Nghiên cứu mở rộng thị trường du lịch quốc tế doanh nghiệp lữ hành địa bàn tỉnh Quảng Ninh Đặng Việt Hà Trường Đại học Khoa học xã hội Nhân văn Luận văn Thạc sĩ ngành: Du lịch học Người hướng dẫn: PGS.TS Trần Đức Thanh Năm bảo vệ: 2013 Abtracts: Hệ thống hóa số vấn đề lý luận mở rộng thị trường khách du lịch quốc tế Phân tích, đánh giá thực trạng thị trường khách du lịch địa bàn tỉnh Quảng Ninh: tình hình du khách quốc tế đến Quảng Ninh giai đoạn 2008-2012; khái quát hoạt động kinh doanh doanh nghiệp lữ hành quốc tế địa bàn tỉnh Quảng Ninh Đề xuất giải pháp nhằm mở rộng thị trường khách du lịch quốc tế doanh nghiệp lữ hành địa bàn tỉnh Quảng Ninh Keywords: Du lịch quốc tế; Doanh nghiệp lữ hành; Quảng Ninh; Du lịch Content MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Quảng Ninh tỉnh có vị trí thuận lợi, có nguồn tài nguyên thiên nhiên đa dạng phong phú, di tích lịch sử nhân văn bật cấp quốc gia, đặc biệt Vịnh Hạ Long hai lần UNESCO công nhận Di sản thiên nhiên giới, giới bình chọn Kỳ quan thiên nhiên giới Quảng Ninh biết đến hình ảnh Việt Nam thu nhỏ lợi bật tài nguyên du lịch phong phú, độc đáo Với tiềm mạnh sẵn có, hoạt động du lịch Quảng Ninh khẳng định vị quan trọng cấu kinh tế xã hội Quảng Ninh Cụ thể từ năm 2007 đến tốc độ tăng trưởng bình quân khách du lịch đến Quảng Ninh đạt mức 15 - 20%/năm Năm 2012 Quảng Ninh đón triệu lượt, có 2,4 triệu lượt khách quốc tế chiếm gần 40% lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam năm 2012 gần triệu lượt khách Tỉnh Quảng Ninh xác định trung tâm du lịch trọng điểm nước Trong hoạt động kinh doanh du lịch hoạt động lữ hành, đặc biệt hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế quan trọng Trong năm qua sách mở cửa kinh tế, với sách, biện pháp Đảng Nhà nước nhằm thúc đẩy kinh tế lên tạo điều kiện phát triển lữ hành quốc tế vào Việt Nam lượng khách Việt Nam nước Mặc dù có bước phát triển đáng kể tốc độ tăng trưởng cao, ổn định phát triển ngành Du lịch Quảng Ninh thời gian qua chưa xứng với tiềm năng, mạnh, tính chuyên nghiệp du lịch Quảng Ninh chưa cao, chưa đáp ứng yêu cầu du khách đặc biệt khách quốc tế Sự phát triển sản phẩm du lịch nghèo nàn, chưa hấp dẫn du khách, công ty lữ hành quốc tế yếu kinh nghiệm quản lý, chưa xây dựng sản phẩm đặc trưng, chương trình du lịch chưa phong phú hấp dẫn Vì lí trên, “Nghiên cứu mở rộng thị trường du lịch quốc tế doanh nghiệp lữ hành địa bàn tỉnh Quảng Ninh” việc làm cấp bách nhằm thu hút, mở rộng thị trường khách du lịch quốc tế đến Quảng Ninh, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch Quảng Ninh nhanh, bền vững tương lai Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu * Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài mở rộng thị trường khách du lịch quốc tế đến Quảng Ninh, góp phần tăng doanh thu lợi nhuận cho doanh nghiệp lữ hành quốc tế địa bàn tỉnh Quảng Ninh * Nhiệm vụ nghiên cứu - Hệ thống hóa số vấn đề lý luận mở rộng thị trường khách du lịch quốc tế - Phân tích, đánh giá thực trạng thị trường khách du lịch địa bàn tỉnh Quảng Ninh - Đề xuất giải pháp nhằm mở rộng thị trường khách du lịch quốc tế doanh nghiệp lữ hành địa bàn tỉnh Quảng Ninh 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu * Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài thị trường mục tiêu thị trường tiềm doanh nghiệp lữ hành quốc tế địa bàn tỉnh Quảng Ninh * Phạm vi nghiên cứu + Về không gian: Trong đề tài này, doanh nghiệp kinh doanh lữ hành quốc tế địa bàn Quảng Ninh hiểu doanh nghiệp lữ hành quốc tế đăng ký kinh doanh chịu quản lý Sở Văn hoá - Thể thao Du lịch Quảng Ninh Do giới hạn quy mô luận văn thời gian nghiên cứu nên tác giả lựa chọn đối tượng khách quốc tế là: Trung Quốc, Pháp, Nhật Bản để nghiên cứu điển hình Luận văn nghiên cứu nhằm mở rộng thêm thị trường khách quốc tế doanh nghiệp lữ hành địa bàn tỉnh Quảng Ninh + Về thời gian: Đề tài nghiên cứu, khảo sát số liệu khoảng thời gian từ năm 20082012 Các chiến lược phát triển du lịch Việt Nam tỉnh Quảng Ninh đến năm 2020 tầm nhìn 2030 Lịch sử nghiên cứu vấn đề Thị trường gắn liền với quan hệ sản xuất trao đổi hàng hoá Trong quá triǹ h phát triể n của nhân loa ̣i , phân công lao đô ̣ng xã hô ̣i đa ̣t đế n mô ̣t triǹ h đô ̣ cao sẽ xuấ t hiê ̣n chuyên môn hoá Thị trường hình thành trình lưu thông , mua bán và trao đổ i hàng hoá với sự hỗ trơ ̣ của các phương tiê ̣n toán Theo quan điểm kinh tế trị học: Thị trường phạm trù sản xuất lưu thông hàng hoá, phản ánh toàn quan hệ trao đổi người mua người bán, cung cầu toàn mối quan hệ, thông tin kinh tế, kỹ thuật gắn với mối quan hệ Theo quan điểm marketing: Thị trường bao gồm toàn khách hàng tiềm ẩn số nhu cầu hay mong muốn cụ thể, sẵn sàng có khả tham gia trao đổi để thoả mãn nhu cầu mong muốn Để đảm bảo cho hoạt động du lịch không bị ách tắc nhiều loại hàng hoá vật chất phải mua bán, nhiều loại hình dịch vụ phải tạo ra, phải mua, bán phải tiêu dùng Nhưng trình mua bán diễn thị trường Như vậy, du lịch tồn thị trường Trong lịch sử phát triển du lịch, lúc đầu khách đến vùng đó, lại hàng ngày, nơi ăn-ở khách tự lo Nhưng trình phát triển, du lịch trở thành tượng phổ biến, lượng người du lịch tăng lên, nhu cầu dịch vụ liên quan đến chuyến hình thành Từ xuất tổ chức chuyên kinh doanh vận chuyển, ăn uống, lưu trú Khách chi trả cho nơi chăm lo cho họ việc ăn uống, lại, nghỉ ngơi vui chơi giải trí Thị trường du lịch hình thành trình đổi tiền-hàng khách sở chuyên doanh Thị trường hàng hoá chung chia thành nhiều loại thị trường thành phần tuỳ thuộc vào quan điểm, cách nhìn, mục đích nghiên cứu, quản lý kinh doanh Dưới góc độ đặc trưng giá trị sử dụng đối tượng mua bán thị trường, người ta thường phân chia thị trường thành thị trường tư liệu sản xuất, thị trường tư liệu tiêu dùng, thị trường dịch vụ thị trường khác Thị trường du lịch coi phận cấu thành thị trường dịch vụ Theo cách nhìn nhà kinh doanh du lịch thị trường du lịch nhóm khách hàng có mong muốn có sức mua sản phẩm du lịch chưa đáp ứng Về chất, thị trường du lịch coi phận cấu thành tương đối đặc biệt thị trường hàng hoá nói chung Nó bao gồm toàn mối quan hệ chế kinh tế liên quan đến địa điểm, thời gian, điều kiện phạm vi thực dịch vụ, hàng hoá nhằm đáp ứng nhu cầu xã hội du lịch Thị trường du lịch phận thị trường chung, phạm trù sản xuất lưu thông hàng hoá, dịch vụ du lịch, phản ánh toàn quan hệ trao đổi người mua người bán, cung cầu toàn mối quan hệ, thông tin kinh tế, kỹ thuật gắn với mối quan hệ lĩnh vực du lịch Khi đề cập đến thị trường du lịch cần ý đến ba khía cạnh quan trọng: Thứ nhất: Do thị trường du lịch phận cấu thành thị trường hàng hoá nói chung nên thân chịu chi phối quy luật kinh tế sản xuất hàng hoá quy luật cung-cầu, quy luật giá trị, quy luật cạnh tranh Thứ hai: Thị trường du lịch nơi thực hàng hoá (cả hàng hoá dạng vật chất hàng hoá dạng dịch vụ) nhằm đáp ứng nhu cầu xã hội du lịch, có độc lập tương đối Ba là: Để bán sản phẩm du lịch cần phải xác định chế kinh tế, trị địa điểm cụ thể, thời gian xác định đối tượng khách hàng rõ ràng Thị trường du lịch có đặc trưng riêng biệt làm cho thị trường du lịch có tính độc lập tương đối so với thị trường hàng hoá Thị trường du lịch xuất muộn so với số thị trường hàng hoá thông thường, tiêu dùng du lịch di chuyển hàng hoá vật chất dịch vụ từ nơi sản xuất đến nơi thường trú khách hàng Trên thị trường du lịch, cung cầu chủ yếu dịch vụ sản phẩm du lịch chủ yếu dạng dịch vụ định Đối tượng mua bán thị trường du lịch không hữu trước người mua nên khâu chào giá, lựa chọn, cân nhắc, trả giá, định mua, bán phải thông qua phương tiện quảng bá, quảng cáo kinh nghiệm, khác hẳn với mua, bán thông thường Đối tượng mua, bán đa dạng khách du lịch không sở hữu hàng hoá mua, đồng thời mối quan hệ người mua người bán thị trường du lịch diễn từ sản phẩm du lịch bán đến kết thúc khách trở nơi thường trú họ Đặc biệt sản phẩm du lịch không tiêu thụ, không bán giá trị Việc mua, bán, tiêu dùng du lịch gắn với không gian định thời gian cụ thể thị trường du lịch sản xuất, lưu thông tiêu dùng sản phẩm diễn thời gian, địa điểm Thị trường du lịch mang tính thời vụ rõ rệt Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp nghiên cứu tài liệu Tác giả sử dụng phương pháp nghiên cứu tài liệu thu thập nhằm tìm chất thực trạng đối tượng nghiên cứu Trên sở kế thừa tài liệu công bố, công trình nghiên cứu, tạp chí, internet, sách, báo, tài liệu thu thập từ hãng lữ hành, báo cáo UBND tỉnh, Sở Văn hóa thể thao du lịch từ năm 2008-2012…để thu thập thông tin, có đánh giá, phân tích nhận định đắn, khách quan Sử dụng phương pháp giúp tác giả có nhìn nhận tổng quan phát triển hoạt động du lịch Quảng Ninh Trên sở tổng hợp số liệu để có tranh chung trạng thị trường du lịch doanh nghiệp lữ hành quốc tế địa bàn tỉnh Quảng Ninh Ngoài ra, trình nghiên cứu đề tài, tác giả tiến hành tham vấn nhà quản lý chuyên gia lĩnh vực du lịch trung ương địa phương để hoàn thiện kết nghiên cứu 5.2 Phương pháp khảo sát thực địa Phương pháp sử dụng để điều tra tổng hợp tình hình khách du lịch quốc tế đến Quảng Ninh nhằm bổ sung, chỉnh sửa, cập nhật số liệu, thông tin thu thập Đồng thời việc trực tiếp tham quan, khảo sát điểm du lịch đông khách quốc tế Quảng Ninh vịnh Hạ Long, khu vui chơi quốc tế Tuần Châu, Móng Cái giúp tác giả đánh giá xác thực trạng thị trường du lịch quốc tế DNLH quốc tế địa bàn tỉnh Quảng Ninh, sở đưa giải pháp nhằm mở rộng thêm thị trường du lịch quốc tế đến Quảng Ninh 5.3 Phương pháp điều tra xã hội học Sử dụng phương pháp tham vấn chuyên gia, tham khảo ý kiến số người có chuyên môn hoạt động du lịch, lữ hành địa bàn tỉnh Quảng Ninh nhằm làm cho nhận xét, đánh giá luận văn Sử dụng phương pháp vấn, đánh giá nhanh điều tra bảng hỏi Cụ thể tác giả tiến hành điều tra bảng hỏi số thị trường khách du lịch: Trung Quốc, Nhật Bản, Pháp để đánh giá sở thích, tâm lý, thị hiếu, khả tiêu dùng Trên sở đưa giải pháp nhằm thu hút khách du lịch quốc tế đến Quảng Ninh Các thông tin thu thập thực tế giúp tác giả có đánh giá khách quan thực trạng thị trường khách du lịch quốc tế đến Quảng Ninh, qua tổng hợp ý kiến, quan điểm đa dạng nhằm đề giải pháp nhằm mở rộng thị trường du lịch quốc tế DNLH quốc tế địa bàn tỉnh Quảng Ninh có hiệu Cấu trúc luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, mục lục, tài liệu tham khảo phụ lục, phần nội dung luận văn gồm chương: Chương Cơ sở lý luận thị trường du lịch quốc tế doanh nghiệp lữ hành Chương Thực trạng thị trường du lịch quốc tế doanh nghiệp lữ hành địa bàn tỉnh Quảng Ninh Chương Một số giải pháp nhằm mở rộng thị trường du lịch quốc tế doanh nghiệp lữ hành địa bàn tỉnh Quảng Ninh References A Tài liệu tiếng Việt Dự thảo Nghị phát triển du lịch Quảng Ninh giai đoạn 2012 – 2020, tầm nhìn đến 2030 Nguyễn Văn Đính, Phạm Hồng Chương (1998), Quản trị kinh doanh lữ hành, NXB Thống kê, Hà Nội Nguyễn Văn Đính, Phạm Hồng Chương (1999), Hướng dẫn du lịch, NXB Thống kê, Hà Nội Trần Sơn Hải (2011), Phát triển nguồn nhân lực ngành Du lịch khu vực duyên hải Nam Trung Bộ Tây Nguyên Luận án Tiến sĩ, chuyên ngành Quản lý hành Công, Học viện Hành Quốc gia Trần Thị Minh Hòa, Nguyễn Văn Đính (2004), Giáo trình kinh tế du lịch, Nxb Lao động – Xã hội, Hà Nội Nguyễn Văn Mạnh, Phạm Hồng Chương (2009), Giáo trình Quản trị kinh doanh lữ hành, Nhà xuất Đại học Kinh tế Quốc dân Trần Văn Mậu (1998), Lữ hành du lịch, NXB Giáo dục, Hà Nội Lê Văn Minh (2001), Lựa chọn thị trường cho du lịch Việt Nam phát triển bền vững, Tạp chí Du lịch Việt Nam số - 2001 Vũ Đức Minh (2008), Giáo trình Tổng quan Du lịch, Nhà xuất Thống kê 10 V.I Lê Nin - Toàn tập - Tiếng Việt, Nhà xuất Tiến bộ, Maxcơva, 1974, Tập I) 11 Nguyễn Doãn Thị Liễu (2011), Giáo trình Quản trị tác nghiệp doanh nghiệp du lịch, Nhà xuất Thống kê 12 Nguyễn Văn Lưu (2008), Thị trường du lịch, Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội 13 Khoa Du lịch (2001), Tour du lịch trọn gói hướng dẫn đoàn, Giáo trình giảng dạy, Đại học Mở Hà Nội 14 Quốc hội nước CHXHCN Việt Nam (2005), Luật Du lịch, Nhà xuất Chính trị Quốc gia 15 Quyết định số 201/QĐ - TTg ngày 22/1/2013 Thủ tướng Chính 16 Sở Du lịch Quảng Ninh (2000), Quy hoạch phát triển du lịch Quảng Ninh giai đoạn 2001 2010, định hướng đến 2015 17 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Du Quảng Ninh (2008), Báo cáo Công tác quản lý hoạt động du lịch năm 2008 phương hướng nhiệm vụ năm 2009 18 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Du Quảng Ninh (2009), Báo cáo Công tác quản lý hoạt động du lịch năm 2009 phương hướng nhiệm vụ năm 2010 19 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Du Quảng Ninh (2010), Báo cáo Công tác quản lý hoạt động du lịch năm 2010 phương hướng nhiệm vụ năm 2011 20 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Du Quảng Ninh (2011), Báo cáo Công tác quản lý hoạt động du lịch năm 2011 phương hướng nhiệm vụ năm 2012 21 Sở Văn hóa, Thể thao Du lịch Du Quảng Ninh (2012), Báo cáo Công tác quản lý hoạt động du lịch năm 2012 phương hướng nhiệm vụ năm 2013 22 Tập đoàn bưu viễn thông Việt Nam- Học viện công nghệ bưu viễn thông (2010), Giáo trình Marketing bản, Nhà xuất Thông tin truyền thông 23 Lê Văn Tâm, Ngô Kim Thanh (2008), Giáo trình Quản trị tác nghiệp Doanh nghiệp du lịch, Nhà xuất Thống kê 24 Tỉnh ủy tỉnh Quảng Ninh (2001), Nghị đổi phát triển du lịch Quảng Ninh, số 08-NQ/TU 25 Tỉnh ủy Quảng Ninh (2005), Nghị đẩy mạnh phát triển ngành dịch vụ đến năm 2010 định hướng đến 2015, số 21-NQ/TU 26 Tỉnh ủy Quảng Ninh (2011), Báo cáo trị Đại hội đại biểu tỉnh Đảng Quảng Ninh lần thứ XIII 27 Tỉnh uỷ Quảng Ninh (2012), Dự thảo Nghị phát triển du lịch Quảng Ninh giai đoạn 2013 - 2020, tầm nhìn 2030 28 Trần Đức Thanh (2003), Nhập môn khoa học du lịch, Nhà xuất Đại học Quốc gia Hà Nội 29 Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Ninh (2008), Báo cáo tình hình Kinh tế- Chính trị - Xã hội 2008 30 Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Ninh (2009), Báo cáo tình hình Kinh tế - Chính trị - Xã hội 2009 31 Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Ninh (2010), Báo cáo tình hình Kinh tế - Chính trị - Xã hội 2010 32 Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Ninh (2011), Báo cáo tình hình Kinh tế- Chính trị - Xã hội năm 2011 33 Ủy ban Nhân dân tỉnh Quảng Ninh (2012), Báo cáo tình hình Kinh tế- Chính trị - Xã hội năm 2012 B Tài liệu tiếng Anh 34 Burkart Medlik (1986), Tourism: Past, present and future, William Heineman Ltd Great Britain 35 Foster D (1985), Tourism and Travel Management, Macmilian Education Ltd Great Britain 36 Kotler, Phillip (1991), Marketing management: analysis, planning, emplementation and control, 7th edition, Prentice Hall, New Jersey