de cuong benh do roi loan dinh duong

11 369 0
de cuong benh do roi loan dinh duong

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y ĐỀ CƯƠNG HỌC KÌ NĂM HỌC 2010 - 2011 MÔN: BỆNH RỐI LOẠN DINH DƯỠNG Câu Ngộ độc HCN động vật nuôi? Cách điều trị ? Trả lời: Cơ chế tác động: - Trong số loại thực vật (sắn, cao lƣơng, măng, ) có hợp chất glucoside chứa cyanogen, hàm lƣợng HCN đó: + Sắn củ: 10 – 490 mg/kg, nhiều 785 mg/kg + Lá sắn tƣơi: 14,4 – 442,3 mg/kg + Thân cao lƣơng: 17,8 – 20,8 mg/kg - Trong thể, cyanogen dƣới tác dụng men nên giải phóng cyanide (vi khuẩn cỏ loài nhai lại nhiều enzyme nên mẫn cảm với HCN) - Nhóm cyanide tác dụng vào hệ thống men hô hấp nội bào hồng cầu (Cytochrome c oxydase) tạo thành hợp chất khả vận chuyển oxy làm cho máu có màu đen ngạt thở - GS non mẫn cảm với cyanide vật trƣởng thành - Khả gây độc cyanide phụ thuộc vào: + Lƣợng cyanide thức ăn + Tốc độ giải phóng cyanide khỏi dạng liên kết + Khả hấp thu cyanide vật + Độ mẫn cảm loài - Gan có chức giải độc cyanide (biến HCN thành SCN – thyocyanate) dễ gây bƣớu cổ Độc tính: - Liều gây độc tối thiểu: – 2,3 mg/kg TT - Liều gây chết với bò cừu: – mg/kg TT - Khoảng 20 mg acid cyanhydric 100 g thức ăn gây nguy hiểm cho vật nuôi Triệu chứng: a Thể cấp tính: - Co giật, sùi bọt mép; hôn mê, giãn đồng tử, tiểu tiện bừa bãi - Niêm mạc mắt, mũi, miệng tím tái - Dịch nhày chảy miệng, mũi - Lƣợng cyanide ăn vào lớn chết sau vài phút đến vài tình trạng ngạt thở - Ngừng thở trƣớc tim ngừng đập b Thể mạn tính: - Thức ăn thƣờng xuyên chứa cyanide với lƣợng thấp làm vật gầy, yếu; gan dễ bị nhiễm độc (do gan quan giải độc) - Thyocyanate (sản phẩm trình giải độc) tích thể ức chế đồng hóa, hấp thu iod tuyến giáp gây bƣớu cổ Hạn chế tác hại: - Kiểm soát bãi chăn thả, đảm bảo thực vật độc hại, có cần di dời đàn GS đến nơi an toàn loại bỏ có độc tố - Sử dụng thực vật chứa cyanide cần có nghiên cứu, áp dụng biện pháp sử dụng hợp lý Khử độc tố cyanide: SV: LƢƠNG QUỐC HƢNG Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y - HCN tập trung hàm lƣợng cao vỏ nên cho ăn sắn tƣơi cần bóc vỏ - HCN dễ hòa tan nƣớc nên ngâm nƣớc làm giảm chất sắn - HCN dễ bay nên đun, luộc chín (mở vung) phơi khô làm giảm độc tố - Có thể ủ chua sắn làm thức ăn cho trâu, bò (sau tuần giảm 86% lƣợng HCN) Điều trị: - Truyền tĩnh mạch 75 – 150 ml dung dịch NaNO3 1% Thiosulfate Natri 25% - Đƣa dung dịch Thiosulfate Natri 30% Natri nitrit 2% vào dày để khử HCN với lƣợng: ĐGS: 30 – 50 ml/con TGS: 10 – 20 ml/con Câu Bệnh bò điên bò? Biện pháp phòng chống? Trả lời: Bovine spongiform Encephalopthy-BSE, Mad cow: Bệnh bò điên bệnh gây rối loạn thần kinh đƣợc biết gần (1985), thƣờng gặp trâu bò trƣởng thành, bò sữa Triệu chứng lâm sàng có đặc điểm thay đổi tính tình có thoái hóa không bào tế bào neuron số nhân vùng não Lịch sử phân bố địa lý: Bệnh đƣợc giám định Anh Quốc vào tháng 11/1986 (Wells ctv.) Những nghiên cứu nhanh chóng sau chứng tỏ có giống lớn BSE bệnh run cừu liên quan đến nhóm bệnh não có dạng xốp Bệnh đƣợc tìm thấy Alien, Oman (1989), Thụy Điển (1990), Pháp (1991) Căn bệnh: Có nhiều thuyết liên quan đến tác nhân truyền nhiễm bệnh scrapie Nó đƣợc cho giống virus phân tử DNA prion - phân tử protein truyền nhiễm nhỏ (không chứa hay chứa acid nhân); phân tử nucleic acid nhỏ nằm protein có nguồn gốc từ tế bào chủ đạo tạo thành dạng chủ yếu lây truyền bệnh Căn bệnh nhân tố truyền lây không theo quy ƣớc Triệu chứng: - Bệnh BSE xảy bò từ - tuổi - tuổi Bệnh thấy đàn thú con, bò tỷ lệ mắc bệnh tỷ lệ với quần thể thú, đa số trƣờng hợp bệnh gặp giống Holstein Friesian Thời gian nung bệnh trung bình từ đến năm - Sự thay đổi tính tình vận động khó nhận thấy bệnh bắt đầu - Các triệu chứng ban đầu không rõ ràng bao gồm nghễnh ngãng, run nhẹ vùng cổ, vai hông, nghiến thƣờng xuyên, cử động không mục đích đầu chân - Bò bệnh cảnh giác ta đến gần thƣờng dự không vào khoang vắt sữa, công ta bị bắt buộc phải vào - Các triệu chứng vận động nhƣ tì móng vào thành chuồng, uể oải cử động phối hợp Lúc nằm nghỉ, thú bệnh thận trọng thƣờng chọn chổ riêng Bò bệnh đứng đầu cúi, cổ thẳng tai chỉa sau Các cử bất thƣờng, phần sau không phối hợp đặc biệt dễ quan sát thú gặm cỏ đồng Triệu chứng tiến triển thấy thú ngã, nằm nghiêng Một tiếng động bất ngờ làm vật co giật - Đa số thú bệnh bị giết chết giai đoạn sản lƣợng sữa giảm thấp, giảm trọng lƣợng tính tình trở nên không kiểm soát đƣợc - Diễn biến bệnh kéo dài từ - tuần nhiều tháng thƣờng bệnh xuất gần thời điểm cai sữa diễn biến nhanh SV: LƢƠNG QUỐC HƢNG Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y - Trong điều kiện thử nghiệm, cấy vào não bê tháng cho phép quan sát triệu chứng sau 37 tuần (triệu chứng thần kinh tuần 50) * Xáo trộn hành vi: - Đầu tiên thầm lặng, sau nặng dần, thú không vào chuồng vắt sữa, cào đất, nghiến răng… - Thú phản ứng thái với công ngoại lai (tiếng động, tiếng la, thao tác linh tinh…) Thú run, có thái độ sợ hãi nhƣ dang rộng chân, đá hậu, đá lúc vắt sữa Thú trở nên dữ, công, bị ngứa dội * Xáo trộn vận động: Xuất từ từ, bắt đầu điều hòa phần thân sau Thú què chân sau, di chuyển với dáng dấp bất thƣờng Càng lúc thú khập khễnh, suy sụp cuối không đứng dậy đƣợc, suy sụp, sản lƣợng sữa giảm sớm, tăng trọng giảm đáng kể Thân nhiệt bình thƣờng, gây ốm chết Bệnh tích: - Các biến đổi bệnh lý học thấy đƣợc dƣới kính hiển vi giới hạn não Chúng bao gồm thoái hoá đối xứng hai bên não Có thoái hoá không bào tế bào chất phần chất xám - Các nhân bị tác động chủ yếu nhân dây thần kinh Vagus, vestibular, nhân tam thoa não (nhân đỏ nhân vận động) Tuy nhiên tình trạng hóa không bào nhân não gặp trâu bò nhiều tuổi - Vị trí bệnh tích thƣờng gặp hành tủy Các bệnh tích điển hình BSE cho thấy phản ứng viêm mô liên kết thần kinh - Đặc điểm khác bật bệnh BSE chất chiết từ não có sợi Fibrin có kích thƣớc 100 - 500nm (chiều dài) đƣợc gọi SAF (scrapie associated fibrils) Các sợi bao gồm sợi kết với xếp theo hình xoắn ốc Chẩn đoán: - Có thể dựa vào triệu chứng lâm sàng nhƣng cần phân biệt với bệnh dạng thần kinh aceton huyết, giảm magnesium huyết, viêm não listeria hay mệt mỏi stress - Hoặc mổ khám để kiểm tra bệnh lý não xác định sợi SAF phƣơng pháp nhuộm âm mô não tƣơi quan sát kính hiển vi điện tử đƣợc coi dấu hiệu để chẩn đoán - Phản ứng huyết học: Không có đáp ứng miễn dịch nên phát bệnh test huyết học Phòng bệnh điều trị: - Chƣa có cách điều trị hiệu quả, nhƣng dùng thuốc an thần nhƣ Diazepam cho vào thức ăn - Với hiểu biết nay, việc phòng bệnh chủ yếu dựa vào kiểm soát nguồn lây nhiễm có (kiểm nhập thú sống, bột thịt), phát loại thải thú bệnh - Hủy quày thịt thú bệnh việc thu hồi để chế bột thịt - Sát trùng lô chuồng (bằng chất sát trùng có Clor) - So với bệnh Scrapie cừu, bệnh không truyền dọc (mẹ qua con) nhƣng cần xác định đời trƣớc thú bệnh để giữ lại xử lý Câu Một số bệnh thiếu vitamin nhóm B gà nuôi công nghiệp? Nguồn bổ sung? SV: LƢƠNG QUỐC HƢNG Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y Trả lời: Vitamin B1: - Nguồn bổ sung: + Ngũ cốc: lớp màng hạt, mầm, phôi, phần sinh trƣởng rễ, lá, chồi + Hạt có dầu + Cỏ + Các sản phẩm lên men + Các sản phẩm từ ĐV: lòng đỏ trứng, gan, thận, lợn + Tổng hợp: thiamin hydrochloride, thiamin mononitrate, a Triệu chứng thiếu: - Vật nuôi chán ăn, chậm lớn, gầy, mòn - Giảm thân nhiệt - Rối loạn tim mạch - Hệ thần kinh bất thƣờng - Yếu - Có tƣợng tích tụ acid pyruvic mô b Ở GC: - Gầy mòn, sản lƣợng trứng giảm mạnh - Viêm đa dây thần kinh - Thoái hóa hệ thần kinh - Có tƣợng liệt cổ, xuất chứng ngoẹo cổ, ngửa mặt lên trời Vitamin B2: - Nguồn cung cấp: + Thực vật màu xanh: cỏ xanh, non, cỏ + Các VK tự tổng hợp đƣợc B2 + ĐV: gan, sữa, bơ + Nấm men + Riboflavin tổng hợp a Triệu chứng thiếu: - Viêm lƣỡi - Loét miệng - Bong da - Mắt bị cƣơng tụ kết mạc - Viêm giác mạc - Chảy nƣớc mắt b Với GC: - Gà đẻ: Gan sƣng to, nhiễm mỡ, giảm tỷ lệ ấp nở - Gà con: Chậm lớn, yếu ớt, ỉa chảy, da khô, chân bị co cứng, bại liệt Vitamin Niacin: - Nguồn cung cấp: + Các mô thể + gan + Có nhiều loại ngũ cốc: lúa mỳ, lúa mạch, + Nấm men + Bột cọ, bột hƣớng dƣơng, bột đỗ tƣơng, SV: LƢƠNG QUỐC HƢNG Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y a Thiếu: - Nứt da, lƣỡi đen, hội chứng da thƣơng tổn owrr dày, ruột, màu lƣỡi, rối loạn trí nhớ - GC: lông xơ, phù b Ngộ độc: cung cấp dạng nicotimic acid (1g/ngày) có tƣợng: - Viêm da - Ngứa ngáy - Ợ chua - Buồn nôn - Tăng đƣờng huyết - Gan tổn thƣơng Biotin: (vitamin B7) - Nguồn cung cấp: + Động vật: sữa, gan + Các hạt có dầu: khô dầu hƣớng dƣơng, dầu bông, bột đậu tƣơng + Nguồn biotin tổng hợp + Nấm men VSV ruột a Thiếu: - Viêm da dạng vảy - Rụng lông, màu lông - Đau cơ, mệt mỏi - Nhiễm trùng mắt - GC: giảm sinh trƣởng, nhiễm trùng da, bất thƣờng xƣơng chân, chân nứt, lông thƣa gan mỡ Folic acid: - Nguồn cung cấp: + Thực vật: bột hạt có dầu: khô đỗ tƣơng, bột bông; ngũ cốc: lúa mì + Động vật: bột thịt, bột cá + Tổng hợp: acid Folic acid tổng hợp a Thiếu: - Bệnh thiếu máu - Giảm tăng sinh tế bào, trao đổi chất tế bào hồng cầu, ngăn chặn việc trƣởng thành đại HC non, thiếu máu đại HC - ỉa chảy, lƣỡi đỏ - GC non: sinh trƣởng chậm, thiếu máu, phát triển xƣơng Vitamin B12: - Nguồn cung cấp: + Động vật: sản phẩm từ biển, sản phẩm từ gia cầm, gan, thịt, sữa, bột whey + Các VSV tạo dày, ruột + Vitamin B12 tổng hợp (loài nhai lại tự tổng hợp B12) - Triệu chứng thiếu: + Thiếu máu + Rối loạn hệ thống thần kinh - GC: ảnh hƣởng đến sinh trƣởng, lông thƣa, thận bị nguy hiểm - Gà đẻ: tỉ lệ ấp nở thấp SV: LƢƠNG QUỐC HƢNG Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y Câu Bệnh Ascitis gà thịt nuôi công nghiệp? Biện pháp hạn chế? Câu Một số bệnh thiếu số chất khoáng vi lượng động vật nuôi? Nguồn bổ sung? Câu Bệnh thiếu thừa vitamin D động vật nuôi? Trả lời: Thiếu vitamin D: - Vật non bị còi xƣơng - Chân biến dạng - Vật trƣởng thành xƣơng bị mềm, xốp, loãng - GC: giảm tỷ lệ ấp nở, giảm chất lƣợng vỏ trứng - Giảm khả sinh trƣởng Thừa vitamin D: - Tăng hấp thu Canxi, photpho - Hàm lƣợng Canxi, photpho máu cao - Sỏi đƣờng tiết niệu - Lắng đọng muối canxi thành động mạch nội quan Câu Bệnh độc tố nấm mốc gây động vật nuôi? Biện pháp bảo quản nguyên liệu, thức ăn chăn nuôi? Câu Độc tố có nguồn gốc thực vật thức ăn chăn nuôi? Câu Một số bệnh thiếu số chất khoáng đại lượng động vật nuôi? Nguồn bổ sung? Câu 10 Bệnh liệt cỏ bò sữa? Câu 11 Nguyên nhân gây ngộ độc urê trâu bò? Cách điều trị? Trả lời: Trúng độc urê thƣờng xảy sử dụng urê sai liều lƣợng phƣơng pháp Cần ý với phần nghèo carbohydrate trúng độc xảy với liều 0,3g urê/kg thể trọng bò lần sử dụng urê, nhƣng phần giàu carbohydrate với vật quen dùng urê liều – 2g urê/kg thể trọng không gây độc - Triệu chứng trúng độc biểu theo thứ tự sau: + Bứt rứt khó chịu, run rẩy + Tiết nhiều nƣớc bọt, thở gấp, hoạt động thiếu phối hợp, chƣớng co giật + Co giật triệu chứng cuối trƣớc chết - Biểu sinh hóa trúng độc urê hàm lƣợng amoniac máu tăng cao, pH cỏ tăng mạnh Thông thƣờng vật bị chết kho amoniac máu tăng lên đến 5mg/100 ml máu, pH cỏ tăng đến hoạt động cỏ dừng lại - Khi vật bị trúng độc cần cấp cứu cách cho uống dấm (3,5 – lít), acid acetic dấm hạ thấp pH cỏ trung hòa amoniac, nhờ hạn chế amoniac hấp thu vào máu - Liều lƣợng sử dụng urê khuyến cáo: SV: LƢƠNG QUỐC HƢNG Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y + Bò cạn sữa: không 22,7 g urê/bò/ngày tƣơng đƣơng với 63 g đƣơng lƣợng protein urê + Bò tiết sữa: không 22,7 – 45 g/bò/ngày tƣơng đƣơng với 63 – 126g đƣơng lƣợng protein urê - Không sử dụng urê cho bê thời kỳ bú sữa (28% + NDF hữu hiệu >21% Khi thay đổi phần phải tiến hành từ từ (8 – 10 ngày) - Nếu phải dùng nhiều thức ăn tinh để đáp ứng nhu cầu sản xuất sữa cao nên rải thức ăn tinh làm nhiều bữa, cho ăn nhiều bữa làm pH cỏ biến động cho ăn hai bữa ngày Tốt nên áp dụng chế độ nuôi theo phần hỗn hợp thức ăn tinh thô - Ngoài ra, sử dụng dung dịch đệm cho phàn có tỷ lệ tinh cao, dung dịch muối bicarbonat Dung dịch đệm có tác dụng ổn định pH cỏ nên làm tăng lƣợng ăn vào Lƣợng bicarbonat cho ăn với tỷ lệ 0,5 đến 0,75% VCK phần Bổ sung dung dịch đệm có tác dụng lớn thời kỳ đầu chu kỳ sữa Câu 17 Stress nhiệt độ cao bệnh acidosis bò sữa? Biện pháp hạn chế? Trả lời: Stress nhiệt Tác động stress nhiệt lên điều kiện sinh lý khả sinh sản bò sữa đƣợc hình thành rõ ràng Dấu hiệu stress nhiệt xuất nhiệt độ 20 0C, bò đổ mồ hôi thở dốc Sản lƣợng sữa giảm 10% Các nghiên cứu (7) cho thấy stress nhiệt vào cuối thời gian mang thai làm giảm trọng lƣợng bê sau giảm sản lƣợng sữa Bò cạn sữa đƣợc bóng mát sinh bê có trọng lƣợng lớn sản lƣợng sữa cao không sống bóng râm Phản ứng sinh học hình thức stress khác nhƣ mật độ nhốt cao, thông gió kém, lớp đệm chân thiết kế ngăn chuồng không qui cách chƣa đƣợc thiết lập rõ ràng cho bò sữa Câu 18 Bột thịt xương trâu bò bệnh bò điên? Điều cần ý sử dụng bột thịt xương loài nhai lại chăn nuôi? Bột thịt xƣơng trâu bò bệnh bò điên: - Thịt bột xƣơng (MBM) sản phẩm rendering công nghiệp Nó thƣờng khoảng 50% protein, 35% tro, 8-12% chất béo, - 7% độ ẩm Nó chủ yếu đƣợc sử dụng việc xây dựng thức ăn chăn nuôi để cải thiện acid amin thông tin nguồn cấp liệu Cho ăn MBM để gia súc đƣợc cho đƣợc chịu trách nhiệm lây lan bệnh bò điên Trong hầu hết nơi giới, MBM không đƣợc cho phép thức ăn cho động vật nhai lại Tuy nhiên, số lĩnh vực, có Mỹ, MBM đƣợc sử dụng để nuôi dày đơn động vật Điều cần ý sử dụng bột thịt xƣơng loài nhai lại chăn nuôi: SV: LƢƠNG QUỐC HƢNG 10 Email: lqhungtyak53@gmail.com TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA: THÚ Y Câu 19 Tác hại bột thịt xương bị thối động vật nuôi? Câu 20 Tác hại độc tố nấm mốc động vật nuôi? Chất khử độc tố nấm mốc thức ăn chăn nuôi? SV: LƢƠNG QUỐC HƢNG 11 Email: lqhungtyak53@gmail.com ... phẩm lên men + Các sản phẩm từ ĐV: lòng đỏ trứng, gan, thận, lợn + Tổng hợp: thiamin hydrochloride, thiamin mononitrate, a Triệu chứng thiếu: - Vật nuôi chán ăn, chậm lớn, gầy, mòn - Giảm thân... Trong sắn có nhiều axit cyanhydric, vỏ Bệnh xảy cho GS ăn nhiều sắn không đƣợc xử lý cẩn thận - Do GS đói lâu ngày, cho ăn nhiều sắn Cơ chế: - Chất acid cyanhydric tồn thực vật dƣới dạng glycosid,... glycosid, vào thể kết hợp với men cytocrom, cytocrom oxydaza men chuyển điện tử trình hô hấp tế bào Do làm cho trình oxy hóa tổ chức bị đình trệ nên thiếu oxy, nghiêm trọng tƣợng thiếu oxy não làm

Ngày đăng: 25/03/2017, 10:58

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan