Các thực đơn ăn dặm kiểu nhật cho bé (phần 2) yhoccongdong.com/thongtin/cac-thuc-don-an-dam-kieu-nhat-cho-be-phan-2/ 30/5/2015 Thực đơn số 11 – Cách trữ lạnh đậu bắp Trẻ bắt đầu ăn dặm sử dụng đậu bắp thực đơn cho bé♡ Nguyên liệu: Đậu bắp: lượng tùy thích Đậu bắp có nhiều lông tơ Để loại bỏ lông tơ đậu bắp, xoa nhẹ vào đem rửa Cắt bỏ hai đầu bổ dọc đậu bắp làm đôi để tách bỏ hạt Đậu bắp sau tách bỏ hạt giống hình bên Luộc đậu bắp đến mềm Đậu bắp sau luộc mềm, đem băm nhỏ Chia đậu bắp băm nhỏ vào ngăn khay trữ lạnh Mẹo nhỏ: Đậu bắp nhớt Chúng ta giảm độ nhớt đập bắp cách trộn với đậu phụ cá nhỏ phơi khô Nguồn: http://cookpad.com/recipe/3173265 Thực đơn số 12 – Cách trữ lạnh rau chân vịt Cách trữ lạnh rau chân vịt giống với công thức trữ lạnh rau cải Nguyên liệu: Rau chân vịt: lượng tùy thích Rau chân vịt rửa sạch, đem luộc mềm (Cách làm tương tự với rau cải) Rau chân vịt sau luộc mềm đem xắt nhỏ Rau chân vịt sau xắt nhỏ đem chia phần vào khay trữ lạnh Nguồn: http://cookpad.com/recipe/3173251 Thực đơn số 13 – Bánh mỳ nướng kiểu Pháp Món ăn vặt phù hợp cho bé ăn dặm Nguyên liệu: Bánh mỳ (loại cắt miếng) lát Lòng đỏ trứng Sữa bột (sau hòa tan) 50ml Bơ lượng nhỏ Bánh mỳ bỏ viền, sau đem cắt dạng thành 10 phần Lòng đỏ trứng đánh tan, trộn với sữa bột (đã hòa tan làm lạnh) Nhúng bánh mỳ cắt nhỏ vào hỗn hợp Cho bơ vào phết mặt chảo Để lửa nhỏ, rán bánh mỳ đến vàng Mẹo nhỏ: Để bé dễ cầm ăn, bánh mỳ nên cắt dạng nhỏ Nguồn: http://cookpad.com/recipe/3167158 Thực đơn số 14 – Thịt gà xay Nguyên liệu: Thịt gà xay: lượng tùy thích Thịt gà xay Thịt gà xay đem bỏ vào rổ, xả nước nóng để loại bỏ bớt mỡ Vừa xả nước, vừa dùng đũa đảo thịt rổ Sau xả nước nóng, thịt xay hình bên Chia thành phần nhỏ, bỏ vào khay trữ lạnh Thịt xay sau xả nước nóng loại bỏ mỡ tơi, chia thịt vào khay ấn thịt xuống để thịt dính với Nguồn: http://cookpad.com/recipe/3167131 Thực đơn số 15 – Hăm bơ gơ đậu phụ Hăm bơ gơ đậu phụ mềm nhiều rau,chắc hẳn bé thích Khoai tây mềm dính nên cần bột để làm hăm bơ gơ thêm miếng Nguyên liệu (tương ứng suất ăn) Đậu phụ 15g Thịt ức gà 15g Cà rốt 15g Khoai tây 15g Đậu Hà Lan Bột Vài hạt Một chút (dùng để kết dính) Làm nóng tất nguyên liệu chuẩn bị Trộn nguyên liệu với Chia hỗn hợp trộn thành phần nhỏ vừa miếng, viên tròn đem nướng Mẹo nhỏ: Vì nguyên liệu mềm nên viên tròn, ý viên tay để miếng hăm bơ gơ không bị vỡ Nguồn: http://cookpad.com/recipe/3161843 Thực đơn số 16 – Súp khoai tây, cải bắp Súp có nhiều thành phần nên thơm ngon hấp dẫn bé Nguyên liệu: Súp rau Khoai tây 15g Cơm rong biển Cải bắp 15g Súp rau 45ml (khoảng thìa sữa bột) Cơm mềm (cơm nấu nhão cho bé) 70g Rong biển chút Cách chế biến súp: Làm nóng khoai tây cải bắp lò vi sóng, sau thêm súp rau vào Nguồn: http://cookpad.com/recipe/3157393 Thực đơn số 17 – Đậu Phụ Đây thú vị từ đậu phụ Nước sốt sánh đặc hợp với đậu phụ, khiến bé vô hứng thú Nguyên liệu: Đậu phụ kèm nước sốt Đậu phụ Nước dùng dashi Cá hồi trộn cà rốt 40g 30ml (khoảng thìa sữa bột) Bột chút (dùng để làm sánh đặc nước dùng) Cá hồi 15g Cà rốt 15g Nước dùng dashi 15ml Canh tương: lấy từ phần ăn người lớn Cơm mềm 70 Cách chế biến: Đậu phụ đem luộc Nước dùng dashi đun nóng, thêm bột vào cho sánh Cá hồi cà rốt trộn với Thêm nước dùng dashi để nêm gia vị (không có không sao) Nguồn: http://cookpad.com/recipe/3157390 Thực đơn số 18 – Mỳ soumen cà chua Món mỳ cà chua bé yêu thích, đặc biệt vào ngày hè nóng nực Nguyên liệu: Cà chua 15g Cà rốt 15g Nước dùng dashi 30ml (khoảng thìa sữa bột) Bột chút (dùng để làm sánh đặc) Mỳ soumen luộc chín 70g Cách chế biến: Đun nóng nước dùng, thêm bột để làm sánh lại Sau trộn với mỳ soumen Bày cà chua cà rốt lên