T ủ SÁCH CHĂM sộc S Ứ C KHỎE Ịỷịòì bạĩ) tÌTĩ) dọc LutmgyTHA) HỒA NGUYỄN HỮU ĐÀNG tiéu đường tòngmónăntừ mân cmiiỊiịĩon T^hènỷ, chữữ^ ờênh' fiUosưĐẠNGHANHĐ( I • í HỦI-ĐÁP ĐIỀU TRỊ VÀ CHÀM SÓC V y / * \ “í NHÀ XUẤT BẢN PHỤ NỮ H NHAXUATIAN PHt' Ntr cỉiữaDệĩưi tiéu đưtog D ầ n g m ó n ă n từ ^ ^ Nguyễn Hữu Đảng ciỊũaồệnli tiểuđưtag Dằngmónăn (In lần thứ hal) NHÀ XUẤT BẢN PHỤ NỮ LỜI NÓI ĐẦU ệnh tiểu đường (hay gọi đái tháo đường) bệnh phát B sinh tiến triển âm thầm, để lại hậu nghiêm trọng Những biến chứng cấp tính bệnh tiểu đường xảy giai đoạn trình phát triển bệnh Biến chứng mạn tính khó xác định thời điểm bắt đầu Với bệnh tiểu đường type triệu chứng thường rầm rộ nên phát điều trị sớm Riêng với bệnh tiểu đường type 2, bệnh thường diễn tiến âm thầm nên hầu hết biến chứng phát tình cờ thăm khám giai đoạn muộn nên trình điều trị thường phức tạp, khó khăn tốn Một số biến chứng mạn tính người bệnh nhận biết với biểu mắt mờ, thị lực giảm; thận có triệu chứng ban đầu phù mắt cá chân, cẳng chân hay cẳng tay; Một số bệnh lý tim mạch đau thắt ngực, nhồi máu tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch cao huyết áp v.v Có khoảng 50% số người bệnh tiểu đường type bị biến chứng thần kinh thời điểm phát bệnh với dấu hiệu ban đầu như: Tê bì, bứt rứt, bỏng rát, đau ngón lan dần lên phía Một số biến chứng khác phát thể xuất nhiễm trùng dai dẳng số phận vết thương, miệng, nướu răng, phổi, da, chân v.v Cơ chế chung giải thích cho biến chứng lượng đường máu cao làm tổn thương mạch máu, thần kinh, làm giảm khả miễn dịch tăng nguy nhiễm trùng bệnh nhân tiểu đường >o> Chữa bệnh tiề u đường ăn từ cá Vậy làm để phát sớm bệnh tiểu đường sau phát bệnh cần làm để khống chế bệnh điều nhiều người quan tâm, số người mắc bệnh tiểu đường ngày tăng tuổi đời ngày trẻ Bệnh tiểu đường có nguy uy hiếp sức khỏe người sau bệnh tim mạch, não bệnh ung thư Trong điều trị bệnh tiểu đường chế độ ăn uống kết hợp với luyện tập thể lực, giữ vững trạng thái tinh thần lành mạnh điều vô quan trọng Đặc biệt bệnh nhân tiểu đường type chế độ ăn uống góp phần tích cực vào việc ổn định đường huyết giảm thiểu nguy biến chứng Ngày nay, phương pháp điều trị bệnh tiểu đường việc sử dụng biện pháp y học đại việc kết hợp điều trị Đông y đưa lại nhiều kết khả quan cho người bệnh Đông y tham gia chữa trị bệnh tiểu đường (hay gọi bệnh tiêu khát) nhiều cách khác nhau: Dùng thảo dược, sử dụng thuốc dân gian, dùng ăn, đồ uống hàng ngày để chữa bệnh Cuốn sách Chữa bệnh tiểu đường ăn từ cá vận dụng biện pháp Với khoảng 400 thuốc chế biến ăn từ cá như: Cá trôi, cá mè, cá chạch, cá trắm, cá chép, cá mực, cá nhám, cá ngựa, cá thu Khi kết hợp với thảo dược, hoa, củ, tạo ăn có tác dụng bổ dưỡng thể, nâng cao sức đề kháng; vừa tham gia tích cực vào việc ổn định đường huyết, vừa hạn chế biến chứng nguy hiểm tiểu đường gây Cách chế biến ăn đơn giản, giá thành rẻ Người bệnh vào loại bệnh, thể trạng sức khỏe, vị để lựa chọn ăn phù hợp nhằm đáp ứng tốt nhu cầu điều trị bệnh nâng cao sức khỏe để chiến thắng bệnh tật Trân trọng giới thiệu hạn đọc! NHÀ XUẤT BẢN PHU NỮ CHƯƠNG Một SÔ điẽu can biẽt bệnh tiểu đường iểu đườ ng bệnh m ạn tính, thuộc hệ thống nội tiết, T p hát sinh thể thiếu chất insulin sinh tuyến tụy Khi thức ăn đưa vào m iệng, sau trình n g hiền nát chuyển xuống dày, dày co bóp tác d ụ n g dịch tiêu hóa chuyển xuống ruột non chất, gọi dưỡng chất D ưỡng chất có chứa đạm , đường mỡ, ruột non hấp thu để nuôi thể Đ ường hấp thu vào m áu gọi đường máu, hay đường huyết Người bình thường, lượng đường máu thể giữ mức trung bình (lúc đói 6,1 mmol/1 hay lOOmg/dl) N ếu đường m áu cao tuyến tụy tiết lượng lớn chất insulin để làm giảm lượng đường, đưa lượng đường m áu mức trung bình Khi lượng đường m áu thiếu thể huy động lượng đường tích lũy gan chuyển th àn h đường m áu (đường huyết), giúp thể ổn định lượng đường Vì lý mà insulin không đảm n h ận chức n ăn g m ình tuyến tụy khô n g sản sinh đủ insulin cần thiết, làm rối loạn dạng trao đổi chất thể khiến lượng đường máu tăng cao phát sinh bệnh tiểu đường >o> Chữa bệnh tiể u đường m ón ăn từ cá Có bốn thể bệnh tiểu đường, bao gồm tiểu đư n g type 1, tiểu đường type 2, tiểu đường thai kỳ tiểu đường thể đặc biệt - Tiểu đường type xảy tế bào beta sản xuất insulin tu y ến tụy bị p h hủy hệ thố n g m iễn dịch thể Người bị tiểu đường type thể không sản xuất insulin nên phải tiêm insulin vào để kiểm soát đường m áu Tiểu đường type chiếm tỉ lệ thấp (khoảng 5%) thường xuất n h ữ n g người 20 tuổi Ngoài bệnh xuất lứa tuổi - Tiểu đường type không giống n h tiểu đường type 1, tuyến tụy người bệnh sản xuất insulin N h n g insulin sản xuất không đủ lượng cần thiết insulin sản xuất không đảm nhiệm chức năng, hoạt động không hiệu nên đườ ng không hấp thu vào tế bào thể Tiểu đường type loại bệnh tiểu đường phổ biến n h ấ t (chiếm 90-95%), thườ ng xuất n h ữ n g người 40 tuổi, nhiên tiểu đư ng type ngày phổ biến n h ữ n g người trẻ tuổi hơn, chí trẻ tiền dậy trẻ nhỏ N h ữ n g người mắc bệnh thường bị cân hay béo phì Tuy nhiên có m ột số trường hợp bệnh n h ân không bị cân hay béo phì - Tiểu đườ ng thai kỳ xuất p h ụ n ữ kỳ có thai N hữ ng thay đổi horm one dinh dưỡng thời kỳ có thai tác động đến khả hoạt động insLilin làm cho insulin hoạt động không hiệu Phụ n ữ bị tiểu đ ng thai kỳ phần nhiều 25 tuổi, thường có cân nặng lớn bình thường trước có thai tiền sử gia đình có người bị tiểu đường Tiểu đường thai kỳ thường xuất vào tháng thứ 6, th ứ kỳ thai đường m áu trở bình thường sau sinh tuần Người mẹ bị tiểu đường thai kỳ không kiểm soát tốt gây nguy hiểm tníớc m đến thai nhi, đ n g thời n g u y mắc bệnh tiểu đường type hai mẹ sau tăng lên - Tiểu đường thể đặc biệt, tiểu đường thư ng b ện h kèm m ột số bệnh khác n h m ắc m ột số b ện h nôi tiết Chương M ột số điếu cần b iế t bệnh tiểu đường Chữa bệnh tiểu đường ăn từ cá b X ét nghiệm máu người bệnh lúc đói cho kết lượng đường vượt ngưỡng bình thường Kiến bâu vào nước tiểu bệnh nhân có đường c Khi bệnh nặng có hội chứng toan máu Khi toan m áu tăng đề phòng bệnh nhân tiểu đường bị h ôn mê, lâm sàng toan m áu tăng người bệnh thườ ng xuất rối loạn tiêu hóa: Kém ăn, đau bụng, ỉa lỏng v.v Rối loạn thần kinh: Người bệnh thấy nhức đầu, chóng m ặt, lờ đờ, ngửi thấy m ùi axetôn nước tiểu mồ hôi m ột số trường hợp bệnh nhân tiểu đườ ng có biểu sụt cân nhanh Trên sở m ột số triệu chứng trên, người bệnh tiểu đườ ng cần tuân thủ kế hoạch điều trị theo định bác sĩ, m ặt khác cần có chế độ ăn uống p h ù hỢp để khống chế p h át triển bệnh, đồng thời ngăn chặn nhữ ng biến chứng phức tạp tiểu đường, đảm bảo sức khỏe, chủ động tăng đường huyết Biến chứng bệnh tiểu đường Khi điều trị bệnh tiểu đường, n hất tiểu đ n g type 2, người bệnh thườ ng xuất m ột số loại biến chứng sau: a M ụn nhọt Dễ nhiễm k h u ẩn người bệnh bị sây sát, đặc biệt vùng bàn chân bị tổn thương khó điều trị b X cứng mach máu Người bệnh có biểu huyết áp tăng, mạch vành bị xơ cứng, viêm động mạch, nhồi m áu tim, xuất h u y ết não c N hững biến chíoig m - Viêm võng mạc - Viêm thần kinh thị giác - Viêm giác mạc - Đục thủy tinh thể Và m ột số biến chứng m khác Chương M ột số điéu cẩn b iế t vế bệnh tiểu đường o> Chữa bệnh tiể u đường m ón ăn từ cá Có bốn thể bệnh tiểu đường, bao gồm tiểu đư n g type 1, tiểu đường type 2, tiểu đường thai kỳ tiểu đường. .. Cuốn sách Chữa bệnh tiểu đường ăn từ cá vận dụng biện pháp Với khoảng 400 thuốc chế biến ăn từ cá như: Cá trôi, cá mè, cá chạch, cá trắm, cá chép, cá mực, cá nhám, cá ngựa, cá thu Khi kết hợp... định đườ ng m áu N h ta k hống chế bệnh tiểu đường r p * '# « CHƯƠNG Các ăn từ cá phòng, chữa bệnh tiểu đường rong điều trị bệnh tiểu đường chế độ ăn uống người T bệnh có vị trí quan trọng nên cần