Đang tải... (xem toàn văn)
Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bón đạm đến tồn dư Nitrat trong rau ở vụ đông xuân năm 2015 tại huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang (LV thạc sĩ)Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bón đạm đến tồn dư Nitrat trong rau ở vụ đông xuân năm 2015 tại huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang (LV thạc sĩ)Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bón đạm đến tồn dư Nitrat trong rau ở vụ đông xuân năm 2015 tại huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang (LV thạc sĩ)Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bón đạm đến tồn dư Nitrat trong rau ở vụ đông xuân năm 2015 tại huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang (LV thạc sĩ)Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bón đạm đến tồn dư Nitrat trong rau ở vụ đông xuân năm 2015 tại huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang (LV thạc sĩ)Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bón đạm đến tồn dư Nitrat trong rau ở vụ đông xuân năm 2015 tại huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang (LV thạc sĩ)Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bón đạm đến tồn dư Nitrat trong rau ở vụ đông xuân năm 2015 tại huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang (LV thạc sĩ)Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bón đạm đến tồn dư Nitrat trong rau ở vụ đông xuân năm 2015 tại huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang (LV thạc sĩ)Nghiên cứu ảnh hưởng của việc bón đạm đến tồn dư Nitrat trong rau ở vụ đông xuân năm 2015 tại huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang (LV thạc sĩ)
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THỊ THÚY HÀ NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BÓN ĐẠM ĐẾN TỒN DƯ NITRAT TRONG RAU Ở VỤ ĐÔNG XUÂN NĂM 2015 TẠI HUYỆN BẮC QUANG – TỈNH HÀ GIANG LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG Thái Nguyên, 2016 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THỊ THÚY HÀ NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BÓN ĐẠM ĐẾN TỒN DƯ NITRAT TRONG RAU Ở VỤ ĐÔNG XUÂN NĂM 2015 TẠI HUYỆN BẮC QUANG – TỈNH HÀ GIANG Chuyên ngành: Khoa học Môi trường Mã số: 60 44 03 01 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC MÔI TRƯỜNG Người hướng dẫn khoa học: TS Phan Thị Thu Hằng Thái Nguyên, 2016 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng Số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị khác Mọi giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Tác giả Hoàng Thị Thúy Hà ii LỜI CẢM ƠN Sau thời gian năm học tập thực đề tài nghiên cứu khoa học, nhận giúp đỡ, hướng dẫn tận tình cô giáo hướng dẫn, giúp đỡ tạo điều kiện tổ chức quan cá nhân nơi thực đề tài để hoàn thành đề tài nghiên cứu khoa học Nhân dịp hoàn thành luận văn, xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới: Xin chân thành cảm ơn hướng dẫn tận tình cô giáo T.S Phan Thị Thu Hằng, cô đóng góp nhiều ý kiến quý báu trình nghiên cứu hoàn thiện luận văn Xin chân thành cảm ơn Phòng Quản lý đào tạo sau đại học , Khoa khoa học môi trường - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tạo điều kiện tốt để học tập thực đề tài nghiên cứu Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới UBND huyện Bắc Quang, UBND thị trấn Việt Quang, Chi cục thống kê huyện Bắc Quang giúp đỡ tạo điều kiện cho tiến hành nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn gia đình Bà Hoàng Thị Nghị tạo điều kiện giúp đỡ cho thời gian tiến hành thực thí nghiệm đề tài Tôi xin chân thành gửi lời cảm ơn tới hộ nông dân địa phương: Tổ 9, tổ 13, tổ 14 (thị trấn Việt Quang), thôn (Thanh Bình, Tân Sơn, Cầu thủy, Cầu ham) nhiệt tình giúp đỡ hợp tác với trình nghiên cứu đề tài Cuối cùng, xin gửi lòng ân tình biết ơn tới gia đình tôi, gia đình thực nguồn động viên lớn lao để hoàn thành luận văn Thái Nguyên, ngày 15 tháng năm 2016 Tác giả Hoàng Thị Thúy Hà iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT .v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH vii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết Mục tiêu đề tài Ý nghĩa khoa học ứng dụng thực tiễn 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở khoa học đề tài 1.1.1 Khái quát rau an toàn 1.1.2 Dinh dưỡng đạm cho rau vấn đề tồn dư nitrat 10 1.1.3 Ngưỡng hàm lượng NO3- rau xanh 19 1.1.4 Vai trò phân bón sản xuất nông nghiệp 21 1.2 Tình hình nghiên cứu nước 23 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau xanh giới 23 1.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau xanh Việt Nam 24 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 Đối tượng nghiên cứu 28 2.2 Thời gian địa điểm nghiên cứu 28 2.3 Nôi dung nghiên cứu 28 2.4 Vật liệu nghiên cứu 28 2.5 Phương pháp nghiên cứu 29 2.5.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 29 2.5.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ câp 29 2.5.3 Phương pháp kế thừa 29 iv 2.5.4 Phương pháp bố trí thí nghiệm nghiên cứu 29 2.5.5 Kỹ thuật gieo trồng rau 31 2.5.6 Thời gian bón phân, thời gian lấy mẫu 31 2.5.7 Phương pháp xác định suất rau 32 2.5.8 Phương pháp lấy mẫu kiểm tra hàm lượng NO3- 32 2.5.9 Phương pháp nghiên cứu phòng thí nghiệm 33 2.6 Phương pháp xử lý số liệu 34 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 35 3.1 Điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang 35 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 35 3.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 37 3.2 Đánh giá trạng sản xuất rau huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang 38 3.2.1 Tình hình sản xuất rau huyện Bắc Quang 38 3.2.2 Tình hình sử dụng nước tưới cho rau 44 3.3 Ảnh hưởng mức bón đạm ure đến suất tồn dư nitrat rau cải xanh 45 3.3.1 Ảnh hưởng mức bón đạm ure đến suất rau cải xanh 45 3.3.2 Ảnh hưởng mức bón đạm ure đến tồn dư nitrat rau cải xanh 47 3.3.3 Tương quan hàm lượng NO3- đất rau cải xanh 50 3.4 Ảnh hưởng loại đạm bón đến suất tồn dư nitrat rau cải xanh 52 3.4.1 Ảnh hưởng loại đạm bón đến suất rau cải xanh 52 3.4.2 Ảnh hưởng loại đạm bón đến tồn dư nitrat rau cải xanh 54 3.4.3 Tương quan hàm lượng NO3- đất rau cải xanh 56 3.5 Ảnh hưởng thời gian bón đạm lần cuối đến tồn dư hàm lượng NO 3- rau cải 58 3.6 Đề xuất biện pháp hạn chế tồn dư NO3- rau cải xanh 65 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67 Kết luận 67 Kiến nghị 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 Phụ Lục v DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT AND : Axit đêoxiribonucleic ARN : Axít ribonucleic BVTV : Bảo vệ thực vật CT : Công thức Cu : Đồng ĐC :Đối chứng FAO : Tổ chức lương thực nông nghiệp Liên Hợp Quốc Fe : Sắt NN & PTNT : Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn NO2- : Nitrit NO3- : Nitrat Pb : Chì RAT : Rau an toàn TCCP : Tiêu chuẩn cho phép TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TCQĐ : Tiêu chuẩn quy định UBND : Ủy ban nhân dân VietGAP : Vietnamese Good Agricultural Practices WHO :Tổ chức Y tế Thế giới Zn : Kẽm vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Giá trị dinh dưỡng rau ngũ cốc (tính 100g trọng lượng tươi) Bảng 1.2: Thành phần chất dinh dưỡng 100g rau số loại rau Bảng 1.3: Ngưỡng giới hạn hàm lượng NO-3 rau tươi FAO, 1993 20 Bảng 1.4: Ngưỡng giới hạn hàm lượng NO-3 rau Bộ Y tế 20 Bảng 1.5: Tình hình sản xuất rau số nước Châu Á năm 2012 23 Bảng 1.6: Tình hình sản xuất rau Việt Nam 25 Bảng 2.1: Một số tính chất đất thí nghiệm (trước thí nghiệm) .32 Bảng 2.2: Hàm lượng Nitrat đo thời gian thí nghiệm 32 Bảng 3.1: Diện tích, suất, sản lượng loại trồng huyện Bắc Quang năm 2015 38 Bảng 3.2: Những loại rau trồng phổ biến huyện Bắc Quang 39 Bảng 3.3: Tình hình sử dụng phân bón cho số loại rau địa bàn huyện Bắc Quang .41 Bảng 3.4: Hiện trạng sử dụng phân bón N cho rau hộ nông dân huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giàng 42 Bảng 3.5: Hiện trạng sử dụng thuốc BVTV cho số loại rau 43 Bảng 3.6: Nguồn nước tưới cho rau địa bàn nghiên cứu .44 Bảng 3.7: Ảnh hưởng mức bón đạm ure đến suất cải xanh 45 Bảng 3.8: Ảnh hưởng mức đạm bón đến tồn dư NO3- rau cải xanh 47 Bảng 3.9 Tương quan NO3- đất rau cải canh 50 Bảng 3.10: Ảnh hưởng loại đạm bón đến suất rau cải xanh .52 Bảng 3.11: Ảnh hưởng loại đạm bón đến tồn dư NO3- rau cải canh 54 Bảng 3.12: Tương quan NO3- đất rau cải xanh 57 Bảng 3.13: Ảnh hưởng thời gian bón đạm lần cuối đến tồn dư hàm lượng NO3trong rau cải xanh (Thí nghiệm với phân ure) 59 Bảng 3.14: Ảnh hưởng thời gian bón đạm lần cuối đến tồn dư hàm lượng NO3trong rau cải xanh (Thí nghiệm với phân NPK) 61 Bảng 3.15: Ảnh hưởng thời gian bón đạm lần cuối đến tồn dư hàm lượng NO3trong rau cải xanh 63 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1: Tình hình sản xuất rau huyện Bắc Quang 40 Hình 3.2: Nguồn nước tưới cho rau huyện Bắc Quang 44 Hình 3.3 Mỗi tương quan suất với liều lượng đạm ure bón khác (Đất phù sa) 46 Hình 3.4 Mỗi tương quan suất với liều lượng đạm ure bón khác (Đất vườn) 47 Hình 3.5: Mức tồn dư lượng nitrat thân cải xanh đất phù sa 49 Hình 3.6: Mức tồn dư lượng nitrat thân cải xanh đất vườn 50 Hình 3.7: Tương quan hàm lượng NO3- đất NO3- rau cải xanh trồng đất phù sa 51 Hình 3.8: Tương quan hàm lượng NO3- đất NO3- rau cải xanh trồng đất vườn 52 Hình 3.9: Mỗi tương quan suất với loại phân bón khác (Đất phù sa) 53 Hình 3.10: Mỗi tương quan suất với loại phân bón khác (Đất vườn) 54 Hình 3.11: Hàm lượng nitrat thân rau cải xanh rau cải xanh trồng đất phù sa 55 Hình 3.12: Hàm lượng nitrat thân rau cải xanh rau cải xanh trồng đất vườn 56 Hình 3.13: Tương quan hàm lượng NO3- đất NO3- rau cải xanh trồng đất phù sa 57 Hình 3.14 Tương quan hàm lượng NO3- đất NO3- rau cải xanh trồng đất vườn 58 viii Hình 3.15: Ảnh hưởng thời gian bón đạm urê lần cuối đến tồn dư hàm lượng NO3- rau cải xanh trồng đất vườn 60 Hình 3.16: Ảnh hưởng thời gian bón đạm urê lần cuối đến tồn dư hàm lượng NO3- rau cải xanh trồng đất vườn 60 Hình 3.17: Ảnh hưởng thời gian bón phân tổng hợp NPK lần cuối đến tồn dư hàm lượng NO3- rau cải xanh trồng đất phù sa 61 Hình 3.18: Ảnh hưởng thời gian bón phân tổng hợp NPK lần cuối đến tồn dư hàm lượng NO3- rau cải xanh trồng đất vườn 62 Hình 3.19: Ảnh hưởng thời gian bón phân hỗn hợp (50% ure + 50% NPK) lần cuối đến tồn dư hàm lượng NO3- rau cải xanh trồng đất phù sa 64 Hình 3.20: Ảnh hưởng thời gian bón phân hỗn hợp (50% ure + 50% NPK) lần cuối đến tồn dư hàm lượng NO 3- rau cải xanh trồng đất vườn 64 71 10 Tạ Thu Cúc (1996), Ảnh hưởng liều lượng N đến hàm lượng nitrat suất số rau ngoại thành Hà Nội, Hội nghị khoa học bước đề tài rau thành phố Hà Nội, Sở khoa học công nghệ môi trường Hà Nội 11 Phạm Minh Cương cộng (2005) Nghiên cứu số biện pháp canh tác hợp lý cho vùng chuyên canh sản xuất rau an toàn Tạp chí NN&PTNT, (3/2005) 12 Chi cục thống kê Bắc Quang (2015) Niên giám thống kê huyện Bắc Quang 13 Trần Vũ Hải (1998), Xác định liều lượng đạm thời kỳ bón đạm cải (Brassica chinensis) cải canh (Brassica juncea) theo hướng xã Tân Hạnh, thành phố Biên hoà, Tỉnh Đồng Nai, Luận văn tốt nghiệp đại học, Thành phố Hồ Chí Minh 14 Phan Thị Thu Hằng (2008) Nghiên cứu hàm lượng nitrat kim loại nặng đất, nước, rau số biện pháp nhằm hạn chế tích lũy chúng rau Thái Nguyên Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp, Đại học Thái nguyên, 146 trang 15 Đinh Văn Hùng cs (2005), Đánh giá yếu tố xã hội ảnh hưởng đến vệ sinh an toàn thực phấm rau sản xuất khu vực ngoại thành Hà Nội, Đề tài nhánh, Đề tài độc lập cấp nhà nước, 2000 - 2004 16 Nguyễn Văn Hiền, Trần Văn Dinh (1996), Báo cáo kết phân tích hàm lượng độc tố đất sản phẩm rau xanh, Viện nghiên cứu rau 17 Lê Thị Khánh (2011), Giáo trình rau, Nhà xuất Nông Nghiệp 18 Bùi Thị Khuyên, Hubert Debon, Tô Thị Thu Hà (2002), Ảnh hưởng liều lượng đạm đến suất chất lượng rau cải ngọt, xây dựng đường cong hòa loãng đạm tới hạn cho rau cải ngọt.: Kết nghiên cứu 72 khoa học công nghệ rau giai đoạn 2000 - 2002 Nhà xuất nông nghiệp, trang 218 - 225 19 Cao Thị Làn, (2011) Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất xà lách, dưa leo, cà chua giá thể nhà che phủ Đà Lạt Trường Đại học Đà Lạt, 92 trang 20 Đỗ Tất Lợi (2000) Những thuốc vị thuốc Việt Nam Nhà xuất y học, trang 710 - 712 21 Nguyễn Minh Ngọc (2016), “Xuất rau - điểm sáng khó khăn gay gắt”, Báo Chính phủ 05/03/2016 22 Nguyễn Ngọc Nông, Phan Thị Thu Hằng (2013), Bài giảng Hóa chất sử dụng trọng nông nghiệp ô nhiễm môi trường, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên 23 Hồ Thanh Sơn, Đào Thế Anh (2005), Sản xuất, chế biến tiêu thụ rau Việt Nam, Cash and Carry VietNam Ltd, 9/2005 24 Phạm Minh Tâm (2001), Nghiên cứu ảnh hưởng việc bón phân có đạm đến suất biến động hàm lượng nitrat cải bẹ xanh đất, Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh 25 Thông tư số 59/2012/TT-BNNPTNT ngày 09/11/2012 Bộ trưởng Nông Nghiệp Phát triển Nông Thôn, việc ban hành “quy định quản lý sản xuất rau, chè an toàn” 26 Trần Khắc Thi, Trần Ngọc Hùng (2003), Kỹ thuật trồng rau (Rau an toàn), Nhà xuất nông nghiệp Hà Nội 27 Phạm Thị Thùy (2006), Sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt (GAP) 28 Đặng Thị Vân, Vũ Thị Hiển nnk (2003), Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật canh tác hợp lý cho vùng chuyên canh sản xuất rau an toàn, Đề tài NCKH năm 2003, Viện nghiên cứu Rau - Quả, Hà Nội 73 29 UBND huyện Bắc Quang 2010, Phương án điều chỉnh quy hoạch sử dụng đất huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang 30 Bùi Quang Xuân (1997), Ảnh hưởng phân bón đến suất hàm lượng NO3- rau đất phù sa sông Hồng, luận án tiến sĩ khoa học nông nghiệp 31 Bùi Quang Xuân, Bùi Đình Dinh, Mai Phương Anh (1996), Quản lý hàm lượng Nitrat rau đường bón phân cân đối Báo cáo Hội thảo “ Rau sạch“, Hà Nội 17 – 18/06/1996 32 Vũ Hữu Yêm (1997), Sản xuất hơn, Bài giảng tập huấn cho cán quản lý môi trường, Hà Nội 10/2005 II Tài liệu nước 33 FAO Start Database Results 2012, Ngày 4/8/2014 34 FAOSTAT, 1993 35 Fao/Who (2004) Fruit and Vegetables for Health Report of a joint Fao/Who workshop - September 2004, Kobe, Japan, pp: 36 Fatemeh Hashemzadeh, Bahram Mirshekari, Farrokh Rahimzadeh Khoei, Mehrdad Yarnia, and Alireza Tarinejad (2013) Effect of biochemical fertilizers on seed yield and its components of dill (Anethum graveolens) Journal of Medicinal Plants Research Vol.7(3), p.p.111 - 117, 17 january, 2013 37 Hemmat Ahmadi I, Vakid Akbarpour, Farshad Dashti and Abdolali Shojaeian (2010) Effect of different levels of nitrogen fertilizer on yield, nitrate accumulation and several quantitative attributes of five Iranian Spinach accessions American - Eurasian J.Agric.& Environ.Sci.,8(4): 468 - 473 38 Hmelak Gorenjak A and Cencic A (2013); Nitrate in vegetables and their impact on human health A Review Acta Alimentaria, Vol 42 (2), pp 158 - 172 (2013) 74 39 Samith Abubaker, Yasin Al-Zu’bi and AzmiAburay Yan (2010) The influence of Plant Spacing on Yield and Fruit Nitrate Concentration of Greenhouse Cucumber (Cucumis Sativus L.) Jordan Journal of Agricutural Sciences, Volume 6, No.4, 2010 40 Sheraz S Mahdi1, Hassan G.I., Samoon S.A., Rather H.A., Showkat A.Dar and Zehra B (2010), Bio-fertilizer in organic Agriculture Journal of Phytology 2010, 2(10): 42-54 41 Steven T.Yen, Andrew K.G.Tan and Rodolfo M.Nayga Jr (2011) Determinants of fruit and vegetable consumption in Malaysia: an ordinal system approach The Australian Jourmal of Agricultural and Resource Economics, 55, pp.239-256 III Tài liệu Internet 42 http://sps-gap.vn/index.php/news/228/109/Tao-dung-long-tin-voi-Rau- an-toan.html Phụ Lục Phụ lục MỘT SỐ HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM RAU TRỒNG TRONG THÙNG XỐP Thí nghiệm với mức bón đạm ure khác Thí nghiệm với loại đạm khác Thí nghiệm với thời gian bón thức cuối Một số hình ảnh chung thí nghiệm Phụ lục PHIẾU ĐIỀU TRA Hiện trạng sản xuất rau hộ nông dân khu vực huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang Thông tin chung Thôn( tổ ) Xã /Thị trấn :……………… Họ tên chủ hộ: .Giới tính: Tuổi Dân tộc : Trình độ học vấn: (1) Mù chữ (2) Phổ thông sở (3) Phổ thông Trung học (4) Trường dạy nghề Đại học Tổng số nhân gia đình: Nam: .Nữ: Tổng số lao động gia đình: Tổng diện tích đất trồng rau gia đình: Địa hình khu trồng rau: (1)Bằng phẳng (2)Cao (3)Trũng Chủng loại rau mà gia đình trồng năm : Vụ Đông Xuân:……………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Vụ Hè - Thu : ……………………………………………………………………………………… 2.Diện tích- Năng suất số loại rau chính: Loại rau Diện tích Năng suất 3- Hiện trạng sử dụng phân bón cho loại rau chính: 3.1 Loại phân bón sử dụng: ……………………………………………………………………………………… 3.2 Liều lượng bón: Loại rau Vi sinh PC Đạm Lân Kali NPK 3.3.Thời gian bón: Phân bắc, phân chuồng: Phân lân: Phân Kali: Phân đạm: Gia đình có bón thúc đạm trước thu hoạch: (1) Có (2)Không Thời gian cách ly từ bón thúc lần cuối đên thu hoạch (Đơn vị tính: ngày): (1) - (2) - (3) - 10 (4) > 10 Lượng bón cho lần: 4- Hiện trạng sử dụng thuốc Bảo vệ Thực vật cho rau 4.1-Những loại thuốc BVTV mà gia đình hay sử dụng: 4.2- Tại phải sử dụng thuốc BVTV: (1) để trừ sâu bệnh (2) để kích thích sinh trưởng (3) hai 4.3- Số lần phun thuốc BVTV cho rau a- Trên rau ăn lá, ăn thân Loại rau Số lần Khoảng cách từ lần phun cuối phun/vụ đến thu hoạch (ngày) b- Trên rau ăn củ, Loại rau Số lần Khoảng cách từ lần phun cuối phun/vụ đến thu hoạch (ngày) 4.4-Gia đình có ruộng rau riêng cho gia đình: (1) Có (2) Không Ruộng rau riêng gia đình có sử lý thuốc BVTV: (1) Có (2) Không Nguồn nước tưới Gia đình sử dụng nguồn nước tưới cho rau: (1)Nước giếng khoan (2)Nước sông, ao hồ (3)Nước thải (4)Mương tưới Gia đình có sử dụng nước phân chuồng : Có (1) Không (2) Số lần tưới nước phân chuồng: 6.Một số thông tin khác Gia đình có hiểu biết rau an toàn : Gia đình tập huấn sản xuất rau an toàn chưa : (1) có (2) không Nếu có xin cho biết : Thời gian tập huấn gần nhất: Để thực qui trình sản xuất rau an toàn gia đình có thuận lợi khó khăn Thuận lợi : Khó khăn : Ngày tháng năm 2015 Người điều tra Phụ lục SỐ LIỆU PHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG NITRAT TRONG RAU CẢI CANH 3.1 Rau cải canh thí nghiệm a Đối với rau trồng đất phù sa Công thức Đơn vị NL1 NL2 NL3 X CT1 - T mg/kg 129.5 128 124.5 127.333333 CT1 - L mg/kg 251 250 249 250 CT2 -T mg/kg 144 143 139 142 CT2 - L mg/kg 280 276 275 277 CT3 -T mg/kg 223 218 219 220 CT3 - L mg/kg 343 346 342 343.666667 CT4 -T mg/kg 236 239 239 238 CT4 - L mg/kg 497 493 519 503 CT5 -T mg/kg 432 420 473 441.666667 CT5 - L mg/kg 648 658 686 664 b Đối với rau trồng đất vườn Error! No text of specified style in document Công thức Đơn Vị NL1 NL2 NL3 X CT1 - T mg/kg 132 128 130 130 CT1 - L mg/kg 161 157 164 160.6666667 CT2 -T mg/kg 163 154 160 159 CT2 - L mg/kg 302 305 296 301 CT3 -T mg/kg 286 281 273 280 CT3 - L mg/kg 375 372 382 376.3333333 CT4 -T mg/kg 464 467 469 466.6666667 CT4 - L mg/kg 591 610 576 592.3333333 CT5 -T mg/kg 464 463 447 458 CT5 - L mg/kg 581 585 578 581.3333333 3.2 Rau cải canh thí nghiệm a Đối với rau trồng đất phù sa Hàm lượng Nitrat sau ngày bón thúc lần cuối Công thức Đơn vị NL1 NL2 NL3 X CT1 - T mg/kg 587 579 564 576.6666667 CT1 - L mg/kg 619 603 623 615 CT2 -T mg/kg 648 546 593 595.6666667 CT2 - L mg/kg 665 659 655 659.6666667 CT3 -T mg/kg 648 641 638 642.3333333 CT3 - L mg/kg 557 564 559 560 Hàm lượng Nitrat sau 10 ngày bón thúc lần cuối Công thức Đơn Vị NL1 NL2 NL3 X CT1-T mg/kg 462 478 467 469 CT1 - L mg/kg 721 717 711 716.333333 CT2 -T mg/kg 398 401 365 388 CT2 - L mg/kg 448 440 451 446.333333 CT3 -T mg/kg 378 373 382 377.666667 CT3 - L mg/kg 427 423 431 427 Hàm lượng Nitrat sau 15 ngày bón thúc lần cuối Công thức Đơn Vị NL1 NL2 NL3 X CT1-T mg/kg 281 286 278 281.666667 CT1 - L mg/kg 469 474 478 473.666667 CT2 -T mg/kg 347 355 352 351.333333 CT2 - L mg/kg 398 401 407 402 CT3 -T mg/kg 267 264 272 267.666667 CT3 - L mg/kg 372 367 362 367 Hàm lượng Nitrat sau 20 ngày bón thúc lần cuối Công thức Đơn Vị NL1 NL2 NL3 X CT1-T mg/kg 219 207 198 208 CT1 - L mg/kg 341 329 336 335.333333 CT2 -T mg/kg 268 265 271 268 CT2 - L mg/kg 369 377 364 370 CT3 -T mg/kg 243 239 246 242.666667 CT3 - L mg/kg 341 334 327 334 b Đối với rau trồng đất vườn Hàm lượng Nitrat sau ngày bón thúc lần cuối Công thức Đơn Vị NL1 NL2 NL3 X CT1 - T mg/kg 517 519 520 518.6666667 CT1 - L mg/kg 633 635 638 635.3333333 CT2 -T mg/kg 597 589 592 592.6666667 CT2 - L mg/kg 669 674 665 669.3333333 CT3 -T mg/kg 576 581 574 577 CT3 - L mg/kg 613 631 604 616 Hàm lượng Nitrat sau 10 ngày bón thúc lần cuối Công thức Đơn Vị NL1 NL2 NL3 X CT1 - T mg/kg 455 465 472 464 CT1 - L mg/kg 606 611 601 606 CT2 -T mg/kg 413 409 402 408 CT2 - L mg/kg 470 465 462 465.6666667 CT3 -T mg/kg 384 379 387 383.3333333 CT3 - L mg/kg 452 458 455 455 Hàm lượng Nitrat sau 15 ngày bón thúc lần cuối Công thức Đơn Vị NL1 NL2 NL3 X CT1 - T mg/kg 285 281 279 281.6666667 CT1 - L mg/kg 374 379 375 376 CT2 -T mg/kg 371 359 364 364.6666667 CT2 - L mg/kg 406 410 399 405 CT3 -T mg/kg 298 301 307 302 CT3 - L mg/kg 398 391 387 392 Hàm lượng Nitrat sau 20 ngày bón thúc lần cuối Công thức Đơn Vị NL1 NL2 NL3 X CT1 - T mg/kg 223 213 216 217.3333333 CT1 - L mg/kg 391 385 401 392.3333333 CT2 -T mg/kg 307 312 320 313 CT2 - L mg/kg 482 485 491 486 CT3 -T mg/kg 260 278 254 264 CT3 - L mg/kg 317 308 303 309.3333333 3.3 Rau cải canh thí nghiệm a Đối với rau trồng đất phù sa Công thức Đơn vị NL1 NL2 NL3 X CT1 - T mg/kg 103 120 113 112 CT1 - L mg/kg 218 210 226 218 CT2 -T mg/kg 213 205 207 208.333333 CT2 - L mg/kg 328 337 340 335 CT3 -T mg/kg 240 278 286 268 CT3 - L mg/kg 381 364 365 370 CT4 -T mg/kg 243 253 232 242.666667 CT4 - L mg/kg 328 340 334 334 b Đối với rau trồng đất vườn Công thức Đơn vị NL1 NL2 NL3 X CT1 - T mg/kg 110 128 115 117.666667 CT1 - L mg/kg 242 271 258 257 CT2 -T mg/kg 212 224 216 217.333333 CT2 - L mg/kg 372 413 392 392.333333 CT3 -T mg/kg 295 315 329 313 CT3 - L mg/kg 477 495 486 486 CT4 -T mg/kg 243 261 235 246.333333 CT4 - L mg/kg 292 331 305 309.333333 ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG THỊ THÚY HÀ NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC BÓN ĐẠM ĐẾN TỒN DƯ NITRAT TRONG RAU Ở VỤ ĐÔNG XUÂN NĂM 2015 TẠI HUYỆN BẮC QUANG – TỈNH HÀ GIANG Chuyên ngành: Khoa học Môi trường... chọn tiến hành thực đề tài “ Nghiên cứu ảnh hưởng việc bón đạm đến tồn dư Nitrat rau vụ đông xuân năm 2015 huyện Bắc Quang – tỉnh Hà Giang Mục tiêu đề tài * Mục tiêu tổng quát: Nghiên cứu liều... ure đến suất rau cải xanh 45 3.3.2 Ảnh hưởng mức bón đạm ure đến tồn dư nitrat rau cải xanh 47 3.3.3 Tương quan hàm lượng NO3- đất rau cải xanh 50 3.4 Ảnh hưởng loại đạm bón đến suất tồn dư nitrat