# HUTECH IXMHỌO» THIMT CÓnO lìw < T> HCii B ộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ TP HCM ĐỎ ÁN/ KHÓA LUẬN TÓT NGHIỆP NỘI THẤT KHÁCH SẠN PHONG CÁCH TRUNG HOA NGÀNH : MỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH : THIÉT KÉ NỘI THÁT GVHD: ThS VÕ THỊ THU THỦY SVTH : ĐỎ THỊ MINH MSSV : 107301091 LỚP : 07DNT3 \J5ỌẤ TP HCM, 2011 NHẬN X É T CỦA G IÁ O VIÊN HƯỚNG DÂN LỜ I CẢ M ƠN Đẻ hoàn thành khóa luận này, em xin tỏ lòng biêt ơn sâu săc đên cô Ths.Võ Thị Thu Thủy tận tình hướng dần em suốt trình viết khóa luận tốt nghiệp Em chân thành cảm ơn quý Thầy, Cô khoa mĩ thuật công nghiệp, ngành thiết kế nội thất, Trường Đại Học Kĩ Thuật Công Nghệ tận tình truyền đạt kiến thức năm học tập Với vốn kiên thức dược tiêp thu trình học không tảng cho trình nghiên cứu khóa luận mà hành trang quí báu để em bước vào đời cách vững tự tin Cuối em kính chúc quý Thầy, Cô dôi sức khòe thành công nghiệp đào tạo người thiết kế tương lai chúng em Trân trọng kính chào! SVTH: Đỗ Thị Minh M ỤC LỤC T rang bìa cứng T rang bìa phụ Tò’ giao nhiện vụ đồ án Nhận xét giáo viên hưởng dẫn Lòi cám on Mục lục Danh mục bảng A - PHÀN M Ở ĐÀU Lý chọn đề tài M ục tỉêu nghiên cứu Phưo*ng pháp nghiên cứu tư liệu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài B - NỘI DƯNG CHƯ ƠNG I : NGHIÊN cứu VÊ PHONG CÁCH TRUNG HOA 1.1 Tồng quan chung kiến trúc hình thái cư trú ngưòi T rung Quốc: 1.2 Đặc điểm nội th ất T rung Quốc: 1.2.1 M àu sắc: 1.2.2 Ánh sáng: 1.2.3 Hoa văn: 1.2.4 V âtliêu : • • 1.3 Q uá trình hình thành phát triển: 1.4 Những ứng dụng mang đặc tru n g T rung Quốc lĩnh vực khác: 1.4.1 Q uảng cáo: 1.4.2 Kết T rung Quốc: 1.4.3 Thời trang: 1.4.4 Hôỉ hoa: • • 1.4.5 T rà đạo: 1.4.6 Các lễ hộỉ văn hóa truyền thống: CHƯ ƠNG 2: NGHIÊN cứu VÈ KHÔNG GIAN KHÁCH SẠN 2.1 Khu đại sảnh : 2.1.1 Vị trí, vaỉ trò khu tiền sảnh: 2.1.2 Tổ chức kinh tế kv th u ậ t khu tỉền sảnh: 2.2 M ột số yêu cầu thiết kế phòng ngủ: 2.2.1 Vai trò phòng ngủ khách sạn: 2.3.2 T rang tr í ánh sáng màu sắc cho nội th ấ t phòng ngủ khách sạn: 2.3 Những yêu cầu thực hành tran g trí nội th ất khách sạn: 2.3.1 T ran g trí ánh sáng màu sắc: 2.3.2 T ran g trí số tran g thiết bị tiện nghi: CHƯƠNG 3: XÂY DỤNG NHIÊN v ụ T H IÉ T KÉ 3.1 GIỚI THIỆU HÒ SO CÔNG TRÌNH 3.2 Ý tưởng thiết kế chung 3,3 Cụ thể hóa ý tưởng vào thiết kế 3.3.1 Khu sảnh 3.3.2 K hu Nhà Hàng 3.3.3 Phòng ngủ DA NH M ỤC CAC BANG Bảng 1:Trình bày tên trường,khoa,lớp,giáo viên hướng dẫn tên cỏng trình thiết kế Bảng : Giới thiệu ý tường thiết kế Bảng : Trình bày hồ sơ kiến trúc công trình Bảng 4,5, : Trình bày Khu Sảnh Bảng 7, , : Trình bày Khu Nhà Hàng Bang 10, 11 : Trình bày Phòng Ngủ Bảng 12 : Trình bày chi tiết Sản Phẩm A - PHẦN MỞ ĐÀU Lý chọn đề tài: Cùng với phát triển kinh tế trình hội nhập quốc tế, du nhập vào Việt nam nhiều phong cách khác nội thất trone kiến trúc Và phong cách em lựa chọn đồ án tốt nghiệp là: i4Phong cách Nội thất Trune Hoa” Người Hoa có mật khắp nơi đất nước Việt Nam Ngoài việc góp phần không nhỏ vào trình phát triển chung đất nước, giá trị văn hỏa cộng đồng người Hoa đặc biệt kiến trúc góp phần làm cho kho tàne văn hóa Việt Nam thêm đa dạng, phong phú Do việc tìm hiểu nehiên cứu rút cách thức phong cách trang trí nội thất Trung Hoa Biết thêm phong cách trone thiết kế nội thất theo phong cách phương Đông Tiến trình vận dụng yếu tố mana phong cách Trung Hoa vào thiết kế nội thất M ục tiêu nghiên cứu: Mục tiêu nghiên cứu đề tài tìm hiểu nét đặc sắc phong cách Trung Hoa, từ ứng dụng vào công trình thiết kế Nội Thất, mang lại nhừng không gian Nội Thất đẹp Hiêu rõ đưa ngôn ngữ phong cách nội thât Trung Hoa ứng dụng vào nội thất Việt Nam Phưong pháp nghiên cứu tư liệu: Đề tài nghiên cứu xây dựng thông qua việc tham khảo tư liệu hình ảnh từ sách báo, từ tạp chí chuyên ngành, lấy thông tin từ Internet Đồng thời kết hợp với việc tìm hiểu từ công trình thực tể Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tàỉ : Qua việc nghiên cửu đề tài này, ta hiều thêm văn hóa Trung Hoa , hiêu phân vê đời sống tâm linh giá trị tinh thần mà người Trung Hoa xem trọng từ hiêu đời sống người Trung Hoa Việc nghiên cứu giúp hệ thống nhận dạng phong cách Trung Hoa không gian Nội Thât, giúp dễ dàng phân biệt đựơc phong cách khác Ngoài ra, ta hiểu biêt thêm Mỹ Thuật Kiến Trúc Trung Hoa vốn phong phủ đặc săc, thây ảnh hưởng văn hóa khác Việt Nam B - NỘI DUNG ĐÈ TÀI CHƯƠNG 1: NGHIÊN cứu VÈ PHONG CÁCH TRƯNG HOA / / Tổng quan chung kiến trúc hình thái cư trú người Trung Quốc: -Kiến trúc nhà loại kiến trúc bàn nhất, xuất sớm nhất, phân bố rộng nhất, số lượng nhiều Do môi trường tự nhiên tình hình nhân vãn khu vực TQ khác nhau, kiến trúc nhà nơi thể mặt đa dạng hoá - Dòng kiến trúc nhà truyền thống khu vực dân tộc Hán TQ nhà kiểu quy củ, tiêu biểu Tử Hợp Viện Băc Kinh áp dụng bô cục đôi xứng qua trục Tử Họp Viện Bãc Kinh chia làm nhà trước nha sau, nhà nơi kính trọng sùng bái nhât, nơi tô chức lê nghi gia đinh tiếp đón khách quý, nhà có cửa hướng vào sân giữa, có hành lang nối với Tứ Hợp Viện Bắc Kinh thể quan niệm tôn pháp và^ chế độ gia đinh thời cổ TQ, khu nhà rộng vuông vắn, yên lặng thân thiêt, hoa lá, cò ngăn nắp, la không gian sinh hoạt trời lý tưởng Kiên trúc nhà vùng Hoa Bac, Đông Bac phần lớn khu nhà rộng rãi Tứ Hợp Viện Bắc Kinh + Nhà nhà lầu : - Kiến trúc nhà miền nam TQ chặt chẽ, nhiều nhà tầng, nhà điển hình nhà hướng vào sân có diện tích nhở hình chữ nhật Kiểu nhà ợ bên vuông vắn, chất phác đơn giản, phân bố rộng tỉnh miền nam TQ - Người Khách Gia khu vực phía nam Phúc Kiến, phía bắc Quảng Đông Quảng Tây thường khu nhà tập đoàn cỡ lớn, khu nhà có hình tròn vuông, gồm khu nhà tầng khu nhà 4-5 tâng xung quanh tạo thành, loại kiến trúc có tính phòng thủ rât mạnh, tiêu biêu nhà lầu Khách Gia huyện VTnh Định Phúc Kiến Vĩnh Định có nghìn nhà lầu với hình vuông, hình tròn, hình tám cạnh hình bâu dục, lầu đất quy mô lớn, tạo hình đẹp, vừa khoa học thực dụng, vừa có đặc diêm riêng, tạo thành giới nhà kỳ diệu - Thổ Lâu tinh Phúc Kiến xây đất sét, cát đá, mảnh gỗ, nối liền với thành cụm kiến trúc thành quách mang tính phòng ngự khép kín, gọi Thổ Lâu Thổ Lâu mang tính kiên cô, an toàn, khép kín đặc thù tông tộc Trong Thổ Lâu cộ giếng nước, có kho chứa lương thực, nêu xảy chiến loạn, thổ phỉ cần đóng cửa lại hình thành khôi, dụ bị vây hãm vài tháng có đủ lương thực Cộng thêm có đặc tính niùa đông âm áp mùa hè mát mẻ, kháng chấn bão, Thổ Lâu nời nơi sính sông đời người Hẹ +Kiến trúc nhà dân tộc Thiểu sổ: Kiến trúc nhà vùng dân tộc thiểu số TQ đa dạng, nhà dân tộc Vây-ua Tân Cương tây bắc TQ phần lớn nhà mái băng, tường đất, đến ba tầng, bên có vườn vây quanh; nhà điên hình cùa người 2.2 Một số yêu cầu thiết kế phòng ngủ: 2.2.1 Vai trò phòng ngủ khách sạn: - Phòng ngủ nơi trực tiếp khách hường nhừng dịch vụ khách sạn Do đó, quy mô chất lượng thật khách sạn thể rõ ràne khâu phục vụ buồng ngủ - Buồng ngủ nơi khách lưu trú trải qua lâu suốt trình du lịch, nơi nghỉ ngơi phục hồi sức khoe, vệ sinh thưởng thức dịch vụ chồ - Phòng ngủ nơi quan trọng việc đem lại thoải mái cho khách góp phân mang lại lưu luyến cho khách với nhừng chuvên du lịch kỳ sau Từ nhừng đặc điếm đòi hỏi cồng việc thiết kế phòng neủ phải có đặc trưng riêng, tiện nghi, độ sang trọng dịch vụ thê dể phù họp với loại khách hàng, đem lại thư giãn tối đa 2.3.2 Trang trí ánh sáng màu sắc cho nội thất phòng ngủ khách sạn: Ánh sáng màu sắc nhân tố quan trọng trang trí Anh sáng tác dụng giúp ta nhìn thấy vật thể, cỏ tác dụng tăng vẻ đẹp khône gian, hình thể đồ vật, tạo cho người có tâm lv mà vật chất khôns thể tạo Ánh sáng màu sắc có mối quan hệ mật thiết với Không có ánh sáng màu sắc, ánh sáng có màu sắc Đê tạo tâm lý cho du khách, ta phải hiểu chất ánh sáng màu sắc nhừng ảnh hưởng chúng đến tâm lý người 2.3 Những yêu cầu thực hành trang trí nội thất khách sạn: 2.3.1 Trang trí ánh sáng màu sắc: - Phòng khách, phòng lễ tân: nên sử dụng ánh sáng, màu sẳc gam nóng để tạo không gian ấm cúng, thân mật hiếu khách vui vẻ chào mời - Phòng ngủ: nên trang trí ánh sáng màu sác gam lạnh trung dung để tạo không gian yên tĩnh, mát me - Phòng tăm: nên trang trí ánh sáng gam màu nóng để tạo cảm giác khỏe mạnh, tươi sáng - Cầu thang, hành lang, tiền sảnh: ánh sáng phải ánh sáng gam màu nóng, bố trí 31 chống tạo bóng, phải có chụp đèn sứ mờ để chống chói tạo ánh sáng êm dịu, không gian yên tĩnh đẹp - Trong phòng ngủ: đèn bàn làm việc, đèn ngủ phải có chụp để tập trung ánh sáng cho việc viết đọc sách Đèn trần phải sử dụng cách chiếu gián tiếp để khách làm việc, sinh hoạt, nghỉ ngoi không bị kích thích gây ngủ, không gây chói, đống thời tạo không gian phòng ngủ êm dịu, thoải mái, thư giãn, chống phục hồi sức khỏe - Đèn bàn trang diêm: phài dùng đèn bóng tròn đặt den cho ánh sáng chiếu vào mặt người trang điểm trước gương đề tạo độ sáng cho hình gương da hồng hào, không bị cảm giác xanh, tái nhợt - Đèn cho tivi: để giảm cường độ tương phản sáng tối hình tường sau máy ta nên đặt đèn nhô có pha hắt ánh sá ¿ sau máy đệ*,chông hại mắt cho khách xem - Đèn cho cây, hoa cảnh: cây, hoa, đồ vật trang trí giúp khách gần gũi với thiên nhiên, đồng thời làm dịu mát, tạo cảnh đẹp cho phòng Trong ngày lề lớn, cần phải trang trí đèn cho cây, hoa cảnh Có thể dùng đèn treo lơ lửng, có chụp để chiếu, dùng đèn nhấp nháy trang trí để tạo lộng lẫy duyên dáng hấp dẫn tạo không khí vui tươi - Anh sáng cho tủ, quầy lưu niệm, mỹ nghệ: dùng đèn neon bóng đèn tròn tùy theo màu sắc vật trưng bày - Đèn cho bàn làm vịêc: yêu cầu phải đủ ánh sáng, ánh sáng đèn tròn không dùng đèn neon để tránh tượng có chớp sáng tối Bóng đèn phải để chụp, không gây chói mắt, đèn đặt phía tay trái, cách mép trang sách 40cm, mép vành dưói chụp phải cách mặt bàn 45cm 2.3.2 Trang trí số trang thiết bị tiện nghi: - Bàn làm việc: phải đặt cửa sổ, nơi có nhiều ánh sáng tự nhiên, có gió lùa không gian nhìn để tạo điều kiện nghỉ ngơi làm việc - Giường ngủ: đặt cho người nằm, mặt không đối diện với cửa vào cửa sổ để chống chói mắt, đảm bảo tính văn hóa lịch sử Không đặt đầu giường gần máy điều hòa không khí, tủ lạnh Tường có lamri, đầu giường kê cách tường cm, hai thành giường cách tường khoảng vừa đủ đế dề lên xuống, lại làm vệ sinh - Tủ đằu giường: mép tủ đặt thẳng hàng với mép đầu giường Chân tủ đặt điện 32 thoại, lọ hoa, đèn ngủ kiêm đèn đọc sách, đồng hồ báo thức ngăn tủ ghép hệ thống điều khiển loa nghe nhạc Ngoài tủ đầu giường đặt danh bạ điện thoại nội bộ, hướne dẫn sử dụng tivi, loa nghe nhạc, thực dơn ăn uống phòng, tập quảng cáo khách sạn, eiấy viết thư, phong bì, nội quy hướng dẫn cách PCCC, - Tủ lạnh: đật vị trí phù hợp với cách bày trí chung phòng Lưu ý đặt chỗ thoát mát, tủ đặt bảng liệt kê đồ uống hoa quả, bánh kẹo, - Sọt đựng đồ giật ủi: sọt phải đẹp, có nắp đậy, có giấy laundry, với giá cụ thê Sọt đặt chồ thích hợp phòng dê thây - Bàn trang điểm: đặt góc phòng, phía đầu giường, không để ánh sáng cửa sổ chiếu vào gương Trên gương bố trí ánh sáng hẳt phía mặt người trang điểm - Bộ ghế phòng khách: nên đặt phòng gần nơi cửa sổ nhìn cảnh vật bên - Tivi: đặt phòng khách đặt cho người ngồi trò chuyện xem được, đặt trone phòng ngủ đặt cho ngồi nằm xem Độ cao máy vừa tầm mát - Loa nghe nhạc: đặt hướng phía tường để âm nghe rõ - Tranh ảnh: tranh treo phòng ngủ tranh phong cảnh đẹp mang tính tài nguyên du lịch đất nước để du khách chiêm ngưỡng quảng cáo - Trang trí cửa sổ: cửa sổ nơi lấy ánh sáng, gió tự nhiên, nơi ngắm nhìn phong cảnh bên đê giải trí, thư giãn phục hôi sức khỏe Nó cỏ tác dụng trang diêm cho phòng bời hình dáng kích thước, che, che có màu sắc cách thắt buộc Màn che cửa sổ nên có loại: dày mỏng, tối sáng để tiện sử dụng cho khách Nếu phòng cần ánh sáng, dùng che màu sáng, không cần dùng che màu tối, vải dày - Trang trí tường, trần, phòng: phòng ngủ xứ nóng, tường sàn nên quét ve gam màu lạnh, xứ lạnh ngược lại Phòng khách nên quét ve gam màu ấn tượng - Vải phủ giường vải bọc nệm ghế salon: công dụng bảo quản đồ đạc khỏi bị hư hại tác dụng trang trí tô điểm cho phòng màu sắc kiểu dáng, đường viền trang trí Tùy theo chức năng, công dụng phòng, tùy theo ý đồ trane trí màu sắc để định kiểu dáne cho phù hợp 33 CHƯƠNG 3: ÝTƯỞNG VÀ NHIỆM vụ THIÉT KẾ 3.1 GIỚI THIỆU HÒ S CÔNG TRÌNH Khách sạn nằm không gian xanh yên tĩnh, tọa lạc trục giao thông từ quốc lộ 1A Cảng Dung Quât, sân bay Chu Lai Khu đô thị Vạn Tường tỉnh Quảng Ngãi PHỐI CẢNH TỎNG THẺ CÔNG TRÌNH 34