DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT : Bình quân BQC : Bình quân chung ĐVT : Đơn vị tính LĐ : Lao động SL : Số lượng TLSX : Tư liệu sản xuất SXNN : Sản xuất nông nghiệp UBND : Ủy ban nhân dân tế H uế BQ : Hợp tác xã 11 KTCB : Kiến thiết 12 TKKD : Thời kỳ kinh doanh 13 TNHH : Trách nhiệm hữu hạn Đ ại họ cK in 10 HTX ng ườ Tr h NN & PTNT : Nông nghiệp Phát triển nông thôn MỤC LỤC PHẦN I – MỞ ĐẦU .1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI .1 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU uế PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .2 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU tế H PHẦN II – NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1.1 Hiệu kinh tế h 1.1.2.Đặc điểm kỹ thuật cà phê có ảnh hưởng đến hiệu sản xuất cà phê in .7 cK 1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất cà phê 12 1.1.4 Chỉ tiêu đánh giá hiệu sản xuất cà phê 15 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 17 họ 1.2.1 Tình hình sản xuất cà phê giới .17 1.2.2 Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam 18 Đ ại 1.2.3 Tình hình sản xuất cà phê Gia Lai .21 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT CÀ PHÊ Ở XÃ DUN, HUYỆN CHƯ SÊ, TỈNH GIA LAI 25 ng 2.1 TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA XÃ DUN .25 2.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 25 ườ 2.1.2 Tình hình kinh tế - xã hội 26 2.1.3 Kết cấu hạ tầng giao thông 28 Tr 2.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA XÃ 28 2.2.1 Tình hình sản xuất cà phê .28 2.2.2 Thuận lợi khó khăn 31 2.3 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CỦA CÁC HỘ ĐIỀU TRA .32 2.3.1 Năng lực sản xuất hộ điều tra 32 2.3.2 Phân tích hiệu kinh tế cà phê 39 2.3.3 Tình hình tiêu thụ 52 2.4 NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA HỘ 53 2.4.1 Tác động tích cực 53 2.4.2 Tác động tiêu cực 54 uế 2.4.3 Ảnh hưởng quy mô đất đai 57 2.4.4 Ảnh hưởng phân bón thuốc BVTV 59 tế H CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC NHỮNG KHÓ KHĂN TRONG SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA NÔNG HỘ .62 3.1 GIẢI PHÁP ỨNG PHÓ VỚI BIẾN ĐỔI KHÍ HẬU 62 3.2 GIẢI PHÁP THÂM CANH CÂY CÀ PHÊ 63 in h 3.3 GIẢI PHÁP VỀ ĐẤT ĐAI 63 3.4 GIẢI PHÁP VỀ VỐN 64 cK 3.5 GIẢI PHÁP VỀ KHOA HỌC KỸ THUẬT 65 3.6 NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA HOẠT ĐỘNG KHUYẾN NÔNG 65 3.7 GIẢI PHÁP VỀ YẾU TỐ THỊ TRƯỜNG 66 họ 3.8 NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM .66 PHẦN III - KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .68 Đ ại KẾT LUẬN 68 KIẾN NGHỊ 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 71 Tr ườ ng PHỤ LỤC DANH SÁCH BẢNG BIỂU Bảng 1: Diện tích - suất - sản lượng cà phê tỉnh niên vụ 2011 – 2012 19 uế Bảng 2: Sản lượng cà phê Việt Nam theo niên vụ (từ tháng 10 – đến tháng 9) 21 Bảng 3: Biến động dân số lao động xã giai đoạn 2010 – 2012 26 tế H Bảng 4: Quy mô, cấu đất đai xã giai đoạn 2010 - 2012 27 Bảng 5: Tình hình phát triển sản xuất cà phê xã niên vụ 2010/2012 30 Bảng 6: Đặc trưng hộ điều tra .34 h Bảng 7: Công cụ sản xuất cà phê hộ điều tra .37 in Bảng 8: Diện tích, suất, sản lượng hộ điều tra .38 Bảng 9: Đầu tư vật cho cà phê thời kỳ KTCB .41 cK Bảng 10: Chi phí đầu tư cà phê cho thời kỳ KTCB .43 Bảng 11: Chi phí đầu tư cho cà phê TKKD 45 Bảng 12: Kết hiệu sản xuất cà phê hộ điều tra 48 họ Bảng 13: Hiệu đầu tư cho chu kỳ 30 năm từ hoạt động sản xuất cà phê 51 Bảng 14: Ảnh hưởng quy mô đất đai tới kết hiệu sản xuất hộ Đ ại điều tra 58 Bảng 15: Ảnh hưởng phân bón thuốc BVTV đến kết hiệu sản xuất Tr ườ ng cà phê hộ điều tra 60 DANH SÁCH BIỂU ĐỒ Biểu đồ: Các tỉnh, khu vực trồng cà phê Việt Nam năm 2012 .22 Tr ườ ng Đ ại họ cK in h tế H uế Biểu đồ: Sản lượng cà phê Việt Nam theo tỉnh thành 23 Khóa luận tốt nghiệp PHẦN I – MỞ ĐẦU TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Khí hậu nhiệt đới gió ẩm, tương đối mát mẻ mưa nhiều thời tiết đặc uế trưng vùng Tây Nguyên, môi trường thuận lợi cho nhiều trồng có giá trị kinh tế cao phát triển, phải kể đến cà phê, loại trồng mang lại tế H nguồn ngoại tệ lớn nhờ xuất Được đưa vào Việt Nam từ năm 1857 đến sau năm 1975 cà phê thật có bước phát triển vượt bậc Cho đến giai đoạn nay, cà phê Việt Nam không ngừng tăng nhanh sản lượng, diện tích h chất lượng ngày khẳng định vị thị trường quốc tế, in cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến để tiêu dùng nước xuất khẩu, góp phần thúc đẩy tiến trình hội nhập đất nước cK Tây Nguyên vùng chuyên canh tập trung có qui mô lớn sản xuất cà phê Việt Nam, từ năm cuối thập niên 90, sản lượng cà phê nhân vùng Tây Nguyên chiếm 70% sản lượng nước, Tây Nguyên với đặc họ điểm thổ nhưỡng đất đỏ bazan độ cao khoảng 500 m đến 600 m so với mặt biển, vùng đất phù hợp với công nghiệp cà phê, ca cao, hồ tiêu, dâu tằm Đ ại phát triển Cây cà phê góp phần khai thác tiềm đất đai, lao động khí hậu cao nguyên miền núi, tạo việc làm, nguồn thu nhập cho hàng triệu nông dân ng Tuy nhiên, trước tình hình khủng hoảng kinh tế toàn cầu nay, thị trường cà phê bị ảnh hưởng mạnh, giá bấp bênh, có giai đoạn giá cà phê tuột ườ dốc tới mức thấp chưa có vài chục năm gần khiến nhiều hộ dân trông cà phê phải chuyển sang trồng trồng khác cao su, hồ tiêu, … Giá bán cà Tr phê thấp nên doanh thu không đủ chi phí sản xuất người nông dân ngừng mua phân bón, nước tưới không chăm sóc cho cà phê Nhiều hộ nông dân Tây Nguyên lâm vào cảnh nghèo đói Từ thực tế trên, việc phân tích hiệu sản xuất cà phê hộ để tìm biện pháp nâng cao hiệu kinh tế cho cà phê giúp người dân nâng cao thu nhập yên tâm sản xuất cần thiết Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN Khóa luận tốt nghiệp Xã Dun, huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai với diện tích trồng cà phê khoảng 805,92% chiếm khoảng 6,72% diện tích cà phê huyện Người dân sống địa bàn xã Dun phần lớn sồng chủ yếu dựa vào nguồn thu nhập từ nông nghiệp mà nguồn thu từ cà phê nguồn thu nhập cao cho người dân Cũng uế hầu hết địa bàn khác, xã Dun có điều kiện thuận lợi để phát triển cà phê, nhiên kỹ thuật canh tác người dân hạn chế, chưa yêu tế H cầu, công tác thu hoạch bảo quản sau thu hoạch chưa đạt tiêu chuẩn nên hiệu mang lại chưa cao, bên cạnh diễn biến thời tiết thất thường gây thiếu nước vào mùa khô, giá vật tư nông nghiệp ngày tăng cao làm giảm suất, sản lượng hộ Vì vậy, yêu cầu đặt việc phát triển kinh tế xã tìm in h biện pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất cà phê Xuất phát từ lý trên, thời gian thực tập tốt nghiệp xã Dun, cK huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai chọn đề tài: “Hiệu kinh tế sản xuất cà phê hộ địa bàn xã Dun, huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai” để làm khoá luận tốt nghiệp họ MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Đánh giá thực trạng, tiềm để phát triển sản xuất cà phê hộ nông Đ ại dân xã Dun, huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai - Đánh giá hiệu kinh tế việc trồng cà phê hộ nông dân xã Dun, huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai ng - Đề xuất phương hướng giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất cà phê địa bàn xã Dun, huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai ườ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Tr 3.1 Phương pháp chọn địa điểm nghiên cứu Chọn ngẫu nhiên hộ nông dân bắt đầu trồng cà phê năm 1995 hai thôn: thôn Bình Minh, tham gia HTX cà phê Tân Nông Nguyên, Greo Sék, không tham gia HTX địa bàn xã Dun Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN Khóa luận tốt nghiệp 3.2 Phương pháp thu thập số liệu thông tin 3.2.1 Số liệu thứ cấp Là tài liệu sẵn có liên quan đến sở lý luận, thực tiển đề tài, thông qua báo cáo luận văn, tài liệu tham khảo, sách báo tạp chí, kết nghiên cứu uế trước đây, thư viện, internet, tư liệu khoa tế H Các báo cáo ủy ban nhân dân xã Dun, số liệu thu thập từ bảng báo cáo tổng kết, phương hướng nhiệm vụ kế hoạch tài liệu liên quan ủy ban xã số liệu chung tình hình phát triển kinh tế xã hội qua ba năm 2010, 2011, 2012 3.2.2 Số liệu sơ cấp h Bao gồm số liệu thu thập thông qua vấn hộ sản xuất cà phê in địa bàn xã Dun Các thông tin thu thập từ vấn phiếu điều tra cK nông hộ Tổng số hộ điều tra: 40 hộ, 20 hộ thuộc thôn Bình Minh, tham gia HTX họ cà phê 20 hộ thuộc Greo Sék, không tham gia HTX cà phê 3.3 Phương pháp xử lý số liệu thông tin Đ ại Số liệu xử lý công cụ máy tính (phần mềm Microsoft Excel) dùng để tính toán số tuyệt đối, tương đối, bình quân liệu thứ cấp Số liệu thể thông qua dạng bảng biểu ng 3.4 Phương pháp phân tích ườ 3.4.1 Phương pháp thống kê mô tả Sử dụng số bình quân để phản ánh thực trạng phát triển kinh tế xã Tr tình hình sản xuất cà phê nông hộ xã 3.4.2 Phương pháp thống kê kinh tế Là nghiên cứu tượng thống kê sở thu thập tổng hợp, phân tích, so sánh số liệu tượng, phân tích thường sử dụng cách phân tổ, hệ thống tiêu để tìm tính quy luật rút kết luận cần thiết Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN Khóa luận tốt nghiệp 3.4.3 Phương pháp so sánh - So sánh theo thời gian: Các thông tin thu thập so sánh qua năm - So sánh theo không gian: Các thông tin thu thập so sánh hộ xã uế - So sánh với mức trung bình: thông tin thu thập so sánh với mức tế H trung bình chung Dùng phương pháp so sánh để thấy xu hướng vận động, nhịp độ hoạt động làm rõ thực trạng Có hai loại so sánh so sánh tuyệt đối so sánh tương đối ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU h 4.1 Đối tượng nghiên cứu cK 4.2 Phạm vi nghiên cứu in Các nông hộ sản xuất cà phê địa bàn xã Dun, huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai - Về không gian: Do hạn chế khả thời gian nghiên cứu nên đề tài tập trung phản ánh tình hình sản xuất cà phê hai thôn đại diện cho hình thức sản họ xuất khác nhau: tham gia HTX không tham gia HTX, đồng thời hai thôn có diện tích cà phê lớn xã Dun, huyện Chư Sê, tỉnh Gia Lai Tr ườ ng năm 2012 Đ ại - Về thời gian: Số liệu thứ cấp tập hợp từ năm 2010 – 2012, số liệu sơ cấp Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN Khóa luận tốt nghiệp PHẦN II – NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1.1 Hiệu kinh tế uế Hiệu khái niệm dùng để mối quan hệ kết thực mục tế H hoạt động chủ thể chi phí mà chủ thể bỏ để có kết điều kiện định Nói cách khác, kết mà chủ thể nhận theo hướng mục tiêu hoạt động lớn chi phí bỏ có lời nhiêu Hiệu tiêu dùng để phân tích, đánh giá phương án hành động h hiểu theo nhiều góc độ khác in Hiệu kinh tế phạm trù kinh tế mà sản xuất đạt hiệu kỹ cK thuật hiệu phân bổ Điều có nghĩa phần thu thêm đơn vị đầu tư thêm đạt hiệu kỹ thuật hiệu phân bổ tối đa, có nghĩa yếu tố giá trị vật tính đến xem xét việc sử dụng nguồn lực nông thuật hiệu phân bổ họ nghiệp Vậy muốn đạt hiệu kinh tế phải đạt đồng thời hiệu kỹ Đ ại “Hiệu kinh tế tượng (hoặc trình) kinh tế phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sử dụng nguồn lực (nhân lực, tài lực, vật lực, tiền vốn) để đạt mục tiêu xác định” Từ khái niệm khái quát này, hình thành công ng thức biễu diễn khái quát phạm trù hiệu kinh tế sau: H = K/C (1) Với H hiệu kinh tế tượng (quá trình kinh tế) đó; K kết ườ thu từ tượng (quá trình) kinh tế C chi phí toàn để đạt kết Và khái niệm ngắn gọn: hiệu kinh tế phản ánh chất Tr lượng hoạt động kinh tế xác định tỷ số kết đạt với chi phí bỏ để đạt kết Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN Khóa luận tốt nghiệp - Cung cấp thông tin nguồn vốn hỗ trợ chương trình, dự án cho hộ dân để từ hộ chủ động hoạt động vay vốn sản xuất Để giải pháp vốn thành công đòi hỏi phải có cộng tác uế quyền địa phương, quan tín dụng, doanh nghiệp nông nghiệp quan trọng ý thức thân người vay vốn Các hộ dân cần huy động vốn, tranh thủ tế H nguồn vốn Nhà Nước, chương trình dự án nguồn vốn khác nhằm đảm bảo đủ mức đầu tư cần thiết để mang lại hiệu kinh tế cao 3.5 GIẢI PHÁP VỀ KHOA HỌC KỸ THUẬT Qua điều tra hộ dân địa bàn xã cho thấy, việc áp dụng khoa học kỹ in h thuật vào sản xuất người dân chưa cao, thiếu vốn, thiếu trình độ chuyên môn tâm lý ngại áp dụng mới, tiến vào sản xuất Từ xin đưa cK số giải pháp khoa học kỹ thuật cho hộ dân là: Cần khuyến khích hướng dẫn giúp người dân mạnh dạn áp dụng nhiều ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất để đem lại hiệu kinh tế cao hơn, họ đồng thời đưa thiết bị máy móc đại vào sản xuất béc tưới nước, máy xay xát góp phần giảm công lao động cho hoạt động đó, từ giảm thời gian làm Đ ại việc chi phí thuê lao động Cần thay phương pháp, thói quen sản xuất không phù hợp, không đem lại hiệu sản xuất nông hộ Do cần phải thường xuyên phổ biến ng kỹ thuật chăm sóc, cải tạo vườn thông qua hoạt động khuyến nông, đưa loại giống cho suất cao, có khả chống chịu sâu bệnh thời tiết bất ổn ườ để phục vụ cho nông hộ 3.6 NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA HOẠT ĐỘNG KHUYẾN NÔNG Tr - Khuyến khích bà nông dân tham gia đợt tập huấn sản xuất cà phê xã - Tiến hành đến hộ dân, đặc biệt hộ sản xuất cà phê chưa đạt hiệu để hướng dẫn trực tiếp phương pháp kỹ thuật cho họ, góp phần nâng cao suất trồng Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN 65 Khóa luận tốt nghiệp - Quan tâm đến hộ đồng bào dân tộc vùng sâu, vùng xa, đưa thông tin kiến thức đến với đồng bào dân tộc thiểu số thông qua việc cử người có lực kinh nghiệm tới làng để giảng dạy giúp đỡ họ sản xuất, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật uế - Tổ chức lại sản xuất nông hộ sản xuất cà phê theo hướng nhóm, tổ HTX để có điều kiện ứng dụng tiến kỹ thuật mới, học hỏi kinh nghiệm, nâng tế H cao suất chất lượng cà phê 3.7 GIẢI PHÁP VỀ YẾU TỐ THỊ TRƯỜNG Thị trường đầu vào đầu yếu tố vô quan trọng sản xuất cà phê, nhiên mức độ am hiểu người dân thông tin chưa in h cao, dẫn đến tình trạng sản xuất theo thói quen nhiều Đối với thông tin thị trường giá yếu tố ảnh hưởng lớn đến hiệu kinh cK tế sản xuất, nên giải tốt khâu đầu vào đầu sản xuất đạt hiệu cao Các hộ dân địa bàn xã không nắm bắt giá cà phê thị trường nên họ dẫn đến bị lái buôn ép giá Vì vậy, hộ gia đình cần chủ động tìm hiểu thông tin qua phương tiện thông tin đại chúng để nắm bắt thông tin thị trường Đ ại Ở địa phương điểm tiêu thụ nông sản Vì mở rộng thị trường thu mua sản phẩm mà cung ứng vật tư phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, công cụ dụng cụ,…để người sản xuất cà phê có điều kiện sản xuất tốt ng khuyến khích, giúp đỡ cho phát triển doanh nghiệp nông nghiệp địa bàn ườ 3.8 NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM Hiện chất lượng cà phê xã thấp, người dân bị ép giá, cà phê Tr không bán giá cao Do đó, để nâng cao chất lượng cần phải thực theo quy trình khoa học sản xuất cà phê, đặc biệt trình thu hái chế biến cà phê Một số giải pháp đề nghị là: - Thực thu hái cà phê tầm chín, không hái xanh để chín nẫu, khô, rụng Tiến hành thu hái tỷ lệ chín 80% Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN 66 Khóa luận tốt nghiệp - Dùng bạt nhựa trải xung quanh tán cây, để hái không bị dính đất bị lẫn với rụng từ trước, rụng xuống đất thường bị nhiễm nấm - Sau thu hoạch phải tiến hành phơi sấy để tránh cà phê bị thối mốc khối lượng lớn, gây ứ đọng, chế biến không kịp tế H - Chỉ nên bảo quản cà phê quả, không nên bảo quản cà phê nhân uế - Đối với công ty cà phê hay HTX cà phê cầ rải vụ thu hoạch, tránh thu hoạch Trên giải pháp chủ yếu để phát triển sản xuất cà phê hộ dân địa bàn xã Dun, xuất phát từ vấn đề vướn mắc mà tìm hiểu qua trình điều tra Để áp dụng biện pháp thực thành công in h cần phải có nghiên cứu cụ thể cấp, ngành có liên quan tham gia người dân Các giải pháp đưa cần tiến hành cách đồng Tr ườ ng Đ ại họ cK hợp lí đem lại kết cao Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN 67 Khóa luận tốt nghiệp PHẦN III - KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ KẾT LUẬN Hội nhập kinh tế quốc tế tạo hội lớn cho ngành nông nghiệp nước ta phát huy lợi điều kiện tự nhiên, sinh thái để phát triển sản uế phẩm có tính cạnh tranh cao, cà phê điển hình nguồn tế H thu nhập mang lại hội công ăn việc làm thu nhập ngày cao cho người sản xuất kinh doanh sản xuất cà phê Từ thực tế điều tra qua phân tích xử lí đánh giá số liệu thu thập h nông hộ địa bàn xã Dun, huyện Chư Sê có kết luận sau: in Cũng địa bàn khác thuộc tỉnh Gia Lai, xã có điều kiện thuận lợi để phát triển cà phê, nhờ nằm điều kiện khí hậu thuận lợi, có thổ nhưỡng phù cK hợp với điều kiện sống cà phê, thêm vào quan tâm hỗ trợ quyền địa phương nên ngành sản xuất cà phê phường phát triển họ Tuy nhiên bên cạnh điều kiện thuận lợi ngành sản xuất cà phê xã gặp nhiều khó khăn sau: Đ ại - Hiện chất lượng đất chất lượng vườn cà phê xã ngày suy giảm Các nông hộ lại gặp khó khăn vốn đặc biệt hộ nghèo nên việc đầu tư để phát triển cà phê chưa hợp lí, lao động lại thiếu chuyên môn kỹ thuật, … ng Các hộ sản xuất chủ yếu dựa vào kinh nghiệm nên hiệu kinh tế sản xuất cà phê nông hộ chưa cao ườ - Qua điều tra cho thấy cấu đầu tư hộ dân chủ yếu khoản chi phí về vật tư phân bón, chi phí lao động chi phí tưới nước chiếm tỷ trọng lớn Tr tổng chi phí sản xuất Do việc tận dụng nguồn lao động sẵn có gia đình, cách thức sử dụng bón phân hợp lí, thực tưới nước phòng trừ sâu bệnh theo quy trình, nhằm giúp hộ giảm bớt chi phí nâng cao hiệu sản xuất - Cũng qua phân tích nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất hộ dân, nhận thấy rằng: Quy mô đất đai, chi phí phân bón BVTV, yếu Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN 68 Khóa luận tốt nghiệp tố tuổi có ảnh hưởng lớn đến suất vườn đem lại Nhìn chung hộ dân có quy mô từ trở lên có cách thức hạch toán chi phí hợp lí - Về mặt tiêu thụ sản phẩm nhiều hộ dân gặp khó khăn, nên khuyến khích hộ dân tham gia vào doanh nghiệp nông nghiệp HTX để uế tạo điều kiện tốt cho việc tiêu thụ đầu sử dụng đầu vào - Hiện nay, biến đổi khí hậu làm Trái Đất nóng lên, điều dẫn đến tình trạng tế H hạn hán kéo dài vào mùa khô, gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới cà phê, hộ nông dân cần có phương án phù hợp nhằm đảm bảo lượng nước tưới cho cà phê h Từ thực trạng sản xuất cà phê, hộ dân cần có biện pháp cụ thể nhằm in nâng cao hiệu kinh tế sản xuất cà phê hộ như: nâng cao trình độ cho người lao động, đầu tư cải tạo thường xuyên hệ thống thủy lợi, mở rộng hoạt động cK dịch vụ hợp tác xã,…như góp phần nâng cao thu nhập cho người dân từ KIẾN NGHỊ họ thúc đẩy kinh tế xã phát triển Việt Nam gia nhập WTO, phải nhanh chóng thực nhiều biện Đ ại pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê sức cạnh tranh sản phẩm thị trường quốc tế Để làm việc đó, quan chức với với doanh nghiệp, hộ nông dân phải thực biến pháp đồng bộ, khâu sản ng xuất: trước thu hoạch, thu hoạch sau thu hoạch cải thiện chất lượng ườ sản phẩm cà phê Từ đó, xin đưa số kiến nghị sau: Tr 2.1 Đối với nhà nước - Tiếp tục ban hành sách ưu đãi cho sản xuất nông nghiệp có sản xuất cà phê sách vốn, sách hỗ trợ mua máy móc, bảo hiểm sản xuất nông nghiệp - Tiếp tục đầu tư ngân sách xây dựng, tu sửa hệ thống giao thông, đặc biệt hệ thống thủy lợi phục vụ tưới tiêu cho sản xuất cà phê Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN 69 Khóa luận tốt nghiệp - Tăng cường thúc đẩy công tác nghiên cứu khoa học để tạo ngày nhiều giống cà phê có suất cao phẩm chất tốt Chuyển giao ứng dụng tiến khoa học vào sản xuất uế 2.2 Đối với quyền địa phương - Tạo điều kiện cho nông dân vay vốn với số lượng lớn, thời hạn dài Cho tế H vay đối tượng cần có cán hướng dẫn nông dân sử dụng nguồn vốn mục đích có hiệu - Tiếp tục nâng cấp xây dựng sở hạ tầng kỹ thuật, đặc biệt ác công trình h thủy lợi, hệ thống giao thông, mạng truyền thông thôn buôn để phục vụ cho in sản xuất cà phê cK - Đẩy mạnh công tác khuyến nông, nâng cao hiệu công tác khuyến sản xuất 2.3 Đối với nông hộ họ nông, tổ chức buổi tham quan tập huấn hướng dẫn kỹ thuật Đ ại - Tích cực tham gia chương trình khuyến nông xã đơn vị tổ chức - Thường xuyên theo dõi chương trình tin tức phương tiện thông tin đại chúng để học hỏi kỹ thuật sản xuất nâng cao suất cho vườn ng mình, đồng thời theo dõi để biết biến động thời tiết, khí hậu để chủ động phòng tránh giảm bớt thiệt hại ườ - Phát huy tinh thần đoàn kết, tương trợ giúp đỡ phát triển, tích cực Tr trao đổi, học hỏi kỹ thuật kinh nghiệm tốt hộ sản xuất cà phê Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN 70 Khóa luận tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO - Đỗ Phú Trần Tình (2011), Giáo trình lập thẩm định dự án đầu tư: lý thuyết tình thực tế - tập, NXB Giao thông vận tải, TP Hồ Chí Minh uế - PGS.TS Mai Văn Xuân (2008), Kinh tế nông hộ trang trại, Trường Đại học Kinh tế Huế tế H - PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà (2012), Bài giảng quản trị kinh doanh nông nghiệp, Trường Đại học Kinh tế Huế - Thái Bá Cẩn (2009), Giáo trình phân tích quản lý dự án đầu tư, NXB Giáo h dục, Hà Nội in - Báo cáo tổng kết cuối năm xã Dun năm 2010, 2011, 2012 - Đại học kinh tế quốc dân, “Tình hình thị trường cà phê giới thời gian qua”, cK Tài nguyên Giáo dục Mở Việt Nam, truy cập địa http://www.voer.edu.vn/module/kinh-te/tinh-hinh-thi-truong-ca-phe-the-gioithoi-gian-qua.html họ - 28/10/2012, “Thị trường cà phê năm 2012 số dự báo”, Cục xúc tiến thương mại, truy cập địa Đ ại http://www.vietrade.gov.vn/ca-phe/3289-th-trng-ca-phe-vit-nam-nm-2012-va-mts-d-bao-phn-1.html - Minh Ngọc (13/10/2012), “Cà phê Việt Nam vươn lên đứng đầu giới”, Báo ng điện tử Chính phủ nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, truy cập địa http://baodientu.chinhphu.vn/Home/Ca-phe-Viet-Nam-vuon-len-dung-dau-the- ườ gioi/201210/151436.vgp - Bộ NN & PTNT Cục trồng trọt (10/2012), “Báo cáo trạng sản xuất, giải Tr pháp phát triển trồng tái canh cà phê thời gian tới”, truy cập địa https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:IIb_Vw8dLtQJ:www.cuctrongtrot gov.vn/ctt/vanban/20121017115315.doc+k%E1%BA%BFt+qu%E1%BA%A3+sx+c %C3%A0+ph%C3%AA+c%E1%BB%A7a+c%E1%BA%A3+n%C6%B0%E1%BB% 9Bc&hl=vi&gl=vn&pid=bl&srcid=ADGEEShC1vzPFzS42isnIw6KXfNFeFQyigDiX bJZv7MdwE6bjEwRXKcBiGG1frRLSKOvF3wmMyyTA1lFs-rO6epcRsUNguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN 71 Khóa luận tốt nghiệp libMjeHr0AJLqNLVNDUvHfpFMd5v4uHQTHgQrDVsFSvySSJ&sig=AHIEtbTRo37ZlkYUDrgJy_UNP-xW93G_AA - Theo chebien.gov.vn, “Gia Lai: Hướng đến mô hình sản xuất cà phê có chứng nhận”, Bạn nhà nông, truy cập địa uế http://nhanong.com.vn/print-1770-Gia-Lai-Huong-den-mo-hinh-san-xuat-ca-pheco-chung-nhan.html tế H - Công ty TNHH Hữu Cơ, “Chăm sóc, tạo hình số sâu bệnh hại cà phê”, truy cập địa http://www.humixvn.com/Articles/?id=425 - Công ty TNHH Hữu Cơ, “Xác định chế độ bón phân cho cà phê”, truy cập in h địa http://www.humixvn.com/Articles/?id=424 cK - Công ty TNHH Hữu Cơ, “Đặc tính sinh học yêu cầu điều kiện ngoại cảnh cà phê”, truy cập địa http://www.humixvn.com/Articles/?id=423 Tr ườ ng Đ ại họ - Báo cáo tốt nghiệp khóa trước Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN 72 Khóa luận tốt nghiệp PHỤ LỤC PHIẾU PHỎNG VẤN NÔNG HỘ Phiếu số: Ngày vấn: uế Thôn:……………………………… I Đặc điểm nông hộ tế H Họ tên chủ hộ: Giới tính: Tuổi: h Dân tộc: Trình độ văn hoá: in Số gia đình: Trong đó: Nam cK Số lao động: II NGUỒN LỰC SẢN XUẤT CỦA HỘ họ 2.1 Đất đai hộ Tổng diện tích đất SXNN: Đ ại Đất trồng lâu năm: Trong đó: Đất trồng cà phê 2.2 Phương tiện phục vụ sản xuất ĐVT Xe công nông Máy xay sát Cái Cái Bình phun thuốc sâu Cái Máy bơm nước Cái Béc tưới nước Cái Ống nước Cuộn Nông cụ 1000 đ Tr ườ ng Loại phương tiện Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN Số lượng Thành tiền (1000đ) Khóa luận tốt nghiệp 2.3 Tiếp cận dịch vụ tín dụng, vay vốn Trong năm 2012, gia đình có vay vốn để sản xuất cà phê không? Số lượng vay: .triệu đồng Lãi suất: %/năm uế Nguồn vay: tế H Mục đích sử dụng vốn vay: h in Ông (bà) đánh thủ tục vay vốn: cK họ Năm 2013, gia đình có nhu cầu vay thêm vốn để sản xuất cà phê không? Đ ại Theo ông (bà) khó khăn vay vốn gì? ng ườ 2.4 Tiếp cận thông tin kiến thức 2.4.1 Tiếp cận thông tin thị trường Tr Gia đình có nhu cầu muốn biết thông tin gì? Nguồn thông tin tiếp cận hộ Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN Khóa luận tốt nghiệp 2.4.2 Tiếp cận thông tin kỹ thuật Gia đình có tham gia lớp tập huấn kỹ thuật canh tác cà phê? Số lần tham gia: uế Ai tập huấn: Kiến thức canh tác cà phê nông hộ có từ đâu? tế H Hình thức: h in cK 2.5 Có tham gia HTX Tân Nông Nguyên không? Lý không tham gia họ Đ ại III SẢN XUẤT KINH DOANH CÀ PHÊ CỦA HỘ Diện tích trồng cà phê hộ: Số gốc: ng Sản lượng thu hoạch năm 2012: cà phê tươi ườ Ước tính sản lượng năm 2013: cà phê tươi Sản lượng thu hoạch qua năm: Tr Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN Khóa luận tốt nghiệp Giá bán cà phê: 3.1 Đầu tư sản xuất cà phê: Số lượng Chi phí vật chất Giống Phân chuồng Phân đạm sunphat Đạm urê Lân Kali Thuốc trừ sâu Chi phí tưới (nhiên liệu) II Chi phí lao động Bón phân Tưới nước Làm cỏ Phun thuốc Tr Trồng Số lượng in cK họ Đ ại ng ườ Đào hố TT (1000đ) Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN Năm TT Số (1000đ) lượng h I Năm Năm tế H STT Hạng mục uế 3.1.1 Chi phí sản xuất cà phê thời KTCB (3 năm) TT (1000đ) Khóa luận tốt nghiệp 3.1.2 Chi phí đầu tư kinh doanh cà phê năm 2012 Hạng mục I Chi phí vật chất Phân vi sinh Phân đạm sunphat Đạm urê Lân Kali NPK Anvin Thuốc trừ sâu Chi phí tưới (nhiên liệu) II Chi phí lao động Cắt cành Tưới nước Làm cỏ GĐ Thuê GĐ Thuê GĐ Thuê Bón phân Đơn giá tế H h in cK họ Đ ại ng ườ Tr ĐVT Thành tiền (1000đ) uế STT Số lượng GĐ Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN Khóa luận tốt nghiệp Thuê Ép xanh GĐ Tỉa chồi uế Thuê GĐ Phun thuốc tế H Thuê GĐ Thu hoạch GĐ họ 3.2 Thu hoạch tiêu thụ cà phê cK Thuê in h Thuê Đ ại ng ườ Tr Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN Khóa luận tốt nghiệp 3.3 Chính sách hỗ trợ uế tế H 3.4 Thuận lợi khó khăn 3.4.1 Thuận lợi h in cK họ Đ ại 3.4.2 Khó khăn ng ườ Tr Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN [...]... diện tích cây hàng năm sang trồng cà phê, nhờ vậy mà diện tích trồng cà phê của xã tăng cao Trong đó, diện tích của các hộ nhận khoán vườn cà phê của công ty cà phê huyện Chư Sê là 175 ha, diện tích này không tăng là vì diện tích đất sản xuất cà phê của công ty là do tỉnh Gia Lai cấp với một quy mô nhất định và không đổi, công ty chỉ sản xuất kinh doanh trong quỹ đất đó Diện tích của các hộ tham gia HTX... nói trên bình diện xã hội, thước đo của hiệu quả là mức độ tối đa hoá trên một đơn vị hao phí lao động xã hội tối thiểu Chỉ khi nào việc sử dụng các yếu tố nguồn lực đạt được cả chỉ tiêu hiệu quả kỹ thuật và hiệu quả phân bổ mới đạt được hiệu quả kinh tế trong sản xuất Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN 6 Khóa luận tốt nghiệp 1.1.2 Đặc điểm kỹ thuật của cây cà phê có ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất cà phê. .. phạm trù kinh tế phản tế H ánh trình độ sử dụng các nguồn lực (lao động, máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu và tiền vốn) nhằm đạt được mục tiêu mà doanh nghiệp đã xác định Xét ở phạm vi tổng quát, chúng ta có hiệu quả kinh tế của toàn bộ nền kinh tế quốc dân, hiệu quả kinh tế ngành, hiệu quả kinh tế vùng lãnh thổ và hiệu quả kinh tế in h hoạt động sản xuất kinh doanh Muốn đạt được hiệu quả kinh tế quốc... tăng diện tích cà phê lên cao Bên cạnh đó, hình thức tổ chức sản xuất cà phê ở đây khá đa Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN 28 Khóa luận tốt nghiệp dạng: công ty TNHH một thành viên cà phê Gia Lai, HTX cà phê huyện Chư Sê và hộ gia đình nông dân, khiến cho tốc độ phát triển cà phê khá nhanh trên địa bàn xã HTX cà phê Tân Nông Nguyên được thành lập nhằm giúp cho những hộ sản xuất cà phê nâng cao năng... yêu cầu của Tr ườ ng Đ ại họ cK in h khách hàng trong và ngoài nước Nguyễn Thị Hồng Thuận – K43 KDNN 24 Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT CÀ PHÊ Ở XÃ DUN, HUYỆN CHƯ SÊ, TỈNH GIA LAI 2.1 TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA XÃ DUN 2.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên + Phía bắc giáp xã Albá, huyện Chư Sê + Phía nam giáp thị trấn Chư Sê, huyện Chư Sê tế H - Vị trí địa lý: Xã Dun nằm ở phía Bắc huyện Chư Sê... cho cây cà ng phê phát triển Cây cà phê đã thực sự tạo ra hiệu quả kinh tế, xã hội rất quan trọng và to lớn cho người dân Gia Lai ườ Cà phê là mặt hàng chủ lực chiếm giá trị kim ngạch xuất khẩu lớn trên địa bàn Gia Lai Những năm 90 thế kỷ trước, năng suất bình quân 1 ha cà phê kinh doanh đạt Tr rất thấp nhưng gần đây cùng với việc tăng nhanh về diện tích, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất. .. dụng các nguồn lực ở mọi điều kiện “động” của hoạt động kinh tế Theo quan niệm như thế hoàn toàn có thể tính toán được hiệu quả kinh tế trong sự vận động và biến đổi không ngừng của các hoạt động kinh tế, không phụ thuộc vào quy mô và tốc độ biến động khác nhau của chúng uế Từ những định nghĩa về hiệu quả kinh tế như đã trình bày ở trên, chúng ta có thể hiểu hiệu quả kinh tế của hoạt động sản xuất kinh. .. tiễn sản xuất Chất lượng sản phẩm cà phê Gia Lai có phần giảm sút do các doanh nghiệp và các hộ gia đình sản xuất cà phê chưa chú trọng việc chọn giống, trồng, chăm sóc, bón uế phân, phun thuốc bảo vệ thực vật, công tác quản lý bảo vệ chưa tốt, thu hoạch quả tế H xanh chiếm tỉ lệ cao, phơi, sấy, chế biến, bao bì, bảo quản, chưa đảm bảo theo qui trình kỹ thuật, dẫn đến chất lượng cà phê nhân giảm, chưa... Minh Với hệ thống giao thông như vậy tạo điều kiện thuận họ lợi cho vận chuyển hàng hóa và giao lưu kinh tế giữa địa phương với các vùng miền trong nước Đ ại 2.2 TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA XÃ 2.2.1 Tình hình sản xuất cà phê Sau giải phóng năm 1975, Đảng – Nhà nước có chủ chư ng và các biện pháp để tổ chức triển khai phát triển cà phê trên toàn vùng Tây Nguyên Cây cà phê có mặt tại ng xã năm 1986 và... phê - Chính sách kinh tế với sản xuất cà phê - Đầu tư xây dựng cơ bản và thâm canh h Thị trường, giá cả cà phê quốc tế in - tế H khác nhau như: Tóm lại, khi sản xuất cà phê thì mỗi nhân tố trên đều có ảnh hưởng theo chiều cK hướng, mức độ khác nhau nên cần phải được chú trọng kết hợp cả ba nhóm nhân tố đó để mang lại kết quả sản xuất cao nhất 1.1.4 Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sản xuất cà phê họ 1.1.4.1