Ngày soạn: Ngày daỵ: 23/10/2016 Tiết 19 /10/2016 Bài 18: PRÔTÊIN I.MỤC TIÊU: Kiến thức: + HS nêu thành phần hoá học, cấu trúc không gian prôtêin + Trình bày chức prôtêin Kỹ năng: + Phát triển kĩ quan sát phân tích kênh hình + Rèn kĩ hoạt động nhóm, hệ thống hoá kiến thức Thái độ: Giáo dục ý thức yêu thích môn học TT: thành phần hoá học, cấu trúc không gian prôtêin Năng lực hướng tới:NLtự học, tư sáng tạo, NLhợp tác NL giao tiếp, NL tri thức sinh học II CHUẨN BỊ: 1, GV -sgk 2, HS - Đọc trước *Gợi ý ứng dụng CNTT : III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: Ổn định tổ chức: (1’) Kiểm tra cũ: (5’) 1) ARN tổng hợp theo nguyên tắc ? nêu chất mối quan hệ sơ đồ gen – ARN ? 2) Nêu điểm khác cấu trúc ARN ADN ? Bài mới: *Mục tiêu: phân tích tính đa dạng đặc thù prôtêin Mô tả bậc cấu trúc prôtêin *Tiến hành: Hoạt động giáo viên &HS T Nội dung G Hoạt động Cấu trúc prôtêin I.Cấu trúc prôtêin: + Prôtêin hợp chất hữu GV: yêu cầu hs nghiên cứu thông tin, quan sát ’ gồm nguyên tố: C, H, O, N hình 18 → trao đổi nhóm, trả lời câu hỏi: số khác +Kích thước , khối lượng: ? Nêu thành phần hoá học cấu tạo Thuộc loại đại phân tử, có kích prôte in thước khối lượng lớn( dài ? Tính đặc thù prôtêin thể tới 0,1µm, khối lượng đạt tới ? ? Yếu tố xác định nên đa dạng hàng triệu đvc) prôtêin ? + Tính đặc thù prôtêin ? Vì prôtêin có tính đa dạng đặc thù thể thành phần, số ? Tính đa dạng prôtêin thể lượng trình tự xếp thông qua cấu trúc không gian axit amin + Sự xếp số lượng, thành ( lớp 9a) phần 20 loại axit amin tạo GV: tổ chức thảo luận toàn lớp nên tính đa dạng prôtêin HS: sử dụng thông tin sgk, kết hợp quan sát + Cấu tạo theo nguyên tắc đa tranh, trao đổi nhóm trả lời câu hỏi: phân với 20 loại axit amin + prôtêin hợp chất hữu gồm nguyên tố tạo nên tính đa dạng đặc thù chính: C, H, O, N số nguyên tố khác prôtêin khác + Cấu trúc gồm bậc: + Tính đặc thù prôtêin thể - Bậc 1: chuỗi axit amin thành phần, số lượngvà trình tự xếp có trình tự xác định axit amin - Bậc 2: chuỗi axit amin + Sự xếp số lượng, thành phần 20 loại tạo thành vòng xoắn lò xo axit amin tạo nên tính đa dạng prôtêin - Bậc 3: cấu trúc bậc + Cấu tạo theo nguyên tắ đa phân với 20 loại cuộn xếp theo kiểu đặc trưng axit amin tạo nên tính đa dạng đặc thù - Bậc 4: gồm hay nhiều prôtêin chuỗi axit amin kết hợp với + Cấu trúc gồm bậc: - Bậc 1: chuỗi axit amin có trình tự xác định - Bậc 2: chuỗi axit amin tạo thành vòng xoắn lò xo - Bậc 3: cấu trúc bậc cuộn xếp theo kiểu đặc trưng - Bậc 4: Gồm hay nhiều chuỗi axit amin kết II.Chức prôtêin: hợp với => Đại diện nhóm phát biểu, nhóm khác nhận xét bổ sung ’ GV: nhận xét nêu đáp án GV: yêu cầu hs nhắc lại tự ghi nhớ kiến thức, tổng kết vào Hoạt động Chức prôtêin GV: yêu cầu hs tìm hiểu thông tin sgk chức prôtêin a) Chức cấu trúc: thành GV: giảng giải cho hs chức phần quan cấu tạo nên prôtêin, ví dụ prôtêin dạng sợi thành phần bào quan màng sinh chất chủ yếu da, mô hình liên kết GV: phân tích thêm chức năng:  hình thành đặc điểm - Là thành phần tạo nên kháng thể mô, quan, thể VD: - prôtêin phân giải cung cấp lượng prôtêin histon cấu tạo nên - Truyền xung thần kinh… NST… HS: nghiên cứu thông tin kết hợp với nghe b) Vai trò xúc tác trình giảng → ghi nhớ kiến thức trao đổi chất: Bản chất enzim GV: yêu cầu hs vận dụng kiến thức trả lời câu prôtêin tham gia phản ứng hỏi ∇ /sgk.55 sinh hoá ? Vì prôtêin dạng sợi cấu trúc tốt ? c) Vai trò điều hoà ? Nêu vai trò số enzim tiêu trình trao đổi chất: Các hooc hoá thức ăn miệng dày ? môn phần lớn prôtêin → ? Giải thích nguyên nhân bệnh tiểu đường điều hoà trình sinh lí ? thể HS: vận dụng kiến thức trao đổi nhóm trả lời => Tóm lại: prôtêin đảm nhận câu hỏi, yêu cầu: nhiều chức năng, liên quan đến + Vì vòng xoắn dạng sợi, bện lại kiểu dây hoạt động sống tế bào, biểu thừng → chịu lực khoẻ thành tính trạng + Các loại enzim: thể - amilaza biến tinh bột thành đường - pepsin cắt prôtêin chuỗi dài → prôtêin chuỗi ngắn + Do thay đổi tỉ lệ bất thường insulin → tăng lượng đường máu GV: yêu cầu hs tổng kết kiến thức mục HS: tổng hợp kiến thức cần ghi nhớ vào Củng cố: (5’) 2)Tính đa dạng đặc thù prôtêin đâu? 1) Bậc cấu trúc có vai trò chủ yếu xác định đặc thù prôtêin bac nào? Hướng dẫn nhà: (2’) + Học theo nội dung sgk + Làm câu hỏi 2, 3, 4, vào tập + Ôn lại ADN ARN + Nghiên cứu “ mối quan hệ gen tính trạng” Ngày soạn: 23/10/2015 Tiết 20 Ngày dạy: 11/2015 BÀI 19:MỐI QUAN HỆ GIỮA GEN VÀ TÍNH TRẠNG I.MỤC TIÊU: Kiến thức: + HS hiểu mối quan hệ ARN prôtêin thông qua việc trình bày hình thành chuỗi axit amin + Nêu mối quan hệ gen tính trạng thông qua sơ đồ : gen (một đoạn ADN)→ mARN→ Prôtêin → Tính trạng Kĩ năng: + Phát triển kĩ quan sát phân tích kênh hình + Rèn t phân tích, so sánh Thái độ: Giáo dục ý thức yêu thích môn học Năng lực hướng tới:NLtự học, tư sáng tạo, NLhợp tác NL giao tiếp, NL tri thức sinh học II.CHUẨN BỊ: 1, GV - Mô hình hình thành chuỗi axitamin 2, HS - Đọc trước bài, ôn lại 17 *Gợi ý ứng dụng CNTT : III.TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: Ổn định tổ chức: (1’) Kiểm tra sĩ số Kiểm tra cũ: (5’) 1) Hãy nêu chất mối quan hệ gen → ARN ? 2) Nêu cấu tạo prôtêin ? nêu khái niệm gen ? Bài mới: Hoạt động GV&HS TG Nội dung Hoạt động Mối quan hệ ARN 17’ I.Mối quan hệ ARN Prôtêin Prôtêin: GV: yêu cầu hs nghiên cứu thông tin đoạn 1, sgk  cho biết gen prôtêin có quan hệ với qua dạng trung gian ? Vai trò dạng trung + mARN dạng trung gian ? HS: tự thu nhận xử lí thông tin, trả lời câu hỏi: + Dạng trung gian: mARN + Vai trò: mang thông tin tổng hợp prôtêin GV: yêu cầu hs quan sát hình 19.1 → thảo luận nhóm trả lời câu hỏi sau: ? Nêu thành phần tham gia tổng hợp chuỗi axit amin ? Các loại nuclêôtit mARN tARN liên kết với ? Tương quan số lượng axit amin nuclêôtit mARN ribôxôm ? Trình bày trình hình thành chuỗi axit amin GV: tổ chức thảo luận toàn lớp HS: nghiên cứu thông tin ghi nhớ kiến thức, trao đổi nhóm trả lời câu hỏi: - Thành phần tham gia: mARN, tARN, ribôxôm - Các loại nuclêôtit liên kết theo nguyên tắc bổ sung: A – U , G – X - Tương quan: nuclêôtit → axit amin => Đại diện nhóm phát biểu ý kiến lớp nhận xét bổ sung HS trình bày sơ đồ tranh vẽ phóng to GV: hoàn thiện kiến thức cho hs GV: phân tích kĩ cho hs: + Số lượng thành phần trình tự xếp axit amin tạo nên tính dặc trưng cho loại prôtêin + Sự hình thành chuỗi axit amin dựa khuôn mẫu ARN GV: yêu cầu hs tổng kết kiến thức cần nhớ HS: ghi nhớ kiến thức: biết trình tự gian có vai trò truyền đạt thông tin cấu trúc prôtêin tổng hợp từ nhân chất tế bào + Các Nu mARN tARN kết hợp với theo nguyên tắc bổ sung: A – U, G – X + 3Nu mARN → axit amin + Sự hình thành chuỗi axit amin: - mARN rời khỏi nhân đến ribôxôm để tổng hợp prôtêin - Các tARNmang axit amin vào ribôxôm khớp với mARN theo NTBS → đặt axit amin vào vị trí - Khi ribôxôm dịch nấc mARN → axit amin nối tiếp - Khi ribôxôm dịch chuyển hết chiều dài mARN → chuỗi axit amin tổng hợp xong + Nguyên tắc bổ sung: - Khuôn mẫu (mARN) - Bổ sung: A – U, G – X 13’ II.Mối quan hệ gen tính trạng: + Mối liên hệ: - ADN khuôn mẫu để tổng hợp mARN các nuclêôtit mARN → trình tự - mARN khuôn mẫu để tổng hợp chuỗi axit amin axit amin prôtêin (cấu trúc bậc HS: tự ghi nhớ kiến thức, tổng hợp vào prôtêin) - Prôtêin tham gia cấu trúc Hoạt động Mối quan hệ gen hoạt động sinh lí tế bào tính trạng → biểu thành tính GV: yêu cầu hs nghiên cứu thông tin, quan sát hình 19.2, 19.3 Thảo luận trạng + Bản chất mối quan hệ nhóm giả thích gen – tính trạng: trình ? Mối quan hệ thành phần tự nuclêôtit ADN sơ đồ theo trật tự 1,2, quy định trình tự ? Nêu chất mối liên hệ sơ đồ nuclêôtit ARN, qua HS: quan sát hình vận dụng kiến thức quy định trình tự học chương để trả lời câu hỏi axit amin phân tử - vài HS nhóm phát biểu, bổ prôtêin Prôtêin tham gia sung hoàn thiện kiến thức hoạt động tế bào → HS: tự thu nhận thông tin, ghi nhớ kiến thức biểu thành tính trạng HS: lên trình bày chất liên hệ + Kết luận chung: sgk gen → tính trạng GV: yêu cầu hs tổng kết kiến thức cần nhớ Củng cố: (5’) 1.Trình bày hình thành chuỗi axit amin sơ đồ ? Nêu chất mối quan hệ gen tính trạng ? Hướng dẫn nhà: (3’) + Học theo ghi sgk + Trả lời câu hỏi vào tập + Ôn tập lại cấu trúc không gian ADN + Nghiên cứu trước thực hành  Ngày soạn: Ngày dạy: 3/11/2016 11/2016 Tiết 21 Bài 20:THỰC HÀNH: QUAN SÁT VÀ LẮP MÔ HÌNH ADN I.MỤC TIÊU: Kiến thức:Biết cách quan sát tháo nắp mô hình ADN + Củng cố lại kiến thức không gian ADN Kỹ năng: + Biết quan sát mô hình cấu trúc không gian phân tử AND để nhận biết thành phần cấu tạo + Rèn kĩ hoạt động nhóm, rèn thao tác lắp ráp mô hình ADN Thái độ Năng lực hướng tới:NLtự học, tư sáng tạo, NLhợp tác NL giao tiếp, NL tri thức sinh học II CHUẨN BỊ: 1, GV - Mô hình phân tử ADN - Hộp đựng mô hình cấu trúc phân tử ADN dạng tháo rời (4 nhóm) 2, HS - Đọc trước bài, ôn lại 17 + Hộp đựng mô hình cấu trúc phân tử ADN tháo rời III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: Ổn định tổ chức: (1’) Kiểm tra cũ: (5’) CH:1) Trình bày cấu trúc không gian phân tử ADN ? TL: GV gọi hs trả lời Bài mới: Các hoạt động thực hành Nội dung Hoạt động Hướng dẫn ban đầu(7’) -Thảo luện mục tiêu: GV yêu cầu HS đọc mục tiêu HS nêu muc tiêu học: Biết tháo lăp mô hình ADN GV nêu dụng cụ cần chuẩn bị cho thực hành -Hướng dẫn quy trình thực hành GV yêu cầu HS: ? bước quan sát mô hình ADN? ? Lắp rỏp mụ hỡnh khụng gian TG 7’ I Mục tiờu: ADN GV chốt lại yêu cầu nhóm thực theo quy trình -Mẫu báo cáo thực hành: + mô hình ADN hoàn chỉnh +vẽ hình 15 trang 45 vào -Phân chia nhóm vị trí làm 10’ việc GV phân chia tổ nhóm, phát dụng cụ GV yêu cầu nhóm cử nhóm trưởng, thư kí Hoạt động 2: Hoạt động thực hành HS -GV hướng dẫn cách tiến hành +Quan sỏt mụ hỡnh ADN - GV hướng dẫn qs mô hình ptử ADN, thảo luận: ? Vị trí tương đối mạch Nu Chiều xoắn mạch.( HS: ADN gồm mạch //, xoắn phải) SGK II Chuẩn bị: SGK III Nội dung cỏch tiến hành Quan sỏt mụ hỡnh ADN -Vị trí tương đối mạch nu ( HS: ADN gồm mạch //, xoắn phải) -Đường kính vòng xoắn , số cặp nu vòng xoắn ( hs: Đường kính 20A0, chiều cao 34A0, gồm 10 cặp Nu ( chu kì xoắn) -Sự liên kết nu hai mạch ( hs: Các Nu liên kết thành cặp theo NTBS: A-T, G-X) Lắp rỏp mụ hỡnh khụng gian ADN - GV HD cách lắp ráp mô hình + Lắp mạch 1: Theo chiều từ chân đế lên từ đỉnh xuống - Chú ý: Lựa chọn chiều cong đoạn cho hợp lí, đảm bảo ? Đường kính vòng xoắn chiều cao vòng xoắn Số cặp Nu chu kì xoắn.( hs: Đường kính 20A0, chiều cao 34A0, gồm 10 cặp Nu ( chu kì xoắn) ? Các loại Nu liên kết với thành cặp.( hs: Các Nu liên kết thành cặp theo NTBS: A-T, G-X) - GV gọi hs lên trình bày mô hình (hs: mô hình: đếm số cặp, rõ loại Nu liên kết với nhau) - GV HD hs chiếu mô hình ADN lên hình  y/c hs so sánh hình với hình 15 sgk + Lắp rỏp mụ hỡnh khụng gian ADN - GV HD cách lắp ráp mô hình + Lắp mạch 1: Theo chiều từ (5’) chân đế lên từ đỉnh xuống - Chú ý: Lựa chọn chiều cong đoạn cho hợp lí, đảm bảo khoảng cách với trục + Lắp mạch 2: Tìm lắp đoạn có chiều cong song song mang Nu theo NTBS với đoạn - GV kiểm tra tổng thể mạch - GV y/c nhóm cử đại diện, đánh giá chéo kết lắp mô hình - GV lưu ý: ( Nếu có đk) cho hs xem băng hình đĩa CD nội dung: cấu trúc ADN, chế tự sao, chế tổng hợp ADN, chế tổng hợp prôtêin khoảng cách với trục + Lắp mạch 2: Tìm lắp đoạn có chiều cong song song mang Nu theo NTBS với đoạn IV: Thu hoạch + mô hình ADN hoàn chỉnh +vẽ hình 15 trang 45 vào HĐ3: Đánh giá kết - HS nộp báo cáo kết sản phẩm -Gvgiải đáp thắc mắc kết thúc: (5’) - GV nhận xét chung tinh thần, kết thực hành - GV vào phần trình bày hs kết lắp ráp mô hình ADN điểm HDVN: (1’) - Vẽ hình 15 SGK vào - Ôn tập chương: 1, 2, IV- RÚT KINH NGHIỆM SAU GIỜ HỌC  ... kênh hình + Rèn t phân tích, so sánh Thái độ: Giáo dục ý thức yêu thích môn học Năng lực hướng tới:NLtự học, tư sáng tạo, NLhợp tác NL giao tiếp, NL tri thức sinh học II.CHUẨN BỊ: 1, GV - Mô... cấu trúc Hoạt động Mối quan hệ gen hoạt động sinh lí tế bào tính trạng → biểu thành tính GV: yêu cầu hs nghiên cứu thông tin, quan sát hình 19. 2, 19. 3 Thảo luận trạng + Bản chất mối quan hệ nhóm... prôtêin dạng sợi thành phần bào quan màng sinh chất chủ yếu da, mô hình liên kết GV: phân tích thêm chức năng:  hình thành đặc điểm - Là thành phần tạo nên kháng thể mô, quan, thể VD: - prôtêin phân