Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật quản lý nhằm giảm thiểu thiệt hại kinh tế tình trạng đàn trâu bò chết đói rét tỉnh miền núi Bắc Bộ Vùng trung du, miền núi Bắc Bộ gồm 16 tỉnh: Hà Giang, Tuyên Quang, Cao Bằng, Lạng Sơn, Lao Cai, Yên Bái, Thái Nguyên, Quảng Ninh, Bắc Kạn, Phú Thọ, Bắc Giang, Bắc Ninh, Hoà Bình, Sơn La, Lai Châu Điện Biên Đây vùng đất giàu truyền thống cách mạng có lịch sử oanh liệt đấu tranh giành độc lập tự do, đặc biệt, vùng Việt Bắc nôi cách mạng, địa kháng chiến chống thực dân Pháp nhân dân ta Với diện tích tự nhiên rộng lớn (10,1 triệu chiếm 30,7% diện tích nước), điều kiện thuận lợi để vùng trung du miền núi phía Bắc phát triển chăn nuôi, đặc biệt chăn nuôi trâu bò Đối với người nông dân, trâu bò coi loại tài sản cố định, phương tiện tích lũy tài chính, ngân hàng sống để đảm bảo an ninh kinh tế cho hộ gia đình, chuyển thành tiền mặt lúc cho nhu cầu lớn xây nhà, ma chay, cưới xin, vv Theo số liệu thống kê (12/2009), địa bàn vùng trung du miền núi phía Bắc có 1.690.171 trâu 1.057.742 bò, chiếm 30,56% tổng số trâu bò nước; cung cấp 53.655 thịt trâu bò loại, chiếm 16,12% lượng thịt trâu bò nước So với năm 2006, số lượng đàn trâu bò tăng không đáng kể (thậm chí đàn trâu giảm 0,75%, từ 1.702.911 năm 2006 xuống 1.690.171 năm 2009), nhiên sản lượng thịt trâu bò tăng lên 24,9% (từ 42.73 năm 2006 lên 53.655 năm 2009) Điều giải thích năm qua, người dân quan liên quan bước đầu có quan tâm đến vấn đề chăm sóc nuôi dưỡng, vấn đề giống vấn đề quản lý đàn trâu bò, nâng cao xuất đàn trâu bò địa bàn Mặc dù vậy, hạn chế lớn cản trở phát triển chăn nuôi đại gia súc miền núi tập quán phương thức chăn nuôi Người dân chủ yếu chăn thả tự đàn gia súc mình, đặc biệt vùng cao, vùng sâu, vùng xa, có số hộ dân vùng thấp nuôi nhốt trâu bò chuồng Ngoài ra, với thực trạng khai thác nguồn quỹ đất làm cho diện tích chăn thả gia súc ngày trở nên thu hẹp khuynh hướng phổ biến nhiều tỉnh miền núi Tính cấp thiết Theo số liệu thống kê Cục Chăn nuôi - Bộ NN&PTNT, số lượng trâu bò bị chết tính tới ngày 17 tháng năm 2008 51.962 con, tổng thiệt hại tới 180 tỷ đồng Đây tổn thất lớn ngành chăn nuôi nước ta từ trước tới Mặc dù toàn hệ thống chăn nuôi nước ta làm nhiều việc để khắc phục ngăn chặn tình trạng vụ rét hại tháng Giêng năm 2011, tình trạng trâu bò chết rét hàng loạt lại tái diễn Tính tới 22/01/2011 số trâu bò chết rét (Từ Thừa Thiên Huế trở ra) lên tới 24.249 con, tỉnh có số trâu bò chết rét nhiều là: Lạng Sơn, Cao Bằng, Lao Cai, Sơn La, Lai Châu, số thiệt hại kinh tế ước tính 150 tỷ đồng Nguyên nhân chủ yếu việc trâu bò chết rét đậm kéo dài kết hợp với thiếu thức ăn Mặc dù năm qua, quan trung ương địa phương có triển khai công tác chống rét cho gia súc Tuy nhiên rét đến thiệt hại nặng nề, mà nguyên nhân lớn từ tập quán, ý thức người dân Do vùng trung du miền núi Bắc Bộ có nhiều dân tộc thiểu số, phương thức chăn thả thành tập quán, nên dù hướng dẫn nhiều, bà không ý thức tầm quan trọng dự trữ đủ thức ăn Trâu bò phải kiếm ăn giá rét nhân thức phòng chống rét cho gia súc người dân hạn chế Như vậy, vòng năm trở lại (2007 – 2010), số lượng trâu bò chết đói rét địa bàn tỉnh vùng trung du miền núi Bắc Bộ gần 100.000 con, gây thiệt hại to lớn đến sản xuất đời sống kinh tế người dân Với lý vừa nêu, việc triển khai đề tài: Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật quản lý nhằm giảm thiểu thiệt hại kinh tế tình trạng đàn trâu bò chết đói rét tỉnh miền núi Bắc Bộ cần thiết cấp bách cần triển khai sớm tốt Mục tiêu Đề giải pháp cụ thể mặt kỹ thuật quản lý dựa khoa học chắn có tính khả thi cao làm để cấp quyền hộ chăn nuôi vùng áp dụng phòng chống rét cho đàn trâu bò, phấn đấu giảm 70-80% số trâu bò chết rét so với vụ đông năm 2010-2011 Nội dung 5.1 Đánh giá thực trạng Tổ chức điều tra để tìm nhóm nguyên nhân chủ yếu theo địa phương làm trâu bò bị chết vào vụ đông thời gian qua tỉnh miền núi phía Bắc 5.2 Định hướng giải pháp Trên sở kết nghiên cứu thực trạng mục 6.1, tổ chức nghiên cứu thử nghiệm số nhóm giải pháp sau: - Nhóm giải pháp kỹ thuật + Tăng cường chế độ dinh dưỡng cho trâu bò thông qua việc nghiên cứu trồng, chế biến, bảo quản nâng cao giá trị dinh dưỡng số loại thức ăn sẵn có; Tận thu, bảo quản loại thức ăn phế phụ phẩm sản xuất chế biến nông sản; Đề xuất bổ sung thêm số phù hợp với địa bàn nghiên cứu nhằm giải vấn đề thiếu hụt thức ăn vụ Đông + Tập huấn, hướng dẫn cho cán khuyến nông nông dân chủ chốt kỹ thuật chăm sóc, quản lý đàn gia súc vụ đông + Nghiên cứu đề xuất mô hình chuồng trại chống rét đơn giản, rẻ tiền nguyên liệu sẵn có địa phương + Nghiên cứu, xây dựng 15 mô hình chăn nuôi khép kín kết hợp trồng, chế biến bảo quản phế phụ phẩm thức ăn thô xanh dự trữ vụ đông tỉnh có số trâu bò chết rét nhiều là: Lạng Sơn, Cao Bằng, Lao Cai, Sơn La, Lai Châu để chuyển giao cho người dân - Nhóm giải pháp quản lý: + Tăng cường công tác quản lý thông qua tổ chức số kênh Hội nông dân, Hội phụ nữ, đài báo địa phương tuyên truyền, vận động nhằm thay đổi nhận thức thái độ hành vi nông dân qua tự giác thay đổi tập quán chăn thả tự nhiên hoàn toàn + Xây dựng sách khen thưởng khuyến khích người dân tận thu, bảo quản nguồn thức ăn thô dự trữ vụ động + Hỗ trợ xây dựng mô hình nhóm nông dân có sở thích nuôi trâu bò tỉnh để làm nòng cốt trì tính bền vững dự án Tải file Nghiên cứu giải pháp kỹ thuật quản lý nhằm giảm thiểu thiệt hại kinh tế tình trạng đàn trâu bò chết đói rét tỉnh miền núi Bắc Bộ PP nghiên cứu a Sản phẩm ứng dụng: - Báo cáo đánh giá trạng hệ thống chăn nuôi trâu bò địa phương khu vực trung du miền núi phía Bắc - Các quy trình kỹ thuật trồng, chế biến bảo quản số loại thức ăn sẵn có phế phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn cho trâu bò vụ đông - Xác định số loại thức ăn xanh phù hợp với vùng núi, quy trình sản xuất, chế biến sử dụng chúng mùa Đông cho trâu bò - Một số quy trình kỹ thuật chăm sóc đàn trâu bò vụ đông - Một số mẫu chuồng trại rẻ tiền, phù hợp với điều kiện chăn nuôi địa bàn nghiên cứu phòng chống rét cho trâu bò - Một số giải pháp quản lý hệ thống chăn nuôi trâu bò miền núi b Sản phẩm khoa học đào tạo - 05 báo đăng tạp chí khoa học cấp quốc gia - Đào tạo tiến sĩ, thạc sĩ, 10-15 kỹ sư, cử nhân Hiệu KTXH a) Hiệu lĩnh vực khoa học công nghệ - Cung cấp số liệu thực trạng chăn nuôi trâu bò tỉnh miền núi phía Bắc, nguyên nhân chủ yếu dẫn tới đàn trâu bò bị chết thời gian vừa qua - Cung cấp minh chứng khoa học khả sinh trưởng phát triển đàn trâu bò điều kiện khắc nghiệt thiên nhiên hiệu tác động khoa học kỹ thuật nhằm nâng cao khả sản xuất - Cung cấp minh chứng khoa học khả sinh trưởng, phát triển mức độ phù hợp với điều kiện tự nhiên, điều kiện thổ nhưỡng số loại thức ăn xanh b) Hiệu kinh tế - xã hội: - Hiệu kinh tế: Tăng khả chống chịu đói rét đàn trâu bò vùng, nhiệt độ hạ thấp năm 2008 năm 2010 năm giảm số lượng trâu bò chết khoảng 15- 17 nghìn con, mang lại hiệu khoảng 100 tỷ đồng/năm - Góp phần thay đổi tập quán chăn nuôi trâu bò thả rông, nâng cao xuất, hiệu chăn nuôi, qua nâng cao thu nhập cho hộ dân nghèo khu vực Trung du miền núi phía Bắc nước ta ĐV sử dụng Các tỉnh thuộc khu vực trung du miền núi phía Bắc Việt Nam