Đang tải... (xem toàn văn)
1. Bắp bò rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 1cm, trụng sơ qua nước sôi, rửa lại cho sạch, ướp với nước thơm, 12 lượng tỏi và hành tây băm, muối, mắm tôm, Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống và Tủy Bổ sung Vitamin A, để khoảng 1015 phút cho thấm gia vị 2. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Rau răm nhặt bỏ cọng già, rửa sạch 3. Làm nóng 1 thìa súp dầu ăn, cho cà chua vào xào qua, rồi múc ra để riêng ra một cái chén 4. Phi thơm phần hành tây và tỏi băm còn lại với dầu ăn, cho thịt bò vào xào cho săn lại, chế nước dùng vào, hầm trong khoảng 30 phút cho thịt mềm. Tiếp theo, cho sấu (hoặc nước me) vào, nêm đường, nước mắm chấm Knorr, hạt nêm cho vừa ăn, sau cùng cho cà chua và gừng cắt sợi vào 5. Múc ra bát hoặc cho vào lẩu, dọn ra bàn ăn nóng cùng với bún, hành lá và rau răm.
1 cá bống kho củ dền với riềng NGUYÊN LIỆU 300g cá bống gói Knorr Gia Vi Hoan Chinh - Cá Kho Riềng 50g củ dền đỏ 30g rềng xát lát 200 ml nước 20 ml dầu ăn • • • • • • HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Cá bống làm để ráo, ướp với Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho Riềng khoảng 15 phút Củ rền gọt vỏ, cát miếng 1x4cm, riềng xát lát mỏng Cho cá, riềng, nước vào nồi đun sôi, hạ nhỏ lửa, nấu khoang 20 phut cho củ dền vào nấu tới xốt sệt lại Dùng nóng với cơm CÁ TRÊ KHO RIỀNG NGUYÊN LIỆU • 300g cá trê • gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho Riềng • 100g riềng xắt lát • 20g ớt sừng • 20 ml dầu ăn • 300 ml nước • 0.2g tiêu HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Cá làm sạch, để ráo, ướp cá với Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh- Cá Kho Riềng khoang 15 phút Cho cá, riềng, nước vào nồi đun sôi, hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 20 phut cho ớt vào, kho tới xốt sệt lại Trang trí với tiêu, dùng nóng với cơm CÁ BA SA KHO RIỀNG, SẢ VÀ KHỔ QUA NGUYÊN LIỆU • 600 g cá basa cá lau • củ riềng • 100g thịt heo ba rọi • 50g khổ qua nhỏ non • sả • 50g hành tím • gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho • Đường • 50 ml dầu thực vật • trái ớt sừng • Tương ớt HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Cá Basa cá Bông Lau sơ chế cắt khoanh tròn dày cm Ướp cá với gói Knorr GVHC cá kho+ thìa tương ớt + thìa đường + thìa súp nước mắm cho có vị mặn Khổ qua nhỏ rữa qua nước muối để Chần qua nước nóng, để Phi dầu thực vật với hành tím, đầu hành đập dập xào nhanh, tiếp đến cho thịt heo ba rọi thái hạt lựu, cá ướp gia vị khổ qua vào kho rim với lửa nhỏ Khi thấy nước xốt sền sệt- tắt bếp Lấy thố đất cho riềng thái lát + sả cắt khúc đập dập xếp quanh thố cho cá kho lên lớp riềng sả kho tiếp với lửa nhỏ đến xốt có độ sệt dẻo khổ qua teo chặt lại- hoàn thành cá kho CÁ THU KHO MĂNG VÀ DƯA CHUA NGUYÊN LIỆU • 300g cá thu • gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho • 50g dưa cải muối chua • 100g măng • 10g ớt xừng • 8g tỏi băm • 3g đầu hành băm nhỏ • 20g Dầu ăn • 300ml nước • 0.2g tiêu HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Cá làm sạch, để ráo, ướp cá với Knorr Gia Vị hoàn Chỉnh - Cá Kho, tỏi hành khỏang 15 phút Dưa cải chua cắt khúc măng luộc sơ, xắt mỏng, Làm nóng dầu, cho cá vào chiên cho thịt cá săn lại, cho tiếp dưa cải vào xào kho ảng 2-3 phút Cho nước vào nồi, hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút cho tiếp măng ớt vào kho tới xốt sệt lại Trang trí với tiêu, dùng nóng với cơm 5.CÁ TRÊ KHO RIỀNG NGUYÊN LIỆU • 300g cá trê • gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho Riềng • 100g riềng xắt lát • 20g ớt sừng • 20 ml dầu ăn • 300 ml nước • 0.2g tiêu HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Cá làm sạch, để ráo, ướp cá với Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh- Cá Kho Riềng khoang 15 phút Cho cá, riềng, nước vào nồi đun sôi, hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 20 phut cho ớt vào, kho tới xốt sệt lại Trang trí với tiêu, dùng nóng với cơm CÁ CƠM KHO KHÔ NGUYÊN LIỆU • 300g cá cơm • gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho • 1g ớt băm nhỏ • 3g đầu hành băm nhỏ • 8g tỏi băm • 20g dầu ăn • 150ml nước • 0.2g tiêu HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Cá làm sạch, để ráo, ướp cá với Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho, tỏi hành khoảng 15 phút Cho cá vào nồi chiên sơ cho cá săn lại, cho nước vào đun sôi, hạ nhỏ lửa nấu tới cá khô săn lại Trang trí với tiêu, dùng nóng với cơm cá nục kho chuối xanh riềng NGUYÊN LIỆU • 300g cá nục • gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho Riềng • 100g chuối xanh xắt xéo • 60g riềng xắt lát mỏng • 15g ớt trái (1 trái) • 20ml dầu ăn • 250 ml nước • 0.2g tiêu HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Cá làm để ráo, ướp với Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho Riềng khoảng 15 phút Cho cá, riềng, nước vào nồi đun sôi, hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 20 phút cho chuối xanh vào nấu tới hết xốt Trang trí với tiêu Dùng nóng với cơm CÁ NỤC KHO ME VỚI RIỀNG NGUYÊN LIỆU • 300g cá nục • gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho Riềng • 60g riềng xát lát • 15g me • 20 ml dầu ăn • 250 ml nước • 0.2 tiêu bột HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Cá làm để ráo, ướp với Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho Riềng khoảng 15 phút, riềng xát lát mỏng Cho cá, riềng, nước, me vào nồi đun sôi, hạ nhỏ lửa, nấu tới cạn xốt Trang trí với tiêu Dùng nóng với cơm CÁ QUẢ KHO MĂNG VÀ RIỀNG NGUYÊN LIỆU • 300g cá • gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho Riềng • 100g măng củ • 30g riềng xát lát mỏng • 200 ml nước • 20 ml dầu ăn 10 CÁ NỤC KHO ME HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Cá làm cát khúc vừa ăn, ướp cá với Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho Riềng khoảng 15 phút Măng luộc, cắt miếng 1x4cm, riềng xát mỏng Cho cá riềng vào nồi, cho tiếp nước nấu sôi, hạ lửa vừa nấu khoang 20 phút, cho măng vào nấu tiếp xốt sệt lại Dùng nóng với cơm NGUYÊN LIỆU • 500gr cá nục • Me chua, hành • Nước mắm, đường • gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Cá nục rửa sạch, cắt khúc để nước, ướp với Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho Sau đem chiên sơ hai mặt Me nấu lên lọc bỏ hạt, đổ nước me vào sấp mặt cá nấu cho kẹo lại, rắc hành lên dùng với cơm nóng ngon 11 CÁ HÚ KHO KHOAI TÂY BI • muỗng canh đậu phụng rang giã nát • boa rô, bỏ lá, rửa sạch, cắt lát mỏng, băm khoảng muỗng cà phê để ướp tàu hủ, phần lại phi với muỗng canh dầu ăn • Một cần ta, bỏ gốc rửa sạch, cắt nhỏ • trái ớt đỏ bỏ hột, cắt tăm • trái chanh • Gia vị : Muối, đường, dấm, tiêu, Hạt nêm Knorr từ Nấm Rong biển HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Ngâm dấm đường: Cho vào tô muỗng canh dấm, ¼ muỗng cà phê muối, muỗng cà phê Hạt nêmKnorr từ Nấm Rong biển, muỗng canh nước cốt chanh, ½ chén nước lọc, khuấy cho tan cho su hào, nấm tuyết vào ngâm khoảng 10 phút cho thấm, sau trút rổ cho nước Pha nước trộn gỏi: Nấu muỗng canh đường, muỗng canh nước tương, muỗng canh nước lạnh, muỗng cà phê hạt nêm cho sanh sánh mật ong, để nguội Trộn gỏi : Cho su hào, nấm tuyết, cà rốt, tàu hủ chiên, ớt đỏ, rau cần vào tô lớn, cho nước trộn gỏi vào trộn đều, nêm nếm vị chua chua ngọt Trình bày gỏi dĩa, rắc đậu phụng rang boa rô phi rau cần lên Dùng kèm với bánh tráng nướng 59 SALAD KHOAI TÂY NGUYÊN LIỆU • củ khoai tây • lát ba rọi xông khói • 50g đậu cô ve, cắt khúc, rửa • 1/4 củ hành tây, cắt mỏng • trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt làm tư • dưa chuột muối, cắt nhỏ • muỗng ngò tây, thái nhuyễn • muỗng súp sốt mayonnaise • muỗng súp nước cốt chanh • muỗng cà phê mù tạt vàng • Muối • Tiêu • Hạt nêm Knorr từ Nấm Rong biển HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Khoai tây, luộc, hấp nướng chín, bóc vỏ Đậu co-ve, luộc chín với muối, vớt ra, để Thịt xông khói, chiên vàng hai mặt, cắt nhỏ Pha nước trộn gồm: mayonnaise, mù tạt, nước cốt chanh, trộn đều, thêm chút muối tiêu, Hạt nêm Knorr từ Nấm Rong biển Cho thịt xông khói, khoai tây, cho đậu cô – ve, hành tây, dưa chuột muối, ngò tây vào… vào tô, rưới nước trộn lên, trộn Dùng nguội 60 SALAD RAU MẦM NGUYÊN LIỆU • 200g thịt bò • hộp rau mầm (mầm cải mầm hướng dương) • 100g cà chua • củ hành tây nhỏ • thìa cà phê tỏi băm • thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm Rong biển • thìa súp dầu ăn • Nước trộn: thìa cà phê nước cốt chanh + thìa cà phê đường + thìa cà phê dầu ăn + 1/2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm Rong biển HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Thịt bò cắt lát mỏng, ướp Hạt nêm Knorr từ Nấm Rong biển, dầu ăn, để 10 phút Rau mầm rửa sạch, để ráo, xếp đĩa Cà chua bi cắt đôi Hành tây cắt lát mỏng Làm nóng dầu, phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào đảo lửa lớn cho vừa chín tới, nêm hạt nêm cho vừa ăn, tắt lửa Cho thịt bò đĩa rau mầm, xếp cà chua, hành tây xung quanh, rưới nước trộn vào, ăn trộn 61 CÁ CHẺM HẤP NƯỚC TƯƠNG NGUYÊN LIỆU • 130g phi lê cá chẽm • 70g ớt chuông (cắt hạt lựu) • 40g cà chua bi (cắt đôi) • 6g gừng cắt nhuyễn • ½ muỗng cà phê bột nghệ • muỗng canh nước tương mặn • muỗng cà phê nước tương mặn • muỗng cà phê nước mirin HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Trộn bột nghệ, nước tương với Dùng giấy nướng không dính giấy foil để gói cá dùng xửng để hấp cá Cho tất nguyên liệu với cá sau hấp cá khoảng 20 phút 62 MỰC ỐNG HẤP HÀNH TỎI NGUYÊN LIỆU • 300g mực ống • 40g hành tím • 40g tỏi củ • 10g hành • 10g ớt sừng • thìa súp nước mắm chấm Knorr • thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm Rong biển HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Mực ống làm để ráo, tùy thích xắt khoanh để nguyên Tỏi lột vỏ để tép Hành xắt mỏng Ớt xắt lát Cho mực, tỏi, hành, ớt vào thố, nêm ½ nước mắm chấm Knorr, hạt nêm Knorr từ Nấm Rong biển vào, để thấm Cho mực ướp vào xửng hấp, mang hấp cách thủy khoảng 15 phút chín 63 MỰC ỐNG DỒN THỊT XỐT ME NGUYÊN LIỆU • 500g mực ống (loại khoảng con/kg) • 350g nạc dăm xay • thìa cà phê hành tím băm • 1/2 thìa cà phê ớt băm • thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống Tủy - Bổ sung Vitamin A • 1/4 thìa cà phê tiêu xay • Xốt me: Cho thìa súp dầu ăn vào chảo, phi thơm thìa cà phê tỏi băm, cho 150ml nước cốt me vào nồi đun sôi, nêm 1/2 thìa súp nước mắm chấm Knorr 1/2 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống Tủy - Bổ sung Vitamin A cho vừa ăn HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Mực ống làm sạch, bỏ râu, ngâm nước rượu pha loãng khoảng 10 phút để khử bớt mùi tanh, rửa lại với nước sạch, để nước Trộn thịt xay, hành tím băm, ớt băm, Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống Tủy Bổ sung Vitamin A bát lớn, để 10 phút cho thịt thấm gia vị Cho thịt vào dồn từ từ vào mực cho nhân, đem hấp cách thủy khoảng 20 phút vừa chín, lấy ra, cắt lát vừa ăn Xếp vào đĩa, rưới xốt me pha sẵn vào, trang trí cần tây cho đẹp, dùng nóng với cơm 64 CƠM CHIÊN BÍ ĐỎ NGUYÊN LIỆU • chén cơm trắng • 100g thịt xông khói chay • 100g bí đỏ • 100g đậu Hà Lan • trái bắp luộc chín • thìa súp nho khô • hành boa-rô • thìa súp bơ nước • thìa súp dầu mè • thìa cà phê bột cà ri • ½ thìa cà phê muối • ½ thìa cà phê đường • thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ Nấm Rong biển • Nước tương ăn kèm HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Thịt xông khói cắt hạt lựu Bí đỏ hấp chín, tán nhuyễn Đậu Hà Lan luộc chín Bắp tách hạt Nho khô ngâm mềm Boa-rô bỏ lá, cắt hạt lựu Đun nóng bơ, cho boa-rô vào phi thơm, cho bắp, đậu Hà Lan, thịt xông khói vào xào, nêm muối, đường, Hạt nêm Knorr từ Nấm Rong biển, trút tô, để riêng Làm nóng dầu mè, phi thơm boa-rô, cho bột cà ri vào xào nhanh tay với bí đỏ, cho cơm vào trộn Chiên cho cơm săn lại, cho hỗn hợp xào vào, thêm nho khô, trộn đều, nêm thìa cà phê hạt nêm Dọn dùng kèm nước tương 65 CÚT CHIÊN SẢ ỚT NGUYÊN LIỆU • chim cút • củ hành tím • củ tỏi • sả • trái ớt • thìa cà phê tiêu • 1/2 thìa súp Nước mắm chấm Knorr • 1/2 thìa súp đường nâu, dầu để chiên HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Chim cút làm sạch, cắt miếng 1/4 Hành tím, tỏi, sả, ớt băm nhỏ Ướp chim cút với hành, tỏi, sả, ớt, Nước mắm chấm Knorr, đường, tiêu, đậy kín lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để giờ, lấy đảo cho thịt thấm gia vị Làm nóng dầu ăn, cho chim cút ướp vào chiên, để nhỏ lửa cho thịt không bị cháy, chiên đến thịt chín đều, vớt để dầu Dọn đĩa, chấm kèm muối tiêu chanh 66 BA RỌI RÚT SƯỜN CHIÊN GIÒN NGUYÊN LIỆU • 400g thịt ba rọi • muỗng cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy - Bổ sung Vitamin A (4g) • muỗng canh nước mắm (15ml ~ 16g) • ⅛ muỗng cà phê tiêu xay (0.3g) • muỗng canh dầu ăn (15ml) • ¼ muỗng cà phê ngũ vị hương (0.3g) • ¼ muỗng cà phê đường (0.5g) HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Ướp ba rọi với nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu ngũ vị hương Cho dầu ăn vào chảo, để sôi tim chiên ba rọi đến vàng giòn Dùng nóng với cơm 67 CÁ THÁC LÁC CHIÊN NGUYÊN LIỆU • 400g cá thác lác nạo sẵn • củ hành tím, bằm nhuyễn • nhánh là, cắt nhỏ • ½ muỗng cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy - Bổ sung Vitamin A • ⅛ muỗng cà phê tiêu xay (0.2g) • ⅔ chén canh dầu ăn (75g) HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Ướp cá thác lác với hạt nêm, tiêu, hành tím Quết cho cá thấm với gia vị Cán mỏng, tạo hình trước chiên Cho dầu ăn vào chảo, để sôi tim chiên chả cá đến vàng Dùng nóng với cơm 68 PHI LÊ CÁ BASA CHIÊN SẢ NGUYÊN LIỆU • 300g phi lê cá basa • gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho • sả • Dầu ăn HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Sả lột bỏ vỏ già , rửa sạch, băm nhỏ Phi lê cá basa cắt miếng vuông khoảng cm, ướp cá với gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho sả băm khoảng 20 phút Cho dầu vào chảo, chờ dầu nóng, cho cá vào chiên vàng mặt vớt cá dĩa Dọn cá chiên với chén nước nắm tỏi ớt 69 LẨU BẮP BÒ NHÚNG HÀNH RĂM NGUYÊN LIỆU • 1/2 kg bắp bò hoa bắp chuột • sấu hay me dầm • cà chua • thìa súp gừng cắt sợi • ớt sừng • 1/2 kg hành rửa sạch, cắt khúc • 100g rau răm • 100ml nước cốt thơm • thìa súp hành tây băm • 1/2 thìa súp tỏi băm • lít nước dùng • thìa súp nước mắm chấm Knorr • thìa cà phê muối • thìa cà phê đường • 1/2 thìa súp hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống Tủy - Bổ sung Vitamin A • 1/4 thìa cà phê tiêu • thìa cà phê mắm tôm • Dầu ăn • 1/2 kg bún tươi HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Bắp bò rửa sạch, cắt miếng dày khoảng 1cm, trụng sơ qua nước sôi, rửa lại cho sạch, ướp với nước thơm, 1/2 lượng tỏi hành tây băm, muối, mắm tôm, Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống Tủy - Bổ sung Vitamin A, để khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị Cà chua rửa sạch, cắt múi cau Hành rửa sạch, cắt khúc Rau răm nhặt bỏ cọng già, rửa Làm nóng thìa súp dầu ăn, cho cà chua vào xào qua, múc để riêng chén Phi thơm phần hành tây tỏi băm lại với dầu ăn, cho thịt bò vào xào cho săn lại, chế nước dùng vào, hầm khoảng 30 phút cho thịt mềm Tiếp theo, cho sấu (hoặc nước me) vào, nêm đường, nước mắm chấm Knorr, hạt nêm cho vừa ăn, sau cho cà chua gừng cắt sợi vào Múc bát cho vào lẩu, dọn bàn ăn nóng với bún, hành rau răm 70 LẨU THẬP CẨM CHUA CAY NGUYÊN LIỆU • gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Canh Chua • trái ớt hiểm, cắt nhỏ • củ gừng nhỏ, gọt vỏ, thái lát mỏng • tép tỏi, bằm nhỏ • hành lá, thái nhỏ • Ngò cắt nhỏ • Ăn kèm: • Bún sợi • Hải sản (tôm, thịt cua, cá, nghêu sò) • Thịt viên hay cá viên • Trứng • Rau sống ( rau muống, cài làn, đậu Hà lan) HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Đặt thức ăn kèm (bún, hải sản, thịt/cá viên, rau) phân loại riêng bàn Cho chén nước vào nồi lẩu, cho ớt hiểm, tỏi, gừng & hành vào nấu Cho gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Canh Chua vào Khi chín tới, bỏ thêm ngò Để khách nấu thức ăn ưa thích nồi lẩu 71 LẨU MÙA XUÂN NGUYÊN LIỆU • 400g Thịt thăn bò • 400g Cá phi lê • 300g tôm sú • 300g mực ống • 400g gân bò ,đuôi bò • 500g nấm tươi loại • 1kg cà chua • 0,5l nước bưởi ép (không đường ) • 20g ớt khô trái • 150g củ cải trắng • 200g mì trứng • 300g rau bó xôi • 40g hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống Tủy bổ sung Vitamin A • 2l nước HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Rửa rau nấm, thịt bò thái lát mỏng, cá mực cắt miếng vừa ăn, tôm rửa Cà chua luộc chín ,lột vỏ ,bỏ hạt xay nhuyễn Đun sôi lit nước ,cho hạt nêm Knorr ,cà chua xay nhuyễn ,0,5 lít nước bưởi ,lá Basil ,nêm vừa ăn Cho thêm củ cải trắng cắt khoanh tròn 3cm ,gừng tỉa hoa,ớt khô, nêm vừa ăn Trình bày nguyên liệu thịt bò ,tôm ,mực,cá ,gân ,đuôi bò đĩa Rau bó xôi rửa ,cắt khúc ,nấm tươi rửa Đun sôi nước lẩu ,cho nguyên liệu chuẩn bị vào nấu chín ,ăn kèm mỳ vàng trần ... THU KHO MĂNG VÀ DƯA CHUA NGUYÊN LIỆU • 300g cá thu • gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho • 50g dưa cải muối chua • 100g măng • 10g ớt xừng • 8g tỏi băm • 3g đầu hành băm nhỏ • 20g Dầu ăn • 300ml... cắt khúc măng luộc sơ, xắt mỏng, Làm nóng dầu, cho cá vào chiên cho thịt cá săn lại, cho tiếp dưa cải vào xào kho ảng 2-3 phút Cho nước vào nồi, hạ nhỏ lửa, nấu khoảng 10 phút cho tiếp măng ớt vào... nóng với cơm CÁ QUẢ KHO MĂNG VÀ RIỀNG NGUYÊN LIỆU • 300g cá • gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh - Cá Kho Riềng • 100g măng củ • 30g riềng xát lát mỏng • 200 ml nước • 20 ml dầu ăn 10 CÁ NỤC KHO ME HƯỚNG