Lêi giíi thiƯu Trong nh÷ng thËp kû võa qua,ViƯt Nam đà thực công tác CNH- HĐH đất nớc Để giành đợc thắng lợi chiến lợc cần phải có đội ngũ cán quản lý, cán kỹ thuật đội ngũ công nhân viên có trình độ sử dụng tốt phơng tiện kỹ thuật đáp ứng đòi hỏi cao ngời Chính Đảng Nhà nớc đà giao cho ngành giáo dục phải "Giáo dục toàn diện cho học sinh " để sau trở thành ngời phát triển toàn diện, chủ nhận đất nớc Chúng ta đà sử dụng tốt phơng pháp lấy học sinh làm trung tâm môn học Thầy giáo đóng vai trò ngời hớng dẫn , đạo - Riêng môn Hoá lần trờng THCS học sinh đợc làm quen với môn hoá học Vì vậy, tạo điều kiện cho học sinh làm quen với môn hoá học đồ dùng, dụng cụ thí nghiệm, hoá chất hoá học tìm hiĨu c¸c thao t¸c kü tht mang tÝnh cÊp thiÕt Bëi sư dơng ®å dïng trùc quan sÏ mang tÝnh sinh động giúp học sinh dể hiểu nhanh lâu - Thí nghiệm hoá học giữ vai trò đặc biệt quan trọng trình dạy học Vì vậy, xu hớng chung việc cải cách môn hoá học nớc Quốc tế tăng tỷ lệ sử dụng nâng cao chất lợng thí nghiệm Trong trờng THCS việc trang bị đồ dùng thí nghiệm hạn chế, vËy viƯc tỉ chøc thùc hiƯn c¸c thÝ nghiƯm ho¸ học trờng THCS theo yêu cầu chơng trình phơng pháp dạy - học môn gặp nhiều khó khăn nhiều nguyên nhân khác nhau: Khi nghiên cứu làm đề tài sử dụng số tài liệu tham khảo: + Lý luận dạy học trờng THCS + Tâm lý học s phạm, lứa tuổi + Thí nghiệm thực hành, lý luận dạy học + Tự làm đồ dùng dạy học hoá học + Hớng dẫn sử dụng đồ dùng thí nghiƯm ho¸ häc biĨu diƠn ë trêng THCS + C¸c tài liệu khác: - Đề tài hoàn thành đợc giúp đỡ của: + Thày Phí Văn Hải Tiến sĩ hoá học - Giảng viên trờng ĐHSP + Cô Nguyễn Thị Hà -Thạc sĩ hoá học - Giảng viên trờng CĐSP + Cô Nguyễn Thị Dung - Giáo viên trờng THCS Phú Lâm Và số đồng nghiệp khác Đề tài với thời gian nghiên cứu ngắn trình bày nhiều thiếu sót, mong đợc đóng góp ý kiến Thày, Cô bạn bè, đồng nghiệp Tôi xin chân thành cảm ơn! Phần mở đầu Cơ së lý ln: - ë trêng THCS, thÝ nghiƯm ho¸ học giúp học sinh làm quen với tính chất, mối liên hệ quan hệ có quy luật đối tợng nghiên cứu, giúp học sinh có sở để nắm vững quy luật, khái niệm khoa học biết cách khai thác chúng - Thí nghiệm giúp học sinh làm sáng tỏ mối liên hệ phát sinh vật, giải thích đợc chất trình xảy tự nhiên, sản xuất đời sống kinh tế ngời - Nhờ thí nghiệm hoá học mà ngời đà thiết lập đợc trình mà thực tế tự nhiên đợc hoàn toàn kết đà tạo chất - Thí nghiệm hoá học giúp học sinh có khả vận dụng trình nghiên cứu nhà trờng, phòng thí nghiệm vào phạm vi rộng rÃi lĩnh vực hoạt động ngời + Đối với môn Hoá học, thí nghiệm đóng vai trò đặc biệt quan trọng nh môn thiếu, tách dời trình dạy học Thí nghiệm giữ vai trò quan trọng nhận thức, phát triển, giáo dục quán trình dạy - học Ngời ta coi thí nghiệm hoá học sở để rèn luyện kỹ năng, kỹ xảo thực hành, thông qua thí nghiệm hoá học, học sinh nắm kiến thức cách hứng thú, vững sâu sắc Thí nghiệm Hoá học đợc sử dụng với t cách nguồn gốc, xuất xứ kiến thức để dẫn đến năm kiến thức để kiểm tra kiến thức lý thuyết + Thí nghiệm hoá học có tác dụng phát triển t duy, gi¸o dơc thÕ giíi quan vËt biƯn chøng vµ cđng cè niỊm tin khoa häc cđa häc sinh, giúp em hình thành đức tính tốt ngời mới: Thận trọng, ngăn nắp, trật tự, gọn gàng Vì vậy, khuynh hớng chung việc thay đổi môn tăng thí nghiệm, thực hành để nâng cao chất lợng học thí nghiệm nh chất lợng học sinh Cơ sở thực tiễn: Qua tìm hiểu giảng dạy nhận thấy để đạt đợc dạy hay giáo viên phải thực đợc hai khía canh: - Dạy kiến thức hoá học phổ thông - Dạy kiến thức hoá học đại Xu chung chơng trình hoá học trờng THCS nớc Quốc tế tăng số sử dụng thí nghiệm thực hành Do vậy, thí nghiệm hoá học giữ vai trò đặc biệt quan trọng Hiện nay, trờng THCS việc trang bị đồ dùng, hoá chất hạn chế phòng chuyên dùng Do vậy, việc tỉ chøc thùc hiƯn c¸c thÝ nghiƯm hã häc theo yêu cầu chơng trình phơng pháp dạy học môn gặp nhiều khó khăn nhiều nguyên nhân khác Để nâng cao chất lợng dạy - học sử dụng thí nghiệm thực hành Tôi đà tự biên soạn làm số dụng cụ thí nghiệm để phục vụ dạy - học đạt đợc số kết tơng đối khả quan thông qua việc sử dụng "Thí nghiệm hoá học thực hành trờng THCS" 3/ Đối tợng phạm vi nghiên cứu Học sinh THCS khu vùc hun - Trêng THCS ThÞ trÊn Lim - Trêng THCS Phó L©m - TrêngTHCS Néi Duệ Mục đích - biện pháp nghiên cứu: Đề tài đợc nghiên cứu nhằm tìm vai trò tác dụng thí nghiệm hoá học, góp phần thúc đẩy ham muốn, tạ tìm hiểu nghiên cứu nhằm lĩnh hội kiến thức học sinh - Đọc nghiên cứu tài liệu giáo trình - Phơng pháp trắc nghiệm - Phơng pháp thống kê tổng hợp thông tin ứng dụng đề tài: Đề tài đợc dùng cho cán giáo viên - học sinh trờng THCS, cán chuyên trách thiết bị đồ dùng dạy học đặc biệt bồi dỡng học sinh giỏi B Nội dung I Phân loại hệ thống thí nghiệm hoá học trờng THCS Trong dạy - học hoá học trờng THCS, ngời ta phân loại thí nghị hoá học nh sau: + Thí nghiệm biểu diễn giáo viên + Thí nghiệm thực hành học sinh -Thí nghiệm nghiên cứu -Thí nghiệm thực hành +Thí nghiệm ngoại khoá Thí nghiệm biểu diễn làm sở để cụ thể hoá khái niệm chất phản ứng hoá học Thí nghiệm biểu diễn, giáo viên ngời thao tác, điều khiển trình biến đổi chất nên TNBD làm sở để cụ thể hoá khái niệm chất phản ứng hoá học Thí nghiệm biểu diễn dùng để minh hoạ kiến thức học giáo viên trình bày, nguồn kiến thức mà học sinh tiếp thu đợc dới hớng dẫn giáo viên trình quan sát thí nghiệm Vì thí nghiệm biểu diễn tiến hành hai phơng pháp chính: a, Phơng pháp minh hoạ b, Phơng pháp nghiên cứu Trong hai phơng pháp phơng pháp nghiên cứu có giá trị lớn có tác dụng kích thích, thúc đẩy học sinh làm việc tích cực đặc biệt tạo điều kiện phát triển khả nhận thức học sinh (Học sinh chủ động làm thí nghiệm để theo dõi, quan sát trình biến đổi chất thân làm) Thí nghiệm học sinh T theo mơc ®Ých cđa viƯc sư dơng thÝ nghiƯm trình học tập (để nghiên cứi tài liệu mới, để củng cố, hoàn thiện kiểm tra kiến thức, rèn luyện kỹ năng, kỹ xảo ) mà thí nghiệm học sinh chia làm ba dạng khác nhau: a Thí nghiệm học sinh để nghiên cứu tài liệu đợc tiến hành theo cá nhân theo nhóm đợc phân chia trớc b Thí nghiệm thực hành: Nhiệm vụ thí nghiệm củng cố kiến thức mà học sinh đà lĩnh hội đợc học trớc đó, rèn luyện kỹ năng, kỹ xảo kỹ thuật tiến hµnh thÝ nghiƯm ThÝ nghiƯm nµy cã thĨ tiÕn hµnh theo lớp phân nhóm trớc Thí nghiệm ngoại khoá: Đó thí nghiệm hoá học vui dùng buổi sinh hoạt ngoại khoá, hoạt động lên lớp, thí nghiệm trờng nh: Thí nghiệm thực hành quan sát nhà Do giáo viên hớng dẫn thao tác, cách làm Còn học sinh tìm tòi dụng cụ, hoá chất để tự làm Thí nghiệm có tác dụng kích thích hứng thú học tập, nâng cao vai trò giáo dục kỹ thuật tổng hợp, gắn liền kiến thức với đời sống thực tế II Phơng pháp tiến hành thí nghiệm hoá học ë trêng THCS ThÝ nghiƯm biĨu diƠn: Khi tiÕn hành thí nghiệm biểu diễn ta cần ý tới nội dung sau: a Đảm bảo an toàn thí nghiệm An toàn thí nghiệm yêu cầu trớc hết thí nghiệm Để đảm bảo an toàn, trợc hết ngời biểu diễn thí nghiệm phải xác định ý thức trách nhiệm cao sức khoẻ, tính mạng học sinh Mặt khác ngời biểu diễn phải nắm kỹ thuật phơng pháp tiến hành thí nghiệm Ví dụ: trớc đốt cháy hiđrô, Axêtilen phải thử ®é tinh khiÕt cđa chóng - VÝ dơ: Khi lµm việc với chất độc hại phải có biện pháp bảo hiểm Không dùng liều lợng hoá chất dễ cháy, dƠ nỉ - VÝ dơ: Khi lµm viƯc víi chÊt độc hại dễ bay phải làm tủ kín nơi thoáng (xuôi chiều gió) để tránh gây tai n¹n giã t¹t vỊ phÝa häc sinh b Đảm bảo kết thí nghiệm: Kết tốt ®Đp cđa thÝ nghiƯm cã t¸c ®éng trùc tiÕp ®Õn chất lợng dạy học củng cố niềm tin học sinh khoa học Muốn đảm bảo kết thí nghiệm, trớc hết giáo viên phải nắm vững kỹ thuật tiến hành thí nghiệm, phải thử thí nghiệm nhiều lần trớc đến lớp Các dụng cụ thí nghiệm phải chuẩn bị chu đáo, đầy đủ, đồng Nếu chẳng may thí nghiệm không thành công, giáo viên cần bình tĩnh kiểm tra lại bớc tiến hành để tìm nguyên nhân giải thích cho học sinh c Đảm bảo tính trực quan: Những dạy có đồ dùng trực quan ta phải tận dụng hết ®å dïng, bëi ®å dïng trùc quan lµ mét yêu cầu thí nghiệm biểu diễn Để đảm bảo tính trực quan, chuẩn bị thí nghiệm giáo viên cần lựa chọn dụng cụ hoá chất thích hợp Dụng cụ thí nghiệm cần đủ lín ®Ĩ häc sinh ngåi díi líp cã thĨ quan sát thấy đợc; Đồng thời phải có mầu sắc hài hoà Bàn biểu diễn phải có độ cao cần thiết, dụng cụ thí nghiệm phải đợc bố trí cho học sinh nhìn rõ Đối với thí nghiệm thay đổi mầu sắc, có chất kết tủa có chất khí sinh phải có giấy mầu đặt sau đồ dùng thí nghiệm Để đạt đợc kết tơng đối khả quan ta cần ý số nội dung sau : - Số lợng thí nghiệm phải lựa chọn cho phï hỵp Chän thÝ nghiƯm phơc vơ néi dung trọng tâm học phù hợp với thời gian lớp -Trong thí nghiệm nên sử dụng hoá chất mà học sinh đà quen biết Nếu đà nghiên cứu chất phải học sinh Chọn dụng cụ đơn giản, đảm bảo tính khoa học, tính s phạm, tính mỹ thuật Chọn phơng án thí nghiệm đơn giản, tiết kiệm hoá chất, dễ thành công đặc biệt an toµn cho häc sinh - Trong thùc hµnh, nÕu cã điều kiện trớc làm thí nghiệm giáo viên nên giúp học sinh tìm hiểu cấu tạo, công dụng c¸ch sư dơng c¸c dơng - Híng dÉn häc sinh ý vào quan sát tợng có tính chất thí nghiệm có liên quan đến nội dung học biện pháp nhằm thu hót sù chó ý cđa häc sinh vµo viƯc quan sát, giải thích tợng xẩy Thí nghiệm học sinh: a Thí nghiệm để nghiên cứu tài liệu + Lý luận dạy học cho phơng pháp dạy - học có khả phát triển cách tốt lực trí tuệ cđa häc sinh, kÝch thÝch høng thó häc tËp cđa häc sinh, v× nã rÌn lun cho häc sinh nhËn thức phân tích dấu hiệu, tợng cụ thể kinh nghiệm riêng thu hút khả học sinh nhận thức đối tợng Nh học sinh đợc giao tận tay dụng cụ, hoá chất đợc thực lấy thí nghiệm việc làm quen với dụng cụ, hoá chất đầy đủ hơn: học sinh đợc tự điều khiển trình biến đổi chất nên phối hợp hoạt động trí óc với hoạt động chân tay trình nhận thức + Việc tổ chức cho học sinh làm thí nghiệm áp dụng theo cách: - Toàn lớp làm chung thí nghiệm - Mỗi nhóm làm thí nghiệm khác Khi tiến hành làm thí nghiệm theo nhóm, giáo viên cần tổ chức để học sinh nhóm lần lợt làm thí nghiệm + ThÝ nghiƯm cđa häc sinh cã thĨ lµm theo phơng pháp: - Phơng pháp minh hoạ - Phơng pháp nghiên cứu Khi tiến hành thí nghiệm, giáo viên hớng dẫn học sinh quan sát tợng sảy dụng cụ, đặc biệt màu sắc, chất kết tủa, chất bay Ví dụ: Khi làm thí nghiệm khử CuO nhiệt độ, học sinh phải biết quan sát màu sắc CuO chuyển từ màu đen biến thành mày nâu đỏ Cu nớc đọng lại ống nghiệm cốc nớc lạnh b Thí nghiệm thực hành: Đây thí nghiệm häc sinh tù lµm lÊy hoµn thiƯn kiÕn thøc, nhằm minh hoạ, ôn tập, củng cố kiến thức đà học rèn luyện kỹ năng, kỹ xảo gọi thí nghiệm thực hành Để đạt đợc thành công thí nghiệm thực hành, học sinh phải hiểu đợc mục đích thí nghiệm, học sinh cần phải làm gì, quan sát giải thích đợc qua thí nghiệm? Từ rút kết luận đắn Dới hớng dẫn giáo viên, học sinh cần ôn lại kiến thức sách giáo khoa tài liệu hớng dẫn làm thí nghiệm + Với thí nghiệm thực hành giáo viên cần xác định nội dung thực thực hành cho phù hợp với đặc điểm, nội dung, thời gian cho phép sở vật chất, thiết bị phục vụ dạy - học có liên quan Các thí nghiệm lựa chọn phải đơn giản mức độ tối đa, nhng đồng thời phải rõ, sử dụng dụng cụ thí nghiệm đơn giản, rẻ tiền mà đảm bảo yêu cầu khoa học s phạm + Với thí nghiệm thực hành giáo viên thờng thực theo trình tự sau đây: - Giáo viên ,kiểm tra chuẩn bị học sinh, hớng dẫn ngắn gọn cách tiến hành thí nghiệm, cách quan sát ghi chép để làm tờng trình "Cần lu ý quy tắc an toàn phòng thí nghiệm" - Khi tiến hành thí nghiệm , giáo viên theo dõi việc làm nhóm học sinh, uốn nắn sai sót học sinh mắc phải (Chú ý: Tránh làm thay học sinh) Trong nhóm cần phân rõ nhiệm vụ cụ thể cho thành viên để tránh tợng em làm nhiều, em làm không đợc làm Cuối thực hành, học sinh phải hoàn thành tờng trình thí nghiệm theo mẫu sau: STT Tên thí Dụng cụ - Tiến hành H.tợng - giải thích nghiệm Hoá chất thí nghiệm Ph trình PƯ Ghi - Sau giáo viên hớng dẫn học sinh rửa dụng cụ thí nghiệm, xếp ngăn nắp hoá chất dụng cụ vào nơi đà quy định c Thí nghiệm ngoại khoá: Thí nghiệm hoá học ngoại khoá bao gồm thí nghiệm lên lớp, thực trờng nhà * Thí nghiệm lên lớp đợc thực bao gồm: + Các thí nghiệm hoá häc vui, gióp häc sinh høng thó ¸p dơng kiÕn thức đà học vào thực tiễn sinh động buổi sinh hoạt, chuyên đề hoá học Ví dụ: trờng phổ thông có thí nghiệm nh: "Trứng chui vào lọ" "sự cháy không cần diêm" tờ giấy tẩm dung dịch P trắng cacbon sunfua + Các thí nghiệm đòi hỏi thời gian định mà học em học sinh thời gian thực nh: Làm dấm ăn, chế tạo chất thơm + Thí nghiệm thu hồi sản phẩm phụ thí nghiệm lớp, để tận dụng nguồn hoá chÊt + ThÝ nghiƯm nhËn biÕt tÝnh chÊt cđa chÊt dựa vào tính chất hoá học, tính chất vật lý đặc trng chất * Thí nghiệm quan sát nhà: Đây hình thức hoạt ®éng ®éc lËp, tÝch cùc cđa häc sinh Gióp c¸c em tiếp thu kiến thức cách tự giác có hứng thú với môn Hoá học Mặt khác góp phần phát triển t duy, rèn luyện kỹ năng, kỹ xảo thực nghiệm kho học tạo điều kiện thiết lập mối quan hệ tợng hoá học, thuyết định luật đà học với thực tiễn sống sản xuất Sử dụng dụng cụ hoá chất đơn giản nh: Sản xuất vôi sống, chế tạo vữa xây nhà, chứng minh không khí có khí CO2, ăn mòn kim loại III Một số thí nghiệm áp dụng dạy - học: Với thời gian, lu lợng đề tài hạn chế lấy số thí nghiệm đơn giản, dễ làm Còn thí nghiệm có SGK tài liệu khác không đa vào (Đây thí nghiệm mà giáo viên giảng dạy môn học sinh tự làm đợc) Thí nghiệm: Tính chất chất + Dụng cơ: - Cèc thủ tinh 250ml - C¹p sun sø, cèi + chµy sø - Lä thủ tinh 150ml - Nót cao su ®Ëy võa miƯng lä 150ml + mi đốt hoá chất - Đèn cồn + Hoá chất: - Lu hnh + TiÕn hµnh thÝ nghiƯm: ThÝ nghiƯm 1: Sù hoµ tan cđa Lu hnh níc LÊy vµi mẩu Lu huỳnh vào cáp sun sứ, cho học sinh quan s¸t, nhËn xÐt NghiỊn nhá Lu hnh b»ng cèi, chµy sø LÊy chõng 450ml H2O cho vµo cèc vµ lấy muôi xúc bột lu huỳnh vào cốc, quan sát tợng giải thích Thí nghiệm 2: Sự cháy Lu huỳnh khôngkhí Cho Lu huỳnh vào muôi đốt hoá chất, đốt cháy Lu huỳnh đèn đa nhanh vào lọ thuỷ tinh cã nót cao xu ®Ëy kÝn cho häc sinh quan sát giải thích + Quan sát giải thích: Thí nghiệm 1: Lu huỳnh chất rắn, màu vàng tơi, không mùi Bột Lu huỳnh không tan nớc Bột Lu huỳnh mặt nớc không thấm nớc Thí nghiệm 2: Khi đốt cháy Lu huỳnh nóng chảy cháy với lửa có màu xanh nhạt Kết luận: Những biểu tính chất chất Thí nghiệm: Hiện tợng hoá học + Dụng cụ: - ống nghiệm - kẹp gỗ - cốc 250ml - công tơ hút 10 - Đèn cồn + Hoá chất: Đờng + Tiến hành thí nghiệm: Sự hoá than đờng Lấy đờng trắng vào ống nghiệm A B Dùng kẹp đặt èng nghiƯm A ë vÞ trÝ n»m ngang, miƯng èng chúc xuống chút đun nóng đáy ống nghiệm lửa đèn (Hình 2) So sánh mµu cđa chÊt èng nghiƯm Sau để nguội, rót nớc vào hai ống nghiệm So sánh hoà tan chất có hai ống + Quan sát giải thích: Khi đun ống nghiệm A, đờng ống nghiệm dần biến đổi thành than, nớc thoát đọng thành ống nghiệm Kết ống nghiệm A có than màu đen, ống nghiệm B đờng Rót nớc vào hai ống nghiệm, thấy đờng ống nghiệm B bị hoà tan Chứng tỏ đờng nghiệm A đà bị phân huỷ sinh níc vµ than + KÕt ln: Trong hiƯn tợng đà có chất đợc sinh Đó tợng hoá học A Đ ường T han G iä t n ­ í c B ThÝ nghiƯm: Về "Định luật Bảo toàn khối lợng" + Dụng cụ: - ống thuỷ tinh hình trụ - Nắp lọ nhựa có đục nhiều lỗ rỗ nhựa nhỏ - Lắp cao su kÌm èng nhá giotk - Cèc thủ tinh 200ml - Cân + Hoá chất: - Đá vôi - Dung dịch a xít clohiđric đặc + Tiến hành thí nghiệm: Đậy nắp lọ nhựa vào đáy cốc thủy tinh, nắp để cục đá vôi nhỏ CaCO3 Chụp ống thủy tinh hình trụ lên lút nhựa nói trên, miệng ống đợc đậy nút cao su kèm theo ống nhỏ giọt có chứa đầy dung dịch axit clohiđric đặc Đổ chừng 20ml nớc vào cốc đặt cốc lên đĩa cân Điều chỉnh cho cân thăng 11 Bóp mạnh bầu cao ống nhỏ giọt để dụng dịch a xit clohđrit nhỏ giọt xuống đáy cốc Hớng dẫn học sinh quan sát tợng sảy ống hình trụ, cốc thuỷ tinh theo dõi độ lệch kim cân (nếu có) có nhận xét + Quan sát giải thích tợng: Dụng dịch a xit clohđric nhỏ xuống đà tác dụng với đá vôi Trong dung dịch chứa ống hình trụ xuất bọt khí cacbonic Phản ứng hoá học sảy theo phơng trình phản ứng 2HCl + CaCO3 + CaCl2 + H2CO3 (CO2+H2O) ¸p xt cđa khÝ CO2 ống hình trụ tăng lên, đẩy phần nớc ống, mực nớc cốc dâng lên cao ống hình trụ Tuy khối lợng thiết bị hoá chất giữ nguyên lên kim không lệch + Nhận xét: Trong phản ứng hoá học đây, tổng khối lợng chất tạo thành tổng khối lợng chất tham gia ph¶n øng * Chó ý: Cã thĨ thay èng hình trụ vỏ chai nớc khoáng Lavie đà đợc đục lỗ đáy Dùng nút cao su cỡ nhỏ kèm ống nhỏ giọt để lắp dụng cụ Thí nghiệm: Xác định thành phần không khí: - ống thuỷ tinh hình trụ - Nút cao su có muôi đốt hoá chất xuyên qua - Chậu thuỷ tinh - Đèn cồn + Hoá chất: - Photpho đỏ + Tiến hành thí nghiệm: Đặt ống hình trụ vào chậu nớc mực nớc dâng lên tới vạch thứ nhÊt cđa èng (tÝnh tõ díi lªn) LÊy chõng 1/5 muôi Photpho đỏ hơ lên lửa đèn cồn Khi Photpho bắt đầu cháy đa muôi vào ống hình trụ đậy chặt nút cao su lại + Quan sát tợng giải thích: Trong ống hình trụ Photpho tiếp tục cháy tạo thành khói trắng Đó hạt nhỏ P2O5 Mực nớc ống hình trụ dâng cao dần Khi lửa tắt (trong muôi photpho) chứng tỏ tất ô xy ống hình đà tác dụng với photpho Để lúc P 2O5 hoà tan hết níc, èng trë l¹i st, híng dÉn häc sinh quan sát tợng) + Dụng cụ: 12 Mực nớc ống dâng lên đến vạch thứ hai (chiếm khoảng 1/5 dung tích ống ) Vậy nớc đà chiếm chỗ ô xy có không khí sau ô xy đà hoá hợp với photpho Mở nút cao su, đa vào chất khí lại ống hình trụ miếng vỏ bào tắt Chứng tỏ chất khí lại không trì cháy chiếm 4/5 thể tích không khí Đó nitơ + Kết luận: Không khí hỗn hợp khí ô xy chiếm khoảng 1/5 thể tích (chính xác hơn, ô xy chiếm 21% thể tích không khí, phần lại chủ yếu khí nitơ Thí nghiệm: Nớc tác dụng với Anhiđrit photphoric Tiến hành thí nghiệm tơng tự nh hình 15 Rót nớc vào lọ 100ml Đối với photpho đỏ muôi hoá chất đa nhanh vào lọ Quan sát tợng Khi photpho đỏ muôi hoá chất đa nhanh vào lọ Quan sát tợng Khi photpho không cháy bỏ muôi sắt Chú ý không để photpho không cháy hết rơi xuống đáy lọ, lắc lọ cho khói trắng tan hết nhỏ vài giọt dung dịch quỳ vào Nhận xét Thí nghiệm: Nớc tác dụng với Na Khi cho mẩu Natri vào nớc, Natri nóng chảy thành giọt tròn có màu sáng, chuyển động nhanh mặt nớc Mẩu Natri nhỏ dần hết, phản ứng toả nhiệt, khí hiđrô bay đợc tụ lại ống nghiệm úp cuống ứng toả nhiệt, hiđrô bay đợc tụ lại ống nghiệm úp cuống phễu Phản ứng đợc biểu diễn phơng trình hoá học sau đây: Na + 2H2O = NaOH + H2 Dung dịch NaOH tạo thành làm hång phenolphtalein ThÝ nghiƯm: Níc t¸c dơng víi CaO Khi đổ nớc vào vôi sống CaO, ta thấy có nớc bố lên Can xi oxit rắn chuyển thành chất nhÃo can xi hiđrô xit Ca (OH)2 tan nớc Phản ứng toả nhiều nhiệt Phơng trình hoá häc CaO + H2O = Ca (OH)2 Nhá dung dÞch phenlphtalein không màu vào dung dịch canxihiđroxit dung dịch chuyển sang màu hồng IV Những tồn biện pháp giải quyết: Thực chơng trình hoá học trờng THCS theo yêu cầu ngành GD ĐT vấn đề, thực hành lớp dạy đảm bảo yêu cầu phải có đồ dùng thí nghiệm phòng chuyên dùng 13 Hiện nay, trờng THCS (kể trờng có dự án ADB tài trợ) phòng chuyên dùng vấn đề nóng hổi; Dụng cụ thô sơ, cũ nát, không đồng bộ, hoá chất thiếu, lại hoá chất đà bị h hỏng Nên triển khai hết lớp, mà sử dụng vài khối lớp Muốn sử dụng phải "chạy vạy" mợn, mua nhng mua đợc nhiều Do chất lợng dạy không đảm bảo, dụng cụ lại không an toàn mà hoá chất sử dụng lại độc lập (do tự làm) T tởng giáo viên môn dụng cụ, đồ dùng, hoá chất đảm bảo sinh chán nản, không muốn sử dụng mà dạy chay lên lớp Đây hai vấn đề mà thấy đà tồn nhiều năm hầu hết trờng THCS Để giải vấn đề đòi hỏi giáo viên cần cải tiến hệ thống thí nghiệm Tăng cờng đảm bảo an toàn thí nghiệm: Trong thí nghiệm hoá học, giáo viên học sinh thờng xuyên tiếp xúc với hoá chất; Thờng xuyên quan sát, nhận xét biến hoá từ chất thành chất khác tợng kèm theo biến hoá Để đảm bảo an toàn thí nghiệm, trớc hết cần loại bỏ thí nghiệm với hoá chất độc hại nh trắng, thuỷ ngân Các thí nghiệm với chất độc (Clo, hiđrô sunfua) phải đợc tiến hành hệ thống thiết bị kín có biện pháp bảo hiểm Tăng cờng thí nghiệm mang tính trực quan: Trực quan yêu cầu quan trọng cđa thÝ nghiƯm TÝnh trùc quan cđa thÝ nghiƯm ho¸ học đợc tăng lên cách dùng lợng hoá chất nhiều hơn, dùng dụng cụ có kích thớc lớn hơn, đặt chúng vào vị trí trung tâm, sử dụng ánh sáng, màu sắc thích hợp, mà dùng phơng pháp so sánh, đối chứng tợng, qúa trình vật Chẳng hạn đặt tờ giấy trắng đứng sau thiết bị điều chế nhận biết khí Clo làm "phông" để quan sát rõ màu vàng đục Để tiến hành thí nghiệm ảnh hởng chất xúc tác tới tốc độ phản ứng hoá học, ta nung nóng hai lợng KClO3 Trong hai èng nghiƯm nh nhau, ®ã mét ống có Mangan đioxit làm chất súc tác Theo hớng nµy ta cã thĨ tiÕn hµnh mét sè thÝ nghiƯm nh: Thí nghiệm tinh chế Hiđrat hoá, nớc tác dụng với Natri kim loại, hoà tan thu nhiệt khí Cacbonnic nặng không khí Lựa chọn thÝ nghiƯm dƠ thùc hiƯn, tiÕt kiƯm thêi gian: ViƯc nghiên cứu tiết thí nghiệm hoá học theo hớng dƠ thùc hiƯn, tiÕt kiƯm thêi gian trªn líp mang tính thời trờng phổ thông Trong tình hình nay, giáo viên phải bố trí thời gian hợp lý thực có hiệu khâu, bớc lớp Vì việc thực thí nghiệm phức tạp, cồng kềnh, tốn thời gian điều hông nên thực Chúng ta cần cải tiến số thí nghiệm theo hớng đơn giản, dễ thực nhng đảm bảo tính trực quan mà thành công, nh thí nghiệm điều chế nhận 14 biết khí Clo ống hình trụ có đế Thí nghiệm điều chế hỗn hợp nổ ô xy hiđro phơng pháp điện phân nớc, thí nghiệm xác định thành phần hoá học Đáp ứng yêu cầu chơng trình đổi góp phần phát huy trí lực học sinh: Thí nghiệm hoá học giữ vai trò quan trọng trình nhận thức, phát triển giáo dục Thí nghiệm sử dụng với hiệu cao (trong bớc lớp) Tuy vậy, với khoảng thời gian có hạn học, thí nghiệm lần lợt sư dơng mèi quan hƯ hỵp lý víi viƯc sử dụng loại thiết bị dạy học khác nh tranh ảnh, mô hình, phần đèn chiếu Vì cần lựa chọn thí nghiệm có nội dung phơng pháp tiến hành yêu cầu chơng trình thí nghiệm hoá học theo hớng sau cần đợc đặc biệt quan tâm, nghiên cứu tính chất vật lý hoá học chất, điều chế chất ứng dụng quan trọng chúng thực tiễn sống, lao động sản xuất Thí nghiệm nhằm rèn luyện kỹ thực hàng cho học sinh (quan sátm phân tích, so sánh) Mặt khác nội dung thí nghiệm phải góp phần phát huy tính tích cùc nhËn thøc cđa häc sinh, kÝch thÝch høng thó học tập phát triển t cho em nh thí nghiệm Định luật bảo tồn khối lợng, thí nghiệm xác định thành phần không khí điện phân dung dịch muối ăn Thí nghiệm phải gắn với thực tiễn sống sản xuất Việc nghiên cứu kiểu thí nghiệm hoá học tho hớng gắn lý thuyết với sống sản xuất có ý nghĩa to lớn, điều giúp học sinh nắm vững kiến thức hứng thú hơn, sâu sắc hơn, kích thích học sinh vận dụng điều đà học vào thực tiễn, góp phần giáo dục hớng nghiệm thông qua môn häc ViƯc g¾n víi lý thut víi thùc tiƠn cc sống biện pháp tích cực thực phơng châm giáo dục lý luận đôi với thực tiễn, học đôi với hành Theo hớng tiến hành thí nghiệm nh: Chng cất nớc tự động, bình chữa chay đơn giản, điều chế sản xuất vôi sốngv.v Sử dụng dụng cụ thí nghiệm đơn giản giá thành hạ tiết kiệm hoá chất: Việt Nam nứoc đông dân, kinh tế gặp nhiều khó khăn nhng quimô tốc độ phát triển giáo dục lại to lớn Vì việc nghiên cứu cải tiến thí nghiệm theo hớng đơn giản, dễ sản xuất giá thành hạ với dụng cụ đa lắp giáp tiến hành nhiều thí nghiệm khác có vai trò đặc biệt quan träng nã kh«ng chØ mang ý nghÜa vỊ kinh tÕ đơn mà góp phần giáo dục t tởng cho häc sinh nh ý thøc tiÕt kiÖm, ý thøc tìm tòi sáng tạo, khắc phục khó khăn trân trọng thành lao động C Kết luận 15 Bài học rút ra: Giáo viên phải nắm vững khả nhận thức học sinh khối lớp Phải có chuẩn bị nội dung thí nghiệm trớc cho thật chu đáo kiểm tra lại kết nhiều lần trớc sử dụng Phân phối thời gian hợp lý khâu lên lớp Biết lựa chọn thí nghiệm hợp lý: Đơn giản dễ thực hiƯn g¾n liỊn víi sù nhËn thøc cđa häc sinh Học sinh phải chuẩn bị trớc nội dung dới hớng dẫn giáo viên môn qua khâu, tõng bíc cđa thÝ nghiƯm thùc hµnh BiÕt vËn dơng thí nghiệm phù hợp với địa phơng gắn liền với thực tiễn đời sống học sinh Những đề xuất: Tăng cờng đồ dùng dạy học đặc biệt hoá chất Tạo điều kiện xây dựng phòng chuyên dùng Quan tâm đến đầu giỏi, đầu yếu Tài liệu tham khảo - Lý luận dạy học hoá học trờng THCS - Tâm lý học S phạm, tâm lý dạy học - Thí nghiệm thực hành, lý luận dạy học - Tự làm đồ dùng hoá học - Hớng dẫn sử dụng đồ dùng thí nghiệm hoá học biểu diễn trờng THCS - Các tài liệu khác Phú Lâm, ngày 25 tháng năm 2008 Ngời viết Nguyễn Thế Lâm 16 phòng giáo dục đào tạo tiên du *************** Sáng kiến kinh nghiệm Đề tài: "thí nghiƯm ho¸ häc ë trêng THCS" Họ tên : Nguyễn Thế Lâm Chức vụ : Giáo viên Đơn vị : Trờng THCS Phú lâm Phú Lâm, tháng năm 2008 17 ... gió) để tránh gây tai nạn gió tạt phía học sinh b Đảm bảo kết thí nghiệm: Kết tốt đẹp thí nghiệm có tác động trực tiếp đến chất lợng dạy học củng cè niỊm tin cđa häc sinh vµ khoa häc Mn đảm bảo... hoá học có tác dơng ph¸t triĨn t duy, gi¸o dơc thÕ giíi quan vËt biƯn chøng vµ cđng cè niỊm tin khoa học học sinh, giúp em hình thành đức tính tốt ngời mới: Thận trọng, ngăn nắp, trật tự, gọn... hệ quan hệ có quy luật đối tợng nghiên cứu, giúp học sinh có sở để nắm vững quy luật, khái niệm khoa học biết cách khai thác chúng - Thí nghiệm giúp học sinh làm sáng tỏ mối liên hệ phát sinh