ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –––––––––––––––––––– ĐẶNG VĂN NGHIỆP NGHIÊN CỨU MỐI TƢƠNG QUAN GIỮA ĐỘ DÀY MỠ LƢNG VỚI CÁC CHỈ TIÊU SINH LÝ SINH DỤC VÀ SỨC SẢN XUẤT CỦA LỢN NÁI NGOẠI NUÔI TẠI MỘT SỐ TRẠI CHĂN NUÔI TẬP TRUNG Ở TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP THÁI NGUYÊN - 2010 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM –––––––––––––––––––– ĐẶNG VĂN NGHIỆP NGHIÊN CỨU MỐI TƢƠNG QUAN GIỮA ĐỘ DÀY MỠ LƢNG VỚI CÁC CHỈ TIÊU SINH LÝ SINH DỤC VÀ SỨC SẢN XUẤT CỦA LỢN NÁI NGOẠI NUÔI TẠI MỘT SỐ TRẠI CHĂN NUÔI TẬP TRUNG Ở TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.62.40 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS NGUYỄN ĐỨC HÙNG PGS.TS TRẦN VĂN PHÙNG THÁI NGUYÊN - 2010 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Các số liệu, kết luận văn trung thực chƣa đƣợc công bố công trình khác Mọi giúp đỡ việc thực đề tài đƣợc cám ơn thông tin trích dẫn rõ nguồn gốc Tác giả Đặng Văn Nghiệp Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Lời cảm ơn Sau thời gian tham gia học tập trƣờng, đồng thời tiến hành đề tài: “Nghiên cứu mối tương quan độ dày mỡ lưng với tiêu sinh lý sinh dục sức sản xuất lợn nái ngoại nuôi số trại chăn nuôi tập trung tỉnh Thái Nguyên”, đến hoàn thành luận văn Trong trình học tập thực đề tài, đƣợc quan tâm giúp đỡ nhiệt tình nhà trƣờng, Khoa sau đại học, Khoa Chăn nuôi Thú y - trƣờng Đại học Nông Lâm thầy cô, quan, gia đình bạn bè đồng nghiệp Nhân dịp xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc giúp đỡ quý báu giúp hoàn thành chƣơng trình học tập thuận lợi Đặc biệt, xin cảm ơn thầy giáo TS Nguyễn Đức Hùng, Thầy giáo PGS.TS Trần Văn Phùng tận tình hƣớng dẫn, bảo giúp suốt trình thực đề tài để hoàn thành luận văn Một lần xin trân trọng bày tỏ lòng biết ơn lời cảm ơn chân thành tới Ban giám hiệu nhà trƣờng, Ban chủ nhiệm khoa Sau Đại học, Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi Thú y, thầy giáo hƣớng dẫn toàn thể thầy cô giáo, bạn bè, gia đình giúp hoàn thành luận văn Thái Nguyên, tháng năm 2010 Tác giả Đặng Văn Nghiệp Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ Chƣơng TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1.1 Tính trạng số lƣợng di truyền tính trạng số lƣợng 1.1.2 Các yếu tố ảnh hƣởng tới tính trạng số lƣợng 1.1.3 Hệ số di truyền số tính trạng lợn (Heritability coeficient - h2) 1.1.4 Ƣu lai 1.1.5 Hoạt động sinh lý sinh dục lợn 10 1.1.6 Các tiêu đánh giá khả sinh sản lợn nái 16 1.1.7 Các yếu tố ảnh hƣởng đến khả sinh sản lợn nái 17 1.1.8 Mối quan hệ thể trạng khả sinh sản lợn nái 27 1.1.9 Các nguyên nhân ảnh hƣởng tới thể trạng lợn 28 1.2 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC 29 1.2.1 Tình hình nghiên cứu nƣớc 29 1.2.2 Tình hình nghiên cứu nƣớc 30 Chƣơng ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu 33 2.2 Địa điểm nghiên cứu 33 2.3 Nội dung nghiên cứu 33 2.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 33 2.4.1 Phƣơng pháp nghiên cứu cấu đàn lợn nái sở chăn nuôi 33 2.4.2 Phƣơng pháp xác định độ dày mỡ lƣng lợn 33 2.4.3 Các tiêu theo dõi phƣơng pháp theo dõi tiêu sinh lý sinh dục khả sinh sản lợn nái 36 2.4.4 Phƣơng pháp xử lý số liệu 38 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Chƣơng KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 39 3.1 Cơ cấu đàn nái nuôi trại chăn nuôi Hùng Chi Trung tâm chăn nuôi Thắng Lợi 39 3.2 Kết theo dõi độ dày mỡ lƣng đàn nái sinh sản 41 3.3 Kết đo độ dày mỡ lƣng lợn nái sinh sản theo lứa đẻ 44 3.4 Ảnh hƣởng độ dầy mỡ lƣng đến hoạt động sinh lý sinh dục lợn nái sinh sản 47 3.4.1 Ảnh hƣởng độ dày mỡ lƣng đến thời gian động dục trở lại sau đẻ lợn nái 47 3.4.2 Ảnh hƣởng độ dày mỡ lƣng tới tỷ lệ phối giống thụ thai lợn nái 49 3.5 Ảnh hƣởng độ dày mỡ lƣng đến khả sản xuất lợn nái sinh sản 51 3.5.1 Ảnh hƣởng độ dày mỡ lƣng đến số lợn 51 3.5.2 Ảnh hƣởng độ dày mỡ lƣng đến khối lƣợng lợn 53 3.6 Tƣơng quan độ dày mỡ lƣng số tiêu sinh lý sinh dục lợn nái 55 3.7 Tƣơng quan độ dày mỡ lƣng số lƣợng lợn đẻ ra/lứa lợn nái sinh sản 58 3.8 Mối tƣơng quan độ dày mỡ lƣng tiêu khối lƣợng lợn 60 3.9 Kết theo dõi nguyên nhân ảnh hƣởng đến độ dày mỡ lƣng lợn nái hậu bị nái sinh sản 61 3.10 Giải pháp để cải thiện khả sản xuất lợn nái sở chăn nuôi tập trung Thái Nguyên 62 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 3.10.1 Ảnh hƣởng việc can thiệp chế độ dinh dƣỡng đến độ dày mỡ lƣngcủa đàn nái 63 3.10.2 Ảnh hƣởng việc can thiệp chế độ dinh dƣỡng đến sinh lý sinh dục lợn nái 65 3.10.3 Ảnh hƣởng việc can thiệp chế độ dinh dƣỡng đến số đẻ ra/lứa 66 3.10.4 Ảnh hƣởng việc can thiệp chế độ dinh dƣỡng đến khối lƣợng lợn nái gày béo 67 Chƣơng KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ 69 4.1 Kết luận 69 4.2 Tồn 70 4.3 Đề nghị 70 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 I Tài liệu tiếng Việt 71 II Tài liệu tiếng Anh 73 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BẢNG Sơ đồ 1.1 Cơ chế điều hoà hoạt động sinh dục lợn dƣới điều tiết thần kinh thể dịch (Schmitten CS, 1989) [41] 12 Bảng 3.1 Cơ cấu đàn nái sở chăn nuôi 40 Bảng 3.2 Độ dày mỡ lƣng lợn nái sinh sản 42 Bảng 3.3 Độ dày mỡ lƣng lợn nái sinh sản theo lứa đẻ 45 Bảng 3.4 Ảnh hƣởng độ dày mỡ lƣng đến thời gian động dục lợn nái 47 Bảng 3.5 Ảnh hƣởng độ dày mỡ lƣng tới kết phối giống loại thải lợn nái 50 Bảng 3.6 Ảnh hƣởng độ dày mỡ lƣng đến số lợn con/lứa 51 Bảng 3.7 Ảnh hƣởng độ dày mỡ lƣng đến khối lƣợng lợn 54 Bảng 3.8 Mối tƣơng quan độ dày mỡ lƣng số tiêu sinh lý sinh dục lợn nái hậu bị 56 Bảng 3.9 Mối tƣơng quan độ dày mỡ lƣng số tiêu sản xuất lợn nái 58 Bảng 3.10 Tƣơng quan độ dày mỡ lƣng lợn mẹ khối lƣợng lợn 60 Bảng 3.11 Ảnh hƣởng can thiệp dinh dƣỡng đến độ dày mỡ lƣng 64 Bảng 3.12 Một số tiêu sinh lý sinh dục nhóm lợn nái đƣợc can thiệp chế độ dinh dƣỡng 65 Bảng 3.13 Số lƣợng lợn con/lứa nhóm lợn nái đƣợc can thiệp chế độ dinh dƣỡng 66 Bảng 3.14 Khối lƣợng lợn nhóm lợn nái đƣợc can thiệp chế độ dinh dƣỡng 67 Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẶT VẤN ĐỀ Đã từ lâu, chăn nuôi ngành cung cấp thực phẩm chủ yếu phục vụ đời sống ngƣời Cùng với nhu cầu thực phẩm ngƣời ngày cao, chăn nuôi đạt nhiều thành tựu nhằm đáp ứng nhu cầu Trong ngành chăn nuôi, nghề nuôi lợn chiếm vị trí quan trọng Theo thống kê FAO (2008), tổng sản lƣợng thịt toàn giới 232,1 triệu tấn, thịt lợn 103 triệu tấn, chiếm gần 44%; thịt bò 52,9 triệu tấn, chiếm 22,79%, thịt gà 48,6 triệu tấn, chiếm 20,93% Ở nƣớc ta, nghề chăn nuôi lợn có từ lâu đời, ngày phát triển, đạt đƣợc nhiều thành tựu quan trọng hầu hết lĩnh vực nhƣ: chọn tạo giống, dinh dƣỡng, kỹ thuật chăn nuôi, quy trình vệ sinh thú y… Do vậy, suất chất lƣợng sản phẩm chăn nuôi lợn không ngừng đƣợc nâng cao Số lƣợng đầu lợn tăng với tốc độ ngày nhanh Theo số liệu Cục thống kê (năm 2007), tổng đàn lợn Việt Nam năm 2005 đạt 27,434 triệu con, năm 2006 đạt 26,85 triệu con, sớm đạt vƣợt mục tiêu phấn đấu đến năm 2010 đạt 25 triệu Nâng cao suất, chất lƣợng hiệu chăn nuôi nhu cầu nhà sản xuất đòi hỏi nhà nƣớc với nhà khoa học Nhằm thực mục tiêu nâng cao chất lƣợng đàn lợn nạc hoá đàn lợn nhƣ chuyển sang hƣớng chăn nuôi tập trung, Đảng Nhà nƣớc ta có nhiều dự án, chƣơng trình nhằm cải tạo đàn lợn, tăng dần tỷ lệ đàn nái ngoại nái lai cấu đàn nhằm đáp ứng nhu cầu sản phẩm có chất lƣợng cao nƣớc nhƣ xuất Cùng với xu nƣớc, tỉnh Thái Nguyên thực dự án nạc hoá đàn lợn, đƣa nái ngoại vào chăn nuôi nông hộ từ năm 90 kỷ XX Đến nay, có nhiều sở chăn nuôi lợn nái ngoại quy mô từ 50 - 100 - 150 nái/trại Đây thực bƣớc tiến chăn nuôi lợn tỉnh, góp phần cung cấp thực phẩm với tỷ lệ nạc cao cho ngƣời tiêu dùng Hiệu chăn nuôi lợn nái phụ thuộc nhiều vào tiêu kinh tế kỹ thuật nhƣ: tỷ lệ phối giống, số đẻ lứa, số cai sữa lứa, trọng lƣợng sơ sinh toàn ổ, khối lƣợng cai sữa toàn ổ Tuy nhiên, nhiều sở chăn nuôi, khả sinh sản đàn nái có xu hƣớng giảm, mà nguyên nhân việc chăm sóc nuôi dƣỡng chƣa hợp lý, đàn lợn nái thƣờng bị béo sớm, có tƣợng chậm động dục, tỷ lệ phối giống đạt yêu cầu thấp, đẻ con, phải loại thải sớm, tỷ lệ viêm nhiễm đƣờng sinh dục nhiều béo … Điều ảnh hƣởng không nhỏ đến hiệu chăn nuôi trang trại Vì vậy, nghiên cứu yếu tố thể trạng ảnh hƣởng đến khả sinh sản đàn lợn nái ngoại cần thiết Thông qua việc nghiên cứu yếu tố thể trạng đề xuất biện pháp nuôi dƣỡng thích hợp nhằm cải thiện thể trạng góp phần nâng cao khả sinh sản lợn nái Từ lý đó, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Nghiên cứu mối tương quan độ dày mỡ lưng với tiêu sinh lý sinh dục sức sản xuất lợn nái ngoại nuôi số trại chăn nuôi tập trung tỉnh Thái Nguyên” MỤC TIÊU CỦA ĐỀ TÀI - Đánh giá ảnh hƣởng độ dày mỡ lƣng tới khả sinh sản lợn nái ngoại nuôi tỉnh Thái Nguyên - Xác định mối tƣơng quan độ dày mỡ lƣng với tiêu sinh sản nái ngoại - Đề xuất giải pháp chăm sóc nuôi dƣỡng hợp lý để nâng cao khả sinh sản đàn nái ngoại Ý NGHĨA CỦA ĐỀ TÀI - Cung cấp cho sở chăn nuôi hiểu đầy đủ mối tƣơng quan độ dày mỡ lƣng đến suất sinh sản lợn nái - Góp phần cải thiện nâng cao sức sinh sản nái ngoại nuôi địa phƣơng - Nghiên cứu mối tƣơng quan độ dày mỡ lƣng tiêu sinh sản nái ngoại data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read data error !!! can't not read ... cao khả sinh sản lợn nái Từ lý đó, tiến hành nghiên cứu đề tài: Nghiên cứu mối tương quan độ dày mỡ lưng với tiêu sinh lý sinh dục sức sản xuất lợn nái ngoại nuôi số trại chăn nuôi tập trung... –––––––––––––––––––– ĐẶNG VĂN NGHIỆP NGHIÊN CỨU MỐI TƢƠNG QUAN GIỮA ĐỘ DÀY MỠ LƢNG VỚI CÁC CHỈ TIÊU SINH LÝ SINH DỤC VÀ SỨC SẢN XUẤT CỦA LỢN NÁI NGOẠI NUÔI TẠI MỘT SỐ TRẠI CHĂN NUÔI TẬP TRUNG Ở TỈNH THÁI NGUYÊN... gian tham gia học tập trƣờng, đồng thời tiến hành đề tài: Nghiên cứu mối tương quan độ dày mỡ lưng với tiêu sinh lý sinh dục sức sản xuất lợn nái ngoại nuôi số trại chăn nuôi tập trung tỉnh Thái