ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN tế H uế - - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ại họ cK in h HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ K’DANG, Đ HUYỆN ĐAK ĐOA, TỈNH GIA LAI R’CÕM H’NHẪN Khóa học: 2012 - 2016 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN - - tế H uế KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA HỘ ại họ cK in h NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ K’DANG, Đ HUYỆN ĐAK ĐOA, TỈNH GIA LAI Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà R’Cõm H’Nhẫn Lớp: K46A-KTNN Niên khóa: 2012 – 2016 Huế, tháng 05 năm 2016   Em xin gửi lời cám ơn chân thành đến dạy dỗ ân cần chu đáo Quý Thầy Cô giáo Khoa Kinh Tế Và Phát Triển, Trường Đại học Kinh tế Huế năm vừa qua, truyền đạt cho em kiến thức bổ ích tế H uế Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô giáoPGS.TS Phùng Thị Hồng Hà giúp đỡ, hướng dẫntận tình đầy trách nhiệm cho em suốt trình hoàn thành chuyên đề tốt nghiệp ại họ cK in h Em xin gửi lời cảm ơn đến Cô, Chú, Anh Chị Phòng nông nghiêp & phát triển nông thôn nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi suốt trình em thực tập xã Mặc dù em có nhiều cố gắng song tránh khỏi thiếu sót hạn chế thực chuyên đề Vậy, kính mong Quý Đ Thầy Cô giáo đóng góp ý kiến cho em để chuyên đề tốt nghiệp hoàn thiện Một lần em xin chân thành cảm ơn ! Huế, tháng 05 năm 2016 Sinh viên R’Cõm H’ Nhẫn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà MỤC LỤC PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu .2 Phương pháp nghiên cứu .4 PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT tế H uế CÀ PHÊ 1.1 Lý luận hiệu kinh tế 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Nội dung hiệu qủa kinh tế ại họ cK in h 1.1.3 Phân loại hiệu kinh tế 1.1.4 Ý nghĩa việc nâng cao hiệu kinh tế 1.1.5 Phương pháp xác định 1.2 Đặc điểm sản xuất cà phê có ảnh hưởng đến đánh giá hiệu sản xuất cà phê 11 1.3 Các Chỉ tiêu nghiên cứu 12 1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất cà phê 14 1.5 Tình hình sản xuất cà phê cở Việt Nam tỉnh Gia Lai 15 Đ 1.5.1 Tình hình sản xuất cà phê Việt Nam 15 1.5.2 Tình hình sản xuất cà phê gia lai 16 Chương 2: HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÀ PHÊ CỦA HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ K’DANG, HUYỆN ĐĂK ĐOA, TỈNH GIAI LAI 20 2.1 Tình hình xã K’Dang 20 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 20 2.1.1.1 Vị trí địa lý 20 2.1.1.2 Địa hình 20 2.1.1.3 Khí hậu thời tiết 20 2.1.1.4 Tài nguyên 21 SVTH: R’Cõm H’Nhẫn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 22 2.1.2.1 Tình hình sử dụng đất đai 22 2.1.2.2 Tình hình dân số lao động 24 2.1.2.3 Tình hình sở hạ tầng 25 2.2 Tình hình sản xuất cà phê xã K’Dang 26 2.3 Hiệu qủa sản xuất cà phê xã K’Dang qua số liệu điều tra 29 2.3.1 Năng lực sản xuất hộ điều tra 29 2.3.2 Đầu tư cho sản xuất cà phê hộ điều tra 32 2.3.2.1 Thời kỳ KTCB 33 2.3.2.2 Chi phí thời kỳ kinh doanh .36 tế H uế 2.3.2.3 Kết hiệu sản xuất cà phê hộ điều tra 39 2.4 Tình hình tiêu thụ cà phê 42 2.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu qủa sản xuất cà phê xã 44 2.5.1 Ảnh hưởng chi phí đầu tư 44 ại họ cK in h 2.5.2 Quy mô sản xuất 45 2.5.3 Điều kiện tự nhiên 45 2.5.4 Ảnh hưởng khoa học kỹ thuật 46 2.5.5 Tuổi thọ 47 2.5.6 Kinh nghiệm trình độ học vấn người nơng dân 47 2.5.7 Giá bán giá chi phí đầu vào 47 Đ Chương 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CÀ PHÊ TẠI XÃ K’DANG 48 3.1 Vận động người dân tái canh cà phê 48 3.2 Nâng cao trình độ người dân 49 3.3 Lựa chon giống phù hợp 49 3.4 Áp dung khoa học kỹ thuật vào sản xuất 50 3.5 Sử dụng phân bón hợp lý 50 3.6 Sử dụng mơ hình trồng xen canh .52 3.7 Giải pháp vốn .52 3.8 Giải pháp thu hoạch 52 3.9 Các ngân hàng cho người dân ký gửi cà phê 52 SVTH: R’Cõm H’Nhẫn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 54 Kết luận 54 Kiến nghị 54 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 Đ ại họ cK in h tế H uế PHỤ LỤC SVTH: R’Cõm H’Nhẫn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà DANH MỤC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT : Bình quân chung HQ : Hiệu KTCB : Kiết thiết KD : Kinh doanh UBND : Ủy ban nhân dân TLSX : Tư liệu sản xuất BQ : Bình quân LĐ : Lao động tế H uế BQC Nông nghiệp phát triển nông thôn DN : Doanh nghiệp THCS : Trung học sở XHCN : Xã hội chủ nghĩa ĐVT : Đơn vị tính Đ ại họ cK in h NN&PTNT : SVTH: R’Cõm H’Nhẫn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Bảng 1: Diện tích sản lượng cà phê Việt Nam giai đoạn 2013 - 2015 15 Bảng 2: Diện tích trồng cà phê Việt Nam theo tỉnh thành 16 Bảng 3: Tình hình sử dụng đất xã K’Dang 23 Bảng 4: Tình hình dân số lao động xã K’Dang 25 Bảng 5: Diện tích cà phê xã K’Dang giai đoạn 2013 – 2015 27 Bảng 6: Tình hình hộ điều tra 29 tế H uế Bảng 7:Tình hình đầu tư cho sản xuất cà phê thời kỳ KTCB 34 Bảng 8: Đầu tư chi phí cho sản xuất cà phê thời kỳ KTCB 35 Bảng 9: Tình hình đầu tư cho sản xuất cà phê thời kỳ kinh doanh 36 Bảng 10: Chi phí đầu tư cho cà phê thời kỳ KD 37 ại họ cK in h Bảng 11: Diện tích, sản lượng, suất bình quân hộ 39 Bảng 12: Kết sản xuất cà phê hộ điều tra 40 Bảng 13: Hiệu đầu tư cho cà phê chu kỳ 30 năm 42 Bảng 14: Ảnh hưởng chi phí trung gian đến kết hiệu sản xuất thời kỳ KD 44 Bảng 15: Ảnh hưởng quy mô đất đai đến kết qủa hiệu sản xuất cà Đ phê thời kỳ KD 45 Sơ đồ 1: Chuỗi cung cà phê xã K’Dang, huyện Đăk Đoa, tỉnh Gia Lai 43 SVTH: R’Cõm H’Nhẫn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà TÓM TẮT NGHIÊN CỨU K’ Dang xã cao nguyên plieku, với điều kiện tự nhiên thuận lợi cho loaị công nghiệp dài ngày, có cà phê Chính vậy, cà phê trở thành trồng mang lại thu nhập chính, góp phần nâng cao đời sống người người dân, đặc biệt đồng bào dân tộc thiểu số Tuy nhiên, cà phê trồng từ lâu nên diện tích cà phê địa bàn chủ yếu già cỗi, với cách chăm sóc theo kinh nghiệm, thói quen người dân, đồng thời năm gần khí hậu thay đổi thất thường, hạn hán kéo dài, lượng nước suối lượng nược ngầm giảm mạnh dẫn đến không đủ nước cung cấp cho cà phê nên suất cà phê không cao Trong giá yếu tố đầu vào tăng làm cho người dân trồng cà phê tế H uế gặp nhiều khó khăn, kinh tế hộ thụt lùi Đối với hộ nơng dân có vườn cà phê già cỗi lâm vào tình trạng bách, khơng biết nên tiết tục trì vườn cà phê già cỗi với suất thấp, hay tiến hành tái canh cà phê với số vốn bỏ ban đầu cao Chính lí mà năm gần đời sống nhân dân xã giảm, kinh tế chậm ại họ cK in h phát triển Nghiên cứu đề tài: “Hiệu kinh tế sản xuất cà phê hộ nông dân địa bàn xã K’Dang, huyện Đak Đoa, tỉnh Gia Lai” giúp đánh giá hiệu sản xuất cà phê hộ nông dân đưa giải pháp giúp nâng cao hiệu sản xuất cà phê hộ nông dân địa bà xã, góp phần nâng cao đời sống người dân, giảm tỷ lệ đói nghèo, phát triển kinh tế xã Mục tiêu nghien cứu đề tài hệ thống hóa vấn đề lí luận thực tiển hiệu qủa sản xuất cà phê Đánh giá hiệu kinh tế việc trồng cà phê hộ nông dân Đ đồng thời đề xuất phương hướng giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất cà phê địa bàn xã K’Dang, huyện Đak Đoa, tỉnh Gia Lai Để thực nghiên cứu đề tài này, phải thu thập số liệu thứ cấp tình tinh kế xã hội, tình hình sản xuất cà phê xã qua báo cáo, sách, báo liệu phục vụ cho việc phân tích, đánh giá giá hiệu sản xuất cà phê thu thập qua trình điều tra vấn 40 hộ dân địa bàn xã, có 20 hộ thuộc thôn Cầu Vàng 20 hộ thuộc thơn M’Rah Q trình nghiên cứu đề tài cho ta thấy tình hình sản xuất cà phê hiệu sản xuất cà phê hộ nông dân địa bàn xã K’Dang, huyện Đăk Đoa, tỉnh Gia Lai, từ đưa giải pháp, kiến nghị địa phương nhằm nâng cao hiệu sản xuất cà phê SVTH: R’Cõm H’Nhẫn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Trong nhiều năm gần đây, cà phê mặt hàng nông nghiệp quan trọng Việt Nam có kim ngạch hàng năm từ 400 đến 600 triệu Đôla Mỹ, đứng sau gạo Không đem nhiều ngoại tệ cho đất nước, cà phê ngày giữ vị trí quan trọng kinh tế nước ta Hiện cà phê Việt Nam xuất khắp châu lục từ Bắc Mỹ, Tây Âu, Đông Âu đến Úc, Nam Á, Bắc Á.vv Chất lượng cà phê Việt Nam thị tế H uế trường quốc tế thừa nhận ưa chuộng Tiềm cà phê Việt Nam lớn phần lớn cịn chờ khai thác có hiệu cao, thời gian tới ngành cà phê cần có giải pháp cụ thể để phát huy tối đa tiềm Tây Nguyên vùng chuyên canh tập trung có quy mơ lớn sản xuất cà phê ại họ cK in h Việt Nam, từ năm cuối thập niên 90, sản lượng cà phê nhân vùng Tây Nguyên chiếm 70% sản lượng nước, Tây Nguyên với đặc điểm thổ nhưỡng đất đỏ bazan độ cao khoảng 500 m đến 600 m so với mặt biển, vùng đất phù hợp với công nghiệp cà phê, ca cao, hồ tiêu, dâu tằm phát triển Cây cà phê góp phần khai thác tiềm đất đai, lao động khí hậu cao nguyên miền núi, tạo việc làm, nguồn thu nhập cho hàng triệu nơng dân Tuy nhiên, trước tình hình khủng hoảng kinh tế toàn cầu nay, thị trường Đ cà phê bị ảnh hưởng mạnh, giá bấp bênh, có giai đoạn giá cà phê tuột dốc tới mức thấp chưa có vài chục năm gần đây, đồng thời cà phê nơi tình trạng già cỗi, giống cũ dẫn đến xuất thấp, khiến nhiều hộ dân trông cà phê phải chuyển sang trồng trồng khác cao su, hồ tiêu, chanh dây … Giá bán, suất cà phê thấp nên doanh thu khơng đủ chi phí sản xuất người nơng dân ngừng mua phân bón, nước tưới khơng chăm sóc cho cà phê Nhiều hộ nông dân Tây Nguyên lâm vào cảnh nghèo đói Từ thực tế trên, việc phân tích hiệu sản xuất cà phê hộ để tìm biện pháp nâng cao hiệu kinh tế cho cà phê giúp người dân nâng cao thu nhập yên tâm sản xuất cần thiết SVTH: R’Cõm H’Nhẫn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà 2.5.5 Tuổi thọ Tuổi thọ cà phê phần định tới suất cà phê, năm thu hoạch suất cà phê đạt mức thấp, vào năm thứ 7, trở năm thứ 23, 24 đầu tư chăm sóc hợp lí xuất cà phê thời kỳ đạt mức cao, cà phê già cỗi đầu tư chăc sóc nhiều sản lượng đạt mức thấp Diện tích cà phê xã K’Dang chủ yếu tình trạng già cỗi nên đầu tư chăm sóc nhiều sản lượng thu lại không cao, dẫn đến hiệu kinh tế mà cà phê mang lại hàng năm chưa cao 2.5.6 Kinh nghiệm trình độ học vấn người nông dân tế H uế Năng lực người nông dân trồng cà phê ảnh hưởng đến đến hiệu kinh tế sản xuất cà phê mang lại cho người nơng dân Kinh nghiệm đóng vai trị quan trọng sản xuất nông nghiệp.Tuy nhiên dựa vào kinh nghiệm mà không kết hợp với khoa học kỹ thuất, không tiếp thu kiến thức kỹ thuật trồng, bón ại họ cK in h phân chăm sóc chi phí đầu tư cao sản lượng lại thấp Trong xã người dân nắm kỹ thuật sản xuất cà phê đa phần họ dựa vào kinh nghiệm sản xuất, người dân chưa thật vận dụng hài hòa khoa học kỹ thuật, kỹ thuật chăm sóc với kinh nghiệm nên suất cà phê vùng đạt mức chưa cao Trình độ học cao giúp người dân dể dàng tiếp thu thành tựu hoa học kỹ thuật, sử dụng máy móc thiết bị vào sản xuất, áp dụng mơ hình trồng xen canh mang lại hiệu kinh tế cao, chủ hộ xã có trình độ học vấn tương Đ đối thấp, rào cản tiến tới nâng cao hiệu kinh tế sản xuất cà phê 2.5.7 Giá bán giá chi phí đầu vào Sự biến động giá cà phê với giá yếu tố đầu vào làm hiệu sản xuất cà phê biến đổi Hiện nay, giá yếu tố đầu vào ngày tăng giá phân bón, thuốc bão vệ thực vật, chi phí nhân công, với thời tiết hạn hán kéo dài vào mùa khơ làm tăng chi phí tưới nước mức giá cà phê thị trường xuống thấp làm hiệu sản xuất cà phê thấp SVTH: R’Cõm H’Nhẫn 47 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CÀ PHÊ TẠI XÃ K’DANG 3.1 Vận động người dân tái canh cà phê Hiện tái canh cà phê vấn đề nhiều bà quan tâm, nhiều diện tích cà phê ngày già cỗi, thực tế cho thấy để tái canh cà phê người dân phải chặt bỏ cà phê già cỗi không trồng lại mà phải trồng trồng khác ngắn hạn thời gian từ 1-2 năm Giai đoạn từ trồng cho tế H uế đến cà phê cho thu hoạch khoảng 2-3 năm, toàn thời gian từ 35 năm người dân khơng có thu nhập Trong phải đầu tư chi phí lớn để trồng lại khoảng 100 triệu VND/ha Các hộ dân vay NH để tái canh cà phê địi hỏi thời gian vay dài, chi phí trả lãi nhiều, khơng có thu nhập để bù đắp ại họ cK in h thời gian tái canh nên cịn ngần ngại tái canh, chí tổ chức việc tái canh manh mún, thiếu khoa học khơng hiệu Vì khơng cải thiện tình hình mà cịn gây nên tình trạng “xơi đỗ” vườn cà phê Để tránh tình trạng nhà nước nên có chương trình dự án cho người dân vay vốn tái canh cà phê, đồng thời vận động người dân tái canh từ từ biện pháp áp dụng mơ hình tái canh áp dụng khoa học kỹ thuật làm giảm chi phí sản xuất cho Cơng ty Đ hộ gia đình sản xuất cà phê, sử dụng thuốc trừ hiệu Mơ hình áp dụng đất có mật độ tuyến trùng tương đối cao nhà nghiên cứu khoa học định rút ngắn thời gian cho đất nghỉ ln canh cịn năm so với quy trình Bộ nông nghiệp khuyến cáo năm, giải pháp xử lý đất chế sản phẩm sinh học Đối với giống ngồi sử dụng giống có nhiều ưu điểm điểm mơ hình giống trồng năm vườn giống, sau đưa vào trồng, rút ngắn thêm năm kiến thiết Về tưới nước nên lắp đặt hệ thống tưới nước tiết kiệm, trước đưa cà phê vào trồng Theo quy trình phát triển cà phê phải năm bắt đầu cho hoa cho áp dụng mơ hình tái canh sau năm phá bỏ cà phê trồng luân canh SVTH: R’Cõm H’Nhẫn 48 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà màu tháng kể từ đưa cấy giống vào trồng phát triển ổn định bắt đầu hoa, mơ hình sử dụng giống năm cà phê hoa sớm hơn, mục đích việc sử dụng năm để rút ngắn thời gian kiến thiết cà phê Ở mô hình cịn áp dụng nhiều tiến KHKT đưa vào đó, gọi chung biện pháp quản lý trồng tổng hợp, quản lý sâu bệnh tổng hợp tăng cường chế phẩm sinh học vừa đảm bảo mặt mơi trường vừa tiết kiệm chi phí có tác dụng lâu dài Về tưới nước mơ hình áp dụng biệp pháp tưới nước tổng hợp, tưới tưới đủ, riêng hệ thống tưới nước bón phân áp dụng hệ thống kỹ thuật tiết kiệm từ 20% đến 30% lượng nước tưới, lượng tế H uế phân bón cơng tưới nước bón phân Hiệu mang lại sử dụng mơ hình tốt, nhiên bước đầu tư ban đầu cao, theo tính tốn theo quy trình lợi nhuận đem lại cao cao nhiều so với quy trình mà ta thực theo thông thường ại họ cK in h Đối với hộ nông dân không mạnh dạn khơng đủ vốn tái canh cà phê biện pháp làm trẻ hóa vườn cà phê già cỗi biện pháp giúp nâng cao hiệu sản xuất cà phê cách áp dụng phương pháp ghép cành có suất thấp 3.2 Nâng cao trình độ người dân Người dân xã chiếm người đồng bào dân tộc thiểu số nên gặp nhiều khó khăn giao tiếp tiếp thu khoa học kỹ thuật việc nâng cao trình độ học vấn cần có nhiều chương trình hướng dẫn người dân Đ cách trồng chăm sóc cà phê cách hiệu Xã nên thành lập câu lạc chia kinh nghiệm khỹ thuật chăm sóc trồng vật nuôi giúp trang bị kinh nghiêm, kỹ thuật cho người nông dân 3.3 Lựa chon giống phù hợp Trên thị trường có nhiều giống cà phê với yêu điểm nhược điểm khác nhau, nhiều giống khơng có nguồn gốc để đảm bảo mua giống tốt phù hợp người dân nên tới sở uy tín quan khuyến nơng nha nước hay đại lí bán giống uy tín SVTH: R’Cõm H’Nhẫn 49 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà 3.4 Áp dung khoa học kỹ thuật vào sản xuất Cần áp dụng nhiều ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất để đem lại hiệu kinh tế cao Cần thay phương pháp, thói quen sản xuất khơng cịn đem lại hiệu sản xuất nơng hộ.Vì cần phải thường xun phổ biến kỹ thuật chăm sóc, cải tạo vườn thơng qua hoạt động khuyến nông, tiếp tục nhiên cứu loại giống cho suất cao,có khả chống chịu sâu bệnh thời tiết bất ổn để phục vụ cho nông hộ Nước tưới không yếu tố định suất vụ mùa mà làm chi phí đầu tư tăng lên Vì người sản xuất cần áp dụng hệ thống nước tưới tiết kiệm tế H uế hiệu Tưới nước cho trồng hợp lý để trồng đảm bảo tăng trưởng tốt, trồng thiếu nước hạt không đạt chất lượng Hiện hầu hết hộ địa bàn tỉnh sử dụng phương pháp tưới nước truyền thống lắp đường ống kéo dây tưới xả trược tiếp vào gốc cây, phương pháp thực tế gây nhiều bất lợi ại họ cK in h cho nơng dân, hộ có đường điện trực tiếp vận hành máy bơm cịn tiết kiệm, nhiều hộ sử dụng máy dầu chi phí tưới trở nên đắt đỏ, khơng với cách tưới truyền thống tưới cần phải thuê thêm nhân công Trong thời gian chồi nhủ phân hóa thành mầm hoa, tưới nước đầy đủ mầm hoa phát triển nhanh sau đến ngày hoa nở để đạt điều cần có biện pháp tưới nước cho đầy đủ kịp thời Nhận thức tầm quan trọng nước tưới sinh trưởng phát triển cà phê Đ định đến suất cuối vụ người trồng cà phê trọng đến việc tưới nước cho cây, khơng mà tưới q nhiều nước cho gây lãng phí nguồn nước, việc quản lý nước tưới khơng đơn giản nhằm cung cấp đầy đủ nhu cầu nước cà phê mà cịn giúp việc tránh tưới nhiều gây tình trạng sũng nước Vì để đạt hiệu sản xuất cà phê có hệ thống nước tưới đảm bảo cung cấp đủ nước cho mà khơng làm lãng phí nguồn nước chi phí cho người sản xuất giải pháp tốt 3.5 Sử dụng phân bón hợp lý Khi suất trồng nâng cao đồng nghĩa với việc đất đai phải vắt kiệt nguồn dinh dưỡng tự nhiên để nuôi dưỡng cho đất đai trở nên nghèo SVTH: R’Cõm H’Nhẫn 50 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà kiệt người nơng dân lại tìm đến giải pháp bổ sung dinh dưỡng cho phân bón xong q nơn nóng cho việc tăng suất trồng chưa nắm bắt kỹ thuật nên người sản xuất thường lạm dụng phân bón loại phân bón vơ chế phẩm hóa học mà chưa quan tâm đến phát triển bền vững, lạm dụng mức gấy lãng phí mà cịn dẫn đến cân sinh thái chai hóa, cằn hóa đất đai canh tác, nguy hiềm dư lượng chất mức cho phép tạo phản ứng ngược cho trồng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người Trước thực trạng nhiều năm qua nhà khoa học tìm tịi nhiều giải pháp tiên tiến giúp cho người nông dân đạt hiệu cao sản xuất đảm bảo tế H uế bền vững mơi trường Trong việc khuyến cáo người sản xuất nông nghiệp tăng cường sử dụng phân hữu vi sinh hay sinh hóa hữu xem giải pháp hữu hiệu cho nông nghiệp bền vững Các loại phân Komix – CF phân bón Komix khơng phục hồi lại độ phì nhiêu cho đất mà ại họ cK in h đáp ứng kịp thời nhu cầu dinh dưỡng cho trồng, trồng bị tổn thương rễ bợi dịch hại gây Theo nhà khoa học chuyên gia nghiên cứu đất đai bị cạn kiệt nguồn dinh dưỡng rễ bị tổn thương, việc bổ sung loại phân khoáng làm cho đất them chai hóa rễ bị sót lúc việc làm tốt phải cung cấp dinh dưỡng cho qua chế phẩm hữu nên sử dụng phân bón sinh hóa hữu giúp trồng phục hồi bệnh rệp ảnh hưởng đến rễ phát Đ triển ổn định cho suất trồng cao Hiện nay,với tiến khoa học bên cạnh loại phân bón qua rễ có nhiều nhà sản xuất nghiên cứu loại phân bón dạng lỏng để phun tán lá, dạng có hiệu nhanh hút tốt phun có khí khổng qua biểu bì chất dinh dưỡng hút qua mô để ni trực tiếp xem bước tiến cho nơng nghiệp Trong tình hình việc cung cấp phân bón hữu cho trồng điều thiết phải làm Tuy nhiên, việc sâu tìm hiểu việc lựa chọn phân bón phù hợp với trồng chân đất nhằm nâng cao suất trồng, trì độ phì nhiêu đất, giảm sâu bệnh, giảm thiểu nhiễm môi trường nâng cao hiệu SVTH: R’Cõm H’Nhẫn 51 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà phân bón từ nâng cao hiệu sản xuất cần phải xem mục tiêu hàng đầu Trên địa bàn tỉnh Tây Nguyên đưa dạng phân bón hữu thay cho loại phân bón khác thìđã đạt hiệu cao sản xuất, sau thu hoạch tán cà phê giữ màu xanh, cành cà phê phát triển cách đồng suất tăng so với năm trước Việc áp dụng thành cơng phân bón sinh hóa hữu dạng lỏng xem bước đột phá trình sản xuất phân hữu cơ, với thành phần dinh dưỡng đa lượng, trung lượng, vi lượng, hoạt chất sinh học phân bón hữa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cà phê, tạo suất trồng cao đạt hiệu sản xuất tốt tế H uế 3.6 Sử dụng mơ hình trồng xen canh Sử dụng phương pháp trồng xen canh biện pháp nâng cao hiệu sản xuất tránh lãng phí tài ngun đất Các mơ hình trồng trồng tiêu xen cà phê, mắc ca xen cà phê, bơ xen cà phê đãng mang lại lợi nhuận lớn cho người nông dân ại họ cK in h 3.7 Giải pháp vốn Nguồn vốn vấn đề mà nhiều hộ gặp phải, nguồn vốn định đến đầu tư chăm sóc cà phê định tái canh cà phê Vì nhà nước cần có sách, dự án cho người dân vay vốn ngắn hạn để đầu tư chăm sóc cà phê, dự án cho người dân vay vốn dài han để tái canh cà phê, góp phần hổ trở vốn cho người dân đầu tư chăm sóc tái canh giúp nâng cao hiệu sản xuất cà phê 3.8 Giải pháp thu hoạch Đ Chất lượng cà phê số hộ không tốt thu hoạch đồng loạt, thu hoạch trái cà phê xanh nên hay bị thương lái ép giá Chính người hộ nên thu hoạch theo yêu cầu kỹ thuật, hái chọn lọc, phơi khơ để góp phần giúp nâng cao chất lượng cà phê từ giá cà vê dần cải thiện 3.9 Các ngân hàng cho người dân ký gửi cà phê Việc ký gửi cà phê cho đại lí mang lại nhiều lợi ích cho nhân dân gặp nhiều rủi ro, nhiều hộ nông dân trắng đại lí phá sản Vì vậy, giải pháp ngân hàng cho ngường dân ký gửi cà phê mô hình hồn tồn khả thi, khơng hạn chế rủi ro mà cịn giúp ngân hàng tăng trưởng tín dụng Ký gửi cà phê ngân hàng thực theo quy trình sau: Người nơng dân, hay doanh SVTH: R’Cõm H’Nhẫn 52 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà nghiệp thu mua cà phê mang cà phê đến ký gửi kho ngân hàng, tháng đầu ngân hàng khơng thu phí ký gửi Sau kiểm định chất lượng, họ vay vốn tối đa 70-80% giá trị cà phê ký gửi Việc mua hay bán vào thời điểm người Đ ại họ cK in h tế H uế gửi định, ngân hàng làm nhiệm vụ mơi giới SVTH: R’Cõm H’Nhẫn 53 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Sản xuất cà phê ngành mang lại thu nhập khá, nâng cao đời sống vật chất người dân, từ năm trước đời sống người dân xã cịn khó khăn nhờ trồng cà phê mà số họ nâng cao hơn, tỉ lệ hộ nghèo giảm, đảm bảo cơng việc có thu nhập tương đối cho người dân vùng cao Mặc dù với giống cũ, già cỗi nhờ kinh nghiệm trang bị kỹ thuật cho người dân nên xuất trung bình đạt mức độ trung bình 3.8 nhân/ha Nhờ đầu tư vào sản xuất cà phê cao tế H uế nên hiệu sản xuất cà phê thôn Cầu Vàng cao thôn M’Rah Tuy nhiên, hai năm gần đầy mức giá cà phê xuống thấp, đồng thời cà phê người dân bắt đầu già cỗi dẫn hiệu sản xuất cà phê không cao Nhiều loại trồng có hiệu so sánh cao tiêu, chanh dây nên nhiều người dân ại họ cK in h chặt bỏ cà phê thay vào trồng loại khác, dẫn đến diện tích cà phê giảm Để đảm bảo diện tích cà phê xã khơng bị giảm, xã có nhiều sách, chương trình dự án giúp người dân canh cà phê giống mới, hỗ trợ giống tốt, suất cao cho người dân Trong năm gần đây, Tây nguyên nói chung địa bàn xã nói riêng thường xảy hạn hán kéo dài mùa khô, dấn đến nhiều vùng xã gặp khó khăn việc cung cấp nước cho cà phê vào mùa khô nên hệ thống tưới nước tiết kiệm Đ giúp người dân vùng giải phần vấn đề Tóm lại sản xuất cà phê mang lại lợi mức trung bình cho người dân, vào những năm gần hiệu so sánh thấp trồng khác để đảm bảo diện tích hiệu sản xuất cần có sách hổ trợ nhân dân việc tái canh, chăm sóc cà phê Kiến nghị Đối với nhà nước: - Tiếp tục ban hành sách ưu đãi cho sản xuất nơng nghiệp sản xuất cà phê SVTH: R’Cõm H’Nhẫn 54 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà - Giá cà phê thị trường liên tục biến động nên nhà nước nên có sách giá - Tiếp tục sách vay vốn cho người dân tái canh cà phê - Đầu tư sở hạ tầng, đặc biệt hệ thống thủy lợi phục vụ tưới tiêu cho sản xuất cà phê - Tăng cường công tác nghiên cứu khoa học, tạo ngày nhiều giống cà phê có suất cao phẩm chất tốt Chuyển giao ứng dụng tiến khoa học vào sản xuất - Xã tăng cường lớp học giúp nâng cao kỹ thuật trồng chăm sóc cà phê tế H uế - Phổ biến cho người dân giống mới, suất cao, tiếp tục hổ trợ giống cho người dân, giới thiệu địa điểm bán giống cà phê tốt Đối với người dân - Người dân nên tích cực tham gia vào lớp kỹ thuật trồng chăm sóc cà ại họ cK in h phê xã, huyện - Mỗi người dẫn tự trang bị cho kỹ thuật trồng chăm sóc cà phê - Tự nâng cao kiến thức để dể dàng tiếp thu kho học kỹ thuật vào sản xuất cà phê - Không ngừng sáng tạo, nâng cao hiệu sản xuất - Mạnh dạng đầu tư trang thiết bị kỹ thuất vào giai đoạn sản xuất cà phê, đầu tư hệ thống tưới tiết kiệm cho vườn cà phê Đ - Các hộ nơng dân nên góp vốn mua thiết bị sử dụng cho công đoạn sản xuất , để giảm chi phí máy xay sát, máy xấy - Chủ động tiếp thu khoa học kỹ thuật - Áp dụng mơ hình trồng xen canh mơ hình măc ca xen cà phê, mơ hình tiêu xên cà phê mơ hình bơ xen cà phê SVTH: R’Cõm H’Nhẫn 55 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà TÀI LIỆU THAM KHẢO PGSTS Mai Văn Xuân (2008), giảng kinh tế nông hộ trang trại, ĐHKT Huế PGSTS Phùng Thị Hồng Hà (2015) quản trị doanh nghiệp nông nghiệp, ĐHKT Huế ThS Tôn Nữ Hải Âu (2015) , giảng kinh tế nông hộ trang trại, ĐHKT Huế TS Nguyễn Hữu Ngoan, giáo trình thống kê nông nghiệp, NXB nông nghiệp, Hà Nội Các trang web: Tổng cục thống kê: www.gso.gov.vn tế H uế Ths Phan Thị Nữ, giảng kinh tế học vi mô Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn: www.agrviet.gov.vn Tổ chức nông lương giới FAO: www.fao.org.vn ại họ cK in h Báo Gia Lai Luanvan.net.vn Niên giám thống kê huyện Đăk Đoa năm 2015 Đ 10 Báo cáo UBND xã K’Dang năm 2012-2015 SVTH: R’Cõm H’Nhẫn 56 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà PHỤ LỤC CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc Lập- Tự –Hạnh phúc MẪU PHIẾU ĐIỀU TRA (Sử dụng để vấn hộ nơng dân) Phần I Thơng tin tổng quan • Lý điều tra khảo sát: Tìm hiểu, đánh giá hiệu kinh tế hoạt động sản xuất mía hộ nơng dân tế H uế • Người thực điều tra: sinh viên R’ Cõm H’ Nhẫn, Lớp K46A Kinh tế nơng nghiệp • Mã sinh viên: 1240110299 Trường: Đại Học Kinh Tế Huế ại họ cK in h • Thời gian điều tra khảo sát: từ ngày ………………đến……………… I Thông tin chung Họ tên chủ hộ: Địa chỉ: Giới tính: Tuổi:………….Dân tộc ………………………….Trình độ ………………………… Nghề nghiệp chính:……………… Nghề nghiệp phụ:……………………………… Đ Phân loại hộ: Nghèo  Trung bình  Khá  Giàu  Hộ ơng/bà có khẩu: 2.Hộ ông/bà có lao động: II Thông tin hoạt động sản xuất cà phê Hộ ơng/ bà có diện tích đất canh tác : ……………………… ……… Trong có diện tích đất trồng cà phê:……………………………… Giống cà phê hộ ông/ bà trồng là:………………………………………………… Cà phê gia đình ơng bà năm:…………………………………… SVTH: R’Cõm H’Nhẫn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà Chi phí bỏ thời kỳ KTCB ( ba năm đầu) hộ ơng bà: Chi phí khai hoang ĐVT Trồng (Năm 1) Tạ Giống Cây Đạm Kg Kali Kg Lân Kg Vơi bột Kg Phân bón Kg Thuốc BVTV Kg Nước tưới Lần Nhân công Công Công ại họ cK in h - Thuê Năm Triệu đồng Phân hữu - Công GĐ Năm tế H uế Các loại chi phí Cơng Đầu tư sản xuất cà phê bỏ bình quân năm thời kỳ kinh doanh Chỉ tiêu Phân hữu Lân Khối Kg Đ Đạm Đơn vị Kg Kali Kg Phân bón Kg Vơi bột Kg Thuốc BVTV Kg Tưới nước Đợt Công lao động - LĐ thuê Công - LĐ gia đình Cơng SVTH: R’Cõm H’Nhẫn BQ năm thời kỳ KD Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà Các phương tiện, máy móc phục vụ cho sản xuất cà phê gia đình ông/ bà: (Nếu hộ sử dụng phương tiện máy móc vào hoạt động sản xuất cà phê đánh dấu X vào bên cạnh ) Các loại phương tiện máy móc Máy bơm nước Máy cắt cỏ Máy phun thuốc Máy xay sát Hệ thống tưới nước tiết kiệm Nông cụ khác tế H uế Xe cơng nơng Gia đình ơng/ bà Có đủ nguồn nước cung cấp cho cà phê vào mùa khô hay khơng? Có   ại họ cK in h Không Năng suất cà phê hàng năm hộ ông /bà: Năng suất cà phê năm đầu( năm thu bói):……………………………………tấn/ha Năng suất cà phê bình qn hàng năm thời kỳ kinh doanh:……………… ấn/ha Thu hoạch cà phê xong hộ ông/bà thường bán cho ai: 10 Nguồn vốn đầu tư vào sản xuất cà phê gia đình ơng/bà: Nguồn vốn tự có hộ là:………… … Tr.đ Đ Nguồn vốn vay là:………………………….Tr.đ 11.Những khó khăn mà gia đình anh chị gặp phải hoạt động sản xuất cà phê? Ép giá đầu Giá đầu vào cao Chất lượng sản phẩm thấp Thiếu kỹ thuật SVTH: R’Cõm H’Nhẫn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà 12.Sự hài lịng sách nhà nước, doanh nghiệp dành cho hoạt động sản xuất mía gia đình: Nhà nước, quyền doanh nghiệp địa phương có quan tâm trồng mía gia đình: Câu hỏi Có Khơng Nhà nước, quyền có hỗ trợ cơng cụ sản xuất trồng cà phê bao gồm: máy móc, cơng cụ lao động cho gia đình khơng? tế H uế Ngân hàng hỗ trợ khoản vay vốn cho gia đình tái canh cà phê khơng? Gia đình có tổ chức đào tạo, học hỏi sản xuất cà phê quyền khơng? Anh/ chị muốn quyền, doanh nghiệp có sách giúp ại họ cK in h gia đình ơng/bà phát triển từ sản xuất trồng cà phê: ………… …………… Phần III Kết luận Anh/chị có hài lịng câu hỏi phiếu điều tra Có Khơng Đ Anh/ chị góp ý kiến cho đề tài …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Cảm ơn gia đình giúp tơi hồn thành phiếu khảo sát Xin chân thành cảm ơn! SVTH: R’Cõm H’Nhẫn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà XỬ LÍ SỐ LIỆU BẰNG EXEL CÁCH TÍNH NPV, IRR VÀ THỜI GIAN THU HỒI VỐN Năm Sản lượng GO IC Cộng dồn (lủy kê) VA PV 43,55 -43,55 -43,55 ($43,55) 9,59 -9,59 -53,14 ($8,56) 0,5 17 9,59 7,41 -45,73 $5,91 1,5 51 52,54 -1,54 -47,27 ($1,10) 68 52,54 15,46 -31,81 $9,83 102 52,54 49,46 17,65 $28,06 4,5 153 52,54 100,46 118,11 $50,90 4,5 153 52,54 100,46 218,57 $45,44 4,5 153 52,54 100,46 319,03 $40,57 4,5 153 52,54 100,46 419,49 $36,23 10 4,5 153 52,54 100,46 519,95 $32,35 11 4,5 153 52,54 100,46 620,41 $28,88 12 4,5 153 52,54 100,46 720,87 $25,79 13 4,5 153 52,54 100,46 821,33 $23,02 14 4,5 153 52,54 100,46 921,79 $20,56 4,5 153 52,54 100,46 1022,25 $18,35 4,5 153 52,54 100,46 1122,71 $16,39 4,5 153 52,54 100,46 1223,17 $14,63 4,5 153 52,54 100,46 1323,63 $13,06 4,5 153 52,54 100,46 1424,09 $11,66 3,8 129,2 52,54 76,66 1500,75 $7,95 3,8 129,2 52,54 76,66 1577,41 $7,10 3,8 129,2 52,54 76,66 1654,07 $6,34 3,8 129,2 52,54 76,66 1730,73 $5,66 3,8 129,2 52,54 76,66 1807,39 $5,05 25 102 52,54 49,46 1856,85 $2,91 26 102 52,54 49,46 1906,31 $2,60 27 2,8 95,2 52,54 42,66 1948,97 $2,00 28 2,8 95,2 52,54 42,66 1991,63 $1,79 29 2,8 95,2 52,54 42,66 2034,29 $1,59 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ại họ cK in h 15 tế H uế Đ SVTH: R’Cõm H’Nhẫn NPV 411,39 IRR 44,51%