Đang tải... (xem toàn văn)
Bài 2 Hoạt động điều hành chuỗi cung ứng: Hoạch định và tìm nguồn cung ứng. Mục tiêu bài 2 nhằm giúp người học nắm được mô hình hoạt động của chuỗi cung ứng, tín dụng và các khoản phải thu, tìm nguồn cung ứng, hoạt động công ty trong chuỗi cung ứng.
BÀI HOẠT ĐỘNG ĐIỀU HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG: LẬP KẾ HOẠCH VÀ NGUỒN CUNG CẤP ThS Nguyễn Kim Anh ThS Huỳnh Gia Xuyên Mục tiêu: Tín dụng khoản phải thu Tìm nguồn cung ứng Mơ hình hoạt động chuỗi cung ứng Dự báo nhu cầu lập kế hoạch Hoạt động công ty chuỗi cung ứng Định giá sản phẩm Quản lý tồn kho Mơ hình hoạt động chuỗi cung ứng Mơ hình Nghiên cứu hoạt động cung ứng SCOR (Supply Chain Operations Research) Hội đồng cung ứng (Supply chain Council Inc., 1150 Freeport Road, Pittsburgh, PA 1538, www.supply-chain.org) phát triển Theo mơ hình này, có yếu tố xác định sau: • Lập kế hoạch • Tìm nguồn cung ứng • Sản xuất • Phân phối Mơ hình hoạt động chuỗi cung ứng Dự báo nhu cầu lập kế hoạch Dự Dự báo báo trong quản quản lý lý chuỗi chuỗi cung cung ứng ứng nhằm nhằm Xác định số lượng sản phẩm yêu cầu Cần sản xuất sản phẩm ? Khi cần sản phẩm ? Dự báo nhu cầu lập kế hoạch 2.1 Các phương pháp dự báo Định tính Nhân Phỏng theo quan điểm cá nhân Chuỗi thời gian Dự báo Giả sử nhu cầu liên quan mạnh đến yếu tố thị trường Mô Dựa vào mơ hình liệu q khứ Kết hợp hai phương pháp nhân phương pháp chuỗi thời gian 2.1 Các phương pháp dự báo Khi sử dụng phương pháp để dự báo đánh giá kết quả, điều quan trọng cần lưu ý là: Lưu ý Lưu ý Dự báo ngắn hạn cho kết xác dài hạn Dự báo tổng hợp cho kết xác dự báo cho sản phẩm đơn lẻ hay phân khúc thị trường nhỏ Lưu ý Dự báo ln có mức độ sai số dù lớn hay nhỏ phương pháp dự báo hồn hảo 2.2 Kế hoạch tổng hợp Mục đích lập kế hoạch nhằm làm thỏa mãn nhu cầu đem lại lợi nhuận cực đại cho công ty Kế hoạch thực mức độ tổng thể, thiết lập mức độ tối ưu sản xuất tồn kho để cung cấp cho thị trường từ - 18 tháng Kế hoạch tổng hợp trở thành khung công việc định ngắn hạn thực lĩnh vực sản xuất, tồn kho phân phối 2.2 Kế hoạch tổng hợp 3 phương phương pháp pháp cơ bản thực thực hiện Sử dụng tổng công suất sản xuất để đáp ứng nhu cầu Mức độ sẵn sàng công suất Tổng khối lượng tồn kho cần thực tồn trữ Định giá sản phẩm Tùy vào mức giá định đem lại lợi nhuận gộp hay cực đại doanh thu cho cơng ty Nhân viên phịng tiếp thị bán hàng định giá với mục đích cực đại tổng doanh thu Nhân viên phòng sản xuất tài định giá với mục tiêu cực đại lợi nhuận gộp mùa có nhu cầu cao điểm, tạo doanh thu để kiểm soát chi phí mùa có nhu cầu thấp 3 Định giá sản phẩm Quản lý tồn kho Tồn Tồnkho khotheo theochu chukỳ: kỳ:cần cầnthiết thiếtđể đểđáp đápứng ứng nhu nhucầu cầusản sảnphẩm phẩmgiữa giữanhững nhữngđơn đơnhàng hàng đượcđiều điềuđộ độhằng hằngngày ngày Tồn Tồnkho khotheo theomùa: mùa:sản sảnxuất xuấtvà vàdự dựtrữ trữđể để đáp đápứng ứngnhu nhucầu cầutrong trongtương tươnglai lai Tồn Tồnkho khoan antoàn: toàn:cần cầnthiết thiếtđể đểbổ bổsung sungcho cho nhu nhucầu cầukhông khôngchắc chắcchắn chắnvà vàthời thờigian gian thực thựchiện hiệnđơn đơnhàng hàng Mục Mục tiêu: tiêu: giảm giảm chi chiphí phítồn tồnkho kho càngnhiều nhiều càng tốt tốt nhưngvẫn đáp đáp ứng ứngđược đượcmức mức phục phụcvụ vụtheo theo yêu yêu cầu cầu của khách khách hàng hàng 4 Quản lý tồn kho Mơ Mơ hình hình đặt đặt hàng hàng kinh kinh tế tế (EOQ) (EOQ) EOQ = U = nhu c ầu s dụng hàng năm O = chi phí đặt hàng 2UO hC C = chi phí đơn vị h = chi phí tồn trữ năm Quản lý tồn kho EOQ EOQ (Economic (Economic Order Order Quantity) Quantity) Ví dụ Sản phẩm Z có nhu cầu sử dụng hàng năm 240 đơn vị Chi phí cố định cho lần đặt hàng 5$ Chi phí cho đơn vị sản phẩm 7$ Tồn kho hàng năm chiếm 30% cho đơn vị Lời giải Áp dụng công thức EOQ ta có: EOQ = EOQ = * 240 * 5.00 0.30 * 7.00 2400 EOQ = 1142.86 EOQ = 33,81 làm tròn 34 Bốn cách để giảm tồn kho Giảm nhu cầu không chắn: học cách dự báo nhu cầu cho sản phẩm tốt Giảm thời gian thực đơn hàng: thời gian thực ngắn có nghĩa giảm tồn kho an toàn cần thiết để gom đủ số lượng (coverage) Giảm biến đổi thời gian thực đơn hàng: giảm tồn kho nhiều giảm tồn kho an tồn Giảm biến đổi khơng chắn: Đảm bảo sẵn sàng sản phẩm nhu cầu phát sinh Tìm nguồn cung ứng Mua hàng Quản lý mức tiêu dùng Lựa chọn nhà cung cấp Thương lượng hợp đồng Quản lý hợp đồng • phát hành đơn hàng cần mua để cung cấp cho phận sản xuất sản phẩm • tìm hiểu số danh mục sản phẩm mua, từ nhà cung cấp với giá • xác định khả cung ứng cần thiết để thực kế hoạch vận hành mơ hình kinh doanh cơng ty • giải vấn đề danh mục sản phẩm, giá cả, mức phục vụ • đo lường quản lý hợp đồng Mỗi bước trình VMI quan trọng Bỏ qua hay khơng hồn thành bước cho tác động xấu mức độ tin cậy thông tin thành công ban đầu VMI Dự báo doanh thu Tập hợp thông tin Qui trình VMI Dự báo đặt hàng Thi hành đơn hàng Phát đơn hàng Tìm nguồn cung ứng Theo nghiên cứu mới, VMI sinh lợi nhuận cho người sản xuất nhà bán lẻ Lợi ích nhà sản xuất Cải tiến điển hình Mức độ tồn kho thấp 30% Chi phí vận chuyển thấp 10% Chi phí kho hàng thấp 13% Thời hạn giao hàng nhanh 50% Dịch vụ khách hàng tốt > 10% Lợi ích nhà bán lẻ Cải tiến điển hình Tỉ lệ sử dụng kho tốt 5% - 8% Mức độ tồn kho thấp 10% Doanh số cao 8% - 10% Chi phí Logistics thấp 3% - 4% Source, AMR Research, VICS, and IBM IT Logistek NR 6, 1999 6 Tín dụng khoản phải thu Thiết lập sách tín dụng Thực thơng lệ tín dụng nhờ thu Đánh giá lại toàn khoản phải thu công ty Thiết lập hay thay đổi tiêu chuẩn chấp nhận rủi ro Làm việc với đội bán hàng để đánh giá doanh thu khách hàng cụ thể Thu khoản phải thu Quản lý rủi ro tín dụng Rủi ro tín dụng giảm cách sử dụng tín dụng có đảm bảo, tài sản chấp .hay sách bảo hộ vay nợ phủ áp dụng xuất Thảo luận nhóm Tìm tư liệu Internet về: VMI – Vendor Manage Inventory ... hoạch • Tìm nguồn cung ứng • Sản xuất • Phân phối Mô hình hoạt động chuỗi cung ứng Dự báo nhu cầu lập kế hoạch Dự Dự báo báo trong quản quản lý lý chuỗi chuỗi cung cung ứng ứng nhằm nhằm Xác... thu Tìm nguồn cung ứng Mô hình hoạt động chuỗi cung ứng Dự báo nhu cầu lập kế hoạch Hoạt động công ty chuỗi cung ứng Định giá sản phẩm Quản lý tồn kho Mô hình hoạt động chuỗi cung ứng Mô hình Nghiên... hình Nghiên cứu hoạt động cung ứng SCOR (Supply Chain Operations Research) Hội đồng cung ứng (Supply chain Council Inc., 1150 Freeport Road, Pittsburgh, PA 1538, www.supply -chain. org) phát triển