Tiết 40: ÔN TẬP CHƯƠNG I: “CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯNG Ở VI SINH VẬT.” I.- Ôn tập chương I. II.- Bài tập. 1.- Các môi trường nuôi cấy vi sinh vật ( VSV ). 2.- Các kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật. 3.- Đặc điểm của quá trình tổng hợp ỏ vi sinh vật. 4.- Đặc điểm của các quá trình phân giải ở vi sinh vật. I.- Ôn tập chương I: 1.- Các môi trường nuôi cấy vi sinh vật ( VSV ): - Môi trường tự nhiên là môi trường chứa các chất tự nhiên không xác đònh được số lượng, thành phần. - Môi trường tổng hợp là môi trường trong đó có các chất điều đã biết thành phần hóa học và số lượng. - Môi trường bán tổng hợp là môi trường trong đó có một số chất tự nhiên không xác đònh được thành phần, số lượng và các chất hóa học đã biết thành phần, số lượng. 2.- Các kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật: CÁC KIỂU DINH DƯỢNG NGUỒN NĂNG LƯNG NGUỒN CACBON CHỦ YẾU 1. Quang tự dưỡng 2. Quang dò dưỡng 3. Hóa tự dưỡng 4. Hóa dò dưỡng Ánh sáng Chất vô cơ Chất hữu cơ CO 2 Tảo, các VK quang hợp (VK lam, VK lưu huỳnh màu tía, màu lục) Ánh sáng CO 2 Chất hữu cơ Chất hữu cơ CÁC VI SINH VẬT VK tía, VK lục không chứa lưu huỳnh VK nitrat hóa, VK ôxi hóa lưu huỳnh, VK hiđrô, . Các VSV lên men, hoại sinh, . 3. Hô hấp và lên men: Vi sinh vật hóa dưỡng (thu nhận năng lượng từ thức ăn) chuyển hóa chất dinh dưỡng qua hai quá trình cơ bản là: hô hấp và lên men. CÁC QUÁ TRÌNH DIỄN BIẾN CỦA CÁC QUÁ TRÌNH Hô hấp Hiếu khí Kò khí Lên men Là quá trình ôxi hóa các phân tử hữu cơ mà chất nhận êlecron cuối cùng là O 2 . Ở VSV nhân thực chuỗi chuyển êlectron diễn ra ở màng trong ti thể, còn VK diễn ra ở màng sinh chất. Là quá trình phân giải Cacbohiđrat để thu năng lượng cho tế bào diễn ra ở màng sinh chất của nhiều VK hiếu khí không bắt buộc hoặc kò khí bắt buộc nhưng chất nhận êlectron cuối cùng là một chất vô cơ như: NO 3 - , SO 4 2- , CO 2 trong điều kiện kò khí. Là sự phân giải Cacbonhiđrat xúc tác bởi enzim trong điều kiện kò khí, diễn ra trong tế bào chất, không có sự tham gia của một chất nhận êlectron từ bên ngoài. Chất cho và nhận êlectron là các phận tử hữu cơ. 3.- Đặc điểm của quá trình tổng hợp ỏ vi sinh vật: a.- Tổng hợp axit nuclêic và Prôtêin: b.- Tổng hợp Pôlisaccarit: (Glucôzơ) n + [ADP – glucôzơ]  (Glucôzơ) n + 1 + ADP c.- Tổng hợp lipit: Glucôzơ Glixêralđêhit – 3 – P Đihiđrôxiaxêtôn – P A.piruvic Glixêrol Axêtyl – CoA Các axit béo Lipit       ADN ARN Prôtêin. Phiên mã Dòch mã Sao mã 4.- Đặc điểm của các quá trình phân giải ở vi sinh vật: a.- Phân giải axit nuclêic và prôtêin: Vi sinh vật tiết ra enzim nuclêaza để phân giải ADN và ARN thành các nuclêôtit; prôtêaza để phân giải prôtêin thành các axit amin. b.- Phân giải pôlisaccarit: Vi sinh vật tiết ra enzim amilaza để phân giải tinh bột thành glucôzơ; xenlulaza để phân giải xenlulôzơ thành glucôzơ; kitinaza để phân giải kitin thành N – axêtyl - glucôzamin. c.- Phân giải lipit: Vi sinh vật tiết ra enzim lipaza để phân giải lipit (mỡ) thành các axt béo và glixêrol. II.- Bài tập: Bài 1: Xác đònh môi trường với nội dung phù hợp tương ứng. MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY NỘI DUNG PHÙ HP 1. Môi trường tự nhiên. 2. Môi trường tổng hợp. 3. Môi trường bán tổng hợp. a. Là môi trường trong đó có các chất đều đã biết thành phần hóa học và số lượng. b. Là môi trường trong đó có một số chất tự nhiên không xác đònh được thành phần. c. Là môi trường chứa các chất tự nhiên không xác đònh được số lượng và thành phần. d. Là môi trường trong đó các chất hóa học đã biết thành phần hóa học và số lượng và một số chất tự nhiên không xác đònh được thành phần và số lượng. Bài 2: Xác đònh các quá trình chuyển hóa vật chất với nội dung phù hợp tương ứng. QUÁ TRÌNH CHẤT NHẬN ÊLECTRON CUỐI CÙNG 1. Hô hấp hiếu khí. 2. Hô hấp kò khí. 3. Lên men. a. Chất nhận êlectron cuối cùng là một chất vô cơ. b. Chất cho và nhận êlectron là các phân tử hữu cơ. c. Chất nhận êlectron cuối cùng là O 2 . d. Chất cho và nhận êlectron là các chất vô cơ. e. Chất nhận êlectron cuối cùng là CO 2 . [...]... Câu 6: Giống nhau giữa hô hấp và lên men là: a.- Đều là sự phân giải chất hữu cơ b.- Đều xảy ra trong môi trường có nhiều ôxi c.- Đều xảy ra trong môi trường có ít ôxi d.- Đều xảy ra trong môi trường không có ôxi * DẶN DÒ: - Học kỹ lại bài 33, 34, 35 - Chuẩn bò bài mới: Bài 38: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT . Tiết 40: ÔN TẬP CHƯƠNG I: “CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯNG Ở VI SINH VẬT.” I. - Ôn tập chương I. II.- B i tập. 1.- Các m i trường nu i cấy vi sinh. các nuclêôtit; prôtêaza để phân gi i prôtêin thành các axit amin. b.- Phân gi i pôlisaccarit: Vi sinh vật tiết ra enzim amilaza để phân gi i tinh bột thành