BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH DƯƠNG QUỐC KHỞI ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ BA MƠ HÌNH NI TƠM VÙNG ẢNH HƯỞNG MẶN TẠI HUYỆN u MINH THƯỢNG, TỈNH KIÊN GIANG Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã sổ: 60340410 LUẬN VÃN THẠC sĩ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỀN HỒNG BẢO TP HỒ CHÍ MINH - NĂM 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đề tài nghiên cứu “Đánh giá hiệu kinh tế ba mơ hình ni tơm vùng ảnh hưởng mặn huyện u Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang” cơng trình nghiên cứu thân tơi Các số liệu kết nêu luận văn trung thực chưa công bố công trình nghiên cứu khác Ngày 25 tháng 07 năm 2017 Tác giả MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỊI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TÁT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Chương GIÓI THIỆU 1.1 Sự CẦN THIÉT CỦA VẤN ĐÈ NGHIÊN cứu 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CẦU HỎI NGHIÊN cứu 1.4 ĐỐI TUỢNG VÀ PHạM VI NGHIÊN cứu 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 PHUƠNG PHÁP NGHIÊN CứU 1.6 BỐ CỤC CỬA LUẬN VĂN Chương SỞ LÝ THUYẾT VÀ CÁC NGHIÊN cứu TRUỚC 2.1 Cơ SỞ LÝ THUYÉT VỀ HIỆU QUẢ KINH TÉ 2.1.1 Các khái niệm 2.1.2 Lý thuyết kinh tế quy mô 2.1.3 Các tiêu đo lường hiệu 2.2 ĐẶC ĐIẾM SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP VÀ NGHÊ NUÔI TÔM 2.2.1 Đặc điểm sản xuất nông nghiệp 2.2.2 Yeu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất nơng nghiệp hộ gia đình .10 2.2.3 Các mơ hình ni tơm Đồng sơng Cửu Long 11 2.2.4 Đặc điểm nghề nuôi tôm .13 2.3 CÁC NGHIÊN cứu LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI 16 2.3.1 Nghiên cứu hiệu nuôi tôm năm vừa qua 16 2.3.2 Nguyên nhân thay đổi lợi nhuận hay rủi ro canh tác mơ hình tôm chuyên lúa - tôm 19 2.4 TÓM TẮT CHƯƠNG 21 Chuơng PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN cứu 22 3.1 THIẾT KẾ NGHIÊN cứu 22 3.1.1 Khung phân tích 22 3.1.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế mô hĩnh nuôi tôm 22 3.1.3 Nghiên cứu định luợng 23 3.2 Dữ LIỆU NGHIÊN cứu 23 3.2.1 Dữ liệu thứ cấp 23 3.2.2 Dữ liệu sơ cấp 23 3.2.3 Phuơng pháp phân tích số liệu 28 3.3 TÓM TẮT CHƯƠNG 29 Chuơng KẾT QUẢ NGHIÊN cứu VÀ THẢO LUẬN 31 4.1 TỒNG QUAN ĐỊA BÀN NGHIÊN củu 31 4.1.1 Kinh tế - xã hội huyện u Minh Thuợng 31 4.1.2 Các mơ hình ni tơm huyện u Minh Thuợng 33 4.2 THỐNG KÊ MÔ TẢ MẦU NGHIÊN củu 34 4.2.1 Cơ cấu mẫu điều tra 34 4.2.2 Đặc điếm kinh tế, xã hội hộ gia đình đuợc vấn 34 4.2.3 Đặc điểm canh tác hộ 38 4.2.4 Sản luợng giá bán bình quân 42 4.2.5 Những yếu tố thuận lợi, khó khăn hộ nuôi tôm 43 4.3 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA BA MƠ HÌNH NI TƠM 44 4.3.1 Mơ hình tơm quảng canh cải tiến 44 4.3.2 Mơ hình tơm thâm canh 46 4.3.3 Mô hình tơm - lúa 49 4.3.4 So sánh hiệu kinh tế mơ hình ni tơm 51 4.4 CÁC YÉU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA BA MƠ HÌNH NI TÔM VÙNG ẢNH HƯỞNG MẶN 55 4.4.1 Ket phân tích định lượng yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất 55 4.4.2 Thảo luận kết hồi quy 57 4.5 TÓM TẮT CHƯƠNG 59 Chương KÉT LUẬN VÀ KHUYÊN NGHỊ CHÍNH SÁCH 60 5.1 KẾT LUẬN 60 5.1.1 Hiệu kinh tế ba mơ hình ni tôm vùng ảnh hưởng mặn huyện u Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang 60 5.1.2 Các yểu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất ba mơ hình ni tơm vùng ảnh hưởng mặn huyện u Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang 61 5.2 KHUYẾN NGHỊ CHÍNH SÁCH 62 5.2.1 triển khai cánh đồng mẫu lớn 62 5.2.2 thủy lợi quy hoạch vùng nuôi 63 5.2.3 ứng dụng khoa học kỹ thuật 64 5.2.4 tiếp cận vốn vay 65 5.2.5 đầu tư sở hạ tầng 65 5.3 HẠN CHẾ CỦA ĐÈ TÀI VÀ HƯỚNG NGHIÊN cứu TIÉP THEO 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC 1: PHIÉU ĐIỀU TRA NƠNG HỘ PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH SỐ LIỆU DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ĐBSCL Đồng sông Cửu Long GDP Tổng sán phẩm quốc nội NSNN OLS UBND Ngân sách nhà nuớc Phirơng pháp uớc luợng bình phuơng bé ủy ban nhân dân VIF Độ phóng đại phucmg sai DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Các số kỹ thuật kinh tế mơ hình ni tơm ĐBSCL 12 Bảng 2.2: So sánh hiệu mơ hình ni tơm sú ĐBSCL 16 Bảng 3.1: Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất mô hình ni tơm 24 Bảng 3.2: Cơ cấu mẫu điều tra 28 Bảng 4.1: Diện tích ni tơm vùng ảnh hưởng mặn huyện u Minh Thượng 33 Bảng 4.2: Cơ cấu mẫu điều tra 34 Bảng 4.3: Loại hộ, giới tính chủ hộ dân tộc 35 Bảng 4.4: Kinh nghiệm, tuổi, học vấn quy mô hộ 35 Bảng 4.5: Điều kiện sống hộ vấn 36 Bảng 4.6: Chi tiêu sinh hoạt hộ 37 Bảng 4.7: Phương tiện phục vụ sinh hoạt sản xuất 37 Bảng 4.8: Diện tích đất canh tác 38 Bảng 4.9: Diện tích canh tác theo mơ hình sản xuất 38 Bảng 4.10: Điều kiện canh tác 39 Bảng 4.11: ứng dụng kỳ thuật sản xuất 40 Bảng 4.12: Mối quan hệ mương bao, ủi mương với mô hình ni 41 Bảng 4.13: Nguồn gốc, chất lượng giống nuôi 41 Bảng 4.14: số lượng giống, mật độ thả giống 42 Bảng 4.15: Sản lượng, giá bán bình qn theo mơ hình nuôi 43 Bảng 4.16: Mức độ thuận lợi nơng hộ q trình canh tác 44 Bảng 4.17:Chi phí sản xuất tơm quảng canh cải tiến 44 Bảng 4.18: Doanh thu mơ hình tơm quảng canh cải tiến 45 Bảng 4.19: Chi phí, doanh thu, lợi nhuận mơ hình tơm quảng canh cải tiến 46 Bảng 4.20: Chi phí sản xuất tơm thâm canh 47 Bảng 4.21: Doanh thu mơ hình tơm thâm canh 48 Bảng 4.22: Chi phí, doanh thu, lợi nhuận mơ hình tơm thâm canh 48 Bảng 4.23: Chi phí sản xuất tôm - lúa 49 Bảng 4.24: Doanh thu mơ hình tơm - lúa 50 Bảng 4.25: Chi phí, doanh thu, lợi nhuận mơ hình tơm - lúa 51 Bảng 4.26: Ket kiểm định t-test cặp mơ hình 52 Bảng 4.27: So sánh mơ hình Tơm quảng canh cải tiến, Tơm - lúa, Tơm thâm canh.54 Bảng 4.28: Ket phân tích hồi quy yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận56 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 2.1: Tính kinh tế quy mô Hình 2.2: Thiết kế mương ni tơm 14 Hình 2.3: Lịch thời vụ sản xuất lúa ni tơm xen canh 15 Hình 3.1: Khung nghiên cứu tác giả đề xuất 22 Hình 4.1: Bản đồ huyện u Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang .31 Hình 4.2: Cơ cấu chi phí mơ hình ni tơm quảng canh cải tiến 45 Hình 4.3: Cơ cấu chi phí mơ hình ni tơm thâm canh 47 1.Chính sách 2.ĐK tự nhiên • 3.Thị trường • 4.Kỹ thuật 5.Vốn Mơ hình tơm quảng canh cải tiến • 1.Chính sách • 2.ĐK tự nhiên • 3.Thị trường • 4.Kỹ thuật • 5.vốn 10 Đánh giá đòi sống kinh tế gia đình năm qua Ơng/bà đánh giá thay đối đời sống gia đình thời gian qua? • Tốt • Khơng thay đối • Giảm xuống Lý tốt hơn/không thay đối/ giảm xuống: 12 Những đề xuất nông hộ: Nông hộ vấn (Ký ghi rõ họ tên) Ngày tháng năm 2016 Cán vấn PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH SỐ LIỆU Thống kê mô tả mẫu nghiên cứu Frequencies Statistics Xa Valid Missing N 120 Frequency Table Xa Valid LoaiHo LoaiHo Valid Valid 33,3 33,3 33,3 120 100,0 100,0 Frequency Frequency Nu Nam Total 18 102 120 100,0 Valid Percent Cumulative Percent 1,7 98,3 100,0 100,0 Valid Percent 30 14 76 25,0 11,7 63,3 25,0 11,7 63,3 120 100,0 100,0 Valid Percent 15,0 85,0 15,0 85,0 100,0 100,0 Percent 120 Cumulative Percent 33,3 66,7 1,7 98,3 Percent Percent Frequency Kinh-Hoa Khmer Total Percent 118 120 Tom QCCT Chuyen Tom Tom - Lua Total DanToc Valid 33,3 33,3 33,3 DanToc 120 Valid Percent 40 40 40 Ngheo Khong ngheo Total GioiTinh 120 Percent Frequency MoHinhNuoiTom Valid 120 Frequency Hoa Chanh Minh Thuan Thanh Yen A Total MoHinhNuoiT om GioiTinh 1,7 100,0 Cumulative Percent 25,0 36,7 100,0 Cumulative Percent 15,0 Valid Percent 117 97,5 2,5 97,5 2,5 120 100,0 100,0 100,0 Cumulative Percent 97,5 100,0 Frequencies Statistics KinhNghiem Valid Missing N 120 8,42 4,971 Mean Std Deviation Minimum Maximum Frequency Table LoaiTNChinh Tom Valid Su dung dien Valid Frequency Co Valid Valid 100,0 Percent 33,3 57,5 9,2 120 100,0 100,0 Percent Valid Percent Frequency 112 120 Frequency Thuan loi Trung binh Kho khan Total Cumulative Percent 33,3 90,8 100,0 100,0 Valid Percent 93,3 6,7 93,3 6,7 100,0 100,0 Percent 120 Cumulative Percent 100,0 Percent 120 100,0 Valid Percent 100,0 GiaoThong Cumulative Percent 33,3 57,5 9,2 Gieng khoan Nuoc may Total GiaoThong Valid Percent 40 69 11 120 NguonNuoc NguonNuoc 120 100,0 Frequency Betong Ke lop Tole Nha la Total Su dung dien 120 Percent 120 LoaiNha 12 LoaiNha 120 Frequency 120 6,88 2,766 10,168 29 73 LoaiTNChinh Valid Missing N Hoc Van 120 48,38 16 Frequencies Statistics Valid Tuoi Valid Percent 92 25 76,7 76,7 20,8 2,5 20,8 2,5 120 100,0 100,0 Cumulative Percent 93,3 100,0 Cumulative Percent 76,7 97,5 100,0 Thống kê điều kiện canh tác nông hộ Frequencies DoanThe Valid Khong tham gia Tham gia doan the Total Frequency Percent Valid Percent 80 40 66,7 33,3 66,7 33,3 120 100,0 100,0 Cumulative Percent 66,7 100,0 DoanThe 120 Frequencies Statistics Valid Missing N Mean Std Deviation Minimum Maximum QuyMoHo SLNguoiLon 119 120 4,25 2,83 1,091 1,026 Frequencies Statistics DienTichCanhTac Valid Missing N Mean Std Deviation Minimum Maximum Frequency Set Set pha thit Thit Cat pha Total KCKenhRuong Valid Statistics Mean Statistics Mean Valid Percent Cumulative Percent 66 43 3,3 55,0 35,8 5,8 120 100,0 100,0 Percent Valid Percent 114 95,0 5,0 95,0 5,0 120 100,0 100,0 Radio 120 ,99 MayGiat Valid Missing Percent 3,3 55,0 35,8 5,8 Frequency TiVi Valid Missing N 120 2,56 1,423