MARKETING CU HI: Chin lc marketing mix ca Khỏch sn Sofitel Legend Metropole H Ni Gii thiu v khỏch sn Sofitel Metropole H Ni; Phõn tớch chin lc marketing ca i th cnh tranh (khỏch sn Melia v Nikko H Ni), cú so sỏnh vi chin lc marketing ca khỏch sn Sofitel Legend Metropole H Ni TT 2.1 2.1.1 2.1.2 2.1.3 2.1.4 2.1.5 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 2.2.5 3.1 3.2 3.3 4.1 4.2 Ni dung Gii thiu v Khỏch sn Sofitel Legend Metropole H Ni Phõn tớch mụi trng bờn ngoi Mụi trng v mụ Mụi trng chớnh tr - phỏp lut Mụi trng hoỏ - xó hi Mụi trng kinh t Mụi trng cụng ngh Mụi trng t nhiờn Mụi trng ngnh Mụ hỡnh lc lng ca Porter Cỏc i th nhp cuc tim tng i th cnh tranh Sn phm thay th Sc mnh nh cung cp Sc mnh ca ngi mua Phõn tớch mụi trng bờn i ng Lónh o Nhõn s Ti chớnh Phõn tớch chin lc marketing mix Chin lc marketing mix ca khỏch sn Sofitel Legend Metropole H Ni So sỏnh vi khỏch sn : Melia v Nikko H Ni Kt lun BI LM: T Vit nam hi nhp WTO, tham gia vo nhiu t chc quc t v cú v th hn trờn trng quc t thỡ xu hng hp tỏc ton cu trờn nhiu lnh vc cựng vi tỡnh hỡnh chớnh tr n nh v nhiu chớnh sỏch m ca ca nh nc, chớnh ph ó thu hỳt nhiu nh u t nc ngoi rút vo Vit Nam, c bit l vo ngnh du lch, to nờn s chuyn mỡnh mnh m trờn th trng du lch Bt kp xu th chung ca nc v trờn th gii, hng trm khỏch sn vi cỏc cp hng ó xut hin trờn th trng du lch c nc núi chung v H Ni núi riờng S bựng n ca du lch kộo theo s bựng n ca cỏc cuc cnh tranh lnh vc kinh doanh Khỏch sn Nú ũi hi cỏc doanh nghip mun tn ti v phỏt trin mụi trng cnh tranh ngy cng khc lit phi liờn tc i mi, a dng hoỏ sn phm dch v, khụng ngng phỏt trin v t hon thin cỏc loi hỡnh dch v cú th tn ti v phỏt trin th trng ú, khỏch sn Sofitel Metropole H Ni ó khụng ngng phỏt trin, hon thin chin lc marketing mix ca mỡnh nhm nõng cao cht lng dch v ton Khỏch sn ng thi nú th hin mi quan h ca doanh nghip vi mụi trng kinh doanh, vi th trng, vi khỏ ch hng v vi i th cnh tranh Gii thiu v khỏch sn Sofitel Legend Metropole H Ni 1.1 Lch s hỡnh thnh Khỏch sn Metropole H Ni l mt nhng khỏch sn c kớnh nht th ụ H Ni Khỏch sn c xõy dng vo nm 1901 cú tờn l Grand Metrople Palace Thc hin d ỏn ny l cụng ty kinh doanh bt ng sn cú tờn l Societe Francaise Immobilliere hai nh u t ngi Phỏp: Gustave - Emile Dumoutier v Andre Ducamp sỏng lp Ngay thi im ú Khỏch sn ó c ỏnh giỏ l s nht ụng Dng Nm 1936 khỏch sn c hõn hnh ún tip danh h Charlie Chaplin cựng ngi v mi ci l minh tinh mn bc Pau Lette Goddard n hng tun trng mt sau t chc l ci ti Thng Hi Vi lch s phong phỳ ca thnh ph H Ni v Vit Nam, Khỏch sn cú vinh d c ún tip nhiu ngi ni ting nh: Jane Fond, Stephen Hawking, Oliver Stone, Graham Greene - mt tiu thuyt gia ni ting ngi Anh (1951), an Mch Princess Alexandra (2003), Roger Moore - mt din viờn ni ting hoc Mike Jacques Chirac (1997 & 2004) Trong nhng nm qua Khỏch sn cũn vinh d c ún tip Ch tch cỏc nc: My, Phỏp, Thy Sy, an Mch, Thy in, Vua ca Malaysia, Hong t Moroco, Cụng tc Gloucester, Cụng tc v n cụng tc ca Bedford, cỏc th Th tng t Australia, Nht Bn, Singapore, Hn Quc,Canada, Nigeria, Na Uy v Vit Nam, on doanh nghip quan nh Ch tch T Chc Th gii, Din n Lónh o Chõu A u ln 5, cỏc nh lónh o Tun l APEC 2006 I.2 Quỏ trỡnh phỏt trin Vo nm 1946, khỏch sn c nhng li cho mt ngi Hoa kiu cú tờn l Gin Sinh Hi, ụng ny chuyn n c nh ti phũng 115 v kiờm luụn chc Tng Giỏm c iu hnh Khỏch sn Thỏng nm 1992 Khỏch sn m ca li vi tờn goi Pullman Metropole v nhanh chúng tr thnh c o duyờn dỏng lũng th ụ H Ni Opera Wing 1996 khai trng vo thỏng 12, nõng tng s phũng lờn 244 Vo nm1997, Khỏch sn vinh d c ún i biu ca 49 quc gia núi ting Phỏp n th ụ H ni Trong s khỏch mi ca Khỏch sn cú Jacques Chirac (cu tng thng Phỏp) v cu Tng th ký LHQ Boutros Boutros Ghali Cng vo nm ú, Khỏch sn c bỡnh chon l Khỏch sn kinh doanh tt nht ti H Ni ca Asiamoney Nm 1998, Khỏch sn Metropole H Ni l a im cho cỏc nh lónh o gp g v m thoi v Din n chõu A Khỏch sn c bỡnh chon l Khỏch sn kinh doanh tt nht ti Vit Nam theo Tp Kinh doanh chõu A v cỏc khỏn gi ca truyn hỡnh quc t CNBC Chõu A Nm 1999, Khỏch sn ó nhn c gii thng Cht lng vng B Khoa hoc, Cụng ngh v Mụi trng ca Vit Nam, cng nh l Khỏch sn kinh doanh tt nht ti H Ni; gii thng Tp Asiamoney bu chon cho s sang nht v dch v tt nht ti H Ni, Gii thng c gi ca Vit Nam Thi bỏo Kinh t bu chon Nm 2000, Khỏch sn li tip tc c bỡnh chon l Khỏch sn kinh doanh tt nht ti H Ni theo Tp Asiamoney, Top Ten khỏch sn ti Vit Nam Tng cc Du lch Vit Nam bu chon, gii nht Liờn hoan Du lch ti H Ni nhõn dp k nim 990 nm Thng Long - H Ni Nm 2001, Khỏch sn ó nhn c gii thng Khỏch sn sang nht c gi ca Tp Kinh t Vit Nam bỡnh chon, Top Ten Khỏch sn ti Vit Nam theo Tng cc Du lch Vit Nam Nm 2004, Mt ln na l Top Ten Khỏch sn ti Vit Nam Tng cc Du lch Vit Nam bỡnh chon v c ỏnh giỏ l Khỏch sn tt nht ti H Ni theo Tp kinh doanh du khỏch chõu A Thỏi Bỡnh Dng v l Khỏch sn sang nht ti H Ni theo Tp Thi bỏo Kinh t Vit Nam Nm 2005, Khỏch sn c xp vo danh sỏch vng ca t Condo Nast My Traveller v ng thi c trao tng danh hiu Khỏch sn sang nht ti H Ni c gi ca Tp Thi bỏo Kinh t Vit Nam bỡnh chon Nm 2006, Khỏch sn c trao tng gii thng l mt 500 Khỏch sn tt nht trờn Th gii c gi ca My Travel & Leisure bỡnh chon; Top Ten Khỏch sn ti Vit Nam bi Hip hi Du lch Vit Nam Nm 2009, Khỏch sn Sofitel Metropole H Ni ni ting Vit Nam l khỏch sn u tiờn trờn ton th gii nm danh mc u t Khỏch sn Sofitel c mang nhón hiu Legend thuc nhúm Khỏch sn ca Phỏp Khỏch sn ot gii nht v kinh doanh Khỏch sn ti H Ni theo Tp kinh doanh chõu A Thỏi Bỡnh Dng Traveler bỡnh chon, Top 10 v Khỏch sn hi ngh tt nht ti H Ni theo Tp Smart Travel Asia bỡnh chon, Top 400 Khỏch sn tt nht theo Tp Forbes ca My v Khỏch sn sang nht ti H Ni theo Thi bỏo Kinh t Vit Nam bỡnh chon Nm 2010, Khỏch sn ginh c gii thng l Khỏch sn tt nht ti H Ni Reader's Choice Award theo Tp DestinyAsian bỡnh chon, c xp vo danh sỏch vng cu Tp du lch Condo Nast v l Khỏch sn tt nht 2010 theo My Travel & Leisure bỡnh chon Hin nay, Khỏch sn cú tng 364 phũng vi trang thit b hin i Bao gm nh hng, quy bar, mt b bi ngoi tri, cõu lc b sc khe, khu massage v Spa sang nht ụng Nam A 1.3 S ụ h thng t chc v iu hnh ca Khỏch sn Sofitel Metropole H Ni Th kớ Tổng Giám Đốc Phú tng giỏm c Bộ phận Nhân Phòng Kinh Doanh Phòng Đặt Phòng Bộ phận kinh Bộ phận Tài Bộ phận Lễ Tân Bộ phận Thực phẩm-Đồ Uống Th kớ Bộ phận Buồng Bộ phận Bảo Vệ Bộ phận kỹ Banquet Buồng Lễ Tân Bộ phận Bếp Giặt Là Kế toán Tổng Quan hệ khách hàng Kế toán nhà hàng Linen Quản lý máy tinhd Tổng Đài Club Floor Kế toán nhà hàng Business Center 5Health Club Phõn tớch mụi trng bờn ngoi 2.1 Mụi trng v mụ 2.1.1 Mụi trng chớnh tr - phỏp lut H thng phỏp lut, phỏp lnh bo v quyn, li ớch hp phỏp ca khỏch du lch, ca cỏc t chc cỏ nhõn kinh doanh du lch v khuyn khớch cỏc thnh phn kinh t tham gia phỏt trin du lch Mụi trng chớnh tr n nh l yu t quan v l iu kin hp dn thu hỳt khỏch du lch quc t Vi s bựng n mnh m hin ca cỏc khỏch sn trờn a bn c nc núi chung v th ụ H Ni núi riờng s l mt e doa vi cỏc khỏch sn vỡ iu ny s lm tng s la chon ca khỏch hng, buc cỏc khỏch sn phi cú trỏch nhim hn v cht lng dch v, an ton thc phm, qung cỏo trung thc, 2.1.2 Mụi trng húa xó hi Du lch l mt nhu cu thit yu ca ngi xó hi phỏt trin, cụng vic cng thng, nhiu ỏp lc Xu hng hin l th trng du lch Vit Nam ngy cng ún thờm nhiu khỏch quc t ngi dõn Vit Nam li thớch i nc ngoi du lch ỏp ng yờu cu ngy cng phong phỳ v khú tớnh ca khỏch du lch thỡ cỏc khỏch sn cn nghiờn cu, tỡm hiu cỏc dch v mi, phự hp vi th hiu, húa ca tng vựng, tng quc gia Th trng khỏch ti khỏch sn Metropole ch yu l khỏch n t Phỏp v cỏc nc Chõu u: 50% khỏch Phỏp, 30% khỏch Chõu u, 15% khỏch Chõu A, 5% khỏch ni a Mc ớch khỏch i du lch ch yu l : - Khỏch i du lch thun tỳy - Khỏch n lm vic - Khỏch n ký kt hp ng - Khỏch n kho sỏt th trng - Khỏch kt hp gia cụng vic v du lch i tng khỏch : Thng l khỏch n riờng le v khỏch i theo on ca cỏc cụng ty du lch Nm bt c yu t ny, õy s l c hi cho cỏc nh marketing a cỏc chớnh sỏch kinh doanh phự hp, thu hỳt khỏch du lch 2.1.3 Mụi trng kinh t Tng trng kinh t D oỏn vo nm 2012 tng trng kinh t Vit Nam l 6% Mc tng trng kinh t ca Vit Nam cỏc nm t 2005 2007 tng i cao, nhng t nm 2008 2009 thỡ mc tng trng ny gim khỏ nhiu chớnh sỏch kim ch tng trng kinh t gim lm phỏt ca Nh nc Theo d oỏn mi nht vo nm 2012 mc tng trng kinh t VN s gim mc 6% Kinh t tng trng thp dn n chi tiờu ca khỏch hng ớt hn, khỏch sn phi tỡm hiu, nghiờn cu, i mi phng thc kinh doanh m bo c li nhun Mc lói sut: Lói sut c bn vo nm 2008 dao ng mnh t 14% - 8.5%, nm 2009 l 7% v lói sut c bn hin l 8% Vi lói sut c bn hin l 8% thỡ lói sut trn l 12%, iu ny gõy khú khn cho cỏc DN vic vay u t, m rng kinh doanh, Lm phỏt: Lm phỏt Vit Nam cao Mc lm phỏt nm 2007 l 16.33%, nm 2008 l 22.97%, nm 2009 l 6.88%, nm 2010 l 11.75%, nm 2011 l 18.6% Theo d bỏo thỡ mc lm phỏt nm 2012 VN s ô h nhit ằ v mc di s Lm phỏt mc cao, giỏ c cỏc mt hng tng, ngi tiờu dựng c gng ct gim nhng chi tiờu khụng cn thit, tiờu dựng gim Hn na, nn kinh t bt n s gõy khú khn cho hot ng kinh doanh ca cỏc cụng ty 2.1.4 Mụi trng cụng ngh Cụng ngh ngy cng phỏt trin v c ng dng rng rói, i vi cỏc khỏch sn thỡ cụng ngh trung vo cỏc thit b hi ngh, hi tho; ch bin thc phm; ni tht phũng ngh iu quan l Khỏch sn luụn luụn cp nht cỏc trang thit b ti tõn nht, hin i nht phc v nhu cu ca khỏch, iu ny s to nờn s khỏc bit m khụng phi khỏch sn no cng cú kh nng u t 2.1.5 Mụi trng t nhiờn Cỏc ton cu hin gõy nh hng mnh m n hot ng kinh doanh ca cỏc khỏch sn nh: - Mụi trng ụ nhim: lng khớ v cht thi cụng nghip cỏc cụng ty thi mụi trng ngoi l rt c quan tõm hin Cỏc th trng du lch xanh, sch v thõn thin vi mụi trng ngy cng c nhiu ngi a thớch, ng h - Chi phớ nng lng ngy cng gia tng: vỡ vy cỏc khỏch sn ngnh cn tỡm kim ngun nng lng mi thay th, hnh hiu qu, tit kim chi phớ sn xut 2.2 Mụi trng ngnh Mụ hỡnh lc lng ca Porter 2.2.1 Cỏc i th nhp cuc tim tng Trờn a bn H Ni hin nay, cú hn 200 khỏch sn moi cp hng; riờng khỏch sn cú khong 10 cỏi nh Khỏch sn Nikko H Ni, Khỏch sn H Ni Horison, Khỏch sn H Ni Daewoo, khỏch sn Sofitel Metropole Hotel, Khỏch sn Melia H Ni, Hilton Opera Hotel, Sofitel Plaza Hotel, Cỏc khỏch sn ny ó tr nờn quỏ quen thuc vi khỏch du lch, thng gia, v ngoi nc Vi cỏc i th cnh tranh kch lit ngnh to nờn mt ro cn nhp ngnh vi cỏc i th tim tng Trong tng lai, ngnh du lch s phỏt trin mnh hn na nờn s cú nhiu cỏc nh hng, khỏch sn hn na v cht lng dch v cng nh giỏ c s cnh tranh hn iu ny cng l c hi cho cỏc khỏch sn khng nh v trớ ca mỡnh lũng khỏch hng 2.2.2 i th cnh tranh ngnh Trong th trng du lch, ngnh khỏch sn cú cỏc tờn tui nh: Khỏch sn Nikko H Ni, Khỏch sn H Ni Horison, Khỏch sn H Ni Daewoo, khỏch sn Sofitel Metropole Hotel, Khỏch sn Melia H Ni, Hilton Opera Hotel, Sofitel Plaza Hotel, Fortuna, Bo Sn, Trong ú ni bt vi cỏc khỏch sn l Sofitel Metropole H Ni, Daewoo, Melia, Hilton CHớnh vỡ cú nhiu s la chon cho khỏch hng nờn s cnh tranh gia cỏc khỏch sn ngnh l cao Cỏc khỏch sn khụng ngng nõng cao cht lng phc v, cp nht cỏc trang thit b hin i, cụng ngh mi, b sung nhiu dch v cũn thiu nhm thu hỳt khỏch hng 2.2.3 Sn phm thay th Ap lc ch yu ca cỏc sn phm thay th l kh nng ỏp ng nhu cu so vi cỏc sn phm ngnh, thờm vo na l nhõn t v giỏ, cht lng, cỏc yu t khỏc nh mụi trng húa, xó hi, kinh t cng nh hng ti s e doa cỏc sn phm thay th õy l nhng iu kin bt li i vi ngnh Hin nay, cỏc dch v cú th thay th c sn phm ngnh ú l: thay vỡ i du lch hay i ngh thỡ khỏch hng cú th nh chm súc thm c, i bi b bi, iu ny nh hng n th trng ca ngnh du lch núi chung v cỏc khỏch sn cao cp núi riờng 2.2.4 Sc mnh nh cung cp Cú mt s thc phm, trang thit b khụng cú sn nc, phi nhp khu t nc ngoi, vỡ vy cỏc nh cung cp nguyờn liu nc ngoi cú th gõy khú d cho cỏc n v ngnh Nhng i vi ngnh kinh doanh khỏch sn lõu nm, c bit l cỏc khỏch sn cú ting thỡ mi quan h hp tỏc gia cỏc nh cung cp ó c thit lp t lõu, bn cht Hn na, cỏc khỏch sn mua nguyờn liu t cỏc ngun khỏc nhm trỏnh ri ro, Vỡ vy nng lc thng lng ca nh cung cp khụng cao 2.2.5 Sc mnh ca ngi mua Ngnh dch v khỏch sn phc v cho cỏc i tng khỏch hng l khỏch i du lch thun tỳy, khỏch n lm vic, khỏch n ký kt hp ng, khỏch n kho sỏt th trng, khỏch kt hp gia cụng vic v du lch Cỏc khỏch sn hin trờn th trng cng rt nhiu Ngi mua ngy cng cú nhiu s la chon hn gia cỏc khỏch sn v vi s i ca cỏc phỏp lnh bo v quyn hp phỏp ca khỏch hng ngnh du lch thỡ nng lc thng lng ca ngi mua ngy cng c nõng cao hn so vi trc õy Khỏch hng s yờu cu c cung cp sn phm vi cht lng tt hn, minh hn, m bo thõn thin vi mụi trng v giỏ c hp lý hn Mụi trng bờn 3.1 i ng lónh o Nhỡn vo lch s hỡnh thnh v quỏ trỡnh phỏt trin ca khỏch sn Sofitel Metropole H Ni, chỳng ta cú th thy l khỏch sn cú mt i ng cỏc nh lónh o xut sc, cú kin thc chuyờn mụn v ngnh du lch, khỏch sn cng nh kh nng kinh doanh, thit lp chin lc ti tỡnh Mt thi gian ngn sau xõy dng v i vo hot ng, cỏc nh qun lý khỏch sn ó to dng c tờn tui cho khỏch sn Metropole vi khỏch hng v ngoi nc S phỏt triờn khụng ngng, cht lng dch v hng u cựng vi nhng thnh cụng c cỏc ni ting trờn th gii cụng nhn ó th hin nng lc qun lý v tm nhỡn ca cỏc nh lónh o khỏch sn qua cỏc thi k 3.2 Nhõn s Ton b khỏch sn cú khong 609 nhõn viờn cú chuyờn mụn thuc cỏc B phn Nhõn s, marketing, l tõn, k toỏn, n ung, bung, bp, kho, ky thut, bo v, masage v spa, git l Lónh o khỏch sn gm Tng giỏm c, Phú tng Giỏm c, cỏc Giỏm c B phn v th ký giỳp vic cho cỏc lónh o Tng v Phú Tng ỏp ng c yờu cu ngy cng cao ca khỏch hng thỡ tt c i ng nhõn viờn u c tuyn dng cn thn vi tinh thn trỏch nhim cao õy l nhng nhõn viờn chuyờn nghip, cú kinh nghim v c o to bi bn lnh vc ngnh du lch, khỏch sn 3.3 Ti chớnh 10 Tỡnh hỡnh kinh doanh ca Khỏch sn chu s trc tip qun lý ca ngi Phỏp on ACCOR trờn th gii Nh vy ỏnh giỏ v phõn tớch kt qu kinh doanh cng nh tỡnh hỡnh ti chớnh ca Khỏch sn thi gian qua, ta so sỏnh kt qu kinh doanh ca nm 2009 v nm 2010 qua s liu di õy So sỏnh TT Cỏc ch tiờu n v Tng doanh thu Doanh thu lu trỳ T Doanh thu n ung USD USD % USD T % Doanh thu cỏc dch v khỏc T USD % Nm 2009 Nm 2010 21,235,464 10,364,647 48.81 9,253,636 24,958,545 12,375,585 49.58 10,263,733 nm 2009- 2010 +/% 3,723,081 117.53 2,010,938 119.40 0.77% 1,010,097 110.92 43.58 41.12 -2.46% 1,617,181 7.61 2,319,227 9.3 702,046 1.69% 143.41 13,948,595 7,459,565 5,338,847 1,150,183 650 495 155 1,638,000 14,988,856 8,143,637 5,538,584 1,306,635 664 520 144 1,992,000 1,040,261 684,072 199,737 156,452 14 25 -11 354,000 107.46 109.17 103.74 113.6 102.15 105.05 92.90 121.61 Tng chi phớ USD Chi phớ lu trỳ Chi phớ n ung Chi phớ dch v khỏc Tng s lao ng L trc tip L giỏn tip Tng quy lng USD USD USD Ngi Ngi Ngi USD Tin lng bỡnh quõn USD/Ng/Th Thu thu nhp USD 210 250 40 1,821,717.25 2,492,422.25 670,705 Li nhuõn sau thu USD 5,465,151.75 7,477,266.75 2,012,115 136.82 119.05 136.82 Qua bng thng kờ trờn ta thy tỡnh hỡnh kinh doanh ca khỏch sn nm 2010 so vi nm 2009 l hiu qu hn rt nhiu iu ny ó em li mt ngun li nhun rt ln cho khỏch sn Vỡ vy phỳc li ca cỏn b cụng nhõn viờn cng c tng lờn ỏng k so vi nm 2009 Túm li, khỏch sn Sofitel Metropole cú tỡnh hỡnh ti chớnh thun li, m bo vic u t v phỏt trin thờm cỏc dch v cng nh trang thit b mi Ngoi ra, khỏch 11 sn cng cú kh nng kờu goi u t t cỏc doanh nghip nc v quc t nhm to c hi giao lu, hoc hi v hp tỏc gia cỏc bờn Chin lc marketing mix 4.1 Chin lc marketing mix ca khỏch sn Sofitel Metropole H Ni Chớnh sỏch sn phm: Núi ti kinh doanh Khỏch sn thỡ iu u tiờn phi cp n l kinh doanh lu trỳ Nú chim t u t ln hn rt nhiu ln so vi cỏc loi hỡnh kinh doanh dch v khỏc, cng chớnh vỡ vy m hot ng ca Khỏch sn gn nh b chi phi bi hot ng ny Song vi vic a cỏc loi sn phm dch v lu trỳ ó gii thiu trờn õy, Khỏch sn Metropole cú kh nng cung cp mt s dch v b sung khỏc ú phi k n cỏc sn phm n ung b phn nh hng m nhim Vi danh mc cỏc mún n rt a dng ca Vit Nam v quc t cựng vi trang thit b c s vt cht sang trong, cng vi s nhit tỡnh chu ỏo ca i ng nhõn viờn, nh hng Khỏch sn Metropole cú th em li cho khỏch hng nhng mún n ngon ming hp khu v Cựng lỳc a vo s dng nhng sn phm tron gúi nh sn phm tron gúi vi khỏch cụng v, sn phm tron gúi vi khỏch dp i du lch, s dng sn phm c ỏo, sn phm chm súc c bit, Chin lc giỏ: Khỏch sn Metropole cú th núi l Khỏch sn cú mc giỏ cao nht so vi tt c cỏc Khỏch sn khỏc th ụ H Ni k t dch v n, ung, n ng ngh, ri thuờ phũng hop hi ngh, hi tho, ci xin nhng khụng vỡ th m khụng thu hỳt c lng khỏch ln n vi Khỏch sn Khỏch n vi Khỏch sn nhiu nh vy l vỡ cht lng dch v v cht lng phc v u hon ho v ỏp ng c hu nh ht v th hiu, s thớch v nhu cu v n, , ng ngh ca khỏch Khỏch sn s a chin lc v tng giỏ hay gim giỏ theo tng v Vi cao im Khỏch sn cú th tng giỏ t mt phũng bỡnh thng nht t 120 USD lờn n 180 USD, cũn phũng cao nht t 1000 USD lờn n 1800 USD cho phũng dnh cho Tng thng Vi phng chõm gim giỏ nhng 12 khụng gim cht lng, ng thi to cho sn phm dch v ca Khỏch sn cú mt v trớ cao trờn th trng nờn chin lc giỏ m doanh nghip ang ỏp dng ú l chin lc nh giỏ cao hn giỏ th trng Ho ch quan tõm ti cht lng, cũn giỏ ch l yu t th hai Vỡ vy em vic nh giỏ cao nh v sn phm dch v mc cht lng cao vi phõn on th trng khỏch du lch l iu nờn lm Chin lc phõn phi: Song song vi vic hon thin, i mi v chng loi sn phm dch v, xõy dng chớnh sỏch giỏ ti u thỡ chin lc Marketing - mix ca mỡnh Khỏch sn cũn phi la chon v quyt nh cỏc phng phỏp khỏc cho hiu qu nht Do vic xỏc nh th trng mc tiờu l i tng khỏch du lch quc t nờn vic bỏn trc tip cỏc sn phm dch v m khụng qua khõu trung gian no l rt khú cú th thc hin c Chớnh vỡ vy m vic to lp cỏc mi quan h vi cỏc Cụng ty du lch, l hnh v ngoi nc c Khỏch sn ht sc quan tõm, bi õy l ngun cung cp khỏch chớnh cho Khỏch sn Chớnh sỏch qung cỏo: xỳc tin v y mnh tc bỏn cỏc sn phm dch v ng thi khc sõu hỡnh nh ca Khỏch sn tõm trớ khỏch hng, chin lc qung cỏo khuch trng Khỏch sn s dng, phi hp cỏc chớnh sỏch nh: qung cỏo, bỏn trc tip, quan h cụng chỳng, khuyn mi Mc dự ớt xut hin trờn cỏc phng tin thụng tin i chỳng nhng nhc n tờn khỏch sn Sofitel Metrople thỡ khụng mt khỏch du lch hay cụng ty l hnh no l khụng bit v khụng gii thiu cho bn bố, ng nghip cho vo cm nang ca mỡnh Chớnh sỏch qung cỏo ch yu ca khỏch sn chớnh l truyn ming thụng qua cht lng dch v cao Khỏch sn luụn cp nht cỏc cụng ngh, dch v mi b sung cho danh sỏch cỏc dch v ca mỡnh, luụn ly vic nõng cao cht lng phc v l nhim v sng cũn nhm khng nh thng hiu v thu hỳt khỏch hng Trong tỡnh hỡnh cnh tranh ngy cng khc lit trờn th trng du lch thỡ chin lc, chớnh sỏch qung bỏ da trờn cht lng phc v ca khỏch sn l hon ton hp lý v hiu qu 4.2 So sỏnh chin lc marketing mix ca khỏch sn Sofitel Metropole H Ni vi khỏch sn Melia v Nikko H Ni 13 STT Khỏch sn Sofitel Metropole Khỏch sn Melia Khỏch sn Nikko Chớnh sỏch sn phm Tp trung vo sn phm dch Tp trung vo cỏc dch v hi Tp trung vo dch v v l lu trỳ Ngoi cũn ngh, hi tho, t chc tic chớnh l lu trỳ chỳ ý vo dch v n ung, cỏc sn phm tron gúi Chớnh sỏch giỏ Gim giỏ cho khỏch d hi Chớnh sỏch giỏ linh hot, Tng, gim giỏ theo tng v Gim giỏ nhng khụng gim cht lng v khỏch sn ỏp dng chớnh sỏch nh giỏ cao hn giỏ th trng ngh, hi tho, khụng lu trỳ phong phỳ ng vi tng qua ờm loi phũng Gim giỏ cho khỏch on, cho Cú chớnh sỏch gim giỏ vng khỏch v khỏch thp im ng hng thng xuyờn Mc giỏ ỏp dng thi gian doanh thu t hi ngh, hi di, ớt thay i giỏ tho Chin lc phõn phi Bỏn sn phm thụng qua cỏc cụng ty du lch, l hnh v ngoi nc thi tn dng c Tp trung bỏn sn phm cho Tp trung bỏn sn phm th trng khỏch MICE cho khỏch Nht Bn v th Bỏn dch v qua internet trng khỏch MICE Bỏn dch v qua internet Chớnh sỏch qung cỏo Qung bỏ hỡnh nh khỏch sn Qung bỏ hỡnh nh v cỏc sn Qung bỏ hỡnh nh v cỏc bng cỏch ỏp dng phi hp phm thụng qua mng internet sn phm thụng qua mng cỏc chớnh sỏch qung cỏo, bỏn v khỏch hng tham d hi internet, khỏch ca cỏc trc tip, quan h cụng chỳng, ngh, hi tho cụng ty Nht Bn v khuyn mi; cht lng dch khỏch hng tham d hi v cao v giỏ cao ngh, hi tho Nhỡn vo bng so sỏnh trờn, ta thy l cỏc khỏch sn u cú cỏc chớnh sỏch rt rừ rng cho chin lc marketing mix Hu ht cỏc khỏch sn u trung vo sn phm dch v lu trỳ õy c xem l ti sn c nh v cú th tn thu gim chi phớ Khỏch 14 sn Sofitel Metropole v khỏch sn Nikko u chỳ vo loi sn phm ny, riờng khỏch sn Melia cú thun li l khu trung tõm sm ut ca Th ụ H Ni v khụng cú c th mnh v cỏc loi phũng nh khỏch sn nờn chin lc v sn phm ca khỏch sn l trung vo cỏc hi ngh, hi tho v t chc tic V chớnh sỏch giỏ, khỏch sn Sofitel v Nikko cú chớnh sỏch linh hot v nhy bộn v giỏ cho cỏc loi phũng v thp im, cao im khỏch sn Melia li thng trỡ mc giỏ mt thi gian di v ớt gim giỏ hn khỏch sn cũn li vỡ ho cú im mnh l cú mc giỏ ngy cho khỏch d hi ngh, hi tho; mc giỏ ny thng c gim 30%-35% so vi giỏ cụng b Chớnh sỏch phõn phi ca cỏc khỏch sn cng cú nhng im khỏc Trong khỏch sn Sofitel bỏn sn phm ch yu thụng qua cỏc cụng ty du lch, l hnh v ngoi nc thỡ khỏch sn Nikko v Melia li trung cho khỏch hng MICE v bỏn dch v qua internet, khỏch sn Nikko cũn chỳ ý n th trng khỏch Nht bn nhng khỏch hng ũi hi cht lng dch v hon ho v sn sng chp nhn mc giỏ cao V chớnh sỏch qung cỏo thỡ cỏc khỏch sn k trờn u cú lch s hot ng lõu i ti th ụ H Ni nờn danh ting ca ho ó c khụng ớt khỏch hng v ngoi nc bit n Vỡ vy vic qung bỏ hỡnh nh ca ho ch yu da vo cht lng dch v cao, ỏp ng c ti a yờu cu ca khỏch C th, khỏch sn Sofitel qung bỏ hỡnh nh khỏch sn bng cỏch ỏp dng phi hp cỏc chớnh sỏch qung cỏo, bỏn trc tip, quan h cụng chỳng, khuyn mi Trong chin lc qung cỏo ca khỏch sn Melia v Nikko li gn ging nhau, ú l qung bỏ hỡnh nh v cỏc sn phm thụng qua mng internet v khỏch hng tham d hi ngh, hi tho Kt lun: i vi kinh doanh Khỏch sn hay kinh doanh bt c mt sn phm hng hoỏ no thỡ cụng tỏc Marketing phi c coi hng u Ngy nay, khỏch hng l nhõn t quan cỏc nh cung cp sn xut v cung ng th trng nhm tho nhu cu ca ho Vỡ th cụng tỏc Marketing l cụng tỏc luụn tỡm kim v d oỏn c xu th phỏt trin ca th trng T ú, nú giỳp doanh nghip iu chnh hoc thay i cho kp vi xu th phỏt trin ú Trong lm, nh Marketing phi lp chin lc Marketing v cỏc cụng c Marketing mix hoch nh v thc thi nhng d oỏn v xu th phỏt 15 trin ú thnh nhng cỏi cú thc Cú nh vy doanh nghip mi thu li c ngun li nhun lõu di v bn vng Trong xu th phỏt trin chung ca ngnh du lch Vit Nam thỡ Khỏch sn Sofitel Metropole H Ni ang ngy cng khụng ngng nõng cao cht lng dch v v cht lng phc v, c gng hn na mt tng lai khụng xa s tr thnh mt nhng Khỏch sn u tiờn mang thng hiu Khỏch sn huyn thoi ca Vit Nam on ACCOR u t v qun lý, cú c v trớ xng ỏng, cnh tranh ngang tm vi cỏc Khỏch sn cú tờn tui ln ngnh cụng nghip Khỏch sn Vit Nam, khu vc v Th gii So sỏnh nhanh chin lc marketing mix ca cỏc khỏch sn sao: Sofitel Metropole HN, khỏch sn Melia v khỏch sn Nikko Ta nhn thy cỏc im khỏc chớnh sỏch v sn phm, giỏ, phõn phi v qung cỏo nhng ho u cú mt im chung l khụng ngng nõng cao cht lng phc v ỏp ng ti a v hon ho nht cỏc yờu cu ca khỏch hng Ho u trung vo phỏt trin v o to chuyờn mụn, phong cỏch phc v cho i ng nhõn viờn vỡ ngi gúp mt phn khụng nh vo thnh cụng v ting tm ca khỏch sn, quyt nh tui tho v sc sng ca khỏch sn ú 16 TI LIU THAM KHO Sỏch tham kho: - Qun tr marketing Ti liu tham kho lu hnh ni b Chng trỡnh o to Thc sy qun tr kinh doanh quc t nm 2012 - MBA tm tay ch Marketing, 2011, Charles D.Schewe v Alexander Watson Hiam (ngi dch Hunh Minh Em), NXB Tng hp thnh ph H Chớ Minh Nguụn t Internet: http://www.scribd.com/doc/50674999/BAO-CAO-CHUYEN-DE-TOT-NGHIEP http://www.atheenah.com/luan-van/Chien-luoc-Marketing-Mix-cua-khach-sanSofitel-Legend-Metropole-Ha-Noi-118102 http://www.scribd.com/doc/73471007/Chien-Luoc-Gia-Cua-Khach-San-Nikko 17 ... Buồng Lễ Tân Bộ phận Bếp Giặt Là Kế toán Tổng Quan hệ khách hàng Kế toán nhà hàng Linen Quản lý máy tinhd Tổng Đài Club Floor Kế toán nhà hàng Business Center 5Health Club Phõn tớch mụi trng bờn... v quc t nhm to c hi giao lu, hoc hi v hp tỏc gia cỏc bờn Chin lc marketing mix 4.1 Chin lc marketing mix ca khỏch sn Sofitel Metropole H Ni Chớnh sỏch sn phm: Núi ti kinh doanh Khỏch sn thỡ... hon ton hp lý v hiu qu 4.2 So sỏnh chin lc marketing mix ca khỏch sn Sofitel Metropole H Ni vi khỏch sn Melia v Nikko H Ni 13 STT Khỏch sn Sofitel Metropole Khỏch sn Melia Khỏch sn Nikko Chớnh