Header Page of 126 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI o0o DƯƠNG TUẤN MINH NÂNG CAO HIỆU QUẢ KHAI THÁC MÁY MÓC THIẾT BỊ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CỒN RƯỢU HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT Chuyên ngành : QUẢN TRỊ KINH DOANH Người hướng dẫn : TS ĐẶNG VŨ TÙNG HÀ NỘI - 2013 Footer Page of 126 Header Page of 126 DƯƠNG TUẤN MINH BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - DƯƠNG TUẤN MINH QUẢN TRỊ KINH DOANH NÂNG CAO HIỆU QUẢ KHAI THÁC MÁY MÓC THIẾT BỊ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CỒN RƯỢU HÀ NỘI LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA 2010B Hà Nội 2013 Footer Page of 126 HÀ NỘI - 2013 Header Page of 126 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN DANH MỤC BẢNG BIỂU DANH MỤC HÌNH VẼ DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT LỜI NÓI ĐẦU Lý chọn đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu luận văn CHƯƠNG : CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HIỆU QUẢ SỬ DỤNG MÁY MÓC 10 THIẾT BỊ TẠI DOANH NGHIỆP 10 1.1 Vai trò máy móc thiết bị sản xuất 10 1.2 Nội dung quản lý máy móc thiết bị 12 1.2.1 Xác lập quy trình, quy phạm kỹ thuật 12 1.2.2 Kiểm tra bảo dưỡng sửa chữa 12 1.3 Ý nghĩa quản lý sử dụng máy móc thiết bị 14 1.3.1 Ý nghĩa việc sử dụng máy móc thiết bị 14 1.3.2 Ý nghĩa quản lý máy móc thiết bị 15 1.4 Quan niệm sử dụng máy móc thiết bị có hiệu 18 1.4.1 Đúng công dụng 18 1.4.2 Đúng định mức sử dụng 18 1.4.3 Đúng chế độ bảo dưỡng sửa chữa 19 1.5 Các tiêu đánh giá hiệu sử dụng máy móc thiết bị 20 1.5.1 Nhóm tiêu kỹ thuật 20 1.5.2 Nhóm tiêu chi phí 20 1.5.3 Nhóm tiêu hiệu kinh doanh 22 1.6 Các nhân tố ảnh hưởng tới hiệu sử dụng máy móc thiết bị 23 1.6.1 Cơ cấu máy móc thiết bị doanh nghiệp 23 1.6.2 Trình độ tổ chức quản lý máy móc thiết bị 24 1.6.3 Trình độ người công nhân vận hành máy 26 Footer Page of 126 Header Page of 126 1.6.4 Chủng loại, số lượng, chất lượng nguyên vật liệu đầu vào 27 1.6.5 Vốn 28 1.6.6 Tiến khoa học công nghệ 29 TÓM TẮT CHƯƠNG 30 CHƯƠNG : HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG MÁY MÓC THIẾT BỊ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CỒN RƯỢU HÀ NỘI 31 2.1 Khái quát công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội 31 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển công ty 31 2.1.2 Đặc điểm sản xuất kinh doanh công ty 33 2.1.3 Kết sản xuất kinh doanh công ty 39 2.2 Tổ chức quản lý dây chuyền máy móc thiết bị xí nghiệp rượu mùi 40 2.3 Thực trạng máy móc thiết bị xí nghiệp rượu mùi 43 2.4 Phân tích kết hiệu khai thác máy móc thiết bị 46 2.4.1 Phân tích tình hình sử dụng máy móc thiết bị mặt số lượng 46 2.4.2 Phân tích tình hình sử dụng máy móc thiết bị mặt thời gian 47 2.4.3 Phân tích tình hình sử dụng máy móc thiết bị mặt công suất 51 2.4.4 Phân tích cố máy dây chuyền tổn thất cố 54 2.4.5 Phân tích nguyên nhân gây cố máy móc thiết bị 57 2.5 Đánh giá thực trạng khai thác máy móc thiết bị xí nghiệp rượu mùi 63 2.5.1.Ưu điểm 63 2.5.2 Nhược điểm 65 2.5.3 Nguyên nhân 66 TÓM TẮT CHƯƠNG 70 CHƯƠNG : MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SỬ DỤNG 71 MÁY MÓC THIẾT BỊ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CỒN RƯỢU HÀ NỘI 71 3.1 Phương hướng chung công ty nâng cao lực quản lý sử dụng máy móc thiết bị 71 3.2 Một số giải pháp nâng cao hiệu khai thác máy móc thiết bị công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội 71 3.2.1.Giải pháp hoàn thiện công tác bảo dưỡng sửa chữa máy móc thiết bị 71 3.2.2 Giải pháp tăng cường đào tạo nâng cao trình độ cho cán quản lý công nhân trực tiếp sản xuất 80 3.2.3 Giải pháp xếp bố trí lại cải tiến dây chuyền máy móc thiết bị 88 KẾT LUẬN 91 Footer Page of 126 Header Page of 126 TÀI LIỆU THAM KHẢO 93 Footer Page of 126 Header Page of 126 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan viết luận văn tìm hiểu nghiên cứu thân Mọi kết nghiên cứu ý tưởng tác giả khác có trích dẫn nguồn gốc cụ thể Luận văn chưa bảo vệ hội đồng bảo vệ luận văn thạc sĩ chưa công bố phương tiện thông tin Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm mà cam đoan Hà Nội ngày 16 tháng 01 năm 2013 Tác giả Dương Tuấn Minh Footer Page of 126 Header Page of 126 DANH MỤC BẢNG BIỂU Nội dung TT Biểu Biểu 2.1 Mức sản lượng tiêu thụ rượu Biểu 2.2 Kết kinh doanh Biểu 2.3 Đặc tính máy móc thiết bị Biểu 2.4 Đặc tính máy móc thiết bị phụ trợ Biểu 2.5 Kế hoạch sản xuất Biểu 2.6 Thời gian máy vận hành thực tế Biểu 2.7 Hệ số sử dụng máy móc thiết bị thời gian Biểu 2.8 Hệ số công suất máy năm 2009 Biểu 2.9 Hệ số công suất máy năm 2010 10 Biểu 2.10 Hệ số công suất máy năm 2011 11 Biểu 2.11 Sản lượng hao phí trung bình máy năm 2009 12 Biểu 2.12 Sản lượng hao phí trung bình máy năm 2010 13 Biểu 2.13 Sản lượng hao phí trung bình máy năm 2011 14 Biểu 2.14 Phân tích lỗi phổ biến máy gây dừng dây chuyền 15 Biểu 2.15 Sản lượng hao phí lỗi máy gây năm 2009 16 Biểu 2.16 Sản lượng hao phí lỗi máy gây năm 2010 17 Biểu 2.17 Sản lượng hao phí lỗi máy gây năm 2011 Footer Page of 126 Header Page of 126 18 Biểu 3.1 Kế hoạch bảo dưỡng máy móc thiết bị xí nghiệp rượu mùi năm 2013 19 Biểu 3.2 Sản lượng hao phí trung bình dự kiến máy năm 2013 20 Biểu 3.3 Định mức lao động vận hành máy 21 Biểu 3.4 Sản lượng hao phí trung bình dự kiến máy năm 2013 DANH MỤC HÌNH VẼ TT Hình vẽ Nội dung Hình 2.1 Sơ đồ quản lý máy móc thiết bị xí nghiệp rượu mùi Hình 2.2 Dây chuyền công nghệ sản xuất xí nghiệp rượu mùi Hình 2.3 Đồ thị tỷ lệ lỗi làm giảm sản lượng máy năm 2009 Hình 2.4 Đồ thị tỷ lệ lỗi làm giảm sản lượng máy năm 2010 Hình 2.5 Đồ thị tỷ lệ lỗi làm giảm sản lượng máy năm 2011 Footer Page of 126 Header Page of 126 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BHYT Bảo hiểm y tế CCDV Cung cấp dịch vụ CBCNV Cán công nhân viên chức CNV Công nhân viên CNVC Công nhân viên chức CS Công suất GTMMTB Giá trị máy móc thiết bị HALICO Công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội KCS Kiểm soát chất lượng sản phẩm MMTB Máy móc thiết bị P.KTCĐ Phòng kỹ thuật điện QLTB Quản lý thiết bị SD Sử dụng TNHHNN Trách nhiệm hữu hạn nhà nước TT Thứ tự UBND Ủy ban nhân dân Footer Page of 126 Header Page 10 of 126 LỜI NÓI ĐẦU Lý chọn đề tài Trong thời đại cách mạng khoa học kỹ thuật phát triển vũ bão xuất phát từ yêu cầu thực tế thời kỳ công nghiệp hoá đại hoá đất nước, vấn đề xúc đặt cho doanh nghiệp phải đổi máy móc thiết bị công nghệ, nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh, không ngừng cải thiện vị uy tín cạnh tranh thực lực Thật năm qua nhờ đường lối đổi Đảng nhà nước, kinh tế nước ta có bước phát triển nhanh chóng vững Trong chế thị trường tạo phân cực doanh nghiệp cạnh tranh ngày trở nên liệt Để tồn phát triển doanh nghiệp có lựa chọn phải sản xuất sản phẩm có chất lượng tốt, giá thành phải Nhưng bên cạnh khó khăn lớn doanh nghiệp Việt nam vấn đề đại hóa sở vật chất kỹ thuật mà máy móc thiết bị sản xuất giữ vai trò định Sự lạc hậu máy móc thiết bị điều đáng lo ngại doanh nghiệp lẽ nguyên nhân quan trọng làm cho sản phẩm sản xuất sức cạnh tranh thị trường Máy móc thiết bị yếu tố then chốt hoạt động sản xuất Duy trì để máy móc thiết bị hoạt động liên tục dây chuyền điều băn khoăn tất doanh nghiệp sản xuất Muốn doanh nghiệp phải có cách thức sử dụng máy móc thiết bị có hiệu quả, máy móc thiết bị có hoạt động hiệu sản lượng tăng cao chi phí sản xuất giảm Công ty cổ phần cồn rượu Hà Nội (HALICO) doanh nghiệp nhà nước, thực nhiệm vụ sản xuất kinh doanh sản phẩm phục vụ nhu cầu tiêu dùng xã hội Là nhân viên công ty, qua trình khảo sát tìm hiểu thực trạng máy móc thiết bị dây chuyền, thấy điều quan tâm lớn công ty tìm số giải pháp có hiệu sử dụng máy móc thiết bị để đáp ứng tốt yêu cầu hoạt động sản xuất kinh doanh thời gian tới Chính điều thúc nghiên cứu lựa chọn đề tài : “Nâng cao hiệu khai thác máy móc thiết bị công ty cổ phần Footer Page 10 of 126 Header Page 81 of 126 Trong thời gian tới xí nghiệp nên tuyển thêm thợ điện lành nghề thợ điện tay nghề bậc trung, song song với việc đào tạo bồi dưỡng nhiều cho hai thợ khí bậc yếu Do cấu máy móc dây chuyền chi tiết khí chiểm tỷ lệ nhiều cố xảy nhiều thiết bị điện nên mô hình nhân cho tổ bảo dưỡng hai thợ khí lành nghề, hai thợ điện lành nghề hai thợ khí bậc trung 3.2.1.4 Kết kỳ vọng Khi có kế hoạch sửa chữa tỉ mỉ năm với lần đại tu, trung tu tiểu tu máy móc thiết bị bảo dưỡng bôi trơn chi tiết khí từ nhỏ đến to, chi tiết mau mòn chóng hỏng thay định kỳ theo chạy trước sản xuất Vậy nên sản xuất hạn chế nhiều lỗi, cố lớn xảy phải dừng dây chuyền ca sản xuất, chi tiết khí không hỏng đột xuất trước kia, trục nối chuyển động trơn tru chắn không lỏng trước Khi sản xuất có cố vấn đề nguyên vật liệu xấu vào máy hay phải dừng máy để chỉnh chi tiết máy đáp ứng theo nguyên vật liệu, không loại trừ máy dừng số chi tiết bất ngờ hỏng Lúc dây chuyền có sản lượng cao trước thời gian dừng máy Thực kế hoạch bảo dưỡng sửa chữa năm ta có kết mong muốn Biểu 3.2 : Sản lượng hao phí trung bình dự kiến máy năm 2013 TT Máy Qhao phí TB (phút/ca) (chai/ca) 3105 2952 Máy dỡ pallet Máy rửa chai 8,1 7,7 Máy kiểm tra chai rỗng 1,6 613 Máy chiết xiết nút Máy dán nhãn 8,7 9,1 3335 3488 Máy in nút 1,9 728 Máy gắp chai vào thùng 2,1 805 79 Footer Page 81 of 126 ttb Header Page 82 of 126 Máy dựng thùng 9,4 3603 Máy dán thùng 9,3 3565 10 Máy in thùng 0,6 230 58,5 22425 ∑ Như sản lượng trung bình ca sản xuất đạt 23000*7 – 22425 = 138575 (chai), công suất thực tế dây chuyền so với công suất thiết kế : 138575/161000 *100% = 86,1% Đây hệ số mong muốn công ty 3.2.2 Giải pháp tăng cường đào tạo nâng cao trình độ cho cán quản lý công nhân trực tiếp sản xuất 3.2.2.1 Cơ sở giải pháp Con người chế tạo máy móc thiết bị, điều khiển làm chủ máy móc thiết bị, máy móc thiết bị dù có đại đến đâu người biết sử dụng chúng hiệu không Máy móc thiết bị làm sản phẩm đẹp, đa dạng, chất lượng cao điều khiển người hiểu biết có trình độ Bên cạnh tính phức tạp độ tinh vi máy móc thiết bị ngày nâng cao đòi hỏi người công nhân phải thường xuyên cập nhật kiến thức khoa học để làm chủ máy móc thiết bị mà điều khiển tránh tai nạn đáng tiếc xảy Gắn với khái niệm công nghệ máy móc thiết bị phần cứng đóng vai trò xương cốt trình sản xuất Vì vậy, vấn đề đào tạo nâng cao trình độ cho cán quản lý công nhân trực tiếp sản xuất việc làm cần thiết việc nâng cao hiệu sử dụng máy móc thiết bị doanh nghiệp Từ phân tích chương 2, ta thấy hệ số sử dụng máy móc thiết bị thời gian công suất dây chuyền chưa cao, đặc biệt thời gian dừng máy để sửa chữa ca sản xuất chưa phải thấp, tỷ lệ lỗi nguyên vật liệu đầu vào lỗi khí cao Công ty mong muốn có hệ số sử dụng máy móc thiết bị công suất cao để tăng sản lượng, giảm chi 80 Footer Page 82 of 126 Header Page 83 of 126 phí sản xuất, qua hạ giá thành sản phẩm khả cạnh tranh thị trường cao Để thực điều này, công ty phải đào tạo đội ngũ cán giỏi để điều hành sản xuất tốt, đào tạo cho công nhân lành nghề Khi có độ lành nghề định, họ xử lý cố nhanh chóng hơn, thời gian dừng máy trước, lỗi dây chuyền trở nên quen thuộc đơn giản với họ Ý thức trách nhiệm người công nhân vận hành máy cao hạn chế lỗi nguyên vật liệu xấu đề cập 3.2.2.2 Nội dung giải pháp Tính đến cuối năm 2011, số lao động HALICO 710 người số tương đối lớn với doanh nghiệp nhà nước Tuy nhiên với tuổi đời trung bình cán công nhân viên cao hạn chế trình độ tay nghề kiến thức kinh doanh chế thị trường Vì năm qua năm tới công ty xác định vấn đề trọng tâm trước mắt việc đào tạo đào tạo lại kiến thức quản lý sản xuất kinh doanh trình độ tay nghề đội ngũ cán công nhân viên Trong năm qua HALICO quan tâm đến công tác đào tạo nâng cao trình độ cho tập thể cán công nhân viên toàn công ty với nguồn kinh phí hạn chế, quy mô đào tạo chưa mở rộng nên hiệu công tác đào tạo chưa cao Vì thời gian tới công ty cần làm tốt công tác * Đối với cán quản lý: Cần làm tốt từ công tác tuyển dụng cán với tiêu chuẩn cán cấp phòng ban có trình độ Đại học trở lên cán quản lý cấp phân xưởng tổ trưởng sản xuất từ Trung cấp trở lên Các đợt tuyển dụng phải tổ chức thi lý thuyết thực hành thi chuyên gia hay giảng viên chấm điểm đảm bảo tính công khách quan Tiếp tục đào tạo theo hình thức tự đào tạo gửi học trường lớp kết hợp với việc đào tạo lại cho cán quản lý cấp phòng ban, phân xưởng đội Từ đến năm 2015 phải đảm bảo cho 30% cán quản lý lại cấp phòng ban có trình độ đại học 100% cán quản lý cấp đội, phân xưởng có trình độ từ trung cấp trở lên Đối với cán quản lý kỹ thuật phụ 81 Footer Page 83 of 126 Header Page 84 of 126 trách hệ thống máy móc thiết bị cần đào tạo nâng cao, bổ túc kiến thức thường xuyên đặc tính kỹ thuật tiến khoa học áp dụng vào máy móc thiết bị Đặc biệt có khóa đào tạo chuyên gia cung cấp chuyển giao công nghệ với ngành nghề công ty lãnh đạo nhà máy phải tạo điều kiện cử cán phòng ban học có kiểm tra cuối khóa học Mỗi năm cần tổ chức khoá đào tạo ngắn hạn khoảng đến 10 ngày quản lý cho cán trưởng, phó phòng ban, xí nghiệp đội cách thuê giảng viên trường đại học giảng dạy, nhằm bổ sung kiến thức quản lý đặc biệt lĩnh vực quản lý thiết bị Những cán điều hành sản xuất đào tạo quản lý sản xuất doanh nghiệp để điều hành xử lý tốt tình sản xuất Cử cán quản đốc xí nghiệp học khóa học quản lý doanh nghiệp trường đại học có kết kiểm tra đạt yêu cầu Sau phòng, phân xưởng có trách nhiệm truyền bá, bồi dưỡng cho cán quản lý cấp phân xưởng Kinh phí cho việc đào tạo đội ngũ cán quản lý theo phương thức gửi học trường, lớp cá nhân người học tự lo kinh phí cho khoá đào tạo công ty công ty chi trả hoàn toàn * Đối với công nhân vận hành máy móc thiết bị: Đối với công nhân tuổi cao công ty cần phải quan tâm đến việc đào tạo đào tạo lại nhằm mục đích nâng cao tay nghề để họ đảm nhận công việc mang tính kỹ thuật cao máy móc thiết bị Và đặc biệt công nghệ khoa học tiên tiến kèm với máy vi tính giám sát, công nhân già có nhận thức máy tính so với giới trẻ nên cần đặc biệt trọng đào tạo dẫn tỉ mỉ cẩn thận Đối với công nhân trẻ chưa có kinh nghiệm công ty cần phải đào tạo từ đầu, họ làm việc vị trí cần hiểu biết chuyên ngành cán quản lý cấp phòng ban phải đặc biệt quan tâm thường xuyên bổ sung kiến thức cho họ lĩnh vực Ban đầu họ bước chân vào nghề giao điều khiển máy móc thiết bị đơn giản thông thường, vấn đề tay nghề họ gần chưa có cần phải có hướng dẫn, kèm cặp thường xuyên công 82 Footer Page 84 of 126 Header Page 85 of 126 nhân lành nghề Với cá nhân trình độ yếu cần phải gửi học trường trung cấp nghề phải tốt nghiệp công ty nhận vào làm trở lại Hàng năm công ty phải phân bổ kinh phí đào tạo cho phân xưởng dựa vào khả thực tế phân xưởng Bên cạnh định kỳ phân xưởng phải tổ chức thi lên lương, lên bậc nhằm nâng cao tay nghề cho người lao động Để làm tốt điều công ty thường xuyên mở khoá đào tạo ngắn hạn cho toàn công nhân công ty giao cho phân xưởng tự làm sở người có tay nghề cao kèm cặp người có tay nghề thấp Đối với khoá đào tạo nhỏ, ngắn hạn công ty chủ yếu để phổ biến kiến thức, nội quy mới, nâng cao tay nghề cho người lao động công ty trích quỹ đầu tư phát triển hàng năm để chi trả Đối với việc khen thưởng cá nhân tiên tiến xuất sắc có thành tích tốt lao động nhằm mục đích khuyến khích người lao động làm việc tốt công ty trích quỹ khen thưởng phúc lợi Đối với việc đào tạo cách gửi học trường lớp nhằm mục đích nâng cao trình độ kỹ thuật quản lý cho cán chuyên môn tuỳ lĩnh vực cụ thể mà công ty chi trả hoàn toàn, phần người học phải tự lo chi phí Cần trang bị kiến thức máy móc thiết bị cho người công nhân sử dụng hiểu tính tác dụng điều kiện kỹ thuật máy móc thiết bị mà thân sử dụng Khi vận hành sử dụng máy móc thiết bị phải quy trình thao tác, quy trình theo hướng dẫn ghi thiết bị điều cần thiết mà cán kỹ thuật hướng dẫn Tuyệt đối chấp hành quy tắc an toàn máy móc thiết bị theo quy định chung quy định riêng loại máy móc thiết bị Phải giáo dục cho người công nhân ý thức trách nhiệm tinh thần tự giác việc bảo quản, vệ sinh máy móc thiết bị sau ca máy làm việc, tránh hư hỏng mát phụ tùng chi tiết Trong ca sản xuất phải tập trung vào máy móc, xử lý tình đơn giản đảm bảo máy chạy trơn tru Khi vận hành lâu, người vận hành có kinh nghiệm nắm rõ máy bị dừng nên chuẩn bị trước tình để xử lý nhanh chóng Cần khen thưởng vào cuối tháng cho công nhân vận hành làm tốt, có thành tích xuất sắc việc sử 83 Footer Page 85 of 126 Header Page 86 of 126 dụng, bảo quản vận hành máy móc thiết bị, thực quy trình vận hành, đặc biệt hỗ trợ tích cực cho công nhân tổ bảo dưỡng trình sửa chữa gặp cố Đồng thời khiển trách kỷ luật với sai phạm trình vận hành, đặc biệt nghiêm khắc kỷ luật hạ bậc A B C với hành vi thiếu ý thức trách nhiệm bỏ vị trí hay làm hỏng máy tính cẩu thả … Mỗi công nhân vận hành máy phải ghi rõ thời gian hoạt động thực tế vào sổ hồ sơ lý lịch máy nhằm giúp cho cán quản lý kỹ thuật biết xác thời gian hoạt động máy để có kế hoạch bảo dưỡng, sửa chữa kịp thời Cán kỹ thuật phụ trách máy móc thiết bị phân xưởng phải thường xuyên đôn đốc, nhắc nhở, kiểm tra khả vận hành máy công nhân để kịp thời khắc phục cố có Cán phòng kỹ thuật điện công ty phải thường xuyên trao đổi kỹ thuật với đội bảo dưỡng xí nghiệp để tình hình hoạt động máy móc thiết bị phân xưởng kỹ hơn, tập hợp số liệu báo cáo kịp thời với giám đốc lực hoạt động thực tế máy móc thiết bị toàn công ty có kế hoạch mua sắm vật tư dự phòng, sửa chữa hợp lý Biện pháp phát huy hiệu tốt công ty làm cho người hiểu cần thiết phải nâng cao trình độ sử dụng máy móc thiết bị để người tự nhận thức muốn có hội thăng tiến có đường học tập để nâng cao trình độ Cũng biện pháp giúp công ty nâng cao hiệu sử dụng máy móc thiết bị mặt số lượng, thời gian công suất từ mà kéo dài tuổi thọ chúng cải thiện vị cạnh tranh công ty ngành công nghiệp sản xuất rượu 3.2.2.3 Tổ chức thực Đối với cán phòng ban quản lý xí nghiệp: Phòng KTCĐ có trưởng phó phòng nhân viên đạt trình độ đại học tốt nghiệp chuyên ngành khí điện tự động hóa xí nghiệp công nghiệp Họ trải qua kiểm tra lý thuyết tay nghề đạt yêu cầu Khi đủ niên hạn làm việc tổ chức kiểm tra thi nâng bậc cán Trong năm 2013 có đợt đạo tạo chuyên sâu chuyên gia dây chuyền đóng chai Krones công nghệ hoạt động thiết bị dây chuyền Cán xí nghiệp rượu mùi làm quản lý sản xuất 84 Footer Page 86 of 126 Header Page 87 of 126 đào tạo chuyên sâu công nghệ, cán phòng KTCĐ đào tạo chuyên sâu hoạt động máy móc thiết bị Cuối khóa đào tạo, cán phải kiểm tra đạt yêu cầu, chưa đạt ban lãnh đạo điều học lại phải tự trả kinh phí học Đối với công nhân kỹ thuật vận hành xí nghiệp: Xét định mức lao động xí nghiệp rượu mùi ca sản xuất, bậc thợ người công nhân vận hành sửa chữa máy, nhân bố trí vận hành máy dây chuyền sau : Biểu 3.3 : Định mức lao động vận hành máy TT Máy Số người vận hành Bậc nghề 2/6 2/6 Máy dỡ pallet Máy rửa chai Máy kiểm tra chai rỗng 2/6 Máy chiết xiết nút Máy dán nhãn 1 2/6 1/6 Máy in nút 2/6 Máy gắp chai vào thùng 2/6 Máy dựng thùng 2/6 Máy dán thùng 10 Máy in thùng 2/6 ∑ 11 ( Nguồn :HALICO) Công nhân kỹ thuật bảo dưỡng theo ca sản xuất: người, điện bậc 4/6, thợ điện bậc 3/6 Với ca sản xuất số lượng người vận hành gấp đôi số lao động kể Trong số lao động nói trên, xét cấp, đa số tốt nghiệp trung cấp cao đẳng chuyên ngành khí điện, trừ người vận hành máy dán nhãn tốt nghiệp trung học phổ thông Tất qua khóa đào tạo cách thức vận hành máy chuyên gia giảng dạy với vào làm việc chuyên gia rút 85 Footer Page 87 of 126 Header Page 88 of 126 khỏi nhà máy cán phụ trách quản lý máy móc thiết bị giảng dạy lại Với công nhân vận hành máy dán nhãn, năm 2013 công ty bố trí cho học trường trung cấp nghề xây dựng điện Bắc Ninh gần nhà máy đặt Bắc Ninh để nâng cao kiến thức phải tốt nghiệp Với công nhân khác, vào mùa hè kế hoạch sản xuất ít, xí nghiệp bố trí đào tạo kiểm tra định kỳ với tất công nhân kiểm tra tay nghề phải đạt, nội dung kiểm tra qui trình vận hành máy dây chuyền Xí nghiệp xếp bố trí công nhân không vận hành máy mà phải biết vận hành máy để cần thiết bố trí thay xảy nghỉ ốm đau, tai nạn, việc gia đình… dài ngày Với công nhân bảo dưỡng phải biết vận hành tất máy để sửa chữa cần thiết vận hành thay sản xuất Thợ khí tổ bảo dưỡng phải nâng cao tay nghề, thi nâng bậc xí nghiệp mong muốn thợ khí bậc 5/6, thợ điện bậc 4/6 Riêng với công nhân vận hành máy không cần đạt bậc thợ 3/6, cần đạt kiểm tra cách thức vận hành máy mà vận hành, với tích cực học hỏi, muốn thi tay nghề tạo điều kiện xếp bố trí họ vào vị trí bảo dưỡng sửa chữa, kèm với người có tay nghề cao 3.2.2.4 Kết kỳ vọng Với việc thực giải pháp đến năm 2015 công ty có đội ngũ cán quản lý đủ mạnh với 100% cán quản lý cấp phòng ban có trình độ đại học 100% cán quản lý cấp phân xưởng, đội có trình độ từ Trung cấp trở lên đảm nhận công việc quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh, quản lý máy móc thiết bị, đảm bảo cho hệ thống máy móc thiết bị phát huy hết công suất, tránh lãng phí trình quản lý, sử dụng Thông qua đào tạo trình độ tay nghề công nhân tăng lên đáng kể đảm bảo sử dụng loại máy móc thiết bị công nghệ đại đòi hỏi kỹ thuật cao, từ mà nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng lợi nhuận cho công ty thu nhập cho người lao động Cán phòng kỹ thuật điện nhân viên quản lý thiết bị điện cử học nâng cao dây chuyền Krones chuyên gia Krones giảng dạy, cuối khóa 86 Footer Page 88 of 126 Header Page 89 of 126 học cán công ty phải kiểm tra kết đạt yêu cầu Về công ty cán tổ chức khóa học để truyền đạt kiến thức cho công nhân vận hành máy Tất công nhân phải tổ chức kiểm tra lý thuyết tay nghề đạt yêu cầu phép vận hành máy Định mức cho xí nghiệp rượu mùi ca sản xuất tổ bảo dưỡng phải có thợ khí lành nghề bậc 4/6-5/6, thợ điện bậc trung kèm thợ khí tay nghề yếu để kèm cặp học nghề sau thay Sau có đội ngũ cán công nhân vận hành đủ trình độ kiến thức, đặc biệt có hiểu biết sâu dây chuyền công nghệ công ty, công tác sửa chữa bảo dưỡng diễn nhanh chóng thuận lợi, xử lý cố đơn giản, rút ngắn thời gian sửa chữa, tỷ lệ hỏng hóc giảm, thời gian dừng máy lỗi nguyên vật liệu giảm đáng kể lỗi thời gian dừng máy sửa chữa giảm, hao phí sản lượng dây chuyền thấp Công nhân kỹ thuật tổ bảo dưỡng đào tạo tốt rút ngắn thời gian sửa chữa ca sản xuất gặp cố, công nhân vận hành đào tạo tốt ý thức trách nhiệm cao hạn chế lỗi nguyên vật liệu Với công tác đào tạo chuyên môn công ty kỳ vọng năm 2013 trình sản xuất diễn với hiệu suất cao tỷ lệ lỗi hỏng hóc thấp Biểu 3.4 : Sản lượng hao phí trung bình dự kiến máy năm 2013 TT Máy Qhao phí TB (phút/ca) (chai/ca) Máy dỡ pallet 8,3 3182 Máy rửa chai 7,8 2990 Máy kiểm tra chai rỗng 1,8 690 Máy chiết xiết nút Máy dán nhãn 8,8 9,4 3373 3603 Máy in nút 2,3 881 Máy gắp chai vào thùng 2,2 843 Máy dựng thùng 10,2 3910 Máy dán thùng 9,6 3680 87 Footer Page 89 of 126 ttb Header Page 90 of 126 10 Máy in thùng ∑ 0,7 268 61,1 23421 Sản lượng trung bình ca sản xuất là: 7*23000 – 23421 = 137579 (chai) Hệ số công suất thực tế so với thiết kế 137579/161000*100% = 85,4% Đây hệ số mong muốn công ty 3.2.3 Giải pháp xếp bố trí lại cải tiến dây chuyền máy móc thiết bị 3.2.3.1 Cơ sở giải pháp Việc bố trí xếp hệ thống máy móc thiết bị cách hợp lý có ý nghĩa quan trọng công tác quản lý sử dụng máy móc thiết bị Một nguyên tắc tổ chức sản xuất doanh nghiệp hệ thống máy móc thiết bị phải đảm bảo tính cân đối tính nhịp nhàng Điều thể trước hết mối quan hệ tỷ lệ thích hợp công suất máy móc thiết bị khả lao động, số lượng chất lượng loại nguyên vật liệu đưa vào sản xuất Nói cách khác mối quan hệ tỷ lệ ba yếu tố trình sản xuất Ngoài tính cân đối nhịp nhàng thể thông qua mối quan hệ phận sản xuất doanh nghiệp nhằm đảm bảo sản xuất đồng với hiệu cao, khắc phục tình trạng sản xuất thong thả cầm chừng, vội vã khẩn trương, gây nên lãng phí sức người, sức Từ ý nghĩa thiết thực đó, vấn đề đặt muốn nâng cao hiệu quản lý sử dụng máy móc thiết bị cần phải làm tốt công tác quản lý xếp, bố trí chúng, tạo điều kiện cho chúng phát huy hiệu cao 3.2.3.2 Nội dung tổ chức thực giải pháp Căn vào tình hình thực tế thiết bị phân xưởng rượu không màu khả tiêu thụ sản phẩm rượu không màu năm tới, công ty xếp, bố trí lại hệ thống máy móc thiết bị xí nghiệp rượu mùi Sau đầu tư dây chuyền máy móc đại hãng Krones-Đức sản lượng rượu tăng vượt trội với tốc độ máy lên đến 23000 chai/h so với tốc độ dây chuyền cũ 8000 chai/h, công ty lo lắng sản lượng cung 88 Footer Page 90 of 126 Header Page 91 of 126 ứng thị trường Nhưng thị hiếu người tiêu dùng ưa thích loại rượu đóng can với chất lượng đó, dây chuyền sản xuất rượu đóng chai Thế nên công ty phải sử dụng lại dây chuyền cũ với nhiều thao tác thủ công chiết rượu, đóng nắp, dán nhãn bỏ thùng dán thùng tay, có in màng co nắp can dùng máy nên dây chuyền huy động nhiều lao động Nhưng dây chuyền cũ với nhiều hạn chế mặt sản xuất, phương tiện hỗ trợ nâng hạ két rượu không thực thuận lợi gây giảm suất Công ty di rời lắp đặt dây chuyền cũ sang nhà máy đầu tư đặt cạnh dây chuyền Krones với nhiều tiện lợi với cách pha chế theo công nghệ đại Giải pháp đạt nhiều thuận lợi dây chuyền dây chuyền cũ hoạt động nhà máy, trước hai nơi khác Việc pha chế rượu đơn giản hai dây chuyền chất lượng rượu chiết từ tank, lao động làm việc nơi thuận lợi cho việc trao đổi công việc hỗ trợ cho Hai dây chuyền cồn dây chuyền rượu mùi sản xuất phải sử dụng hơi, trước dây chuyền cồn sử dụng lò đốt than để sinh dây chuyền rượu mùi dùng lò đốt dầu Thời gian tới công ty cho tiến hành lắp đặt đường ống từ dây chuyền cồn sang dây chuyền rượu mùi để tận dụng từ lò đốt than với công suất dư thừa với việc sản xuất cồn Mặt khác công ty để lại lò dầu cần thiết cho khởi động để đốt phòng trường hợp lò than gặp cố Sự cải tiến hạn chế hao phí lò dầu gây nên đồng thời tận dụng nguồn lực trước vận hành lò dầu sử dụng vào việc khác, tiết kiệm số nguyên vật liệu, công sức sửa chữa bảo dưỡng khả đáp ứng cao xí nghiệp cồn chạy không ngừng có 3.2.3.3 Kết kỳ vọng Khi có hợp dây chuyền cũ dây chuyền mới, việc sản xuất diễn suôn sẻ, kế hoạch đủ sản lượng, công nhân làm thêm giờ, làm ngày nghỉ, lễ tết Việc sản xuất kế hoạch đề ra, đảm bảo không xảy tình trạng sản xuất hối sản xuất cầm chừng, mùa hè nóng có chế độ nghỉ ngắn ngày cho công nhân Việc bố trí lại 89 Footer Page 91 of 126 Header Page 92 of 126 khâu đặt hai dây chuyền cạnh giúp xí nghiệp không lo thiếu công cụ sản xuất không lãng phí nguồn lực trước nữa, người làm việc dây chuyền điều sang dây chuyền hỗ trợ cần thiết Tổ bảo dưỡng làm phụ trách sửa chữa hai dây chuyền thay phải cắt cử người dây chuyền 90 Footer Page 92 of 126 Header Page 93 of 126 KẾT LUẬN Sản xuất tảng, yếu tố định phát triển chế độ xã hội mà máy móc thiết bị hệ thống xương cốt tiêu quan trọng Vì nâng cao hiệu sử dụng máy móc thiết bị yêu cầu cấp thiết doanh nghiệp sản xuất công nghiệp giai đoạn Trước đòi hỏi cấp bách thay đổi nhanh chóng thị trường hàng hoá, HALICO ý thức điều muốn đứng vững phát triển thị trường cần phải có thực lực người máy móc thiết bị Bởi công ty quan tâm đến phát triển lực sản xuất, nâng cao hiệu sử dụng máy móc thiết bị để mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh Trong năm qua công ty có nhiều nỗ lực cố gắng việc đầu tư nâng cao lực máy móc thiết bị, làm tốt công tác quản lý, sử dụng máy móc thiết bị đảm bảo cho hoạt động sản xuất cân đối, nhịp nhàng, liên tục đạt hiệu cao Tuy công ty tồn số vấn đề mà sớm chiều khắc phục Thực trạng máy móc thiết bị công ty trạng thái chưa ổn định sau trình đầu tư lớn với dây chuyền công nghệ đại Trong năm đầu sau lắp đặt, dây chuyền hoạt động nhiều lỗi xảy ra, cán kỹ thuật công nhân trình nắm bắt tìm hiểu dây chuyền, sản lượng dây chuyền chưa cao với lỗi nguyên vật liệu đầu vào lỗi chi tiết khí, nhiều thời gian khắc phục cố Luận văn vấn đề trên, phân tích hệ số thời gian huy động công suất máy móc thiết bị để phản ánh trạng máy dây chuyền Từ sở phân tích đó, luận văn đưa giải pháp để hạn chế khuyết điểm nói trên, với ba giải pháp tăng cường đào tạo cho cán công nhân viên, lên kế hoạch bảo dưỡng dây chuyền xếp bố trí cải tiến dây chuyền Những kết kỳ vọng từ giải pháp giúp công ty đẩy mạnh sản xuất hơn, dây chuyền hoạt động ổn định khâu, từ máy móc thiết bị đến công tác tổ chức nhân sự, sản lượng ca sản xuất 91 Footer Page 93 of 126 Header Page 94 of 126 tăng cao tránh nhiều lãng phí sản xuất, hiệu khai thác máy móc thiết bị nâng cao Với ý nghĩa thực tiễn từ giải pháp, em xin kiến nghị ban lãnh đạo công ty thực ba giải pháp hay thực đồng thời để nâng cao hiệu sử dụng máy móc thiết bị, góp phần thúc đẩy nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh công ty thời gian tới Luận văn xây dựng sở nghiên cứu nghiêm túc khoa học nhằm giải vấn đề Tuy nhiên khả hạn chế lần đầu nghiên cứu vấn đề lớn nên tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận góp ý thầy cô bạn 92 Footer Page 94 of 126 Header Page 95 of 126 TÀI LIỆU THAM KHẢO PGS TS Phạm Hữu Huy, (2007), Kinh tế tổ chức sản xuất doanh nghiệp, Nhà xuất Giáo dục PGS TS Nguyễn Đình Phan, (1999), Kinh tế quản lý công nghiệp, Nhà xuất Giáo Dục GS TS Nguyễn Đình Phan, (2007), Kinh tế quản lý công nghiệp, Nhà xuất Giáo dục PGS TS Lê Văn Tâm (2010), Quản trị doanh nghiệp, Nhà xuất Giáo dục TS Trương Đoàn Thể (2009), Quản trị sản xuất tác nghiệp, Nhà xuất lao động xã hội PGS TS Nguyễn Kế Tuấn, (2006), Quản trị hoạt động thương mại doanh nghiệp công nghiệp, Nhà xuất Giáo dục (2009), (2010), (2011), Hoạt động sản xuất kinh doanh HALICO (2009), (2010), (2011), Báo cáo kết sản xuất xí nghiệp rượu mùi năm 2009, HALICO (2009), (2010), (2011), Sổ theo dõi trình sửa chữa bảo dưỡng thiết bị xí nghiệp rượu mùi, HALICO 93 Footer Page 95 of 126 ... MÁY MÓC THIẾT BỊ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CỒN RƯỢU HÀ NỘI 71 3.1 Phương hướng chung công ty nâng cao lực quản lý sử dụng máy móc thiết bị 71 3.2 Một số giải pháp nâng cao hiệu khai thác. .. thấy quản lý máy móc thiết bị trình quản lý qui trình vận hành máy móc thiết bị để nâng cao hiệu sử dụng máy móc thiết bị vấn đề nâng cao ý thức tổ chức kỷ luật khả vận hành máy móc thiết bị cho... HIỆN TRẠNG SỬ DỤNG MÁY MÓC THIẾT BỊ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CỒN RƯỢU HÀ NỘI 31 2.1 Khái quát công ty cổ phần Cồn Rượu Hà Nội 31 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển công ty 31 2.1.2