ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - LÊ THỊ THƢƠNG BIẾN ĐỔI SINH KẾ CỦA CƢ DÂN VEN BIỂN THANH HÓA TRONG THỜI KỲ CƠNG NGHIỆP HĨA, HIỆN ĐẠI HĨA NƠNG NGHIỆP NƠNG THƠN TỪ NĂM 1991 ĐẾN NAY: NGHIÊN CỨU TẠI LÀNG ĐÔNG THÀNH - XÃ ĐA LỘC - HUYỆN HẬU LỘC LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Nhân học Hà Nội-2017 ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN - LÊ THỊ THƢƠNG BIẾN ĐỔI SINH KẾ CỦA CƢ DÂN VEN BIỂN THANH HĨA TRONG THỜI KỲ CƠNG NGHIỆP HĨA, HIỆN ĐẠI HĨA NƠNG NGHIỆP NƠNG THƠN TỪ NĂM 1991 ĐẾN NAY: NGHIÊN CỨU TẠI LÀNG ĐÔNG THÀNH – XÃ ĐA LỘC – HUYỆN HẬU LỘC Luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Nhân học Mã số: 60310302 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS Lâm Bá Nam Hà Nội-2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Nội dung trình bày luận văn kết nghiên cứu xã Đa Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa Các số liệu, kết nghiên cứu trích dẫn luận văn hoàn toàn trung thực Hà Nội, tháng 09 năm 2017 Tác giả luận văn Lê Thị Thƣơng LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn thạc sĩ Biến đổi sinh kế cư dân ven biển Thanh Hóa thời kỳ cơng nghiệp hóa, đại hóa nông nghiệp nông thôn từ năm 1991 đến nay: Nghiên cứu làng Đông Thành - xã Đa Lộc - huyện Hậu Lộc Tôi nhận đƣợc giúp đỡ quý báu nhiều quan, tập thể cá nhân Trƣớc hết, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Lâm Bá Nam, giáo viên viên hƣớng dẫn khoa học, thầy tận tình bảo việc xác định đề tài, tiếp cận lý thuyết, phƣơng pháp nghiên cứu, gợi ý nội dung góp ý để tơi hồn thiện luận văn Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới: - Khoa Nhân học, trƣờng Đại học khoa học xã hội Nhân văn – ĐHQGHN tạo điều kiện để tơi hồn thành chƣơng trình học tập, nghiên cứu bảo vệ luận án - Lãnh đạo ban ngành huyện Hậu Lộc, xã Đa Lộc ngƣời dân thôn Đông Thành, Hùng Thành, Ninh Phú số thôn hai xã Ngƣ Lộc, Hải Lộc tạo điều kiện giúp đỡ chuyến điền dã lấy tƣ liệu để viết luận văn - Tôi xin cảm ơn gia đình Vũ Quốc Sử - trƣởng thơn Đơng Thành, chị Nguyễn Thị Hiền – cán khuyến nông xã Đa Lộc gia đình em Vũ Thị Thu trực tiếp cƣu mang, tạo điều kiện chỗ ăn, giúp đỡ tận tình tơi thời gian nghiên cứu thực địa - Cảm ơn gia đình, q thầy cơ, bạn bè khích lệ, động viên, tạo điều kiện tốt cho trình thực hồn thành luận văn Trân trọng cảm ơn./ Hà Nội, tháng 09 năm 2017 Tác giả luận văn Lê Thị Thƣơng MỤC LỤC MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài .6 Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu luận văn Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu luận văn .7 Phƣơng pháp nghiên cứu .9 Ý nghĩa lý luận thực tiễn .12 Kết cấu luận văn 12 CHƢƠNG TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, TIẾP CẬN LÝ THUYẾT VÀ KHÁI QUÁT ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu 14 1.2 Cơ sở lý thuyết 20 1.3 Khái quát huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa 27 Tiểu kết chƣơng 34 CHƢƠNG SINH KẾ TRONG TRUYỀN THỐNG 2.1 Nông nghiệp 36 2.2 Hoạt động tiểu thủ công nghiệp: 46 2.3 Hoạt động xây dựng, thƣơng mại dịch vụ 53 2.4 Hoạt động khai thác nguồn lợi tự nhiên 57 Tiểu kết chƣơng 64 CHƢƠNG SINH KẾ CỦA NGƢỜI DÂN TRONG BỐI CẢNH CƠNG NGHIỆP HĨA – HIỆN ĐẠI HĨA NƠNG NGHIỆP, NƠNG THƠN 3.1 Bối cảnh biến đổi hoạt động sinh kế .66 3.2 Những biến đổi nông nghiệp .82 3.3 Biến đổi hoạt động khai thác nguồn lợi tự nhiên .97 3.4 Biến đổi hoạt động tiểu thủ công nghiệp 100 3.5 Biến đổi hoạt động thƣơng mại dịch vụ .102 3.6 Sự xuất loại hình sinh kế 108 Tiểu kết chƣơng 112 CHƢƠNG TÁC ĐỘNG CỦA QUÁ TRÌNH CHUYỂN ĐỔI SINH KẾ, CÁC VẤN ĐỀ ĐẶT RA, GIẢI PHÁP VÀ MỘT SỐ KHUYẾN NGHỊ 4.1 Tác động tích cực 114 4.2 Tác động tiêu cực vấn đề đặt 129 4.3 Giải pháp khuyến nghị 139 Tiểu kết chƣơng 147 KẾT LUẬN 148 TÀI LIỆU THAM KHẢO 153 PHỤ LỤC……………………………………………………………… 179 MỤC LỤC BẢNG Bảng 2.1 Một số giống lúa gieo trồng phổ biến truyền thống 40 Bảng 2.2 Sản lƣợng lƣơng thực bình quân lƣơng thực đầu ngƣời 41 Bảng 2.3 Các hoạt động khai thác nguồn lợi tự nhiên 69 Bảng 3.1 Trình độ học vấn chun mơn 79 Bảng 3.2 Hiện trạng sử dụng đất 80 Bảng 3.3 Một số tài sản sản xuất chủ yếu 82 Bảng 3.4 Các giống lúa đƣợc gieo trồng 86 Bảng 3.5 Một số giống hoa màu phổ biến 92 Bảng 3.6 Các sở kinh doanh dịch vụ nơng nghiệp 94 Bảng 3.7 Một số loại hình dịch vụ 114 Bảng 4.1 Mức thu nhập trung bình năm hộ gia đình theo nguồn thu 130 Bảng 4.2 Hiện trạng quy hoạch hệ thống thiết chế văn hóa xã 141 Bảng 4.3 Giải đơn thƣ khiếu nại 146 Bảng 4.4 Tỷ lệ hộ chia theo cách xử lý rác thải khu vực nông thôn - thành thị ngành sản xuất kinh doanh hộ 148 MỤC LỤC HÌNH Hình 3.1 Cơ cấu vốn vay theo mục đích sử dụng 88 Hình 4.1 Chuyển dịch cấu kinh tế xã Đa Lộc giai đoạn 1991-2016 127 Hình 4.2 Cơ cấu thu nhập hộ dân 129 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CNH-HĐH CƠNG NGHIệP HĨA – HIệN ĐạI HĨA DFID Bộ PHÁT TRIểN QUốC Tế ANH DEPARTMENT FOR INTERNATIONAL DEVELOPMENT HTX HợP TÁC XÃ HDND HộI ĐồNG NHÂN DÂN NTM NÔNG THÔN MớI NTTS NUÔI TRồNG THủY SảN THCS TRUNG HọC CƠ Sở THPT TRUNG HọC PHổ THÔNG UBND ỦY BAN NHÂN DÂN XKLĐ XUấT KHẩU LAO ĐộNG MỞ ĐẦU LÝ DO CHọN Đề TÀI Quá trình đổi Việt Nam năm 80 kỷ trƣớc, đổi tạo tiền đề quan trọng để đất nƣớc chuyển sang thời kỳ đẩy mạnh cơng nghiệp hóa, đại hóa Với nƣớc có tảng từ nơng nghiệp với 80% dân cƣ sống nông thôn, lao động nông nghiệp chiếm 70% lao động xã hội vấn đề nông nghiệp, nông thôn nông dân vấn đề lớn q trình cơng nghiệp hóa.Trên thực tế, với việc đẩy mạnh cơng nghiệp hóa thành phố lớn vấn đề cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp nơng thơn đƣợc Đảng, Nhà nƣớc coi trọng,góp phần làm thay đổi nhiều mặt nông nghiệp nông thôn nƣớc ta Tiêu biểu thay đổi lĩnh vực kinh tế nông thôn, năm gần biến đổi sinh kế gia đình nơng dân nhiều vùng nông thôn khác nƣớc diễn nhanh chóng phức tạp, trở thành đề tài đƣợc nhiều ngƣời quan tâm nghiên cứu Vùng ven biển Việt Nam trải dài theo 3260km đƣờng bờ biển.Từ bao đời với không gian núi rừng châu thổ, biển mơi trƣờng sống, mơi trƣờng tiếp giao văn hóa ngƣời Việt, từ biển góp phần hợp thành, định diện truyền thống, sắc văn hóa, sở kinh tế, tƣ nhiều cộng đồng cƣ dân Việt Nam Trong bối cảnh cơng nghiệp hóa, đại hóa diễn mạnh mẽ nhƣ tạo nhiều hội nhƣng mang đến thách thức, rủi ro cho tộc ngƣời nói chung cộng đồng cƣ dân ven biển nói riêng Vì việc biến đổi nhằm đối phó thích ứng với biến đổi xã hội, môi trƣờng cộng đồng lẽ tự nhiên, biến đổi quan trọng biến đổi hoạt động sinh kế Do đó, nghiên cứu hoạt động sinh kế trình chuyển đổi sinh kế cách giúp có nhìn cụ thể đời sống kinh tế - văn hóa - xã hội cộng đồng tộc ngƣời dƣới tác động môi trƣờng tự nhiên, môi trƣờng xã hội văn hóa Hậu Lộc huyện ven biển tỉnh Thanh Hóa Là huyện có điều kiện tự nhiên đa dạng phong phúvới vùng: vùng đồi, vùng đồng châu thổ vùng ven biển,cùng hệ thống giao thơng phát triển có có nhiều tuyến đƣờng huyết mạch cách thành phố Thanh Hóa chƣa đến 25km, tạo điều kiện thuận lợi cho kinh tế Hậu Lộc phát triển đa dạng nhiều lĩnh vực Hiện địa bàn huyện xuất nhiều nhà máy, xí nghiệp, cơng ty có vốn đầu tƣ nƣớc liên doanh thu hút lực lƣợng lớn Lý do(ví dụ trẻ em nhỏ, ngƣời già, ngƣời khuyết tật,…): Gia đình ơng (bà) có thuộc đối tƣợng sách hay hỗ trợ khơng? a Chính sách (Thƣơng binh, liệt sĩ, mẹ VNAH,…) b Hộ nghèo c Đơn thân (chỉ có bố mẹ) d Khơng thuộc đối tƣợng 10 Bậc học cao mà thành viên gia đình ơng (bà) kết thúc chƣơng trình học theo học (điền vào ô trống số thành viên theo giới tính) Số thành viên gia đình Tuổi Trình độ học vấn Nam Nữ Không biết chữ Tiểu học Trung học sở (cấp 2) Trung học phổ thông (cấp 3) Trung học chuyên nghiệp (Trung cấp) Học nghề ngắn hạn (3 - tháng) Học nghề dài hạn ( Từ tháng ) Cao đẳng Đại học Chƣa học Chƣa đến tuổi học B NỘI DUNG CHÍNH: Xin ông (bà) vui lòng trả lời câu hỏi cách điền vào trống khoanh tròn đáp án mà ông (bà) cho phù hợp: Về diện tích đất gia đình bao gồm đất thổ cƣ đất sản xuất: Diện tích (mét vng m2) Trƣớc (trƣớc Từ năm 2000 Loại đất sau năm 1991) đến a Đất thổ cƣ (đất ở) b Đất trồng trọt nhà/đất vƣờn c Đất chăn nuôi gia súc, gia cầm d Đất/ mặt nƣớc ni trồng thủy/hải sản e Diện tích Ao hồ nhà f Đất trồng lúa g Đất trồng hoa màu/đất bãi k Đất sử dụng mục đích khác 161 (kinh doanh, buôn bán, dịch vụ,…) f Đất chƣa sử dụng (nếu có) Diện tích đất gia đình sử dụng có thay đổi do: a Bán e Bị thu hồi b Cho thuê/cho mƣợn f Hiến đất c Mua/thầu thêm g Khác (ghi rõ) d Chia cho cái, anh em Nguyên nhân mà ông (bà) cho mƣợn/cho thuê/bán mua thêm đất? Bán Cho thuê/mƣợn a Thiếu tiền a Dƣ sử dụng không dùng đến b Không đủ sức lao động b Con nhỏ không đủ lao động c Đất bị thối hóa, bạc màu c Bạn bè, họ hàng khơng có đất canh tác d Bán cho ngƣời thân khơng có đất d Năng suất thấp nên khơng canh tác e Khác (ghi rõ) e Khác (ghi rõ) Mua thêm thầu thêm đất do: a Sinh thêm nên phải mở rộng diện tích đất b Đầu tƣ mở rộng, phát triển kinh tế hộ nên phải mua thầu thêm đất c Của bạn bè, ngƣời thân làm ăn xa để lại d Khơng có nghề phụ khác ngồi nơng nghiệp e Khác (ghi rõ) Các loại dụng cụ lao động, máy móc, phƣơng tiện sản xuất gia đình ơng (bà) sử dụng gồm gì? Xin nêu tên số lƣợng cácloại cụ thể: Tên dụng cụ lao động/máy Số lƣợng ( cái) móc Mục đích sử dụng Ngồi cơng cụ lao động kể gia đình ơng (bà) thấy thiếu loại dụng cụ phục vụ lao động mà ông (bà) cho cần thiết nhƣng chƣa có? Kể tên Số lƣợng cần Tên dụng cụ lao động/máy có móc Mục đích sử dụng Nếu chƣa có ơng (bà) khắc phục cách nào? a Đi mƣợn d Tự chế dụng cụ tƣơng ứng b Đi thuê e Làm thủ cơng tay/sức ngƣời c.Góp tiền mua dùng chung với f Khác (xin nêu cụ thể) gia đình khác Các hoạt động kinh tế gia đình ơng (bà) thu nhập từ hoạt động kinh tế nhƣ nào? (Có thể chọn nhiều đáp án) 162 Tên hoạt động kinh tế Thu Thu nhập/tháng nhập bình quân năm a Trồng lúa b Trồng màu c Nuôi trồng thủy/hải sản d Đánh bắt thủy/hải sản e Chăn nuôi gia súc, gia cầm f Xây dựng g Kinh doanh, buôn bán k Đi làm th cơng ty, xí nghiệp n.Thủ công nghiệp (may mặc, mây tre đan,…) i Xuất lao động h Cán bộ, công chức nhà nƣớc m Lƣơng hƣu Trên diện tích đất mặt nƣớc canh tác có gia đình, ơng (bà) trồng loại chăn ni theo khoảng thời gian khác năm (theo dƣơng lịch)? T Loại trồng Vật nuôi bao gồm thủy sản háng Tên Số lƣợng Năng suất/vụ Tên Số Năng lƣợng/diện suất/vụ diện tích tích Từ trƣớc đến ơng (bà) thay đổi hồn tồn loại trồng hay vật ni diện tích đất canh tác chƣa? a Cób Chƣa 178 10 Nếu có thay đổi nhƣ nào? Nêu loại trồng mà ông (bà) thay đổi? Loại trồng/vật Loại trồng/vật Nguyên nhân thay nuôi ban đầu nuôi đổi 11 Nếu chƣa thay đổi loại trồng nguyên nhân 12 Để phát triển kinh tế gia đình, đầu tƣ cho hoạt động sản xuất – kinh tế gia đình thƣờng sử dụng nguồn vốn từ đâu? a Từ nguồn thu nhập gia đình b Tiền tiết kiệm gia đình c Vay mƣợn anh em, họ hàng d Vay vốn ngân hàng, quỹ tín dụng e Chung vốn làm ăn với bạn bè, họ hàng f Khác (ghi rõ) 179 13 Trong năm qua tình hình vay mƣợn (tín dụng) cho mục đích khác gia đình nhƣ Nguồn N Tổng Mục đích vay vay gƣời lƣợng tiền vay vay ( rõ B ãi B S S T ằng ản ản iêu hữa vị tiền xuất xuất dùng bệnh, vật nơng ngồi (mua chi nghiệp nơng sắm, cho xây việc (nghìn đồng) gia nơng đình) nghiệp nhà, ) học hành Ngân hàng nơng nghiệp Quỹ xóa đói giảm nghèo Ngân hàng sách – xã hội Quỹ tín dụng hội phụ nữ Vay tƣ nhân Vay họ hàng, bạn bè Nguồn vay khác (ghi 178 K suất C ghi ằng trí L hác % rõ) 14 Ơng (bà) cho biết khó khăn thuận lợi chủ yếu ảnh hƣởng đến hoạt động sinh kế gia đình năm vừa qua gì? Hoạt động sinh kế Khó khăn Thuận lợi Trồng lúa Trồng hoa màu Chăn nuôi gia súc/ gia cầm Nuôi trồng thủy/hải sản Đánh bắt thủy/hải sản Buôn bán, kinh doanh Tiểu thủ công nghiệp Làm thuê cho công ty Xây dựng Khác 15 Ơng (bà) có biết địa phƣơng nơi ông bà sinh sống đƣợc hƣởng loại sách nhƣ phát triển kinh tế - xã hội? kể tên sách hỗ trợ dự án triển khai triển khai địa phƣơng mà ông (bà) đƣợc thông báo cho biết: 16 Sinh sống xã giáp biển ông (bà) nhận thấy nguồn lợi từ biển có ảnh hƣởng nhƣ đến sống ngƣời dân địa phƣơng? Thuận lợi khó khăn 17 Từ năm 1991 đến nay, ông (bà) nhận thấy kinh tế gia đình thay đổi nhƣ nào? a Khá b Cũng c Khó khăn 18 Ơng (bà) cho biết nguyên nhân quan trọng thay đổi này? 179 + + 19 Từ kinh tế gia đình thay đổi ảnh hƣởng tác động đến sống gia đình ơng (bà)? 20 Ơng (bà) cho biết kế hoạch hay dự định phát triển kinh tế gia đình tƣơng lai gì? Xin cảm ơn hợp tác ông (bà) gia đình! 180 Một số hình ảnh tƣ liệu Hình Bản đồ hành Thanh Hóa Nguồn: Trang thơng tin điện tử UBND tỉnh Thanh Hóa Hình Bản đồ địa giới huyện Hậu Lộc Nguồn: Google Map 181 Hình Bản đồ hành xã Đa Lộc Nguồn: UBND xã Đa Lộc Hình Đền thờ xƣơng cá voi, thôn Hùng Thành 182 Ảnh: Lê Thị Thương, 2016 Hình Làm đất ruộng màu Hình Gieo hạt ngô vụ đông Ảnh: Lê Thị Thương, 2016 Ảnh: Lê Thị Thương, 2016 183 Hình Một mơ hình gia trại tổng hợp Ảnh: Lê Thị Thương, 2016 184 Hình Một mơ hình đồng tơm cơng nghiệp Ảnh: Lê Thị Thương, 2016 Hình Một mơ hình trồng dƣa lê nông dân Ảnh: Lê Thị Thương 2016 185 Hình 10 Một ngơi nhà bị bỏ hoang thơn Đơng Thành Ảnh: Lê Thị Thương, 2016 Hình 11 Một góc trung tâm xã Đa Lộc Ảnh: Lê Thị Thương, 2016 186 Hình 12 Một mơ hình ni lơn cơng nghiệp thôn Đông Thành Ảnh: Lê Thị Thương, 2016 Hình 13 Phỏng vấn sâu ngƣời dân Ảnh: Lê Thị Thương, 2016 187 Hình 14 Ni vịt quy mơ trang Hình 13 Chợ Đa Lộc Ảnh: Lê Thị Thương, 2016 trại Ảnh: Lê Thị Thương 2016 188 ... sinh kế cư dân ven biển Thanh Hóa thời kỳ cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp nơng thơn từ năm 1991 đến nay: Nghiên cứu làng Đông Thành - xã Đa Lộc - huyện Hậu Lộclàm đề tài nghiên cứu luận văn... dân xã Đa Lộc – Hậu Lộc Chƣơng 3: Biến đổi sinh kế ngƣời dân xã Đa Lộc bối cảnh cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp, nơng thôn Chƣơng 4: Tác động biến đổi sinh kế giải pháp định hƣớng sinh kế. .. biến đổi sinh kế sinh kế bền vững ngƣời dân - Tìm hiểu hoạt động sinh kế ngƣời dân làng Đông Thành truyền thống - Làm rõ biến đổi sinh kế ngƣời dân làng Đông Thành - Nhận định tác động biến đổi