cung cấp cho Bên nhượng quyền thông tin mà Bên nhượng quyền yêu cầu cách hợp lý để định việc trao quyền thương mại cho Bên dự kiến nhận quyền Điều 10 Các đối tượng sở hữu công nghiệp nhượng quyền thương mại Trường hợp Bên nhượng quyền chuyển giao cho Bên nhận quyền quyền sử dụng đối tượng sở hữu công nghiệp nội dung quyền thương mại phần chuyển giao quyền sử dụng đối tượng sở hữu cơng nghiệp lập thành phần riêng hợp đồng nhượng quyền thương mại Phần chuyển giao quyền sử dụng đối tượng sở hữu công nghiệp hợp đồng nhượng quyền thương mại chịu điều chỉnh pháp luật sở hữu công nghiệp Điều 11 Nội dung hợp đồng nhượng quyền thương mại Trong trường hợp bên lựa chọn áp dụng luật Việt Nam, hợp đồng nhượng quyền thương mại có nội dung chủ yếu sau đây: Nội dung quyền thương mại Quyền, nghĩa vụ Bên nhượng quyền Quyền, nghĩa vụ Bên nhận quyền Giá cả, phí nhượng quyền định kỳ phương thức toán Thời hạn hiệu lực hợp đồng Gia hạn, chấm dứt hợp đồng giải tranh chấp Điều 12 Ngôn ngữ hợp đồng nhượng quyền thương mại Hợp đồng nhượng quyền thương mại phải lập tiếng Việt Trường hợp nhượng quyền từ Việt Nam nước ngồi, ngơn ngữ hợp đồng nhượng quyền thương mại bên thoả thuận Điều 13 Thời hạn hợp đồng nhượng quyền thương mại Thời hạn hợp đồng nhượng quyền thương mại bên thoả thuận Hợp đồng nhượng quyền thương mại chấm dứt trước thời hạn thoả thuận trường hợp quy định Điều 16 Nghị định Điều 14 Thời điểm có hiệu lực hợp đồng Hợp đồng nhượng quyền thương mại có hiệu lực từ thời điểm giao kết trừ trường hợp bên có thoả thuận khác Nếu hợp đồng nhượng quyền thương mại có phần nội dung chuyển giao quyền sử dụng đối tượng sở hữu trí tuệ phần có hiệu lực theo quy định pháp luật sở hữu trí tuệ Điều 15 Chuyển giao quyền thương mại Bên nhận quyền chuyển giao quyền thương mại cho bên dự kiến nhận quyền khác đáp ứng điều kiện sau đây: a) Bên dự kiến nhận chuyển giao đáp ứng quy định Điều Nghị định này; b) Được chấp thuận Bên nhượng quyền cấp quyền thương mại cho (sau gọi tắt Bên nhượng quyền trực tiếp) Bên nhận quyền phải gửi yêu cầu văn việc chuyển giao quyền thương mại cho Bên nhượng quyền trực tiếp Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận văn yêu cầu Bên nhận quyền, Bên nhượng quyền trực tiếp phải có văn trả lời nêu rõ: a) Chấp thuận việc chuyển giao quyền thương mại Bên nhận quyền; b) Từ chối việc chuyển giao quyền thương mại Bên nhận quyền theo lý quy định khoản Điều Trong thời hạn 15 ngày nêu trên, Bên nhượng quyền trực tiếp khơng có văn trả lời coi chấp thuận việc chuyển giao quyền thương mại Bên nhận quyền Bên nhượng quyền trực tiếp từ chối việc chuyển giao quyền thương mại Bên nhận quyền có lý sau đây: a) Bên dự kiến nhận chuyển giao không đáp ứng nghĩa vụ tài mà bên dự kiến nhận chuyển giao phải thực theo hợp đồng nhượng quyền thương mại; b) Bên dự kiến nhận chuyển giao chưa đáp ứng tiêu chuẩn lựa chọn Bên nhượng quyền trực tiếp; c) Việc chuyển giao quyền thương mại có ảnh hưởng bất lợi lớn hệ thống nhượng quyền thương mại tại; d) Bên dự kiến nhận chuyển giao không đồng ý văn tuân thủ nghĩa vụ Bên nhận quyền theo hợp đồng nhượng quyền thương mại; đ) Bên nhận quyền chưa hoàn thành nghĩa vụ Bên nhượng quyền trực tiếp, trừ trường hợp bên dự kiến nhận chuyển giao cam kết văn thực nghĩa vụ thay cho Bên nhận quyền Bên chuyển giao quyền thương mại quyền thương mại chuyển giao Mọi quyền nghĩa vụ liên quan đến quyền thương mại Bên chuyển giao chuyển cho Bên nhận chuyển giao, trừ trường hợp có thoả thuận khác Điều 16 Đơn phương chấm dứt hợp đồng nhượng quyền thương mại Bên nhận quyền có quyền đơn phương chấm dứt hợp đồng nhượng quyền thương mại trường hợp Bên nhượng quyền vi phạm nghĩa vụ quy định Điều 287 Luật Thương mại Bên nhượng quyền có quyền đơn phương chấm dứt hợp đồng nhượng quyền thương mại trường hợp sau đây: a) Bên nhận quyền khơng cịn Giấy phép kinh doanh giấy tờ có giá trị tương đương mà theo quy định pháp luật Bên nhận quyền phải có để tiến hành công việc kinh doanh theo phương thức nhượng quyền thương mại b) Bên nhận quyền bị giải thể bị phá sản theo quy định pháp luật Việt Nam c) Bên nhận quyền vi phạm pháp luật nghiêm trọng có khả gây thiệt hại lớn cho uy tín hệ thống nhượng quyền thương mại d) Bên nhận quyền không khắc phục vi phạm không hợp đồng nhượng quyền thương mại thời gian hợp lý, nhận thông báo văn yêu cầu khắc phục vi phạm từ Bên nhượng quyền Mục ĐĂNG KÝ HOẠT ĐỘNG NHƯỢNG QUYỀN THƯƠNG MẠI Điều 17 Đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại Trước tiến hành hoạt động nhượng quyền thương mại, thương nhân Việt Nam thương nhân nước dự kiến nhượng quyền phải đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại với quan có thẩm quyền theo quy định Nghị định Cơ quan có thẩm quyền đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại có trách nhiệm đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại thương nhân vào Sổ đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại thông báo văn cho thương nhân việc đăng ký Điều 18 Phân cấp thực đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại Bộ Thương mại thực đăng ký hoạt động nhượng quyền thương mại sau đây: ... động nhượng quyền thương mại ngành kinh doanh bán lẻ Việt Nam 52 CHƯƠNG : XÂY DỰNG MÔ HÌNH KINH DOANH NHƯNG QUYỀN THƯƠNG MẠI CHUỖI CỬA HÀNG BÁN LẺ CO. OPMAT 53 3.1 Xây dựng mô hình. .. hình kinh doanh nhượng quyền thương mại chuỗi cửa hàng bán lẻ Co. opMart 53 3.1.1 Xaùc định mô hình nhượng quyền thưông mại chuỗi cửa hàng bán lẻ Co. opMart 53 3.1.2 Xây dựng. .. Xây dựng mô hình kinh doanh nhượng quyền thương mại chuỗi cửa hàng bán lẻ Co. opMart Tp.HCM 56 3.2 Các giải pháp hỗ trợ 64 3.2.1 Tổ chức máy phục vụ nhượng quyền thương mại nhiệm