Đang tải... (xem toàn văn)
Cơm chiên là món ăn vừa quen thuộc lại dễ làm, nhưng nếu làm không đúng cách, cơm sẽ chẳng lên màu vàng ruộm vừa đẹp mắt lại ngon miệng thế này. Nguyên liệu: 300g gạo đã nấu chín thành cơm 1 củ hành tây, xắt hạt lựu 1 củ cà rốt, xắt hạt lựu 3 lòng đỏ trứng 2 quả trứng, đánh đều 5g muối 1 nhúm hạt tiêu 15ml sốt XO 1 cây hành lá, xắt nhỏ 30ml dầu thực vật Cách làm: Trộn đều lòng đỏ trứng với cơm tới khi trứng ngấm hết vào cơm. Thay vì dùng cơm nguội, bạn nên dùng cơm nóng vừa mới nấu, như thế khi rang cơm sẽ giòn và tơi hơn
Tuyệt chiêu làm cơm rang vàng ruộm siêu ngon cho bữa sáng Cơm chiên ăn vừa quen thuộc lại dễ làm, làm không cách, cơm chẳng lên màu vàng ruộm vừa đẹp mắt lại ngon miệng Nguyên liệu: - 300g gạo nấu chín thành cơm - củ hành tây, xắt hạt lựu - củ cà rốt, xắt hạt lựu - lòng đỏ trứng - trứng, đánh - 5g muối - nhúm hạt tiêu - 15ml sốt XO - hành lá, xắt nhỏ - 30ml dầu thực vật Cách làm: - Trộn lòng đỏ trứng với cơm tới trứng ngấm hết vào cơm Thay dùng cơm nguội, bạn nên dùng cơm nóng vừa nấu, rang cơm giòn tơi Nếu sử dụng cơm nguội từ hơm trước, bạn nên hấp nóng lại trước rang - Làm nóng dầu chảo, cho hành tây vào xào sơ tới mềm thơm - Thêm cà rốt vào đảo nhanh khoảng 30 giây - Gạt bớt nguyên liệu thành chảo, đổ trứng vào chảo khuấy đều, sau thêm cơm vào - Rang tay để cơm tơi trộn với nguyên liệu Dùng thìa ấn cơm dàn khắp mặt chảo để cơm giòn - Nêm muối, tiêu, sốt XO trộn đều, gia giảm tùy vị - Thêm vào loại thịt mà bạn muốn, nhớ nấu chín trước cho vào cơm rang - Cho hành vào chảo đảo tắt bếp Xúc cơm đĩa thưởng thức thôi! ... cơm tới trứng ngấm hết vào cơm Thay dùng cơm nguội, bạn nên dùng cơm nóng vừa nấu, rang cơm giòn tơi Nếu sử dụng cơm nguội từ hôm trước, bạn nên hấp nóng lại trước rang - Làm nóng dầu chảo, cho. .. liệu thành chảo, đổ trứng vào chảo khuấy đều, sau thêm cơm vào - Rang tay để cơm tơi trộn với nguyên liệu Dùng thìa ấn cơm dàn khắp mặt chảo để cơm giòn - Nêm muối, tiêu, sốt XO trộn đều, gia giảm... gia giảm tùy vị - Thêm vào loại thịt mà bạn muốn, nhớ nấu chín trước cho vào cơm rang - Cho hành vào chảo đảo tắt bếp Xúc cơm đĩa thưởng thức thôi!