Giáo viên th c hi n:ự ệ Giáo viên th c hi n:ự ệ Trần Thị Liên Anh Trần Thị Liên Anh KI M TRA BÀI CŨỂ KI M TRA BÀI CŨỂ  NH N XÉT BÀI TH C HÀNH Ậ Ự NH N XÉT BÀI TH C HÀNH Ậ Ự XÂY D NG TH C Đ N.Ự Ự Ơ XÂY D NG TH C Đ N.Ự Ự Ơ BÀI 24 BÀI 24:TH C HÀNHỰ T A HOA TRANG TRÍ Ỉ T A HOA TRANG TRÍ Ỉ MÓN ĂN T M T S Ừ Ộ Ố MÓN ĂN T M T S Ừ Ộ Ố LO I RAU, C , QUẠ Ủ Ả LO I RAU, C , QUẠ Ủ Ả I. GIỚI THIỆU CHUNG I. GIỚI THIỆU CHUNG 1. Nguyên liệu - dụng cụ tỉa hoa 1. Nguyên liệu - dụng cụ tỉa hoa 2. Hình thức tỉa hoa 2. Hình thức tỉa hoa II. THỰC HIỆN MẪU II. THỰC HIỆN MẪU 1. Tỉa hoa từ quả ớt 1. Tỉa hoa từ quả ớt 2. Tỉa hoa từ quả dưa leo 2. Tỉa hoa từ quả dưa leo I. GI I THI U CHUNGỚ Ệ I. GI I THI U CHUNGỚ Ệ 1. NGUYÊN LI U - D NG C T A HOA :Ệ Ụ Ụ Ỉ 1. NGUYÊN LI U - D NG C T A HOA :Ệ Ụ Ụ Ỉ TH O LU N:Ả Ậ NGUYÊN LI U VÀ D NG C T A HOAỆ Ụ Ụ Ỉ 2. 2. HÌNH THỨC TỈA HOA HÌNH THỨC TỈA HOA : : II. THỰC HIỆN MẪU II. THỰC HIỆN MẪU 1. 1. TỈA HOA TỪ QUẢ ỚT: TỈA HOA TỪ QUẢ ỚT: TỈA HOA ĐỒNG TIỀN TỈA HOA ĐỒNG TIỀN Dùng kéo mũi nhọn cắt từ trên Dùng kéo mũi nhọn cắt từ trên đỉnh xuống (Cách cuống 1- đỉnh xuống (Cách cuống 1- 2cm ) 2cm ) Có thể cắt ngắn bớt Có thể cắt ngắn bớt trước khi tỉa trước khi tỉa C C tắ tắ thành nhiều thành nhiều cánh dài cánh dài Lõi ớt bỏ bớt hột, Lõi ớt bỏ bớt hột, tỉa nhò hoa tỉa nhò hoa Ngâm ớt đã tỉa Ngâm ớt đã tỉa trong trong nước cho cánh hoa nước cho cánh hoa nở cong ra nở cong ra CÁC THAO TÁC TỈA TỈA HOA ĐỒNG TIỀN TỪ QUẢ ỚT TỈA HOA ĐỒNG TIỀN TỪ QUẢ ỚT 2. 2. TỈA HOA TỪ QUẢ DƯA CHUỘT ( DƯA LEO ) TỈA HOA TỪ QUẢ DƯA CHUỘT ( DƯA LEO ) Dùng dao cắt 1 cạnh quả dưa không sâu đến ruột. * Một lá * Một lá cắt 2 lát dính rẽ ra cắt 2 lát dính rẽ ra thành hình lá thành hình lá Cắt lát mỏng theo cạnh xiên, cắt dính nhau từng 2 lát một [...]...* Ba lá: Cắt lát mỏng theo cạnh xiên,cắt dính nhau 3 lát một Xếp xòe 3 lát Cuộn lát giữa lại TỈA HOA TỪ QUẢ DƯA LEO * Nhận xét: * Củng cố: * Dặn dò: Rèn luyện thêm ở nhà Mang theo : thớt, đóa tròn (bầu dục), báo, khăn, hành lá, cà chua . cụ tỉa hoa 1. Nguyên liệu - dụng cụ tỉa hoa 2. Hình thức tỉa hoa 2. Hình thức tỉa hoa II. THỰC HIỆN MẪU II. THỰC HIỆN MẪU 1. Tỉa hoa từ quả ớt 1. Tỉa hoa. TH C Đ N.Ự Ự Ơ BÀI 24 BÀI 24:TH C HÀNHỰ T A HOA TRANG TRÍ Ỉ T A HOA TRANG TRÍ Ỉ MÓN ĂN T M T S Ừ Ộ Ố MÓN ĂN T M T S Ừ Ộ Ố LO I RAU, C , QUẠ Ủ Ả LO I RAU,