ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––– NGUYỄN TÁ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG MỘT SỐ GIỐNG CHÈ NHẬP NỘI VÀ BIỆN PHÁP BÓN PHÂN QUA LÁ CHO GIỐNG CHÈ CÓ TRIỂN VỌNG TẠI XÃ LA BẰNG, HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN” LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2011 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––– NGUYỄN TÁ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG MỘT SỐ GIỐNG CHÈ NHẬP NỘI VÀ BIỆN PHÁP BÓN PHÂN QUA LÁ CHO GIỐNG CHÈ CÓ TRIỂN VỌNG TẠI XÃ LA BẰNG, HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN” Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số: 60.62.01 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS LÊ TẤT KHƢƠNG PGS.TS NGUYỄN THẾ HÙNG THÁI NGUYÊN - 2011 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chƣa đƣợc sử dụng để bảo vệ học vị Mọi giúp đỡ để tác giả hoàn thành luận văn đƣợc cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn đƣợc ghi rõ nguồn ngốc Thái Nguyên, tháng năm 2011 Tác giả Nguyễn Tá Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Trước hết xin bầy tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy hướng dẫn PGS.TS Lê Tất Khương, PGS.TS Nguyễn Thế Hùng - nhiệt tình hướng dẫn tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành công trình nghiên cứu Tôi xin trân trọng cảm ơn toàn thể thầy cô giáo khoa Sau đại học, tạo điều kiện thuận lợi cho hoàn thành chương trình học tập hoàn thành luận văn Thạc sỹ khoa học nông nghiệp Tôi xin trân trọng cảm ơn thầy cô giáo khoa Nông học toàn thể thầy cô giáo nhà trường giảng dạy, khuyến khích toàn khoá học nghiên cứu Tôi xin trân trọng cảm ơn anh chi Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Chè - Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc Tôi xin trân trọng cảm ơn Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh Thái Nguyên, Chi cục Bảo vệ thực vật tỉnh, Chi cục Thống Kê huyện, Phòng Nông nghiệp huyện Đại Từ tạo điều kiện thuận lợi để hoàn thành đề tài nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn gia đình ông Trần Trọng Bình xã La Bằng hộ nông dân thuộc xóm Đồng Đình Xã La Bằng giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho suốt trình nghiên cứu đề tài Công trình hoàn thành có động viên, khuyến khích gia đình, bạn bè đồng nghiệp Tôi xin cảm ơn giúp đỡ quý báu Tôi xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, tháng năm 2011 Tác giả Nguyễn Tá Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt kí hiệu vi Danh mục bảng vii Danh mục hình ix PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.4 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Nguồn gốc chè 2.1.2 Phân loại chè 2.1.3 Sự phân bố chè 2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè giới nƣớc 2.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè giới 2.2.2 Tình hình sản xuất, tiêu thụ chè Việt Nam 13 2.2.2.1 Về diện tích, suất, sản lƣợng chè Việt Nam 13 2.2.2.2 Thị trƣờng nội tiêu xuất 17 2.3 Kết nghiên cứu liên quan đến đề tài 19 2.3.1 Tình hình nghiên cứu chè giới 19 2.3.1.1 Những nghiên cứu đặc điểm sinh vật học chè 19 2.3.1.2 Kết nghiên cứu giống chè 22 2.3.2 Những kết nghiên cứu Việt Nam 26 2.3.2.1 Những kết nghiên cứu giống chè Việt Nam 26 2.3.2.2 Kết nghiên cứu đặc điểm sinh vật học chè 28 2.3.3 Ảnh hƣởng phân bón đến sinh trƣởng suất chè 33 PHẦN II: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv 3.1 Vật liệu nghiên cứu 34 3.1.1 Các giống chè 34 3.1.2 Các loại phân bón nghiên cứu 35 3.1.2.1 Các loại phân bón 35 3.1.2.2 Các loại phân bón khác 36 3.2 Thời gian, địa điểm nghiên cứu 36 3.2.1.Thời gian nghiên cứu 36 3.2.2 Địa điểm nghiên cứu 36 3.3 Nội dung nghiên cứu 36 3.3.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên – kinh tế xã hội huyện Đại Từ 36 3.3.2 Nghiên cứu tình hình sinh trƣởng, suất chất lƣợng số giống chè huyện Đại Từ 36 3.3.3 Ảnh hƣởng số loại phân bón đến suất chất lƣợng giống chè có triển vọng 37 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 37 3.4.1 Phƣơng pháp điều tra thu thập số liệu thứ cấp 37 3.4.2 Điều tra theo dõi trực tiếp đồng ruộng 37 3.4.2.1 Chọn địa điểm 37 3.4.2.2 Bố trí thí nghiệm bón phân qua 37 3.4.3 Phƣơng pháp theo dõi, đo đếm tiêu nghiên cứu thí nghiệm 38 3.4.3.1 Theo dõi tiêu hình thái 38 3.4.3.2 Theo dõi tiêu sinh trƣởng 39 3.4.3.3 Các tiêu chất lƣợng 39 3.4.3.4 Chỉ tiêu sâu bệnh 40 3.4.3.5 Phân tích, đánh giá tiêu khác 40 3.4.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu 40 PHẦN IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 41 4.1 Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội, tác động đến phát triển chè huyện Đại Từ 41 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 41 4.1.2 Điều kiện khí hậu 43 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn v 4.1.3 Tình hình sản xuất chè huyện Đại Từ 45 4.2 Kết nghiên cứu sinh trƣởng, suất, chất lƣợng số giống chè nhập nội sản xuất huyện Đại Từ 49 4.2.1 Kết nghiên cứu đặc điểm thực vật học giống chè 49 4.2.1.1 Kết nghiên cứu đặc điểm thân, cành 49 4.2.1.2 Đặc điểm hình thái giống chè nghiên cứu 50 4.2.1.3 Đặc điểm hình thái búp giống chè 52 4.2.1.4 Thành phần giới búp chè 53 4.2.2 Đặc điểm sinh trƣởng giống chè nghiên cứu 54 4.2.2.1 Thời gian sinh trƣởng giống chè 54 4.2.2.2 Đợt sinh trƣởng giống chè nghiên cứu 55 4.2.2.3 Tốc độ sinh trƣởng giống nghiên cứu 56 4.2.3 Các yếu tố cấu thành suất suất giống chè nghiên cứu 57 4.2.4 Chất lƣợng nguyên liệu thành phẩm giống chè 59 4.2.5 Tình hình sâu bệnh hại giống chè nghiên cứu 60 4.3 Kết khảo nghiệm số loại phân bón qua đến sinh trƣởng giống chè Kim Tuyên 65 4.3.1 Ảnh hƣởng phân bón qua tới chất lƣợng búp chè 66 4.3.2 Sơ hạch toán hiệu kinh tế áp dụng biện pháp bón phân qua cho giống chè Kim Tuyên xã La Bằng huyện Đại Từ 68 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 71 5.1 Kết luận 71 5.2 Đề nghị 72 TÀI LIỆU THAM KHẢO 73 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU CT : Công thức CN : Công nghệ ĐC : Đối chứng LN : Lần nhắc TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Diện tích, suất, sản lƣợng chè giới số nƣớc trồng chè đến năm 2008 Bảng 2.2: Lƣợng tiêu thụ số quốc gia giới 12 Bảng 2.3: Diện tích, suất chè Việt Nam giai đoạn 2005-2009 15 Bảng 4.1: Hiện trạng sử dụng đất sản xuất Nông lâm nghiệp huyện Đại Từ năm 2010 42 Bảng 4.2 Diễn biến khí hậu huyện Đại Từ qua tháng 43 Bảng 4.3: Diện tích, suất, sản lƣợng chè Đại Từ giai đoạn 2000- 2010 46 Bảng 4.4: Hiện trạng giống cấu giống chè huyện Đại Từ năm 2010 48 Bảng 4.5: Đặc điểm thân cành giống chè nghiên cứu 49 Bảng 4.6: Đặc điểm hình thái giống chè nghiên cứu 51 Bảng 4.7: Đặc điểm hình thái búp giống chè (búp tôm lá) 52 Bảng 4.8: Thành phần giới búp giống chè nghiên cứu 53 Bảng 4.9: Thời gian sinh trƣởng giống chè nghiên cứu năm 2010 54 Bảng 4.10: Số đợt sinh trƣởng năm 2010 giống chè nghiên cứu 56 Bảng 4.11: Tốc độ sinh trƣởng giống nghiên cứu 56 Bảng 4.12: Các yếu tố cấu thành suất suất giống chè nghiên cứu 58 Bảng 4.13: Thành phần sinh hóa búp chè tôm giống chè nghiên cứu 59 Bảng 4.14: Chất lƣợng chè thành phẩm giống chè nghiên cứu 60 Bảng 4.15: Diễn biến Rầy xanh (Empoasca flavescens Fabr) hại giống chè xã La Bằng năm 2010 61 Bảng 4.16: Diễn biến Bọ cánh tơ (Physothrips setiventris Bagn) giống chè xã La Bằng năm 2010 62 Bảng 4.17: Diễn biến Nhện đỏ (Oligonychus coffeae N) giống chè xã La Bằng 63 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn viii Bảng 4.18: Diễn biến Bọ xít muỗi (Helopeltis theivora.W) giống chè xã La Bằng năm 2010 64 Bảng 4.19: Ảnh hƣởng phân bón tới yếu tố cấu thành suất suất giống chè Kim Tuyên 66 Bảng 4.20: Ảnh hƣởng phân bón tới chất lƣợng búp tƣơi giống chè Kim Tuyên 67 Bảng 4.21: Ảnh hƣởng phân bón tới chất lƣợng chè thành phẩm giống chè Kim Tuyên 68 Bảng 4.22: Sơ hạch toán hiệu kinh tế áp dụng biện pháp bón phân qua giống chè Kim Tuyên 70 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––– NGUYỄN TÁ NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG SINH TRƢỞNG, NĂNG SUẤT, CHẤT LƢỢNG MỘT SỐ GIỐNG CHÈ NHẬP NỘI VÀ BIỆN PHÁP BÓN PHÂN QUA LÁ CHO GIỐNG CHÈ... sản xuất chè huyện Đại Từ 45 4.2 Kết nghiên cứu sinh trƣởng, suất, chất lƣợng số giống chè nhập nội sản xuất huyện Đại Từ 49 4.2.1 Kết nghiên cứu đặc điểm thực vật học giống chè 49 4.2.1.1... tình hình sinh trƣởng, suất chất lƣợng số giống chè huyện Đại Từ 36 3.3.3 Ảnh hƣởng số loại phân bón đến suất chất lƣợng giống chè có triển vọng 37 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu