BÀI THUYẾT TRÌNH VỀ CÁC QUY TRÌNH TÍNH TỐN TRONG DU LỊCH I PHÂN TÍCH LƯỢNG DU KHÁCH DƯỚI TÁC ĐỘNG CỦA QUI LUẬT THỜI VỤ Q trình tính tốn Bước 1: Lập dãy số biến động theo thời gian lượng du khách công ty du lịch Ví dụ: Số lượng du khách tháng năm từ 1996 đến 2000 Công ty du lịch Duy Tiên ĐVT: 1.000 du khách Kết số du khách bình quân tháng năm sau: ĐVT: 1.000 du khách 2.2.3 Phân tích hiệu kinh doanh ăn uống Dịch vụ ăn uống bao gồm: - Ăn theo bữa (chính) -Giải khát, ăn nhẹ bữa ăn Về phục vụ bữa ăn, ta có tiêu sau đây: Có thể dùng hệ thống số để phân tích so sánh doanh thu ăn uống hai kỳ nghiên cứu * Cự ly vận chuyển du lịch bình quân / du khách (n) *Số du khách vận chuyển (q) Ta tính doanh thu vận chuyển theo cơng thức sau : Dvc = m.n.q Các biện pháp nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh du lịch 3.1 Ứng dụng kỹ thuật công nghệ tiên tiến , đại vào lĩnh vực kinh doanh du lịch để làm tăng suất lao động , nâng cao chất lượng phục vụ hạ giá thành sản phẩm + Đối với tổ chức du lịch phải đại hóa dịch vụ thơng tin cho việc quản lý điều hành du lịch + Hiện đại hóa dịch vụ đăng ký giữ chỗ cho du khách hệ thồng CRS ( hệ thống giữ chổ tự động qua mạng Internet ) + Đưa kỹ thuật công nghệ vào qui trình chế biến phục vụ kinh doanh ăn uống 3.2 Nâng cao chất lượng dịch vụ hàng hóa du lịch nhằm nâng cao sức hấp dẫn tạo gia tăng lượng khách du lịch + Đa dạng vê chủng loại hàng hóa + Nâng cao chất lượng dịch vụ hàng hóa du lịch + Nâng cao trình độ chun môn nghiệp vụ cán nhân viên du lịch + Hiện đại hóa làm tăng tiện lợi tiện nghi phục vụ du khách sở vật chất – kỹ thuật du lịch + Ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng đồng toàn ngành sở kinh doanh du lịch 3.3 Xây dựng hoàn thiện chiến lược thị trường du lịch du lịch quốc tế du lịch nội địa + Xây dựng hệ thống tổng hợp nghiên cứu thị trường nhằm phát kịp thời thay đổi cung cầu thị trường , xu hướng thay đổi BÀI THUYẾT TRÌNH TỚI ĐÂY KẾT THÚC CÁM ƠN CƠ VÀ CÁC BẠN ĐÃ CHÚ Ý LẮNG NGHE! ... cho ngành du lịch kinh tế ) 2.1 Các tiêu đánh giá hiệu chung 2.1.1 Chỉ tiêu doanh thu du lịch Doanh thu du lịch tổng số tiền thu du khách kỳ nghiên cứu hoạt động dịch vụ loại công ty du lịch Chỉ... du lịch có ý nghĩa quan trọng , biểu thay đổi chất lượng phục vụ công ty du lịch : - Sự thay đổi trình độ đại hóa sở vật chất – kỹ thuật dịch vụ du lịch - Mức độ trình độ phục vụ nhân viên du. .. =1.369.500 dkhách II HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH DU LỊCH Khái niệm hiệu kinh tế Hiệu kinh tế du lịch tế mức tận dụng yếu tố sản xuất nguồn tài nguyên du lịch khoảng thời gian định nhằm