S GIO DC V O TO THANH HO TRNG THPT LANG CHNH SNG KIN KINH NGHIM TấN TI: VN DNG TIP CN H THNG TRONG THIT K V DY PHN ễN TP CHNG I-CHUYN HểA VT CHT V NNG LNG (Sỏch giỏo khoa Sinh hc lp 11, chng trỡnh c bn) Ngi thc hin: Hong Th Yn Chc v: Giỏo viờn SKKN thuc lnh vc (mụn): Sinh hc bảng chữ viết tắt THANH HO, NM 2017 Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ CNH HĐH Công nghiệp hóa đại SGK hóa THPT Sách giáo khoa TW Trung học phổ thông ĐC Trung uơng TN Đối chứng TV Thực nghiệm ĐV Thực vật GV Động vật HS Giáo viên SH Học sinh TĐC Sinh học TNSP Trao đổi chất NXB Thực nghiệm s phạm Nhà xuất Mục lục M U 1.1 Lớ chn ti 1.2 Mục ớch nghiên cứu 1.3 Đối t- ợng 1.4 Phơng pháp nghiên cứu 1.4.1 Phơng pháp nghiên cứu lý thuyết .2 1.4.2 Phơng pháp quan sát s phạm 1.4.3 Phơng pháp thực nghiệm s phạm 1.4.4 Phơng pháp thống kê toán học 2 NI DUNG .3 2.1 C s lớ lun ca ti 2.1.1 Phân tích nội dung SH11 - THPT theo quan điểm tiếp cận hệ thống .3 2.1.2 Quy trình thiết kế ôn tập chơng theo quan điểm hệ thống 2.2 Thực trạng việc vận dụng tiếp cận hệ thống dạy học SH11 THPT4 2.3 Nhng gii phỏp ó s dng gii quyt .4 2.4 Hiu qu ca sỏng kin kinh nghim i vi hot ng giỏo dc, vi bn thõn, ng nghip v nh trng 2.5 Mt s vớ d minh KT LUN V KIN NGH 3.1 Kết luận .11 3.2 Kin nghị .12 TI LIU THAM KHO 13 M U 1.1 Lớ chn ti Xã hội ngày phát triển, đất nớc ta thời kì CNH - HĐH Trớc tình hình cần có lớp ngời có khả giải vấn đề nảy sinh thực tiễn cá nhân, gia đình cộng đồng Năng lực cần đợc chuẩn bị nhà trờng Nghị TW 4, khóa VII năm 1998 xác định phải áp dụng phơng pháp giáo dục bồi dỡng cho HS lực t sáng tạo, lực giải vấn đề Vì vậy, việc chuẩn bị cho HS lực t giải vấn đề sống phải đợc xem nh mục tiêu dạy học, đảm bảo cho chủ nhân tơng lai đất nớc thích ứng với kinh tế tri thức xã hội học tập Việc giảng dạy học tập môn học trờng phổ thông nói chung môn sinh học nói riêng nhiều hạn chế, cha phát huy đợc lực t hệ thống lực sáng tạo HS để giải vấn đề tiếp thu tài liệu SGK thực tiễn sống GV quen dạy theo phơng pháp phân tích cấu trúc cha trọng đến phơng pháp tổng hợp hệ thống, dẫn đến tình trạng HS thấy đợc mà không thấy rừng, HS đợc học sinh lý học TV, ĐV học sinh học thể Quan điểm hệ thống đợc quán triệt xây dựng chơng trình SGK sinh học THPT Hệ sống đợc nghiên cứu từ cấp độ tế bào, thể, quần thể, quần xã, hệ sinh thái (Tế bào Cơ thể Quần thể - loài Quần xã Hệ sinh thái - sinh quyển) Quán triệt quan điểm hệ thống vận dụng phơng pháp tiếp cận hệ thống nghiên cứu tính chất sống Việc khảo sát tợng, quy luật, trình sinh học phải đặt dới góc độ tiếp cận hệ thống sống Tuy nhiên, phận lớn GV cha thấm nhuần quan điểm hệ thống dạy học, cha thấy đợc tính hệ thống đặc điểm chung hệ thống sống Việc thiết kế dạy ôn tập chơng theo quan điểm hệ thống giúp GV khắc phục đợc nhợc điểm nêu trên, giúp HS rèn luyện phát triển t hệ thống Đặc biệt phần sinh học thể, SH11 theo chơng trình có nhiều đổi cấu trúc chơng trình nội dung kiến thức SGK SH11giới thiệu sinh học thể ĐV TV thành phần riêng biệt thể TV ĐV trình tiến hóa, thích nghi với MT phân hóa đa dạng theo hai hớng hoàn toàn khác nhau, nên có nhiều đặc tính riêng biệt Do nhiều GV lúng túng soạn giáo án dạy học để làm bật đặc điểm sinh học cấp thể Để giúp GV có thêm quan điểm hệ thống, đồng thời giúp HS có tính hệ thống học tập SH11, chọn đề tài: Vận dụng tiếp cận hệ thống thiết kế dạy phần ôn tập chơng I - Chuyển hóa vật chất lợng (Sách giáo khoa Sinh học lớp 11, chơng trình bản) 1.2 Mục ớch nghiên cứu Vận dụng tiếp cận hệ thống vào trình dạy học ôn tập chơng phần SH 11-THPT, nhằm hệ thống hóa kiến thức sinh học cấp thể 1.3 Đối tợng Vận dụng tiếp cận hệ thống vào SH11 -THPT 1.4 Phơng pháp nghiên cứu 1.4.1 Phơng pháp nghiên cứu lý thuyết Nghiên cứu lý thuyết hệ thống, giáo trình lí luận dạy học, SGK tài liệu có liên quan đến đề tài để xây dựng sở lý luận đề tài 1.4.2 Phơng pháp quan sát s phạm Quan sát GV, HS qua dự giờ, hội thảo, trao đổi 1.4.3 Phơng pháp thực nghiệm s phạm Tiến hành thực nghiệm điều tra TNSP cỏc lp nhằm: + Đánh giá mức độ cần thiết việc xây dựng ôn tập chơng + Kiểm tra, đánh giá hiệu việc vận dụng quan điểm hệ thống vào dạy ôn tập chơng phần sinh học thể 1.4.4 Phơng pháp thống kê toán học Xử lý số liệu phơng pháp thống kê toán học để đánh giá kết thu đợc 2 NI DUNG 2.1 C s lớ lun ca ti 2.1.1 Phân tích nội dung SH11 - THPT theo quan điểm tiếp cận hệ thống Chơng1 Chuyển hóa vật chất lợng, chơng HS đợc tìm hiểu, chế, quy luật trình CHVC NL thể TV ĐV mối liên hệ cấu trúc chức năng, trình cấp thể cấp tế bào (cấp tế bào xem nh biết), mối liên hệ thể với MT Trong SGK trình bày trình CHVC NL ĐV TV riêng Do GV cần giúp HS so sánh đối chiếu để tìm dấu hiệu mang tính chất tơng đồng trình CHVC NL TV ĐV Qua hình thành khái niệm CHVC NL cấp thể Chúng ta tổng kết trình CHVC NL thể qua bảng sau: Các trình sinh lý Thu nhận Vận chuyển Biến đổi tổng Cơ thể thực vật Cơ thể động vật hợp Phân giải Bài tiết Cân nội môi Từ bảng so sánh giúp HS rút đợc điểm giống đặc tính CHVC NL TV ĐV, đặc điểm chung CHVC NL cấp độ thể Sự CHVC NL TV ĐV trải qua khâu trình nh nhau, tuân theo quy luật chung Những điểm khác cách thức thực kết trình thích nghi TV ĐV với MT sống cấu tạo thể phơng thức sống khác 2.1.2 Quy trình thiết kế ôn tập chơng theo quan điểm hệ thống Quy trình thiết kế ôn tập chơng đợc sơ đồ hóa nh sau: Bớc 1: Phân tích nội dung Bớc 2: Xác định mục tiêu Bớc 3: Thiết kế hệ thống câu hỏi, tập, phiếu học tập theo tiếp cận hệ thống Bớc 4: Lựa chọn câu hỏi, tập, t liệu phù hợp với nội dung đối tợng để thiết kế giảng 2.2 Thực trạng việc vận dụng tiếp cận hệ thống dạy học SH11-THPT Hu nh GV không nắm quan điểm hệ thống Nguyên nhân chủ yếu GV không đợc học học i hc, không đợc tập huấn trình bồi dỡng GV Trong tài liệu bồi dỡng viết cho GV 2.3 Nhng gii phỏp ó s dng gii quyt - Nghiên cứu lý thuyết hệ thống, giáo trình lí luận dạy học, SGK tài liệu có liên quan đến đề tài để xây dựng sở lý luận đề tài v xõy dng cỏc bi - Quan sỏt GV v HS qua cỏc bui dự giờ, hội thảo, trao đổi - Tiến hành thực nghiệm điều tra TNSP số lp nhằm: + Đánh giá mức độ cần thiết việc xây dựng ôn tập chơng + Kiểm tra, đánh giá hiệu việc vận dụng quan điểm hệ thống vào dạy ôn tập chơng phần sinh học thể 2.4 Hiu qu ca sỏng kin kinh nghim i vi hot ng giỏo dc, vi bn thõn, ng nghip v nh trng Chỳng tụi tin hnh TNSP lp 11A3 (39 HS) v 11A4 (38 HS) (11 A3 l lp TN 11 A4 l lp ĐC), lớp tơng đối đồng số lợng chất lợng HS - Các lớp TN: học đợc thiết kế sở vận dụng quan điểm hệ thống dạy học Bài giảng đợc điều chỉnh theo trình độ HS - Các lớp ĐC: thiết kế giảng thông thờng nh lâu GV dạy (không vận dụng quan điểm hệ thống) Cả lớp TN lớp ĐC GV dạy, đảm bảo đồng mặt thời gian, nội dung kiến thức điều kiện khác Cả nhóm TN ĐC có chế độ kiểm tra nh sau ôn tập chơng đề kiểm tra sử dụng nhiều loại câu hỏi: trắc nghiệm tự luận Sau ôn tập chơng kiểm tra 15 phút để đánh giá khả nắm kiến thức HS Phụ lục Sau tiến hành chấm kiểm tra thang điểm 10 so sánh kết thu đợc nhóm TN ĐC Trong trình TNSP, kết hợp với kết làm kiểm tra quan sát trực tiếp thấy rằng: Những học sinh đợc học theo phơng án TN tỏ động trình tự lực thực nhiệm vụ học tập mà GV đề Càng sau trình TN, thích ứng, mức độ tự lực em cao Những nhóm HS TN đợc rèn luyện kĩ làm việc với bảng hệ thống, Graph nên việc lĩnh hội kiến thức chắn bền vững Do đó, câu hỏi đòi hỏi t đề kiểm tra, số HS trả lời lớp TN cao nhiều so với lớp ĐC Cách trình bày, diễn đạt thể khác biệt lớp TN lớp ĐC HS lớp TN diễn đạt kiến thức cô đọng, súc tích thông qua trình xử lý thông tin biện pháp mang tính tổng hợp, hệ thống hóa, khái quát hóa nh: lập sơ đồ, lập bảng Trong nhóm ĐC diễn đạt nội dung gần nh học thuộc Biểu đồ 1.1 Đờng biểu diễn tần suất kết kiểm tra lớp TN v C * Nhận xét: - Qua biểu đồ1.1 cho thấy, tỉ lệ HS lớp TN đạt điểm trở lên cao lớp ĐC Nh kết điểm lớp TN cao so với điểm lớp ĐC 2.5 Mt s vớ d minh Bng Các trình sinh lý xanh Quá trình thu nhận - Nguyên liệu - Bộ phận thu nhận - Cơ chế thu nhận Quá trình vận chuyển - Con đờng - Động lực vận chuyển Quá trình biến đổi, tổng hợp - Khử nitrat - Đồng hóa nitơ - Quá trình quang hợp + Nguyên liệu + Cơ chế Quá trình phân giải - Nguyên liệu Các phận, chất tham gia Các trình sinh lý xanh - Cơ chế Quá trình tiết - Sản phẩm tiết - Bộ phận thu nhận Cân nội môi Kin thc cn t c bng Các trình sinh lý xanh Quá trình thu nhận - Nguyên liệu - Bộ phận thu nhận - Cơ chế thu nhận Quá trình vận chuyển - Con đờng - Động lực vận chuyển Quá trình biến đổi, tổng hợp - Khử nitrat - Đồng hóa nitơ - Quá trình quang hợp + Nguyên liệu + Cơ chế Các phận, chất tham gia Các phận, chất tham gia - H2O, O2, CO2, muối khoáng - Lông hút rễ, khí khổng - Cơ chế bị động (thẩm thấu, khuyếch tán), chế chủ động - Qua mạch gỗ, mạch libe (ngoài vận chuyển qua vách tế bào qua tế bào chất) - Bao gồm: + Lực hút (do trình thoát nớc) + Lực đẩy rễ (do trình hấp thu nớc) + Lực trung gian (lực liên kết phân tử nớc lực bám phân tử nớc với thành mạch dẫn tạo thành dòng nớc liên tục) - Khử nitrat đồng hóa nitơ đợc thực - Quang hợp: + CO2, H2O, ánh sáng + Gồm pha: Pha sáng pha tối * Pha sáng diễn cấu trúc hạt lục lạp, oxi hóa nớc để sử dụng H+ e- tạo ATP NADPH, giải phóng O2, bao gồm phản ứng theo thứ tự sau: Các trình sinh lý xanh Các phận, chất tham gia - Kích thích diệp lục photon - Quang phân li nớc nhờ lợng hấp thụ từ photon - Quang hóa hình thành ATP NADPH * Pha tối diễn khử CO2 ATP NADPH tạo hợp chất hữu (đờng C6H12O6) chất lục lạp theo chu trình tơng ứng với nhóm thực vật: - Nhóm C3 Chu trình Canvin - Nhóm C4 Chu trình Hatch Slack - Nhóm CAM Chu trình CAM Quá trình phân giải - Nguyên liệu - Cơ chế Quá trình tiết - Sản phẩm tiết - Bộ phận thu nhận Cân nội môi - Glucozơ, đờng, protein, lipit - Hô hấp: Gồm giai đoạn: * Giai đoạn đờng phân: Glucozơ tạo thành axit piruvic Đờng phân diễn tế bào chất điều kiện kị khí * Chu trình Crep: Axit piruvic > CO2 + ATP + NADH + FADH2 * Chuỗi chuyền electron trình photphorin hóa ôxi hóa tạo ATP H2O có tham gia O2 - Các chất tiết, chất khí chất độc - Rễ Do phytohoocmon: Bao gồm phytohoocmon kích thích ST phytohoocmon ức chế ST Bng Hãy so sánh trình đồng hóa thực vật động vật theo bảng sau: Tiêu chí so sánh Thực vật Động vật Nguyên liệu tổng hợp Cơ chế tổng hợp Phơng thức dinh dỡng Kin thc cn t c bng Tiêu chí so Thực vật sánh Nguyên liệu tổng CO2, H2O, vô hợp Cơ chế tổng hợp Phơng thức dinh dỡng Động vật QH Từ CO2, H2O Các hợp chất hữu Các chất hữu có sẵn Từ chất hữu có sẵn Chất dinh dỡng Tổng hợp nên chất sống Tự dỡng Dị dỡng Bng Hãy so sánh trình trao đổi khí TV ĐV theo bảng sau: Tiêu chí so sánh Thực vật Động vật Cơ quan trao đổi khí thể với MT Con đờng vận chuyển khí Cơ chế trao đổi khí Điều hòa trao đổi khí Kin thc cn t c bng Tiêu chí so sánh Thực vật Cơ quan trao đổi Khí khổng khí thể với Động vật Bề mặt thể, lỗ vỏ (bì khổng) mang, hệ thống MT thân ống khí phổi Con đờng vận Khuyếch tán qua Máu dịch mô chuyển khí Cơ chế trao đổi khoảng gian bào Khuyếch tán Khuyếch tán Thể dịch Thần kinh thể khí Điều hòa trao đổi khí dịch Bng So sánh trình trao đổi nớc thực vật động vật theo bảng sau: Tiêu chí so sánh Thực vật Động vật Nguồn nớc Cơ quan hấp thu Cơ chế hấp thu Cơ quan vận chuyển Cơ quan thải nớc Kin thc cn t c bng Tiêu chí so sánh Thực vật Nguồn nớc Trong đất, Động vật Thức ăn, nớc uống Cơ quan hấp thu MT không khí Rễ, Cơ quan tiêu hóa Cơ chế hấp thu Thẩm thấu Thẩm thấu Cơ quan vận Mạch gỗ Cơ quan tiêu hóa, chuyển tuần hoàn 10 Cơ quan thải nớc Lá, lớp cuticun Thận, da, phổi Bng So sánh trình vận chuyển thực vật động vật theo bảng sau: Tiêu chí so sánh Thực vật Động vật Con đờng vận chuyển Động lực vận chuyển Thành phần chất tham gia vận chuyển Kin thc cn t c bng Tiêu chí so sánh Thực vật Con đờng vận Có đờng: Động vật Vận chuyển theo hệ chuyển tuần hoàn hở hệ + Dòng vận chuyển lên theo tuần hoàn kín: mạch gỗ + Hệ tuần hoàn hở: + Dòng vận Tim - Động mạch chuyển xuống Mao mạch Tĩnh theo mạch libe mạch Tim + Tim - Động mạch Xoang máu Tĩnh Động lực vận Lực thoát nớc mạch Tim Do chênh lệch áp chuyển lá, áp suất rễ, lực suất hệ mạch, trung gian sự co bóp tim Thành phần chênh lệch áp suất Nớc, muối khoáng, Chất dinh dỡng, chất 11 chất tham gia vận sản phẩm quang khí, sản phẩm chuyển hợp, hô hấp, bài tiết sản tiết phẩm tiết nh hoocmon Bng So sánh trình chuyển hóa vật chất lợng thực vật động vật Từ rút đặc điểm trình chuyển hóa vật chất lợng cấp thể Các trình sinh lý Thực vật Động vật Thu nhận Vận chuyển Biến đổi tổng hợp Phân giải Bài tiết Cân nội môi Kin thc cn t c bng Các trình sinh Thực vật lý Thu nhận Những chất vô đơn giản Vận chuyển Biến đổi tổng hợp Phân giải Theo mạch gỗ mạch libe Động vật Những chất hữu phức tạp Máu dịch mô Từ chất vô Từ chất hữu thành chất hữu có sẵn thành chất qua trình dinh dỡng qua quang hợp trình tiêu hóa Cung cấp lợng cho Cung cấp chất dinh qua trình hô dỡng cho thể qua 12 hấp trình tiêu hóa Bài xuất chất độc hại, chất khí Bài xuất chất độc hại cho thể Do phytohoocmon Do hoocmon hệ thần kinh Bài tiết Cân nội môi KT LUN V KIN NGH 3.1 Kết luận Việc sử dụng tiếp cận hệ thống vào dạy học, đặc biệt ôn tập chơng điều cần thiết, giúp HS tránh tình trạng thấy mà không thấy rừng Tuy nhiên, sử dụng quan điểm nh cho phù hợp vấn đề cần nghiên cứu hoàn thiện mặt phơng pháp Trong đề tài đã: 1.1 Xây dựng tiếp cận dạy học SH11 - THPT, tiếp cận hệ thống phơng pháp luận để tổ chức hoạt động nhận thức tích cực cho HS, nhằm nâng cao hiệu dạy học 1.2 Dạy học SH11 theo tiếp cận hệ thống vừa cho HS thông hiểu kiến thức chuyên ngành sâu sắc, vừa hình thành vững khái niệm sinh học thể 1.3 Nghiên cứu thiết kế giáo án ôn tập SH11 theo t tởng tiếp cận hệ thống, giúp GV tham khảo dạy học SH11 THPT 1.4 Kết thực nghiệm s phạm chứng tỏ giả thuyết khoa học đề tài nêu đúng, có tính khả thi, cho phép nâng cao hiệu dạy ôn tập SH11 - THPT theo hớng tích cực hóa hoạt động nhận thức rèn luyện kỹ t duy, so sánh, khái quát hóa, hệ thống hóa 3.2 Kin nghị 2.1 Trong nội dung phơng pháp giảng dạy sinh học nói riêng phơng pháp dạy học nói chung cần phải đa nội dung quan điểm hệ thống vận dụng quan điểm tiếp cận hệ thống 13 dạy học để rèn luyện cho sinh viên nhằm nâng cao hiệu dạy học 2.2 Tăng cờng bồi dỡng cho đội ngũ GV quan điểm hệ thống vận dụng quan điểm hệ thống dạy học, đặc biệt dạy học ôn tập chơng 2.3 Trong giới hạn đề tài thiết kế giảng dạy ôn tập chơng theo hớng tự học có hớng dẫn GV lớp Cần tiến hành xây dựng hoàn thiện ôn tập chơng theo hớng lại nh: Xây dựng ôn tập chơng cho HS tự học - tự đánh giá, tự học - GV đánh giá XC NHN CA TH TRNG N V Thanh Húa, ngy 20 thỏng nm 2017 Tụi xin cam oan õy l SKKN ca mỡnh vit, khụng chộp ni dung ca ngi khỏc (Ký v ghi rừ h tờn) Hong Th Yn tài liệu tham khảo Đinh Quang Báo (chủ biên), Nguyễn Đức Thành (1998), lý luận dạy học sinh học, NXB Giáo dục Nguyễn Phúc Chỉnh (2002, vận dụng lý thuyết cấu trúc - hệ thống để nâng cao chất lợng dạy học sinh học, chuyên đề đào tạo tiến sĩ giáo dục 14 Lê Hồng Điệp (2007), vận dụng quan điểm hệ thống thiết kế dạy học ôn tập chơng phần sinh học tế bào lớp 10 - THPT, luận văn thạc sỹ giáo dục học Nguyễn Đình Hòe - Vũ Văn Hiếu, tiếp cận hệ thống nghiên cứu môi trờng phát triển, NXB ĐHQG Hà Nội SGK sinh học 11 - THPT nâng cao, NXB giáo dục SGV sinh học 11 - THPT nâng cao, NXB giáo dục 15 ... t i: Vận dụng tiếp cận hệ thống thiết kế dạy phần ôn tập chơng I - Chuyển hóa vật chất lợng (Sách giáo khoa Sinh học lớp 11, chơng trình bản) 1.2 Mục ớch nghiên cứu Vận dụng tiếp cận hệ thống vào... tiêu Bớc 3: Thiết kế hệ thống câu h i, tập, phiếu học tập theo tiếp cận hệ thống Bớc 4: Lựa chọn câu h i, tập, t liệu phù hợp v i n i dung đ i tợng để thiết kế giảng 2.2 Thực trạng việc vận dụng. .. kh i quát hóa, hệ thống hóa 3.2 Kin nghị 2.1 Trong n i dung phơng pháp giảng dạy sinh học n i riêng phơng pháp dạy học n i chung cần ph i đa n i dung quan i m hệ thống vận dụng quan i m tiếp cận