1.Cách trồng nấm rơm Chi tiết kỹ thuật trồng nấm rơm suất cao By hong thu 13/12/2017   Trồng nấm mơ hình nhiều bà nông dân áp dụng khoảng năm trở lại đây, đặc biệt nấm rơm Bởi nấm rơm loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, dễ trồng, dễ thu hoạch mà lại ưa chuộng thị trường Tuy nhiên bà biết cách trồng nấm rơm thu lợi nhuận từ mơ hình Bài viết hướng dẫn người cách trồng nấm rơmcũng lưu ý cách trồng nấm rơm kĩ Chuẩn bị nguyên liệu trồng nấm rơm Nếu kĩ thuật trồng trọt khác, khâu chăm sóc khâu quan trọng Tuy nhiên việc trồng nấm, đặc biệt trồng nấm rơm khâu quan trọng Trong khâu chuẩn bị ngun vật liệu khâu cốt yếu Bà cần có: Rơm Để làm nấm rơm người ta sử dụng bả mía mùn gỗ để làm Tuy nhiên, nguyên liệu chủ yếu sử dụng để làm nên loại nấm này, tên gọi nó, rơm Nấm họ ưa ẩm, phát triển mạnh khơng khí ấm, ẩm nên thường trồng vào dịp thu đông mùa xuân Tuy nhiên, rơm, bà phải thu gom từ sau vụ hè-thu Khi rơm nhiều, nắng lớn, sợi rơm phơi nắng vàng ươm, sợi, lại thơm Bà thu gom rơm dự trữ, bảo quản, đến mùa làm nấm đưa sử dụng Sợi rơm tốt cho suất tối đa Tuyệt đối không dùng sợi rơm mục nát Giống (còn gọi meo nấm) Hạt giống làm nấm rơm thường ủ lên men từ hạt lúa Chúng đóng vai trò quan trọng sản xuất nấm Thông thường hạt giống trung tâm phát triển trồng – vật ni tỉnh cung cấp Hoặc bà lấy giống vườn ươm Khi lấy giống bà cần phải ý chọn loại giống lên men trắng, khơng lấy bịch có đốm màu nâu, đen, vàng cam phía đáy bịch bị ướt, bị nhão có mùi chua Tuy nhiên, loại giống đạt chuẩn đưa vào sản xuất bên trung tâm trồng cung cấp cho bà Nên người không cần lo vấn đề Tuy nhiên, hạt giống phụ thuộc vào phía nhà cung cấp nên bà cần liên hệ trước với trung tâm để hỏi họ thời gian họ cung cấp hạt giống Sau đó, bà cần xem dự báo thời tiết tháng để đảm bảo trời khơng q nóng q rét bắt đầu trồng Sở dĩ cần để tránh rủi ro q trình ươm trồng: Nếu rét q, nóng rơm sau ủ bị hỏng, không cho sản phẩm Đất ủ rơm Khác với mơ hình trồng nấm khác, trồng nấm rơm cần có diện tích đất thích hợp để chất rơm Bà tận dụng đất ruộng, đất vườn đất chung quanh nhà…Nếu khơng có diện tích đất lớn, bà chất rơm kệ làm gỗ, xi măng hay gạch Đồng thời bà cần làm đất thành luống, mô cao để trời mưa lớn không bị ngập úng, dễ thoát nước Những địa ủ rơm phải phẳng, cao ráo, không bị ngập úng, Nếu gần đường vận chuyển rơm rạ, gần nguồn nước để tưới tiêu, chăm sóc, thu hoạch chuyên chở tốt nhiều Giá ủ rơm Chủ yếu làm tre dễ làm Chỉ cần gác tre gỗ đan xen nhau, cách mặt đất khoảng 30cm để chất rơm lên được, khơng cần đến chắn Ngồi yếu tố cần chuẩn bị trên, bà cần chuẩn bị thêm vơi để để xử lí rơ, bao nilon tàu chuối để ủ rơm Sau tiến hành theo cách làm nấm rơm Chi tiết cách trồng nấm rơm Bước Xử lí rơm Bước khâu làm nấm xử lí rơm Cách xử lí rơm đơn giản: Đầu tiên bà cần có bể chứa nước, bể cao khoảng 50cm, chiều dài x chiều rộng khoảng 2×1.5m Nếu bà muốn gắn bó lâu dài với nghề trồng nấm nên xây ln bể chứa Còn muốn thử làm bà dựng viên gạch (hoặc táp lơ) thành hình bể chứa, sau dùng bạt lớn phủ lên bể chứa tạm thời Sau có bể chứa, bà cho nước vôi vào, khuấy theo tỉ lệ 100 lít nước/ 3kg vơi Tiếp đó, bà việc cho rơm vào nhận rơm xuống nước vôi, cho rơm ngập nước để loại bỏ chất phèn, chất mặn, tạp chất rơm Bước Ủ rơm Ủ rơm xem thời gian quan trọng định xem mẻ rơm có thành công hay không Sau vớt rơm từ bể nước vôi, bà chất rơm thành đống giá ủ rơm Sau lấy bạt quấn quanh giá ủ để ủ rơm Thời gian ủ thông thường từ 5-6 ngày Hai đến ngày sau ủ rơm, bà trở rơm lần Tức lấy rơm từ giá ủ xuống để rơm thơng thống, sau lại xếp lên lại Trong trình Nếu rơm ướt, cần giảm bớt dụng cụ đậy bên ngồi Nếu rơm bị khơ, cần bổ sung thêm nước vơi với tỉ lệ kg vơi cho 100 lít nước, tưới vừa đủ Đến ngày cuối bà kiểm tra lại rơm ủ lần Rơm đủ ướt, vắt vài cọng thấy có nước nhỏ vài giọt tốt nhất: rơm mềm hẳn, có màu vàng tươi mùi thơm đặc trưng rơm rạ lên men Bước Xếp mô rắc hạt giống Sau ủ rơm xong bà mang rơm xếp lên mơ vò um lên để trồng nấm Và phải xếp hết ngày phần rơm giá ủ Tiếp bà rãi thêm lớp rơm ủ lên mặt liếp, tưới nước Về diện tích rơm phủ, bà cần xếp cho rơm phủ có chiều rộng theo mặt liếp khoảng 50cm, chiều cao 20cm Sau phủ lớp rơm đầu tiên, bà rãi hạt giống dọc hai bên luống, cách mép luống 5-7cm Sau tiếp tục lặp lại thao tác cho lớp rơm thứ 2, thứ 3… Nếu ủ ba lớp phía khơng rãi men giống, rãi rơm khô dầy 4-5 cm Một điểm xếp rơm lên mô, bà lưu ý cần phải vuốt, nắn cho mô rơm gọn, mặt ngồi láng thu hoạch nấm khơng làm hư nụ nấm nhỏ Tùy theo mùa trồng nấm, thời tiết ấm nóng nên phủ rơm mỏng để nhiệt Thời tiết mưa, lạnh nên phủ rơm dầy để giữ nhiệt chống thấm nước Bước Chăm sóc nấm rơm Trong q trình chăm sóc nấm bà khơng cần bón thêm phân rơm phân hủy cung cấp đủ dinh dưỡng cho nấm phát triển Tuy nhiên, bà phải thường xuyên theo dõi nhiệt độ độ ẩm khâu quan trọng kỹ thuật trồng sản xuất nấm rơm Khi kiểm tra mô nấm, thấy nhiệt độ tăng, rơm ủ thiếu nước cần tưới thêm nước Nếu nhiệt độ giảm phải ngưng tưới nước, dỡ bớt lớp rơm bên Nếu mùa mưa, cần dùng nylon, màng phủ nơng nghiệp (đậy phía đen lên trên) để mô nấm giữ nhiệt, tăng nhiệt độ bên Bước Thu hái nấm rơm Chỉ sau ủ rơm 10-14 ngày thu hoạch nấm Thời gian thu hái nấm, tùy loại giống cách ủ Nấm rộ vào ngày thứ 12-15, sau 7-8 ngày tiếp đợt thu hái 3-4 ngày kết thúc vụ trồng nấm (25-30 ngày) Mỗi ngày bà thu hái nấm lần Lần thứ vào sáng sớm trước Lần thứ vào khoảng 14-15 chiều Lưu ý, hái nấm cần chọn búp, nhọn đầu Và hái hhơng nên để sót chân nấm mơ, phần chân nấm thối rữa, làm hư nụ nấm kế bên Tại bà nên trồng nấm rơm? Trông nấm dường khơng xa lạ với bà nông dân, đặc biệt vùng nông thôn Bởi lẽ ngồi đồng tiền ỏi từ trồng lúa, bà thu nhiều lợi nhuận từ việc trồng nấm, đưa hiệu kinh tế gia đình lên cao hẳn Chỉ mẻ rơm vậy, tiền vốn bỏ ít, tiền cơng khơng nhiều thu lại giá trị lớn kg nấm giá trung bình từ 15-18 nghìn 1kg Vào ngày rằm, lễ tết lên đến 30 nghìn/1kg Cách trồng nấm rơm đơn giản, làm Thế nên bà nên nhân rộng mô hình để phát triển kinh tế, cải thiện đời sống gia đình kinh tế địa phương 2.Giá nấm rơm meo nấm rơm Địa mua meo nấm rơm nước? By Mr Khoai 17/11/2017 Share on Facebook Tweet on Twitter   Nấm rơm loại nấm từ xưa đến ưa chuộng thị trường giá trị dinh dưỡng mà mang lại Cách trồng nấm rơm dễ lợi nhuận thu lại từ bán nấm lớn: bán 10kg nấm thu từ 250700 nghìn đồng Bên cạnh nhu cầu thị trường lại vơ lớn Vì viết cung cấp cho bà thông tin giá nấm rơm meo nấm rơm thị trường Cũng địa điểm mua meo giống (hạt giống) nấm rơm để thu lại hiệu kinh tế cao Giá bán nấm rơm Như nói nấm rơm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng lớn bán chạy thị trường Chúng không dùng để nấu ăn ngày mà nguồn nguyên liệu để chế biến thực phẩm chức năng, làm ăn thuốc việc hỗ trợ trị liệu nhiều bệnh tật chứng rối loạn chuyển hóa, nội tiết béo phì, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp đái tháo đường… Giá bán nấm thường dao động, biến đổi theo ngày, vào ngày rằm hay lễ Tết giá bán cao so với thơng thường Dưới bảng thống kê chi tiết giá nấm (giá thay đổi lên xuống tùy thuộc thời điểm): Khu vực Tỉnh Giá bán Miền Bắc Hà Nội 100.000 – 150.000 đồng/kg Miền Trung Hải Phòng 50.000 – 80.000 đồng/kg Nghệ An 25.000 – 30.000 đồng/kg Quảng Trị 20.000 – 30.000 đồng/kg Huế 20.000 – 30.000 đồng/kg Đà Nẵng 60.000 – 80.000 đồng/kg An Giang 50.000 – 80.000 đồng/kg Đồng Nai 60.000 – 80.000 đồng/kg Kiên Giang 50.000 – 80.000 đồng/kg Thành phố Hồ Chí Minh 35.000 – 50.000 đồng/kg Miền Nam Ngoài bảng giá trên, giá nấm cao thấp giá mặt chung số vùng Bởi lẽ, giá nấm thay đổi hàng ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:  Chất lượng nấm bán  Đời sống kinh tế vùng  Lượng nấm cung cấp thị trường ngày: ngày có lượng nấm cung cấp lớn giá thấp, ngày lượng nấm cung cấp giá nấm tự nhiên nâng cao Meo nấm rơm Meo nấm rơm yếu tố quan trọng đầu định đến suất, chất lượng mẻ nấm trồng Mỗi bì meo nấm rơm thông thường nặng 150 đến 200gr Meo nấm thường làm rơm cắt khúc (10cm) hạt thóc Giá bán bì meo nấm dao động từ 5-6 nghìn đồng Khi chọn meo nấm, bà cần ý lựa chọn kĩ, phải chọn bì meo nấm lên men trắng tồn bộ, khơng có màu vàng, đỏ đen Vì bì có pha màu bì men bị lẫn tạp chất Ngồi bà khơng nên lựa chọn bì men bị ướt/ nhão đáy bì khơng đảm bảo tiêu chuẩn Mỗi bì meo nấm gieo từ 5-6 m mô nấm cao 0.5 m, rộng 0.5 m Cứ tùy theo quy mô trồng nấm mà bà lựa chọn số meo vừa đủ cho việc gieo trồng Mua meo nấm rơm đâu? Meo nấm rơm thông thường Trung tâm phát triển trồng – vật nuôi, Sở khoa học – công nghệ tỉnh vườn ươm giống vùng cung cấp Ngồi ra, bà liên hệ mua meo nấm địa điểm khác như: Vùng miền Tỉnh Địa Giá bán TP Hồ Chí Minh– Cơng ty TNHH Nấm Minh Phương – 117 G6 Đường số KCN Vĩnh Lộc, phường Bình Hưng Hòa B, quận Tân Bình, TP Hồ Chí Minh – SĐT liên hệ đặt hàng: 0933455837 5.000đ/bịch (Anh Lâm) TP Hồ Chí Minh – Địa chỉ: 327 Man Thiện, Tăng Nhơn Phú A, Quận 9, Hồ Chí Minh 10.000đ/bịch – SĐT: 0908185538 Miền Nam Bình Dương – Meo nấm Thanh Tùng – Địa chỉ: 61 Tân Thành, Bắc Tân Uyên, Bình Dương – SĐT liên hệ: 01689 877 889 – Địa chỉ: 175 ấp Bình Hòa, Mỹ Khánh, Long An Giang – Cơng ty Xuyên, An Giang TNHH sản xuất thương mại Tiến Dũng – SĐT liên hệ: 02963957553 Phú Yên – Nấm rơm Tuy Hòa Miền Trung 8.000đ/bịch 7.000đ/bịch – Hòa Trị, Tuy Hòa, Phú Yên – SĐT liên hệ: 01676972578 8.000đ/bịch – Địa chỉ: kiệt 85/ 31 An Dương Vương, TP Huế Huế – SĐT liên hệ: 0973394381 (Anh Trần 6.000đ/bịch Tế) Quảng Nam – Địa chỉ: sở trồng nấm Quảng Nam (gần khu 5.000đ/bịch công nghiệp Điện Bàn) – SĐT liên hệ: 0903506403 (Chị Tuyết) Quảng Trị – Sở KH CN Hưng Yên – Địa chỉ: 204 Hùng Vương, Đông Hà, Quảng Trị – SĐT liên hệ:02333857030 – Địa chỉ: Ấp Bắc, Phần Hà, Bắc Sơn, Ân Thi, Hưng Yên 7.000đ/bịch 8.000đ/bịch – SĐT: 03213847368 Miền Bắc Hà Nội – Trung tâm công nghệ sinh học thực vật Viện di truyền nông nghiệp – Địa chỉ: đường Phạm Văn Đồng, Từ Liêm, Hà Nội 10.000đ/bịch – SĐT: 0438364296 0438386632 Đối với sở cung cấp meo nấm rơm trên, dù không gần bà mua meo cách đặt hàng Họ chuyển hàng đến tận nhà cho bà Thông thường meo nấm rơm để từ 5-6 ngày nên bà ủ rơm mơi bắt đầu đặt hàng Nhưng trước bà nhớ liên hệ trước với bên cung cấp để tránh tình trạng hết hàng Kĩ thuật làm meo nấm rơm Nếu bà sản xuất nấm rơm thường xun tự chế tạo meo nấm Quy trình làm meo nấm sau: Quy trình tạo meo nấm rơm đòi hỏi làm phòng vơ trùng kỹ thuật tạo meo nấm cần phải thực tỉ mỉ cần thận Gồm bước sau: Bước 1: Tạo môi trường cho meo nấm Giai đoạn chế tạo meo nấm rơm tạo mơi trường P.G.A cho meo nấm phát triển Để có môi trường bà cần chuẩn bị 300g khoai tây, 20g Glucose, 20g Agar nước cất cho đủ lít Khoai tây bà đem rửa sạch, cắt lát, nấu chín, lọc xác lấy nước Cho Agar vào nước khoai tây nấu khuấy cho tan đều, thêm glucose vào bổ sung nước cho đủ lít Sau kiểm tra pH xong cho vào ống nghiệm Để nguội, làm nút quấn giấy bao nút lại Hấp khử trùng áp suất atm hay 121 độ C 30-40 phút Bước Chọn giống nấm Bà nên chọn giống nấm rơm chủng lấy chủ yếu từ mô thịt nấm tai nấm: tai nấm dạng hình trứng Sau chọn tai nấm, bà gọt gốc, lau nấm tay người cấy (người meo) cồn Tiếp bà cần khử trùng dao cấy, xẻ đôi tay nấm, dùng dao cắt miếng phần thân gần mũ nấm cho vào ống nghiệm tiến hành điều kiện vô trùng với đèn cồn Bước Ủ tơ nấm Sau xử lí giống nấm, sau 4-5 ngàu tơ nấm phát triển đầy ống nghiệm Sau bà dùng tơ nấm cấy chuyền tiếp sang ống nghiệm khác Thường không cấy chuyền giống lần Bước 4: tạo meo nấm Meo nấm rơm chế tạo từ nhiều nguyên liệu khác chủ yếu vấn hạt lúa rơm * Meo nấm rơm hạt lúa + Lúa bà đem rửa sạch, nấu nứt vỏ trấu bên lộ hạt gạo bên Đổ rổ cho nước, cho vào dụng cụ chứa + Khử trùng 1,0 atm hay 121 độ C + Cấy meo: từ meo thạch cấp cấy chuyền miếng thạch nhỏ có tơ nấm qua mơi trường hạt + Ủ meo: 7-10 ngày 30 – 35 độ C * Meo nấm rơm cọng rơm + Rơm lúa bà đemtuốt bỏ bớt lá, cắt khúc khoảng 12cm Cứ 3-5 cọng cột chung thành bó nhỏ + Tạo mơi trường: kg rơm bó ngâm nước vôi 1%, bột bắp 50g cám 150g nấu đặc trộn vào rơm bó + Hấp khử trùng: 1,0 atm/giờ + Cấy meo: Từ meo hạt cấp cấy chuyền vào chai meo bó điều kiện vơ trùng + Ủ meo: 10-15 ngày 30-35 độ C Sau ủ meo xong bà đưa meo vào sản xuất, nhiên chọn meo để dụng bà nên ý chọn bịch meo phát triển nhanh không tạp nhiễm, mọc xấu để tăng sản lượng nấm lên cao Trên số thông tin phục vụ thêm cho bà khâu sản xuất phát triển nấm Nấm rơm từ trước đến ưa chuộng đem lại hiệu kinh tế cao Vì thế, meo nấm bà nhân rộng mơ hình lên Từ nâng cao đời sống gia đình  ... ủ rơm Sau tiến hành theo cách làm nấm rơm Chi tiết cách trồng nấm rơm Bước Xử lí rơm Bước khâu làm nấm xử lí rơm Cách xử lí rơm đơn giản: Đầu tiên bà cần có bể chứa nước, bể cao khoảng 50cm, chi u... 17 /11 /2 017 Share on Facebook Tweet on Twitter   Nấm rơm loại nấm từ xưa đến ưa chuộng thị trường giá trị dinh dưỡng mà mang lại Cách trồng nấm rơm dễ lợi nhuận thu lại từ bán nấm lớn: bán 10 kg... lượng nấm cung cấp lớn giá thấp, ngày lượng nấm cung cấp giá nấm tự nhiên nâng cao Meo nấm rơm Meo nấm rơm yếu tố quan trọng đầu định đến suất, chất lượng mẻ nấm trồng Mỗi bì meo nấm rơm thơng