ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH - - NGUYỄN THỊ THU HƯƠNG NGUYỄN THỊ THU HƯƠNG THỰC TRẠNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ TẠI HUYỆN ĐOAN HÙNG, TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ THỰC TRẠNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ TẠI HUYỆN ĐOAN HÙNG, TỈNH PHÚ THỌ Chuyên ngành: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Mó số : 60 – 31 – 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS ĐỖ THỊ BẮC Thái Nguyên - 2008 Thái Nguyên - 2008 Vì vậy, lựa chọn đề tài nghiên cứu: “Thực trạng giải MỞ ĐẦU pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng tỉnh Phú Thọ” nhằm thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội nông thôn TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Phát triển kinh tế sản xuất ăn nhƣ ngành sản xuất kinh doanh nào, muốn tồn phát triển, đứng vững thƣơng trƣờng vấn đề hiệu kinh tế (HQKT) phải đƣợc đặt lên hàng đầu Qua thời kỳ sản xuất kinh doanh phải phân tích tìm ƣu điểm tồn tại, có hƣớng khắc phục tổ chức sản xuất, chu kỳ sản xuất [17] Cùng với xu phát triển nông nghiệp hàng hoá hội nhập, bên cạnh việc đầu tƣ cho sản xuất lƣơng thực, yêu cầu thiết với nông nghiệp nƣớc ta cần phải đa dạng sản phẩm trồng, thay đổi cấu trồng theo hƣớng tăng tỷ trọng trồng có hiệu kinh tế cao Do đó, ngành trồng trọt thiếu việc phát triển nâng cao hiệu sản xuất ăn theo mạnh vùng Đó nhu cầu thiết thực, phát triển tích cực, khai thác đƣợc lợi so sánh huyện miền núi nói riêng nông thôn Việt Nam nói chung huyện MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI 2.1 Mục tiêu chung Nghiên cứu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất ăn sở thực tiễn huyện Đoan Hùng Từ đó, đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn quả, góp phần cải thiện nâng cao đời sống cho ngƣời nông dân, đồng thời thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp, nông thôn địa bàn huyện Đoan Hùng 2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế, nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn - Phân tích, đánh giá thực trạng sản xuất hiệu kinh tế sản xuất ăn địa bàn huyện Đoan Hùng năm 2005 - 2007 - Đƣa định hƣớng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu Xuất phát từ thực tế đó, Đảng Nhà nƣớc ta có sách cụ thể khuyến khích đầu tƣ cho phát triển sản xuất nông, lâm nghiệp sở phát huy lợi vùng, đặc biệt trọng đến vùng có loài ăn đặc sản Đoan Hùng huyện miền núi thuộc tỉnh Phú Thọ đƣợc chọn vùng kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng đến năm 2015 ĐỐI TƢỢNG NGHIÊN CỨU 3.l Đối tƣợng nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu đề tài vấn đề hiệu kinh tế nâng trọng điểm để phát triển loại ăn quả, tiềm phát triển ăn cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện, hộ, trang trại lớn từ lâu đƣợc biết đến với trái đặc sản tiếng nhƣ: Bƣởi Đoan vùng trồng ăn huyện Đoan Hùng Hùng, xoài Vân Du, vải Hùng Long song để trái đƣợc thị 3.2 Phạm vi nghiên cứu trƣờng chấp nhận có thƣơng hiệu thực chƣa đƣợc quan tâm ý, dẫn đến tình trạng hiệu sản xuất chƣa cao, đời sống ngƣời nông dân thấp Phạm vi nghiên cứu bao gồm phạm vi không gian, thời gian nội dung nghiên cứu - Về không gian: Tại huyện Đoan Hùng tỉnh Phú Thọ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn - Về thời gian: 2005 - 2007 Chƣơng - Về nội dung: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ, Nghiên cứu thực trạng sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ; ăn huyện Từ đề giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU tế sản xuất ăn huyện Tuy vậy, vấn đề hiệu kinh tế sản xuất ăn rộng, luận văn tập trung nghiên cứu, giải chủ yếu ba ăn bƣởi, xoài vải Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA LUẬN VĂN Luận văn công trình khoa học có ý nghĩa lý luận thực tiễn tài liệu tham khảo giúp huyện Đoan Hùng xây dựng quy hoạch kế hoạch phát triển nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn Luận văn nghiên cứu tƣơng đối toàn diện hệ thống, có ý nghĩa thiết thực cho trình sản xuất ăn huyện Đoan Hùng địa phƣơng có điều kiện tƣơng tự BỐ CỤC CỦA LẬN VĂN Ngoài phần mở đầu, kết luận kiến nghị, luận văn bao gồm chƣơng chính: - Chƣơng I: Cơ sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế, nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn quả; phƣơng pháp nghiên cứu - Chƣơng II: Thực trạng sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng tỉnh Phú Thọ - Chƣơng III: Phƣơng hƣớng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 1.1 VỊ TRÍ, VAI TRÒ CỦA CĂQ TRONG SỰ PHÁT TRIỂN KINH TẾ 1.1.1 Ý nghĩa việc phát triển ăn Cây ăn có ý nghĩa quan trọng đời sống kinh tế quốc dân Quả sản phẩm có giá trị sử dụng rộng rãi, cung cấp nhiều chất dinh dƣỡng, chất vi lƣợng, khoáng chất bổ dƣỡng, nguồn dƣợc liệu quý có tác dụng phòng chữa bệnh cho ngƣời Trồng CĂQ có tác dụng cải thiện nâng cao đời sống nhân dân, đƣa hộ nông dân từ nghèo, đói lên hộ có thu nhập hộ giàu Hiệu kinh tế ổn định vƣờn ăn gắn liền với sống định canh, định cƣ, hạn chế phá rừng làm nƣơng rẫy [40] Hội nhập kinh tế giới, sản phẩm có giá trị thƣơng phẩm cao, giải công ăn việc làm góp phần tăng thu nhập cho ngƣời lao động - Phát triển CĂQ Việt Nam góp phần thúc đẩy trình: Phủ xanh đất trống, đồi núi trọc, nâng cao hiệu khai thác sử dụng tài nguyên rừng, bảo vệ tài nguyên thiên nhiên môi trƣờng sinh thái Vƣờn CĂQ có tác dụng cải tạo môi trƣờng sinh thái, tạo không khí lành, phong cảnh tƣơi đẹp, hình thành vƣờn du lịch sinh thái nông nghiệp - Phát triển ăn góp phần thúc đẩy trình chuyển dịch cấu kinh tế nông thôn, tạo việc làm chỗ, chuyển kinh tế độc canh, tự cấp, tự túc sang sản xuất hàng hoá, xây dựng nông nghiệp sinh thái bền vững [42] - Phát triển CĂQ gắn nông nghiệp với công nghiệp chế biến dịch vụ thƣơng mại nhƣ bao bì, thuỷ tinh, đồ hộp, dịch vụ vận chuyển Góp phần xây dựng kết cấu hạ tầng kinh tế xã hội, bƣớc hình thành nông thôn văn minh đại 1.1.2 Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật sản xuất ăn Cây ăn thƣờng đƣợc trồng rải rác địa bàn rộng, sống lâu năm có chu kỳ kinh tế dài Tuy nhiên, với loài, giống CĂQ lại có tính thích ứng với tiểu vùng khí hậu, tính chất đất đai khác nhau, hình thành nên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vùng chuyên sản xuất CĂQ đặc sản có hƣơng vị đặc trƣng riêng [33] Các yếu tố đất đai, nhiệt độ, lƣợng mƣa, độ ẩm không khí, tƣợng đặc biệt thời tiết nhƣ giông bão, sƣơng muối, mƣa đá ảnh hƣởng lớn đến suất, sản lƣợng phẩm chất thu hoạch đƣợc Sự khác yếu tố khí hậu vùng sinh thái tạo nên kiểu thời tiết đặc trƣng hình thành nên vùng trồng ăn đặc trƣng thích hợp với trình sinh trƣởng phát triển số giống trồng đặc thù đem lại hiệu kinh tế cao (đầu tƣ chi phí mà suất, sản lƣợng, chất lƣợng thu đƣợc cao, bán đƣợc giá đƣợc thị trƣờng ƣa thích) [1] Cây ăn thƣờng loại sinh trƣởng trải qua hai thời kỳ: Kiến thiết (KTCB) kinh doanh Thời kỳ KTCB dài hay ngắn phụ thuộc vào giống có đặc tính sinh học riêng, điều kiện sinh thái, chế độ chăm sóc ngƣời, thông thƣờng năm đầu có sinh trƣởng mà chƣa có hoa kết Vì vậy, ăn loại trồng đòi hỏi có chi phí đầu tƣ ban đầu lớn, trồng dài ngày - Một đặc điểm ăn thƣờng đƣợc trồng sƣờn đồi vƣờn đồi cao vƣờn hộ gia đình, CĂQ đƣợc trồng xen khác thời gian đầu - Sản xuất trồng ăn tập trung quy mô lớn tạo đƣợc công ăn việc làm thu hút đƣợc nhiều lao động vùng, nâng cao đời sống hộ gia đình, phân bố lại cấu trồng - Với giống CĂQ khác cho loại có hƣơng vị riêng suất định khâu lựa chọn giống ban đầu có ảnh hƣởng lớn đến kết HQKT sản xuất CĂQ - Trên địa hình sƣờn đồi, núi trồng đƣợc loại nông lâm nghiệp khác thay ăn Do vậy, đánh giá hiệu kinh tế CĂQ phải so sánh đƣợc cao hay thấp so với hiệu kinh tế trồng với sản xuất CĂQ - Hiện nay, CĂQ thƣờng đƣợc trồng rải rác vƣờn đồi hộ gia đình tính toán xác định hiệu kinh tế phải đƣợc quy mét vuông thành diện tích trồng CĂQ - Phát triển trồng ăn chủ yếu phát triển hộ nông dân, quy mô diện tích trồng nhỏ lẻ từ - CĂQ loại lƣu niên cho khai thác cho khai thác Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn nhiều lần, lần lại có sản lƣợng khác chăm sóc phòng trừ bệnh hại có ảnh hƣởng lớn tới kết thu đƣợc nâng cao hiệu kinh tế sản xuất CĂQ 1.2 MỘT SỐ VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ 1.2.1 Các quan niệm khác hiệu kinh tế Với ngành sản xuất vật chất nào, sản phẩm hàng hoá dịch vụ đƣợc tạo kết phối hợp yếu tố đầu vào với trình độ công nghệ, kỹ thuật sản xuất định [7] Tuy bắt tay vào thực tế sản xuất, ngƣời có nhiều cách phối hợp yếu tố đầu vào với công nghệ sản xuất khác Khi phân tích hiệu kinh tế mà đơn vị sản xuất kinh doanh thu đƣợc tách rời phân tích rủi ro Với câu hỏi đặt cho nhà sản xuất sản xuất gì, sản xuất cho sản xuất nhƣ nào? Thì câu hỏi sản xuất nhƣ hay cách trình độ sản xuất, trình độ kỹ thật công nghệ … Việc lựa chọn để ứng dụng kỹ thuật công nghệ phụ thuộc vào điều kiện trình độ sản xuất khả tài để tạo hiệu kinh tế cao đồng thời hạn chế đƣợc rủi ro mức thấp Nền kinh tế chịu chi phối quy luật nguồn lực khan hiếm, nhu cầu xã hội hàng hoá dịch vụ ngày tăng đa dạng Do vậy, đòi hỏi xã hội phải lựa chọn, sở sản xuất, kinh doanh phải lựa chọn, cho với lƣợng nguồn lực định, phải tạo đƣợc khối lƣợng hàng hoá dịch vụ cao Đây mục tiêu xã hội đơn vị sản xuất kinh doanh [6] Trong hình thái kinh tế xã hội, vấn đề HQKT phạm trù kinh tế tồn khách quan Nó xuất phát từ mục đích sản xuất phát triển kinh tế xã hội quốc gia Hiệu kinh tế đƣợc bắt nguồn từ thoả mãn ngày tăng nhu cầu vật chất tinh thần tất thành viên xã hội nhƣ khả khách quan lựa chọn sở trình độ phát triển lực lƣợng sản xuất giới hạn nguồn lực Quá trình tái sản xuất vật chất, sản phẩm hàng hoá dịch vụ sản xuất kết qủa phối hợp yếu tố đầu vào theo công nghệ, kỹ thuật sản xuất định [5] Khi bắt tay vào sản xuất, nhà sản xuất có nhiều cách phối hợp yếu tố đầu vào với công nghệ khác C.Mác nói “Xã hội khác xã hội khác sản xuất mà sản xuất cách nào” [5] Thực Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn tế cho thấy khác trình độ sản xuất, trình độ kỹ thuật công nghệ vậy, để ứng dụng kỹ thuật công nghệ đại hay không lại phụ thuộc vào nhiều điều kiện quan trọng khả nguồn tài sao? Các nhà kinh tế học chứng minh kinh tế chịu chi phối quy luật khan nguồn lực, điều kiện nhu cầu toàn xã hội hàng hoá dịch vụ ngày tăng lên đa dạng Vì vậy, bắt buộc xã hội phải lựa chọn, sở sản xuất, kinh doanh phải lựa chọn, cho sử dụng nguồn lực định, phải tạo đƣợc khối lƣợng hàng hoá dịch vụ cao tối đa Đó mục tiêu quan trọng xã hội sở sản xuất, kinh doanh [7] Nói cách khác trình tìm kiếm lợi nhuận cho sở sản xuất, kinh doanh mức độ sản xuất định phải tính toán để có chi phí vật chất chi phí lao động đơn vị sản phẩm thấp Có nhƣ lợi nhuận nhà sản xuất nhƣ lợi ích ngƣời lao động toàn xã hội đƣợc nâng lên, nguồn lực đƣợc tiết kiệm Từ đó, cho thấy hiệu kinh tế cần đƣợc coi trọng hàng đầu bắt tay vào sản xuất, hiệu kinh tế sử dụng hợp lí tiết kiệm nguồn lực [8] Để đánh giá kết sản xuất sau thời gian định ta có thƣớc đo mặt số lƣợng giá trị sản phẩm sản xuất có thoả mãn nhu cầu hay không, đánh giá hiệu kinh tế sản xuất tức xem xét tới chất lƣợng trình sản xuất Hiệu có nhiều loại nhƣ hiệu kĩ thuật, hiệu phân bổ, hiệu kinh tế, hiệu sản xuất, hiệu xã hội hiệu kinh tế trọng tâm HQKT phạm trù kinh tế phản ánh mặt chất lƣợng hoạt động kinh tế Vì nâng cao chất lƣợng hoạt động kinh tế nâng cao hiệu kinh tế HQKT thƣớc đo, tiêu chất lƣợng, phản ánh trình độ tổ chức sản xuất, trình độ lựa chọn, sử dụng, quản lý khả kết hợp yếu tố đầu vào sản xuất sở sản xuất, kinh doanh nhƣ toàn kinh tế Có thể nói hiệu kinh tế phạm trù kinh tế xã hội, phản ánh mặt chất lƣợng hiệu kinh tế phản ánh lợi ích chung toàn xã hội, đặc trƣng sản xuất xã hội [6] Theo quy luật mối liên hệ phổ biến vận động phát triển hiệu kinh tế thành viên xã hội có mối quan hệ với có tác động đến hiệu kinh tế toàn kinh tế quốc dân Với kinh tế nƣớc ta kinh tế nhiều thành phần, phát triển theo chế thị trƣờng có quản lý Nhà nƣớc, theo định hƣớng xã hội chủ nghĩa Vì thành phần kinh tế có quan hệ với nhau, tác động đến nhau, bổ sung cho đồng thời phụ thuộc lẫn Mỗi thành phần kinh tế tồn xã hội thời kỳ khác có mục tiêu yêu cầu riêng mình, nhiên vấn đề hiệu kinh tế mối quan tâm hàng đầu để thành phần kinh tế tồn phát triển lên Song, hiệu kinh tế không đơn phạm trù kinh tế đề cập đến kinh tế tài mà gắn liền với ý nghĩa xã hội [5] Cơ sở phát tiển xã hội tăng lên không ngừng lực lƣợng vật chất phát triển kinh tế có hiệu tăng khả tích luỹ tiêu dùng, tạo điều không ngừng nâng cao trình độ văn hoá, khoa học, chăm sóc sức khoẻ cộng đồng, bảo vệ môi trƣờng sinh thái, an ninh quốc gia…[13] Khi xác định phân tích hiệu kinh tế phải tính tới vấn đề xã hội phức tạp Chính vậy, việc giải toán xác định, đánh giá, so sánh hiệu kinh tế vấn đề khó khăn đôi lúc mang tính chất tƣơng đối nhƣ giải pháp tổ chức kinh tế sách kinh tế phạm vi toàn kinh tế … Do đó, trình sản xuất ngƣời không đơn quan tâm đến hiệu kinh tế mà đòi hỏi phải xem xét đánh giá cách tích cực hiệu xã hội, hiệu môi trƣờng sinh thái tự nhiên xung quanh Tóm lại, hiệu kinh tế phạm trù kinh tế vốn có hình thái kinh tế xã hội, phản ánh mặt chất lƣợng hoạt động sản xuất kinh doanh ngƣời Hiệu kinh tế trình sản xuất kinh doanh phải biết tiết kiệm sử dụng tối đa tiềm nguồn lực, tiết kiệm chi phí, đồng thời phải thoả mãn nhu cầu ngày tăng số lƣợng chất lƣợng sản phẩm, hàng hoá dịch vụ cho xã hội Tuy vậy, kết sản xuất kinh doanh cuối cần tìm lợi nhuận Nhƣng, để đạt đƣợc mục đích tối đa hoá lợi nhuận không ngừng phát triển tồn lâu dài doanh nghiệp phải quan tâm đến vấn đề hiệu kinh tế, phải tìm biện pháp nâng cao hiệu kinh tế 1.2.2 Một số loại hiệu Hiệu đƣợc nhắc đến nhiều sống, đƣợc hiểu nhiều góc độ lĩnh vực khác Khi nói đến hiệu thấy hoạt động đạt kết tốt, tiết kiệm nguồn lực, đƣợc nhiều ngƣời chấp nhận [28] - Hiệu kinh tế phạm trù kinh tế, phản ánh mặt chất lƣợng hoạt động sản xuất, kinh doanh Nó phản ánh sản lƣợng sản phẩm hàng hoá Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn http://www.lrc-tnu.edu.vn 10 dịch vụ sản xuất nhằm thoả mãn nhu cầu thị trƣờng, với chi phí nguồn lực bỏ thấp đạt đƣợc mục tiêu sống sở sản xuất, kinh doanh lợi nhuận tối đa hoá lợi nhuận - Hiệu kinh tế xã hội hiệu chung phản ánh kết thực mục tiêu mà chủ thể đặt giai đoạn định quan hệ với chi phí để có đƣợc kết Hiệu kinh tế biểu thị mối tƣơng quan kết đạt đƣợc tổng hợp lĩnh vực kinh tế - xã hội, với chi phí bỏ để đạt đƣợc kết Do vậy, hiệu kinh tế - xã hội phản ánh cách tổng quát dƣới góc độ xã hội - Hiệu xã hội biểu thị mối tƣơng quan kết sản xuất với lợi ích xã hội sản xuất mang lại Cùng với công xã hội, kích thích phát triển sản xuất có hiệu kinh tế cao Nhờ phát triển sản xuất mà xã hội ngày nâng cao đƣợc mức sống ngƣời lao động mặt vật chất tinh thần, đồng thời tỷ lệ thất nghiệp giảm, mối quan hệ xã hội đƣợc cải thiện, môi trƣờng sống, điều kiện làm việc, trình độ xã hội đƣợc nâng lên - Hiệu phát triển phản ánh phát triển tế bào kinh tế, sở sản xuất, kinh doanh, khu vực, vùng kinh tế tổng thể kinh tế Sự phát triển kết tổng hợp nhiều yếu tố nhƣ: đời sống vật chất, đời sống tinh thần, trình độ dân trí, môi trƣờng sống v.v Do kết phát triển sản xuất nâng cao hiệu kinh tế mang lại Khi xem xét loại hiệu cho thấy hiệu kinh tế trọng tâm định Và hiệu kinh tế đƣợc nhìn nhận đánh giá cách toàn diện đầy đủ có kết hợp hài hoà với hiệu xã hội, hiệu việc bảo vệ, giữ gìn môi trƣờng sinh thái lành bền vững hiệu phát triển Nhìn nhận hiệu khía cạnh đối tƣợng phạm vi nghiên cứu, hiệu chia thành hai loại: hiệu kinh tế quốc dân, hiệu kinh tế ngành, hiệu kinh tế vùng, hiệu kinh tế theo qui mô hệu kinh tế biện pháp kỹ thuật Phân loại hiệu hiệu kinh tế cách tƣơng đối giúp ngƣời nghiên cứu thuận tiện việc tính toán, phân tích đánh giá hiệu kinh tế Tuy nhiên, thực tiễn loại hiệu không tồn cách riêng biệt mà có quan hệ chặt chẽ với Mặc dù vậy, điều kiện môi trƣờng bị tác động biến đổi kết lúc tốt đẹp theo chiều thuận, tác động từ lợi ích phận ảnh hƣởng xấu tới kết chung, lợi ích trƣớc mắt thu đƣợc lại ảnh hƣởng đến lợi ích lâu dài Vì vậy, đòi hỏi nhà nghiên cứu nhận xét, đánh giá biện pháp đƣa phải qua cân nhắc tính toán thật kỹ cố, tình xảy để khắc phục hạn chế cách tốt tác động (tiêu cực) chi phối 1.2.3 Hệ thống tiêu hiệu kinh tế Khi xây dựng hệ thống tiêu hiệu kinh tế phải tuân thủ nguyên tắc sau: - Phải đảm bảo tính thống nhất, thể nội dung tiêu phƣơng pháp xác định tính toán - Phải đảm bảo tính toàn diện hệ thống, bao gồm tiêu tổng quát tiêu phận, tiêu phản ánh trực tiếp tiêu bổ sung - Phải phù hợp với đặc điểm trình độ sản xuất ăn nói riêng Xét mặt nội dung HQKT có mối liên hệ mật thiết yếu tố đầu vào đầu ra, so sánh lƣợng kết đạt đƣợc chi phí bỏ Kết kinh tế phản ánh hoạt động cuối trình sản xuất kinh doanh, HQKT tỷ số chênh lệch kết trình sản xuất chi phí bỏ để có kết (là mối quan hệ so sánh giữ kết chi phí sản xuất) - Chỉ tiêu tổng quát phản ánh HQKT H=Q–K H = K/Q H = Q/K H = Q - K H =  Q/  K H =  K/  Q Trong đó: H - HQKT, Q - Kết sản xuất thu đƣợc, K - Chi phí nguồn lực,  Q - Phần tăng lên kết quả,  K - Phần tăng lên chi phí Chỉ tiêu tính theo vật, tính theo giá trị (tiền) Vấn đề cần thống cách xác định Q K để tính toán HQKT * Q - biểu là: - Tổng giá trị sản xuất (GO) - Tổng giá trị gia tăng (VA) - Thu nhập hỗn hợp (MI) - Lợi nhuận (Pr) - Phần tăng lên kết (  Q) * K - biểu là: - Tổng chi phí sản xuất (TC) - Chi phí cố định (FC) Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn http://www.lrc-tnu.edu.vn 11 12 - Tổng lợi nhuận (TPr): TPr = TR – TC - Chi phí biến đổi (VC) - Chi phí trung gian (IC) - Chi phí lao động (LĐ) - Phần tăng lên chi phí (  K) - Doanh lợi Doanh lợi (%) = Tổng lợi nhuận Vốn sử dụng kinh doanh x 100 Bảng 1.1 Các tiêu phản ánh hiệu kinh tế Kết SX Chi phí SX TC FC VC IC LĐ K GO VA MI Pr GO/TC GO/FC GO/VC GO/IC GO/LĐ VA/TC VA/FC VA/VC VA/IC VA/LĐ MI/TC MI/FC MI/VC MI/IC MI/LĐ Pr/TC Pr/FC Pr/VC Pr/IC Pr/LĐ Q 1.3 Ý NGHĨA CỦA VIỆC NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ TRÊN THẾ GIỚI VÀ Ở VIỆT NAM 1.3.1 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất ăn giới Để sản xuất ăn đạt hiệu kinh tế cao cần áp dụng quy trình kỹ thuật mới, dùng giống tốt bệnh, canh tác kỹ thuật, nhân giống  Q/  K công nghệ tiên tiến [40] Phƣơng pháp xác định kết sản xuất (Q) chi phí sản xuất (K) nêu Nhà thực vật, nhà di truyền học Hà Lan đề xuất sử dụng tia X gây đột chung nhất, ngành, lĩnh vực sản xuất điều kiện cụ biến cho thực vật nhằm tạo nhiều loại giống có sức chống chịu bệnh cho thể định vận dụng cho thích hợp suất, sản lƣợng cao, phẩm chất tốt Đến đầu năm 1980, nhiều nƣớc Đánh giá HQKT sản xuất kinh doanh việc làm phức tạp, phát triển, đặc biệt Mỹ dùng công nghệ sinh học để giành ƣu cạnh tranh để phản ánh cách đầy đủ, xác, toàn diện sản xuất nông nghiệp: đạt chất lƣợng cao, giá thành hạ Kỹ thuật chuyển gen tiêu trên, cần quan tâm đến số tiêu khác nhƣ: tạo giống lúc đƣa vào thực vật gen mong muốn từ - Năng suất đất đai: ND = GO(N)/D(CT) sinh vật khác đƣa giống nhanh vƣợt qua giới hạn tạo giống truyền Trong đó: GO(N) - Giá trị sản xuất ngành trồng trọt thống từ tăng sản lƣợng, giảm chi phí sản xuất, tăng lợi nhuận, cải thiện môi D(CT) - Diện tích đất canh tác sử dụng ngành trồng trọt trƣờng Nâng cao sản lƣợng trồng bảo toàn đa dạng sinh học [13] Trong trình đánh giá, phân tích không đơn phân tích, đánh giá Nghề làm vƣờn kinh doanh tƣơi nghề có nhiều rủi ro sản HQKT mà phải ý đến hiệu xã hội, nhƣ mức sống dân cƣ, vấn đề việc làm, phẩm tƣơi dễ bị hƣ hỏng nhanh chóng Để thành công kinh doanh nâng cao dân trí, góp phần xoá đói giảm nghèo v.v…Đồng thời phải ý đến hiệu ngƣời sản xuất kinh doanh cần biết công việc, cách quản lý kỹ thuật môi trƣờng sinh thái nhƣ giảm gây ô nhiễm môi trƣờng, phủ xanh đất trống, thành viên hệ thống đảm bảo chất lƣợng Trên giới, đặc biệt bảo vệ nguồn nƣớc v.v…Trên sở phát triển nông nghiệp bền vững [8] nƣớc có nông nghiệp tiên tiến hệ thống đảm bảo chất lƣợng hàng nông Ngoài hiệu kinh tế kinh doanh, sử dụng số tiêu: sản không khái niệm mẻ ngƣời nông dân, nhà thu mua xử - Doanh thu (TR): lý, nhà kinh doanh nhƣ nhà quản lý sản xuất hàng nông nghiệp Điển hình Doanh thu = Số lƣợng sản phẩm tiêu thụ x Giá đơn vị sản phẩm nhƣ phƣơng pháp công nghệ chế biến nông sản AUSTRALIA Công nghệ Tổng chi phí tiêu thụ = Giá vốn hàng bán + Chi phí tiêu thụ Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn sau thu hoạch đƣợc dùng Australia loại từ thu hoạch đến chợ bán buôn đƣợc thực liên hoàn khép kín, góp phần làm cho chất lƣợng Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 13 14 sản phẩm đạt tiêu chuẩn cao Hệ thống xử lý sau thu hoạch đƣợc thiết kế để Nƣớc ta chƣa có vƣờn nhân giống tiêu chuẩn, vƣờn chƣa đáp ứng giảm thiểu chi phí lao động, giảm thiểu thiệt hại trình giữ gìn đƣợc nhu cầu số lƣợng chất lƣợng giống để phát triển sản xuất Hiện chất lƣợng sản phẩm [23] tƣợng phát triển diệnt tích CĂQ cách tràn lan theo hƣớng quảng canh phổ Cây ăn loại đƣợc xếp vào loại có giá trị kinh tế cao lƣơng thực, có giá trị sử dụng, giá trị thƣơng phẩm, nhu cầu tiêu dùng thị trƣờng loại đời sống hàng ngày dần tăng lên đáng kể Theo Fao (2005), sản lƣợng số loại số nƣớc giới biến Chính vậy, huyện Bắc Quang tỉnh Hà Giang gần 100% diện tích cam sành trồng từ năm 85 - 90 bị tàn lụi hoàn toàn Thậm chí, có nhiều vƣờn chƣa qua thời kỳ kiến thiết phải huỷ bỏ sâu bệnh Nguyên nhân chủ yếu gần 90% giống vùng nhân dân trợ sản xuất phƣơng pháp thô sơ lạc hậu Việc nhập nội giống táo tây, nho đƣợc thể qua bảng 1.2 Bảng 1.2 Sản lƣợng giá trị số ăn giới năm 2005 Pháp từ nƣớc vào nƣớc mà không tuân thủ quy trình sản xuất (Tính theo giá cố định giới năm 2001) lƣu hành giống ăn gây thất thoát hàng chục tỷ đồng giống Tên nƣớc 1.Mỹ 2.Brazil Mêxico Ấn Độ Argentina Trung Quốc Bƣởi loại Giá trị (triệu USD) 914,44 155,94 67,5 11,511 257,711 43,947 142 24,215 170 28,99 443 57,128 Số lƣợng (triệu tấn) Cam Chanh Số lƣợng (triệu tấn) Giá trị (triệu USD) Số lƣợng (triệu tấn) Giá trị (triệu USD) 8266,27 17804,6 3969,81 3100 170 2412 1452,714 3128,98 697,654 544,794 135,32 387,628 745,5 1000 1824,89 1420 1300 634,5 194,792 261,29 476,826 371,032 399,667 160,693 Nguồn: Faostar database (http:\\ www.fao.org\waiccnt\statistic_cn.asp) hàng trăm tỷ đồng công lao động, diện tích đất đai hàng trăm trồng trọt nhiều năm nhƣng không cho sản phẩm [13] Qua thực trạng cho thấy nhu cầu nâng cao HQKT sản xuất CĂQ vấn đề sống xu hội nhập khu vực quốc tế Tình trạng không đồng giống, quy trình kỹ thuật thâm canh thực không đầy đủ, việc chăm bón tuỳ tiện dẫn đến chênh lệch lớn chất lƣợng, sản phẩm khả cạnh tranh thị trƣờng nƣớc xuất Mỗi nƣớc có mạnh riêng sản xuất ăn quả, Mỹ nƣớc sản Để nâng cao HQKT sản xuất ăn quả, nƣớc ta tiếp thu thành xuất bƣởi nhiều giới 914,44 triệu tấn, giá trị đem lại 155,94 triệu giới, Viện Bảo vệ thực vật số quan phối USD, BraZil nƣớc sản xuất bƣởi thấp nhất, lại tạo lƣợng cam cao hợp tiến hành nghiên cứu đƣa xuống số địa phƣơng ứng dụng (đạt 17.804,6 triệu tƣơng đƣơng 3.128,98 triệu USD) Trong loại chế phẩm sinh học sử dụng côn trùng thiên địch Việc tạo công nghệ sản xuất có múi cam mang lại giá trị sản xuất cao nhất, bƣởi có giá trị sản chế phẩm sinh học mở triển vọng hiệu kỹ thuật hiệu xuất thấp Tuy nhiên thị trƣờng giới loại bƣởi Mỹ Châu kinh tế, bƣớc đầu khắc phục đƣợc tình trạng kháng thuốc hoá học số Mỹ vài năm vừa qua sản phẩm bƣởi bị hạn chế bƣởi chùm có loại sâu dần thay đổi đƣợc tập quán lạm dụng thuốc hoá học nhằm bảo vệ độc tố gây ung thƣ làm cho ƣa thích loại bị giảm sút môi trƣờng sinh thái sức khoẻ cộng đồng Đây điều kiện quan trọng 1.3.2 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất ăn Việt Nam làm tăng giá trị kinh tế sức cạnh trạnh sản phẩm nông nghiệp thị Ở nƣớc ta, trình độ thâm canh vƣờn mức thấp Cơ sở vật trƣờng hội nhập [29] chất khả tiếp thu kỹ thuật yếu - tỉnh Bên cạnh chế phẩm sinh học, ứng dụng thiên địch để bảo vệ vƣờn trung du miền núi phía Bắc, ven biển Trung bộ, khu cũ Tây Nguyên ăn nhƣ thả kiến vàng ăn để diệt sâu rầy đem lại hiệu Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn http://www.lrc-tnu.edu.vn 15 16 cao, đƣợc khuyến cáo nên dùng Tháng năm 1989, Hội nghị Trung ƣơng lần thứ khoá VI, nghị Những năm gần đây, Việt Nam gặp phải nhiều khó khăn đầu cho nông sản hệ thống kiến thức bảo quản, sơ chế nông sản nƣớc ta hạn chế Theo thống kê thức Tổng cục Hải quan, kim ngạch xuất hàng rau Việt Nam năm 2006 đạt 259 triệu USD, tăng 10% so với năm 2005 Trong đó, Nhật Bản, Trung Quốc, Mỹ, Đài Loan Nga thị trƣờng xuất rau lớn nƣớc ta Mặc dù có tiềm xuất rau nhiệt đới, song Việt Nam yếu điểm điển hình sản xuất phân tán, suất thấp, chƣa giải dứt điểm đƣợc khâu tạo giống, thu hoạch, công nghệ bảo quản trƣớc, sau thu hoạch phát triển, khâu kiểm dịch nƣớc ta thị trƣờng nhập chƣa thống Do thiếu tính bền vững, nông sản xuất bị thua thiệt thị trƣờng giới [23] Trong môi trƣờng hội nhập, rõ ràng việc quan tầm hàng đầu chất lƣợng tiếp tục khẳng định công đổi quản lý kinh tế nông nghiệp, xác định hộ nông dân đơn vị kinh tế tự chủ, đẩy mạnh chuyển dịch cấu kinh tế, xây dựng nông nghiệp hàng hoá, nông nghiệp sinh thái Nhờ đƣờng lối, chủ trƣơng đổi đắn Đảng, kinh tế đất nƣớc phát triển không ngừng, nông nghiệp đạt đƣợc thành tựu vƣợt bậc Việt Nam từ nƣớc thiếu đói lƣơng thực, vƣơn lên thành nƣớc xuất gạo đứng thứ giới [9] Cùng với thành tựu ngành sản xuất ăn có bƣớc tiến đáng kể, tổng diện tích trồng CĂQ tăng nhanh, đáp ứng nhu cầu sản phẩm tƣơi ngày tăng xã hội Tổng diện tích ăn qủa nƣớc tính đến 12/2007 775,5 nghìn tăng 100,5% so với kỳ năm trƣớc, làm tốt công tác cải tạo vƣờn tạp, huỷ bỏ sản phẩm, chế biến, bảo quản xây dựng thƣơng hiệu nông sản Việt Nam diện tích già cỗi, suất thấp nên sản lƣợng số ăn đạt đƣợc Chất lƣợng sản phẩm yếu tố định Muốn có sản phẩm nông nghiệp tốt cao So với năm 2006, năm 2007 sản lƣợng cam, quýt 662 nghìn tăng khâu trƣớc thu hoạch (giống, phân bón, cách thức chăm sóc việc sử 8,3%, xoài đạt 409,3 nghìn tăng 3,9%, bƣởi 211,6 nghìn tăng 10,4%, dụng thuốc BVTV,…), sau thu hoạch quan trọng Nhanh chóng dứa đạt 535 nghìn tăng 0,1% Riêng vải năm 2007 năm đƣợc mùa đạt xây dựng phòng kiểm tra chất lƣợng nông sản đủ lực phân tích 240 nghìn tăng 2,6 lần chủ yếu vùng Bắc Giang, Hải Dƣơng, Quảng tiêu thành phần dinh dƣỡng, chất phụ gia, chất kích thích, độc tố, thực phẩm Ninh [48] chiếu xạ nông sản chuyển gen…Mặt khác, cần khuyến cáo ngƣời dân áp 1.4 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƢỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ NÂNG CAO dụng quy trình quản lý chất lƣợng sản xuất hàng nông sản đáp ứng nhu cầu HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ nông sản nƣớc xuất 1.4.1 Các yếu tố tự nhiên thuộc hệ sinh thái môi trƣờng Ở thành phố Hà Nội khu vực nội thành hàng năm tiêu thụ 60 - 70 nghìn Cây ăn phận hệ thống trồng hệ sinh thái nông Dự đoán đến năm 2010 với 90 triệu dân, số dân đô thị 31 triệu ngƣời, nghiệp, có trao đổi vật chất với môi trƣờng bên có tính mẫn cảm lớn lƣợng tiêu thụ 80 kg/ngƣời/năm, lƣợng tiêu thụ kể khách du lịch với yếu tố sinh thái nhƣ: khí hậu, đất đai, trồng, ngƣời,…Vì vậy, - triệu Phát triển ăn cung cấp cho thị trƣờng nội địa muốn có vùng chuyên môn hoá sản xuất ăn đặc sản nhƣ Đoan Hùng hƣớng để chuyển đổi cấu trồng vùng đặc biệt vùng phải theo quan điểm sinh thái bền vững Đồng Bằng, vùng núi trung du nơi có điều kiện thuận lợi để phát triển Trong hệ sinh thái nông nghiệp, đất đóng vai trò nơi cung cấp nƣớc, ăn [36] Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 17 18 chất dinh dƣỡng cho trồng, song với loại đất địa hình khác lại phải bán có, mục tiêu lợi nhuận Do vậy, đòi hỏi sở sản xuất, có thành phần giới, tính chất vật lý hoá học khác Vì vậy, để khai thác kinh doanh, nhà sản xuất phải trả lời xác ba vấn đề tổ có hiệu nguồn lực đất đai đòi hỏi ngƣời phải có bố trí cấu chức kinh tế sản xuất, kinh doanh gì? Sản xuất nhƣ sản xuất trồng phù hợp để vừa có suất cao lại bảo vệ đƣợc đất không bị thoái hoá cho ai? Có nhƣ vậy, sở sản xuất, kinh doanh thu đƣợc kết vấn đề cần đƣợc đặc biệt quan tâm [14] HQKT cao, tồn đứng vững thƣơng trƣờng Nhƣ vậy, trƣớc Đối tƣợng chịu tác động sản xuất nông nghiệp trồng có trình định sản xuất, nhà sản xuất phải nghiên cứu kỹ thị trƣờng nắm vững sinh trƣởng, phát triển theo quy luật tự nhiên, trải rộng quy mô rộng lớn, dung lƣợng thị trƣờng, nhu cầu thị trƣờng môi trƣờng kinh doanh tham chúng gắn bó chặt chẽ phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên Cho nên gia…[7] việc tập trung sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn phải Trong nông nghiệp, yêu cầu thị trƣờng, giá sản phẩm đòi hỏi dựa quan điểm hệ sinh thái bền vững, tức phát triển phải đảm bảo ổn tất yếu để lựa chọn cấu trồng để đạt lợi nhuận hiệu kinh tế cao định, tận dụng tối đa mặt thuận lợi tránh mặt không thuận lợi thời Thị trƣờng phạm trù kinh tế gắn liền với đời phát triển tiết, củng cố độ phì đất, cung cấp chất dinh dƣỡng không ngừng cải tạo sản xuất trao đổi hàng hoá Chức thị trƣờng thực sản phẩm nâng cao chất lƣợng đất thừa nhận lao động làm sản phẩm cân đối cung cầu kích thích nâng cao Phát triển bền vững hệ sinh thái nông nghiệp phát triển nhuần nhuyễn sinh thái kinh tế [41] hiệu sản xuất Trong giai đoạn phát triển định kinh tế, nhu cầu sản Phát triển bền vững trình thay đổi có thay đổi nếp phẩm có đòi hỏi khác [42] Khi kinh tế phát triển thấp, nghĩ cách làm ngƣời việc khai thác tài nguyên [dt 36], giám sát thu nhập tầng lớp dân cƣ hạn hẹp yêu cầu thị trƣờng chất đầu tƣ, định hƣớng phát triển công nghệ nguyện vọng ngƣời lƣợng chƣa cao mà chủ yếu đáp ứng mặt số lƣợng giá sản phẩm tƣơng lai Xem xét đánh giá hiệu kinh tế sản xuất ăn phải Khi thu nhập ngày tăng, nhu cầu vật chất tinh thần thay đổi theo dựa thực trạng môi trƣờng sinh thái tên qua điểm xây dựng hệ sinh hƣớng vừa tăng số lƣợng, chất lƣợng giá lúc có tính cạnh tranh cao thái nông nghiệp bền vững, chuyển dần từ tự cung tự cấp sang sản xuất hàng hoá, Đặc biệt thị trƣờng xuất yêu cầu chất lƣợng sản phẩm lại từ hệ thống nông nghiệp lạc hậu lên đại khắt khe nghiêm ngặt, ta đáp ứng đƣợc quy định, yêu cầu 1.4.2 Nhóm nhân tố kinh tế - xã hội kết HQKT thu đƣợc cao - Thị trường tiêu thụ Trong sản xuất kinh doanh, vấn đề thị trƣờng có ý nghĩa sống sở sản xuất, kinh doanh, nhà sản xuất Bởi lẽ kinh tế thị trƣờng nhà sản xuất cung cấp hàng hoá dịch vụ, bán mà thị trƣờng cần không Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn - Giá Trong kinh tế thị trƣờng giá thay đổi ảnh hƣởng lớn đến kết HQKT sản xuất ăn Tác động thị trƣờng đến sản xuất kinh doanh trƣớc hết thị trƣờng đầu (tiêu thụ sản phẩm) chƣa ổn định loại sản phẩm sản xuất CĂQ nƣớc ta chƣa đáp ứng tốt nhu cầu thị Số hóa Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 115 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Huyện Đoan Hùng dần bƣớc hình thành vùng sản xuất 116 đó, việc đầu tƣ thâm canh nhóm hộ khác cho hiệu kinh tế khác Đối với hộ đầu tƣ cao cho hiệu kinh tế cao ngƣợc lại nhóm hộ đầu tƣ thấp có hiệu kinh tế thấp ăn tập trung, số chủng loại ăn đặc sản, có giá trị kinh tế cao Huyện Đoan Hùng cần phải thực tốt số giải pháp nhằm nâng cao đƣợc trồng, đƣợc trì phát triển, không ngừng gia tăng diện tích, góp phần cải hiệu kinh tế sản xuất ăn toàn huyện: Giải pháp mở rộng quy thiện, nâng cao đời sống ngƣời nông dân lao động phát triển kinh tế chung mô tiến độ; giải pháp kỹ thuật có kỹ thuật sản xuất ăn trái huyện vụ; Giải pháp tổ chức sản xuất, cung ứng giống chỗ; giải pháp công nghệ sau Đặc biệt huyện Đoan Hùng có điều kiện nguồn lực tự nhiên (đất đai, khí thu hoạch, bảo quản, chế biến; giải pháp thị trƣờng lƣu thông; giải pháp hậu, địa hình, nguồn nƣớc…) phù hợp với loại ăn đặc sản chủ lực nguồn vốn; thực tốt sách bƣởi vải, nên có triển vọng cung cấp khối lƣợng lớn cho nhu Kiến nghị cầu thị trƣờng nƣớc tiến tới xuất Vì vậy, phát triển sản xuất Đề nghị Nhà nƣớc hỗ trợ huyện Đoan Hùng xây dựng hoàn thiện sở ăn nhu cầu khách quan, hƣớng tích cực để chuyển đổi vật chất, hạ tầng nhƣ đƣờng giao thông liên thôn, xã nhằm thúc đẩy sản xuất cấu kinh tế huyện, nâng cao đời sống ngƣời dân nâng cao hiệu kinh tế nông sản hàng hoá, lƣu thông buôn bán thuận lợi, giảm giá thành sản xuất quả, sản xuất nông nghiệp xây dựng quy hoạch cụm, điểm sơ chế, lập dự án đầu tƣ xây dựng sở Huyện có ƣu tiên, khuyến khích tỉnh Phú Thọ trung ƣơng lớn để phát triển vùng ăn đặc sản Do đó, quy mô diện tích ăn chế biến, bảo quản sản phẩm trƣớc sau thu hoạch sản phẩm Trong cụ thể Sở ban ngành phối hợp thực nhƣ sau: ngày đƣợc mở rộng qua năm, cụ thể năm 2005 1.823,9 đến - Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn hƣớng dẫn quy hoạch vùng, bố trí năm 2007 2.190,3 dự kiến đến 2015 6.050 Trong xu hội nhập, cấu giống, chủ động xây dựng dự án ƣu tiên, chủ trì, ngành xây thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm có xu hƣớng mở rộng ngày ổn định, dựng chế sách khuyến khích phát triển ăn huyện vậy, sản phẩm không tiêu thụ nƣớc mà bán cho khách nƣớc Hơn nữa, sản xuất ăn có suất tƣơng đối ổn định, đem so - Sở Kế hoạch Đầu tƣ thẩm định dự án, bố trí lồng ghép nguồn vốn để đẩy nhanh tiến độ xây dựng sở vật chất kỹ thuật phục vụ phát triển ăn sánh với chè lƣơng thực loại đất rõ ràng hiệu kinh tế - Sở Khoa học Công nghệ Môi trƣờng: Bố trí đề tài nghiên cứu, bƣởi vải cao nhiều lần Ngay loại bƣởi giống bƣởi điều tra ứng dụng tiến kỹ thuật, công nghệ kỹ thuật trồng ăn quả, khác cho hiệu kinh tế khác nhau, bƣởi Sửu có giá trị sản xuất hiệu bảo quản, chế biến sản phẩm kinh tế đem lại cao nhiều giống bƣởi Kinh Vì vậy, việc ứng dụng giống tốt vào sản xuất đại trà cho hiệu kinh tế cao khác biệt rõ ràng Hiệu kinh tế ăn trái vụ cao vụ Bênh cạnh - Sở Địa chính: Rà soát quỹ đất trồng ăn quả, đề xuất sách đất đai để khuyến khích phát triển trang trị, vùng ăn tập trung - Sở Công nghiệp hƣớng dẫn kỹ thuật bảo quản, sơ chế, bảo quản sản 117 118 phẩm quả, quy hoach cụm, điểm sơ chế đề xuất dự án xây dựng sở chế biến TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng việt - Sở Thƣơng mại Du lịch hƣớng dẫn cung cấp thông tin dự báo, Đỗ Đình Ca - Trần Thế Tục ( 1998), Kết điều tra giống cam quýt vùng tìm kiếm thị trƣờng tiêu thụ Giúp huyện, chủ trang trại, hộ nông dân Hương Sơn Hà Tĩnh, tạp chí KHCN quản lí kinh tế, NXB Nông tham gia hội chợ, xúc tiến thƣơng mại, tổ chức quầy hàng giới thiệu bán nghiệp, Hà Nội sản phẩm - Chi nhánh Ngân hàng Nhà nƣớc đạo ngân hàng thƣơng mại giải đủ vốn cho vay phát triển ăn quả, cải tiến thủ tục phƣơng pháp cho vay đảm bảo thuận lợi, nhanh chóng - Các đoàn thể nhân dân có kế hoạch tuyên truyền, vận động đoàn viên, hội viên sở tích cực tham gia chƣơng trình phát triển ăn từ sản xuất đến chế biến, tiêu thụ sản phẩm - Các quan thông tin đại chúng cần làm tốt công tác thông tin tuyên truyền chủ trƣơng, sách tỉnh phát triển ăn quả, giới thiệu điển hình sản xuất ăn UBND huyện Đoan Hùng cần vào chủ trƣơng quy hoạch tỉnh, vào điều kiện huyện để xây dựng dự án phát triển trồng, chế biến, tiêu thụ Trƣớc mắt hai loại ăn quả: Bƣởi đặc sản vải Hùng Long - Huyện tiến hành khảo sát điều tra, lập quy hoạch hƣớng dẫn cấu loại ăn cụ thể xã huyện để hộ dân bố trí sản xuất Đồng thời tăng cƣờng vai trò quản lý Nhà nƣớc cấp huyện khâu sản xuất, cung ứng giống ăn quả, có biện pháp chế sách khuyến khích, tiêu thụ sản phẩm huyện - Mở rộng diện tích trồng bƣởi ăn trái vụ nhằm điều hoà sản phẩm sản xuất năm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chung vƣờn ăn Đồng thời cải tạo diện tích vƣờn tạp, giảm diện tích trồng xoài để thay vào bƣởi đặc sản vải Hùng Long Công ty cổ phần xây dựng phát triển nông thôn Phú Thọ (2003), Báo Cáo nghiên cứu khả thi dự án đầu tư phát triển bưởi đặc sản huyện Đoan Hùng giai đoạn 2003, 2005, tài liệu nội Cục Thống Kê Phú Thọ (2005), Niên giám thống kê năm 2005, NXB Thống kê, Hà Nội Cục Thống Kê Phú Thọ (2006), Niên giám thống kê năm 2006, NXB Thống kê, Hà Nội Mai Ngọc Cƣờng tập thể tác giả (1996), Lịch sử học thuyết kinh tế, NXB Thống kê, Hà Nội David Begg, Stanley Fischer, Rudger Dornbush (1995), Kinh tế học, NXB Giáo dục, Hà Nội David Colman (1994), Nguyên lý kinh tế nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Phạm Thị Mỹ Dung (1992), Phân tích hoạt động kinh tế nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Đảng cộng sản Việt Nam (1987), Báo cáo trị ban chấp hành Trung Ương Đảng Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ VI, NXB Sự thật, Hà Nội 10 Đảng cộng sản Việt Nam (1987), Văn kiện Đại hội Đại biểu toàn quốc lần thứ VI, NXB Sự Thật, Hà Nội 11 Bùi Huy Đáp, Nguyễn Điền (1998), Nông nghiệp Việt Nam bước vào kỷ XXI, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội 12 Phạm Vân Đình, Đỗ Kim Chung cộng (1997), Kinh tế Nông Nghiệp, 119 NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 13 Bùi Thanh Hà (2005), Phương pháp nhân giống ăn quả, NXB Thanh Hoá 14 Hội thảo (2004), “ Tiềm lợi so sánh số nông sản vùng sinh thái”, Hội thảo 18 – 19/8/2004 thành phố Hồ Chí Minh 15 Hội Khoa học Kinh tế Việt Nam (1998), Phát triển nông thôn theo hướng công nghiệp hoá, đại hoá, tập 1, NXB Chính Trị quốc gia, Hà Nội 16 Hội Khoa học Kinh tế Việt Nam (1998), Phát triển nông thôn theo hướng công nghiệp hoá, đại hoá, tập 2, NXB Chính Trị quốc gia, Hà Nội 17 Trần Hoàng Kim – Lê Thụ (1992), “Vũ khí cạnh tranh thị trƣờng”, Tạp chí Nông thôn (3/1998), tr 18 18 Nguyễn Khoáng (1993), Nhập môn hệ thống tài khoản quốc gia SNA, NXB Thống kê, Hà Nội 19 Đinh Ngọc Lan (2005), Tài liệu tập huấn phương pháp đánh giá nông thôn PRA lập kế hoạch khuyến nông , tài liệu nội 20 Lê Huy Ngọ (2001), Điều chỉnh cấu - chuyển giao công nghệ - xúc tiến thị trường Ba vấn đề then chốt để nông nghiệp Việt Nam bước vào kỷ 21, Nông dân nông nghiệp nông thôn Việt Nam, Hà Nội, tr 67 – 68 21 Phòng Kinh tế Đoan Hùng (2007), Báo cáo đánh giá kết chương trình cải tạo diện tích vườn giai đoạn 2003 – 2005 đến 2010, Tài liệu nội 22 Phòng Thống Kê Đoan Hùng (2007), Niên giám thống kê năm 2007, Tài liệu nội 23 Nguyễn Thị Minh Phƣơng (2008), Bảo quản chế biến hoa tươi, NXB Tri Thức, Hà Nội 24 Lƣơng Xuân Quỳ (1996), Những biện pháp kinh tế, tổ chức quản lý để phát triển kinh tế nông nghiệp hàng hoá đổi cấu kinh tế nông thôn Bắc bộ, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 25 T.G MacAulay, “Mô hình kinh tế lượng ứng dụng”, Bài giảng phƣơng pháp phân tích định lƣợng nghiên cứu kinh tế nông nghiệp, - 16/7/1997 120 26 Đỗ Thị Ngà Thanh (1997), Thống kê Nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 27 Lê Đình Thắng (1995), Đổi hoàn thiện sách phát triển nông nghiệp nông thôn, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 28 Nguyễn Phúc Thọ (2004), Thực trạng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất kinh doanh sữa bò tươi Hà nội, Luận án tiến sĩ kinh tế, Trƣờng Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội 29 Chu Thị Thơm, Phan Thị Lài, Nguyễn Văn Tó (2005), Ứng dụng công nghệ sinh học trồng ăn quả, NXB Lao động, Hà Nội 30 Trƣờng Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội (2003), Bài giảng kinh tế lượng, NXB Thống kê, Hà Nội 31 Trƣờng Đại học Kinh tế Quốc dân (2006), Kinh tế học vi mô, NXB Giáo dục, Hà Nội 32 Trƣờng Đại học Kinh tế Quốc dân (2005), Kinh tế học vĩ mô, NXB Thống kê, Hà Nội 33 Trƣờng Đại học Kinh tế Quốc dân (2002), Kinh tế nông nghiệp, NXB Thống kê, Hà Nội 34 Trƣờng Đại học Kinh tế Quốc dân (2002), Phân tích sách Nông nghiệp, nông thôn, NXB Thống kê, Hà Nội 35 Trần Đình Tuấn (2003), Những giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất cam, quýt huyện Bắc Quang – Hà Giang, Luận án tiến sỹ kinh tế, Trƣờng Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội 36 Trần Thế Tục (2008), Kỹ thuật cải tạo vườn tạp, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 37 UBND huyện Đoan Hùng (2005), Báo cáo kết thực nhiệm vụ kinh tế xã hội năm 2005, tài liệu nội 38 UBND huyện Đoan Hùng (2006), Báo cáo kết thực nhiệm vụ kinh tế xã hội năm 2006, tài liệu nội 121 39 UBND huyện Đoan Hùng (2007), Báo cáo kết thực nhiệm vụ kinh 122 PHỤ LỤC tế xã hội năm 2007, tài liệu nội 40 Viện Nghiên cứu rau (2000), Định hƣớng phát triển ăn có múi Việt Nam đến năm 2010, tài liệu nội 41 Viện Quy hoạch KTNN (1993), Chiến lược phát triển nông nghiệp Việt Nam thời kỳ 1996 – 2000 2010, Tài liệu nội 42 Viện Quy hoạch TKNN (1995), Đánh giá đất quan điểm sinh thái phát triển bền vững vùng Đồng Bắc bộ, Tài liệu nội 43 Chu Văn Vũ tập thể tác giả (1997), “ Kinh tế hộ nông thôn Việt Nam”, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Tiếng Anh 44 ALI,M and D BYERLEE ( 1991), “ Economic efficiency of small farmers in a changing world: A survey of recent evidence ” No.91-04 Social Sciene Division International Rice Research Institute 45 ALI, M.and M.A CHAUDHRY( 1990), “ Inter- Regional farm efficiency in Pakistan, Punjab: A frontier production function study” J.Ag.economics 41:62-74 46 ALI, M ( 1986), “ The determinants of inefficiency in Basmati rice production in Pakistan Punjab, Frontier profit approach” Unpublished Ph.D dissertation UPLB Philippines 47 BINSWANGER, H.P (1974), “ A cost function approach to the measurement of elasticities of factor demand and elasticities of substitution” p 378- 386 48 FAO (2005), Production Year Book, vol 51-2005 Phụ biểu 2.1: Bản đồ hành huyện 123 127 Phụ biểu 2.2 Diện tích bƣởi cho thu hoạch sản phẩm toàn tỉnh Phú Thọ 124 128 Phụ biểu 2.3 Năng suất bƣởi toàn tỉnh Phú Thọ 129 125 126 Phụ biểu 2.4 Sản lƣợng bƣởi toàn tỉnh Phú Thọ 129 Phụ biểu 2.5 Các nhân tố ảnh hƣởng đến thu nhập hộ sản xuất CĂQ huyện Đoan Hùng năm 2007 .127 128 Phụ biểu 2.6 Định mức trồng + chăm sóc cho bƣởi KTCB .… 134 Phụ biểu 2.7 PHIẾU ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ CỦA CÁC HỘ, NÔNG HỘ NĂM 2007 CỦA NGUYỄN THỊ THU HƢƠNG 129 Biểu 01: Giới tính, tuổi, trình độ văn hoá, chuyên môn thành viên gia đình 130 Biểu 02: Tình hình sử dụng lao động thuê gia đình 130 Biểu 03: Tài sản, vốn sản xuất hộ 131 Biểu 04: Chi tiêu hộ 131 Biểu 05: Tình hình trao đổi vật tƣ, hàng hoá hộ 132 Biểu 06: Tình hình vay vốn sử dụng vốn hộ năm 2007 132 Biểu 07: Diện tích, suất số trồng 133 Biểu 08: Tổng chi phí sản xuất ăn khác 133 Biểu 09: Chi phí sản xuất cho1 bƣởi 133 Biểu 10: Chi phí sản xuất cho xoài 134 Biểu 11: Chi phí sản xuất cho vải hộ 134 Biểu 12: Giá bán số loại số sản phẩm khác theo vụ 135 127 128 Phụ biểu 2.1: Bản đồ hành huyện Đoan Hùng Phụ biểu 2.2 Diện tích bƣởi cho thu hoạch sản phẩm toàn tỉnh Phú Thọ 2005 STT Tên địa phƣơng DT (ha) 2006 Cơ cấu (%) DT (ha) So sánh (%) 2007 Cơ cấu (%) DT (ha) Cơ cấu 06/05 07/06 (%) DT (ha) Thành phố Việt Trì 40,0 5,33 40,0 5,23 40,0 5,14 1,00 1,00 Thị xã Phú Thọ 24,8 3,3 22,3 2,92 23,1 2,97 0,90 1,04 23,40 Huyện Đoan Hùng 336,9 44,9 425,0 55,6 455,0 58,5 1,26 1,07 405,63 Huyện Hạ Hoà 39,7 5,29 34,1 4,46 43,4 5,58 0,86 1,27 39,07 Huyện Thanh Ba 31,0 4,13 31,0 4,05 23,0 2,96 1,00 0,74 28,33 Huyện Phù Ninh 48,0 6,4 50,0 6,54 45,9 5,9 1,04 0,92 47,97 Huyện Yên Lập 38,9 5,18 40,6 5,31 45,4 5,84 1,04 1,12 41,63 Huyện Cẩm Khê 17,6 2,35 21,0 2,7 24,0 3,08 1,19 1,14 20,87 Huyện Tam Nông 28,3 3,77 28,3 3,7 28,3 3,64 1,00 1,00 28,30 10 Huyện Lâm Thao 43,3 5,77 40,7 5,32 26,7 34 0,94 0,66 36,90 11 Huyện Thanh Sơn 85,9 11,45 15,8 2,07 7,6 0,98 0,18 0,48 36,43 12 Huyện Thanh Thuỷ 12,0 1,6 12,2 1,59 11,1 1,43 1,02 0,91 11,77 13 Huyện Tân Sơn 4,0 0,53 4,0 0,52 4,5 0,58 1,00 1,13 4,17 14 Tổng số 750,4 100 765,0 100 778,0 100 1,02 1,02 764,47 Nguồn: Cục Thống Kê tỉnh Phú Thọ 123 BQ (2005-2007) 124 40,00 129 130 Phụ biểu 2.4 Sản lƣợng bƣởi toàn tỉnh Phú Thọ 2005 Phụ biểu 2.3 Năng suất bƣởi toàn tỉnh Phú Thọ 2005 STT Tên địa phƣơng 2006 2007 STT Tên địa phƣơng (tấn) So sánh NS (tạ/ha) Cơ cấu (%) NS (tạ/ha) Cơ cấu (%) NS (tạ/ha) Cơ cấu (%) 2006/2005 SL 2007/2006 NSBQ (tạ/ha) Thành phố Việt Trì 2006 Cơ cấu (%) SL (tấn) 2007 Cơ cấu (%) SL (tấn) Cơ cấu (%) So sánh 2006/2005 2007/2006 % ±∆ (tấn) % ±∆ SLBQ (tấn) (tấn) 432,5 6,98 447,5 6,84 437,2 9,71 103,47 15 97,7 -10,3 Thị xã Phú Thọ 176 2,84 167,2 2,56 174,6 3,88 95 -8,8 104 7,4 172,6 2527 40,8 3613 55,2 1820 40,4 142,97 1085,7 50,4 -1793 2653,1 % ±∆ % ±∆ (tạ/ha) -2,58 109,8 Huyện Đoan Hùng 439,07 Thành phố Việt Trì 108,1 9,58 111,88 10 109,30 10,3 103,5 3,755 97,69 Thị xã Phú Thọ 70,97 6,29 74,98 6,73 75,58 7,11 105,7 4,012 100,8 0,6 73,84 Huyện Hạ Hoà 276 4,46 221,7 3,39 287,3 6,38 80,326 -54,3 130 65,6 261,67 Huyện Đoan Hùng 75 6,65 85,00 7,63 40,00 3,77 113,3 9,999 47,06 -45 66,67 Huyện Thanh Ba 297,4 4,8 297,9 4,55 220,8 4,9 100,17 0,5 74,1 -77,1 272,03 Huyện Hạ Hoà 69,52 6,16 65,01 5,84 66,20 6,23 93,51 -4,51 101,8 1,19 66,91 Huyện Thanh Ba 95,94 8,5 96,10 8,63 96,00 9,04 100,2 0,165 99,9 -0,1 96,01 Huyện Phù Ninh 384 6,2 415 6,34 390,1 8,66 108,07 31 94 -24,9 396,37 Huyện Phù Ninh 80 7,09 83,00 7,45 84,99 103,8 102,4 1,99 82,66 Huyện Yên Lập 253 4,08 286,6 4,38 308,7 6,85 113,28 33,6 108 22,1 282,77 Huyện Yên Lập 65,04 5,76 70,59 6,34 68,00 6,4 108,5 5,551 96,33 -2,59 67,88 Huyện Cẩm Khê 165 2,66 149,1 2,28 127 2,82 90,364 -15,9 85,2 -22,1 147,03 Huyện Cẩm Khê 93,75 8,31 71,00 6,38 52,92 4,98 75,73 -22,8 74,54 -18,1 72,56 Huyện Tam Nông 216,3 3,49 206,4 3,15 206,4 4,58 95,423 -9,9 100 209,7 Huyện Tam Nông 76,43 6,77 72,93 6,55 72,93 6,87 95,42 -3,5 100 74,1 10 Huyện Lâm Thao 519 8,38 447,7 6,84 320 7,11 86,262 -71,3 71,5 -127,7 428,9 10 Huyện Lâm Thao 119,9 10,6 110,00 9,88 119,85 11,3 91,77 -9,86 109 9,85 116,6 11 Huyện Thanh Sơn 807 13 150 2,29 73 1,62 18,587 -657 48,7 -77 343,33 11 Huyện Thanh Sơn 93,95 8,32 94,94 8,53 96,05 9,04 101,1 0,994 101,2 1,11 94,98 12 Huyện Thanh Thuỷ 104,4 1,69 104,9 1,6 96 2,13 100,48 0,5 91,5 -8,9 101,77 12 Huyện Thanh Thuỷ 87 7,71 85,98 7,72 86,49 8,14 98,83 -1,02 100,6 0,51 86,49 13 Huyện Tân Sơn 93 8,24 92,0 8,26 94,00 8,85 98,92 -1 102,2 93 13 Huyện Tân Sơn 37,2 0,6 36,8 0,82 42,3 0,94 98,925 -0,4 115 5,5 38,767 - 100 - 100 - 100 98,66 - 95,41 - 1101 Tổng số 6195 100 6543 100 4503 100 105,63 348,7 68,8 -2040 5747,1 Tổng số Nguồn: Cục Thống kê tỉnh Phú Thọ Nguồn: Cục Thống kê tỉnh Phú Thọ 126 125 127 128 Phụ biểu 2.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập hộ sản xuất CĂQ huyện Đoan Hùng năm 2007 Multiple R 0.931835 R Square Adjusted R Square 0.868316 Standard Error 0.243602 Hộ đầu tƣ trồng bƣởi Chỉ tiêu Số lƣợng 90 df 1.000đ Chi phí vật tƣ SS MS F Significance F 140.1216 1.4414E-36 36.61676 9.154189 Residual 85 6.824317 0.059342 Total 89 43.44107 Coefficients Đơn giá I Tổng chi phí đầu tƣ ANOVA Intercept ĐVT 0.862120 Observations Regression Phụ biểu 2.6 Định mức trồng + chăm sóc cho bƣởi KTCB Standard Error T Stat P-value Lower 95% Upper 95% Lower 95.0% Upper 95.0% 0.00137 3.30302174 7.52957 1.878337 7.52957 4.703954 0.536402 8.138547 X1 0.91176 0.068021 8.888243 1.13E-22 0.45186511 0.711023 0.776515 1.047005 X2 0.88801 0.403603 3.568702 0.000505 0.0855399 0.428318 0.08554 1.69048 X3 0.221492 0.006852 3.448492 0.000879 0.08575555 0.357229 3.97695 14.80713 X4 0.356634 0.096295 3.720541 0.000309 0.16676309 0.546506 -0.03412 2.469129 + Cây giống Cây + Phân bón Tr.đồng 300 10 - Phân hữu Tấn 20 300 - Phân lân Kg 350 3,44 - Phân kali Kg 200 3,44 -Vôi bột Kg 320 0,22 - Thuốc BVTV Kg 2,5 120 - Thiết kế + san băng Công 65 30 - Đào hố Công 75 30 - Bón phân Công 60 30 - Trồng + chăm sóc năm Công 90 30 + Công cụ sản xuất + Chi khác Chi phí lao động II Năm + năm Chi phí vật tƣ Cây dặm Cây 33 10 - Phân hoá học Kg 200 3,44 Kg 5,5 120 Công 460 30 - Thuốc sâu Chi phí lao động Tổng cộng Nguồn: Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn Phú Thọ Ghi 129 Phiếu điều tra mang số Thứ tự 130 Phụ biểu 2.7 Biểu 01: Giới tính, tuổi, trình độ văn hoá, chuyên môn thành viên gia đình PHIẾU ĐIỀU TRA TÌNH HÌNH SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ CỦA CÁC HỘ, NÔNG HỘ NĂM 2007 TT Họ tên Nam (Nữ) Tuổi Trình độ văn hoá Nghề nghiệp Tình trạng việc làm CỦA NGUYỄN THỊ THU HƢƠNG - THÔNG TIN HIỆN TẠI VỀ CHỦ HỘ Họ tên chủ hộ Tuổi Dân tộc Nam (Nữ) .Trình độ văn hoá Thôn .Xã .Huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ Phân loại hộ theo nghề nghiệp - Chuyên canh sản xuất ăn - Trồng ăn + trồng khác - Chuyên canh lƣơng thực Ghi rõ: - Trình độ văn hoá ghi rõ lớp - Có việc làm thƣờng xuyên; - Có việc làm thời vụ; - Không có việc làm; - Đang học -Trồng ăn + Ngành nghề khác Biểu 02: Tình hình sử dụng lao động thuê gia đình - Hộ khác II Tổng cộng thu chi năm hộ Tổng nguồn thu (1.000đ) .Trong đó: Nguồn thu sản xuất ăn (1.000đ) 2.Tổng chi phí (1.000đ) Trong đó: Chi phí cho sản xuất ăn (1.000đ) Tổng thunhập (1.000đ) Trong đó: Thu nhập sản xuất ăn (1.000đ) III Thu nhập/ngƣời/tháng(1.000đ) Các thành viên gia đình quản lý Lao động thuê I Thuê thƣờng xuyên 1.Chăm sóc Bảo vệ II Thuê thời vụ Thu nhập (Tổng thu – tổng chi phí sản xuất) (1.000đ) Thu hoạch Bình quân 1năm (1.000đ) Sơ chế Vận chuyển Số Tuổi ngƣời Trình độ văn hoá Nghề nghiệp Số tháng lao động năm 131 132 Biểu 03: Tài sản, vốn sản xuất hộ Đơn vị tính số lƣợng con con cái cái cái M2 1.000đ 1.000đ 1.000đ 1.000đ 1.000đ 1.000đ 1.000đ 1.000đ Chỉ tiêu I Súc vật cày kéo, sinh sản - Trâu - Bò - Lợn nái II Máy móc công cụ - Máy kéo -Máy bơm nƣớc - Máy tuốt lúa - Máy khác - Xe trâu, xe bò III.Nhà kho chứa sơ chế IV.Vốn sản xuất (lƣu động) - Tiền mặt - Vật tƣ khác * Tổng số vốn Chia theo nguồn vốn - Vốn tự có - Vốn vay - Nguồn khác Số lƣợng Biểu 05: Tình hình trao đổi vật tư, hàng hoá hộ Chia Giá trị (1.000đ) Số lƣợng Số lƣợng Đơn giá Giá trị (1.000đ) I.Một số vật tƣ gia đình mua Biểu 04: Chi tiêu hộ Chỉ tiêu I Chi phí sản xuất Trồng trọt - Chi phí sản xuất ăn - Chi phí sản xuất lƣơng thực - Chi phí trồng khác Chăn nuôi Lâm nghiệp 4.Thuỷ sản Công nghiệp, TTCN Dịch vụ 7.Chi khác - Khác II Chi phí cho sinh hoạt gia đình 1.ăn 2.ở 3.Mặc Học tập Chữa bệnh Đi lại Chi khác Đơn vị tính Loại hàng hoá Giá trị (1.000đ) 1.Phân chuồng kg Phân đạm kg Phân lân kg 4.Phân kali kg 5.Phân NPK kg 6.Phân hữu kg 7.Phân vi sinh kg Chế phẩm sinh học kg 9.Thuốc trừ sâu kg 10 Thuốc trừ bệnh kg 11 Thuốc trừ cỏ kg 12 Thuốc diệt chuột kg 13.Thuốc kích thích kg 14 Khác kg II Sản phẩm gia đình bán Quả kg Thóc kg 3.Sản phẩm chăn nuôi kg Khác Biểu 06: Tình hình vay vốn sử dụng vốn hộ năm 2007 Chỉ tiêu 1.Vốn tự có 2.Vốn vay - Ngân hàng NN&PTNT - Ngân hàng sách - Ngân hàng khác - Dự án Xoá đói giảm nghèo Vay ƣu đãi - Vay tƣ nhân Số lƣợng Lãi suất (theo tháng) Năm vay Thời hạn (Tháng) Mục đích vay vốn Khó khăn 133 134 Biểu 07: Diện tích, suất số trồng Bƣởi Loại trồng Vải Xoài Chè Biểu 10: Chi phí sản xuất cho xoài Ngô Sắn ĐVT kg (đ/cây) Diện tích Sản lƣợng Giá giống Biểu 08: Tổng chi phí sản xuất ăn khác Chi phívật chất Ngô Sắn LĐ gia đình (công) LĐ thuê (công) Chi khác Thu hoạch Làm đất (đ) Thuỷ lợi (đ) Bảovệ (đ) Thuốc KT(đ) Thuốc BVTV Kali(kg) Lân (kg) Đạm (kg) Chế phẩm Phân chuồng(tạ) Giống cây(cây) loại trồng Bƣởi Xoài Vải Chè Chỉ tiêu I.Chi phí 1.Giống Phân bón Phân chuồng Phân hữu Phân vô cơ: Đạm Lân Ka li NPK Khác 3.Thuốc BVTV Thuốc trừ sâu Thuốc trừ bệnh Thuốc kích thích Công lao động Lao động thuê Lao động gia đình 5.Tƣới, chăm bón 6.Chi phí khác II Thu Biểu 09: Chi phí sản xuất cho1 bưởi Chỉ tiêu I.Chi phí 1.Giống Phân bón Phân chuồng Phân hữu Phân vô cơ: Đạm Lân Ka li NPK Khác 3.Thuốc BVTV Thuốc trừ sâu Thuốc trừ bệnh Thuốc kích thích Công lao động Lao động thuê Lao động gia đình 5.Tƣới, chăm bón 6.Chi phí khác II Thu Đơn vị tính Số lƣợng Đơn giá Đơn vị tính Số lƣợng Đơn giá Thành tiền Biểu 11: Chi phí sản xuất cho vải hộ Thành tiền Chỉ tiêu I.Chi phí 1.Giống Phân bón Phân chuồng Phân hữu Phân vô cơ: Đạm Lân Ka li NPK Khác 3.Thuốc BVTV Thuốc trừ sâu Thuốc trừ bệnh Thuốc kích thích Công lao động Lao động thuê Lao động gia đình 5.Tƣới, chăm bón 6.Chi phí khác II Thu Đơn vị tính Số lƣợng Đơn giá Thành tiền 135 136 Biểu 12: Giá bán số loại số sản phẩm khác theo vụ Câu hỏi 7: Theo ông (bà) vấn đề khó khăn việc sản xuất ăn Diễn giải gì? ĐVT Chính vụ Trái vụ Bƣởi 2.Vải Xoài Chè Ngô Sắn Câu hỏi 1: Gia đình tham gia sản xuất ăn từ năm trƣớc chƣa? Có, từ năm Chƣa Thiếu trang thiết bị, công cụ Không đƣợc hƣớng dẫn kỹ thuật Thiếu đất Đất xấu Thiếu tiền vốn Thiếu sức lao động Không tiêu thụ đƣợc Sâu bệnh Năng suất ăn thấp Giá không ổn định Giá thấp chi phí Bị tƣ thƣơng ép giá Chƣa có thị trƣờng mạnh Chƣa đƣợc hỗ trợ thoả đáng Những khó khăn khác Câu hỏi 8: Những loại ăn gia đình trồng năm tới? Lý Câu hỏi 2: Ông (bà) có biết chủ trƣởng, sách NN tỉnh Phú gia đình lại lựa chọn trồng đó? Thọ việc phát triển SX ăn huyện không? Có Không Câu hỏi 3: Ông (bà) có đƣợc phát quy trình kỹ thuật sản xuất ăn từ cán kỹ thuật không? Có Không Câu hỏi 4: Ông (bà) có đƣợc cán hƣớng dẫn quy trình kỹ thuật sản xuất ăn hay tự làm? Đọc hƣớng dẫn Tự làm Câu hỏi 5: Ông (bà) có đƣợc hƣởng ƣu đãi hỗ trợ vốn việc trồng ăn không? Có Không Câu hỏi 6: Ông (bà) thấy gia đình mở rộng diện tích trồng ăn Câu hỏi vấn hộ Câu hỏi 9: Gia đình có sử dụng phân hữu để bón cho không? Có Không Câu hỏi 10: Nguồn phân sử dụng gì? Phân chuồng tƣơi Phân chuồng ủ mục Phân bắc tƣơi Phân bắc ủ mục Câu hỏi 11: I Một số câu hỏi khác - Ông bà có thích trồng ăn không? - I Các khó khăn thuận lợi gặp phải trình sản xuất ăn Những loại sâu bệnh hại mà vƣờn nhà ông bà hay mắc phải? (Nguyên tƣơng lai không? Vì sao? nhân) - Những loại phân bón, thuốc trừ sâu mà gia đình hay sử dụng thích sử dụng? Vì sao? - Thời gian cách ly phun thuốc BVTV ông (bà) có đảm bảo theo quy trình đƣợc tập huấn không? 137 138 - Ông (bà) cho biết lợi ích sức khoẻ ngƣời lao động, lợi ích môi trƣờng sản xuất, lợi ích xã hội sản xuất ăn so với sản xuất trồng khác? - Từ sản xuất ăn thu nhập gia đình có tăng không? II Đất đai Gia đình có muốn nhận thêm đất hay không? Có Không Nếu có ông (bà) làm gì? điền thứ tự ƣu tiên 1,2,3, vào ô trống - Nhà cần diện tích m2 - Nhà kho chứa sơ chế, bảo quản cần diện tích .m2 - Nhà hàng cần diện tích m2 - Nhà xƣởng cần diện tích .m2 - Sản xuất nông nghiệp cần diện tích m2 - Sản xuất ăn cần diện tích đất m2 - Sản xuất lâm nghiệp cần diện tích .m2 Gia đình cần có tổng diện tích m2 Để diện tích đất nhƣ gia đình đồng ý theo hình thức sau đây: - Thuê dài hạn - Chuyển nhƣợng - Đấu thầu Gia đình cần vay tổng số vốn là: triệu đồng, với lãi suất: Trong thời gian Gia đình có khả cho vay không? - Có Với số vốn , với mức lãi suất , thời gian , để đầu tƣ cho - Không IV Trang thiết bị công nghệ sản xuất ăn Gia đình có đủ trang thiết bị để sản xuất ăn không? - Có - Không Cụ thể: Gia đình tự đánh giá mức độ trang thiết bị phục vụ sản xuất ăn - Phù hợp - Chƣa phù hợp Cụ thể: Gia đình có nhu cầu đổi trang thiết bị công nghệ sản xuất ăn quả? Có Không Cụ thể: V.Thị trƣờng Trong tiêu thụ gia đình có gặp khó khăn không? Có - Không Nếu có gặp khó khăn gì? - Nơi tiêu thụ - Chất lƣợng - Thông tin - Vận chuyển Việc tiêu thụ gia đình hình thức nào? ….% bán trực tiếp, III Vốn ……….% kênh cấp 1, ……….% kênh cấp 2,…… % kênh cấp Gia đình cần vay vốn để sản xuất câyăn không? Có, số tiền VI Xã hội Không Gia đình có nguyện vọng nâng cao kiến thức hay không? Nếu có để mở rộng sản xuất loại ăn gì? - Bƣởi - Giá Với số vốn , với mức lãi suất , Có thời gian , để đầu tƣ cho - Quản trị kinh doanh hạch toán kinh tế - Vải - Khoa học kỹ thuật Với số vốn , với mức lãi suất , Không Nếu có gia đình quan tâm đến lĩnh vực nào? thời gian , để đầu tƣ cho - Kỹ thuật trồng ăn - Xoài Với số vốn , với mức lãi suất, thời gian , để đầu tƣ cho - Văn hoá 139 140 iii Gia đình có nguyện vọng vay vốn để giải việc làm hay không? Có Không VII Xin ông\bà vui lòng cho ý kiến việc phát triển nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn địa phƣơng? Ngày .tháng năm 2007 XÁC NHẬN CỦA CHỦ HỘ (Ký, ghi rõ họ tên) MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN……………………………… …………………… .i LỜI CẢM ƠN……………………………………………………………… ii MỤC LỤC………………………………………………………………… .iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT…………………………………………… v DANH MỤC BẢNG BIỂU…… ……………………………………… vi DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ…………………………………………….… vii MỞ ĐẦU Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ, NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ; PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.1 Vị trí, vai trò CĂQ phát triển kinh tế 1.1.1 Ý nghĩa việc phát triển ăn 1.1.2 Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật sản xuất ăn 1.2 Một số vấn đề hiệu kinh tế 1.2.1 Các quan niệm khác hiệu kinh tế 1.2.2 Một số loại hiệu 1.2.3 Hệ thống tiêu hiệu kinh tế 10 1.3 Ý nghĩa việc nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn giới Việt Nam 12 1.3.1 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất ăn giới 12 1.3.2 Kinh nghiệm nâng cao HQKT sản xuất ăn Việt Nam 13 1.4 Các yếu tố ảnh hƣởng đến HQKT nâng cao HQKT sản xuất ăn 16 1.4.1 Các yếu tố tự nhiên thuộc hệ sinh thái môi trƣờng 16 1.4.2 Nhóm nhân tố kinh tế - xã hội 17 1.4.3 Nhóm nhân tố kỹ thuật 21 1.5 Phƣơng pháp nghiên cứu 22 1.5.1 Các câu hỏi đặt mà đề tài cần giải 22 1.5.2 Phƣơng pháp nghiên cứu 22 1.5.3 Hệ thống tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất ăn 30 Chƣơng THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ TẠI HUYỆN ĐOAN HÙNG, TỈNH PHÚ THỌ 33 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 33 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên huyện Đoan Hùng 33 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội huyện Đoan Hùng 42 iv 141 v142 vi 2.1.3 Đánh giá thuận lợi, khó khăn trình sản xuất nâng cao HQKT sản xuất ăn huyện 53 2.2 Tình hình sản xuất nâng cao HQKT sản xuất ăn huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ 54 2.2.1 Thực trạng sản xuất ăn huyện Đoan Hùng 54 2.2.2 Tình hình tiêu thụ sản phẩm huyện 65 2.2.3 HQKT nâng cao HQKT sản xuất ăn huyện Đoan Hùng 68 2.2.4 Ảnh hƣởng nhân tố đến thu nhập nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn hộ trồng ăn huyện Đoan Hùng 85 2.3 Đánh giá chung tình hình sản xuất nâng cao HQKT sản xuất ăn huện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ 87 2.3.1 Những mặt đạt đƣợc…………………………………………………… 87 2.3.2 Những mặt hạn chế………………………………………………… 88 Chƣơng PHƢƠNG HƢỚNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CÂY ĂN QUẢ TẠI HUYỆN ĐOAN HÙNG, TỈNH PHÚ THỌ 89 3.1 Những cứ, định hƣớng, mục tiêu nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng, tỉnh Phú Thọ 89 3.1.1 Những chủ yếu phát triển sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện 89 3.1.2 Định hƣớng phát triển sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng đến năm 2015 90 3.1.3 Mục tiêu phát triển sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng đến năm 2015 91 3.2 Những giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao HQKT sản xuất ăn huyện Đoan Hùng đến năm 2015 92 3.2.1 Giải pháp thị trƣờng tiêu thụ sản phẩm ăn huyện 92 3.2.2 Giải pháp mở rộng diện tích, thâm canh tăng suất sản lƣợng CĂQ huyện Đoan Hùng 93 3.2.3 Giải pháp tăng cƣờng vốn đầu tƣ cho sản xuất ăn huyện 100 3.2.4 Giải pháp ứng dụng kỹ thuật sản xuất CĂQ huyện 103 3.2.5 Các giải pháp khuyến nông nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện 110 3.2.6 Vận dụng tốt sách Đảng Nhà nƣớc việc nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện 111 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 115 PHỤ LỤC 122 DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1.1 Các tiêu phản ánh hiệu kinh tế 11 Bảng 1.2 Sản lƣợng giá trị số ăn giới năm 2005 13 Bảng 1.3 Một số đặc điểm tự nhiên, kinh tế - xã hội điểm nghiên cứu 23 Bảng 1.4 Nguồn thông tin số liệu 25 Bảng 1.5 Số lƣợng mẫu điều tra điểm nghiên cứu huyện năm 2007 26 Bảng 2.1 Đặc điểm địa hình huyện theo dạng địa hình năm 2007 34 Bảng 2.2 Tình hình đất đai huyện năm 2007 38 Bảng 2.3 Tình hình đất đai sử dụng đất đai huyện năm 2005 – 2007 40 Bảng 2.4 Tình hình lao động sử dụng lao động huyện năm 2005 - 2007 43 Bảng 2.5 Dân số mật độ dân số xã huyện năm 2007 44 Bảng 2.6 Thực trạng sở hạ tầng huyện năm 2007 46 Bảng 2.7 Giá trị sản xuất ngành kinh tế huyện năm 2005 - 2007 49 Bảng 2.8 Giá trị sản xuất ngành nông nghiệp huyện năm 2005 - 2007 52 Bảng 2.9 Chi phí sản xuất cho bƣởi KTCB huyện năm 2007 56 Bảng 2.10 Chi phí sản xuất cho vải KTCB huyện năm 2007 57 Bảng 2.11 Chi phí sản xuất cho xoài KTCB huyện năm 2007 58 Bảng 2.12 Mức đầu tƣ vốn sản xuất bƣởi, xoài, vải số điểm điều tra huyện năm 2007 59 Bảng 2.13 Tình hình đầu tƣ thâm canh cho trồng bƣởi qua nhóm hộ điều tra huyện năm 2007 61 Bảng 2.14 Tình hình đầu tƣ thâm canh cho trồng vải qua nhóm hộ điều tra huyện năm 2007 62 Bảng 2.15 Tình hình đầu tƣ thâm canh cho trồng xoài qua nhóm hộ điều tra huyện năm 2007 63 Bảng 2.16 Kênh tiêu thụ bƣởi, vải, xoài huyện năm 2007 67 Bảng 2.17 Diện tích, sản lƣợng số ăn chủ yếu huyện năm 2004 - 2007 69 Bảng 2.18 Diện tích, suất sản lƣợng ăn chủ yếu huyện năm 2004 - 2007 71 Bảng 2.19 Kết quả, hiệu kinh tế sản xuất bƣởi huyện năm 2005 - 2007 74 143 vii Bảng 2.20 Kết quả, hiệu kinh tế sản xuất xoài huyện năm 2005 - 2007 75 Bảng 2.21 Kết quả, hiệu kinh tế sản xuất vải huyện năm 2005 - 2007…….76 Bảng 2.22 So sánh kết quả, hiệu kinh tế sản xuất bƣởi, xoài, vải với số trồng khác đất < 150 huyện năm 2007 77 Bảng 2.23 Kết quả, hiệu kinh tế sản xuất bƣởi loại đất đồi huyện năm 2007 80 Bảng 2.24 Kết quả, hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện năm 2007 82 Bảng 2.25 So sánh kết - hiệu kinh tế sản xuất bƣởi, xoài, vải nhóm hộ huyện năm 2007 83 Bảng 2.26 Kết phân tích hàm Cobb-Douglas nhân tố ảnh hƣởng tới thu nhập nâng cao HQKT sản xuất CĂQ hộ nông dân sản xuất CĂQ huyện năm 2007 86 Bảng 3.1 Dự kiến diện tích, suất, sản lƣợng giá trị sản lƣợng ăn huyện đến năm 2010 94 Bảng 3.2 Dự kiến diện tích, suất, sản lƣợng giá trị sản lƣợng ăn huyện đến năm 2015 95 Bảng 3.3 Dự kiến mức đầu tƣ thâm canh cho bƣởi trái vụ huyện 96 Bảng 3.4 Dự kiến kết quả, hiệu kinh tế sản xuất bƣởi trái vụ huyện 98 Bảng 3.5 Dự kiến vốn đầu tƣ phát triển ăn huyện 101 Bảng 3.6 Nhu cầu vốn quy hoạch tổng thể trồng ăn huyện 102 Bảng 3.7 Dự kiến suất đầu tƣ 1ha bƣởi trồng thời kỳ kiến thiết huyện 106 Bảng 3.8 Dự kiến suất đầu tƣ 1ha vải trồng chăm sóc thời kỳ kiến thiết huyện .107 Bảng 3.9 Dự kiến kết kinh tế thu đƣợc ăn đến 2015 109 Bảng 3.10 Dự kiến hiệu kinh tế ăn đến 2015 109 DANH MỤC CÁC ĐỒ THỊ Đồ thị 2.1 Cơ cấu đất đai huyện năm 2005 - 2007 41 Đồ thị 2.2 Tình hình lao động huyện năm 2005 - 2007 45 Đồ thị 2.3 Dân số mật độ dân số huyện năm 2007 45 Đồ thị 2.4 Cơ cấu giá trị sản xuất nông nghiệp huyện 2005 50 Đồ thị 2.5 Cơ cấu giá trị sản xuất nông nghiệp huyện năm 2007 50